VINOS - LA BRUJA · Situada en el Valle de Guadalupe, con 20 hect reas de vi edo propio, las...
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SANTA TERESABACARDÍDOS MADERASLA GLORIA
TANQUERAY
BEEFEATERMONKEY 47BULLDOGTHE LONDON GINCUBICALCAORUNNTHE BOTANISTHENDRICK’S
HENNESSYLOUIS XIII
REMY MARTIN
GLENMORANGIETHE SINGLETONGLEN GRANTTHE MACALLANSINGLE MALTSTHE GLENLIVETBRUICHLADDICH
CHIVAS REGALBUCHANAN’SJOHNNIE WALKERBUSHMILLSJACK DANIEL’S
DUQUE DE ALBAST - REMY
WHY & MELGRAN DUQUE DE ALBAANCHO REYESAPEROLGRAND MARNIERCOINTREAU
PRAVDAGREY GOOSETITO’S
FINÍSIMAMIEL DE CIELOAMSTEL ULTRA RREYPROPAGANDA BREWING
FENTIMAN’SFEVER TREE
AGUA DE PIEDRADRAMA SODA
PERRIERS. PELLEGRINOSANTA PRISCA
STE MICHELLELINDEMAN’SNAVARRO CORREASFANTINEL
MOËT & CHANDONSIMMONET FEBVRE
CODORNIU
HENRIOTPOL ROGER
VINOS
DELI
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ALACRÁNDE LA LUZMAGENTAAFICIONADOHERRADURATIERRA NOBLEMAESTRO DOBEL DIAMANTEVOLCÁN DE MI TIERRA1800DON JULIOCASA DRAGONESCAZADORES
LOS DANZANTES
La BodegaBalero es un grupo de entusiastas del vino mexicano que se reúne en este proyecto vinícola para crear una propuesta de un vino amable, de calidad y en un precio justo. Su compromiso con amigos, clientes y colegas es ofrecer un vino mexicano que disfrute beberse y que acompañe. Balero es el balance perfecto entre equilibro y persistencia que se traduce en alegría. Los vinos Balero son productos de la selección de uvas de los Valles de Guadalupe y San Antonio de las Minas en Baja California y del trabajo con productores locales.
Laguna de Términos Nº 66-A, Col. Anáhuac, Del. Miguel Hidalgo. C.P. 11320, CDMX.www.interamericana.mx
TMInterAmericanaVinos Finos, De stilados & Agua
BALERO BLANCOVALLE DE SAN VICENTE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco.Variedades: 50% Chardonnay, 50% Chennin Blanc.Alcohol: 14,0 %Reposo: Sin reposo.Capacidad de Guarda: 2 añosTemperatura de Servicio: Servir a 12 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Dorado ligero con atractivos matices verdes.
Predominan notas de frutas de hueso como durazno y chabacano maduro, junto a una limpia presencia de limón amarillo y manzanilla.
Fresco con acidez muy ligera, intenso y balanceado. Tiene un dulzor fugaz que se convierte en acidez y manzanilla con miel y limón.
Se recomienda acompañar con ensaladas con frutas y quesos, pescado y marisco condimentado y carnes blancas.
La BodegaBalero es un grupo de entusiastas del vino mexicano que se reúne en este proyecto vinícola para crear una propuesta de un vino amable, de calidad y en un precio justo. Su compromiso con amigos, clientes y colegas es ofrecer un vino mexicano que disfrute beberse y que acompañe. Balero es el balance perfecto entre equilibro y persistencia que se traduce en alegría. Los vinos Balero son productos de la selección de uvas de los Valles de Guadalupe y San Antonio de las Minas en Baja California y del trabajo con productores locales.
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BALERO TINTOVALLE DE SAN VICENTE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot.Alcohol: 14,0 %Reposo: Crianza de 6 meses en barrica de roble Francés de 3er uso.Capacidad de Guarda: 3 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Rojo rubi de capa media y ribete atejado.
Notas de fruta seca como arandanos y avellanas. Se perciben chocolate y canela provenientes de la crianza en barrica. Todo en un fondo de fruta roja, dominando la cereza y frambuesa.
En boca intensidad media, con taninos delicados y fresca acidez. Alcohol calido y firme boca media. Se percibe balanceado y vivaz con un retrogusto frutal de mediana permanencia.
Se recomienda acompañar con Carnes rojas, Estofados.
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BALERO ESPUMOSOEZEQUIEL MONTES, QUERÉTARO, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Espumoso (Método Tradicional).Variedades: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.Alcohol: 12,5 %Vinificación: fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Segunda fermentación en botella. Crianza en botella sobre lías por 18 meses.Capacidad de Guarda: 1 añoTemperatura de Servicio: Servir a 8 - 10 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Intenso color dorado brillante, burbuja fina y constante.
Compleja nariz con notas de fruta cítrica, flores blancas, notas tostadas, levadura y té de manzanilla.
Balanceado, fresco y mineral.
Se recomienda acompañar con mariscos, crustáceos, pescados y ostiones.
La BodegaSituada en el Valle de Guadalupe, con 20 hectáreas de viñedo propio, las instala-ciones cuentan con 10 depósitos de acero inoxidable, 7 depósitos de hormigón y 2 lagos donde se elabora el vino tradicional de maceración carbónica, con una capacidad total de elaboración de 120,000 litros de vino. Así mismo, cuentan con una sala de crianza subterránea con capacidad para 360 barricas colocadas a una altura de metro y medio del piso.
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DECANTOS VINÍCOLA COUPAGE BLANCOVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco.Variedades: 60% Chardonnay, 40% Chenin Blanc.Alcohol: 12,9 %Vinificación: Fermentado en Barrica.(Vino sin filtrar, sin estabilizar y sin sulfitos añadidos).Capacidad de Guarda: 3 añosTemperatura de Servicio: Servir a 8 - 12º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color dorado paja.
De nariz compleja con notas a miel, nuez y piña.
En boca es sutil, de paso largo y equilibrada acidez.
Se recomienda acompañar con todo tipo de pescados, mariscos condimentados, aves rostizadas, quesos semi fuertes.
La BodegaSituada en el Valle de Guadalupe, con 20 hectáreas de viñedo propio, las instala-ciones cuentan con 10 depósitos de acero inoxidable, 7 depósitos de hormigón y 2 lagos donde se elabora el vino tradicional de maceración carbónica, con una capacidad total de elaboración de 120,000 litros de vino. Así mismo, cuentan con una sala de crianza subterránea con capacidad para 360 barricas colocadas a una altura de metro y medio del piso.
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DECANTOS VINÍCOLA COUPAGE TINTOVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 60% Nebbiolo, 40% Merlot.Alcohol: 13,2 %Vinificación: 14 meses en barrica de roble francés.(Vino sin filtrar, sin estabilizar y sin sulfitos añadidos).Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 10 - 14º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Intenso color rojo granate.
En nariz presenta aromas a alamendras, regaliz, avellanas y coco.
En boca es cálido, equilibrado y persistente.
Se recomienda acompañar con Carnes rojas, Quesos añejos, pastas o inclusive para tomarse solo.
La BodegaBodega Henri Lurton nace de una aventura que une Francia a México. Henri Lurton, propietario del Grand Cru Classé, Château Brane-Catenac en Margaux, con el apoyo de sus hijos mayores, Vicente y Nicolas, apuestan en Baja California. Él está convencido de su potencial de elaboración del vino, la calidez de su gente y la generosidad de la tierra. El enólogo Lourdes Martínez Ojeda, después de trabajar durante casi 10 años en el Château Brane-Cantenac, regresa a su ciudad natal de Ensenada para reducir la brecha entre Francia y México.
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HENRI LURTON LE CABERNET - RESERVAVALLE DE SAN VICENTE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.Alcohol: 14,0 %Reposo: 18 meses en barrica francesas.Capacidad de Guarda: 10 añosTemperatura de Servicio: Servir a 15 - 16º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color granate profundo con ribete rubí/violáceo.
Aroma floral intenso de violeta, de cereza fresca, pimiento rojo y chile seco. Notas agradables mentoladas.
En el paladar ataque suave con tanino muy pulido. Denso en paladar medio y estructura tánica larga y elegante. Un cabernet de gran clase y extraordinaria complejidad aromática.
Se recomienda acompañar con Carnes rojas a la parrilla, Magret de pato, Cordero, Quesos duros.
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HENRI LURTON BOHÉME -GRAN RESERVAVALLE DE SAN VICENTE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 80% Tempranillo, 20% Nebbiolo.Alcohol: 14,0 %Reposo: 24 meses en barrica 100% nueva francesas.Capacidad de Guarda: 10 añosTemperatura de Servicio: Servir a 17 - 19º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color rubí con ribetes granates.
Nariz muy expresiva y elegante con notas de violeta, pimienta blanca, regaliz negro, eucalipto y cuero nuevo.
Ataque especialmente sedoso, estructura tánica redonda Final amplio y equilibrado con retrogusto intenso y largo con notas de tabaco. Un vino noble con extrema delicadeza.
Se recomienda acompañar con Carnes de caza (codorniz, pato, venado), asados de borrego y lechón, estofados y quesos finos.
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HENRI LURTON LA CARMENÈREVALLE DE SAN VICENTE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedad: 100% Carmenère.Alcohol: 14,0 %Reposo: 18 meses en barrica 100% nueva francesas.Capacidad de Guarda: 8 añosTemperatura de Servicio: Servir a 17 - 19º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Es de color rojo violáceo, intenso y profundo.
Exuberantes aromas a cerezas negras, ciruelas maduras, frutos del bosque, arándanos acompañado de notas muy especiadas como pimienta negra, romero y laurel.
Ataque suave con tanino redondo, pulido y delicado en el paladar de principio a fin, retrogusto floral muy agradable y elegante estructura tánica. Un vino con un especiado típico del varietal, aromático, muy equilibrado y complejo. Una Carmenère autñentica mexicana con una destacada frescura y elegancia.
Se recomienda acompañar con Asados, carne de caza, mariscos a las brasas, quesos finos, aves, ternera, cerdo, borrego.
La BodegaBodega Henri Lurton nace de una aventura que une Francia a México. Henri Lurton, propietario del Grand Cru Classé, Château Brane-Catenac en Margaux, con el apoyo de sus hijos mayores, Vicente y Nicolas, apuestan en Baja California. Él está convencido de su potencial de elaboración del vino, la calidez de su gente y la generosidad de la tierra. El enólogo Lourdes Martínez Ojeda, después de trabajar durante casi 10 años en el Château Brane-Cantenac, regresa a su ciudad natal de Ensenada para reducir la brecha entre Francia y México.
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HENRI LURTON CHENIN CENTENARIO -RESERVAVALLE DE SANTO TOMÁS, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco.Variedad: 100% Chenin Blanc (viñas de 100 años).Alcohol: 13,0 %Reposo: 10 meses sobre sus lías, barricas nuevas de roble francés de 500 litros en el cual tuvo lugar también su fermentación.Capacidad de Guarda: 4 añosTemperatura de Servicio: Servir a 9 - 11º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color dorado.
En boca tiene una amplia paleta: miel, trufa blanca, membrillo, naranja amarga, avellana, notas florales.
En boca es tan rico y fino como la nariz, con un encaje y la sensación elegante, una excelente acidez y un final aromático extra largo.
Se recomienda acompañar con todo tipo de pescados, mariscos condimentados, aves rostizadas, quesos semi fuertes.
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HENRI LURTON LE CHENINVALLE DE SANTO TOMÁS, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco.Variedad: 100% Chenin Blanc.Alcohol: 13,0 %Reposo: Sin reposo.Capacidad de Guarda: 3 añosTemperatura de Servicio: Servir a 8 - 10º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color oro caliente.
En boca un rico bouquet con melocotones, albaricoques frescos y flores con un toque de miel de acacia.
Paladar redondo, agradable con una acidez bien equilibrada. Un vino generoso y delicado.
Se recomienda acompañar con todo tipo de pescados, mariscos condimentados, aves rostizadas, quesos semi fuertes.
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HENRI LURTON LE NEBBIOLOVALLE DE SAN VICENTE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedad: 100% Nebbiolo.Alcohol: 14,0 %Reposo: 14 meses en barrica nueva francesas.Capacidad de Guarda: 10 añosTemperatura de Servicio: Servir a 15 - 16º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color púrpura intenso y profundo.
Aromas balsámicos de romero, tomillo, cereza fresca, se fermentó a bajas temperaturas para preservar la pureza aromática y la expresividad del bouquet.
En el paladar se muestra una elegante frescura y taninos firmes pero redondos, casi jugosos. Este vino es denso pero equilibrado.
Se recomienda acompañar con Carnes rojas, Quesos añejos, pastas o inclusive para tomarse solo.
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HENRI LURTON LE SAUVIGNONVALLE DE SAN VICENTE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco.Variedad: 100% Sauvignon Blanc.Alcohol: 13,0 %Reposo: Fermentado y envejecido a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable.Capacidad de Guarda: 3 añosTemperatura de Servicio: Servir a 8 - 10º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color amarillo pálido.
Con una discreta una nariz elegante. Notas de pomelo, jazmín con un toque de mineralogía y brotes de cassis, le da una capa extra de riqueza aromática.
Gran frescura y equilibrio en el paladar con un final aromático limpio, largo.
Se recomienda acompañar con Pescado y mariscos como ceviche corvina, tiraditos o un plato de ostras y ensaladas verdes.
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HENRI LURTON LA SYRAH -RESERVAVALLE DE SANTO TOMÁS, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedad: 100% Syrah.Alcohol: 14,0 %Reposo: 18 meses en barrica 100% nueva francesas.Capacidad de Guarda: 8 añosTemperatura de Servicio: Servir a 15 - 16º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color púrpura intenso con ribetes violáceos.
Nariz muy expresiva y compleja con notas de mora azúl fresca, euca-lipto con toques ahumados y de pimienta blanca.
Ataque redondo con tanino aterciopelado. Vino denso y amplio en paladar medio. Final equilibrado con un tanino jugoso y frescor de una elegancia notable. Este Syrah es una mezcla delicada del estilo rodanés y australiano característico del varietal.
Se recomienda acompañar con Estofados de carne, carnes rojas, caza, tapas, quesos semicurados.
La BodegaBodega Henri Lurton nace de una aventura que une Francia a México. Henri Lurton, propietario del Grand Cru Classé, Château Brane-Catenac en Margaux, con el apoyo de sus hijos mayores, Vicente y Nicolas, apuestan en Baja California. Él está convencido de su potencial de elaboración del vino, la calidez de su gente y la generosidad de la tierra. El enólogo Lourdes Martínez Ojeda, después de trabajar durante casi 10 años en el Château Brane-Cantenac, regresa a su ciudad natal de Ensenada para reducir la brecha entre Francia y México.
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HENRI LURTON VINO NARANJAVALLE DE SAN VICENTE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco.Variedad: 100% Chardonnay.Alcohol: 13,0 %Vinificación: Vino naranja natural, fermentado con levaduras nativas, macerado durante un mes en sus pieles. Sin procesos de filtración, clarifi-cación o estabilización. Añejado 10 meses bajo lías.Reposo: 10 meses en barrica neutra de roble francés.Capacidad de Guarda: 3 añosTemperatura de Servicio: Servir a 13 - 15º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Color naranja ocre con reflejos color oro, brillante.
Nariz compleja con notas de toronja roja, manzana Golden, piel de naranja confitada, flores secas, regaliz y almendra tostada.
Ataque redondo y amplio con buena cremosidad en paladar medio, final fresco y equilibrado, y una punta tánica delicada.
La versatilidad de los vinos naranjas les permiten maridar de principio a fin de una comida. Puede maridar con pescados, mariscos, ternera, aves, carnes rojas, quesos.
La BodegaMariatinto inicia en 2002, como un proyecto enológico único en su momento. No parte de un proyecto de vinícola con viñedo establecido, enólogo, portafolio de vinos y un lote de barricas. Se inicia con el ensamblaje de un vino del Valle de Guadalupe que pudiera llegar a las mesas de los mejores restaurantes de Mexico, sin ser caro y con una clara orientación a los vinos del viejo mundo.
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MARIATINTO M DE MARIATINTOENSENADA, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: Tempranillo, Cabernet Franc Merlot.Alcohol: 14,6 %Reposo: 12 meses en barricas de roble francés nuevo (Nadalie Allier MT, Nadalie Expression Rouge MT, Nadalie Elite MT)Capacidad de Guarda: 10-12 añosTemperatura de Servicio: Servir a 18º C; decantarlo es recomendable.
NOTAS DEL SOMMELIER
Vino de color rojo rubí intenso, brillante y limpio.
Intensa nariz frutal y torrefacta. Zarzamora, Mora azul, cereza, espresso, cacao, cedro y tabaco.
Gran intensidad y estructura frutal, cálido alcohol y firmes taninos maduros.
Este vino exige comida y de preferencia bien condimentada, carnes grasas al carbón, mole, salsa reducción de vino tinto con pimienta, chamorro en adobe, quesos duros.
La BodegaMariatinto inicia en 2002, como un proyecto enológico único en su momento. No parte de un proyecto de vinícola con viñedo establecido, enólogo, portafolio de vinos y un lote de barricas. Se inicia con el ensamblaje de un vino del Valle de Guadalupe que pudiera llegar a las mesas de los mejores restaurantes de Mexico, sin ser caro y con una clara orientación a los vinos del viejo mundo.
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MARIATINTO MADAME BABETTEROUSSILLÓN, FRANCIA.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Rosado.Variedades: Syrah, Grenache, Carignan.Alcohol: 12,5 %Reposo: Sin Reposo.Capacidad de Guarda: 3 añosTemperatura de Servicio: Servir de 9 a 11º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color rosa intenso con reflejos naranja.
Notas muy frescas, con grosella roja y frambuesa.
En boca fino y suave. Un vino redondo con mucha fruta y de final agra-dable con media permanencia.
Se recomienda acompañar con Comida Mediterranea, Parrillas, Costi-llas de Puerco con hierbas finas, acompañadas con unas manzanas o duraznos cocidos.
La BodegaMariatinto inicia en 2002, como un proyecto enológico único en su momento. No parte de un proyecto de vinícola con viñedo establecido, enólogo, portafolio de vinos y un lote de barricas. Se inicia con el ensamblaje de un vino del Valle de Guadalupe que pudiera llegar a las mesas de los mejores restaurantes de Mexico, sin ser caro y con una clara orientación a los vinos del viejo mundo.
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MARIATINTO MOSCATOVALLE DE SAN VICENTE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco.Variedad: 100% Moscato canelli.Alcohol: 12,9 %Vinificación: Prensado y fermentado en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Sin fermentación maloláctica. Estabilización por frio y ligero filtrado previo al embotellado.Capacidad de Guarda: 3 añosTemperatura de Servicio: Servir a 12º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Vino de color amarillo pálido brillante.
Exótica nariz de durazno, lichi, té blanco, geranio y panal de miel.
En boca es fresco y seco. Con gran boca media y acidez mineral.
Es un vino gastronómico con un amplio abanico de maridajes gracias a su fresca acidez y complejo retrogusto tropical.
La BodegaMariatinto inicia en 2002, como un proyecto enológico único en su momento. No parte de un proyecto de vinícola con viñedo establecido, enólogo, portafolio de vinos y un lote de barricas. Se inicia con el ensamblaje de un vino del Valle de Guadalupe que pudiera llegar a las mesas de los mejores restaurantes de Mexico, sin ser caro y con una clara orientación a los vinos del viejo mundo.
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TMInterAmericanaVinos Finos, De stilados & Agua
MARIATINTO SANG BLEUROUSSILLÓN, FRANCIA.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 40% Syrah , 30% Grenache y 30% Carignan.Alcohol: 13,5 %Reposo: 12 meses en barrcias de roble frances de segundo y tercer uso.Capacidad de Guarda: 7 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16º C; decantarlo es recomendable.
NOTAS DEL SOMMELIER
Vino de color rojo rubí muy brillante. Intensidad media alta.
Nariz compleja y atractiva con notas de violetas, mora azul, pimienta blanca y frambuesa. Te negro y espresso en un fondo especiado y mentolado.
En boca fresco y muy balanceado. De buena estructura tánica y frutal con refrescante acidez.
Se recomienda acompañar con Quesos maduros, Pastas, Aves y Carnes blancas en general, así como cortes de Carne.
La BodegaMariatinto inicia en 2002, como un proyecto enológico único en su momento. No parte de un proyecto de vinícola con viñedo establecido, enólogo, portafolio de vinos y un lote de barricas. Se inicia con el ensamblaje de un vino del Valle de Guadalupe que pudiera llegar a las mesas de los mejores restaurantes de Mexico, sin ser caro y con una clara orientación a los vinos del viejo mundo.
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MARIATINTO MARIATINTOENSENADA, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 40% Tempranillo, 40% Syrah , 5% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Nebbiolo, 5% Malbec.Alcohol: 14,0 %Reposo: 12 meses en barrica de roble Francés y Estadounidense. (25% barricas nuevas. 25% de segundo uso, 25% de tercer uso y el restante 25% de cuarto uso.)Capacidad de Guarda: 8 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16º C; decantarlo es recomendable.
NOTAS DEL SOMMELIER
Vino de color rojo rubí muy brillante. Intensidad media alta.
Nariz compleja y atractiva con notas de cereza negra, mora azul, violetas, cedro, cuero limpio, cacao, pimienta negra y cardamomo.
En boca es intenso y muy balanceado. De buena estructura tánica y refrescante acidez. Alcohol calido y potente boca media frutal.
Se recomienda acompañar con Alimentos de mediana intensidad con salseados o marinados con especias finas. La acidez ayudará si se decide llevar con alimentos con algo de picante, y mucho mejor con platos más sofisticados.
La BodegaLa sinergia entre la tradición italiana, el conocimiento adquirido a lo largo de los años, el acceso a la alta tecnología en combinación con la gran calidad de la uva en sus viñedos, dan como resultado vinos únicos con una originalidad sin precedentes. Es por esta razón que orgullosamente los llamamos “Vinos Mexicanos con Corazón Italiano”. Es así como un sueño se hace realidad y la pasión y el amor de toda una vida se manifiesta al degustar y paladear los elegantes y complejos vinos de Villa Montefiori.
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MONTEFIORI PAOLONI BRUNELLOVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedad: Sangiovese Grosso.Alcohol: 14,0 %Reposo: 8 meses en barricas nuevas de roble francés.Capacidad de Guarda: 7 añosTemperatura de Servicio: Servir a 15 - 18 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color rojo granada intenso con matiz ladrillo, denso en apariencia.
Aroma entero, con intrigante persistencia, perfume de violeta, cereza, arándano y vainilla.
En boca es un vino poderoso con sedosos taninos y la típica frescura de Sangiovese. Confirma su nariz, elegante, complejo y sofisticado y en retrogusto ligeramente ahumado, cúrcuma y frutos secos, final impresionante.
Se recomienda acompañar con Pasta con ragu de jabalí, Pasta con trufa blanca, Polenta con salchicha italiana y queso parmesano, Pato, Venado y Carnes rojas.
La BodegaLa sinergia entre la tradición italiana, el conocimiento adquirido a lo largo de los años, el acceso a la alta tecnología en combinación con la gran calidad de la uva en sus viñedos, dan como resultado vinos únicos con una originalidad sin precedentes. Es por esta razón que orgullosamente los llamamos “Vinos Mexicanos con Corazón Italiano”. Es así como un sueño se hace realidad y la pasión y el amor de toda una vida se manifiesta al degustar y paladear los elegantes y complejos vinos de Villa Montefiori.
Laguna de Términos Nº 66-A, Col. Anáhuac, Del. Miguel Hidalgo. C.P. 11320, CDMX.www.interamericana.mx
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MONTEFIORI CABERNET MONTEPULCIANOVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Montepulciano.Alcohol: 13,2 %Reposo: 12 meses en barricas de roble francés de 2do uso.Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 15 - 18 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Color rojo intenso.
Muy aromático con mucha fruta roja fresca, denso en nariz y una nota herbal y láctico.
De cuerpo medio ligero, pero con buena densidad frutal, frutos rojos como en nariz, texturas muy redondas y carnosas con un tanino super fino y maduro, cremoso retrogusto con poco de caramelo y final medio.
Se recomienda acompañar con Quesos suaves, fondues, carnes blancas y rojas magras, pastas, pulpo, atún, salmón.
La BodegaLa sinergia entre la tradición italiana, el conocimiento adquirido a lo largo de los años, el acceso a la alta tecnología en combinación con la gran calidad de la uva en sus viñedos, dan como resultado vinos únicos con una originalidad sin precedentes. Es por esta razón que orgullosamente los llamamos “Vinos Mexicanos con Corazón Italiano”. Es así como un sueño se hace realidad y la pasión y el amor de toda una vida se manifiesta al degustar y paladear los elegantes y complejos vinos de Villa Montefiori.
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MONTEFIORI NEBBIOLOVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedad: Nebbiolo.Alcohol: 14,0 %Reposo: 12 meses en barrica de primer y segundo uso de roble francés.Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 15 - 18 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color rojo granate.
Gran intensidad aromática. Predominando frutos rojos y jamaica, con un sutíl toque de romero.
Balanceado, con taninos maduros y buena persistencia.
Tallarines al ragú, carnes a la parrilla y quesos maduros.
La BodegaLa sinergia entre la tradición italiana, el conocimiento adquirido a lo largo de los años, el acceso a la alta tecnología en combinación con la gran calidad de la uva en sus viñedos, dan como resultado vinos únicos con una originalidad sin precedentes. Es por esta razón que orgullosamente los llamamos “Vinos Mexicanos con Corazón Italiano”. Es así como un sueño se hace realidad y la pasión y el amor de toda una vida se manifiesta al degustar y paladear los elegantes y complejos vinos de Villa Montefiori.
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MONTEFIORI PAOLONI NERONEVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedad: 100% Aglianico.Alcohol: 14,0 %Reposo: 18 meses en barricas nuevas de roble francés.Capacidad de Guarda: 10 -15 añosTemperatura de Servicio: Servir a 15 - 18 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Color rojo profundo con destellos rubí y violeta purpura.
Floral especiado con aromas de fruta negra, higos, hongos, con notas a café y especias.
En boca explosión de sabores, bien equilibrado, robusto, cuerpo completo y gran persistencia.
Se recomienda acompañar con Aves de caza, jabalí, lechón, cordero y quesos añejos.
La BodegaLa sinergia entre la tradición italiana, el conocimiento adquirido a lo largo de los años, el acceso a la alta tecnología en combinación con la gran calidad de la uva en sus viñedos, dan como resultado vinos únicos con una originalidad sin precedentes. Es por esta razón que orgullosamente los llamamos “Vinos Mexicanos con Corazón Italiano”. Es así como un sueño se hace realidad y la pasión y el amor de toda una vida se manifiesta al degustar y paladear los elegantes y complejos vinos de Villa Montefiori.
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MONTEFIORI ROSATOVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Rosado.Variedad: 100% Sangiovese.Alcohol: 12,5 %Reposo: 8 semanas en botella.Capacidad de Guarda: 3 añosTemperatura de Servicio: Servir a 6 - 8 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color rojo rosa salmón limpio y brillante.
Aroma intenso, frutal de fresa, frambuesa, arándano, jamaica, floral.
En boca es armónico, con fina acidez, vibrante, prolongado retrogusto. Alto impacto.
Se recomienda acompañar con Carnes blancas, salmón marinado, mariscos o salsas agridulces.
La BodegaLa sinergia entre la tradición italiana, el conocimiento adquirido a lo largo de los años, el acceso a la alta tecnología en combinación con la gran calidad de la uva en sus viñedos, dan como resultado vinos únicos con una originalidad sin precedentes. Es por esta razón que orgullosamente los llamamos “Vinos Mexicanos con Corazón Italiano”. Es así como un sueño se hace realidad y la pasión y el amor de toda una vida se manifiesta al degustar y paladear los elegantes y complejos vinos de Villa Montefiori.
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MONTEFIORI SELEZIONATOVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 40% Montepulciano, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Agliánico.Alcohol: 14,0 %Reposo: 15 meses en barricas de roble francés.Capacidad de Guarda: 6 añosTemperatura de Servicio: Servir a 15 - 18 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Un rojo oscuro purpureo.
Destacan aromas a frutos negros frescos, casis, moras, cereza negra y ciruelas. Su tiempo en barrica agrega unas notas tostadas y especiadas al vino, combinando con leves aromas a tierra húmeda y piedra mojada.
Un ataque de taninos firmes y acidez vibrante, mezclado con frutas obscuras frescas y notas minerales, en retrogusto se siente la tostada de la barrica y pimienta negra, final muy prolongado.
Se recomienda acompañar con Carnes rojas y blancas al carbón, Cordero, Caza, Pato, quesos duros, salsas condimentadas.
La BodegaLa sinergia entre la tradición italiana, el conocimiento adquirido a lo largo de los años, el acceso a la alta tecnología en combinación con la gran calidad de la uva en sus viñedos, dan como resultado vinos únicos con una originalidad sin precedentes. Es por esta razón que orgullosamente los llamamos “Vinos Mexicanos con Corazón Italiano”. Es así como un sueño se hace realidad y la pasión y el amor de toda una vida se manifiesta al degustar y paladear los elegantes y complejos vinos de Villa Montefiori.
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MONTEFIORI SHIRAZ CABERNETVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 70% Shiraz, 30% Cabernet Sauvignon.Alcohol: 14,02 %Reposo: 12 meses en barricas de roble francés.Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 15 - 18 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color rojo profundo con destellos rubí, ribete púrpura.
En nariz se presenta con notas a frutos negros maduros, higo, ciruela, zarzamora, aromas a chocolate con fondo ligeramente especiado.
Fina tanicidad y acidez creando gran balance en boca, textura sedosa, final redondo y prolongado.
Se recomienda acompañar con Carnes rojas, Lechon, Jabalí, Pato y Quesos añejos.
La BodegaAsentados en el Valle de Colón, proyecto familiar que nace en el 2010, ubicado en el corazón de Querétaro, Paso de Serra debe su nombre a Fray Junípero Serra quien en el año de 1750 plantara los primeros sarmientos provenientes del viejo continente.
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PASO DE SERRA BEATUS MALBECVALLE DE COLÓN, QUERÉTARO, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedad: 100% Malbec.Alcohol: 12,5 %Reposo: 16 meses en barrica de Roble Francés y Americano.Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16 a 18º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Buena intensidad de color: violeta intenso con ribetes tono azul oscuro.
Intensidad alta, a frutos rojos maduros, con notas florales como lavanda. Con notas a chocolate y canela y ligeros tonos de café tabaco y coco.
Buena entrada en boca, bien integrado y balanceado, vino con cuerpo, post gusto largo y taninos firmes.
Se recomienda acompañar con Carnes asadas, Quesos y Patés o tapas.
La BodegaAsentados en el Valle de Colón, proyecto familiar que nace en el 2010, ubicado en el corazón de Querétaro, Paso de Serra debe su nombre a Fray Junípero Serra quien en el año de 1750 plantara los primeros sarmientos provenientes del viejo continente.
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PASO DE SERRA BEATUS MERLOTVALLE DE COLÓN, QUERÉTARO, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedad: 100% Merlot.Alcohol: 12,5 %Reposo: 16 meses en barrica de Roble Francés y Americano.Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16 a 18º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Buena intensidad de color: rojo granate con ribetes cereza, buena adherencia en copa, limpio y brillante.
Intensidad alta. Frutos rojos maduros, cereza, zarzamora y ciruelas, con notas a chocolate, cuero, tabaco y especias, nota mentolada.
Equilibrado, buena permanencia en boca, con buen cuerpo y taninos firmes, armonioso, ataque amplio y persistente.
Se recomienda acompañar con Caza, Guisos y Ahumados.
La BodegaAsentados en el Valle de Colón, proyecto familiar que nace en el 2010, ubicado en el corazón de Querétaro, Paso de Serra debe su nombre a Fray Junípero Serra quien en el año de 1750 plantara los primeros sarmientos provenientes del viejo continente.
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PASO DE SERRA BEATUS SYRAHVALLE DE COLÓN, QUERÉTARO, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedad: 100% Syrah.Alcohol: 12,5 %Reposo: 16 meses en barrica de Roble Francés y Americano.Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16 a 18º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Color rojo granate con tonos violeta, vino con gran capa de color.
Alta intensidad aromática, con notas a frutos rojos maduros: zarzamora e higos. Notas de tabaco, café y canela, ligera nota mentolada.
Vino con cuerpo y estructura, balanceado, taninos firmes, ataque amplio y frescura en boca, post gusto largo confirmando la frutalidad.
Se recomienda acompañar con Estofados de carne, carnes rojas, caza, tapas, quesos semicurados.
La BodegaAsentados en el Valle de Colón, proyecto familiar que nace en el 2010, ubicado en el corazón de Querétaro, Paso de Serra debe su nombre a Fray Junípero Serra quien en el año de 1750 plantara los primeros sarmientos provenientes del viejo continente.
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PASO DE SERRA PREVIOVALLE DE COLÓN, QUERÉTARO, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 70% Malbec, 20% Merlot, 10% Syrah.Alcohol: 12,0 %Reposo: 12 meses en barricas de Roble Francés y Americano.Capacidad de Guarda: 4 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16 a 18º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Rojo violeta intenso con ribetes color cereza.
Frutos rojos maduros, cocoa, tabaco, almendras.
Explosión de frutos, acidez marcada, buen cuerpo, volumen y estruc-tura. Es un vino que acompaña bien las comidas con una excelente evolución.
Ideal para, como aperitivo, todo tipo de comidas, entradas y platos fuertes, para acompañar platillos de la gastronomía mexicana.
La BodegaVinos de autor orgullosamente, Baja Californianos. un vino que los transportara a la viña, el terruño y carácter del Valle de Guadalupe. El nombre de este viñedo hace referencia a los inicios de la cultura del vino, cuando los misioneros llegados de Europa trajeron consigo los conocimientos para cultivar la vid y producir el preciado líquido. Finca productora de vid desde 1963, libera sus primeros vinos al mercado en 2006. Vinos premium elaborados con uvas Cabernet, Merlot y Tempranillo a la antigua usanza combinando alta tecnología enológica.
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QUINTA MONASTERIO CABERNET - MERLOTVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot.Alcohol: 13,5 %Reposo: 12 meses de barrica de roble francés y estadounidense.Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16 a 18º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Color rojo profundo con reflejos violáceos de capa media alta.
Delata aromas delicados con tonos afrutados y levemente especiados, complejo, con matices florales, vainilla y sotobosque.
Paladar estructurado y redondo con taninos sedosos, la jugosa fruta madura bien balanceada con las notas de madera y su frescura, el retrogusto lleno de caramelos y café tostado, un final vibrante y largo.
Se recomienda acompañar con Caza mayor, Pastas y Quesos.
La BodegaVinos de autor orgullosamente, Baja Californianos. un vino que los transportara a la viña, el terruño y carácter del Valle de Guadalupe. El nombre de este viñedo hace referencia a los inicios de la cultura del vino, cuando los misioneros llegados de Europa trajeron consigo los conocimientos para cultivar la vid y producir el preciado líquido. Finca productora de vid desde 1963, libera sus primeros vinos al mercado en 2006. Vinos premium elaborados con uvas Cabernet, Merlot y Tempranillo a la antigua usanza combinando alta tecnología enológica.
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QUINTA MONASTERIO NATAL CHARDONNAYVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco.Variedad: 100% Chardonnay.Alcohol: 13,5 %Reposo: 4 meses en barrica.Capacidad de Guarda: 3 añosTemperatura de Servicio: Servir a 8 a 11º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Un intenso color amarillo brillante y sumamente limpio y transparente.
Nariz muy intensa, destacando frutas tropicales y flores exóticas perfecto equilibrado con las notas de madera y algo de levadura.
En boca una entrada suave y delicada, con mucha estructura de fruta tropical madura y notas tostadas, final largo.
Se recomienda acompañar con Gambas a la plancha, Pescado a la brasa, Calamares a la plancha, Pescado a la sal, carnes blancas y quesos suaves como camembert.
La BodegaVinos de autor orgullosamente, Baja Californianos. un vino que los transportara a la viña, el terruño y carácter del Valle de Guadalupe. El nombre de este viñedo hace referencia a los inicios de la cultura del vino, cuando los misioneros llegados de Europa trajeron consigo los conocimientos para cultivar la vid y producir el preciado líquido. Finca productora de vid desde 1963, libera sus primeros vinos al mercado en 2006. Vinos premium elaborados con uvas Cabernet, Merlot y Tempranillo a la antigua usanza combinando alta tecnología enológica.
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QUINTA MONASTERIO DATUMVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 50% Merlot, 50% Shiraz.Alcohol: 13,5 %Reposo: 10% de la mezcla reposa 4 meses en barrica.Capacidad de Guarda: 3 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16 a 18º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color rojo profundo con matices violetas, limpio y brillante.
Gran expresión en nariz de mezcla de frutas rojas y negras con un toque de regaliz y leve nota de caramelo.
Llena el paladar con texturas suaves y vibrante acidez, película de fruta madura y esa riquísima frescura en un contexto de cuerpo medio llega a un final medio con pequeñas notas a vainilla y otra vez regaliz.
Es un vino que no exige comida, pero se lleva bien con carnes magras, pastas, pulpo, atún y quesos suaves.
La BodegaVinos de autor orgullosamente, Baja Californianos. un vino que los transportara a la viña, el terruño y carácter del Valle de Guadalupe. El nombre de este viñedo hace referencia a los inicios de la cultura del vino, cuando los misioneros llegados de Europa trajeron consigo los conocimientos para cultivar la vid y producir el preciado líquido. Finca productora de vid desde 1963, libera sus primeros vinos al mercado en 2006. Vinos premium elaborados con uvas Cabernet, Merlot y Tempranillo a la antigua usanza combinando alta tecnología enológica.
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QUINTA MONASTERIO SINFONÍA DE TINTOSVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: Zinfandel, Grenache y Carignan.Alcohol: 13,5 %Reposo: 12 meses de barrica de roble francés y estadounidense.Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16 a 18º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De color rojo rubí con ribete atejado y capa media alta.
En nariz frutos bien maduros y compotados como la ciruela y las moras, cubiertos por un aroma a tabaco y chocolate.
De gran amplitud en boca con mucha fruta madura y especias, acidez equilibrado, de cuerpo medio, complejo, carnoso, goloso con retrogusto de cacao y canela, final largo y divertido.
Se lleva muy bien con estofados de carnes con especias, mole suave, pipián y adobe, pastas condimentadas.
La BodegaVinos de autor orgullosamente, Baja Californianos. un vino que los transportara a la viña, el terruño y carácter del Valle de Guadalupe. El nombre de este viñedo hace referencia a los inicios de la cultura del vino, cuando los misioneros llegados de Europa trajeron consigo los conocimientos para cultivar la vid y producir el preciado líquido. Finca productora de vid desde 1963, libera sus primeros vinos al mercado en 2006. Vinos premium elaborados con uvas Cabernet, Merlot y Tempranillo a la antigua usanza combinando alta tecnología enológica.
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QUINTA MONASTERIO TEMPRANILLOVALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedad: 100% Tempranillo.Alcohol: 13,5 %Reposo: 12 meses de barrica de roble francés y estadounidense.Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 15 a 17º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Color rojo picota de ribete muy amoratado, violáceo, de gran juventud y capa media.
Intensidad aromática media-alta, nariz muy limpia y franca con carga frutal.
En boca notas de frutos rojos como fresa, frambuesa, junto con notas de madera que, en conjunto, dotan a la nariz de este vino de un toque goloso y dulzón muy agradable.
Se recomienda acompañar con Carnes asadas, Quesos y Patés o tapas.
La BodegaEste proyecto inicia en el 2007. La sugerencia de un cercano de tomar el curso de enología en La Escuelita de Oficios fundada por el reconocido enólogo Hugo D’Acosta tuvo, sin duda, una gran trascendencia del proyecto. Durante este curso, tuvieron la fortuna de conocer excelentes maestros que supieron transmitirles los consejos para poder realizar un caldo digno de embotellarse Valle de San Vicente: Ubicado al sur de Ensenada con una altura aproximada de entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar, este valle posee una excelente influencia marina predominando el clima semi cálido con una marcada estación fría.
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VINÍCOLA LA TRINIDAD AFRODITAVALLE DE SAN VICENTE, ENSENADA, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco.Variedades: Chardonnay, Chenin Blanc.Alcohol: 13,9 %Reposo: Una pequeña porción del vino pasa 13 meses en barrica nueva de roble francés.Capacidad de Guarda: 4 añosTemperatura de Servicio: Servir a 8 a 12º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Color amarillo brillante, sumamente limpio y transparente.
En nariz aromas a toronja, flores blancas, miel de abeja, melocotón y té de limón.
En el paladar confirmamos las sensaciones olfativas en texturas suaves y densos, con una rica frescura y una permanencia bastante larga, super equilibrado.
Se recomienda acompañar con Gambas a la plancha, Pescado a la brasa, Calamres a la plancha, Pescado a la sal.
La BodegaEste proyecto inicia en el 2007. La sugerencia de un cercano de tomar el curso de enología en La Escuelita de Oficios fundada por el reconocido enólogo Hugo D’Acosta tuvo, sin duda, una gran trascendencia del proyecto. Durante este curso, tuvieron la fortuna de conocer excelentes maestros que supieron transmitirles los consejos para poder realizar un caldo digno de embotellarse Valle de San Vicente: Ubicado al sur de Ensenada con una altura aproximada de entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar, este valle posee una excelente influencia marina predominando el clima semi cálido con una marcada estación fría.
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VINÍCOLA LA TRINIDAD FAUNOVALLE DE SAN VICENTE, ENSENADA, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 70% Nebbiolo 30% cabernet Sauvignon.Alcohol: 13,9 %Reposo: 13 meses en barricas nuevas de roble Francés.Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16º C
NOTAS DEL SOMMELIER
De un color rojo super oscuro purpureo con matices a barro opaco.
De gran intensidad aromática con notas a moras y frutos negros, cedro, torrefactos y tabaco.
Un vino de mucho cuerpo en boca, taninos firmes y frutos negros. Amplio, especiado y untuoso y de muy largo final, con retrogusto de cerezas, chocolate amargo, café molido y grafito.
Se recomienda acompañar con platillos condimentados, mole, carnes grasas al carbón, estofados, quesos duros.
La BodegaEste proyecto inicia en el 2007. La sugerencia de un cercano de tomar el curso de enología en La Escuelita de Oficios fundada por el reconocido enólogo Hugo D’Acosta tuvo, sin duda, una gran trascendencia del proyecto. Durante este curso, tuvieron la fortuna de conocer excelentes maestros que supieron transmitirles los consejos para poder realizar un caldo digno de embotellarse Valle de San Vicente: Ubicado al sur de Ensenada con una altura aproximada de entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar, este valle posee una excelente influencia marina predominando el clima semi cálido con una marcada estación fría.
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VINÍCOLA LA TRINIDAD MINOTAUROVALLE DE SAN VICENTE, ENSENADA, MÉXICO.
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto.Variedades: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Nebbiolo, 10% Ruby Cabernet.Alcohol: 13,9 %Reposo: 13 meses en barricas nuevas de roble Francés.Capacidad de Guarda: 5 añosTemperatura de Servicio: Servir a 16 a 18º C
NOTAS DEL SOMMELIER
Intenso color rojo obscuro con matices violáceos y limpidez.
Un ̈ bouquet¨ lleno de casis, zarzamora, cereza y ciruela fresca con algo herbáceo, mineral y tostado.
En boca intenso, amplio y cálido. Llena todo el paladar y crea una refres-cante acidez, con un gran final y notas de ciruela fresca y compota roja.
Se recomienda acompañar con Carnes rojas al carbón o con salsas condimentadas, Magret de pato con salsa de ciruela, manchego semi-curado, pastas a la bolognesa.
BALERO BALERO TINTO 375 MEXICO RED 189
BALERO BALERO TINTO MEXICO RED 295
BODEGA LOS CEDROS CEDROS MALBEC MEXICO RED 575
BODEGAS DEL VIENTO VIENTO MERLOT MEXICO RED 675
BODEGAS LURTON BODEGAS LURTON LE NEBBIOLO MEXICO RED 395
BODEGAS LURTON BODEGAS LURTON LA SYRAH RESERVA MEXICO RED 695
BODEGAS LURTON BODEGAS LURTON LE CABERNET SAUVIGNON MEXICO RED 695
BODEGAS LURTON BODEGAS LURTON LE CARMENERE RESERVA MEXICO RED 695
BODEGAS LURTON BODEGAS LURTON BOHEME MEXICO RED 2,595
CALIXA CALIXA BLEND MEXICO RED 445
CEDROS CEDROS PINOT NOIR MEXICO RED 995
EL CIELO EL CIELO ECLIPSE MEXICO RED 375
EL CIELO CIELO COPERNICUS MEXICO RED 525
FINCA LA CARRODILLA CARRODILLA CANTO DE LUNA MEXICO RED 395
FINCA LA CARRODILLA LA CARRODILLA TEMPRANILLO MEXICO RED 945
FINCA LA CARRODILLA LA CARRODILLA ASI SE VA A LAS ESTRELLAS MEXICO RED 1,445
HACIENDA LA LOMITA DE LA HACIENDA LA LOMITA MEXICO RED 525
HACIENDA LA LOMITA PAGANO LA LOMITA MEXICO RED 895
LA TRINIDAD MINOTAURO MEXICO RED 765
LA TRINIDAD FAUNO MEXICO RED 795
MADERO MADERO 3V GRAN RESERVA MEXICO RED 995
MADERO MADERO CASA GRANDE GRAN RVA CAB-SHIRAZ MEXICO RED 995
MADERO MADERO CASA GRANDE GRAN RVA SHIRAZ MEXICO RED 995
MADERO MADERO CASA GRANDE SELECCION BARRICAS MEXICO RED 1,375
MARIATINTO MARIATINTO 375 MEXICO RED 325
MARIATINTO MARIATINTO MEXICO RED 549
MARIATINTO SANG BLEU MEXICO RED 549
MARIATINTO MARIATINTO M MEXICO RED 795
MARIATINTO MARIATINTO MAGNUM MEXICO RED 1,149
MONTE XANIC MONTE XANIC SYRAH MEXICO RED 725
MONTE XANIC MONTE XANIC NEBBIOLO ED LIMITADA MEXICO RED 845
MONTE XANIC MONTE XANIC GRAN RICARDO MEXICO RED 1,375
MONTEFIORI MONTEFIORI CABERNET SAUVIGNON MONTEPULCIANO MEXICO RED 359
MONTEFIORI MONTEFIORI ROSATO MEXICO RED 389
MONTEFIORI MONTEFIORI SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON MEXICO RED 395
MONTEFIORI MONTEFIORI NEBBIOLO MEXICO RED 495
MONTEFIORI MONTEFIORI SELEZIONATO MEXICO RED 495
MONTEFIORI MONTEFIORI PAOLONI BRUNELO MEXICO RED 795
MONTEFIORI MONTEFIORI PAOLONI NEBBIOLO MEXICO RED 895
MONTEFIORI MONTEFIORI PAOLONI NERONE MEXICO RED 895
MONTEFIORI VILLA MONTEFIORI BRUNELLO MEXICO RED 925
MONTEFIORI MONTEFIORI NERONE MEXICO RED 1,025
PASO DE SERRA PREVIO TINTO MEXICO RED 425
PASO DE SERRA BEATUS MALBEC MEXICO RED 595
PASO DE SERRA BEATUS MERLOT MEXICO RED 595
PASO DE SERRA BEATUS SYRAH MEXICO RED 595
QUINTA MONASTERIO QUINTA MONASTERIO DATUM MEXICO RED 295
QUINTA MONASTERIO QUINTA MONASTERIO SINFONIA DE TINTOS MEXICO RED 495
QUINTA MONASTERIO QUINTA MONASTERIO CABERNET SAUVIGNON MERLOT MEXICO RED 549
QUINTA MONASTERIO QUINTA MONASTERIO TEMPRANILLO MEXICO RED 619
RIVERO GONZALEZ RIVERO GONZALEZ MEXICO RED 795
TINTO MEXICANO MEXICANO B.C. MEXICO RED 345
VALLE DE TINTOS VALLE DE TINTOS CABERNET MERLOT MEXICO RED 595
VALLE DE TINTOS VALLE DE TINTOS CABERNET SAUVIGNON MEXICO RED 745
VINAS DE GARZA COLINA NORTE TEMP GREN CARIG MEXICO RED 795
VINAS DE GARZA AMADO IV CABERNET SAUVIGNON MER TEMP ZINF MEXICO RED 875
VINAS DE GARZA SOMBRERO MEXICO RED 1,825
VINOS DON LEO DON LEO CABERNET SAUVIGNON SHIRAZ MEXICO RED 565
VINOS DON LEO DON LEO PINOT NOIR MEXICO RED 645
BODEGAS DEL VIENTO VIENTO ROSA DE UVA MEXICO ROSE 375
HACIENDA LA LOMITA ROS CURSI LA LOMITA MEXICO ROSE 335
MARIATINTO MADAME BABETTE MEXICO ROSE 339
RIVERO GONZALEZ ROS RIVERO GONZALEZ MEXICO ROSE 295
BALERO BALERO ESPUMOSO MEXICO SPARKLING 395
BALERO BALERO BLANCO MEXICO WHITE 295
BODEGAS LURTON BODEGAS LURTON LE CHENIN BLANC MEXICO WHITE 365
BODEGAS LURTON BODEGAS LURTON LE SAUVIGNON BLANC MEXICO WHITE 365
BODEGAS LURTON BODEGAS LURTON LE CHENIN BLANC CENTENARIO MEXICO WHITE 459
LA TRINIDAD AFRODITA MEXICO WHITE 595
MADERO MADERO CASA GRANDE GRAN RVA CHARD MEXICO WHITE 575
MARIATINTO MARIATINTO BLANCO MEXICO WHITE 339
MARIATINTO MARIATINTO MOSCATO MEXICO WHITE 449
QUINTA MONASTERIO QUINTA MONASTERIO NATAL MEXICO WHITE 459
RIVERO GONZALEZ RIVERO GONZALEZ MEXICO WHITE 335
