DIPLOMADO EN GESTIÓN DE PROYECTOS DE LA CADENA DE FRIO

ACAIRE – USTAFebrero de 2010

PRESENTACIÓNLa cadena de frio es el conjunto de pasos, tratamientos y procesos que involucran manejo y monitoreo de la atmósfera, temperatura y humedad a productos perecederos -consumibles y médicos- desde su producción o recolección, hasta su consumo o uso final.

La Asociación Colombiana del Acondicionamiento del Aire y la Refrigeración ACAIRE, y la Universidad Santo Tomás, conscientes de la necesidad de formular y ejecutar proyectos que beneficien el desarrollo de la cadena de frío en Colombia, presentan el diplomado en “Gestión de la Cadena de Frio”.

El diplomado aborda tópicos a nivel de infraestructura, desarrollo de equipos y sistemas de gestión para el manejo de productos perecederos, con el fin de formar personas y profesionales capaces de enfrentar los retos que el comercio local y mundial de productos refrigerados presenta en la actualidad; así como elevar el nivel de competitividad y calidad de la industria nacional de productos refrigerados con miras a la entrada en vigencia de potenciales tratados de comercio internacional como el TLC.

OBJETIVO GENERALFormar a los participantes en la gestión de proyectos que involucren cualquiera de los eslabones de la cadena de frío para el manejo de productos perecederos tales como:

- Industria de alimentos:o Cárnicos (vacuno, porcino y menores)o Industria lácteao Aveso Pescados y mariscos o Frutas y vegetales

- Industria médica:o Órganos y tejidos. o Vacunas y medicamentos.

PÚBLICO OBJETIVOEl Diplomado está dirigido a profesionales y empresas que estén involucradas en la Cadena del Frío de los productos que requieren procesos refrigeración para su conservación: productores, transportadores, transformadores, comercializadoras, proveedores de frío, inversionistas y académicos afines al área.

CONTENIDOS GENERALESEl diplomado en gestión de la cadena de frio consta de 110 horas presenciales dividas en seis módulos: La Gestión del Proyecto de la Cadena de Frío; Introducción a la Cadena de Frío; Métodos de enfriamiento; Diseño de instalaciones de la cadena de frío; Control y Automatización y Proyecto Final.Los docentes encargados de cada módulo son ingenieros de amplia trayectoria y reconocimiento nacional en gestión de proyectos de la cadena de frio, así como expertos en refrigeración, ciencias térmicas y automatización industrial. Entre los docentes involucrados se destacan:

- Ing. Silvio Toro. Coordinador Académico- Ing. Omar Siabatto- Ing. Alvaro Aguirre- Ing. Cesar Anzalone- Ing. Fernando Becerra- Ing. Lina Toro

HORARIOS:• Viernes, de 5:00 a 10:00 p.m. • Sábados, de 8:00 a.m. a 1:00 p.m.Tres veces al mes.

Inicio: 26 de febrero de 2010*.

LUGAR: Universidad Santo Tomás Sede Central.Carrera 9 No. 51 – 11Tel: 5878867

INVERSIÓN: Público general: $ 2.200.000.oo Afiliados ACAIRE y Egresados USTA (20% descuento): $ 1.760.000.oo

El valor incluye memorias, refrigerios y material de apoyo. CUPOS LIMITADOS.

DESCUENTOS**: Descuento por pago antes del 12 de febrero de 2010: 5% Descuento por grupos mayores de cinco inscritos de la misma organización el 10% de descuento.

* ACAIRE y la Facultad de ingeniería mecánica de la Universidad Santo Tomás se reservan el derecho de realizar o modificar la fecha de inicio del diplomado según el proceso de matrícula a la fecha.** Los descuentos aplican al público general. Los descuentos no son acumulables.

INSCRIPCIONES.Facultad de Ingeniería Mecánica de la Universidad Santo Tomás. Cr 9 # 51-11. 4to Piso Edificio Gregorio XIII.

INFORMES.Teléfonos: 3455372(ACAIRE) – 5878867(USTA - Facultad de Ing. Mecánica)Email: acairecolombia@etb.net.co, ingmecanica@usantotomas.edu.co, dipfrio.ustaacaire@gmail.com Webpage: www.acaire.orgFacebook: Grupo Diplomado Cadena de Frio USTA – ACAIRE.

FORMULARIO DE EDUCACIÓN CONTINUADA.

FIRMA: ____________________________ FECHA: _______________________

DIPLOMADO: ____________ CURSO: ________ SEMINARIO: ___________

NOMBRE: _______________________________________________________________________

PERIODO ACADÉMICO: 1 ____ 2 ______ DE: ________ CÓDIGO: _______________

_______________________ ____________________________ _________________________PRIMER APELLIDO SEGUNDO APELLIDO NOMBRES

TI:____ CC: _____ OTRO: ____ _________________________ ________________________NÚMERO EXPEDIDA EN

___________________________ _________________________LIBRETA MILITAR NO DISTRITO MILITAR

________________________ ______ ______ ______LUGAR DE NACIMIENTO DIA MES AÑO

________________________ _________________________EDAD ESTADO CIVIL

________________________EMAIL

___________________________ ______________________________DIRECCIÓN RESIDENCIA TELÉFONO

INSTITUCIONESTUDIOS REALIZADOSDIAMESAÑOESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD: Si: ____ No:______ Cargo: ___________________EMPRESA: ______________ DIRECCIÓN: ______________ TELÉFONO: ____________