BIOLABUn laboratorio t ransparente
ASESORAMIENTO SOBRE CONTAMINACIÓN Y
CONTROLES AMBIENTALES
BIOLABUn laboratorio t ransparente
Por Dra. Susana Estévez
Dra. Susana Estévez
Química de la UBASe desempeñó en las áreas de análisis químicos y microbiológicos en empresas farmacéuticas y alimentarias de primer nivel: Laboratorios Roche, Glaxo, Bonafide. Investigadora del INTI en temas de Electroquímica y Biotecnología. Fundadora en 1993 del Laboratorios Biolab
UNA MIRADA DESDE EL LABORATORIO DE CONTROL AMBIENTAL
INTERPRETACIÓN DE LOS PRINCIPALES INDICADORES DE CONTAMINACIÓN
FACTORES QUE DETERMINAN SU VARIACIÓN
Reacciones Biológicas Fundamentales
Nutrientes
Fuente de energía
ORGANISMOS
Organismos
Respiración
Síntesis Descomposición de organismos
Calor
Productos de desecho
Residuos no biodegradables
Degradación natural de la materia orgánica
Aerobias: Materia + O2
orgánica
Microorganismos
aerobios + CO2 + H2O
Mic.
aerobios
Mic.
anaerobios
Org.Fotosint.Fotosíntesis : CO2 + H20 + Luz Organismos + O2
fotosintéticos
Anaerobias: Materia Microorganismos + CO2 + H20 + Metano
orgánica anaerobios
En ausencia de oxigeno �
CONTAMINANTES Y SUS EFECTOSPARAMETRO EFECTO
TEMPERATURA Disminuye la solubilidad del O2 Aumento de las velocidades de reacción químicas y bioquímicas,Volatilización de compuestosorgánicos con gasificación y producción de emanaciones tóxicas y mal olor..
SOLIDOS DISUELTOS (CONDUCTIVIDAD)
Disminuyen la solubilidad del O2
SUSPENDIDOS Se produce la acumulación de sedimentos que alteran el desarrollo vegetal. Obstruye las tuberías de producción y de tratamiento. Inhibe fotosíntesis.
ACEITES Y GRASAS Disminuye la solubilidad de O2 en el agua , por inhibición defotosíntesis de algas y plantas y del intercambio gaseoso
CONTAMINANTES Y SUS EFECTOSPARAMETRO EFECTO
METALES PESADOS Tóxico para el hombre. Interfieren en los procesos biológicos de tratamiento de aguas servidas,inhibiendo el crecimiento microbiano.Bioacumulación
SULFUROS Tóxico. Por su carácter reductor provoca una drástica disminución deloxígeno disueltoA pH menores a10, se desprende ácido sulfhídrico
DETERGENTES Interfieren en los procesos de absorción de oxígeno, por la espuma y los fosfatos promueven ambientes anaerobios.
FENOLES Tóxico para el hombre.Se acumulan en algunas especies de peces. En los tratamientos de potabilización forman compuestos con el cloro.
HIDROCARBUROS Tóxicos en si mismos. Inhiben solubilidad de O2; Bioacumulación
MATERIA ORGÁNICA
DBO (Demanda biológica de Oxígeno )
DQO ( Demanda Química de Oxígeno )
O2 consumido al MnO4 ( permanganato )
Expresan como : mg de O2 / Lt
POR ULTIMO��.
Valores de demanda biológica (DBO), Valor del permanganato (VP) y demanda química (DQO), expresados en mg l -1, de varios
efluentes.
Efluente DBO VP DQO
Efluente domestico 300 100 350
Lavado de ropas 1,600 170 2,700
Industria aceitera 3,000 4,500
La producción de DBO por persona se calcula en 70 g por día
Una produccion de aceite de 1000 m3/dia es el equivalente a una población de 130.000 habitantes
Solamente la produccion diaria de aceite de soja en la Argentina produce una DBO equivalente a 2,5 mill de habitantes
AZUCAR + OXIGENO AGUA + ANH CARBONICO180 G + 192 G
1K de azucar usa mas de 1 K de O2 para degradarse
Promedio de solubilidad de O2 en agua 8mg/ltDebe usar el O2 contenido en 130.000 Lt de agua
VEAMOS ESTOS NUMEROS
ACEITE + OXIGENO AGUA + ANH CARBONICO256 G 736 G
1K de aceite usa casi de 3 K de O2 para degradarse
Promedio de solubilidad de O2 en agua 8mg/ltDebe usar el O2 contenido en 360.000 Lt de aguaY liberan 9000 Kcal �.. Que aumenta la T del agua
VEAMOS MAS NUMEROS
OXIGENO VS SALINIDAD Y TEMPERATURA
EN GRAMOS POR LITRO
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