Cómo preparar pollo al chilindrón con Thermomix. Modelo TM5/TM31Ingredientes:50 gr. de aceite de oliva;3 dientes de ajo;150 gr. de cebolla cortada en dos;150 gr. de pimiento verde cortado en trozos;150 gr. de pimiento rojo cortado en trozos;50 gr. de vino blanco;1000 gr. de muslitos de pollo;50 gr. de agua;200 gr. de tomate frito;1 pastilla de caldo de carne;1 pellizco de pimienta;1 pellizco de nuez moscada;250 gr. de champiñones laminadosPreparación:1. Ponemos en el vaso el aceite y los dientes de ajo. Troceamos 6 segundos, velocidad 6. Sofreímos 3 minutos, 120º, velocidad 1.2. Añadimos la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el vino blanco y troceamos 4 segundos, velocidad 5.3. Con ayuda de la espátula bajamos las verduras hacia el fondo del vaso y rehogamos 10 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.4. Incorporamos los muslos de pollo a los que previamente hemos despuntado un poco el hueso para evitar que se enganchen en las cuchillas del Thermomix ®, el agua, el tomate frito, la pastilla de caldo, la pimienta y la nuez moscada y programamos 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

5. Finalmente añadimos los champiñones laminados y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.Servimos caliente!