VINOS - Deli Koscher Bienvenido a Delikoscher.comdelikoscher.com/catalogo.pdf · una barrica para...

34
VINOS y CHAMPAGNES Importación - Distribución de Licores

Transcript of VINOS - Deli Koscher Bienvenido a Delikoscher.comdelikoscher.com/catalogo.pdf · una barrica para...

VINOSy CHAMPAGNES

Impo

rtaci

ón -

Dis

tribu

ción

de

Lico

res

¿QUE ES EL VINO KOSHER?

Kosher es un término hebreo que significa “puro” y compren-deremos enseguida a qué se debe esta denominación. El vino kosher es un vino ritualmente apto para la religión judía, podría ser cualquier vino, pero para lograr su certificación es necesario que, desde la cepa, su elaboración sea controlada por una persona cualificada de religión judía. Empezando por el viñedo, éste tiene que tener, al menos, cuatro años y las cepas crecer solas. Cada siete años, el suelo debe reposar, aunque si el viñedo cambia de propietario en este periodo se puede omitir este requerimiento. Se debe realizar el último abonado orgánico dos meses antes de la vendimia.

Las uvas deben ser cuidadosamente recogidas y transportadas, pues deben llegar enteras, sanas y bien maduras. Sólo un judío puede tocar y prensar la uva para transformarla en mosto de vino y la maquinaria u objetos que entren en contacto en la elaboración del vino, habrán sido anteriormente limpiados bajo la vigilancia de un rabino.

Durante la vinificación, está prohibido el uso de levaduras seleccionadas, enzimas y bacterias y sólo se puede clarificar con el mineral de arcilla Bentonita, pues otros productos de origen animal son impuros.

No está permitido que una persona que no sea judía vea el vino, por eso todo en la bodega está sellado. Ni siquiera un enólogo que per-tenezca a la bodega y no sea judío puede acceder, éste dispone de una barrica para hacer su labor de seguimiento e informa al rabino de cómo se debe proceder.

Una vez embotellado el vino (en botellas nuevas), si el rabino considera que su elaboración ha cumplido todas las reglas, estampará el sello Kosher.

Hay una amplia variedad de vinos kosher en el mercado hoy, pero estos productos no se limitan sólo a una base de clientes judíos. La razón de su popularidad es que estos vinos son elaborados con las reglas más estrictas de cuidado y con todos los ingredientes naturales. Muchas personas hoy en día están descubriendo que los alimentos kosher son los preferidos para ellos y sus familias, porque son los más naturales y más saludables. Aunque todos los vinos tintos tienen propiedades antioxidantes que son benéficos para el corazón y la circulación, los vinos kosher son los mejores de todos, y muchos están descubriendo este hecho.

ISRAEL

RECANATIEl vino Recanati es considerado uno de los mejores vinos kosher en el mercado. Su creador, Leonardo Recanati, tiene una herencia italiana que se encuentra en la raíz de su pasión por elaborar vinos de calidad. Se cultiva en la región promotora de la Alta Galilea, que es considerada la mejor región vitivinícola en Israel, y para su elaboración se utiliza una selección de las mejores uvas.

RECANATI CABERNET SAUVIGNON

Las uvas para la elaboración de este vino se han cosechado en los viñedos del Valle de Ella, en la Alta Galilea.

Con aromas de frambuesas y grosellas silvestres, con una pizca de pimienta negra.

Crianza en barrica de roble americano, con un perfecto equilibrio entre taninos y acidez para asegurar un envejecimiento tranquilo durante muchos años.

Perfecto con carne de ternera, costillas de cordero y quesos ahumados.

The Grapes for the production of this wine have been harvested in the Vineyards of The Ella Valley, in High Galilee.

With aromas of raspberries and wild gooseberries, with a hint of black pepper.

Aged in American oak Barrel, with a perfect balance between tannin and acidity, to assure a quiet ageing during many years.

Perfect with Beef meat, Lamb ribs and smoked cheeses. Tamaño: 750 ml

Grados: 14%

Uds. Caja: 12

Kosher PesajUNION ORTHODOX USA ET RABBI ELIEZER SIMCHA WEISS - KFAR HAROE BADATZ BETH YOSSEF - RABBI OVADIA YOSSEF SHLITA.

Tamaño: 750 ml

Grados: 14%

Uds. Caja: 12

Kosher Pesaj

RECANATI MERLOT

El Merlot utilizado para este vino proviene de viñedos de la alta Galilea.

Con un cuerpo rico de aromas de vainilla, menta y frutos rojos del bosque.

Envejecido en barricas de roble francés y americano.

Perfecto para la carne jugosa y quesos fuertes.

The Merlot used for this wine came from High Galilee vineyards.

With a rich body, of aromas of vanilla, mint and red fruits of the forest.

Aged in French and American oak barrels.

Perfect for juicy meat and strong cheeses.

UNION ORTHODOX USA ET RABBI ELIEZER SIMCHA WEISS - KFAR HAROE BADATZ BETH YOSSEF - RABBI OVADIA YOSSEF SHLITA.

RECANATI CHARDONNAY

Cosechado en nuestros propios viñedos, cerca de Binyamina y Jezreel.

Vino generoso, con aromas de especias, anís y limón.

Perfecto en aperitivo o con aves de corral, pescados o quesos blandos.

Harvested in our own vineyards, near Binyamina and Jezreel.

Generous wine with aromas of spice, anis, and lemon.

Perfect in aperitif or with poultry, fishes or soft cheeses.

UNION ORTHODOX USA ET RABBI ELIEZER SIMCHA WEISS - KFAR HAROE BADATZ BETH YOSSEF - RABBI OVADIA YOSSEF SHLITA.

Tamaño: 750 ml

Grados: 14%

Uds. Caja: 12

Kosher Pesaj

RECANATI ROSE

La mezcla de aromas de fresas, duraznos blancos y mangos dio un bouquet bien equilibrado para este vino rosé seco salido de uvas Barbera y Merlot.

Perfecto con todo tipo de platos.

Se sirve bien frío.

The blend of aromas of Strawberries, white peaches and mangos gave a well balanced bouquet to this dry rosé wine issued from Barbera and Merlot grapes.

Perfect with all kind of dishes.

Served well chilled.

UNION ORTHODOX USA ET RABBI ELIEZER SIMCHA WEISS - KFAR HAROE BADATZ BETH YOSSEF - RABBI OVADIA YOSSEF SHLITA.

Tamaño: 750 ml

Grados: 12%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj

RECANATI YASMIN WHITE 2012

Yasmin Blanco es una mezcla de Sauvignon Blanc y Chardonnay.

Los aromas de este vino, muy fresco, son una reminiscencia de las especias, anís, pera y cítricos.

Beber como aperitivo o con pollo, pescado, platos italianos y quesos cremosos. Se recomienda servirlo bien frío y almacenar acostado en un lugar fresco y oscuro.

Yasmin White is a blend of Sauvignon Blanc and Chardonnay.

The aromas of this very crisp wine are reminiscent of spices, aniseed, pear and citrus.

Drink as an aperitif or with chicken, fish and Italian dishes and creamy cheeses. Best served well chilled and store lying down in a cool, dark place.

UNION ORTHODOX USA ET RABBI ELIEZER SIMCHA WEISS - KFAR HAROE BADATZ BETH YOSSEF - RABBI OVADIA YOSSEF SHLITA.

Tamaño: 750 ml

Grados: 12,5%

Uds. Caja: 12

Kosher Pesaj

RECANATI YASMIN RED 2012

Yasmin Red es una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y uvas Shiraz procedentes de viñedos de la Galilea y el Valle Ella. Es un vino de cuerpo ligero que cuenta con ricos sabores frutales y baja astringencia, se puede disfrutar cuando aún es joven.

Yasmin Red es maravilloso para acompañar barbacoas, apto para todo tipo de quesos, platos italianos y ensalada, cae bien en cada ocasión y en cada comida.

Yasmin Red is a blend of Cabernet Sauvignon and Merlot and Shiraz grapes grown in the winery’s vineyards in the Galilee and the Ella Valley. This light-bodied wine has rich fruity flavors and low astringency and can be enjoyed while still young.

Yasmin Red is a wonderful accompanied to barbeques, suitable for all types of cheeses and Italian and salad dishes and goes down well on every occasion and with every meal.

UNION ORTHODOX USA ET RABBI ELIEZER SIMCHA WEISS - KFAR HAROE BADATZ BETH YOSSEF - RABBI OVADIA YOSSEF SHLITA.

Tamaño: 750 ml

Grados: 14%

Uds. Caja: 12

Kosher Pesaj

RECANATI SPECIAL RESERVE RED 2009Recanati Reserva Especial es el vino insignia de la bodega. Resulta un vino armonioso, rico y de gran cuerpo, con taninos intensos y una acidez equilibrada que proporciona el vino con potencial de envejecimiento a largo plazo. Sabores y aromas de ciruelas negras, junto con los matices especiados desarrollado durante 18 meses en barrica nueva de roble francés, seguido de un largo postgusto tentador que define este vino.

Este vino se elabora a partir de una mezcla de Cabernet Sauvignon (40%) y Merlot (30%) cosechados en nuestros viñedos en la Alta Galilea, de viñas viejas de Petite Sirah (20 %) de la Baja Galilea y Syrah (10 %), una vez más de nuestros mejores viñedos de la Alta Galilea.

Recanati Special Reserve is the winery’s Flagship wine. The result is a har-monious, rich and full-bodied wine with intense tannins and a balanced acidity that provides the wine with long-term aging potential. Flavors and aromas of black plums And black cherries, along with the spicy nuances developed during 18 months barrel ageing in new French oak, followed by a tantalizingly long aftertaste define this wine.

This wine is made from a blend of Cabernet Sauvignon grapes (40%) and Merlot (30%) harvested in our vineyards in the Upper Galilee, old vines of Petite Sirah (20%) for the Lower Galilee and Syrah (10%), once again from our top Upper Galilee vineyards.

UNION ORTHODOX USA ET RABBI ELIEZER SIMCHA WEISS - KFAR HAROE BADATZ BETH YOSSEF - RABBI OVADIA YOSSEF SHLITA.

Tamaño: 750 ml

Grados: 14%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj

RECANATI SPECIAL RESERVE WHITE 2011

Reserva Especial es el buque insignia del vino de la bodega y el mejor vino blanco producido a partir de cada añada. Recanati Reserva Especial Blanco se produce sólo en los años de calidad única. Este vino se elabora a partir de una mezcla de Chardonnay (50%) y Viognier (35%) de nuestra viña de Galilea Manara alta, y de vides viejo Colombard (15%) a partir de una pequeña parcela única.

Sabores y aromas de melocotón, flores blancas, fruta de la pasión, la mantequi-lla y las almendras, junto con los matices especiados desarrolladas durante 8 meses de “Sur Lie” envejecimiento en barrica de roble francés. Se recomienda servirlo bien frío con platos italianos, pescados y quesos cremosos.

Special Reserve is the winery’s flagship wine and the best white wine produced from each vintage. Recanati Special Reserve White is produced only in unique quality years. This wine is made from a blend of Chardonnay (50%) and Viognier (35%) from our Upper Galilee’s Manara vineyard, and old vines Colombard (15%) from a unique, very small plot.

Flavors and aromas of Peach, White flowers, Passion fruit, butter and almonds, along with the spicy nuances developed during 8 months of “Sur Lie” barrel ageing in French oak. Best served well-chilled with Italian dishes, fish and creamy cheeses.

UNION ORTHODOX USA ET RABBI ELIEZER SIMCHA WEISS - KFAR HAROE BADATZ BETH YOSSEF - RABBI OVADIA YOSSEF SHLITA.

Tamaño: 750 ml

Grados: 13%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj

RECANATI SPECIAL RESERVE CARIGNAN 2011

Este vino ha sido producido a partir de viñas de secano en las laderas de las colinas de Judea, la búsqueda constante de agua hace que las raíces penetren profundamente en el subsuelo mineral.

Las viñas son “head trained” (Gobelet), dándoles un aspecto antiguo, salvaje.

El vino fue criado durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés, y se filtró mínimamente. Llega a usted como es, un verdadero vino natural de Israel.

This wine was produced from dry-farmed vines on the slopes of the Judea hills, where the constant search for water causes the roots to penetrate deep into the mineral subsoil.

The vines are “head trained” (Gobelet), giving them an ancient, wild appearance.

The wine was aged for 10 months in new French oak barrels, then minimally filtered, and is brought to you as is; true, natural wine from Israel .

UNION ORTHODOX USA ET RABBI ELIEZER SIMCHA WEISS - KFAR HAROE BADATZ BETH YOSSEF - RABBI OVADIA YOSSEF SHLITA.

Tamaño: 750 ml

Grados: 14%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj

DAVID CITADEL RIESLING

Este vino ofrece notas de flores de frutas frescas.

Servir a 9 ° con aves de corral, pescado ahumado y exóticas ensaladas.

This wine offers flowered notes of fresh fruits.

Served at 9° with poultry, smoked fish and exotics salads.

BETH DIN DE PARIS + SHLOMO MAHFOUD BNEI BRAK + CASHER LAME-HADRINE MINE HAMAADRINE RABBANUT ARECHIT ISRAEL + BADATZ MANCHESTER + ORTHODOX UNION USA.

Tamaño: 750 ml

Grados: 11%

Uds. Caja: 12

Kosher Pesaj

Mevushal

ZION KIDDUSH

Un vino tinto dulce a partir de uvas de las colinas de Judea.

Las uvas han sido cosechadas temprano, en la mañana, con un aprove-chamiento máximo.

Perfectamente dulce, afrutado, con cuerpo fuerte.

A sweet red wine issued from grapes of the Judean Hills.

Grapes have been harvested early in the morning, with a maximum maturity.

Perfectly sweet, fruity with strong body.

Tamaño: 750 ml

Grados: 13,5%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj

Mevushal RABINATO: KIDDUSH WINE ZION WINERY & RABBI JACOB.

FRANCIA

MOUTON CADET

Desde 1930 Mouton Cadet ha sido reconocido por sus estándares exigentes y audacia.

La mejor combinación de los diferentes tipos de uva hacen de este Burdeos uno de los más famosos en el mercado kosher.

Frutas rojas y negras frescas redondean su reputación.

Envejecimiento de entre 6 a 10 meses.

Amigo perfecto de todas las carnes.

Since 1930 Mouton Cadet has been renowned for its exacting standards and audacity.

The finest blend of different grapes made of this Bordeaux one of the most famous in the kosher market.

Red and black fresh fruits and roundness made his reputation.

Ageing between 6 to 10 months.

Perfect friend of all your meats.

Tamaño: 750 ml

Grados: 12,5%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj RABINATO: PARÍS.

CHATEAU LA NAUDE

Cabernet Franc y Merlot.

Envejecido en depósito de acero inoxidable.

Vino afrutado al principio, con gusto a madera en la sensación de vainilla media y final.

Cabernet Franc and Merlot.

Grew up in stainless steel tank.

Fruity wine at the beginning, with wood taste in the middle and final vanilla sensation.

Tamaño: 750 ml

Grados: 13%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj

Mevushal RABINATO: PARÍS.

CHATEAU DU GRAVA

Establecido en 73 hectáreas de suelos perfectos.

Se tiene que servir entre 15 ° y 17 °, se debe abrir 1 hora antes de beber.

Será perfecto con carnes rojas y quesos.

Franco Vestido rojo con pequeños frutos rojos.

Redondeado con taninos dulces.

Established on 73 Hectares of perfect soils.

Has to be served between 15 ° and 17°, must be opened 1 hour before drinking.

Will be perfect with red meats and cheeses.

Franc red dress with small red fruits.

Round with sweet tannins.Tamaño: 750 ml

Grados: 13,5%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj

Mevushal RABINATO: PARÍS.

PLAZA PRESTIGE ROSADO

Mezcla perfecta entre las uvas Carignan y Cinsault, mezcla típica de los vinos de Languedoc.

Rosado tradicional agradable para embutidos y atún.

Perfect blend between Carignan grapes and cinsault grapes, typical blend of Languedoc wines.

Traditional rosé nice for cold cuts and tuna fish.

Tamaño: 750 ml

Grados: 12,5%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj

Mevushal RABINATO: PARÍS.

CHARDONNAY ELYSSE PALACE

100% chardonnay cosechada con uvas maduras.

Envejecido en barricas durante 6 meses.

Flores y frutas de color amarillo en nariz.

Para beber entre 8 ° y 10 °.

100 % chardonnay Harvested with mature grapes.

Aged in barrels for 6 months.

Flower and yellow fruits nose.

To be drink between 8° to 10 °.

Tamaño: 750 ml

Grados: 13,5%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj

Mevushal RABINATO: PARÍS.

CABERNET SAUVIGNON ELYSSE PALACE

Vinos varietales, frescos, afrutados, que expresan en el mejor de la tipicidad y el carácter de cada variedad de uva, con un toque medite-rráneo. Uva 100% Cabernet Sauvignon. Cosecha: Determinada a partir del seguimiento de los polifenólicos de las bayas y catas sucesivas de bayas. La cosecha mecánica después de su clasificación en la vid. Vi-nificación tradicional con control de temperatura y el período de tiempo vatting. Maduración: en el tanque. Cata: La fuerza y la generosidad de la Cabernet Sauvignon expresa en este vino ampliamente dominado por los aromas de frutos rojos y pimienta, con un final largo y persistente.

Temperatura ideal de consumo: 16° - 18° C

Acompañamientos alimento ideal: Carne roja asada, pasta y quesos...

Wines of varietals, fresh, fruity, which express at best the typicity and the characters of every grape variety, with a Mediterranean touch. Grape 100% Cabernet Sauvignon. Harvest: Determined from a polyphénolic follow-up of the berries and successive tastings of berries. Mechanical harvesting after sorting on the vine. Traditional vinification with temperature control and long vatting period. Maturing: in tank. Tasting: The strength and the gene-rosity of the Cabernet Sauvignon express in this wine widely dominated by aromas of red berries and pepper, with a finale long and persistent.

Ideal drinking temperature: 16° - 18°C

Ideal food accompaniments: Grill red meat, pasta, and cheeses...

Tamaño: 750 ml

Grados: 13,5%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj

RABINATO: PARÍS.

CHAMPAGNE ROI DAVID

Hermoso color oro con espuma blanca fina y persistente.

40% Chardonnay y 60% Pinot Noir.

Frutos secos y hierbas con especias dulces orientales.

Fuerte presencia en boca.

Buen Champán para beber en el aperitivo o para maridar con aves de corral y carne blanca.

Beautiful gold dress with fine white persisting foam.

40 % Chardonnay and 60 % Pinot Noir.

Dry fruits and herbs with oriental sweet spices.

Strong presence in mouth.

Nice Champagne to drink for aperitif or to married with poultry and white meat.

Tamaño:750 ml

Grados: 12%

Kosher Pesaj RABINATO: PARÍS.

ESPAÑA

VALSARDO

Variedades: 100% Tempranillo. Viñedos propios, año de plantación 1986.

Vendimia: Doble selcción de la uva, una primera en la cepa y una segunda en mesa de selección.

Elaboración: Cinco días de encubado a temperatura ambiente. Fermen-tación alcohólica de 10 a 15 días. Arranque de la fermentación malolác-tica de manera natural y espontánea.

Datos de crianza: 12 meses en depósito de acero inoxidable. Embotella-do en Noviembre de 2005.12.569 Botellas.

Datos complementarios: Los vinos se embotellan en rama ya que no se filtran, ni se clarifican, ni se pasan por frío en ningún proceso.

Tamaño: 750 ml

Grados: 13%

Uds. Caja: 6

Kosher PesajELABORADO BAJO LA SUPERVISIÓN DEL RABINO MOSHE BENDAHAN, RABINATO DE MADRID (ESPAÑA).

GARZAL

Variedad: 100% tempranillo. Vendimia: manual.

Barricas de roble americano y francés.

Visual: rojo rubí, muy vivo con ribetes granate, limpio y luminoso, de capa media, con abundante lágrima de caída lenta. Nariz: intenso, albrirse destacan notas florales de violetas y flor de acacia, fruta roja fresca, grosella, mora, cassis. Matices especiados, regaliz y ligeros recuerdos anisados. Boca: en ataque fresco y elegante, acontinuación se aprecian las frutas rojas frecas, fresas y frambuesas, en boca reafirma la carnosi-dad de l afruta. Sensación elegante y aterciopelada que te invita a repetir. Final largo de fruta roja y retrogusto a hollejo. Servir a 16ºC.

Acompaña a todo tipo de carnes, pescados, asados, legumbres estofadas y arroces, setas y quesos curados.

Medalla de plata en Terravino en Israel.Medalla de plata en La Selección, que premia los mejores vinos españoles en Alemania, Suiza y Austria.

Tamaño: 750 ml

Grados: 13,5%

Uds. Caja: 12

Kosher Pesaj

No MevushalCERTIFICADO POR RAV DAVID MESSAS, CHIEF RABBI OF PARÍS, PRESIDENT OF THE BETH DIN DE PARIS.

ALATE

Vino Kosher: Alate es un vino joven obtenido de una selección de uvas tempranillo vendimiadas mecánicamente y fermentadas en depósitos de acero inoxidable. Todos los trabajos para la elaboración de este vino se han realizado bajo la estricta supervisión de Orthodox Union (OU).

Variedad de uva: Tempranillo.

Cata: Su color es rojo intenso. Sus aromas son afrutados con matices de la variedad. En boca es agradable y fresco.

Embalaje: standard en cajas de doce (12) ó seis (6) botellas, también es opcional en estuches de tres (3) botellas, y cajas de madera de 3 ó 6 botellas.

Mercados: Apto para conocedores de Kosher, expertos del vino, y aficio-nados de vinos de alta calidad.

Tamaño: 750 ml

Grados: 14%

Uds. Caja: 12

Kosher Pesaj RABINATO: ORTHODOX UNION (OU).

ANFITEATRO

Cabernet sauvignon, Garnacha y Syrach.

Cada variedad se vendimia a mano por separado, tras un estricto control de maduración. Fermentado y macerado durante 18 días, luego pasa por barrica aproximadamente un año y, posteriormente, se afina en botella.

Color granate oscuro de gran persistencia. Destaca su paso por roble, mezclado con aromas frutales de una gran finura y complejidad. En boca se aprecia la fruta roja madura, con la complejidad, estructura y persis-tencia de un gran vino.

Tamaño: 750 ml

Grados: 14%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj

SEFARDÍ

Variedad: Garnacha.

Este vino ha sido elaborado con uvas procedentes de cultivo ecológico y criado en barricas nuevas de roble durante 2 meses.

Cosechado manualmente en cepas situadas a más de 800 metros de altitud con una producción limitada.

Tamaño: 750 ml

Grados: 14%

Uds. Caja: 6

Kosher Pesaj RABINATO DE MADRID.

HERENZA CRIANZA

Vino tinto de Crianza de Rioja Alta, de la variedad Tempranillo, uva proce-dente de nuestra viña “Los Majuelos” situada en Sajazarra.

Color cereza muy cubierto, con borde granate. Aroma muy intenso, con fruta madura, roble cremoso, especias y cacao. En boca es sabroso, carnoso, con taninos maduros y muy largo. Un gran vino con un gran futuro.

Peñin 94.

Best Crianza Rioja.

Rogov 88.

Verema.com 97.

Tamaño: 750 ml

Grados: 13,5%

Uds. Caja: 12

Kosher Pesaj

IN•VITA

Uva de las variedades Pansa blanca y Sauvignon Blanc, procedente de viñedos propios, situados en la Roca del Vallés, en el paraje de Bell-lloc.

Peñin: 92.

En el encontramos la pasión mediterránea suavizada por los vientos procedentes del majestuoso y cercano montseny, de 1.712 metros de altitud. El sabio ensamblaje de variedades aporta el cuerpo y la tipicidad de la Pansa blanca, clásica en la denominación, con el aroma y elegancia propios del Sauvignon blanc.

Tamaño: 750 ml

Grados: 12%

Uds. Caja: 12

Kosher Pesaj

VIÑA ENCINA 2007 (Elvi Wines)

VARIEDADES. Bobal 33%, Merlot 26%, Cabernet Sauvignon 21%, Tempranillo 20%.

ELABORACIÓN. Cosecha en Septiembre-Octubre 07. 16 días de fer-mentación a 25-27 ºC en tanques de acero inox. de 15.000 l. Vinifica-ción en condiciones anaerobias con movimientos constantes del vino. Maloláctica espontánea en los mismos tanques con micro oxigenación controlada.

Cinco meses de crianza barricas francesas y americanas. Vino muy estables al final del proceso, evitando la clarificación, sólo una ligera filtra-ción de 5 micras antes de embotellar.

NOTA DE CATA. Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiada, roble cremoso, complejo, fina reducción. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros y suaves. Sin clarificación ni filtración.

PUNTUACIÓN.

Parker: 88. Peñin: 87. Rogov: 88. Guia Palacio: 91.

GAMA. Selección.

Tamaño: 750 ml

Grados: 14%

Uds. Caja: 12

Kosher Pesaj

MIGUEL ÁNGEL SANZ

616 411 675

FRANCISCO OÑATE

629 414 539

[email protected]

www.delikoscher.com

Impo

rtaci

ón -

Dis

tribu

ción

de

Lico

res