CARRERA OCUPACIONAL

ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE Y BARDirige y gestiona establecimientos de alimentos y bebidas, aplica conocimientos de cocina, logística, gestión de recursos humanos, costos, marketing, entre otros. Dinámica de la Carrera:Se desarrolla en un módulo con cinco cursos y con una duración aproximada de dos meses y medio. Plan de Estudio:

Contenidos

Gestión de recursos humanos de restaurante y bar.

Gestión de mantenimiento del restaurante y bar.

Coordinación y supervisión de áreas de

restaurante y bar.

Coordinación y supervisión de funciones administrativas y financieras del restaurante

y bar.

Gestión de mercado del restaurante.

Certificación: Al finalizar la carrera se entregará un certificado de Administrador de Restaurante y Bar.

Campo Laboral:Restaurantes, bares, hoteles y eventos.

Inicio: 10 de OctubreMatrícula: s/. 35.00Mensualidad: s/. 400.00Horario: Lunes – Miercoles – Viernes

De 6:30 pm a 9:30 pm

/cenfotur cenfotur_Jr. Pedro Martinto 320 Barranco

319 - 8024 / 319 – 8029informacion@cenfotur.edu.pewww.cenfotur.edu.pe