COMPLEJO B: Niacina b6 cido flico

COMPLEJO B:Niacina pIRIDOXINA cido flicoUrbina Villela CarolinaPea Martnez TaniaRosales Casillas IngridPea Padilla EduardoReynoso Roa fricaSaldaa Snchez AnaNIACINA (b3)

Se descubri durante estudios de pelagra.No es estrictamente una vitamina.Puede sintetizarse en el organismo a partir del triptfano.

Fuentes de origen animalCarne: de ternera, de aves, de cordero y de cerdo. El hgado es la vscera con ms contenido de niacina. Pescados (especialmente el atn)Leche y sus derivadosHuevos (ricos en triptfano)

Fuentes de origen vegetalCereales integrales y sus derivadosGuisantesPatatasAlcachofas CacahuetesFuentes de triptfano en el reino vegetal: la avena, los dtiles y el aguacate.

eSTRUCTURASe presenta en forma de cido nicotnico y nicotinamida.

Son precursores dietticos de dinucletido de adenina nicotinamida (NAD), que puedes ser fosforados (NADP) y reducidos (NADH y NADPH).

DOSISInfantes 6-7 mg eq Nios 9-I 1 mg eq Adolescentes 16 mg eq Adultos 19 mg eq Embarazadas 19 mg eq Lactantes 20 mg eq 1 g Eq equivale a 1 mg de niacina o a 60 mg de triptfano

EdadHombres(mg/da)Mujeres(mg/da)0 a 6 meses27 a 12 meses41 a 3 aos64 a 8 aos89 a 13 aos121214 a 18 aos161419 a 70 aos1614>70 aos1614Embarazo18Lactancia17funcinConstruccin de las coenzimas NAD+ (nicotinamina adenina dinucletido) y NADP+ (nicotinamida adenina dinucletido fosfato).Indispensables en las reacciones de oxidacin-reduccin.Sntesis de carbohidratos, lpidos y aminocidos. Produccin de energa. Mantiene el buen estado del sistema nervioso y circulatorio. Mantiene la piel y mucosas digestivas sanas. Estabiliza la glucosa en la sangre y restaura el ADN.

deficienciaPELAGRA (piel spera)De las tres D: Dermatitis: eritema color rojo brillante (pies, tobillos y cara). Aumento pigmentacin alrededor del cuello, Collar de Casal. La dermatitis se acelera por exposicin a la luz solar.Diarrea: leve o severa, con sangre y moco. Nuseas, dolor abdominal y vmito. Demencia: sistema nervioso manifiesta signos variables. Irritabilidad, prdida de memoria, ansiedad e insomnio.

excesoAumento del nivel de glucosa en la sangreDao heptico (+ 50 mg/d)lcera ppticaErupcin cutnea

Incluso dosis normales pueden estar asociadas con el hecho de sentir calor, enrojecimiento, picazn u hormigueo en la cara, el cuello, los brazos o la parte superior del trax.

Piridoxina (b6)

Fuentes dietticas de Vitamina B6ResHgadoPescado NuecesGranos enteros Espinacas TomatesAguacate

PapasLevaduraMazLecheArrozHuevo Hojas verdesPltano

+Familia de las 3 piridinas relacionadas:

Piridoxina (alcohol).Piridoxal (aldehdo).Piridoxamina.Estructura

Piridoxal cinasaATPADP

Forma activa de piridoxina: Fosfato piridoxal (PP)DosisInfantes: 0.3-0.6 mgNios: 1.5-1.1 mgEmbarazadas: 2.2 mgLactantes: 2.1 mgAdolescentes: 1.7 mgAdultos: 2.0 mg

+El fosfato de piridoxal (PLP) es una coenzima para muchas enzimas involucradas en el metabolismo de aminocidos.

Su nombre deriva del griego pyros (fuego), por la sntesis de piridina. +Funciones del PLP

Metabolismo de aminocidosMetabolismo de neurotransmisoresSntesis de histamina Sntesis de hemoglobinaMetabolismo de triglicridos

+Metabolismo de aminocidos

+Metabolismo de lpidos

+

Gluconeognesis+

Neurotransmisores+

Sntesis de Histamina+Muy rara.

Causada por frmacos: isoniacida.

Produce:

Anormalidades neurolgicas: Neuritis perifrica, convulsiones.

Anormalidades dermatolgicas: Provoca deficiencia de niacina: Pelagra.

DeficienciaNeuropata sensorial

Desequilibrio

Adormecimiento

Debilidad muscular

Dao en los nervios

Excesocido Flico

FUENTEVsceras de animalesVerduras de hoja verdeLegumbresLevadura de cervezaFrutos secosGranos enteros, como las almendrasAlimentos enriquecidosEl cido flico se pierde en los alimentos conservados a temperatura ambiente y durante la coccin.Estructura:

Todos los fosfatos tienen en comn la estructura del cido pteroilglutamico: anillo de peptidina unido por un puente de metileno a un residuo de cido para-aminobenzoico, a su vez se une por un enlace de tipo amida a un residuo de cido glutmico.

DOSIS:La cantidad de cada vitamina que usted necesita depende de la edad y el sexo. Otros factores, como el embarazo y enfermedades, tambin son importantes.Nios1 - 3 aos: 150 mcg/da.4 - 8 aos: 200 mcg/da.9 - 13 aos: 300 mcg/da.Adolescentes y adultosHombres de 14 aos en adelante: 400 mcg/da.Mujeres de 14 aos en adelante: 400 mcg/da.Adolescentes embarazadas de 14 a 18 aos: 600 mcg/da.Mujeres embarazadas de 19 aos en adelante: 500 mcg/da.Mujeres lactantes de 14 a 18 aos: 600 mcg/da.Mujeres lactantes de 19 aos en adelante: 500 mcg/da.Funcin:

Participacin en la formacin de eritrocitosSntesis de sustancias necesarias para la formacin de ADNFavorece los procesos enzimticosProteccin del sistema nervioso centralMetabolismo de la homocistenaFormacin de la placentaPrevencin de neoplasiasDigestin de los alimentosDEFICIENCIA:Las causas de la deficiencia de:Enfermedades en las cuales el cido flico no se absorbe bien en el aparato digestivo (enfermedad de Crohn).Consumo excesivo de alcohol.Consumo de verduras demasiado cocidas.Anemia hemoltica.Ciertos medicamentosConsumir una alimentacin malsana que no incluya suficientes frutas y verduras.Algunos trastornos genticos que afectan los niveles de folato, como la deficiencia de MTHFR (metilentetrahidrofolato reductasa).La deficiencia de cido flico puede causar:FatigaCanasLlagas (lceras) bucalesCrecimiento insuficienteHinchazn de la lenguaEntre las complicaciones estn:Anemia(conteo bajo de glbulos rojos)Niveles bajos de glbulos blancos y plaquetas (en casos graves)

En laanemia por deficiencia de folato, los glbulos rojos son anormalmente grandes (megaloblstica).Las mujeres embarazadas necesitan obtener suficiente cido flico. La deficiencia de cido flico puede causar anomalas congnitas graves conocidas comodefectos del tubo neural.

Exceso:No tiene ningn efecto perjudicial.DiarreaInsomnioProblemas digestivosErupcinDeficiencia de ZincEntumecimiento en la boca o la lenguaFatigaComportamiento psicticoSabor amargo en la bocaIrritabilidad, nerviosismo o hiperactividadReduccin del apetitoDepresinConvulsionesReacciones alrgicasIncapacidad para concentrarse