XIV Congreso Internacional de Análisis Organizacional

Educación Superior y Desarrollo Sustentable

Responsabilidad Ambiental en Productores de Amaranto, Delegación Milpa

Alta

Mesa Temática: Sustentabilidad y Responsabilidad Social

Modalidad: Investigación en Proceso

M. en C. María Luisa Flores Ramírez

mfloresr@ipn.mx

M en C. Beyda Grande Campos

beyda_2002@yahoo.com.mx

Escuela Superior de Comercio y Administración Unidad Tepepan

Instituto Politécnico Nacional Periférico Sur No. 4863 Col. Ampliación Tepepan,

C.P 16020, México, D.F

Guanajuato, Gto.

8 al 11 de noviembre de 2016

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Responsabilidad Ambiental en Productores de Amaranto, Delegación Milpa Alta

Resumen El propósito del presente proyecto es presentar un diagnóstico que permita conocer las prácticas ambientales que realizan los productores y microempresarios de Amaranto (Sistema Producto Amaranto del Distrito Federal A.C, s.f.), con la intención de analizar si la gestión administrativa, empresarial y la inocuidad en sus productos está presente , formando parte de una cadena de valor, fundamentada en una gestión compartida, enmarcada en componentes legales, éticos, compromisos con la sociedad, la salud y su relación con el medio ambiente. En esta investigación se pretende identificar si hay sustancias o mecanismos que afecten el medio ambiente o la salud humana, mediante un diagnóstico a través de la cadena de valor, acciones de mejoramiento o reducción del impacto en el medio ambiente, considerando una cultura de reciclaje, ahorro de agua, gestión y tratamiento de residuos, así como el conocimiento y cumplimiento de la normatividad en un modelo de gestión ambiental o mejores prácticas empresariales. Palabras clave: Educación ambiental, Micro y pequeñas empresas, Responsabilidad social, gestión ambiental, e inocuidad.

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Introducción

Derivado del proyecto de investigación, seguimiento y evaluación de prácticas

ambientales en el sector de la Micro y Pequeña Empresa, con el propósito de

coadyuvar a una cultura ambiental, en La Escuela Superior de Comercio y

Administración Unidad Tepepan se registró el proyecto Número 20161021 en el

cual su objetivo es estudiar dos empresas en el giro de producción de amaranto

localizadas en la Delegación Milpa Alta.

Se pretende identificar posibles estrategias que se pueden adaptar a las

necesidades de este tipo de negocios bajo un enfoque de sustentabilidad.

El estudio se realizará en dos fases, en la primera corresponde al diagnóstico

de prácticas ambientales y en una segunda etapa a la propuesta de estrategias

para una producción más limpia en el marco de la inocuidad y sustentabilidad.

Objetivo general

Diseñar estrategias para el seguimiento de prácticas ambientales en empresas

de producción de Amaranto para minimizar los efectos negativos del proceso

productivo así como el uso de fertilizantes y químicos que pueden causar daño al

medio ambiente y las personas.

Objetivos específicos

Integrar una base de datos e información específica, que permita identificar las

distintas actividades del proceso productivo del amaranto para incorporar en la

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gestión administrativa y de comercialización prácticas ambientales y mitigar sus

efectos.

Analizar la importancia de la cadena de valor en el ciclo productivo

para desarrollar estrategias que permitan realizar prácticas ambientales en favor

del medio ambiente para mantener la inocuidad de sus productos.

Diseñar estrategias de capacitación que permitan una relación armónica entre

la gerencia, proceso de producción y su comportamiento socialmente responsable.

Marco Teórico contextual

La educación ambiental es una estrategia para la sustentabilidad, con miras a

crear la conciencia y la mejor comprensión de los problemas que afectan al medio

ambiente, por lo que es relevante fomentar la elaboración de comportamientos

positivos de conducta. (Tbilisi, 1977)

De igual forma, la consultora Oficina Verde señalo en 2014 que “…Las

compañías prósperas en el mundo del siglo XXI serán las que superen a sus

competidores en conceder especial importancia a todos sus grupos de interés, no

sólo a clientes y empleados sino también favoreciendo al mejoramiento de su

entorno ambiental”, porque es necesario considerar que el número de los

consumidores Lohas va en aumento (más del 80% en el mundo, según (Oliverio,

2014), y no solo están preocupados por su salud física y alimenticia, sino por el

cuidado al medio ambiente y en esa misma lógica cuando se adquieren bienes y

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servicios, se analiza que las empresas sean responsables con la inocuidad de sus

productos, el medio ambiente y la responsabilidad social.

Para el caso de las empresa, “…el consumo de energía y agua, la cantidad de

desperdicios sólidos producidos, las emisiones de dióxido de carbono (CO2), uso

de material reciclable, impacto ambiental sobre la cadena de producción, etc. La

Responsabilidad Ambiental Empresarial es hoy mucho más que una iniciativa de

reciclaje o de conservación de la energía…” (Mario, 2014)

Responsabilidad Social

Actualmente la responsabilidad social de la empresa no solo debe estar

enfocada a considerar si sus actividades afectan positiva o negativamente el

medio ambiente, sino la calidad de vida de sus empleados y las comunidades en

donde se encuentran asentadas.

Las empresas socialmente responsables deben analizar el contexto en que

operan a nivel local, nacional e internacional, considerar las necesidades de sus

consumidores y usuarios, trabajar desde una perspectiva sistémica constante,

para que esta lógica de responsabilidad ambiental y de sustentabilidad permee

sus procesos de administración y gestión con el fin de que estas formen parte de

sus estrategias de negocio. De acuerdo a lo expuesto por (Calderon, 2004) en el

foro de Cemefi 2004 “…la función de una empresa socialmente responsable se ha

convertido en una nueva forma de gestión y de hacer negocios, en la cual la

empresa se ocupa de que sus operaciones sean sustentables en lo económico, lo

social y lo ambiental, reconociendo los intereses de los distintos grupos con los

5

que se relaciona y buscando la preservación del medio ambiente y la

sustentabilidad de las generaciones futuras. Es una visión de negocios que integra

el respeto por las personas, los valores éticos, la comunidad y el medioambiente

con la gestión misma de la empresa, independientemente de los productos o

servicios que ésta ofrece del sector al que pertenece, de su tamaño o

nacionalidad….”

Gestión ambiental

Las empresas hoy día necesitan estar mejor informadas sobre las mejores

prácticas en gestión ambiental, debido a que el contexto social y comercial se ha

transformado a pasos agigantados como consecuencia del desarrollo de las

nuevas tecnologías, los avanzados procesos productivos y la conciencia de sus

consumidores que ha sido transformada por estos eventos. Ante este nuevo

escenario, se hace cada vez más necesaria la transformación de la empresa, sus

procesos y gestión, encaminados al cuidado del medio ambiente, de la

sustentabilidad y de los productos de los bienes y servicios que elabora.

En este contexto, se hace necesaria la Gestión administrativa, empresarial y

de comercialización del sector empresarial de las Micro y pequeñas empresas

(MyPES) productoras del amaranto en Milpa Alta y sus efectos en el medio

ambiente y la salud humana, de igual manera es conveniente identificar posibles

estrategias que se pueden adaptar a las necesidades de este tipo de negocios en

México, bajo un enfoque de sustentabilidad.

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El principio de la “Producción Más Limpia”, considera la responsabilidad

explicita de los sectores industriales que en este caso, y según la definición del

Programa Ambiental de las Naciones Unidas (UNEP), “la aplicación continua de

una estrategia ambiental preventiva e integrada a los procesos productivos, los

productos y los servicios, tendiente a reducir los riesgos relevantes para los

humanos y el medio ambiente”, buscando incrementar la eficiencia, competitividad

y rentabilidad de las mismas. (Obregón, 2012).

Justificación

Enfocar el sistema de gestión ambiental en las cadenas de valor, para el

cuidado y conservación ambiental específico de cada empresa, acorde a su

actividad de producción, infraestructura y capacidad de inversión, y que además

favorezca la reducción de costos y su crecimiento económico.

Se recopilaran datos de las empresa a estudiar dedicadas a la producción del

Amaranto, considerando sus características específicas, posteriormente la

elaboración de cuestionarios de diagnóstico para analizar los resultados y

detectar la situación actual de la empresa para sugerir mejoras.

Surgen las empresas para la producción de diferentes satisfactores y una de

ellas es la de alimentos como el amaranto, con ello su relación con los eslabones

de su cadena productiva y su responsabilidad social como una contribución activa

y voluntaria de las empresas, por lo que se pretende con ello el mejoramiento

sustentable de su producción, transformación y comercialización del amaranto.

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La problemática ambiental

Las principales causas del aceleramiento: Aumento de la población, niveles

de pobreza, el proceso de urbanización, incremento en los patrones de consumo,

productos y cantidades, que una persona demanda, la entrega final al

consumidor. Es así que el incremento de los patrones de consumo genera un

aumento de la producción industrial por consecuencia incrementa la problemática

ambiental, en ocasiones disminuye la calidad de los productos y en consecuencia

pueden tener repercusiones desfavorables en la salud humana. Uno de los

problemas a los que se enfrentan las empresas es que se requiere de recursos

financieros, materiales para modificar sus procesos productivos para ofrecer

productos amigables con el ambiente.

De igual manera es necesario recordar que la empresa está integrada por

capital humano que la manejan y es, pues, el individuo, y no solo la firma, la que

puede ser socialmente responsable, por lo que se requiere fomentar una

conciencia social al interior de las organizaciones que involucre a la alta dirección,

gerencia media y niveles operativos (Antonio Lloret, 2014), cada uno en el ámbito

de sus responsabilidades con el apoyo de una capacitación en gestión ambiental.

Metodología

Está Investigación será exploratoria, descriptiva con un enfoque funcionalista,

donde la empresa y la sociedad son sistemas que se relacionan para la

preservación del medio ambiente, a través de una educación ambiental y de un

sistema de mejoramiento continuo en aspectos de calidad y productividad.

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Contexto Actual

Como se menciona en el documento Programa elaboración de casos de éxito

de innovación en el sector agroalimentario (SAGARPA, 2010). El pueblo de

Santiago Tulyehualco (palabra náhuatl que significa lugar rodeado de tule), donde

se encuentra la zona productora de amaranto se localiza en la Delegación de

Xochimilco que es considerada como parte del suelo de conservación de la

Ciudad de México, ya que en esta zona se recargan los mantos freáticos donde se

obtiene el agua que se consume en la misma.

La Delegación Xochimilco se localiza en la Subcuenca No. 4 Río San

Gregorio, en el Distrito Federal, es predominantemente rural con extensos campos

y bosques, con una parte minoritaria de su territorio que está densamente

urbanizada. Tiene un área de122 km2 que corresponde al 8.1% y al 3° lugar de

toda la superficie que ocupan las 16 Delegaciones del Distrito Federal.

Su población está constituida por más de 400,000 habitantes que corresponde

al 3.29% de toda la población del Distrito Federal con una densidad de población

de 2,214.4 habitantes por kilómetro cuadrado. En ambos casos, se observa que es

una delegación poco poblada, ya que ocupa el 12° y 13° lugar respectivamente,

en relación con las otras delegaciones. De estos, 250 son productores de

amaranto (Gómez Posada, 2010).

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Discusión de resultados

El Amaranto es uno de los cultivos más antiguos de Mesoamérica, según

algunos investigadores, y otros, como Juan Manuel Vargas, de la Universidad de

Sonora, señala que “las muestras arqueológicas del grano de amaranto se

remontan al año 4.000 a.C., e indican que probablemente se originó en América

Central y del Sur”. (Asociación Mexicana del Amaranto, 2003).

Actualmente la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las

Comunidades (Sederec) informó que en la capital del país hay más de 300

productores de amaranto que cultivan 350 toneladas al año, de las cuales 90 por

ciento son producidas en Xochimilco. (NTX/CTS/MAC, 2015).

El cultivo del amaranto representa menos del 1% de la superficie y del valor de

la producción agrícola del Distrito Federal y es el quinto productor a nivel nacional.

(SAGARPA-SIAP). Se identificó que los Productores Agroecológicos

Regeneración Campesina Teuhtli, se constituyó seis años antes que el Comité

Sistema Producto Amaranto y sus 52 integrantes actuales. El Comité Sistema

Producto Amaranto del Distrito Federal se constituyó como una Asociación Civil en

Santiago Tulyehualco, Xochimilco Distrito Federal el 7 de abril de 2008, con 100

productores, transformadores y comercializadores de amaranto. Su acta está

protocolizada ante notario público e inscrita en el Registro Público de la Propiedad

y de Comercio del Distrito Federal (Notaria Pública Número 237, 2008).

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Cuadro 1. Estructura Orgánica del Comité Sistema Producto Amaranto del Distrito Federal, A.C

Fuente: Escalante Martha con base en (Notaria Pública Número 237, 2008)

Valor alimenticio

Existen más de 60 especies de Amaranto pertenecientes al grupo de las

Amarantáceas. Está considerado como el mejor alimento vegetal para consumo

humano, pues posee hierro, fibra, magnesio, calcio, vitamina A y C y atiende

problemas de desnutrición y anemia, su excelente calidad y cantidad de

proteínas es reconocida por dos organismos internacionales, la Organización para

la alimentación y agricultura de las naciones unidas (FAO) (Alimentación, 2016).

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Para efecto de este proyecto se utilizara la Metodología de la Producción más

limpia, con el propósito de analizar las prácticas ambientales en las empresas

productoras de Amaranto: Madny y Jasve, ubicadas en la delegación de Milpa

Alta.

Cuadro 2 Metodología de producción más limpia (P+L)

Fuente: Obregón (2012)

Preocupaciones ambientales y sustentabilidad

El foco de atención sobre la sustentabilidad se ha puesto de relieve en años

recientes por la preocupación sobre el calentamiento global y la contaminación del

agua y del aire.

En la actualidad en todo el mundo se producen y entregan productos y

servicios que minimizan el impacto negativo sobre el ecosistema global y que no

ponen en peligro la capacidad para satisfacer las necesidades de las

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generaciones futuras. En este sentido es relevante mencionar los trabajos que se

realizan en la cumbre anual, donde las organizaciones se reúnen y aprenden

sobre las prácticas ambientales para convertirse en verdes; las operaciones han

avanzado mucho en la reducción de la contaminación del ambiente en el aire, el

suelo y agua, sin embargo todavía hay mucho por hacer .

Ambiente y operaciones sustentables

La sustentabilidad de las operaciones se ha convertido en una parte

crecientemente importante en los objetivos y en las estrategias de las operaciones

y de la cadena de suministros; alude a la minimización o eliminación del impacto

ambiental de las operaciones. Éste es un esfuerzo interfuncional que involucra no

sólo a las operaciones, sino a todas las funciones de la empresa. Ya que el

impacto ambiental es una tarea estratégica, la cual debe definirse como parte de

la estrategia del negocio.

¿Cómo se pueden realizar operaciones sustentables?

(Schoroeder, 2006) El primer paso que toman la mayoría de las compañías es

medir su impacto ambiental en cualquiera de estas áreas o en todas ellas. Una

vez que se conoce esto, pueden formarse equipos interfuncionales para

desarrollar estrategias y planes de acción encaminados al mejoramiento de las

medidas. Lo cual debe hacerse en concordancia con la estrategia de operaciones

y de la cadena de suministro para asegurarse de que se minimicen los impactos

ambientales.

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Responsabilidades ambientales

Más que cualquier otra área de la empresa, las operaciones afectan el medio

natural. Desde la selección de insumos al proceso de transformación y hasta el

procesamiento de productos y subproductos, las decisiones sobre el proceso de

producción pueden tener un gran impacto ambiental. Con regulaciones crecientes

y una mayor observación del consumidor, las compañías están considerando

continuamente como satisfacer las demandas de tales grupos de interés.

Cuando las empresas toman decisiones de selección de procesos, deben

considerar el impacto ambiental. Para ello existen tres áreas de decisiones que

afectan al impacto ambiental.

1. Hay tecnologías para la prevención de la contaminación. Estas inversiones

estructurales reducen o eliminan los contaminantes del proceso de producción.

2. Las tecnologías para el control de la contaminación también son inversiones

estructurales, difieren de las tecnologías para la prevención de la

contaminación en que se usan para tratar o para disponer los contaminantes y

de los subproductos perjudiciales que resulten de los productos finales de un

proceso.

3. Las decisiones de procesos relacionada con el impacto ambiental son los

sistemas y prácticas de infraestructura que afectan la manera en la se aplican

los procesos. Tales sistemas y prácticas incluyen una nueva capacitación de

los trabajadores para emplear los procesos existentes de una nueva manera y

14

aumentar la coordinación interfuncional en busca de mejoramientos creativos e

innovadores en el impacto sobre el ambiente. (Roger G. Schroeder, 2006).

Actuales las tendencias de cambio en la educación ambiental para la

sustentabilidad señalan que este desenvolvimiento teórico puede apreciarse en

seis tendencias de cambio:

1. De la conservación ecológica a la complejidad ambiental. Se reconoce que

los problemas relacionados con el deterioro de los ecosistemas contienen un

carácter estructural que no puede prevenir en la realización de los proyectos

educativos.

2. De la divulgación de los problemas ecológicos a la pedagogía ambiental. La

educación ambiental surge ligada a la preocupación por la afectación de los

ecosistemas en el país y en el mundo; ligado a ello se empezaron a diseñar

programas y proyectos que permitieran informar a la sociedad sobre los serios

problemas ecológicos como consecuencia de las sociedades humanas.

3. Desde la atención puntual a los problemas ecológicos hacia la construcción

de actores sociales con una estrategia política. Está relacionado con procesos

de educación ambiental que apuestan al empoderamiento de la ciudadanía y

al desarrollo de las capacidades para la autogestión.

4. De la diversidad atomizada a la pluralidad compartida. Ha implicado incluir

formas distintas de conocer el mundo, que no necesariamente están

fundamentadas en los procedimientos racionales de la denominada ciencia

normal, y asumir que la educación ambiental debe ser promotora del dialogo

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de saberes como mecanismo de convivencia respetuosa entre posiciones

plurales.

5. De la práctica divorciada de la teoría a la praxis. Acepta que entre la teoría

y la practica hay múltiples mediciones ha permitido un lento enriquecimiento

del cuerpo conceptual de la educación ambiental.

6. Del voluntarismo y el proyecto a la institucionalización y la política pública.

Loanterior ha conllevado a que los educadores ambientales refuercen las

leyes, las instituciones, los programas nacionales, estatales y municipales de

educación ambiental y gestión de recursos. (Estrategia de educación ambiental

para la sustentabilidad en México, 2006).

Caracterización de las empresas de estudio.

(Irogoyen, 1997) Define a las MIPYMES como: aquella organización con

escaso peso de mercado, gerenciamiento personalizado e independencia de

decisiones respecto a las grandes firmas.

En este proyecto de investigación se seleccionaron tres empresas que se

dedican a la producción del amaranto, cuyas características son de acuerdo a la

clasificación de la Secretaria de Economía Micros y pequeñas empresas

(MYPES).

Las características de las MyPES, de acuerdo a la clasificación de la

Secretaría de Economía (SE), se pueden observar en el cuadro 3

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Cuadro 3 Características de las Micro y Pequeñas empresas ( MyPES) Tamaño Sector Rango de número

de trabajadores Rango de monto de ventas anuales (mdp)

Micro Todas Hasta 10 Hasta $4 Pequeña Comercio Desde 11 hasta 30 Desde $4.01 hasta $100

Industria y Servicios

Desde 11 hasta 50 Desde $4.01 hasta $100

Fuente: Elaboración propia a partir de: Secretaría de Economía (2009)

Con el propósito de tener un diagnóstico sobre las acciones que llevan a cabo

para el cuidado ambiental en sus empresas, se elaboró un instrumento con base

en la GUÍA DE AUTO EVALUACIÓN AMBIENTAL, elaborada por la

Procuraduría Federal de Protección al Ambiente y SEMARNAT, la cual considera

los aspectos ambientales que incluye la legislación ambiental mexicana, como a

continuación se menciona:

· Aire y ruido

· Agua

· Suelo y subsuelo

· Residuos

· Energía

· Recursos naturales

· Vida silvestre

· Recursos forestales

· Riesgo ambiental

· Gestión ambiental

· Emergencias ambientales

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Para efectos de este proyecto de investigación.se consideraron las siguientes

categorías para el cumplimiento del propósito establecido en el mismo. (Anexo 1)

I. ESTRATEGIAS EN EL CUIDADO DEL AGUA Y DESCARGAS.

II. EMISIONES ATMOSFÉRICAS

III. MANEJO DE RESIDUOS

IV. RIESGO AMBIENTAL

Conclusiones

• Tomando en cuenta los resultados de investigaciones anteriores, las

empresas aun no cuentan con procesos productivos consolidados para

realizar mejores prácticas de una producción más limpia y alcanzar

estándares de inocuidad para el bienestar de las personas.

• Se ha observado que pese a los diferentes esfuerzos que brindan los

programas de instituciones gubernamentales como la SAGARPA, entre

otros, aún no se ha consolidado la conciencia ambiental en el sector de los

Micro empresarios. Por lo que es necesario se realicen estas

investigaciones para contribuir a la mitigación respecto del cuidado del

medio ambiente.

• Aunque existen investigaciones que refieren la importancia de sensibilizar a

los productores de Amaranto, sin embargo no está documentado el

seguimiento de la capacitación y la normatividad en el cuidado del

ambiente.

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• Los productores no cuentan con recursos financieros para un programa de

capacitación, para hacer cambios en su infraestructura o en la compra de

tecnología limpia.

• Lamentablemente en nuestro país recientemente se comienzan a

incorporar medidas y programas para que las empresas implementen

programas o estrategias enfocadas a la sustentabilidad, por lo que su

alcance o resultados son todavía limitados. No obstante debemos de crear

conciencia para poder aprovechar los recursos limitados de nuestro planeta

y los nuestros. “No importando las limitantes que tenemos en nuestro país,

cada uno de nosotros, debemos hacer algo para mejorar nuestro ambiente

y el futuro que queremos para nosotros y nuestros hijos”. (Neuman, 2013).

Siguiendo a Ramírez (2008) Las empresas en México tienen diferentes niveles

de desarrollo ambiental en función de cuatro variables:

1. Cumplimiento o riesgo

2. Prevención Eco-eficiencia,

3. Administración ambiental

4. Responsabilidad ambiental.

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Anexo 1 Instrumento de Diagnóstico para la evaluación ambiental

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN UNIDAD TEPEPAN

Cuestionario para la medición del cumplimiento ambiental en la producción del amaranto

OBJETIVO: Conocer las estrategias que llevan a cabo las empresas en la producción del amaranto para determinar las acciones internas preventivas que permitan la reducción del impactos ambiental.

I. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

1. Nombre de la empresa __________________________________________________

2. Tamaño de la empresa

3. Localización de la empresa.

__________________________________________________________________

II. ESTRATEGIAS EN EL CUIDADO DEL AGUA Y DESCARGAS.

4. ¿Realiza mantenimiento a sus instalaciones hidráulicas?

5. ¿Conoce el destino de la descarga de sus aguas residuales?

6. ¿Cuenta con planta de tratamiento de aguas residuales?

7. ¿Realiza análisis de laboratorio para el control y monitoreo de sus aguas residuales?

III. EMISIONES ATMOSFÉRICAS 8. ¿En sus instalaciones se generan polvos, neblina, gases, vapores, humos que se emitan

a la atmósfera?

9. ¿Sus emisiones contaminantes se canalizan por medio de ductos o chimeneas?

1 GRANDE 2 MEDIANA 3 PEQUEÑA 4 MICRO

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 ALCANTARILLADO 2 PRESAS, CAUCES, ZONAS MARINAS

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

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4. ¿Las chimeneas y ductos, cuentan con plataforma y puertos de muestreo para la toma de muestras de sus emisiones a la atmósfera?

5. ¿Qué tipo de combustible utiliza?___________________________________________

6. ¿Su instalación cuenta con una Cédula de Operación Anual (COA) otorgada por la

autoridad correspondiente?

7. ¿Cuenta con planos de instalación asociadas a la contaminación atmosférica (calderas,

chimeneas, ductos, etc.)?

V. MANEJO DE RESIDUOS

12. ¿Cuenta con caracterización de residuos peligrosos y no peligrosos?

13. ¿Mantiene programas de re-uso y/o reciclaje de residuos o co-procesamiento?

14. ¿Mantiene acciones de prevención y reducción de residuos?

15. ¿Tiene identificado las fuentes de generación de los residuos?

6. ¿Cuenta con los mecanismos para que su personal pueda incorporarse a los planes de manejo de residuos?

17. ¿Envasa sus residuos peligrosos de acuerdo a su estado físico, en recipientes con rótulos que señalen nombre del generador, nombre del residuo, característica de peligrosidad y fecha de ingreso al almacén temporal?

18. ¿Cuenta con copia del manifiesto de entrega recepción de residuos peligrosos a las empresas autorizadas por la SEMARNAT?

19. ¿Reutiliza envases que hayan estado en contacto con materiales o residuos peligrosos?

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

Residuos peligrosos 1 SI 2 NO 3 No aplica Residuos no peligrosos 1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

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12. ¿Existe contaminación del suelo en sus instalaciones, debido al manejo y disposición de materiales o residuos peligrosos?

V. RIESGO AMBIENTAL

21. ¿Mantiene listas de sustancias químicas manejadas en el proceso, señalando aquellas que se encuentren en los Listados de Actividades Altamente Riesgosas?

a. Materia primas b. Productos c. subproductos d. Residuos. 22. ¿Su instalación cuenta con estudio de riesgo ambiental? 23. ¿Cuenta con un seguro de riesgo ambiental?

24. ¿Cuenta con un seguro de riesgo ambiental?

25. ¿Mantiene en buen estado válvulas, tuberías y conexiones de toda la organización?

26. ¿La instalación eléctrica está debidamente entubada y se le brinda mantenimiento periódicamente?

Gracias por la participación en el llenado de este instrumento, quedamos a sus órdenes en los siguientes correos:

bgrande@ipn.mx

mfloresr@ipn.mx

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

1 SI 2 NO 3 No aplica

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