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I. INTRODUCCION
En numerosos eventos internacionales entre los que cabe mencionar la
Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo
(CNUMAD), celebrada en Ro de Janeiro, Brasil, en 1992, se ha identificado a los
PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS (PFNM) como un aspecto
importante que requiere medidas concordadas para aprovechar su potencial, con el
fin de contribuir al desarrollo econmico y a la creacin de empleo e ingresos de
manera ecolgicamente racional y sostenible.
Considerados en principio como productos forestales secundarios, este
importante grupo de recursos forestales ha recibido ltimamente reconocimiento y
atencin ya que adems de la importancia tradicional, cultural y socioeconmica que
entraan para algunos pases y grupos tnicos, representan para otros, una slida
fuente de ingresos en concepto de exportaciones.
Constituyen tambin materia prima para el desarrollo de innumerables
industrias que los procesan o producen, por ejemplo, muebles de caas y fibras,
aceites esenciales, productos farmacuticos y qumicos, alimentos, etc., favoreciendo
el empleo a nivel local y regional en particular de mano de obra no especializada,
generando ingresos a los pobladores, contribuyendo as a evitar la migracin interna
hacia el conurbano de los grandes centros poblados.
La frontera agropecuaria sigue avanzando inexorablemente sobre los
bosques. Una vez extradas las especies maderables, consideradas como las nicas
de valor, las tierras son desmontadas para realizar otros usos del suelo que en la
mayora de los casos lo agotan en pocos aos y son abandonadas para proceder a
nuevos desmontes; de esta forma la tasa de deforestacin ha alcanzado cifras
1
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alarmantes con los conocidos daos a la biodiversidad y al ambiente que ello
implica.
En el caso de Paraguay en el Chaco existe muchas especies forestales que
pueden ser mejor aprovechadas. Ej. la especie Bulnesia sarmientoi, comnmente
llamada palo santo, es una planta nativa de las costas ecuatorianas y peruanas. Entre
las sustancias que la componen se encuentran -phellandrene, D-germacrene, pinene,
p-cymene, limonemo, etc. responsables del aroma, la caracterstica picante, dulce y
olor balsmico. Aunque los estudios realizados del aceite de palo santo en su
mayora son de su madera, existen estudios que demuestran que no hay diferencia
significativa entre el aceite esencial de frutos y de la madera, por lo tanto se debe
evitar el talado de los arboles.
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I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El palo santo (Bulnesia sarmientoi) es una especie forestal que tiene
propiedades medicinales (accin antiinflamatoria, antirreumtica, antibacteriana y
antineoplsica), presentes en el aceite obtenido de la corteza, lamentablemente este
proceso no est estandarizado por lo que se obtiene produccin heterognea.
Los consumidores se sienten identificados con un producto cuando este mantiene
sus caractersticas (olor, color, sabor) solo de esta forma se puede posicionar un
producto en el mercado y permanecer por aos, lo mismo debe pasar con la
produccin de aceite de palo santo (Bulnesia sarmientoi), para lograr lo citado
debemos determinar las caractersticas de un producto obtenido y si tiene diferencias
significativas a diferentes presiones de vapor de agua.
En Paraguay la obtencin de aceite o esencias de plantas se realiza en forma
artesanal, es necesario contar con informacin validada, con diagramas de flujo,
tiempos, temperatura, enfriamiento, etc.
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http://www.monografias.com/trabajos35/categoria-accion/categoria-accion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos35/categoria-accion/categoria-accion.shtml7/22/2019 Anteproyecto de Tesis - Palo Santo
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I. JUSTIFICACION
Es de suma importancia contar con informacin sistematizada sobre los usos
no madereros de las especies ya que la misma se encuentra muy dispersa o es escasa.
La regin del Chaco Paraguayo es extensa y tiene mucha riqueza que
todava no ha sido explotada; pero las decisiones de intervencin y explotacin
deben ser muy estudiadas, para que estas sean sostenibles y sustentables.
La diversificacin en la produccin permite sobrellevar algunas
adversidades.
La presente investigacin permitir conocer los procesos de destilacin del
palo santo (Bulnesia sarmientoi)
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I.OBJETIVOS
I.1 Objetivo general
Evaluar la eficacia de diferentes niveles de presin con vapor de agua en la
destilacin del palo santo (Bulnesia sarmientoi)
I.2 Objetivos especficos
Determinar las caractersticas del producto obtenido por cada tratamiento
realizado
Conocer las caractersticas y modificaciones de esta tcnica, as como los
factores que intervienen en ellas.
Evaluar el rendimiento en litros por tratamiento realizado
Realizar el anlisis econmico del proyecto
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II.HIPOTESIS
A mayor presin con vapor de agua se logra mejor separacin de las
sustancias orgnicas con mejor calidad del producto final
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II.REVISION DE LITERATURA
I.3 Origen
Es propio del parque chaqueo occidental, desde ms o menos el centro de
Formosa y noroeste del chaco hasta la parte oriental de salta. Floracin estival
y crece asociado al quebracho blanco y al quebracho colorado santiagueo
I.4 Aspectos generales del cultivo
Son rboles, que alcanzan un tamao de 4 a 10 m de alto, corteza lisa, gris,
no exfoliante. Hojas una vez pinnadas, de hasta 27.5 cm de largo y 13 cm de ancho,
glabras a pubescentes en el raquis, pecilulos y nervios principales de los fololos,
raquis alado; fololos 5 a 9, angostamente ovados a obovados u ovales, pice
acuminado a largamente atenuado (agudo), crenados, ms o menos del mismo color
en ambas superficies. Panculashasta 6 cm de largo (6.5 a 14 cm de largo en fruto);
spalos 4, 1/41/3 del largo de los ptalos; ptalos 4, 2 a 3 mm de largo. Frutos
obovoides a elipsoides, de 7 a 11 mm de largo, 2 - valvados, matizados de rojo al
madurar. (palosantomadera.com) 2013/07
I.5 Clasificacin Taxonmica
Reino: Vegetal
Divisin: Magnoliophyta (plantas con flores)
Clase: Dicotilednea
Orden: Sapindceas
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http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81rbolhttp://es.wikipedia.org/wiki/Raquishttp://es.wikipedia.org/wiki/Pan%C3%ADculahttp://es.wikipedia.org/wiki/Pan%C3%ADculahttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81rbolhttp://es.wikipedia.org/wiki/Raquishttp://es.wikipedia.org/wiki/Pan%C3%ADcula7/22/2019 Anteproyecto de Tesis - Palo Santo
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Familia: Burserceas
Gnero: Bursera
Especie: graveolens
Nombre Cientfico: Bulnesia Sarmientoi
Nombre Vulgar: Palo santo
Fuente: (Gill E. 1965) 2013/07
I.6 Propiedades del rbol
La madera resinosa es utilizada con diversos propsitos curativos: los
chamanes de las primeras culturas Ecuatorianas (La Cultura Mantea, Machalilla,
Valdivia, Inca), utilizaban su humo y su aceitepara curar el almay el cuerpo de losenfermos.
El aceite posee un perfume de ctricos con color amarillo dorado, preciado
por sus propiedades antidepresivas, diaforticas, diurticas, depurativas,
antireumaticas, sedantes, anticanceriales, contra el estrsy la tristeza,antispticas y
contra los hongos de la piel.
El humo de la combustin tambin es usado como repelente de mosquitos y
contra las malas energas. (http://www.ecuadorianhands.com) 2013/06
Para obtener los aceites esenciales por medio de la destilacin por corriente
de vapor, el rbol debe morir por s solo y secarse por un mnimo de 4 aos. Estudios
recientes demostraron que talando un rbol y dejndolo secar por el mismo lapso de
tiempo no se obtiene aceite de grado teraputico.
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http://es.wikipedia.org/wiki/Maderahttp://es.wikipedia.org/wiki/Resinohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cham%C3%A1nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cultura_Mante%C3%B1ahttp://es.wikipedia.org/wiki/Machalillahttp://es.wikipedia.org/wiki/Valdiviahttp://es.wikipedia.org/wiki/Incahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aceitehttp://es.wikipedia.org/wiki/Aceitehttp://es.wikipedia.org/wiki/Almahttp://es.wikipedia.org/wiki/Almahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cuerpo_humanohttp://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%ADtricohttp://es.wikipedia.org/wiki/Estr%C3%A9shttp://es.wikipedia.org/wiki/Estr%C3%A9shttp://es.wikipedia.org/wiki/Tristezahttp://es.wikipedia.org/wiki/Antis%C3%A9pticahttp://es.wikipedia.org/wiki/Antis%C3%A9pticahttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongohttp://es.wikipedia.org/wiki/Mosquitohttp://es.wikipedia.org/wiki/Maderahttp://es.wikipedia.org/wiki/Resinohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cham%C3%A1nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cultura_Mante%C3%B1ahttp://es.wikipedia.org/wiki/Machalillahttp://es.wikipedia.org/wiki/Valdiviahttp://es.wikipedia.org/wiki/Incahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aceitehttp://es.wikipedia.org/wiki/Almahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cuerpo_humanohttp://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%ADtricohttp://es.wikipedia.org/wiki/Estr%C3%A9shttp://es.wikipedia.org/wiki/Tristezahttp://es.wikipedia.org/wiki/Antis%C3%A9pticahttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongohttp://es.wikipedia.org/wiki/Mosquito7/22/2019 Anteproyecto de Tesis - Palo Santo
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A partir de la lea y la resina se produce el aceite corporal y de esencia y los
sahumerios.
Se usa la corteza macerada en alcohol contra el reuma y en cocimiento
como sudorfico. Las hojas se usan en cocimiento como antiespasmdico. Tambin
se usan los cogollos como abortivo y las hojas como insecticidas.
(www.palosantomaderas.com) 2013/08
I.7 Aprovechamiento del palo santos
El palo santo se utiliza como incienso de madera natural, utilizada ya en
antiguas culturas precolombinas, para limpiar y purificaciones espirituales, tambin
como ambientador por su agradable aroma incluso en su estado natural. El uso del
palo santo se basa en quemar pedazos de madera, astillas de madera, cuyo mercado
se abastece desde artesanos de la costa del Ecuador. En los ltimos dos aos se ha
iniciado el aprovechamiento para la extraccin de aceites esenciales para la industria
de la perfumera (Pacifpetrol S.A. y Efficacitas Consultora Ca. Ltda.).2013/07
Actualmente el palo santo se aprovecha en tres modalidades, cada una de
ellas tiene su proceso e implicaciones ambientales. (Aguirre, Z. 2010)
I.7.1 Aprovechamiento tradicional de la madera de rboles cados
La poblacin de la zona costera del Ecuador y norte del Per,
tradicionalmente han aprovechado el palo santo y el aprovechamiento est
relacionado con el uso de la madera seca de la planta, con un mnimo proceso de
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http://es.wikipedia.org/wiki/Sahumeriohttp://es.wikipedia.org/wiki/Alcoholhttp://www.monografias.com/trabajos12/elorigest/elorigest.shtmlhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sahumeriohttp://es.wikipedia.org/wiki/Alcoholhttp://www.monografias.com/trabajos12/elorigest/elorigest.shtml7/22/2019 Anteproyecto de Tesis - Palo Santo
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astillado, que causa escaso impacto ambiental, ya que se colecta rboles cados
naturalmente.
Hay que destacar que no se usa toda la madera del rbol, sus beneficios solo
sirven, cuando el rbol ha muerto por causas naturales, por su propia vejez. Los
rboles que se cortan, no tiene resina ni olor, su beneficio es limitado. El rbol
muerto por su vejez, deber pasar un tiempo de 3 a 4 aos, soportando el proceso
natural de descomposicin. Es en este curioso periodo cuando internamente en la
madera de este rbol va originndose una esencia, un aceite que a la hora de
quemarse se transforma en un beneficioso, rico y espiritual humo blanco, que
limpiar las malas energas.
Por lo tanto tradicionalmente en el aprovechamiento del palo santo
(Bulnesia sarmientoi), no se talan los bosques, solamente se recolecta la madera de
duramen de los rboles ya muertos, en un acto 100 % ecolgico y protector de los
recursos naturales.
Con estos antecedentes el aprovechamiento tradicional del palo santo se
puede considerar que es de bajo impacto y, se realiza bajo el siguiente proceso:
Bsqueda de rboles muertos y cados naturalmente, se desprende la madera
perifrica con machete y se corta (usa ceguera) la madera del duramen "shungo" en
trozos pequeos para ser llevada a las casas de los colectores.
La madera colectada es trozada en pedazos pequeos, esto se realiza con
machete y el objetivo es facilitar material manejable para transportar y vender a los
intermediarios y artesanos que lo envasan. (Aguirre, Z. 2010)
10
http://www.monografias.com/trabajos14/psicolvejez/psicolvejez.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/psicolvejez/psicolvejez.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos901/evolucion-historica-concepciones-tiempo/evolucion-historica-concepciones-tiempo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos35/obtencion-aceite/obtencion-aceite.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/objetivos-educacion/objetivos-educacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/psicolvejez/psicolvejez.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos901/evolucion-historica-concepciones-tiempo/evolucion-historica-concepciones-tiempo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos35/obtencion-aceite/obtencion-aceite.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/objetivos-educacion/objetivos-educacion.shtml7/22/2019 Anteproyecto de Tesis - Palo Santo
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I.7.2 Aprovechamiento mediante la tumba de rboles para que se sequen
Este aprovechamiento es una variante actual, que es una actividad de fuerte
impacto ambiental. Los aprovechadores y colectores tumban los rboles adultos en el
bosque para que se sequen y de esta manera disponer de materia prima ms rpido,
esto en una accin anti tcnica para satisfacer la demanda creciente del producto.
Esta madera tiene menos calidad que la obtenida naturalmente, en relacin al aroma
y efectos de sahumerio y repelente. Esta prctica actualmente es comn y altera la
dinmica poblacional de la especie dentro del bosque seco, que se ver reflejado en
unos 20 aos despus. Cuando el rbol se ha secado "obligado", el proceso de
aprovechamiento es similar al tradicional. (Betancur, Y. 2010)
I.7.3 Obtencin de aceites esenciales
Debido a que el producto ha adquirido reputacin y nuevas formas de
comercializacin, se ha iniciado a usar las partes vegetativas: frutos y pices de las
ramas para obtener aceites esenciales. Esta actividad ha iniciado en los cantones
Zapotillo y Macara de la provincia de Loja, donde una empresa multinacional de
Brasil, conjuntamente con la Universidad Tcnica Particular de Loja han
implementado un centro de extraccin de aceites esenciales, cuya materia prima son
las hojas apicales, frutos y flores.
Para disponer de materia prima abundante, se ha promovido que la
poblacin local trabaje en la coleccin y abastezca a la empresa. Lamentablemente
los campesinos de la zona colectan sin mayor criterio y lo hacen de manera
indiscriminada, causando fuertes impactos a la dinmica de la especie.
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http://www.monografias.com/trabajos14/costosbanc/costosbanc.shtml#MATERhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/cinematica-dinamica/cinematica-dinamica.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/admuniv/admuniv.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/lamateri/lamateri.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/costosbanc/costosbanc.shtml#MATERhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/cinematica-dinamica/cinematica-dinamica.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/admuniv/admuniv.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/lamateri/lamateri.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtml7/22/2019 Anteproyecto de Tesis - Palo Santo
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La empresa compra el material: frutos y pices por peso (kilogramos),
entonces la poblacin entra en una competencia y colecta todo a su paso, sin
considerar el ms mnimo criterio ecolgico y fisiolgico de la especie. La nica
"novedad" es que las comunidades se han organizado para la recoleccin de los
frutos, pero esto no garantiza el mantenimiento de la dinmica poblacional de la
especie. El proceso es el siguiente:
Los campesinos de la regin van al bosque, cuando es poca de frutos y/
follaje (es una especie caducifolia) y colectan todo el material vegetal de las plantas.
Actividad que se realiza con un criterio anti tcnico de depredacin, "mientras ms
colecto, ms materia prima tengo y ms dinero recibo".
Entrega de la materia prima por parte de los campesino en el centro de
acopio ubicado en la ciudad de Zapotillo y, cobro de sus honorarios.
El material vegetal es almacenado y procesado, la empresa dispone de
infraestructura para esta actividad. Elmtodo de extraccin de los aceites esenciales
es de fluido sper crtico.
La empresa lleva a Brasil los aceites separados y contina con las
transformaciones secundarias.
Como se puede observar el beneficio para la poblacin local es mnimo,
pero los impactos ambientales y ecolgicos para la especie y el bosque son severos,
siendo el ms importante, la alteracin del ciclo reproductivo de la especie y su
peligro de extincin local, ya que se est rompiendo la cadena, al cosechar
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http://www.monografias.com/trabajos7/compro/compro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/mantenimiento-industrial/mantenimiento-industrial.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/marx-y-dinero/marx-y-dinero.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos33/el-campesino/el-campesino.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/metods/metods.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/metods/metods.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/compro/compro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/mantenimiento-industrial/mantenimiento-industrial.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/marx-y-dinero/marx-y-dinero.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos33/el-campesino/el-campesino.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/metods/metods.shtml7/22/2019 Anteproyecto de Tesis - Palo Santo
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indiscriminadamente los frutos en toda el rea de distribucin de la especie (Lopez,
G. 2010)
I.8 La destilacin
La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar
sustancias orgnicas insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no voltiles
que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgnicas, u otros compuestos
orgnicos no arrastrables.
Los vapores saturados de los lquidos inmiscibles sigue la Ley de Dalton
sobre las presiones parciales, que dice que: cuando dos o ms gases o vapores, que
no reaccionan entre s, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la misma
presin que si estuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es igual a la
presin total del sistema. Su expresin matemtica es la siguiente:
PT = P1 + P2 + --- Pn
Al destilar una mezcla de dos lquidos inmiscibles, su punto de ebullicin
ser la temperatura a la cual la suma de las presiones de vapor es igual a la
atmosfrica. Esta temperatura ser inferior al punto de ebullicin del componente
ms voltil.
Si uno de los lquidos es agua (destilacin por arrastre con vapor de agua) y
si se trabaja a la presin atmosfrica, se podr separar un componente de mayor
punto de ebullicin que el agua a una temperatura inferior a 100C. Esto es muy
importante cuando el compuesto se descompone a su temperatura de ebullicin o
cerca de ella.
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http://www.monografias.com/trabajos11/travent/travent.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/travent/travent.shtml7/22/2019 Anteproyecto de Tesis - Palo Santo
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En general, esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las
condiciones de ser voltiles, inmiscibles en agua, tener presin de vapor baja y punto
de ebullicin alto.
I.9 Aceites esenciales
La destilacin por arrastre con vapor tambin se emplea con frecuencia para
separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son mezclas
complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonlicos, aldehdos
aromticos y fenoles y se encuentran en hojas, cscaras o semillas de algunas plantas.
En el vegetal, los aceites esenciales estn almacenados en glndulas,
conductos, sacos, o simplemente reservorios dentro del vegetal, por lo que es
conveniente desmenuzar el material para exponer esos reservorios a la accin del
vapor de agua.
Los aceites esenciales son productos naturales aplicados en diferentes
industrias, como son la farmacutica, alimenticia, en perfumera, entre otros usos.
Actualmente, se constituyen en productos alternativos para la elaboracin de
biopesticidas o bioherbicidas.
Segn el encargado de destilacin de la empresa AlPaCaSA el Ing. Carlos
Bentez; la obtencin de los aceites esenciales es realizada comnmente por la
tecnologa llamada de destilacin por arrastre con vapor, en sus diferentes
modalidades. La pureza y el rendimiento del aceite esencial dependern de la tcnica
que se utilice para el aislamiento.
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I.9.1 Mtodos
Cuando se usa vapor saturado o sobrecalentado, generado fuera del equipo
principal, ya sea por una caldera, una olla de presin o un matraz adecuado, esta
tcnica recibe el nombre de destilacin por arrastre con vapor, propiamente dicha.
Tambin se puede usar el llamado mtodo directo, en el que el material
est en contacto ntimo con el agua generadora del vapor. En este caso, se ponen en
el mismo recipiente el agua y el material a extraer, se calientan a ebullicin y el
aceite extrado es arrastrado junto con el vapor de agua hacia un condensador, que
enfra la mezcla, la cual es separada posteriormente para obtener el producto
deseado. Este mtodo es usado de preferencia cuando el material a extraer es lquido
o cuando se utiliza de forma espordica.
Una variante de esta ltima tcnica es la llamada hidrodestilacin, en la
que se coloca una trampa al final del refrigerante, la cual va separando el aceite del
agua condensada, con lo cual se mejora y se facilita el aislamiento del aceite
esencial. Tambin puede montarse como un reflujo, con una trampa de Clevenger
para separar aceites ms ligeros que el agua. El vapor de agua condensado
acompaante del aceite esencial es llamado agua floral y posee una pequea
concentracin de los compuestos qumicos solubles del aceite esencial, lo cual le
otorga un ligero aroma, semejante al del aceite obtenido. En algunos equipos
industriales, el agua floral puede ser reciclada continuamente, o bien, es
comercializada como un subproducto (Agua de Colonia, Agua de Rosas, etc.)
http://herbotecnia.com.ar/poscosecha-esencias.html
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VI.MATERIALES Y METODOS
I.10 Materiales
Los materiales previstos para la realizacin de la presente investigacin son:
o Refrigerante para agua c/mangueraso Equipo adecuado para arrastre cono vapor (pipones; tubos ,serpentinas ,vasos florentinos)o Reactor (deshidratacin)o Homogenizadoro Filtro prensao Matraz aforado de 25 mlo Embudo de vidrioo Probeta de 25 ml (Graduado)o Vaso de pp. de 250 ml (Graduado)o Frasco para cromatografao Portaobjetoso Embudo de separacin de 250 ml con tapno Esptulao Pipetao Jeringa goterao Mechero con manguerao Cromatografo
I.11 Mtodos
6.2.1. Localizacin
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La presente investigacin se realizar en el laboratorio de la empresa
AlPaCa.SA, en la ciudad de Jejui distrito de Liberacin, Departamento de San
Pedro, distante a 291 kilmetros de Asuncin
6.2.2 Preparacin de materiales
Se realizara dos viajes al Chaco con el objetivo de recolectar los materiales
(madera, hojas de palo santo) para la presente investigacin.
6.2.3 Tratamientos
Se realizaran tres tratamientos para la destilacin de palo santo, los mismos
se detallan a continuacin:
T1: Presin de vapor de agua a 1.5 Kpa (Kilopascal) Testigo
T2: Presin de vapor de agua a 1.0 Kpa (Kilopascal)
T3: Pasin de vapor de agua a 2 Kpa (Kilopascal)
6.2.4 Variables
Las variables consideradas sern: rendimiento (volumen) y calidad del
destilado.
6.2.7 Diseo experimental
El tipo de investigacin ser aplicada a nivel descriptivo y comparativo. Es
descriptivo porque describe y analiza sus distintas partes y cualidades de la
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investigacin. Es comparativo porque se compara tres tratamientos para descubrir
relaciones o estimar sus diferencias o semejanzas
6.2.8 Anlisis estadstico
El anlisis estadstico ser anlisis de varianza (ANAVA) al 5% de
probabilidad, si hay significancia se aplicara la test de Tukey
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II.REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
VILA, Z. G. et al. Qumica Orgnica, Experimentos con un enfoque ecolgico,
Direccin General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM, Mxico, 2001.
CERPA, M. G., Hidrodestilacin de Aceites Esenciales: Modelado y
Caracterizacin. Tesis Doctoral, Univ. Valladolid (UVa), 2007. Difusin:
http://hydrodistiller.110mb.com/presentacion.html
Darwin Net 2005. Manual divulgativo de especies forestales de la reserva de
Biosfera del Noroeste. I.N. de R. N. Tumbes-Per 2002.
Fundacin palo santo. www.palosanto.net.
Herbotecnia-Tcnologa en Produccin de Plantas Medicinales, Aromticas y
Tintreas. Destilacin de Aceites Esenciales (hidrodestilacin).
http://herbotecnia.com.ar/poscosecha-esencias.html
http://www.palosantomaderas.com/paginas/elpalosanto.html
PELAEZ, R. 2002. Flora y Fauna del Ecuador. Universidad de Guayaquil.
Guayaquil.
Enciclopedia Agropecuaria. Terranova Editores, Ltda. Ingeniera y agroindustria
Colombia, 2001. Vivero, pp 405-410.
19
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Enciclopedia Agropecuaria. Terranova Editores, Ltda. Agricultura Ecolgica
Colombia, 2001, Abonos, pp 220-233.
II.CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividades MESES 2013 - 2014
AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB
Elaboracin de Anteproyecto X
Revisin de literatura X
Aprobacin de anteproyecto X
Recoleccin de materiales (Chaco) X
Adquisicin de equipos X
Destilaciones X X
Recoleccin de datos X X X
Procesamiento de datos X X
Anlisis de datos X X
Redaccin del primer borrador X
Defensa de tesis X
Redaccin final X
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II. PRESUPUESTO
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Descripcin Cantidad Unidad Precio Sub-Total
Materiales y Equipos
Materiales de laboratorio 1 Kg. Global 250.000
Materiales vegetales (palo santo) 1 Global Global 1.000.000
Preparacin de equipos
Mano de Obra 1 Global 1.000.000 500.000
Medios de acceso 1 Global 1.000.000 750.000
Fotocopias e impresiones 1 Global 500.000 500.000
Imprevistos
Imprevistos 1 Global 1.000.000 1.000.000
TOTAL 4.000.000
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