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VITAMINA C La vitamina C es una vitamina hidrosoluble presente en varios órganos, estructuras anatómicas y células del organismo, como son el hígado, la hipófisis, el cristalino, los leucocitos y las glándulas suprarrenales. En la piel se encuentra en cantidades menores. Es destruida por agentes exógenos, como el estrés psico-físico, la ingesta de fármacos, la exposición exagerada a los agentes contaminantes atmosféricos (radiaciones, toxinas industriales, gases tóxicos, etc.) el consumo del alcohol y tabaco (Un cigarrillo destruye de 25 a 100 mg. de vitamina C) Su estabilidad molecular es escasa y puede perderse con la cocción de los alimentos aún en una dieta balanceada. Un vaso de jugo de naranja proporciona de 15 a 35 mg. de vitamina C y preserva de los daños causados por los radicales libres Mecanismo de acción Su acción se ejerce a través de varias vías: 1. Sistema del colágeno: La vitamina C interviene en el proceso de hidroxilación de la Prolina para su transformación en hidróxidoprolina, constituyente esencial del colágeno. Por lo que favorece de manera significativa la producción del colágeno mejorando la elasticidad cutánea y proporcionando mayor resistencia de la pared de los vasos capilares. 2. Neutralización de radicales libres y regeneración de la vitamina E Ambas ac ciones cond ucen a una dismin ución en la formación de los lipo peróxido s, que son substancias que originan el envejecimiento cutáneo. Aplicada en cremas es posible que disminuya la formación de tumores cutáneos debidos a los daños provocados en el ADN por los rayos UV
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7/17/2019 VITAMINA C.pdf
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VITAMINA C
La vitamina C es una vitamina hidrosoluble presente en varios órganos, estructurasanatómicas y células del organismo, como son el hígado, la hipófisis, el cristalino, losleucocitos y las glándulas suprarrenales. En la piel se encuentra en cantidades menores.
Es destruida por agentes exógenos, como el estrés psico-físico, la ingesta de fármacos, laexposición exagerada a los agentes contaminantes atmosféricos (radiaciones, toxinasindustriales, gases tóxicos, etc.) el consumo del alcohol y tabaco (Un cigarrillo destruye de25 a 100 mg. de vitamina C)
Su estabilidad molecular es escasa y puede perderse con la cocción de los alimentos aúnen una dieta balanceada.
Un vaso de jugo de naranja proporciona de 15 a 35 mg. de vitamina C y preserva de losdaños causados por los radicales libres
Mecanismo de acción
Su acción se ejerce a través de varias vías:
1. Sistema del colágeno:La vitamina C interviene en el proceso de hidroxilación de la Prolina para sutransformación en hidróxidoprolina, constituyente esencial del colágeno. Por lo quefavorece de manera significativa la producción del colágeno mejorando la elasticidadcutánea y proporcionando mayor resistencia de la pared de los vasos capilares.
2. Neutralización de radicales libres y regeneración de la vitamina E Ambas acciones conducen a una disminución en la formación de los lipoperóxidos, queson substancias que originan el envejecimiento cutáneo. Aplicada en cremas es posibleque disminuya la formación de tumores cutáneos debidos a los daños provocados en el
ADN por los rayos UV
