ダークチョコレートの風味　口の中にジューシーなプラムのアシデティがアフターテイストで残る。アラビカ　ＷＡＳＨＥＤ

標高1100Ｍ～1800Ｍの高地でミネラルの含まれた土壌と適度な雨量の農地で芳醇な風味豊かなチェリーが生産される。２００６年のcup of excellence で賞を獲得し又2001年、2002年、2006年2008年とオークションに参加している。収穫は１２月から３月、４月までで、８地区で生産される豆はハードビーンコーヒー（ＳＨB)です。全て手作業で完熟された豆だけ摘み取られる。

SCAAを基準にしたメルカンタのポイント

GUATEMALA FINCA LA PERLA

グアテマラ

精製方法

クロップ

品種

商品名 finca la perla(マヤ族の言葉でSleeping Womanという意味）

原産国

農園名 Finca la Perla

日本への入荷時期 ２０11.1～

2010

カップ(味）

fully washed sun dried on patios

参考資料

エル　ボスケ生産地

備考