03 de julio de 2015

Asunto: Presencia de moscas en la Tienda La Molina

Atencin: Sr. Manuel Florin

Gerente de Operaciones

El da 27 de junio del 2015 se realiz la inspeccin a la tienda de La Lea sito en la Av.

Ral Ferrero Nro. 1455, distrito de la Molina. De la revisin de los ambientes de la tienda y

alrededores, se ha realizado el siguiente:

INFORME TCNICO

Se comprob la presencia de moscas comunes (musca domestica) dentro de los

ambientes de la tienda, ante lo cual se procedi a revisar los ambientes internos y externos de

la tienda en busca del foco de contaminacin del cual provienen las moscas. Los resultados

han sido los siguientes:

Ambientes externos a la tienda: en la parte frontal de la tienda se hall que en el piso donde

se deposita los desechos de la tienda para su posterior recoleccin por parte del servicio

pblico, se encuentra lquidos drenados de las bolsas plsticas que contienen los mencionados

desperdicios tal como se observa en la Imagen 1. Estos lquidos atraen a las moscas,

convirtindose en un foco de contaminacin.

Imagen 1: Vereda de la zona de recoleccin de desperdicios

Ambientes Internos de la tienda: en el patio del segundo piso de la tienda, se observ que se

acopia los desperdicios hasta su traslado al frontis de la tienda en las noches, tal como se

aprecia en la Imagen 2. Esta zona tambin es un foco de contaminacin que hace proliferar a

las moscas.

Imagen 2: Patio del segundo piso de la tienda

Recomendaciones: Considerando lo anteriormente expuesto, se sugiere:

1. Limpiar diariamente la zona de la vereda frontal a la tienda. La limpieza debe realizarse

con detergente y una solucin de agua e hipoclorito de sodio en una concentracin de

200 ppm.

2. Los desperdicios de la tienda, mientras permanezcan dentro de la misma, deben

permanecer en un ambiente exclusivo y cerrado o en depsitos cerrados

hermticamente.

3. La puerta principal de la tienda debe permanecer cerrada en lo posible para evitar ser

un ingreso para las moscas u otra plaga voladora.

4. Monitorear permanentemente los posibles focos de contaminacin en la tienda y

alrededores.

Con las estas medidas debe eliminarse la presencia de moscas.

Sin otro asunto que informar, me despido atentamente.

Ing. Roxana Jaimes

Supervisora de Control de Calidad