MAESTRÍA EN INGENIERÍA INDUSTRIAL
Juan de Dios Bátiz No. 310 pte. Col. Guadalupe, C.P. 80220
Culiacán, Sinaloa, Tels. 713-17-96, 713-38-04 y 713-86-09 Fax: 716-96-47 itculiacan.edu.mx
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Asignaturas Calidad
ASIGNATURA: GESTIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD
1. Nombre, línea de trabajo y créditos de la asignatura
Nombre de la asignatura: Gestión de Sistemas de Calidad
Línea de trabajo: Calidad
Docencia – Trabajo de Investigación Supervisado - Trabajo Profesional Supervisado - Horas totales – Créditos 48 20 100 168 6
2. Historial de la asignatura
Lugar y fecha de elaboración o
revisión
Participantes Observaciones (cambios y
justificación)
.Instituto Tecnológico de Culiacán. Del 9 al 13 de mayo de 2011.
Miembros de Consejo de Posgrado en Ingeniería Industrial del Instituto Tecnológico de Culiacán, participantes de la línea de trabajo: Calidad.
3. Pre-requisitos y correquisitos
Ninguna.
4. Objetivo de la asignatura
Proporcionar al alumno los conceptos y elementos de los sistemas de gestión de calidad que le
den la posibilidad de llevarlos a la práctica, en la solución de problemas reales que enfrentan
las empresas e instituciones.
Al finalizar el curso el alumno conocerá, analizará y aplicará las normas de calidad para
el desarrollo, la implementación y operación de un sistema de gestión de calidad.
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5. Aportación al perfil del graduado
La materia contribuye a la formación del egresado en áreas de conocimiento
actualizado en los sistemas de calidad, creando en el alumno un concepto
sistémico de la aplicación de los sistemas de gestión de la calidad para
mejorar la productividad y competitividad en una organización bajo un cambio
de cultura hacia la calidad
Específicamente el curso coadyuva a:
Comprender el por qué es importante comprender las filosofías oriental y
occidental hacia un nuevo cambio de cultura hacia la calidad.
Lograr una comprensión de temas recientes en la evolución de los sistemas
de calidad: La normatividad ISO en su versión 2008, normatividad para los
sistemas de calidad ISO 9001, los sistemas ambientales ISO 14000., así
como el premio nacional de competitividad y los premios internacionales de
calidad como el Deming, Malcom Baldrige y European Quality entre otros.
Adquirir cierto dominio de los temas sobre los requisitos que necesita
cualquier organización para lograr un certificado de calidad, crear los
diferentes niveles de documentación como el Manual de Calidad,
procedimientos, instrucciones, registros así como su impacto para la
operación y mejora del sistema de calidad.
Conformar una cultura que favorezca la involucración en el conocimiento,
desarrollo y operación de un sistema de calidad para lograr aumentar los
niveles de productividad y competitividad a nivel país.
6. Contenido temático por temas y subtemas
Unidad 1.1.1.1 Temas Subtemas
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Unidad 1.1.1.1 Temas Subtemas
1
2 Unidad 1. Filosofías de Calidad e ISO 9000:2008 Fundamentos y Vocabulario
Objetivo: El alumno conocerá la evolución de las filosofías oriental y occidental, así como la aportación de los grandes maestros de la calidad en el mundo. Tiempo: 12 horas
1.1 Filosofía Oriental 1.2 Filosofía Occidental 1.3 Maestros de la Calidad 1.3.1 Edwards Deming 1.3.2 Joseph M. Juran 1.3.3Armand V. Feigenbaum 1.3.4 Phillip Crosby 1.3.5 Kauro Ishikawa 1.3.6 Genichi Taguchi 1.3.7 Shingeo Shingo 1.3.8 Mikal Harry 1.4 Ciclo Administrativo 1.5 Norma ISO 9001:2008 1.6 Términos relativos a la Calidad
2
Unidad II: “ISO 9001:2008 Requisitos del Sistema de Gestión de Calidad“ Objetivo: El alumno conocerá los requisitos de certificación, así como las reglas básicas del nuevo enfoque de la norma ISO 9001:2008 para el desarrollo, implantación y operación de un sistema de calidad. Tiempo: 12 horas.
2.1 Objeto y campo de aplicación 2.2 Referencias normativas 2.3 Términos y definiciones 2.4 Sistema de Gestión de Calidad 2.5 Responsabilidad de la Dirección 2.3 Gestión de Recursos 2.4 Realización del Producto 2.5 Medición, Análisis y Mejora
3
Unidad III: “ISO 19011:2002 Auditorias de los Sistemas de Gestión de la Calidad y/o Ambiental” Objetivo: El alumno conocerá los requisitos para la gestión de un programa de auditoría, las actividades, así como la competencia y evaluación de auditores para
3.1 Principios básicos 3.2 Preparación de un programa de auditoria 3.3 Realización de la auditoria de calidad 3.4 Informe y seguimiento de auditoria 3.5 Competencia y evaluaciones de auditores
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Unidad 1.1.1.1 Temas Subtemas
la certificación de un sistema de calidad de acorde con la norma ISO 9001:2008 Tiempo: 12 horas
4
Unidad IV: “Premios Internacionales de Calidad y Modelo Nacional de Calidad Total” Objetivo: El alumnos conocerá los criterios de evaluación para los premios internacionales de calidad así como el Premio Nacional de Calidad en México. Tiempo: 12 horas.
4.1 Premio Deming en Japón 4.2 Premio Malcom Baldrige en E.U. 4.3 Premio European Quality Award
Europa 4.4 Premio Iberoamericano
FUNDIBQ 4.5 Modelo Nacional para la Competitividad. 4.6 Criterios del Modelo Nacional para la Competitividad. 4.6.1 Clientes 4.6.2 Liderazgo 4.6.3 Planeación 4.6.4 Información y conocimiento 4.6.5 Personal 4.6.6 Procesos 4.6.7 Impacto Social 4.6.8 Competitividad de la Organización
7. Metodología de desarrollo del curso
Para unidad No. 1. Lecturas de temas asignadas con anterioridad a la clase
al alumno, exposición del tema por el docente, y participación del alumno
en base a su lectura previa sobre el tema de la unidad.
Para unidades No. 2. Exposición del tema por el docente y el análisis de los
requisitos de la norma 9001:2008 en comparación con el manual de calidad
trabajando para proyecto final.
Para unidad No. 3. Exposición del tema por el docente y el análisis por
parte de los alumnos sobre los aspectos principales a auditar en el manual
de calidad del proyecto final.
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Para la unidad No. 4. Exposición del tema por el docente y posteriormente
el análisis del caso práctico para la evaluación del modelo nacional para la
calidad total por parte del alumno.
8. Sugerencias de evaluación
Examen a mitad de curso y al final de curso.
Ensayo sobre los maestros de la calidad y las normas de calidad
9. Bibliografía y software de apoyo
Unidad 1
Lecturas:
Ishikawa, Kaoru. ¿Que es el control total de calidad?, Norma, 1986
Deming Edward Calidad, productividad y competitividad Díaz Santos
Cantu Delgado, Humberto Desarrollo de una cultura de calidad Mc
GrawHill
Instituto Mexicano de Normalización y Certificación, NORMA ISO
9000:2008 / NMX-CC-9000-IMNC-2008 Fundamentos y
Vocabulario.
Unidad 2
Lecturas:
Instituto Mexicano de Normalización y Certificación, NORMA ISO 9001:2008 /
NMX-CC-9001-IMNC-2008 Requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad.
Instituto Mexicano de Normalización y Certificación, Normas NMX-CC-10013 IMNC 2000
Directrices para la documentación de sistema de gestión de la calidad.
Unidad 3
Lecturas:
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Instituto Mexicano de Normalización y Certificación, Normas NMX-CC-
19011 IMNC 2002 Auditorias para los sistemas de calidad y/o
ambientales.
International Automotive Task Force, Norma ISO/TS 16949 Particular
requirements for aplication of ISO 9001 for automotive production, ISO
TECHNICAL SPECIFICATION, 2002.
Unidad 4
Lecturas:
www.fundameca.org.mx
Premio Nacional de Calidad, Modelo Nacional para Competitividad
versión vigente.
10. Prácticas propuestas
Se sugiere que las prácticas propuestas sean realizadas por equipos para
estar en concordancia con la finalidad de fomentar la discusión de ideas que
plantea el curso. En este sentido, se proponen las siguientes prácticas por
unidad:
Unidad Práctica
1. Filosofías de Calidad Oriental y Occidental
Discusión grupal en aula sobre la importancia de conocer los diferentes aspectos que han distinguido a las filosofías así como la aportación de los maestros de la calidad.
2. Norma ISO 9001:2008
Debatir los puntos principales de la norma como son sus procedimientos y registros obligatorios.
3. Norma ISO 19011:2002
Analizar y ejemplificar cada uno de los métodos para realizar auditorias de calidad.
4. Modelo Nacional de Calidad Total
Analizar grupalmente el caso práctico sobre los criterios de evaluación del modelo.
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11. Nombre del catedrático responsable:
M.A. Jesús Ramón Ochoa Gallegos
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1. Historial de la asignatura. Establece información referente al lugar y fecha de elaboración y revisión, quiénes participaron en su definición y algunas observaciones académicas.
Lugar y fecha de elaboración o revisión
Participantes Observaciones (cambios y justificación)
Instituto Tecnológico de Culiacán
Dr. Rey David Molina Arredondo M.C. Zaira Y. Castillo Morán
2. Pre-requisitos y correquisitos. Haber Aprobado la asignatura de Estadística. 3. Objetivo de la asignatura. Proporcionar al alumno las herramientas estadísticas para el monitoreo, control y mejoramiento de la calidad mediante la reducción de la variabilidad en los procesos, para que al termino del curso el alumno sea capaz de diseñar, implementar y mejorar sistemas de planeación y control de la calidad de productos. 4. Aportación al perfil del graduado. La asignatura contribuye a la conformación de una actitud crítica, responsable y propositiva en el egresado, ante las implicaciones que conllevan el diseño y operación de sistemas productivos donde el cliente, proveedor y empresas se ven inmersos en el problema de productos y servicios de calidad. Específicamente, la materia coadyuva a:
Desarrollar una cultura en la Calidad para que sus actividades diarias se desarrollen considerando el impacto que se tiene en la calidad y la forma de hacer las cosas mejor.
Asumir la responsabilidad que corresponde en el proceso de diseño y mejora de procesos y productos.
Apoyar el estudio de procesos para hacerlos más eficientes y productivos. 5. Contenido temático.
Unidad 2.1.1.1 Temas Subtemas
1
El mejoramiento de calidad en el ambiente moderno de los negocios
1.1. Definición de calidad 1.2. Métodos estadísticos de control y
mejoramiento de calidad 1.3. Otros aspectos del control y mejoramiento
de calidad 1.4. Las 7 magnificas
1.4.1. Diagrama de tallo y hoja y el histograma
1.4.2. La hoja de verificación
Nombre de la Asignatura: Planeación y control de sistemas de calidad Línea de Trabajo: Calidad
Docencia – Trabajo de Investigación Supervisado - Trabajo Profesional Supervisado - Horas totales – Créditos 48 20 100 168 6
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Unidad 2.1.1.1 Temas Subtemas
(3 horas teóricas)
1.4.3. La gráfica de Pareto 1.4.4. El diagrama de causa y efecto 1.4.5. El diagrama de concentración de
defectos 1.4.6. El diagrama de dispersión 1.4.7. La carta de control
Trabajo adicional (6 horas)
2
Cartas de control para variables (3 horas teóricas)
2.1. Monitoreo de la media y la varianza con
parámetros conocidos.
2.1.1. Carta de control para
2.1.2. Carta de control para
2.1.3. Carta de control para tipo Shewhart y con límites de probabilidad
2.1.4. Carta de control para 2.2. Monitoreo de la media y la varianza con
parámetros desconocidos.
2.2.1. Carta de control para 2.2.2. Carta de control para
2.2.3. Carta de control para tipo Shewhart y con límites de probabilidad
2.2.4. Carta de control para . 2.3. La longitud promedio de la corrida para la
carta y Trabajo adicional (6 horas)
3
Cartas de control para atributos (3 horas teóricas)
3.1. La carta de control para la fracción
disconforme (cartas p y np) 3.2. Cartas de control para disconformidades
(defectos) (cartas c y u) 3.3. El monitoreo de proporciones muy
pequeñas 3.4. Cálculo de la longitud promedio de la
corrida para cartas por atributos Trabajo adicional (6 horas)
4
Análisis de capacidad de procesos
4.1. Índices de capacidad del proceso
4.1.1. Estimación de los límites de tolerancia naturales de un proceso
4.1.2. Uso e interpretación de Cp 4.1.3. Índices Cpi, Cps, Cpk 4.1.4. Intervalos de confianza para los
índices de capacidad del proceso. 4.1.5. Prueba de hipótesis para los índices
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Unidad 2.1.1.1 Temas Subtemas
(6 horas teóricas)
de capacidad 4.1.6. El índice de (índice de
Taguchi), intervalo de confianza y prueba de hipótesis.
Trabajo adicional (7 horas)
5
Cartas de control de suma acumulada y promedio móvil ponderado exponencialmente. (6 horas teóricas)
5.1. La carta de control de suma acumulada
(CUSUM) para monitorear la media 5.1.1. Cusums unilaterales 5.1.2. Cusum bilateral
5.2. Una cusum para monitorear la variabilidad del proceso.
5.3. La carta de control de promedio móvil ponderado exponencialmente (EWMA) para monitorear la media del proceso.
5.4. La carta EWMA para monitorear la varianza.
Trabajo adicional (6 horas)
6
Monitoreo y control de procesos con variables múltiples (6 horas teórica)
6.1. La distribución normal de variables
múltiples 6.2. El vector de la media muestral y la matriz
de covarianza muestral
6.3. La carta de control de Hotelling datos subagrupados.
6.4. El monitoreo de
6.5. La carta de control de Hotelling con observaciones individuales.
6.6. El monitoreo de con observaciones individuales
Trabajo adicional (6 horas)
7
Ingeniería de control de procesos (EPC) y SPC (3 horas teórica)
7.1. Monitoreo del proceso y regulación del
proceso 7.2. Control de proceso por ajuste de
retroalimentación Trabajo adicional (6 horas)
8
Estudios R y R, y EVOP (3 horas teórica)
8.1. Estudios R y R 8.2. Operación Evolutiva (EVOP)
Trabajo adicional (6 horas)
9
Muestreo de aceptación lote por lote para atributos
9.1. El problema del muestreo de aceptación
9.1.1. Ventajas y desventajas del muestreo 9.1.2. Tipos de planes de muestreo 9.1.3. Formación de lotes
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Unidad 2.1.1.1 Temas Subtemas
(6 hora teórica) 9.1.4. Muestreo aleatorio 9.1.5. Lineamientos para usar el muestreo
de aceptación 9.2. Planes con una sola muestra para
atributos 9.2.1. Definición de un plan con una sola
muestra 9.2.2. La curva OC 9.2.3. Diseño de un plan de una sola
muestra con una curva OC especificada
9.3. Planes de muestreo doble 9.4. Military Standard 105E (ANSI/ASQC Z1.4,
ISO 2859) 9.5. Los planes de muestreo de Dodge-
Roming Trabajo adicional (6 horas)
10
Muestreo de aceptación por variables (6 horas teóricas)
10.1. Ventajas y desventajas del muestreo por
variables 10.2. Tipos de planes de muestreo existentes 10.3. Diseño de un plan de muestreo por
variables con una curva OC especificada 10.4. MIL STD 414 (ANSI/ASQC Z1.9) Trabajo adicional (6 horas)
11
Introducción al control avanzado de procesos (3 horas teóricas)
11.1. Introducción a las técnicas de control
avanzado 11.1.1. Control en adelanto 11.1.2. Control en cascada 11.1.3. Control de relación (Ratio Control) 11.1.4. Mezcla de productos (Blending) 11.1.5. Control selectivo 11.1.6. Control por restricciones 11.1.7. Control inferencial
Trabajo adicional (6 horas)
6. Metodología de desarrollo del curso. En el desarrollo de las distintas unidades se le pedirá al alumno que resuelva un grupo de ejercicios en equipo. Se aplicarán exámenes rápidos semanales correspondientes al tema revisado la semana anterior. Durante el curso se desarrolla un proyecto donde el alumno identificará un problema de la vida real, seleccionará una herramienta estadística y realizará un análisis del problema. Finalmente propondrá soluciones para la situación problemática.
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8. Sugerencias de evaluación.
La evaluación se hará considerando los siguientes aspectos:
1. Resolución de las tareas. 2. Exámenes rápidos. 3. Exámenes: Uno a la mitad y otro al final del curso. 4. Proyecto de aplicación. 5. Coevaluación de tareas. 6. Coevaluación del proyecto.
Porcentajes recomendados:
Tabla de Porcentaje de Evaluación del Curso
Actividad Valor Modalidad Porcentaje de la calificación del curso
Anteproyecto Requisito -5 puntos Equipo 10%
Proyecto 10 puntos Equipo
Exámenes rápidos 40 puntos Individual 40%
Examen 1 20 puntos Individual 20%
Examen 2 20 puntos Individual 20%
Tareas 5 puntos Equipo 5%
Coevaluación Tareas 2.5 puntos Individual 5%
Coevaluación Anteproyecto y Proyecto 2.5 puntos Individual
Calificación Total 100 Puntos 100%
8. Bibliografía y Software de apoyo.
Ácedo Sánchez, J. (2004) Control Avanzado de Procesos. Teoría y Práctica. España. Ediciones Díaz de
Santos. Box, G. y Lucero, A.(1997) Statistical control by monitoring and feedback adjustment. Estados Unidos de
América. Limusa Wiley Elsayed, A.E. (1996) Reliability Engineering. Estados Unidos de América. Addison Wesley Gutierrez, H. y De La Vara, R. (2009) Control estadístico de calidad y seis sigma. (2ª. Ed.) México.
McGraw Hill. Hawkings, D. and Olwell, D. (1998) Cumulative sum charts and charting for quality improvement.
Estados Unidos de América. Springer Kotz, S. y Lovelace, C. (1998) Process capability índices in theory and practice. Estados Unidos de
América. Arnold. Montgomery, D. (2007) Control estadístico de la calidad. (3ª. Ed.) México. Limusa Wiley. Ryan, T. (2000) Statistical methods for quality improvement (2ª. Ed.) Estados Unidos de América. Wiley Revistas recomendadas: Nombre dirección internet Quality Progress http://www.asq.org/pub/qualityprogress/ Quality Management Journal http://www.asq.org/pub/qmj/index.html
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The informed outlook http://www.asq.org/pub/informed/ Journal for Quality and Practitioners http://www.aqp.org/pub/jqp/index.html Journal of Quality Technology http://www.asq.org/pub/jqt/ Quality Engineering http://www.asq.org/pub/qe/
Software de apoyo: Minitab Excel Word 9. Prácticas propuestas. Se deberán desarrollar las prácticas que se consideren necesarias por tema.
Unidad Práctica
Unidad 1
Horas practicas 1
Definir en plenaria un concepto para calidad.
Definir en plenaria los aspectos de la calidad y realizar un análisis
de acuerdo a los 8 aspectos de la calidad de Garvin.
Unidad 2
Horas practicas 2
Uso de Excel para determinar los límites de control y graficar la
carta de control.
Uso de Minitab para realizar el grafico de control.
Unidad 3
Horas practicas 2
Uso de Excel para determinar los límites de control y graficar la
carta de control.
Uso de Minitab para realizar el grafico de control.
Unidad 4 Uso de Excel para calcular los índices de capacidad.
Uso de Minitab para el análisis de capacidad del proceso
(Capability Analisis)
Unidad 5 Uso de Excel para determinar los límites de control y graficar la
carta de control.
Uso de Minitab para realizar el grafico de control.
Unidad 6 Uso de Excel para determinar los límites de control y graficar la
carta de control.
Unidad 7 Uso de Excel para determinar el ajuste en la variable de respuesta.
Unidad 8 Realizar un estudio R y R usando un instrumento de medición
(Vernier, Rugocímetro, etc.) y medir la característica de calidad de
un producto (tornillos, tuercas, etc.)
Unidad 8 Utilizar la carta EVOP para monitorear la calidad de superficie de
una pieza de aluminio usando el rugocímetro como instrumento de
medición.
M.C. Zaira Yerenia Castillo Morán Nombre y firma del catedrático responsable.
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NOMBRE DE LA ASIGNATURA: TÉCNICAS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD
1. DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura: TÉCNICAS PARA ELMEJORAMIENTO DE LA CALIDAD Línea de investigación o de trabajo: Ingeniería Industrial
Horas teoría-horas prácticas-horas trabajo adicional-horas totales-créditos
32 – 32 – 64 – 128 - 8
2. HISTORIAL DE LA ASIGNATURA
Lugar y fecha de elaboración o revisión
Participantes Observaciones (cambios y
justificación)
Instituto Tecnológico
de Culiacán Mayo de 2010
Consejo de Posgrado del Instituto Tecnológico de
Culiacán, Responsable:
M.A. Jesús Ramón Ochoa Gallegos
Dr. Rey David Molina Arredondo
Nueva asignatura
3. PRE-REQUISITOS Y CORREQUISITOS Estadística, Diseño de Experimentos.
1. OBJETIVO DE LA ASIGNATURA Proporcionar al alumno las bases y fundamentos de las diversas técnicas que le permitan diagnosticar problemas o áreas de oportunidad para mejorar la calidad aplicando métodos elementales. Así como, Lograr que el alumno adquiera una formación de alto nivel que lo complemente en aspectos que le permitan mejorar procesos y productos por medio de métodos estadísticos de ataque a la variación.
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2. APORTACIÓN AL PERFIL DEL GRADUADO La materia contribuye a la incorporación de conocimiento de tipo teórico-práctico
en la selección de problemas de alto impacto, análisis de las causas, búsqueda de la mejor solución y su implantación. Siguiendo tanto el enfoque cualitativo como cuantitativo. Al aplicar herramientas administrativas y estratégicas en las fases de diagnóstico de los problemas, para concretar con herramientas estadísticas que comprueben las causas raíz y reduzcan la variación efectivamente en el proceso operativo.
6. CONTENIDO TEMÁTICO POR TEMAS Y SUBTEMAS
Unidad Temas Subtemas
1
Introducción a las metodologías de solución de problemas. Objetivo: el alumno será capaz de identificar las herramientas necesarias para resolver una situación problemática dada. (8 horas teóricas) (8 horas prácticas)
1.1 Evolución de la calidad. 1.2 Las 7 herramientas estadísticas
básicas y adicionales. 1.3 Las 7 herramientas de planeación
y adicionales. 1.4 La ruta de la calidad. 1.5 Círculos de Calidad 1.6 Sistemas a prueba de errores. 1.7 Características de los Proyectos
Seis Sigma. (16 horas de trabajo adicional)
2
Análisis de la organización en un entorno competitivo. Objetivo. El alumno analizará la situación interna y externa de una organización y propondrá una estrategia de solución. (8 horas teóricas) (8 horas prácticas).
2.1. Introducción a la Planeación
Estratégica. 2.2. Administración por
directrices (Hoshin Kanri). 2.3. Control de Mando Integral
(Balance Scored Card). 2.4. Enfoque Estratégico del Seis
Sigma. 2.5. Mapeo de la Cadena de
Valor (Value Stream Map). 2.6. Filosofía y metodología
Esbelta. 2.6.1. Lean Accounting 2.6.2. Lean Manufacturing
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Unidad Temas Subtemas
2.6.3. Lean Service 2.6.4. Lean Healthcare 2.6.5. Lean Government
(16 horas de trabajo adicional)
3
La metodología DMAIC de mejora continua. Objetivo: El alumno aprenderá a definir y desarrollar los pasos necesarios para alcanzar los objetivos definidos a través de proyectos seis sigma. Enfatizando la solución de problemas. (8 horas teóricas) (8 horas prácticas)
3.1. La metodología DMAIC
Definir
Medir
Analizar
Implantar
Controlar 3.2. Diferencias con el ciclo
PHVA. 3.3. Casos de estudio 3.4. Proyecto (16 horas de trabajo adicional)
4 La metodología DFSS de Diseño para Seis Sigma. Objetivo: El alumno aprenderá a definir y desarrollar los pasos necesarios para diseñar los productos y servicios con estándares de calidad seis sigma.
(8 horas teóricas)
(8 horas prácticas)
4.1 La metodología DFSS
Principios
Metodología
4.2 Concurrencia con DOE, QFD.
TRIZ y Superficie de respuesta. 4.3 Predicción con simulación. 4.4 4.5 Conclusiones
4.4 Proyecto (16 horas de trabajo adicional)
7. METODOLOGÍA DE DESARROLLO DEL CURSO
Desarrollar el curso mediante el uso de lecturas, ejercicios, casos, videos y desarrollo de un
proyecto real.
8. SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN
Exposición y presentación de un proyecto exitoso de mejora utilizando la metodología de la ruta de la calidad, Kaizen, ó DMAIC.
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Culiacán, Sinaloa, Tels. 713-17-96, 713-38-04 y 713-86-09 Fax: 716-96-47 itculiacan.edu.mx
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Exposición y presentación de un anteproyecto desarrollado en equipo multidisciplinario, donde se desarrolle un prototipo de producto o servicio aplicando los principios DFSS.
Realizar investigaciones en internet sobre los avances y aplicaciones del Seis Sigma (imprimir investigación, hacer resumen de 400 palabras sobre el artículo y escribir comentarios propios acerca del mismo en un máximo de cinco cuartilla)
Caso especial de un caso para resolver frente al instructor.
Elaboración de un artículo sobre las perspectivas, alcances y limitaciones del Seis Sigma en el estado de Sinaloa.
Exámenes escritos y Prácticas de laboratorio.
9. BIBLIOGRAFÍA Y SOFTWARE DE APOYO
Gemba Kaizen. A common sense, Low cost approach to management. Masaaki Imai. Mc Graw Hill.1997.
Cuadro de Mando Integral (The Balanced Scorecard). Robert S. Kaplan y David P. Norton. Gestion 2000.2002.
Herramientas estadísticas Básicas para el mejoramiento de la calidad. Hitoshi Kume. Grupo editorial Norma.2002.
Lean Sigma.combining seis sigma quality with Lean Producción Speed.Michael L. George.McGraw Hill.2002.
The Six Sigma Way.Peter S. Pande, Robert P. Newman, Roland R. Cavanagh.Mc Graw-Hill
Design for Six Sigma: A Roadmap for Product Development by Kai Yang and Basem EI-Haik (Aug 15, 2008)
Design for Six Sigma in Technology and Product Development by Clyde M. Creveling, Jeff
Slutsky and Dave Antis (Nov 4, 2002)
10. PRÁCTICAS PROPUESTAS
Se sugiere que las prácticas propuestas sean realizadas por equipos. Se proponen las siguientes prácticas por unidad:
Unidad Práctica
1. Introducción a las metodologías de solución de problemas.
A partir de una problemática de operación dada,
identificar el conjunto de herramientas básicas
estadísticas o de planeación para encontrar una
solución que resuelva permanentemente el problema.
2. Análisis de la A partir de una problemática organizacional dada,
identificar el conjunto de herramientas estratégicas que
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organización en
un entorno
competitivo.
permitan definir planes de acción.
3. La metodología DMAIC de mejora continua.
Resolver un caso real utilizando la metodología DMAIC,
4.La metodología DFSS de Diseño para Seis Sigma.
Desarrollo de un prototipo o proyecto que involucre los
principios del DFSS.
11. NOMBRE Y FIRMA DEL CATEDRÁTICO RESPONSABLE.
M.C. Jesús Ramón Ochoa Gallegos
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1. Historial de la asignatura. Establece información referente al lugar y fecha de elaboración y revisión, quiénes participaron en su definición y algunas observaciones académicas.
Lugar y fecha de elaboración o revisión
Participantes Observaciones (cambios y justificación)
Nombre de los participantes
2. Pre-requisitos y correquisitos.
Diseño de Experimento tiene como pre-requisito la materia de Estadística 3. Objetivo de la asignatura. El objetivo general de este curso es proporcionar al alumno las herramientas necesarias para que prevenga o solucione problemas calidad relacionados con el desempeño de un proceso o un producto, mediante la identificación y ajuste de las variables que intervienen en el proceso o desempeño de un producto. 4. Aportación al perfil del graduado. Al finalizar el curso el alumno será capaz de diseñar, llevar a cabo y analizar experimentos estadísticos para encontrar relaciones entre variables y mediante estas relaciones 5. Contenido temático. Se establece el temario (temas y subtemas) que conforman los contenidos del programa de estudio, debiendo estar organizados y secuenciados. Además de que los temas centrales conduzcan a lograr el objetivo de la materia.
Unidad Temas Subtemas
Unidad I
Introducción al Diseño de Experimentos
1.1 Definición de Diseño de Experimentos 1.2 La estadística en la Experimentación 1.3 Aplicación Industrial de los Diseños de
Experimentos 1.4 Identificación de las Variables y
Respuesta 1.5 Principios Básicos y Directrices de los
Diseños de Experimentos
Unidad II
Diseño de Experimentos en un Sentido
2.1 Introducción al ANOVA. 2.3 Análisis del modelo de efectos fijos. 2.4 Comparación de medias de tratamientos individuales. 2.5 Comprobación de la adecuación del modelo. 2.6 Modelo de efectos aleatorios. 2.7 Selección del tamaño muestral. 2.8
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Unidad Temas Subtemas
Unidad III
Diseños de Bloques 3.1 Diseño Alaetorizado por Bloques 3.2 Diseños Latinos 3.3 Diseños Grecolatinos 3.4 Diseño por Bloques Incompletos
Unidad IV
Diseño Factoriales 4.1 Introducción a los Diseños de Factoriales 4.2 Diseños factoriales de la serie 2
K
4.2.1 El diseño factorial 22
4.2.2 El Diseño factorial 23
4.2.3 El diseño factorial 24 y diseños con mas
factores 4.3 Diseños de la serie 3
k
4.4 Diseño factorial con diseños mezclados
Unidad V
Diseño Factoriales fraccionados 5.1 Introducción a los diseños factoriales fraccionados
5.2 Diseños factoriales fraccionados de la serie 2
k
5.2.1 Un medio de la fracción 2k
5.2.2 Un Cuarto de la fracción 2k
5.2.3 El diseño factorial fraccionado general 2
k-p
5.3 Resolución de los diseño factoriales fraccionados
5.4 Diseños factoriales fraccionados de la serie 3
k
Unidad VI Análisis de Regresión Lineal e introducción a la Superficie de Respuesta
6.1 Introducción al análisis de regresión lineal 6.2 Estimación de parámetros de regresión. 6.3 Diagnostico del modelo de regresión. 6.4 Introducción a la metodología de
Superficie de Respuesta. 6.5 El método de acenso acelerado 6.6 Análisis de Superficie de respuesta de
segundo orden 6.7 Diseño de experimentos para ajustar
superficies de respuesta.
Unidad VII
Diseño Robusto de Parámetros
7.1 Introducción al Diseño de Parámetros 7.2 La función de perdida y la razón seña
ruido 7.3 Arreglos Ortogonales 7.4 análisis de diseños cruzados
6. Metodología de desarrollo del curso. Exposición de los temas del curso y asesoría en trabajos de investigación y de aplicación profesional por parte del profesor, lectura de libros de textos, de artículos científicos y solución de problemas por parte del alumno, se recomienda la discusión de los diferentes diseños experimentales y los procedimientos de análisis. El alumno deberá solucionar problemas con y sin ayuda de software como parte de ser trabajo de investigación y desarrollar un proyecto donde aplique herramientas del curso en un caso real como parte
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de trabajo profesional. 7. Sugerencias de evaluación Se recomienda la evaluación mediante exámenes rápidos en cada unidad estos exámenes deben ser de no más de una hora y su peso en la calificación final debe ser del no mayor al 20%, se debe dar retroalimentación de los exámenes rápidos, se debe aplicar un examen de medio curso y otro de final de curso. Se debe evaluar los trabajos de 8. Bibliografía y Software de apoyo. Bibliografía Básica. Douglas C. Montgomery. “Design and Analysis of Experiments”, Septima edición, John Wiley and
Son, Inc. 2009. Paul Mathews “Design of Experiments with Minitab” ASQ Quality Press, 2005. Humberto Gutiérrez Pulido y Román de la Vara Salazar, “Análisis y Diseño de Experimentos”,
McGraw-Hill 2003. Raymond H. Myers and Douglas C. Montgomery, “Response Surface Methodology”, 2nd. Ed. Wiley-
Interscience 2002. Bibliografía Complementaria Larry B. Barrentine, An Introduction to Design of Experiments: A Simplified Approach, ASQ Quality
Press 1999. Raymond H. Myers, Douglas C. Montgomery and G. Geoffrey Vining, Generalized Linear Models,
Wiley 2002. Sun H. Park, Jinju Antony, “Robust Design for Quality Engineering and Six Sigma”, World Scientific,
2008. Keki R. Bhote, “World Class Quality-Using Design of Experiments to Make it Happen”, 2nd. Ed.
American Management Association 2000. Sitios útiles: http://www.airacad.com http://www.qualityamerica.com http://www.smartersolutions.com http://www.itl.nist.gov/div898/handbook/ http://www.club.telepolis.com/ohcop/doedex.html http://www.poms.org http://www.typotheque.com/articles/index.html http://www.wiley.com/college/engin/montgomery316490/wave_i.html
9. Prácticas propuestas.
Unidad Práctica
Unidad 1
Presentar un proceso e identificar la variable de interés (respuesta)
y las variables independientes.
Unidad 2 Elaborar piezas de manualidades (por ejemplo aviones de papel) y
medir una característica, hacer un análisis de varianza en un
sentido donde los tratamientos sean las personas que realizan las
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piezas, uso de software en el análisis de los experimentos
Unidad 3 Uso de software en el análisis de ejercicios
Unidad 4 Uso de software en el diseño y análisis de experimentos
Unidad 5 Comparar los resultados de análisis de un factorial completo y una
fracción del diseño.
Unidad 6 Análisis en software
Unidad 5 Análisis en software
Rey David Molina Arredondo
Nombre y firma del catedrático responsable.
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