DIPLOMADO EN GESTIÓN DE PROYECTOS DE LA CADENA DE FRIO
ACAIRE – USTAFebrero de 2010
PRESENTACIÓNLa cadena de frio es el conjunto de pasos, tratamientos y procesos que involucran manejo y monitoreo de la atmósfera, temperatura y humedad a productos perecederos -consumibles y médicos- desde su producción o recolección, hasta su consumo o uso final.
La Asociación Colombiana del Acondicionamiento del Aire y la Refrigeración ACAIRE, y la Universidad Santo Tomás, conscientes de la necesidad de formular y ejecutar proyectos que beneficien el desarrollo de la cadena de frío en Colombia, presentan el diplomado en “Gestión de la Cadena de Frio”.
El diplomado aborda tópicos a nivel de infraestructura, desarrollo de equipos y sistemas de gestión para el manejo de productos perecederos, con el fin de formar personas y profesionales capaces de enfrentar los retos que el comercio local y mundial de productos refrigerados presenta en la actualidad; así como elevar el nivel de competitividad y calidad de la industria nacional de productos refrigerados con miras a la entrada en vigencia de potenciales tratados de comercio internacional como el TLC.
OBJETIVO GENERALFormar a los participantes en la gestión de proyectos que involucren cualquiera de los eslabones de la cadena de frío para el manejo de productos perecederos tales como:
- Industria de alimentos:o Cárnicos (vacuno, porcino y menores)o Industria lácteao Aveso Pescados y mariscos o Frutas y vegetales
- Industria médica:o Órganos y tejidos. o Vacunas y medicamentos.
PÚBLICO OBJETIVOEl Diplomado está dirigido a profesionales y empresas que estén involucradas en la Cadena del Frío de los productos que requieren procesos refrigeración para su conservación: productores, transportadores, transformadores, comercializadoras, proveedores de frío, inversionistas y académicos afines al área.
CONTENIDOS GENERALESEl diplomado en gestión de la cadena de frio consta de 110 horas presenciales dividas en seis módulos: La Gestión del Proyecto de la Cadena de Frío; Introducción a la Cadena de Frío; Métodos de enfriamiento; Diseño de instalaciones de la cadena de frío; Control y Automatización y Proyecto Final.Los docentes encargados de cada módulo son ingenieros de amplia trayectoria y reconocimiento nacional en gestión de proyectos de la cadena de frio, así como expertos en refrigeración, ciencias térmicas y automatización industrial. Entre los docentes involucrados se destacan:
- Ing. Silvio Toro. Coordinador Académico- Ing. Omar Siabatto- Ing. Alvaro Aguirre- Ing. Cesar Anzalone- Ing. Fernando Becerra- Ing. Lina Toro
HORARIOS:• Viernes, de 5:00 a 10:00 p.m. • Sábados, de 8:00 a.m. a 1:00 p.m.Tres veces al mes.
Inicio: 26 de febrero de 2010*.
LUGAR: Universidad Santo Tomás Sede Central.Carrera 9 No. 51 – 11Tel: 5878867
INVERSIÓN: Público general: $ 2.200.000.oo Afiliados ACAIRE y Egresados USTA (20% descuento): $ 1.760.000.oo
El valor incluye memorias, refrigerios y material de apoyo. CUPOS LIMITADOS.
DESCUENTOS**: Descuento por pago antes del 12 de febrero de 2010: 5% Descuento por grupos mayores de cinco inscritos de la misma organización el 10% de descuento.
* ACAIRE y la Facultad de ingeniería mecánica de la Universidad Santo Tomás se reservan el derecho de realizar o modificar la fecha de inicio del diplomado según el proceso de matrícula a la fecha.** Los descuentos aplican al público general. Los descuentos no son acumulables.
INSCRIPCIONES.Facultad de Ingeniería Mecánica de la Universidad Santo Tomás. Cr 9 # 51-11. 4to Piso Edificio Gregorio XIII.
INFORMES.Teléfonos: 3455372(ACAIRE) – 5878867(USTA - Facultad de Ing. Mecánica)Email: [email protected], [email protected], [email protected] Webpage: www.acaire.orgFacebook: Grupo Diplomado Cadena de Frio USTA – ACAIRE.
FORMULARIO DE EDUCACIÓN CONTINUADA.
FIRMA: ____________________________ FECHA: _______________________
DIPLOMADO: ____________ CURSO: ________ SEMINARIO: ___________
NOMBRE: _______________________________________________________________________
PERIODO ACADÉMICO: 1 ____ 2 ______ DE: ________ CÓDIGO: _______________
_______________________ ____________________________ _________________________PRIMER APELLIDO SEGUNDO APELLIDO NOMBRES
TI:____ CC: _____ OTRO: ____ _________________________ ________________________NÚMERO EXPEDIDA EN
___________________________ _________________________LIBRETA MILITAR NO DISTRITO MILITAR
________________________ ______ ______ ______LUGAR DE NACIMIENTO DIA MES AÑO
________________________ _________________________EDAD ESTADO CIVIL
________________________EMAIL
___________________________ ______________________________DIRECCIÓN RESIDENCIA TELÉFONO
INSTITUCIONESTUDIOS REALIZADOSDIAMESAÑOESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD: Si: ____ No:______ Cargo: ___________________EMPRESA: ______________ DIRECCIÓN: ______________ TELÉFONO: ____________
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