Vamos a hacer un supermercado

Webquest para alumnos del tercer ciclo de

primaria.

Introducción!Están a punto de cerrar el supermercado! Los

trabajadores de este no saben cómo colocar los productos ya que no tienen los conocimientos necesarios.

Es muy importante que se solucione este problema porque a los clientes les cuesta mucho encontrar lo que quieren y pierden mucho tiempo en hacer su compra. ¿Podéis ayudarlos?.

Tarea

La tarea consiste en hacer un supermercado en clase e imitar una compra real:

- Los productos que hay en el supermercado.- Clasificación de los productos por secciones

(Alimentos frescos: panadería, pescadería, frutería, carnicería, charcutería; ultramarinos: café, harina,...; alimentos congelados: pizzas, croquetas,...; bebidas: refrescos, vinos,...; lácteos y huevos: leche, yogures,...; dietética: productos sin gluten, lecitina de soja,...; limpieza: fregonas, bolsas de basura,...; higiene personal: gel, toallitas,...; mascotas: comida para perros, virutas para conejos,...)

- Partes de los animales que se sirven en carnicería y para qué sirve cada parte.

- Fabricación del pan.- Limpieza y cortado del pescado.- Diferentes productos de las secciones:

frutería, charcutería.- Conocer los alimentos sin azúcar y sin

gluten para la sección de dietética.- Normas de comportamiento de los

empleados del establecimiento.

La información se encontrará en los enlaces mostrados en el apartado “recursos”.

La búsqueda de la información se hará en dos sesiones y la representación de la compra en una sesión.

Con todo esto, lograremos que el supermercado esté organizado y que los clientes puedan encontrar todo lo que buscan de forma rápida y eficaz.

Proceso- Lo primero que debemos hacer, es formar los 2 grupos,

con ayuda del profesor/a, que estarán formados por 11 personas.

- Cada persona del grupo tendrá un puesto que desempeñar, debe haber un encargado/a que distribuirá las tareas de los demás y solucionará los problemas que puedan surgir; en segundo lugar debe haber un cajero/a que deberá cobrar y cuadrar la caja al final del día; también deberá haber un reponedor que debe poner en las estanterías los productos que faltan y los que estén caducados; ha de haber dos alumnos que hagan de compradores; un alumno que haga de pescadero/a; otro de carnicero/a; otro de panadero/a; otro de charcutero/a y por último un frutero/a.

- Cada uno tiene que buscar la información de su puesto de trabajo:- Panadero/a: fabricación del pan.- Carnicero/a: despiece de los productos de carnicería.- Pescadero/a: cortado del pescado.- Charcutero/a: diferentes productos.- Frutero/a: diferentes productos.- Reponedor, compradores: clasificación de los

alimentos, conocer los alimentos sin gluten y sin azúcar.

- Encargado: clasificación de elementos, control de las normas, conocer los alimentos sin gluten y sin azúcar.

- Usar las mesas de estantes, los cuáles deben poner en un cartel el nombre de cada sección. (Esto deben hacerlo entre todos los integrantes del grupo).

- Deben hacer 3 productos de cada sección con plastilina y colocarlos en el lugar correspondiente. (Esto deben hacerlo entre todos los integrantes del grupo). El carnicero/a, charcutero/a y el pescadero/a han de llevar un cuchillos de plástico.

- Los compradores tendrán una lista de la compra, en la que está repartida la mitad de secciones para cada uno; tendrán que simular una compra y cada alumno del grupo ha de representar su trabajo.

Listas de la compra:Lista 1:

lomo de cerdo, 1naranja, 1 medio, fregona, galletas sin gluten y leche.

Lista 2: 1 merluza, 1 trozo de queso, comida para conejos, gel de baño, 1 coca-cola y helado de turrón.

- Carnicero, pescadero, charcutero: han de cortar el producto de plastilina con un cuchillo de plástico de forma correcta.

- Panadero, frutero: han de dar al cliente lo que se les pide y el panadero imitará la fabricación del pan con un trozo de plastilina y con una caja de zapatos haciendo de horno.

- Reponedor: ha de retirar los productos caducados.- Cajero: han de cobrar y comprobar el dinero de la

caja, para que no haya ninguna diferencia entre lo cobrado y el dinero que hay en ella.

- Encargado: le resuelve a un cliente las dudas de la situación de las secciones y ha de recoger el dinero de la caja.

Recursos

- Clasificación de las secciones y productos del supermercado (Debéis introducir el código postal y darle entrar para poder ver la página)

https://www.elcorteingles.es/supermercado/sm/login/login.jsp?_requestid=944278

(las secciones las encontraréis en el paso 1 en el cual pone seleccione una sección, y después de seleccionarla, se ven los productos por familias en el paso 2).

- Despiece de los animales:http://www.ebroaragondecarnes.es/category/ofertas-semanales/

- Fabricación del pan:http://www.amvediciones.com/fp.htm- Productos de la frutería:http://www.lafruterialaverduleria.com/ (lo

encontraréis en la barra de la izquierda, aparecen clasificados: frutas, frutas tropicales, verduras y de la tierra).

- Productos de la charcutería:http://www.antoniodemiguel.es/129/productos-

charcuteria-selecta.html

- Cortado del pescado:http://www.pescaderiascorunesas.es/productos/encocina/

ficha/?id=2&p=2- Alimentos sin azúcar.:http://www.hacerdieta.com/category/diabeticos/tabla-de-

alimentos-para-diabeticos/ - Alimentos sin gluten:http://www.celiacos.org/clasificacion_alimentos.php - Normas de comportamiento de los empleados del

establecimiento:http://sie.fer.es/esp/index/

Establecimientos_Publicos_Hosteleria_Juego_Turismo/Sanidad_Alimentaria/RD_250583_Reglamento_Manipulador_Alimentos/webDoc_2793.htm (Aparece en el artículo 4: prohibiciones).

EvaluaciónInsuficiente

0 puntosSuficiente1 punto

Notable2 puntos

Productos de plastilina

Hay como mucho 1 productos por sección.

Hay 2 productos en cada sección.

Hay 3 productos en cada sección.

Secciones Hay menos de 9 secciones.

Hay 9 secciones.

Hay 13 secciones.

Clasificación de productos por secciones

Menos de 17 productos están bien clasificados.

De 17- 20 productos están bien clasificados.

De 36 - 39 productos están bien clasificados.

Conversación Expresarse mal.

Expresarse con dificultad.

Expresarse con total claridad.

Buena realización de las tareas asignadas a cada puesto de trabajo

Menos de 5 alumnos hacen bien las tareas.

5 alumnos hacen bien las tareas.

Los 10 hacen bien las tareas.

Conclusión

Ya sabéis mucho sobre alimentación y clasificación de alimentos, y habéis tenido la experiencia directa de trabajar y ayudar.

¡Terminasteis la tarea! Ahora sois todos unos expertos, ya lograsteis poner en orden el supermercado, ha finalizado vuestro trabajo, ya sabéis, seguir ayudando a los que lo necesiten.