GRATUITO
Pendiente de fechas 2018
Curso de Cortador de JamónEn Talavera de La Reina.
INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:Tel. 925 82 25 61Cámara de Comercio, Plaza del Pan, 11 - Talavera de la Reina.
Reserva ya tu plaza en camaratoledo.com
215 h.
Cortador de jamón
FORMACIÓN PRÁCTICA
OBJETIVOS
Conseguir conocer el mundo del jamón y lograr ser cortador de jamón.
DURACIÓN215 horas: 65 de troncal + 150 de específica.
LUGARCámara de Comercio, Plaza del Pan, 11 - Talavera de la Reina
HORARIODe lunes a viernes,de 9 a 14 horas.
DIRIGIDOJóvenes beneficiariosdel Sistema de GarantíaJuvenil interesadosen el sector deljamón.
TITULACIÓN OBTENIDADiploma acreditativo.
METODOLOGÍALa metodología de formación será presencial.
PRECIO Gratuito.
65 h.
150h.
Cortador de jamón
EMPLEABILIDADY HABILIDADES
Módulo 1: Habilidades personales.Módulo 2: Habilidades sociales.Módulo 3: Habilidades para la empleabilidad.
PROGRAMA “CORTADOR DE JAMÓN”
TEMA 1:
- Introducción.- Tipos de Jamón.- Razas más Comunes.- Procesos de curación.- Clasificación de los Jamones (RD 4/2014).- Sellos de Calidad.
TEMA 2:
- Elección de la pieza.- Utensilios.- Corte de jamón.- Conservación, consumo y mantenimiento.
FORMACIÓN PRÁCTICA
CONTENIDOS TRONCALES:
CONTENIDOS ESPECÍFICOS:
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