03 de julio de 2015
Asunto: Presencia de moscas en la Tienda La Molina
Atencin: Sr. Manuel Florin
Gerente de Operaciones
El da 27 de junio del 2015 se realiz la inspeccin a la tienda de La Lea sito en la Av.
Ral Ferrero Nro. 1455, distrito de la Molina. De la revisin de los ambientes de la tienda y
alrededores, se ha realizado el siguiente:
INFORME TCNICO
Se comprob la presencia de moscas comunes (musca domestica) dentro de los
ambientes de la tienda, ante lo cual se procedi a revisar los ambientes internos y externos de
la tienda en busca del foco de contaminacin del cual provienen las moscas. Los resultados
han sido los siguientes:
Ambientes externos a la tienda: en la parte frontal de la tienda se hall que en el piso donde
se deposita los desechos de la tienda para su posterior recoleccin por parte del servicio
pblico, se encuentra lquidos drenados de las bolsas plsticas que contienen los mencionados
desperdicios tal como se observa en la Imagen 1. Estos lquidos atraen a las moscas,
convirtindose en un foco de contaminacin.
Imagen 1: Vereda de la zona de recoleccin de desperdicios
Ambientes Internos de la tienda: en el patio del segundo piso de la tienda, se observ que se
acopia los desperdicios hasta su traslado al frontis de la tienda en las noches, tal como se
aprecia en la Imagen 2. Esta zona tambin es un foco de contaminacin que hace proliferar a
las moscas.
Imagen 2: Patio del segundo piso de la tienda
Recomendaciones: Considerando lo anteriormente expuesto, se sugiere:
1. Limpiar diariamente la zona de la vereda frontal a la tienda. La limpieza debe realizarse
con detergente y una solucin de agua e hipoclorito de sodio en una concentracin de
200 ppm.
2. Los desperdicios de la tienda, mientras permanezcan dentro de la misma, deben
permanecer en un ambiente exclusivo y cerrado o en depsitos cerrados
hermticamente.
3. La puerta principal de la tienda debe permanecer cerrada en lo posible para evitar ser
un ingreso para las moscas u otra plaga voladora.
4. Monitorear permanentemente los posibles focos de contaminacin en la tienda y
alrededores.
Con las estas medidas debe eliminarse la presencia de moscas.
Sin otro asunto que informar, me despido atentamente.
Ing. Roxana Jaimes
Supervisora de Control de Calidad
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