Guacamole

1.INGRÉDIENTS DE BASE 1 AVOCAT MÛR

1 /2 TOMATE 1 CITRON JAUNE OU VERT

1 PETIT PIMENT ROUGE OU UN PEU DE TABASCO

SEL ET POIVRE

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2.RECETTE

ETAPE 1 : EPLUCHER L’AVOCAT, RETIRER LA CHAIR ET LA METTRE DANS UN BOL. ECRASER À LA FOURCHETTE EN AJOUTANT 1 CUILLÈRE À SOUPE DE JUS DE CITRON

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ETAPE 2 : CONCASSER LA DEMI-TOMATE ET LE PIMENT L’IDÉAL EST D’AVOIR MONDÉ LA TOMATE.

ETAPE 3 : AJOUTER CES INGRÉDIENTS À L’AVOCAT. SALER ET POIVRER. AJOUTER DU CITRON SI NÉCESSAIRE.

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REMARQUE : LE GUACAMOLE N’EST PAS QU’UN DIP. IL ACCOMPAGNE AUSSI LES VIANDES ET POISSONS

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