VIERNES 2 DE ABRIL DE 2021 - RSVPOnline

VIERNES 2 DE ABRIL DE 2021

ESCAPADA FAMILIAR

Mateo Gorina y Michelle Torres, acompañados por sus pequeñas Sienna,

Gala y Masha, disfrutan de Los Cabos en unas merecidas vacaciones

Conoce Bahía de Banderas, casa temporal de la

ballena jorobada

Paola Wera Kuri platica de Blue Women Pink Men, proyecto que fusiona arte, deporte e igualdad

Lety Román y Ana Jimena

Ramírez encabezan The

Getaway by Sersana &

Rodavento

DESTINOS

Wellness

En el mismo equipo

R.S.V.P., suplemento semanal. Año XIV. Editor responsable: Jessica

Gabriela Pacheco Larenas. Número de Certificado de Licitud de Título y

Contenido: 17150. Número de Certificado de Reserva al Uso Exclusivo del

Título:04-2017-080315393300-107. Publicado e impreso por GIM

COMPAÑÍA EDITORIAL, S.A. de C.V. Domicilio Bucareli 1, Col Juárez, C.P. 06600, México, Ciudad de México. Teléfono 5705-4444. Distribución:

Unión de Expendedores y Voceadores de los Periódicos de México, A.C., con

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Uriel TrejoEditor

Arturo Emilio Escobar Coeditores

Sergio BejaranoFotógrafo Titular

Fernando Canseco Fotógrafo

Elizabeth Valle y Maira Flores

Diseñadoras

18LANZAMIENTODan a conocer la propuesta sustentable de Sonora Grill en Guadalajara

30PRESENTACIÓNOaxaca será el primer estado invitado en la iniciativa De México a Andaz

32EXPERIENCIAInvitados al Rancho Santa Catarina disfrutan de la pop up organizada por Cervercería Eufemia

34ENTRETENIMIENTOAutocinema Aire Libre estrena nuevo espectáculo de lucha libre

24 PORTADA

PERSONAJES: MICHELLE TORRES CON MATEO,

SIENNA, GALA Y MASHA GORINA

LUGAR: LOS CABOS, BAJA CALIFORNIA SUR

FOTO: CORTESÍA NUBA VIAJES MÉXICO

CONTENIDO28

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Ojo de Maíz reabre sus puertas con una propuesta vegana basada en los sabores mexicanos

El artista plástico Juanjo Sainz presenta su primer libro El Mictlán

RSVP NÚMERO 766 2 DE ABRIL DE 2021

La atleta Ximena Roel comparte sus experiencias en el foro digital She Moves Us de Puma

Desde 2018, Esteban Gutiérrez ha colaborado con el equipo Mercedes-AMG Petronas F1 Team como piloto de simulador, de reserva y de desarrollo, involucrándose cada vez más en las actividades comerciales, un trabajo que lo ubica ahora como Embajador de la Marca y de Negocios.

“Estoy muy contento al poder tomar un nuevo rol en Mercedes, desarrollando mi experiencia en todas las áreas del equipo al comenzar el siguiente capítulo de mi carrera. El éxito del equipo en los últimos años, sin duda, ha fortalecido su imagen en todo el mundo, por mi parte, he disfrutado mucho el trabajar para seguir promoviendo y profundizando las conexiones del equipo con los mercados latinoamericanos durante este tiempo. En los últimos tres años he tenido el privilegio de trabajar con talentos inigualables y espero continuar esta colaboración por muchos años más, ahora en este nuevo puesto centrado en el área de negocios”, dijo Gutiérrez.

Sueños de Dalí es el nuevo álbum de Paloma Mami, el cual fue lanzado a la par de la colección cápsula que esta cantante desarrolló en conjunto con Bershka. La línea presenta diferentes universos en los que la intérprete de temas de latin pop, reguetón y trap latino se desarrolla. Desde prendas de street style y oversized hasta algunas con la influencia de los shows que ofrece la artista. El toque singular está en los patrones impresos en algunas telas, resultado de una búsqueda en las fotos personales de Paloma, incluido su teléfono y sus selfies.

La última de 50 ediciones de The Glenrothes, creadas en colaboración con la joyería de la corona británica

Hamilton & Inches, fue subastada por la casa internacional Bonhams. Este whisky de 50 años reposa en una botella decorada con oro escocés de 22 quilates,

proveniente de la única mina de oro de Escocia; un collar de oro grabado y un tapón con letras y números cortados a mano que la declaran como Bottle No.50. Lo obtenido

a través de la puja, 54 mil dólares, se destinará a la fundación que el comprador seleccione, quien realizará

una visita especial a la destilería de The Glenrothes.

BERSHKA X PALOMA MAMI

SUBASTA HISTÓRICA

Embajador de estreno

Por Jessica PachecoRed carpet

2 RSVP • 2 DE ABRIL DE 2021

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En la búsqueda de experiencias en casa diferentes y retadoras, aparece este show de mentalismo a cargo de Víctor Castañeda, quien ha trabajado con David Coperfield y

en The Illusionists. El espectáculo se realizará completamente en vivo y durante éste se utilizará una caja que enviarán previamente a tu hogar con infinidad de objetos que te

ayudarán a vivir los enigmáticos sucesos creados por el mentalista, quien promete leer tu mente ¡desde tu propia casa! Así que reúne a tus amigos y vivan esta mágica experiencia.

ENSENADA Y MONTERREY EN UN TACOEn las manos de Sabina Bandera el chicharrón y el pulpo se enamoraron, se unieron y juntos dieron forma al Taco Norteño de La Guerrerense. Una tortilla sirve de base para recibir una generosa porción de chicharrón de pulpo, otra del famoso y regio chicharrón de Carnes Ramos, coronados por pico de gallo, frijol negro, mousse de aguacate y salsa tatemada de habanero “de la que no pica”.El pasado miércoles 31 de marzo se conmemoró el Día de Taco, así que ésta es una deliciosa manera de celebrarlo y compartir en familia una tarde de sabor.

Por Jessica PachecoNo te lo pierdas

THE MIND READER ONLINE

DOG LOVERSLos caninos ya son bienvenidos en Live Aqua Urban Resort San Miguel de Allende, donde serán

consentidos con diferentes amenidades desde su llegada:

paliacate de cortesía, camita para usar durante su estancia, plato y

bebedero en la habitación, botella de agua y una galleta serán las sorpresas que tienen listas para las mascotas que acompañen a los huéspedes de este resort.

Los alojamientos son exclusivos para perros de talla pequeña y

mediana, el límite es de 2 perros por habitación con un peso total que no exceda los 20 kilogramos.

BOLETOS: themindreader.mxFECHAS Y HORARIOS: viernes y sábados 21:00 horas.PRECIO: 980 pesos por casa/dispositivo. Incluye caja enigmática a domicilio.

SORPRÉNDETE

DIRECCIÓN: Av. Nuevo León 107, col. Hipódromo.

LA GUERRERENSE


Por Arturo Emilio Escobar Diseño

Con sesenta años de fidelidad a los con-trastes: el negro y el blanco, la tradición y lo contemporáneo, lo estilizado y el motivo elaborado, la libertad y el rigor... la firma parisina Diptyque ama los dúos basados en el contraste, que han forjado la estética y el espíritu de la casa, su modernidad y atemporalidad. Su ingenio se complace en crear encuentros entre épocas y mundos, un exquisito diseño entre artes plásticas clásicas y expresiones vanguardistas.

En su 60 aniversario, Diptyque mantiene la línea que marca su evolución, nutriéndose de su propia historia para reinventarse y sorprender. Volviendo al pasado, en 1961, cuando Christiane Montadre, Desmond Knox-Leet e Yves Coueslant —los tres funda-dores de la casa— egresaron de la carrera de arte y se unieron por la misma sensibilidad creativa, inaugurando la primera tienda Diptyque en París.

Durante ese mismo año, su pasión por el diseño gráfico y textil los llevaron a crear los motivos de los tejidos Choriambe, Fabliau, Paladin y Légende, a los cuales pronto seguirían el Sarayi, Prétorien y Basile. Su estética geométrica, minimalista y llena de color sorprendieron por su carácter nove-doso. Igualmente impactó su audacia gráfica y su capacidad de multiplicar los efectos ópticos. Así, los tres creativos establecieron los códigos de Diptyque: una forma oval, la repetición de las líneas y los motivos, así como el juego de formas y colores que interactúan en sus diseños.

Al tomar elementos tanto de la arqui-tectura clásica como del arte abstracto de aquel momento, su estética respondió si-multáneamente a su época y a todas las eras del diseño. El propósito fue único: Divertirse recreando las épocas para entretener la vista, revisitando los cánones clásicos.

Inspirado en los medallones del siglo XVIII, el óvalo del tejido Prétorien se imprimió en la etiqueta de las fragancias y aromas Diptyque. Sus sobrias líneas en negro y blanco albergan los danzarines caracteres que definen la tipografía, inspirada en el alfabeto celta y las ilustraciones realizadas

TRAZADA POR EL DISEÑADOR YORGO TLOUPAS, CONOCIDO POR SU MODERNO ENFOQUE DEL GRAFISMO Y SU INVENTIVA TIPOGRÁFICA, LA NUEVA COLECCIÓN DE VELAS DIPTYQUE

OFRECE UNA EXPERIENCIA NO SÓLO VISUAL Y ARTÍSTICA, SINO TAMBIÉN SENSORIAL

Luz de una creación

con tinta china, evocando las técnicas ma-gistrales del grabado.

Decoradas con un juego de líneas negras sobre fondo blanco, cada vela se distingue por la naturaleza y la intensidad del trazo que la decora: superposición de curvas finas para la fragancia Baies, formas concéntricas que se precipitan para Figuier y una alternancia de verticales en contraste para Roses. El óvalo superpuesto sobre cada motivo se destaca de diferentes maneras: con trazos cóncavos, finos o gruesos. Como el vals A mil tiempos de la célebre melodía, el motivo vibra y baila como nunca.

Fiel al espíritu de la casa, el color afirma su presencia: una evocación olfativa de cada fragancia, el rojo, el verde, el rosa, respectivamente, distinguen por primera vez el óvalo central en relieve. Creada por el diseñador Yorgo Tloupas, conocido por su moderno enfoque del grafismo, la nueva colección de velas ofrece una experiencia no sólo visual, sino también sensorial.

El diseñador Yorgo Tloupas

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2 de abril de 2021 • RSVP 7

Gaby Martínez y Gabriel Mancera se comprometen

Alfonso de Bustos

2 de abril@alfondbh

Sofía Elías

5 de abril@sofiahellyes

Daniela García Galicia

5 de abril@danygg81

Lorena Elizondo8 de abril

@loreelizondom

Esta semana cumplen

Por Luisa Serna

Mis queridos, es primavera, el clima está delicioso y además son vacaciones. ¡Qué mejor!

Por lo pronto, les cuento que

me lancé a La Paz, pues tenía

muchísimas ganas de conocer Baja Club Hotel. Además de que

me encanta Baja California Sur por su facilidad (dos horas de vuelo), su comida,

su gente, su clima , sus puestas de sol... soy muy fan de Moisés, Rafael y Jaime Micha, y de Carlos Couturier, socio fundador junto con ellos, así como de todos los

que conforman Grupo Habita, la cadena hotelera que hace ya 21 años cambio la

hotelería en Mexico, ¡Cómo no iba a ir a conocer!Les cuento que desde que llegue quede gratamente impresionada. El hotel está

en una propiedad frente al malecón, que era la casa de una familia muy querida de La

Paz, la familia Reséndiz, cuya matriarca, Doña Laura, una mujer muy alegre que vivió

ahí toda su vida. En la parte de atrás tenía una huerta y es

donde se construyó el hotel.

Por ahí estaba Marycarmen López con muy buena

banda celebrando su cumpleaños; también me tocó

ver al gobernador del estado, Carlos Mendoza Davis,

y a su esposa, Gaby, visitando el hotel. Recorrieron las

32 habitaciones, el Sunset Bar, las áreas comunes y el

restaurante que fusiona comida griega con productos

locales de la región.

Yo estuve feliz en mi cuarto delicioso con una terraza desde

donde trabajé muy a gusto causando envidia a todos los de

mis Zoom por la vista que veían y gozando de un lugar en

donde te sientes a salvo del estrés y también de covid, pues

cómo te cuidan. Es un plan perfecto para ir acompañada, sola,

en banda, pues el hotel se presta para todo. Además, cuentan

con un Spa bastante completo y una alberca muy al estilo

europeo. Quedé muy invitada a regresar pronto.

El que está lleno de trabajo es Óscar Huerta, un estilista que hace desde cejas hasta color de pelo y que es muy visitado en su salón de la calle Pedregal, en las Lomas.

Con decirles que los Boneta lo visitan cada vez que vienen a Mexico, pues los conoce de años y ellos son muy leales a sus favoritos. A Diego le corta el pelo y a Natalia le hace las cejas. También diseñó el look de Regina Bautista para una próxima campaña que ya les platicaré más adelante.

Da mucho gusto ver a la gente que ama su trabajo y se prepara para triunfar, ¡enhorabuena, Óscar!

Las cejas de Natalia Boneta, diseñadas por Óscar Huerta

El gobernador del estado de BCS y su esposa fueron recibidos por Carlos y Mateo Couturier, así como Moisés Micha

#jointheclub. Marycarmen López festejó su cumpleaños en Baja Club

Hasta el próximo viernes

Los que ya se comprometieron son Gaby Martínez y su novio Gabriel

Macera, quienes llevan un poco más de dos años juntos y se planean casar

en febrero del próximo año.¡Muchas felicidades!

8 RSVP • 2 DE ABRiL DE 2021

Altruismo

Transformar vidas se ha convertido en la misión de los hermanos Paola y Rubén Kuri, quienes con Blue Women Pink Men recuperan espacios a través

de la creación artística, el deporte y la igualdad

“Está comprobado que al momento que le quitas lo gris a un espacio con color, el entorno y la dinámica cambia”, asegura Paola Wera Kuri, quien, desde 2018, junto con su hermano Rubén, se ha dado a la tarea de transformar espacios públicos, pero en especial la vida de las personas que viven alrededor de éstos, a través de la organización Blue Women Pink Men.

El arte está en la cancha

Por Uriel TrejoFotos Sergio Bejarano

Tres temas son los que se conjugan y trabajan en esta iniciativa: arte, deporte e igualdad porque, como bien destaca la Wera, “estamos usando el arte para que la gente lo viva, aparte de tener un mensaje y poder justo recuperar espacios públicos con el fin de dejarle algo a México y mejorar la situación de comunidades vulnerables”.

En esta tarea los hermanos Kuri involucran a otro de sus emprendimientos: Ethos, con el que apoyan a artistas gráficos mexicanos, “trabajamos con mu-chísimos de ellos, porque parte de este proyecto es justamente el arte y el deporte, y dependiendo de lo que vamos a hacer, mandamos el pitch a ciertos artistas, ellos participan con sus diseños y hacemos la elección del ganador”.

Actualmente, llevan más de 32 espacios debido a que en un principio fueron ellos los que se dedicaban a pintar, por lo que tardaban alrededor de un mes, más deshidratación y esfuerzo físico. “Si es complicado estar bajo el sol, ahora estar con el rodillo pintando, trazando, era muy pesado porque lo hacíamos todo nosotros solitos, luego empezamos a involucrar al voluntariado, a la comunidad, incluso actualmente trabajamos con un equipo de rotulación que son unos maestros y sale más rápido todo”.

Una parte importante en esta encomienda ha sido la colaboración que han hecho con México Bien Hecho, área de impacto social de Comex, que se ha convertido en su aliado en todos los espacios que hacen. Su apoyo va desde la creación de una pintura especial para que la cancha pueda ser utilitaria y que

Por lo general el arte sólo lo ves, te provoca sentimientos, comunica, puede traer revolución y voz, pero este arte está hecho para usarse.”

Paola Wera Kuri

UN ESPACIO PARA TODOS. Pola Wera Kuri

Con el apoyo de México Bien Hecho han recuperado más de 32 espacios como esta cancha en Tlalnepantla, Estado de México

10 RSVP • 2 dE aBril dE 2021

Altruismo

se desarrolló a raíz de esta iniciativa, hasta servir como vínculo con instituciones gubernamentales. “Comex es un gran intermediario, no sólo en la ciudad, sino a nivel nacional y este tema tripartita de alianzas con fundaciones, iniciativa privada y gobierno es perfecta para poder hacer acciones de cambio”, destaca Paola.

Los espacios los han ido encontrando, pero la gente también ya los busca para que intervengan esas áreas de sus colonias, “nos llaman y dicen; ‘Oye, tenemos este lugar en mi colonia, ven a verlo’, muchos han salido de las mismas personas que nos invitan cuan-do las canchas son vecinales”, afirma. A la par de la labor que se hace para la transformación de los sitios, también se genera una serie de talleres “de desarrollo personal, de crecimiento, de igualdad de género, de inclusión del deporte, antiviolencia, tienen muchas aristas para dejarle a la gente esa parte de educación y las herramientas para su vida; son comunidades que no tienen acceso a estas cosas, entonces es un proyecto integral, atacamos todo lo que podemos para realmente hacer una transformación en las zonas a las que vamos, porque además los talleres no son a corto plazo, les damos seguimiento, es un programa de meses de trabajo”.

IGUALDAD EN EL CAMPOEntre las canchas restauradas se encuentra una localizada en la colonia Condesa, la cual sirve de punto de partida para cambiar la realidad de las futbolistas profesionales y darles las herramientas para una vida más allá del campo.

“Este espacio está muy cool porque fue la co-laboración de dos artistas: Akyanyme, que hizo el diseño original, él es un artista digital y no tiene el expertise de pintar en piso, ni a mano como tal; y se junto con Yukarte –ese también es su nombre artístico–, quien es grafitero, llegó, se paró y trazo a la primera, porque agarrar este diseño y plasmarlo en una cancha a la primera no está fácil”, narra la Wera.

La pieza es la representación de una futbolista alada que sostiene un trofeo, creado en honor a las campeonas del torneo de apertura 2018 de la Liga MX Femenil: el Club América, y es la manera en la que se busca enaltecer y reconocer a las jugadoras a la vez de promover la equidad poniendo al servicio de las comunidades cada lugar para que más mu-jeres puedan practicar su pasión por este deporte.

“Justo el mensaje viene de la mano de México Bien Hecho y Corona, que tiene años apoyando el futbol y ahorita se están metiendo de lleno al femenil. Nos hizo demasiado sentido traer a dos marcas mexicanas muy importantes a que colaboren juntas, porque pocas veces vemos estos proyectos en conjunto, mucho menos en temas de igualdad hacia el deporte y de impacto social”, destaca Kuri.

Con el apoyo de la alcaldía Cuauhtémoc se pudo realizar este proyecto que busca darle el reconocimiento a las jugadoras mexicanas, quienes actualmente no reciben ni el reconocimiento público ni económico que se merecen. Es por esa razón que no llega sola esta iniciativa, ya que viene acompañada de un plan

La cancha creada por los artistas Akyanyme y Yukarte se ubica en Mazatlán esquina Patriotismo, colonia Condesa

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12 RSVP • 2 de abril de 2021

INSTAGRAM: @bluewomenpinkmen @werakuri @rubenkuri @futsingenero

CONTÁCTALOS

que Paola desarrolló junto con Karla Huerta, directora de Jóvenes Emprendedoras de la Asociación Mexicana de Mujeres Jefas de Empresa.

“Es un programa académico para implementarlo con las jugadoras y darles herramientas educativas. Estamos arrancando con el América, porque justo mu-chas no pueden ir a la escuela o no traen la educación porque están siendo deportistas de alto rendimiento en un país que no vincula la parte deportiva con la académica, la mancuerna no existe, muchos no se preocupan, sólo las tienen jugando, por lo que muchas de ellas no pueden estudiar una carrera y la vida de un atleta es muy corta, relativamente. Karla, quien es un exatleta, dice: ‘Lo que hiciste en la cancha puede durar para toda la vida, pero el atleta no’, por eso necesitas darle condiciones para luego reintegrarse”, acota la Wera, quien también está detrás de FutSinGénero.

Es así como Huerta, quien tiene experiencia en la parte de emprendimiento, junto con otros expertos en materias de crecimiento personal, de imagen, de redes sociales y finanzas básicas, entro otros temas, serán los encargados de guiar y dar las herramientas a las participantes para que puedan hacer más cosas después de su vida como futbolista profesional.

“Estamos viendo poder dar los talleres también a las rayadas, a las tigres, a las chivas, al Puebla, así como a todos esos equipos que estamos enalteciendo”.

Además, Blue Women Pink Men no para, aun con todo lo difícil que ha sido arrancar el año, tienen varios planes de impacto social. “Estamos trabajando también con la UVM, que tiene una fundación que se llama Fundaju, ellos lo que hacían era activar escuelas de futbol en espacios público, vamos a juntar nuestros proyectos y empezar a montar escuelas de futbol en las canchas que rehabilitamos para tener justo esta parte de trascendencia más allá de lo que ya estába-mos dejando nosotros, eso junto con los talleres que

le damos a las personas de las comunidades; para este año tenemos proyectados sólo como 20 espacios por toda la República, no sólo a nivel ciudad. Es una responsabilidad bastante intensa, pero yo nunca he tenido miedo de cargar con cosas así de fuerte si después mi trabajo tiene las mismas consecuencias”, finaliza la Wera.

La Wera Kuri trabaja a favor del arte, la igualdad y el impacto social

En Cuautitlán se encuentra una de las canchas favoritas de Rubén Kuri

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2 de aBril de 2021 • RSVP 13

Wellness

Nunca está de más consentirse a uno mismo, ejercitarse, comer saludable y disfrutar de un paraíso natural. Basta un fin de semana para reconectar con lo importante, con la esencia,

prueba de ello es la experiencia The Getaway by Sersana & Rodavento

Find yourself in nature!Lety Grande Ana Francisca Velazco

UN FIN DE SEMANA PARA RENOVARSE. Los invitados tomaron diferentes clases y entrenamiento con las expertas de Sersana


VALLE DE BRAVO.- En Sersana se comparten hábitos saludables a través del ejercicio, la ali-mentación y la conciencia con un solo objetivo: crear una comunidad de personas sanas y felices, por lo cual cada una de sus clases es diseñada para que vivas la experiencia Sersana Method y disfrutes todos sus beneficios, una reconexión integral con tus ganas de vivir.

Para fortalecer el espíritu y ejercitarse junto a la belleza natural de Valle de Bravo, el fin de semana se realizó The Getaway by Sersana & Rodavento, un nuevo bootcamp donde los participantes pudieron llenar sus pulmones de aire limpio, conectar con las bondades naturales, despejar la mente y fortalecer su cuerpo con entrenamientos exclusivos de Sersana & STN4.

Esta emocionante experiencia llevó a los invitados a disfrutar de un entorno seguro para conectar consigo mismos, quienes aprendieron a conocer y escuchar su cuerpo a través de actividades de introspección como caminatas matutinas en el running trail y activaciones en el bosque, siempre guiados por el equipo de Sersana Method: Lety Román, Ana Jimena Ramírez y los coaches Natalia Nallino y Ezequiel Carballo.

Su objetivo fue crear un evento integral, por lo cual contaron con la participación de dos in-vitados especiales: Durga Stef @durgastef, quien impartió The Work-Claridad, la metodología que ha transformado su vida y que hoy comparte como una herramienta para sanar el interior a partir de lo que te enseñan tus relaciones. Asi-mismo, Emiliano Ysunza @emyoga_mexico se sumó al encuentro para brindar su maravillosa práctica de yoga restaurativa y sanación en los encantadores espacios al aire libre.

Estas actividades no hubieran sido posible sin una sede especial que estimula la riqueza interior: el Hotel Rodavento, ubicado en Valle de Bravo, el anfitrión perfecto para recibir a los asistentes y consentirlos con todas sus amenidades y ofrecerles alimentación sana y deliciosa. Uno de los momentos más especiales fue el circuito de hidroterapia en el nuevo Rodavento SPA, donde los participantes pudieron fortalecer el sistema inmune, desintoxicarse y mejorar la circulación a través de la inmersión en albercas a diferentes temperaturas, hammam y sauna, seguidos de momentos de profunda relajación.

Con una práctica sumamente profesional y gran entusiasmo, Sersana impulsa este tipo de experiencias para recordar la importancia de la naturaleza en nuestras vidas, ofreciendo actividades que contribuyan a mejorar la salud, tonificando y fortaleciendo el cuerpo para me-jorar la condición física a través de su exitoso programa de entrenamiento.

De la Redacción Fotos Fernando Canseco

Lety Román Ezequiel Carballo

Natalia Nallino y Katia Puente

Adriana Flores con Valentina Olvera


Wellness

Paula Benítez

José Manuel Pereda

Paty Zanella Vanessa Huppenkothen

Martina Franco

Marcela Castan


Los invitados conectaron con

la naturaleza, despejaron la mente y

fortalecieron su cuerpo con

entrenamientos de Sersana &

STN4, además de tomar una sesión de

hidroterapia en el nuevo

Rodavento SPA Andrea Garibay

Ana Jimena Ramírez y Vanessa Huppenkothen

Clase de yoga con Emiliano Ysunza

Durga Stef impartió The Work-Claridad, la metodología que transformó su vida

La sesión de hidroterapia fue reconfortante en un día de mucha actividad


Gastronomía

Con una cena en el Sonora Grill de Puerta de Hierro, dan a conocer su

propuesta sustentable

GUADALAJARA.- Desde que abrió sus puertas, Sonora Grill se ha destacado por satisfacer a sus comensales con una cocina deliciosa, así como experiencias únicas e inolvidables, de ahí que constantemente estén innovando.

Es ese interés por consentir a sus visitantes que los ha llevado a ser una empresa incluyente que adopta y respeta las tendencias, preocupándose y ocupándose en temas como el medio ambiente. Esto se refleja en iniciativas que impulsan para cuidar a México y el planeta entero, a través de su departamento de sustentabilidad, con el que desde hace tres años han logrado materializar proyectos de gran impacto que permiten ser amables con el entorno y la comunidad.

El primero es el de pesca responsable, que promueve el consumo consciente de las especies marinas del Golfo de México y apoyo a las comunidades pesqueras mexicanas, siendo una iniciativa trazable con cuatro campos pesqueros, una flotilla de 14 embarcaciones y un total de 80 pescadores trabajando de manera responsable y con sueldos justos; mismos que dan vida a platillos como pesca enchilpayada, pesca zarandeada, pesca sustentable, curado de pesca y ceviches.

Otro de sus proyectos es BA’AM –cuyo significado es agua en yaqui, pueblo indígena de Sonora, Méxi-co–, con el que buscan reducir la huella ecológica

Propuesta en verdeDe la Redacción

Fotos Servando Gómez

UNA PUESTA DIFERENTE. Sonora Grill presenta su nueva propuesta de gastronomía sustentable

Marcela Cabrera y Cristian ChampoyCamille Chalita y Alfonso AlexanderRenata y Lety Sahagún


del grupo con estrategias como la eliminación del uso de 2.5 millones de botellas de plástico, sustitu-yéndolas por botellas de vidrio reutilizables, que les permite llevar agua limpia y de la mejor calidad, al implementar un proceso de filtración de tecnología italiana con nanocerámica y carbón activado, garan-tizando un líquido sin bacterias, sin micro plásticos y sin metales pesados.

Finalmente, la tercera apuesta es la plant based: Awesome Burger, con el que apuestan por un estilo de vida sano y en equilibrio, al incluir en su menú hamburguesas plant-based para los vegetarianos, veganos, flexitarianos o simplemente personas que quieran un opción verde en su comida. Para lograrlo crearon una alianza con Awesome Burger, de la mar-ca Sweet Earth, que dio como resultado una oferta nutritiva (hechas con 22 gr de proteína de chícharo y extracto de frutas y verduras), sin sacrificar sabor, consistencia y jugosidad.

Fueron estas opciones las que disfrutaron los asistentes a la cena, en la que pudieron gozar de la variedad de recetas como la cheeseveg burger, ela-borada con pan brioche, queso americano, pepinillos, mostaza dijon, mayonesa, catsup, tocino ahumado vegano, cebolla morada y carne hecha a base de plantas; la focaccia burger, con queso y tocino vegano, pepinillo, mostaza dijon, catsup, cebolla morada y carne hecha a base de plantas; o la tierra mía con pan vegano, aderezo de ajo tatemado, kale, vinagreta, portobello marinado, salsa de queso vegano y carne hecha a base de plantas. Yusef Farah y Manuel de LeónKarla Pérez y Diego Ramírez

Chantal Chalita, Sebastián Gotthelf y Nicole Chalita


Turismo

Maravilla natural20 RSVP • 2 de abril de 2021

Óscar Juárez, Astrid Frisch, Rafael Micha y Óscar Juárez

Bahía de Banderas es el escenario de un programa que se compromete con el cuidado y protección

de la ballena jorobada en su paso por México

PUERTO VALLARTA.- El espectáculo que ofrecen las ballenas jorobadas de diciembre a marzo, meses en los que habitan las costas del Pacífico mexicano para reproducirse, es digno de apreciarse. Los avistamientos de este gigante del mar son de los atractivos turísticos más importantes del país; para disfrutarlo, así como anunciar una alianza que ayudará en la preservación de este mamífero, Junghanns Agua de Mesa organizó una travesía a Bahía de Banderas.

Los invitados se embarcaron en una aventura natural que les permitió apreciar de cerca la magni-ficencia de las ballenas que pueden medir 19 metros de largo y pesar hasta 40 toneladas. A bordo de una embarcación especialmente diseñada para la obser-vación, los aventureros tuvieron la oportunidad de apreciarlas y conocer su canto, un sonido de gran valor para Junghanns, empresa que concretó una alianza con Ecobac (Ecología y Conservación de

Ballenas), asociación civil encargada del Proyecto de Fotoidentificación de la Ballena Jorobada, para apoyar en la conservación de esta especie. Además, realizaron una pieza musical con los cantos de estos cetáceos para armonizar el agua.

Asimismo, la marca de agua realizó una donación de recursos, educación y promoción de la importancia del cuidado y protección de la ballena jorobada. Esta aportación se utilizó, principalmente, para equipo especializado que sirve para recabar información valiosa sobre la vida de la ballena jorobada y cómo es que tienen un impacto positivo en su paso por las costas mexicanas.

“Junghanns cree firmemente en la ley de la correspondencia, es por ello que contribuye con el cuidado del medio ambiente, y de esta manera poder regresar a los océanos y las especies que los habitan un poco de lo que nos dan”, comentó Óscar Juárez CEO de Junghanns.

De la Redacción

Foto: Astrid Frisch

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2 de ABril de 2021 • RSVP 21

Turismo

Estos mamíferos

realizan dos largas

migraciones al año. Durante el verano viajan a

las aguas polares para alimentarse

y en invierno regresan a los

mares tropicales para reproducirse

La experiencia se realiza en total respeto por el entorno

Óscar Juárez Sabugo, Karel Beets, Astrid Frisch y Óscar Juárez

Junghanns dona recursos, educación

y promoción de la importancia del cuidado y protección de la ballena

jorobada

Rafael Micha

Astrid FrischÓscar y Óscar Juárez


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APROVECHANDO EL FINAL DE LA TEMPORADA DE BALLENAS, MICHELLE TORRES Y MATEO GORINA, JUNTO

CON SUS PEQUEÑAS SIENNA, GALA Y MASHA, VISITAN SOLAZ RESORT AND SPA LOS CABOS, PARA DISFRUTAR DE

LAS MARAVILLAS NATURALES DEL DESTINOPor Jessica Pacheco

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LOS CABOS.- Entre las innumerables enseñanzas como resultado de meses de encierro y la falta de libertad está la revaloración de los momentos que se tienen al lado de los seres queridos, en familia o con los amigos; también, hemos aprendido a disfrutar situaciones que nos parecían tan cotidianas como un atardecer, a gozar sin límite cada opor-tunidad para descubrir nuevos lugares o reencontrarse con esos destinos que se han vuelto especiales en la vida, como lo hizo la familia Gorina Torres en Solaz Resort and Spa Los Cabos, alentados por la belleza del lugar y por el deseo de seguir creando historias.

“Son los recuerdos más lindos que tenemos, cuando disfrutamos más a nuestras hijas y, obviamente, al ser papás, la felicidad de tus hijas es la tuya. Verlas cómo se divierten cuando

están en la alberca y descubren cosas nuevas nos hace mil veces más felices; de hecho, a partir de que tuvimos hijas, tratamos de que los viajes siempre sean con ellas, porque además adoptamos el mood de sólo disfrutar. Es cuando más convivimos, porque en México, aunque estamos juntos en casa, Mateo está al teléfono con el trabajo, mis hijas en lo suyo, y viajando es cuando más nos unimos”, compartió Michelle.

Michelle y Mateo, acompañados de sus pequeñas Sienna, Gala y Masha pasaron unos días inolvidables, gracias al viaje organizado por Nuba México. “Creemos que cada viaje deja una impronta en el alma, por eso no hacemos itinerarios, nosotros diseñamos experiencias a la medida; viajes que realmente tienen un impacto en el individuo, viajes que transforman, aquellos en los que tienes que dar de ti mismo y de los que sales, al

final, tal vez exhausto, pero enriquecido”, comentaron.

La experiencia que Nuba México diseñó se basó en los gustos y necesidades de la pareja y de sus pequeñas, pues a decir de Michelle, “nos gustan todo tipo de destinos, conocer lugares nuevos, a Mateo y a mí entre más exóticos mejor, pero ahorita con las niñas escogemos planes en alguna playa o más tranquilos”, razón por la que Solaz fue una gran opción.

En familia es mejor

“Me encanta México, somos muy privilegiados porque tenemos todo. Cultura, playas y gastronomía increíble. Cada que conozco un lugar nuevo del país me sorprendo.”

Michelle Torres


“Los Cabos es un gran destino para viajar porque es muy seguro. Despertarte y ver en el mar una ballena brincando es impresionante, es único. Estás en un desierto al lado del mar que ofrece muchas actividades para toda la familia.”

Michelle Torres

“Trabajamos para que cada cultura, sabor o expresión te engrandezca de la forma más auténtica posible. Durante estos años hemos entendido y creado nuestro ADN, en el que todo gira en torno a ti, en cómo eres y en tu evolución en cada etapa de la vida. En cómo quieren tus ojos ver el mundo y la realidad que gira en torno a éste”, aseguró Ana Alonso, directora global de Nuba.

AVENTURA NATURALSolaz cuenta con opciones idóneas para viajar con niños pequeños, ya que su Kids Club organiza planes no sólo divertidos, sino llenos de aprendizaje. “Algo muy original fue una actividad que les hicieron a mis hijas en la que les escondieron unos ‘fósiles’ en la arena y estaban felices encontrando un fósil de un dinosaurio, un diente de tiburón. Fue único”, comentó Michelle, quien sugiere a los padres seleccionar cuál

lugar será el mejor para vacacionar “dependiendo de los niños, que vean lo que les gusta a sus hijos y lo que vayan a disfrutar ellos. Los destinos de playa son buenísimos para los chiquitos, también los cruceros”.

Aunque no sólo Sienna, Gala y Masha se dejaron consentir, también Michelle y Mateo tuvieron sus momentos en pareja como un masaje de bienvenida, cenas románticas en los diferentes restaurantes del hotel o un inspirador sunset sailing tour.

“Terminamos enamorados de Solaz, la arquitectura y el diseño es especta-cular, tiene todo tipo de restaurantes buenísimos, es muy familiar, por lo que los niños se divierten muchísimo en el Kids Club; el brunch dominical es espectacular, toda la experiencia fue increíble”, concluye en espera de vivir otras vacaciones al lado de las personas más importantes en su vida.

Michelle disfrutó al lado de sus hijas

Los momentos románticos en pareja se hicieron presentes


Restaurantes

Ojo de Maíz abre nuevamente sus puertas para deleitar a los amantes de la comida saludable y con mucho sabor

Veganos de corazónDe la Redacción

Fotos Fernando Canseco

REFUGIO DELICIOSO. El restaurante se encuentra en Citlaltépetl 23, colonia Hipódromo Condesa


Para comentar n La idea: Ojo de Maíz, el nuevo concepto de Grupo Ojo de Agua, está dirigido a personas interesadas en mantener una dieta vegana y a quienes disfrutan de una buena comida que rescata los sabores mexicanos y la frescura de los alimentos que crecen en el campo.

n A la mesa: Los invitados a la reapertura disfrutaron de botanas como flor de calabaza rellena de calabacitas, esquites de maíz cacahuazintle tatemado,

frescas ensaladas como la mezcla de jitomates heirloom o platos más consistentes como el chicharrón de trigo en salsa verde y roja, frijoles de la olla de doña Carmelita y queso ranchero.

n Para maridar: Cuentan con un amplia carta de vinos, destilados, cervezas y cocteles súper novedosos, por ejemplo, el Aguacate Smoothie —con mezcal Bruxo, licor Ancho Reyes Verde, aguacate, romero y limón— que sorprendió a los comensales.

Axel Medrano y Fernanda Lascuráin

Mafer Menacho y Felipe Medina

Alice Bicas y Alexa Goldner

Alexia Gaudiano y Julieta Verganza

Valeria Aguilar y Alejandra Estrada

2 de ABRiL de 2021 • RSVP 29

Lanzamiento

Con una cena servida por el chef Miguel Gómez, presentan De México a Andaz, iniciativa que mostrará la riqueza de nuestro país, a través de una propuesta gastronómica y cultural

La riqueza cultural y gastronómica de nuestro país es el punto de partida para el programa creado por Andaz Mayakoba Riviera Maya, el cual busca ser un escaparate para que los turistas nacionales, pero sobre todo para los internacionales, puedan descubrir las maravillas con las que contamos.

De México a Andaz tiene el compromiso de pro-yectar la gastronomía y cultura de una manera creativa e inmersiva dentro del resort. El primer destino que formará parte de la iniciativa es Oaxaca, el cual será el estado invitado por tres meses, en la que los visitantes disfrutarán de una atmósfera de tradición, naturaleza y sabor que tanto lo distinguen.

La presentación de este proyecto se realizó en Casa

Travesía multiculturalDe la RedacciónFotos Fernando Canseco

UNA DELICIA. El chef Miguel Gómez fue el encargado de servir la cena de presentación Abelardo Marcondes

Rombos, ubicada en Bosques de las Lomas, donde los invitados disfrutaron de una experiencia gastronómi-ca encabezada por Miguel Gómez, chef ejecutivo de Andaz Mayakoba, y el chef Ari Reyes, de Casa Amate, quienes crearon un menú especial que se maridó con Mezcal Amarás.

“Para mí es un honor comenzar con la región de Oaxaca, ya que fue uno de los primeros estados que conocí y es increíble todo lo que tiene para ofrecer, la comida, sus artesanos y tradiciones, en De México a Andaz vamos a incluir nuestros valores que nos re-presentan como Hyatt loves local, el empoderamiento femenino, la inclusión y diversidad”, comentó Sylvia Smith, directora de ventas y marketing del resort, quien fue la encargada de dar la bienvenida y explicar algunos detalles del proyecto.

La idea es mostrar la grandeza de ese rincón mexicano

con acciones como desayunos y el brunch dominical que se sirve en Casa Amate, las bebidas principales serán el tradicional y delicioso chocolate por Pasión de Cacao y café elaborado con granos de la región, cosechados por Finca Arabia. Además, el 27 y 28 de marzo se realizó una cena a cuatro manos con la co-cinera tradicional mixteca Olga Cabrera, quien cuenta con su restaurante Tierra del Sol y el chef Gómez, donde fusionaron su talento para crear recetas con los sabores que distinguen a Andaz y a Oaxaca, y así dejar huella en todos los restaurantes del resort con un platillo emblemático. Los niños también tendrán su vínculo oaxaqueño a través del KIMBO kid ‘s club, en el que se llevará a cabo un taller de alebrijes dirigido por Angélico Jiménez, maestro artesano, también dentro de la boutique de Andaz podrás encontrar artesanías elaboradas por artesanos.

30 RSVP • 2 De Abril De 2021

El menú

Sopa Xcatic

Huancaina de chaya con pulpo

Costilla de adobo

Infladita de pato y mole

El chef Miguel Gómez fue el encargado de preparar una cena representativa de Andaz con toques oaxaqueños.

La cocinera tradicional mixteca Olga Cabrera será parte del proyecto De México a Andaz

Luis Niño de Rivera

Los invitados disfrutaron de mezcal Amarás

Sylvia Smith

La experiencia De México a Andaz, Volumen 1: Oaxaca estará disponible del 27 de marzo hasta principios de

junio, cuando se presentará la siguiente región


Picnic

CONTACTO CON LA NATURALEZA. Rancho Santa Catarina

Rancho Santa Catarina es el punto de encuentro para el pop up organizado por Cervecería Eufemia

Tarde al aire libre

De la RedacciónFotos Fernando Canseco Víctor García y Jesús Bruyel

32 RSVP • 2 dE abRil dE 2021

Para comentar

n Bienvenidos: Familias, amigos y parejas disfrutaron en medio de la naturaleza y al aire libre un picnic organizado en el Rancho Santa Catarina, donde conocieron la cerveza de la casa: Eufemia.

n Las delicias: Los invitados disfrutaron un menú que consistió en platillos con una fusión campirana contemporánea, utilizando ingredientes locales de la zona de Milpa Alta.

n Eufemia: Las versiones de esta cerveza van de los sabores suaves con Paters o Summer, a los frescos de las etiquetas Neipa y Sparkling, y los intensos de las Ipa y Stout. Andrea Peniche, Marissa Castillo y Nuria MorenoAurel, Jorge y Aella Calderón

Mariana Gómez-Vallin, Víctor y Fabiola García con Jesús Bruyel Matt Chkautovich, Sofía Sarabia, Christine Putter y Brian O’Hara

2 dE AbRIL dE 2021 • RSVP 33

Espectáculo

El Autocinema Aire Libre estrena su nuevo espectáculo de lucha libre con dos emocionantes funciones

A dos de tres caídasADRENALINA Y MUCHA DIVERSIÓN. Ivana Peña

Alejandra Ranz y José María Ibáñez Andrea Varela e Ivana Silva

34 RSVP • 2 dE AbriL dE 2021

Autocinema Aire Libre, en Coyoacán, en su búsqueda por ofrecer alternativas de entretenimiento, ha de-cidido incorporar a sus propuestas uno de los shows más queridos e icónicos de México: la lucha libre, con toda la adrenalina y diversión que lo caracteriza.

Es así como su amplio escenario se convertirá en un ring para presentar a las estrellas Lucha Libre AAA Worldwide como Laredo Kid, Niño Hamburguesa, Faby Apache, Carlos Brava Jr., Mocho Cota y Tito Santana, quienes conformaron el line up de la primera fecha.

“Nos causa una gran emoción que Auto Luchas AAA tenga una nueva sede, en esta ocasión en el Auto Cinema Aire Libre Coyoacán, que cuenta con todas las facilidades para hacer un evento de este tipo con las medidas sanitarias necesarias”, dijo Dorian J. Roldán Peña, director general de la compañía de lucha libre.

Entre las novedades de este formato, y siguiendo con los protocolos de seguridad, trabajarán de la mano con Capital Bus para que las personas que no cuenten con automóvil o deseen vivir una experiencia diferente, puedan abordar sus autobuses con doble piso y desde ahí gozar de este divertido espectáculo. Conoce más de esta opción y de las próximas fechas a través de sus redes sociales @autocinemaairelibre y en su página web airelibrecoyoacan.com.

De la RedacciónFotos Fernando Canseco

María Fernanda Carriedo y Alberto Peral Paola Gómez y Maca Carriedo

Llaves, lances desde la tercera cuerda y más se disfrutaron durante la función

Berenice, Emilio y Thiago Hernández


36 RSVP • 2 DE ABRIL DE 2021 2 DE ABRIL DE 2021 • RSVP 3736 RSVP • 2 DE ABRIL DE 2021

Cerveza INDIO® pone en marcha México Verde

Día Mundial del Agua

Con el objetivo de inspirar y generar conciencia sobre el cuidado del agua y el medio ambiente, Cerveza INDIO® realizará, a través de la campaña México Verde, la reforestación de más de 230 mil árboles en la cuenca del Río San Juan, en Monterrey, a propósito del Día Mundial del Agua.

La campaña, que será difundida a través de plataformas digitales, tiene como embajadora a la actriz y cantante mexicana Ximena Sariñana, reconocida por su vinculación con diversas causas sociales y ambientales.

Respecto a esta puesta en marcha, José Antonio Lie, director de marcas en HEINEKEN México, expuso: “con la firme ambición de convertirnos en una marca más sustentable, en Cerveza INDIO® hemos abrazado la estrategia de sustentabilidad de HEINEKEN México y sumamos el poder de nuestra marca para seguir generando conciencia sobre el cuidado del agua y así contribuir a alcanzar las metas de balanceo que como compañía nos hemos fijado.

Con esta campaña, Cerveza INDIO® se suma a la estrategia de sustentabilidad de HEINEKEN México

Para nosotros, la sustentabilidad ha sido parte de nuestro ADN por más de 130 años y sabemos que unidos podemos hacer la diferencia”.

De acuerdo con el directivo de HEINEKEN México, “tenemos presente que el agua es nuestro insumo más importante. De ahí la necesidad de plantar árboles, pues con ello, ayudamos a que ésta cumpla con su ciclo de forma natural, llegue a los mantos acuíferos que desembocan en lagos o ríos en beneficio del medio ambiente”.

Bajo esa premisa, Cerveza INDIO® ha dado seguimiento a alianzas significativas con el Fondo Ambiental Metropolitano de Monterrey (FAMM) y con la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR).

A través de un comunicado, la compañía señaló que las acciones de sustentabilidad de HEINEKEN México en el cuidado del agua, se enfocan en tres aspectos prioritarios: mitigación, balanceo y acceso al agua. Para conocer más sobre esta y otras campañas visita https://indio.com.mx/sustentable.

La actriz y cantante mexicana Ximena Sariñana es la embajadora de la campaña

A través de México Verde, Cerveza INDIO® reforestará más de 230 mil árboles

Generar conciencia sobre el cuidado del agua, la apuesta de Cerveza Indio

Para conocer más sobre esta y otras campañas visita indio.com.mx/sustentable México Verde será difundida a través de plataformas digitales

2 DE ABRIL DE 2021 • RSVP 372 DE ABRIL DE 2021 • RSVP 3736 RSVP • 2 DE ABRIL DE 2021

Cerveza INDIO® pone en marcha México Verde

Día Mundial del Agua

Con el objetivo de inspirar y generar conciencia sobre el cuidado del agua y el medio ambiente, Cerveza INDIO® realizará, a través de la campaña México Verde, la reforestación de más de 230 mil árboles en la cuenca del Río San Juan, en Monterrey, a propósito del Día Mundial del Agua.

La campaña, que será difundida a través de plataformas digitales, tiene como embajadora a la actriz y cantante mexicana Ximena Sariñana, reconocida por su vinculación con diversas causas sociales y ambientales.

Respecto a esta puesta en marcha, José Antonio Lie, director de marcas en HEINEKEN México, expuso: “con la firme ambición de convertirnos en una marca más sustentable, en Cerveza INDIO® hemos abrazado la estrategia de sustentabilidad de HEINEKEN México y sumamos el poder de nuestra marca para seguir generando conciencia sobre el cuidado del agua y así contribuir a alcanzar las metas de balanceo que como compañía nos hemos fijado.

Con esta campaña, Cerveza INDIO® se suma a la estrategia de sustentabilidad de HEINEKEN México

Para nosotros, la sustentabilidad ha sido parte de nuestro ADN por más de 130 años y sabemos que unidos podemos hacer la diferencia”.

De acuerdo con el directivo de HEINEKEN México, “tenemos presente que el agua es nuestro insumo más importante. De ahí la necesidad de plantar árboles, pues con ello, ayudamos a que ésta cumpla con su ciclo de forma natural, llegue a los mantos acuíferos que desembocan en lagos o ríos en beneficio del medio ambiente”.

Bajo esa premisa, Cerveza INDIO® ha dado seguimiento a alianzas significativas con el Fondo Ambiental Metropolitano de Monterrey (FAMM) y con la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR).

A través de un comunicado, la compañía señaló que las acciones de sustentabilidad de HEINEKEN México en el cuidado del agua, se enfocan en tres aspectos prioritarios: mitigación, balanceo y acceso al agua. Para conocer más sobre esta y otras campañas visita https://indio.com.mx/sustentable.

La actriz y cantante mexicana Ximena Sariñana es la embajadora de la campaña

A través de México Verde, Cerveza INDIO® reforestará más de 230 mil árboles

Generar conciencia sobre el cuidado del agua, la apuesta de Cerveza Indio

Para conocer más sobre esta y otras campañas visita indio.com.mx/sustentable México Verde será difundida a través de plataformas digitales

She Moves Us es la nue-va campaña de la marca Puma, con la que buscan enaltecer a las mujeres que mueven el mundo en ámbitos como la cultura, el arte y el deporte, entre otros. Para su lanzamien-to realizaron un evento digital de dos días, en el que participaron diferente ponentes, quienes dic-taron talleres y pláticas.

Entre ellas estuvieron Rebeca Svetlana, quien impartió el workshop Pimp Your Backpack, para intervinir mochilas, per-sonalizando con colores y plantillas inspiradas en los tenis Cruise Rider; la atleta Ximena Roel conmovió con la actividad She Moves Instinct, en la cual platicó su vivencia al naufragar 29 horas a sus 19 años, cómo sobrevivió y lo que representó esa experiencia para ser la mujer que es

hoy en día, mientras que Legna Hernández, plati-có del empoderamiento femenino, constancia y cómo vencer los miedos.

En el segundo día, la ilustradora y tatuadora Fher Val impartió la se-sión creativa Tattoo Clinic, compartiendo conceptos básicos de las técnicas de ilustración de tatuajes, dando tips de dibujo en papel y como traspasarlo a diferentes elementos, incluso a la piel; la mixó-loga Aranza Ruiz elaboró un coctel, que resultó una explosiva combinación de sabor y color. El cierre estuvo a cargo de Mónica Saldaña, directora del fes-tival Nrmal, quien habló de su enfoque creativo para crear comunidades y platicó cómo superar los “no” en la vida, una histo-ria de superación y éxito personal y profesional.

Expresiones femeninasFher Val Ari Ruiz Rebecca Svetlana Mónica Saldaña

COMPARTIENDO SUS EXPERIENCIAS. Ximena Roel

Fotos: Cortesía PumaEXPERIENCIA

38 RSVP • 2 dE abril dE 2021

Por Uriel TrejoFotos Sergio Bejarano

JUANJO SAINZ

Talento en Artes plásticas

La pintura es su principal fuente de creación, sin embargo, se lanza a la aventura de escribir y presenta su primer libro, El Mictlán

“Hay quienes tenemos la firme creencia de que el arte es un medio para trascender, yo escogí este estilo de vida porque quiero dejar un mensaje de amor, humor, tolerancia, unión y respeto”, dice Juanjo Sainz, quien desde hace un par de años se ha enfocado en la pintura como su principal expresión artística.

Desde sus inicios hay temas como la muerte, que se han convertido en parte de su obsesión y temática de su obra, es por eso que decidió crea El Mictlán, “una fusión de novela y obra pictórica que busca conocer el origen de una de las tradiciones más icónicas de nuestro país: el Día de Muertos”, explica.

“La celebración de la muerte es única en México, y es que nuestros prehispánicos creían que después de morir empezaba un viaje al inframundo con una serie de retos físicos y sicológicos, comprobando que las acciones que tuvimos en vida nos ayudarán para

La celebración de la muerte es única en México, y es que nuestros prehispánicos creían que después de morir empezaba un viaje al inframundo con una serie de retos físicos y sicológicos, comprobando que las acciones que tuvimos en vida nos ayudaran para llegar al descanso eterno.”

Juanjo SainzArtista plástico

llegar al descanso eterno y vivir en la memoria de nuestros seres queridos”, destaca.

A raíz de su investigación para realizar la obra pictórica de El Mictlán, “encontré muy poco, mismo caso en literatura. Por eso emprendí este camino para conocer el descenso hacia el Mictlán y rellenar esos vacíos que encontraba. Quería ponerles un rostro visible a las etapas del inframundo, quería leer un texto que me llevara a conocer los personajes que allá abajo habitan e interactuar con ellos. Quería ver si como mexicano era digno del llegar al final”.

Así es cómo desarrolló su primer libro, en el que narra como mientras preparaba su exposición de autorretratos en la Universidad del Claustro de Sor Juana en la Ciudad de México, su vida terrenal ter-mina para encontrarse en un viaje fantástico por la cosmovisión del Inframundo Mexica. “Ahí encontraré cómo los muertos tenemos que sobrevivir las nueve etapas subterráneas a través de retos físicos y sico-lógicos. Lina, una escritora excéntrica, mi compañera y nuestros perros tendremos que tomar en cuenta lo que aprendimos en vida para ser dignos de llegar al descanso eterno”, narra.

Editado por Amazon Publishing, esta obra se puede adquirir a través de la plataforma digital, además de estar acompañado por una serie de piezas que presentó en una exhibición en el espacio de Somos Voces, en la colonia Juárez.

“Mi obra hace ese balance entre vida y muerte, entre felicidad y tristeza, entre ironía y franqueza en un México que necesita identificar y valorar más el origen de nuestras tradiciones, ya que el conocer nuestro pasado nos hará entender nuestro presente”, finaliza.

Autorretrato Monja Coronada

Triángulo Rosa

2 de AbrIL de 2021 • RSVP 39

En estos días el mundo ca-tólico recuerda la pasión, muerte y resurrección de Jesús.

La Semana Santa es uno de los periodos de asueto más impor-tantes del año, un par de días en los que podemos ir de vacaciones, sobre todo a la playa, destino que más se presta por las condiciones del clima, pero ¿sabes por qué descansamos del trabajo?

La Semana Mayor, como también se le llama, es la celebración más impor-tante para la comunidad católica, inicia el Domingo de Ramos, continúa el Jueves y Viernes Santo, el Sábado de Gloria y termina el Domingo de Resurrección o de Pascua.

El pan y el vino son los elementos naturales que Jesús toma para que no sólo simbolicen, sino que se conviertan en su cuerpo y su sangre y lo hagan presente en el sacramento de la eucaristía. Estos son símbolos propios del Jueves Santo.

Antes se le llamaba “La Gran Semana”. Ahora se le llama Semana Santa o Semana Mayor y a sus días se les dice días santos. Esta semana comienza con el Domingo de Ramos y termina con el Domingo de Pascua.

Los ramos o palmas (del latín palmae, que significa palma de la mano y hoja de la palmera) que usaban los romanos como símbolo de victoria. En algunos lugares colgaban los ramos bendecidos el

VIERNES MUERTE Y DOMINGO RESURRECCIÓN... (LA PASIÓN DE CRISTO)

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Domingo de Ramos para que protegiesen la casa durante todo el año.

El lavatorio de los pies se relata sólo en el Evangelio de San Juan y ocurre en la Última Cena de Jesús, donde anticipa el sentido más profundo del “sinsentido” de la cruz. Un gesto inusual para un maestro, propio de los esclavos, se convierte en la síntesis de su mensaje, da a los apóstoles una clave de lectura para enfrentar lo que vendrá.

La cena del Señor es el nombre que, junto al de “fracción del pan”, da san Pablo a lo que luego se llamó eucaristía o misa.

Durante la celebración de Viernes Santo se conmemora la pasión, muerte y resurrección de Cristo, los principales misterios de la fe cristiana, la cual prevalece en nuestro país y el mundo, recordando la pasión del Cristo.

En el jueves de Semana Santa se ce-lebra la Última Cena y la institución de la eucaristía, pues fue la primera vez en que Jesús solemnizó la Santa Misa, y se celebra también la institución del sacerdocio, cuando Jesucristo le dio el poder a sus apóstoles para que continuarán haciendo lo que él hacía.

Fue perseguido y crucificado por los Romanos, quienes después se convirtieron y formaron La Iglesia, Católica, Romana y Apostólica, después de que Santa Helena soñó la locación De la cruz de nuestro señor y, por ende, convirtió a su hijo Constantino. Hoy el Vaticano es la ciudad,


país y estado dentro de Roma, el cual es sede de la religión Católica mundial.

Jesús murió predicando, nadie pudo frenar su legado, ni callar sus predicaciones. Jesús nos mostró el acto más grande de amor al permitir ser crucificado, humilla-do, castigado injustamente y dar su vida por nosotros, mostrándonos el camino al cielo... pueden matar tu cuerpo, pero jamás tu alma.

El Viernes Santo se celebra la crucifixión y muerte de Jesucristo. Y el sábado en la noche tiene lugar la Vigilia Pascual de resurrección; la semana Santa concluye con el Domingo de Resurrección. Esto queda en la memoria colectiva como la mayor manera de demostrar que aun-que te torturen, física o mentalmente... nadie puede robarte la vida interna, ni el alma, Jesús resucitó en otro plano, ya no humano, se llevó su cuerpo, y apareció para dar a entender que no pueden matar una causa, la cual es más grande que el animal humano, la causa de Dios va más allá que cualquier tiempo o espacio.

El Domingo de Resurrección se celebra de diversas formas, pero en muchos países existe la tradición de adornar y pintar huevos de diferentes colores que después se lanzan a los fieles, lo que representa el triunfo de Jesús sobre el pecado.

El Viernes Santo es, fundamentalmente, un día de duelo durante el cual se recuerda la crucifixión de Jesucristo en el Calvario, quien se sacrifica para salvar del pecado a la humanidad y darle la vida eterna. De allí que la cruz se haya tomado como el símbolo de la gloria para la adoración de los cristianos.

COSTUMBRES DE VIERNES SANTO- Cubrir imágenes de JesúsEste día, en las iglesias, las imágenes –principalmente el crucifijo— se cubren con tela morada en señal de la ausencia de Jesús. La finalidad es dar a la liturgia la sobriedad característica del recogimiento al que llama la muerte de Jesús, y reflexionar sobre el misterio de la pasión, muerte y resurrección de Cristo.

Las imágenes se descubren el do-mingo de Pascua, como símbolo de la Resurrección de Jesús.- Vestir de luto a la Virgen MaríaLa imagen de la Virgen María se viste de negro como muestra de su luto y profundo dolor por la muerte de Jesús. Algunos miembros de la parroquia tam-bién asumen este color de vestimenta para simbolizar el duelo.- Rezar el Vía CrucisEs costumbre rezar el Vía Crucis, también conocido como Camino a la Cruz. Con este rezo, se acompaña a Jesús en sus horas finales, mientras se repasan los catorce momentos (o catorce estacio-nes), desde su condena hasta su muerte y sepultura.- Meditar sobre las 7 palabras de Jesús

Este día, también se medita sobre las siete palabras, las siete últimas palabras que Jesús pronunció en la cruz.

Los fieles reflexionan sobre el signi-ficado que pudieron tener e interpretan la forma en que estas se adaptan a las diferentes situaciones de la vida por las que pasa todo el mundo.- Adoración a la cruzEs tradición participar en la liturgia de adoración a la cruz, con que se cierra la celebración litúrgica de la Muerte del Señor. La finalidad es acompañar a Jesús en el sufrimiento.- Rezar el CredoA las tres de la tarde se suele recordar el momento de la crucifixión rezando el Credo de los Apóstoles.- Conmemoración de la muerte de JesúsDurante la noche, se conmemora la muerte de Cristo con himnos solemnes, oraciones de acción de gracias, así como un mensaje centrado en el sufrimiento de Cristo por nosotros.

Entre todos los simbolismos derivados de la luz y del fuego, el cirio pascual es la expresión más fuerte, porque los reúne a ambos. El cirio pascual representa a Cristo resucitado.

A este respecto escribe en la Biblia Pedro: ‘Porque también Cristo padeció una sola vez por los pecados, el justo por los injustos, para llevarnos a Dios, siendo a la verdad muerto en la carne, pero vivificado en el espíritu’ (1 Pedro, 3: 18).”

SÍMBOLOS DE LA PASIÓNLa cruz fue, en la época de Jesús, el ins-trumento de muerte más humillante. Por eso, la imagen del Cristo crucificado se convierte en “escándalo para los judíos y locura para los paganos”. Pasó mucho tiempo para que los cristianos se identifica-ran con ese símbolo y lo asumieran como instrumento de salvación, entronizado en los templos y presidiendo las casas y habitaciones, o pendiendo del cuello como expresión de fe.

La corona de espinas, el látigo, los cla-vos, la lanza, la caña con vinagre muchas veces aparecen gráficamente apoyados o superpuestos a la cruz. Son la expresión de todos los sufrimientos que, como piezas de un rompecabezas, conformaron el mosaico de la Pasión de Jesús.

Jesús. Purifícame. Deja morir lo que en mí es humillante, mis pecados. Mi pasado y todo ese vinagre que he estado tragando que no es mío, perdona a los que no saben lo que hacen y ayúdame a cargar mi cruz, llévame a morir para renacer en mi espíritu. No me abandones. Te amo.

Nos vemos el próximo viernes en #theworldasmybackyard

María Fernanda Leaño Aceves


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Por Jessica PachecoBeauty

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44 RSVP • 2 DE aBRiL DE 2021

Por Uriel Trejo

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OFRECEN LOS NUEVOS BÓLIDOS DE MARCAS COMO MERCEDES-BENZ Y HYUNDAI MOTOR

Tech#ClaseCEl Baby-Benz, como es conocido de cariño, desde su lanzamiento en 1982 ha sorprendido a los seguidores de la marca, como lo dijo Ola Källenius, presidente de Daimler AG y Mercedes-Benz AG. “En el abecedario, las letras C y S ocupan casi extremos opuestos. En nuestra cartera de productos están ahora más cerca que nunca. El Clase C es ya el sedán más vendido de Mercedes-Benz. Pero estoy convencido de que el Clase C, con su alta tecnología procedente del Clase S, cautivará aún a más clientes. Con sistema MBUX de última generación, dirección del eje trasero y una amplia electrificación, nuestra serie más exitosa pondrá el listón aún más alto en su segmento”.

Eso se debe a que su reciente actualización cuenta con un diseño que fusiona la estética y el look deportivo, que se acentúa al interior del automóvil al contar con la disposición de determinados componentes en torno al conductor como su tablero de instrumentos y el visualizador central que están orientados ligeramente hacia él, en un ángulo de seis grados. Las funciones del vehículo pueden controlarse por medio de una pantalla táctil de alta calidad y es posible seleccionar entre tres estilos de visualizado (clásico, deportivo, discreto) y tres modos (navegación, asistencia, servicio) para personalizar la apariencia de las pantallas. El asistente de voz “Hey Mercedes” es cada vez más inteligente y es posible ampliar la aptitud de diálogo y de aprendizaje activando los servicios online en la Mercedes me App, que la hacen tu mejor copilto.

#Tucson2022Si de visión futurista y elementos tecnológicos únicos hablamos, el reciente lanzamiento de Hyundai Motor: la Tucson 2022, es un gran ejemplo. Un modelo icónico por su diseño, gracias a la implementación de una filosofía rectora y las temáticas para interior y exterior.

“Es necesario avanzar en el viaje y continuar explorando nuevas posibilidades para destacar y ser mejores”, comentó Sang Yup Lee, vicepresidente senior y director de Hyundai Global Design Center, quien destacó de la SUV su carácter aventurero en cada camino.

La cuarta generación de Tucson se distingue por plasmar una temática paramétrica exterior en sus luces delanteras y traseras, formando parte de la estructura de la parrilla y haciéndolas invisibles al estar apagadas, además de otros detalles que la hacen atractiva a la vista, pero su diseño interior también es sorprendente con su display de instrumentos de superficie completamente plana enfatiza la amplitud de visión y la ventilación escondida se ajusta al diseño interior, simulando una cabina de avión. también añade una alerta de ocupante trasero que por medio de un sensor ultrasónico detecta movimientos de niños o mascotas. Cuenta con Audio Premium Krell conformado por ocho bocinas con una calidad acústica y dinámica sin distorsiones además del techo panorámico en su versión Limited Tech.

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Bloqueador. AgaveSpa

Toalla. Missoni

Banda. Etro

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AFOOD FIGHT!

No es para nadie una sorpresa el éxito del street food, tanto para los comensales como para los foddies y glotones en gene-ral. De hecho, la guía Michelin

destaca comida de este tipo en su entrega anual, y el Sureste Asiático (entre muchos otros códigos postales) está repleto de esta-blecimientos de dicha categoría. Mi corres-ponsal especial (y fotógrafo consentido) en Singapur y Vietnam destaca los siguientes: en Bangkok el épico Jan Rai Fai con la estrella M, así como Bahn Mi Phuong, en Nam Pho Thien, en Hanoi.

Aquí en nuestro #radar deberían hacerse unos premios serios para distinguir el steet food por separado del tan pretencioso “fine dinning” que dicho sea de paso en muchas ocasiones únicamente se ha dedicado a “gentrificar” lo que se come en la calle. Que si tacos al pastor, pero “de caché”, que si aguachiles y cebiches, así como otras creaciones e inspiraciones callejeras. De los originales aquí en México lindo y querido se me ocurre incluir y destacar las ya tra-dicionales creaciones del Tacón de Marlin, al lado del puente peatonal justo afuera

del Aeropuerto Internacional Gustavo Díaz Ordaz de Puerto Vallarta. Conocí el chan-garro hace una veintena de años, con don Isaac. De pisa y corre en grand tour anual navideño por sus feudos. Desde esa fecha no perdono la visita y la escala técnica es obligatoria. En aquella ocasión ordenó una gran variedad de antojos del menú, y dejó que alguien más pagara la cuenta. La impronta en mi mente continúa —tan presente— 20 años después. Ya para nadie es un secreto que el word of mouth de op cit ha corrido como pólvora. También me encantan las tortas ahogadas de camarón y aguacate de Ponte Trucha Negro, en Guadalajara, y ni qué decir de los tacos de El Farolito —que nada tienen que ver con aquellos de mis pesadillas infantiles (e interminables muinas) en El Grano de Oro—. O las tortas de Las Margaritas, en la calle de Moliere en Polanco. Los cocteles creados por doña Sabina de La Guerrerense, en Ensenada, o los mariscos de antología en El Torito, en La Paz. En ese código postal —ahora mi personal fav y haciendo méritos para convertirme en “hijo pródigo”— nada como La Garita, camino a Todos Santos, con sus

burritos de machaca y empanadas, y los tacos de barracuda en Barracuda Cantina.

Cada quien tenemos nuestro ran-king personal y hay especialistas como Mijangos, de quien envidio su audacia para comer birria y así, o las aventuras de Max, el Gastronauta. O la poesía para describir “all of the above” de Valentina. Pero repito: urgen los premios (y la aceptación de ins-piración y admiración), la creación de una guía sin patrocinadores transnacionales, y valoración de este tipo de gastronomía en general. A la Anthony Bourdain. Y que los comensales sean juez (y no parte). Que “todos seamos críticos de street food” en un proceso transparente tipo “las elec-ciones más grandes de nuestra historia [sic]. Sin necesidad de “postear” fotos en Instagram de platillos con hashtag tipo #FoodPorn y reseñas ad nauseam. Llegó la hora para puestos callejeros y changarros. Obviamente, ¡sin jaladas! ¡Corre tiempo!

PS. Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Twitter ambos @rafaelmicha y lee todas las columnas en la web en radarmicha.com.

Por RAFAEL MICHA@rafaelmicha

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¡Hoy que es Viernes Santo, yo cometiendo el pecado capital de la gula!

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