CARBOHIDRATOSPARA LA ENERGÍA
POR:
Laura Sofía Córdoba Arias
INTRODUCCIÓN
Los carbohidratos son base de una dieta sana, son fuente de energía disponibles en cualquier momento.
Aprenda y conozca sus tipos, importancia y cuales son adecuados para una dieta saludable.
¿QUÉ SON?
Son una fuente de energía y nutrimiento; constan de carbono, hidrogeno y oxigeno. Se obtienen de los granos, el pan, la pasta, frutas y verduras.
TIPOS DE CARBOHIDRATOS
• Carbohidratos simples: glucosa, fructosa, galactosa, sucrosa, lactosa.
• Carbohidratos complejos: fécula, glucógeno.
¿POR QUÉ SON IMPORTANTES?
• Aportan energía al cuerpo.
• Cuando se digieren, forman glucosa.
• Producen aminoácidos.
• Se transforman en proteína.
CONSEJOS DE DIETA
Elija preferentemente:
• Panes y pastas integrales.
• Muchas frutas y verduras (con cascara).
• Granos enteros.
• Productos altos en fibra.
• Evite productos que se les hayan añadido azúcar.
MALA FUENTE DE CARBOHIDRATO
BUENA FUENTE DE CARBOHIDRATOS
Pan blanco Pan integral
Arroz sin cascara Arroz con cascara
Croissants Muffin de trigo.
Pan de zanahoria Pastel de claras con frutos secos
Donas Waffles de trigo entero
Galletas con chispas de chocolate Galletas de avena
Jugo de manzana Manzana
Papa blanca Batata
Maíz Lentejas
Tortilla frita Tortilla sin freír
Hojuelas de maíz Cereal de fibras
Avena instantanea Avena de hojuelas
Pastas blancas Cuscú
Tallarines de huevo Cebada
CONCLUSIONES
1. Los carbohidratos son necesarios para el funcionamiento correcto de nuestro cuerpo, pero otros solo aportan calorías de mas.
2. Los carbohidratos complejos benefician la salud.
3. Los carbohidratos se encuentran en productos de origen vegetal (granos, verduras, etc.).
GRACIAS
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