5/12/2018 Comida Chatarra Completo - slidepdf.com
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Comida chatarra
Materia: Métodos de investigación II
Profesora: Sofía
Presenta: Israel Nava Avendaño, Jorge H. Sánchez
Mendivil
Universidades Insurgentes
Naucalpan Edo de México 2011
Av. Ingenieros militares #97 Col. Lomas de sotelo
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Comida chatarra
Israel nava, Jorge Sánchez Protocolo de investigación
Justificación
Es alarmante el índice de consumo de comida chatarra en nuestro país.
Potencialmente todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de
su consumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen en mayor
medida por necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos, o por
consumirse en mayores cantidades, dada su facilidad de consumo (comida rápida)
o el prestigio social de su consumo. También puede ocurrir que determinados
grupos de población, o los que padecen determinadas enfermedades previas,
sean más sensibles a sus efectos. Suele relacionarse el consumo de comida
basura con la obesidad, las enfermedades del corazón, la diabetes del tipo II,
las caries y la celulitis. La comida chatarra le brinda al consumidor grasas,
colesterol, azúcares y sal, mientras una verdadera comida debeproveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas yminerales necesarios para el
rendimiento del cuerpo. Algunas de las enfermedades que se derivan de la ingesta de comida chatarra se
reflejan en la población infantil y adolescente aunque los adultos no están exentos
de ello pero esto se debe a la sinergia que se tiene desde los tiempos de su niñez.
Las enfermedades más significativas son las cardiovasculares, la diabetes, la
hipertensión arterial y la principal, la obesidad, que es el fundamento de nuestra
investigación.
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Objetivos
y El objetivo principal es hacer conciencia en cada uno de nosotros de la
afectación que produce en nuestro organismo el consumo de los alimentos³chatarra´, mostrando específicamente el daño que se provoca en diversos
sistemas de nuestro cuerpo.
y Conocer si el consumo de comida chatarra genera mayores gastos que una
comida nutritiva
y El consumo de comida chatarra, además de perjudicar nuestra salud,
colocándonos en condiciones de obesidad, irritabilidad, problemas
cardiovasculares, etc., nos hacen gastar el triple de dinero si
consumiésemos una alimentación nutritiva.
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Los daños que causa la comida chatarra:
Desarrollo. No hay un buen desarrollo por falta de nutrientes.
Estudio. La capacidad de estudio se disminuye.
Afectaciones. Los niños presentan anemia y hay trastornos químicos en el.
Obesidad. Los niños se vuelven obesos o con sobrepeso y pérdida de la
autoestima.
Enfermedades. Contribuye al aumento de enfermedades crónicas cuando son
adultos como diabetes, hipertensión arterial, alteración en los lípidos (colesterol,
triglicéridos) y cardiopatías.
Bebidas. Las gaseosas o cualquier bebida carbonatada o con cafeína disminuyen
o retardan la absorción de calcio (importante para los huesos).
Malestares. Producen irritación en el estómago e intestinos, o gastritis. Además
producen estreñimiento y aumentan los gastos médicos por mala salud.
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Planteamiento del problema
¿De que estoy hablando?
R=del consumo de comida chatarra
¿De quienes estoy hablando?
R=se habla de una manera en donde hombres y mujeres se ven afectados pero
los más preocupantes son los niños
¿Por q es de interés estudiar este tema?
R=por q puede ocasionar riesgosas enfermedades como la diabetes, problemas
cardiovasculares, etc.
Las cooperativas como un proyecto educativo, cultural, de salud y trabajo
democrático Esta situación hace inaplazable la construcción de un proyecto educativo, con
un perfil democrático y popular, orientado a hacer de la educación el instrumento
formador de la nueva ciudadanía protagónica, participativa, creadora y creativa,
con un desarrollo amplio de sus potencialidades, además busca Desarrollar una
nueva cultura nutricional comunitaria, aprovechando los recursos naturales.
Pretendemos una nueva forma organizativa de las cooperativas escolares,queremos generar condiciones para la producción de alimentos sanos, retomando
algunas líneas directrices de nuestro Proyecto Democrático de Educación y
Cultura las cuales generan una nueva cultura alimentaría.
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La familia sanamente alimentada
Construir el conocimiento teórico ± práctico sobre los nutrientes de los
alimentos. Desarrollar hábitos de alimentación nutritiva y saludable (equilibrada, completa,
suficiente, adecuada, variada e higiénica) con recursos al alcance de las
posibilidades de las familias en la comunidad. Acceder al conocimiento de las implicaciones sociales, económicas, políticas y
culturales de la alimentación. Desarrollar el conocimiento sobre los efectos nocivos en la salud del alimento
procesado y/o industrializado (con químicos o genéticamente modificado).
La comunidad protectora del medio ambiente:
Fomentar una conciencia de vida (bioética), en la práctica del cuidado y
conservación del medio ambiente.
Reconocer el valor del medio ambiente como factor de equilibrio entre el
hombre y su planeta.
Conocer la evolución y desarrollo del ser humano y su relación con la
naturaleza.
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Conclusión
Llegamos a la conclusión de que los padres deberían estar más atentos sobre la
alimentación de sus hijos ya que al darles dinero para que ellos compren susalimentos y ellos no tener un conocimiento sobre una alimentación balanceada
compran alimentos que dañan su salud también es importante enseñarles desde
pequeños a llevar una dieta saludable para no llegar a tener estos problemas de
salud
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