CONCLUSIONES:

Los frutos y verduras no eran transportados adecuadamente, ya que observamos la mala condicin de cada fruto en todas las tiendas ya sea en la aparicin de partes oscurecidas y blandas en algunos frutos como el pltano, manzana, mango, etc.

En la parte de carnes, desde la llegada de los pollos estando vivos observamos el modo en el que se les trataba y las malas condiciones en las que eran trasladados, las cuales pueden ocasionar, enfermedades, o heridas en las que podra haber infecciones y aun as saldran a la venta por el mal control de los supervisores.

La mayor parte de las verduras eran transportados en carretillas con el conocimiento que podra haber un modo de contaminacin, en otros casos eran lanzados para as poder avanzar con la descarga de los productos ya que no se regan de tener algn cuidado para evitar el deterioro de los productos.

Las frutasdelmercadola perlano cuentan conuna etiqueta queindiqueel lugar de origen, denominacin del producto y variedad.

El lavadero de pescado estaban en psimas condiciones y aun as seguan utilizando cotidianamente el mismo lugar con la probabilidad de que exista contaminacin y as exista intoxicacin en los compradores.