1-065 COLOR CARAMELO LQUIDO

FECHA EMISION: 05/11/2004 FECHA REVISION: 04/07/2011 NIVEL DE REVISION: 2 DESCRIPCION DEL PRODUCTO: El carbohidrato inicial reacciona con sustancias qumicas tales como cidos alimentarios, lcalis y sales. Es entonces calentado a altas temperaturas, sometido a alta presin, y por ltimo quemado. El producto resultante es un lquido de color tostado que posee un alto grado de poder colorante. A diferencia de los dulces caramelo, el Color Caramelo tiende hacia una mxima oxidacin del azcar para producir un caramelo concentrado que no tiene sabor en forma bsica lquida. Se utiliza en la industria refrsquela, farmacutica, vitivincola, cervecera, etc. *Copia fiel del certificado original DESCRIPCION ESPECIFICACION Apariencia Lquido viscoso Color Caf obscuro Olor Neutro

pH (Sol. al 1%) 3.0 - 4.0

Color Abs 610 nm, Sol 0.1% p/v 0.230 - 0.250 Baume 20C* 30.0 - 32.0

Densidad gr/ ml 1.2609 - 1.2887 Viscosidad Brookfield 25C, cps 250 cps APLICACIONES: Al gusto y necesidades del cliente. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y protegido de la luz en recipientes bien cerrados. VIDA DE ANAQUEL: Mximo 12 meses, a las condiciones antes mencionadas y en su empaque original. EMPAQUE: Porrn de plstico de alta densidad con 25 kg. CCFO21-00