¿CÓMO VAMOS?

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INFORMACIÓN DE APOYO

El cultivo de Rábano

El origen del rábano no se ha determinado con

exactitud, aunque parece ser que las variedades de

rábanos de pequeño tamaño se originaron en la

región mediterránea, mientras que los grandes

rábanos pudieron originarse

en Japón o China.

En inscripciones encontradas

en pi rámides egipcias,

datadas 2.000 años a.C.; ya

se hacía referencia a su uso

culinario.

Prefiere los climas templados, teniendo en cuenta

que hay que proteger al cultivo durante las épocas

de elevadas temperaturas. El ciclo del cultivo

depende de las condiciones climáticas, pudiendo

encontrar desde 20 días a más de 70 días.

Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere

los suelos profundos, arcillosos y neutros. El

debe oscilar entre 5,5 y 6,8.

ph

También cuenta con folatos y vitamina C, de gran

importancia para la protección del sistema

inmunológico, es además un gran productor de

colágeno, imprescindible para toda la parte ósea,

para la piel, tendones y nervios. Ayuda en la fijación

de hierro en el organismo, dando energía y

vitalidad.

El 15 de Abril de 2011, se realizó la reunión de

balance del proyecto, liderada por la Dra. Marcela

Jaramillo, delegada de ISA, entidad cofinanciadora;

se contó con la participación de 40 personas

integrantes de las diferentes huertas, quienes

aprovecharon esta oportunidad para

agradecer por el respaldo brindado, ya

que esta experiencia les ha permitido

afianzar el trabajo en equipo, recuperar

y mejorar hábitos de consumo de

productos sanos, utilizar de forma

adecuada y productiva el tiempo libre,

aportar a la conservación del medio

ambiente, y en general fortalecer la

seguridad y soberanía alimentaria,

entre otros beneficios, igualmente los asistentes

manifestaron su interés en dar continuidad a esta

iniciativa y solicitaron mantener el apoyo por parte

de la entidad.

Por su parte la

Dra. Marcela,

felicitó y animó a

los participantes

a conservar este

i n t e r é s ,

enfatizando en la

importancia de organizarse y conformar redes que

les permitan ampliar la visión e impacto del

proyecto.

El rábano, al igual que el ajo y la cebolla, tiene

propiedades para combatir el cáncer, debido a sus

componentes de azufre, denominados Metanetiol, por

es ta razón es aconse jab le consumi r los

habitualmente, para prevenir estos tipos de

enfermedades.

El hogar Infantil MIS PRIMEROS PASOS, se ha unido

al proyecto de Promoción de la Agricultura Urbana,

por tal motivo queremos compartir con la comunidad

el registro fotográfico de nuestra Huerta

"SEMBRANDO ANDO, MI CORAZÓN CUIDANDO".

Esta primera siembra se

realizó con el apoyo de la

Fundación PRODEOCSA

y la Oficina de Desarrollo

Social del Municipio.

La Siembra del Futuro es un trabajo realizado en el

marco de la agricultura urbana en el cual las familias

de los niños usuarios del PROAFIN, han aprendido a

realizar los procesos naturales (siembra, crecimiento,

cuidados, cosecha, elaboración de alimentos,

resiembra). Además de tener propósitos productivos,

tiene un contenido educativo y reconstructivo,

ayudando a fortalecer la integración y el trabajo en

equipo, y recuperar esos valores perdidos, como

también promover hábitos nutricionales saludables.

NUESTRAS HUERTAS VECINAS

“SEMBRANDO ANDO MI CORAZÓN

CUIDANDO”

“LA SIEMBRA DEL FUTURO”

Aquí presentamos la más reciente cosecha del trabajo

realizado por algunos padres, niños y niñas del

programa con el apoyo y asesoría del Ingeniero

Agrónomo Jorge Ramírez; esta cosecha será

entregada a los padres y niños

colaboradores de nuestra

primera siembra.

Gracias PRODEOCSA por ese

proyecto hermoso y a todos sus

colaboradores, coordinadores y

el Agronomo por el apoyo en esta primera siembra.

El Área de Fomento del municipio de Madrid realizará

la celebración del día de la tierra el próximo viernes 29

de Abril.

NUESTRA RECETA DEL MES

Ingredientes:

Elaboración:

Consejos de utilización:

EVENTOS

Para mayor información visite nuestro

blog:

¡Puré de Rabanos, un expectorante

natural!

www. agrourbe.blogspot.com

* 6 ó 7 rábanos

* Zumo de 2

limones.

Rallamos los rábanos y los mezclamos con el zumo

de los limones, maceramos bien y conservamos

tapado en un lugar fresco.

Tomaremos a lo largo del día de 3 a 4 cucharadas

soperas, durante 3-4 días.