1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTOCÓDIGO:  07

CÓDIGO EAN:  8436576340073ORIGEN:  EspañaFAMILIA:  Proteína vegetal

2.DATOS DEL FABRICANTENOMBRE EMPRESA:  PABLO ALLUE ESTEVE

DIRECCIÓN:  C / CAMPRODON, 36 17401 ARBUCIES Gerona EspañaNº TELÉFONO:  972860756

E-MAIL:  hola@laveganeria.comNº REGISTRO SANITARIO:  RISIPAC 26.07575/CAT

3. CARACTERÍSTICAS FÍSICASPESO NETO:  250 g

PESO NETO ESCURRIDO:  --

4. INGREDIENTES INGREDIENTE PORCENTAJE ORIGENFASE GENERALGluten de trigo 34,88 % EspañaAGUA 23,26 % --SALSA DE SOJA 17,44 % JapónPIMIENTO ROJO 8,72 % --NUEZ 5,81 % --PAN RALLADO 5,81 % EspañaAGAR-AGAR 2,91 % --alga kombu 0,58 % JapónLEVADURA SECA 0,58 % --

5. CARACTERISTICAS DE ENVASADO

NOMBRE DIMENSIONES (LARGO X ANCHO X ALTO) UNIDADESPESO/VOLUMEN

envasado al vacío en atmosfera modificada-- x -- x -- cm       4 250 g

6. CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTETEMPERATURA CONSERVACIÓN: 2ºC TEMPERATURA TRANSPORTE:  2ºC

HUMEDAD CONSERVACIÓN:  95% HUMEDAD TRANSPORTE:  95%

7. MODO DE EMPLEO Freír en aceite de oliva o calentar al horno

8. INFORMACIÓN ADICIONAL Y DECLARACIONES VIDA UTIL DEL PRODUCTO:  Ver envase

DECLARACION DE OGMS:  LIBRE DE OGMSDECLARACIÓN IONIZADO:  PRODUCTO NO IONIZADO

METALES:  LIBRE DE METALES PESADOSOTROS:  PRODUCTO ARTESANO ALTO VALOR NUTRICIONAL ALTO CONTENIDO ECOLÓGICO LIBRE DE CONSERVANTES Y

COLORANTES

9. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS

ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO

CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS

HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO

CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOLibritos de seitan con pimiento y nueces

V.04.05.2018

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9. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS

ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO

LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA

APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS

GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO

ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO

EXPRESADO EN SO2

ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS

10. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (250 G)VALOR ENERGETICO 907,83 kJ / 216,83 kcal 2269,59 kJ / 542,08 kcalGRASAS 6,08 g 15,19 g- DE LA CUALES SATURADAS 1,1 g 2,76 g- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 1,65 g 4,13 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 1,03 g 2,57 gHIDRATOS DE CARBONO 9,5 g 23,75 g- DE LOS CUALES AZÚCARES 1,2 g 2,99 gFIBRA ALIMENTARIA 2,11 g 5,27 gPROTEINAS 31,04 g 77,59 gSAL 2,54 g 6,35 gMINERALES POR 100 GR POR UNIDAD (250 G)CALCIO 73,02 mg 182,56 mgFOSFORO 90,7 mg 226,74 mgPOTASIO 146,69 mg 366,72 mgSODIO 1003,33 mg 2508,32 mgHIERRO 0,54 mg 1,35 mgMAGNESIO 16,62 mg 41,56 mg

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOLibritos de seitan con pimiento y nueces

V.04.05.2018

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