Vía Hotel nº38 Octubre 2012

núm. 38 : Año 2012

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“Creemos firmemente en una oferta segmentada” Juan José Calvo, director comercial corporativo de Fiesta Group

Habitaciones de cineHotel Vincci Capitol gasta 800.000 euros para sumar tres habitaciones más

Especial Equipamiento HoteleroNovedades y tendencias 2013

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Inversión hotelera 4

Hoteles 8

Alta Gastronomía Hotelera 12

Actualidad turística 14

Agencias de viajes y Touroperadores 16

Informe Futuro del Sector 18

Hablamos con... 20 Juan José Calvo, director comercial corporativo de Fiesta Group

Interiorismo hotelero 22 Hotel Vincci Capitol

Actualidad Contract 26

Especial 28 Equipamiento hotelero

Equipamiento hotelero 32

Sociedad 36

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EditorSilvia Puig

Socio-dirEctor GEnEralEdilberto Serrano

BarcElonac/ Bosch i Gimpera, 30 bajos

08034 BarcelonaTel.: 93 206 32 00 · Fax: 93 280 19 49

E-mail: [email protected]

Depósito legal: M-14214-2006

dirEctora dE la publicaciónadriana Puig

[email protected]

rEdacción y colaboradorES Edgar Gil,

Marieta de la Font, Maribel aguilera

publicidadMaribel Puig

[email protected]

conSEjo aSESorJos Graven,

Director de Expansión de Riu Hotels & Resorts. Javier Faus,

Presidente de Meridia Capital Jordi Frigola,

Consejero Delegado de Izaka laurent de Kousemaeker,

SVP Development Caribbean & Latin América en Marriott International

core Martín, Director de Desarrollo para España y Portugal

de Starwood Hotels & Resorts rafael Gallego,

Presidente de la Federación Española de Asociaciones de Agencias de Viajes

abel Matutes, Presidente de Empresas Matutes y Fiesta Hotel Group

antonio María rodríguez, Architect EMEA, Architecture Design & Construction de

Wyndham Hotel Grouprafael Santamaría Trigo,

Presidente Reyal GrupoElodie casolá,

Directora de Marketing y Desarrollo de Tourism & Leisure. Marcel Forns,

Director General de Gebta EspañaSara de la Mata

Presidente de Brunch Arquitectura

Grupo Vía

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“Creemos firmemente en una oferta segmentada” Juan José Calvo, director comercial corporativo de Fiesta Group

Habitaciones de cineHotel Vincci Capitol gasta 800.000 euros para sumar tres habitaciones más

Especial Equipamiento HoteleroNovedades y tendencias 2013

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Inversión hotelera

Meliá Hotels Inter-national ha partici-pado por primera

vez en el Foro Africa Hotel Investment, que se celebra en Nairobi (Kenia), donde pretende buscar oportunida-des de expansión en la re-gión de África Subsaharia-na.La compañía afronta un pe-riodo de consolidación de sus fortalezas de gestión pa-ra crecer en mercados emer-gentes y ha mostrado interés en el continente africano, donde el año pasado inaugu-ró dos hoteles: Meliá Tortu-ga, en Cabo Verde; y Meliá Zanzíbar, en Tanzania. A ellos se suma los cuatro es-

tablecimientos que viene operando en Egipto (Meliá Sharm, Meliá Sinai, Sol Cyrene y Sol Sharm), ade-más de otros tres proyectos en construcción en Cabo Verde, que sumarán otras 2.800 habitaciones al port-folio de la compañía.Meliá Hotels International sigue así centrando su estra-tegia de expansión en la di-versificación internacional, con especial atención a los nuevos destinos, con pre-sencia en destinos clave co-mo China y Oriente Medio.Para Gabriel Escarrer, Con-sejero Delegado de Meliá Hotels International, “esta-mos interesados en estudiar

oportunidades de expansión bajo contratos de gestión en países como Kenia, Islas Mauricio, Islas Maldivas, Mozambique, Senegal o Tanzania, entre otros, donde estamos seguros de que po-dremos ganar la confianza de propietarios e inversores, gracias a nuestro poderoso portfolio de marcas y know how, tanto en destinos urba-nos como vacacionales”. El Norte de África también es una región de interés para el grupo hotelero, especial-mente Marruecos, Túnez o Egipto, además de otros destinos del continente, co-mo Sudáfrica.

La marca de hoteles boutique de IHG (InterContinental

Hotels Group), Hotel In-digo, continúa su creci-miento en Europa con la firma del primer Hotel Indigo en Barcelona: Ho-tel Indigo Barcelona Plaza Catalunya.Hotel Indigo Barcelona-Plaza Catalunya operará bajo un acuerdo de franqui-cia con Empresa Casa de Lenguas, S.L., “nueva línea de negocio del grupo Enfo-rex”. El hotel, de 77 habita-ciones, será resultado de la conversión de un edificio histórico residencial ya existente que data de fina-les del siglo XIX.El primer hotel Indigo de Barcelona estará situado en el céntrico barrio del Eixample, muy cerca del Paseo de Gràcia, en la fa-mosa Gran Via de las Cor-tes Catalanas 629. Este pa-seo es una de las principa-les avenidas comerciales y de negocios de la ciudad, y

alberga además algunos de los edificios de la conocida arquitectura modernista barcelonesa. El hotel conta-rá con un espléndido jardín interior con zona chill-out, gimnasio y piscina, todo ello poco habitual en la zo-na del Eixample. Cada es-tablecimiento Hotel Indi-go se diseña de forma única para reflejar el ca-rácter y la historia de sus alrededores. La inspira-ción para Hotel Indigo Barcelona-Plaza Catalun-ya se extraerá de la arqui-tectura modernista del ba-rrio del Eixample, que muestra la famosa Casa Batlló, diseñada por Anto-ni Gaudí.Actualmente hay cuarenta y seis Hotel Indigo en el mundo, y cincuenta y dos más en proyecto -según ci-fras oficiales facilitadas por IHG a 30 de junio de 2012- que abrirán en los próximos cinco años.

IHG firma la apertura de un Hotel Indigo en pleno centro de Barcelona

Meliá Hotels Inter-national, S.A. ha acordado realizar

una Oferta de Canje de la totalidad de las Participa-ciones Preferentes Serie A emitidas por Sol Meliá Fi-nance Limited en abril de 2002, por Bonos Simples de nueva emisión emitidos por Meliá Hotels Interna-tional, S.A. con vencimien-to a 3 años y 9 meses con un tipo de interés anual del 7,8%, pagadero trimestral-mente (TIR equivalente del 8,03%). El precio fijado para el can-je de las Participaciones Preferentes es del 93,5% de su valor nominal, de manera

que, de acuerdo con el in-forme elaborado por la enti-dad independiente Intermo-ney Valora Consulting S.A., el canje propuesto se realiza en condiciones razonables de mercado e incorpora una prima implícita positiva en favor del tenedor de las Par-ticipaciones Preferentes. Meliá satisfará a los tenedo-res de las Participaciones Preferentes que acepten la Oferta adicionalmente un importe en efectivo equiva-lente al de los intereses de-vengados por las Participa-ciones Preferentes desde la última fecha de pago de cu-pón hasta la fecha de emi-sión de los Bonos Simples.

Ante la actual situación de mercado Meliá ofrece una alternativa a sus tenedores de participaciones preferentes

Siguiendo con su estrategia de inversión internacional

Meliá Hotels anuncia su interés de expansión en África SubsaharianaLa compañía participa por primera vez en el Foro Africa Hotel Investment para buscar oportunidades de crecimiento en la región

Hilton abrirá hotel de 298 habitaciones en Río de Janeiro en 2014 Hilton Worldwide, que sigue adelante con los planes de expandir su cartera en Latinoamérica, anunció la firma de un acuerdo con Carvalho Hosken Hotelaria Ltda. para la construcción del hotel de 298 habitaciones Hilton Barra, cuya apertura está prevista en junio de 2014 en Río de Janeiro, siendo la primera incursión de la compañía en la urbe brasileña.

Howard Johnson construirá hotel en ArgentinaEl ministro de Turismo, Enrique Meyer, junto con autoridades de la provincia de Santa Fe, presentó recientemente el proyec-to del nuevo hotel de la cadena Howard Johnson en la locali-dad de Funes, en las cercanías de Rosario, y cuyo plazo de construcción será de 24 meses. Orientado tanto al turismo tradicional como al corporativo, el hotel contará con 60 habi-taciones, un spa, un centro de convenciones para 600 personas y le dará trabajo, en forma directa, a más de 50 personas.

El hotel NH Prague se incorpora al grupo en régimen de gestión

NH incorpora un nuevo establecimiento en Praga La apertura del NH Prague consolida la apuesta del Grupo en Europa Central y del Este, donde opera 76 hoteles

En línea con el desa-rrollo anunciado por NH Hoteles en Euro-

pa Central y del Este, la compañía acaba de hacer pú-blica la incorporación de un nuevo establecimiento en la República Checa. El hotel NH Prague, abierto desde el inicio de octubre, se incor-pora al Grupo en régimen de gestión, un modelo poco in-tensivo en capital, bajo el que se basa fundamental-mente la estrategia de creci-miento actual de la Compa-ñía. “Nuestra oferta en Europa del Este vuelve a enriquecer-se con un hotel de excelente calidad en su oferta de pro-ductos y servicios”, ha afir-mado Mariano Pérez Claver, Presidente de NH Hoteles, “la proximidad al centro de la ciudad y el aeropuerto lo

convierten en una opción ideal tanto para los viajeros de negocios como para aque-llos que visitan esta ciudad durante sus vacaciones”. La exclusividad de este esta-blecimiento se puede apre-ciar en sus dos originales edificios, conectados por un ascensor inclinado, y por las magníficas vistas de la capi-tal checa que se pueden dis-frutar desde la torre de ma-

yor altura. Este hotel de cua-tro estrellas dispone de 439 habitaciones elegantemente decoradas: estándar, superio-res y ejecutivas, además de 28 suites. Asimismo, el NH Prague cuenta con 13 salones para eventos con una capaci-dad de hasta 300 personas. Todos ellos equipados con las más modernas tecnolo-gías y luz natural.

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Inversión hotelera

RIU Hotels & Resorts abrirá el próximo 2 de noviembre su se-

gundo hotel en Costa Rica y el primero de la línea de lujo Riu Palace: el Riu Palace Costa Rica. Este elegante resort estará ubi-cado en la bella región de Guanacaste, famosa por sus atractivos naturales, justo a lado del hotel Riu Guanacaste. En menos de tres años desde su apertu-ra, este hotel se ha conver-tido en uno de los preferi-dos por los clientes de RIU. Una muestra de ellos es el reciente 'Crystal Apple Award' por 'Mejor Personal y Servicio' en Centro América otorgado por el mayor turoperador de Estados Unidos, Apple Vacations, a través de las opiniones de sus clientes. El Riu Palace Costa Rica amplía y complementa la oferta de RIU en el destino

con su servicio e instala-ciones de lujo.Situado en primera línea de mar, el Riu Palace Cos-ta Rica ofrecerá 538 habi-taciones con internet wifi gratuito y servicio de habi-taciones las 24 horas. Su oferta gastronómica de al-ta calidad se compone de cinco restaurantes: el prin-cipal 'Arenal', el cual ofre-cerá un bufé de cocina in-ternacional con platos pre-parados en vivo, y cuatro restaurantes de especiali-dades a la carta: el japonés 'Tokio', el italiano 'L'Anfora', el Grill-Steakhouse 'Papagayo' y el moderno restaurante 'Krystal'. Los huéspedes también podrán escoger entre sus cinco bares, in-cluido el nuevo bar 'Loun-ge 24', para degustar la extensa carta de cócteles y bebidas nacionales e inter-nacionales de RIU, así co-

mo los cafés y fina repos-tería de la pastelería 'Ca-puchino'.El lujoso resort de 5 estre-llas ofrecerá cuatro pisci-nas, una de ellas con bar acuático y una para los más pequeños, así como un miniclub infantil y pro-gramas de entretenimiento diurno y nocturno. El re-sort también dispone de la calle 'El Poblado' donde los huéspedes podrán en-contrar boutiques, quios-co, souvenirs y tienda de fotografía, así como un completo Renova Spa en el que el uso del gimnasio, sauna y jacuzzi es gratuito. En la misma calle se en-cuentra el casino, la disco-teca 'Pacha' y el Centro de Convenciones del comple-jo.Costa Rica es mundial-mente conocida por su gran biodiversidad, sus volcanes, playas paradisía-cas, selvas tropicales y bosques frondosos. La provincia de Guanacaste ofrece exóticas playas en el Pacífico en las que la naturaleza se une con la arena y el mar. El Riu Pa-lace Costa Rica será la opción ideal para vacacio-nes en pareja y lunas de miel que combinen un en-torno natural y exótico con el lujo y confort que es garantía en los hoteles de RIU.

RIU abrirá en noviembre un gran resort de lujo en Costa RicaEl Riu Palace Costa Rica, en Guacanaste, contará con 538 habitaciones

AC Hotels by Ma-rriott ha anunciado recientemente en

un comunicado la próxima apertura de su primer esta-blecimiento en París, el AC Hotel París Porte Maillot de 166 habitaciones. Este hotel será operado bajo un acuer-do de franquicia con SHEPI SNC y prevé su apertura en 2014. AC Hotels by Marriott, que en la actualidad engloba más de 80 hoteles en Espa-ña, Italia, Portugal y Francia –tras la reciente apertura del AC Hotel Ambassadeur An-tibes Juan Les Pins en la Costa Azul del país galo- con más de 8.600 habitacio-nes en total, continúa ejecu-tando su ambiciosa estrate-gia de expansión internacio-nal, tras el reciente anuncio de apertura de AC Hotel Niza en 2013. "Es un placer anunciar una nueva operación cerrada en Francia, en este caso en su capital, París. Con la aper-

tura de AC Hotel Paris Porte Maillot prevista para 2014 continuamos adquiriendo presencia en uno de los principales mercados de Europa" dijo Antonio Cata-lán, presidente y consejero delegado de AC Hotels by Marriott. "La meta de ex-pansión internacional que nos fijamos desde nuestra alianza con Marriott está dando sus frutos y espera-mos poder seguir creciendo a buen ritmo y cumpliendo nuestros objetivos. Sin du-da, son buenas noticias para AC Hotels by Marriott." El AC Hotel Paris Porte Maillot estará estratégica-mente localizado en la zona occidental del centro parisi-no en el conocido distrito Porte Maillott. Además de ser la puerta de entrada al gran distrito de negocios de La Défense, en Porte Mai-llot se encuentra el Palais des Congrès, una de las ma-yores y mejor preparadas ubicaciones para congresos.

AC Hotels by Marriot anuncia que abrirá su primer hotel en París en 2014

La cadena heterofrien-dly Axel Hotels se abre camino en el

segmento de sol y playa con la apertura de su nuevo esta-blecimiento en Maspalo-mas, en la isla de Gran Ca-naria, bajo la estructura de un amplio complejo de apartamentos y espacios de ocio. El nuevo hotel abrirá sus puertas en mayo de 2013 y será el cuarto pro-yecto de esta cadena que inició su andadura en 2003. El nuevo miembro del port-folio Axel se llamará Axel-Beach Maspalomas - Apartments & Lounge Club, y estará dotado con 92 atractivos apartamentos, distribuidos en 4 plantas y

perfectamente equipados para aportar el máximo con-fort y comodidad. El com-plejo, totalmente renovado en 2005, está dirigido al público adulto y ha sido concebido para ofrecer la mejor experiencia y diver-sión de la isla con el mejor ambiente, espacios y pro-puestas de ocio para disfru-tar tanto de día como de noche. Para ello, Axel Ho-tels emprenderá durante los próximos meses una serie de reformas con el objetivo de adecuar por un lado las habitaciones al estilo de la cadena, y por otro para crear un exclusivo espacio de fitness y spa.

Axel Hotels apuesta por sol y playa con un nuevo hotel en Gran Canaria que abrirá en 2013

De 0 a 100 hoteles en sólo 3 años es el cre-cimiento que ha ex-

perimentado all Seasons des-de su lanzamiento a nivel

El 90% de la red está operada en régi-m e n de franquicia

A l l Seasons se estrena en España y

Marriott compra Gaylord Hoteles por 162 millonesMarriott International ha completado formalmente su oferta de 210 millones de dólares (162,5 millones de euros) con Gaylord Entertainment, ahora Hospitality Properties Ryman, por la que adquiere la marca Gaylord Hoteles y la gestión de sus propiedades.El acuerdo fue anunciado por primera vez el 31 de mayo, aunque fue aprobado por los accionistas de la cadena Gaylord en octubre. La transacción supone sumar 5 hoteles y aproximadamente 8.100 habitaciones a Marriott.

JW Marriot Hotels & Resorts planea abrir nuevo hotel en México en el año 2015JW Marriott Hotels & Resorts, planea abrir un nuevo hotel de 300 habitaciones en Cabo San Lucas en 2015, que se convertiría en su cuarto establecimiento en México.El JW Marriott Hotel Los Cabos será operado por Marriott bajo acuerdo con Operadora Punta Peninsula, S.A. de C.V. y el propietario Grupo Diestra.

Hilton Worldwide anunció la firma de un acuerdo de ges-

tión para operar un hotel que abrirá en 2014 en Mon-tevideo, capital y centro fi-nanciero de Uruguay, don-de la compañía también se estrena en administración de establecimientos con es-

te establecimiento. El Hilton Garden Inn Mon-tevideo, como se denomi-nará el hotel, contará con 168 habitaciones y formará parte del Montevideo Shopping, el primer centro comercial que construido en Uruguay, que desarrolla-do y administrado por el

Estudio Luis E. Lecueder. Hilton lo operará bajo un convenio de gestión mul-tianual, según ha informa-do la propia compañía en un comunicado. En la ac-tualidad, Hilton Worldwide cuenta con un estableci-miento en Uruguay: Con-rad Punta del Este.

Hilton Worldwide anuncia la firma de un acuerdo de gestión para operar un hotel en Montevideo en 2014

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Inversión hotelera

El vicepresidente y conseje-ro delegado de Meliá Hotels International, Gabriel Esca-rrer, y el presidente de la compañía de Real Estate WGF AG ubicada en Dus-seldorf, Pino Sergio, forma-lizaron el pasado 4 de octu-bre el contrato por el que la hotelera española gestionará en régimen de alquiler un nuevo hotel de 205 habita-ciones en la ciudad alemana de Hamburgo.El hotel presenta una magní-fica ubicación al situarse a 800 metros de la estación principal de trenes de Ham-burgo y al oeste de la zona

financiera y de negocios Ci-ty-Süd District. Asimismo, esta ubicación se conectará con la nueva área de desarro-llo de la ciudad de Hambur-go “HamburgHafen City “.El nuevo Innside Hamburgo, cuya construcción se iniciará en 2013, tiene prevista su apertura a comienzos de 2015, y dispone de instala-ciones para reuniones, gim-nasio, bar - restaurante y todos los atributos de la mar-ca Innside by Meliá, de dise-ño y espíritu urbano y van-guardista, dirigidos a una clientela moderna que exige simultáneamente elegancia y

alta tecnología. Altamente apreciada en Alemania, la marca Innside by Meliá abri-rá tres hoteles más en el país entre 2013 y 2015 en las ciudades de Frankfurt, Wol-fsburg y Dusseldorf.

Accor, que recientemente adquirió las operaciones de Grupo Posadas en Sud-américa y celebró la aper-tura de su hotel número 150 en Brasil, ha anuncia-do que tiene contratos pa-ra abrir otras 90 propieda-des en el país hasta 2016.La cadena informó que ha asegurado 90 contratos para nuevos hoteles en Brasil a ser entregados ha-cia 2016, con lo cual su capacidad habitacional en el país sudamericano au-mentaría en 13.819 unida-des.Según un comunicado de Accor, la compañía prevé un total de 22 aperturas de hoteles en Brasil durante 2012, con un total de 3.068 habitaciones. Once de esas propiedades ya fueron abiertas.El plan de la compañía incluye inaugurar alrede-dor de cuatro mil nuevas habitaciones (equivalen-tes a 25 hoteles) cada año en los destinos de Brasil,

y representa una inversión de 1,5 mil millones de dólares por socios de la empresa.Roland de Bonadona, COO de Accor Latinoa-mérica, afirmó que “Bra-sil está viviendo un mo-mento muy favorable para los negocios y para la in-dustria hotelera. El creci-miento de la clase media y la proximidad de mega eventos como la Copa del Mundo de Fútbol y los Juegos Olímpicos estimu-lan la inversión en infraes-tructura”.Accor informó en julio sobre la adquisición por 275 millones de dólares de las operaciones de Grupo Posadas en Suda-mérica, un paso que repre-senta la incorporación de 2.600 habitaciones (15 hoteles) e incluye proyec-tos futuros para hoteles por dos mil habitaciones en la región.

Accor anuncia que tiene contratos para abrir 90 nuevos hoteles en Brasil

Accor abrirá 30 hote-les en África hasta 2016, hasta sumar

un total de 22.000 habitacio-nes, según informó el grupo en el Foro de Inversión Ho-telera de África. La compa-ñía cuenta ya con 114 hote-les en África, que suman 17.000 habitaciones, reparti-dos en 18 países y comercia-lizados a través de sus mar-cas Sofitel, Pullman, MGa-lerry, Novotel, Ibis, Ibis Budget y Formula 1. Por lo tanto, los nuevos estableci-mientos aportarán 5.000 ha-bitaciones más.En el primer semestre de 2012, la cadena ha abierto nueve hoteles, más de 1.000

habitaciones, en países co-mo Guinea Ecuatorial o Ar-gelia, entre otros. El director de operaciones de Accor pa-ra el este y centro de África, Jacques Dessors, señaló que el crecimiento económico que experimenta el conti-nente ofrece oportunidades de expansión de todas las marcas del hotel y favorece el crecimiento de la econo-mía local.La cadena hotelera tiene 12.000 empleados, de los cuales menos del 2% son extranjeros. Con la nueva expansión, esperan crear 3.000 puestos de trabajo hasta 2016, de los cuales un 99% serán personas del país.

Los planes de expansión de Accor contemplan la apertura de 30 hoteles en África hasta 2016

Gestionará en régimen de alquiler un nuevo hotel de 205 habitaciones

Meliá Hotels International firma su primer hotel Innside en HamburgoCon éste, la hotelera cuenta ya con 26 hoteles firmados en 11 ciudades del norte, sur, este y oeste del país

Los trabajadores de Paradores, en huelgaEl pleno del Comité Intercentros en Paradores, integrado por CCOO y UGT, ha convocado a los 4.600 trabajadores de la cadena pública a una huelga en el conjunto de la red para todos los puentes del año a partir del próximo 12 de octubre, el principal motivo de la huelga es la decisión de Paradores de aplicar a la plantilla lo contemplado en el RD Ley 20/2012, aprobado el pasado 13 de julio, que entre otras cuestiones elimina la paga extra de Navidad a los empleados públicos.

Hotel Ángela, en Fuengirola, se reformará con una inversión de 10 millones de eurosEn Fuengirola está previsto que arranque en breve la amplia-ción del Hotel Ángela. En total, estos trabajos supondrán una inversión de diez millones de euros y permitirán, reformar el establecimiento y ampliar las habitaciones de 261 a 296. Ade-más, en una segunda fase se prevé la construcción de un salón de convenciones y un Spa.

Las renovaciones se espera que finalicen la próxima primavera

Sonesta Resort Hilton Head Island será reformado por 30 M de dólaresLa Colección Sonesta planea llevar a cabo reformas importantes en 24 de sus hoteles durante los próximos dos años.

Sonesta Resort Hilton Head Island, ubicado en Carolina del Sur,

anunció el pasado mes de septiembre que tiene previs-ta una inversión de 30 millo-nes de dólares para la reno-vación total prevista de sus 340 habitaciones y espacios comunes del hotel, y la adi-ción de un nuevo spa. La renovación comenzará este mes de diciembre y se completará en la primavera de 2013. Las renovaciones planificadas, bajo la direc-ción creativa de la firma de diseño Patrick Sims Studio, Inc. con el estudio de arqui-tectura estudio designONE, transformarán el aspecto del hotel y supondrán la moder-nización del mismo, tratan-do de dotar al conjunto de una elegancia relajada.Las dos piscinas existentes serán recreadas para incluir

una entrada cero, piscina es-tilo laguna y una piscina in-terior / al aire libre con la plena integración de los es-pacios de entretenimiento. En las terrazas que rodean a la piscina se dispondrán ca-bañas privadas, salones, ca-mas de gran tamaño al aire libre, sombrillas y una ilumi-nación innovadora. Un nue-vo spa de servicio completo contará con un entorno tran-quilo, con tres salas de trata-miento privadas, una sala de manicura / pedicura y una sala de relajación postrata-miento.Las habitaciones tendrán

nuevo mobiliario personali-zado y el lobby será total-mente nuevo."Sonesta siempre ha sido co-nocida por ofrecer el más al-to nivel de alojamiento y servicio en la industria hote-lera", dijo Jay Wiendl, direc-tor general del Sonesta Re-sort Hilton Head Island. Las renovaciones se espera que finalicen en la primavera de 2013. Estas renovaciones son parte del plan de la Co-lección Sonesta para llevar a cabo reformas importantes en 24 de sus hoteles durante los próximos dos años.

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Inversión hotelera

Grupo Iberostar y Corbis Group han firmado una alianza

estratégica de colaboración que llevará al grupo hotelero a gestionar y asesorar, como partner especializado en la industria turística, los hote-les y proyectos turísticos propiedad de Arcus Corpora-ción, la sociedad de desarro-llo de activos inmobiliarios del grupo inversor.Este acuerdo permitirá a Iberostar Hotels & Resorts continuar creciendo en el segmento vacacional y ex-pandirse a nuevos destinos dónde hasta ahora no tenía presencia como Tailandia, el norte de Fuerteventura o Menorca. La alianza estra-tégica con Corbis Group consolidará además la apuesta de Iberostar por los destinos urbanos vacacio-nales en grandes capitales y ciudades turísticas al incor-porar hoteles históricos en ciudades tan emblemáticas como Sevilla, Córdoba o Granada.Inicialmente se trata de diez establecimientos (seis de ellos en proceso de cons-

trucción y/o reforma) que aumentarán en 1.400 la oferta de habitaciones de Iberostar Hotels & Resorts.Cinco de los diez hoteles son resorts vacacionales en destinos nuevos para la compañía: The Royal Pukhet Yacht Club 5* y Hotel Summer Palace (en fase de definición y cons-trucción) en Pukhet, Tailan-dia; Esmeralda Park (en construcción) en Ciudade-la, Menorca; y Las Agujas y La Miranda (en proceso de rehabilitación y construc-ción, respectivamente) en las Grandes Playas de Co-rralejo, Fuerteventura.Los otros cinco correspon-den a la cadena Casas y Palacios de España, espe-cializada en establecimien-tos de lujo en inmuebles históricos, y que correspon-den a los primeros hoteles que Corbis Group incorpo-ra con la intención de se-guir desarrollando este con-cepto. Estos hoteles pasarán también a integrarse en la oferta urbano vacacional de Iberostar. Las Casas de la Judería de Sevilla, ubicada

en pleno centro histórico de la capital hispalense, Las Casas de la Judería de Cór-doba frente al Alcázar de los Reyes Cristianos y el Gran Hotel Palacio de Mo-ratalla en el municipio cor-dobés de Hornachuelos. Próximamente abrirán sus puertas un hotel anexo a Las Casas de la Judería, en Sevilla, y el Palacio de Var-gas, en pleno centro históri-co de Granada.Está previsto que los esta-blecimientos ya abiertos, se puedan incorporar al port-folio de Iberostar, a lo largo del cuarto trimestre de 2012 con la garantía de calidad habitual de la compañía. El resto se irán añadiendo pro-gresivamente a lo largo de 2013 y 2014, una vez fina-licen los procesos de cons-trucción y reforma.Esta alianza permite tam-bién a Corbis Group contar con el soporte y experiencia de un grupo internacional como Iberostar para poner en valor las inversiones en el sector hotelero del grupo.

Iberostar firma una alianza estratégica con Corbis GroupGestionará los hoteles que componen el portfolio de inversión de Corbis

Con una inversión cercana a 60 millo-nes de dólares, la

cadena de low cost más im-portante de México, Hote-les City, llega a Colombia para construir seis hoteles en los próximos cinco años en las principales ciudades.'La intención es ser más fuertes en Colombia. Por ahora, empezamos con seis hoteles, pero con este nú-mero no vamos a quedar satisfechos y vamos a se-guir. En Bogotá nos caben varios, además, hay ciuda-des como Bucaramanga, Pereira y Buenaventura, que tiene mucha demanda ahora con el TLC. Hay varias zo-nas adicionales que en su momento se pueden cubrir', indicó Luis Barrios, direc-tor general de Hoteles City.Tras cerca de dos años eva-luando el mercado colom-biano, la cadena espera abrir el primer hotel a fina-les de 2013. Se trata de una construcción en Cali, en la

zona de Chipichape, que contará con 134 habitacio-nes, seis pisos, dos sótanos y locales comerciales en el primer piso.'City no obedece al tamaño de la ciudad, sino a la activi-dad comercial, industrial y de gobierno que tenga. Hay un gran segmento de la po-blación en nuestros países hermanos que no tienen la calidad de producto adecua-da y a parte estamos en un segmento, que es el viajero, que está desatendido', agre-gó Barrios.La inversión en la capital del Valle es de 8 millones de dólares y se hará en asocio con Hospiteum Corpora-tion, una empresa cen-troamericana dedicada a la hotelería y con planes de expansión, quienes aportan el 50%. Bajo esta modali-dad de co-inversión se cons-truirán los seis hoteles.La cadena se encarga del diseño y la dirección de obra.

Hoteles City desembarca en Colombia con 6 hoteles y una inversión de 60 M de dólares

El parisino hotel Pullman Tour Eiffel, operado por Accor, será sometido a una importante reforma en la que se invertirán 47 mi-llones de euros. La cadena quiere convertirlo en bu-que insignia de la marca Pullman a nivel mundial.De acuerdo con su estrate-gia de asset light, la com-pañía ha pasado de mante-ner en su cartera este esta-blecimiento mediante un arrendamiento fijo a ex-plotarlo bajo un contrato de gestión a largo plazo. El hotel es propiedad de Elliott Aintabi (Jesta Group),

Situado cerca de la Torre Eiffel, se inauguró en 1967, pero se incorporó a la cadena en 2009. Actual-mente dispone de 460 ha-bitaciones y amplios espa-cios para reuniones. El plan de reforma se prevé para 2013/2014 y durante las obras el establecimien-to permanecerá abierto.

Hotel Pullman Tour Eiffel se someterá a una reforma cuya inversión será de 47 M de euros

De 0 a 100 hoteles en sólo 3 años es el cre-cimiento que ha ex-

perimentado all Seasons des-de su lanzamiento a nivel

El 90% de la red está operada en régimen de franquicia

A l l Seasons se estrena en España y alcanza 100 hoteles a nivel mundial

E n sólo tres años la red perteneciente a Accor ha

Accor vende Motel 6 por 1.900 M de dólaresAccor ha completado la venta de Motel 6, su división Eco-nomy Hotels en EE.UU., a una filial del fondo Blackstone Real Estate Partners VII, por 1.900 millones de dólares, anun-ció el grupo hotelero francés. La operación, anunciada a me-diados de mayo de este año, permite a Accor reducir su deuda neta ajustada en 780 millones de euros, y responde a la inten-ción de Accor de centrarse en otros segmentos del negocio y fortalecer su posición financiera.

Sale a subasta el Ritz-Carlton Grand CaymanEl Ritz-Carlton Grand Cayman ha sido subastado a inicios de octubre, informaron las autoridades de Islas Caimán. La propiedad hotelera de lujo se ha vendido “al mejor y más calificado postor”, de acuerdo con el expediente presentado a la corte por RC Cayman Holdings LLC, acreedor del esta-blecimiento, que continuará operando bajo la marca Ritz-Carlton tras la venta. La puja comenzó en un mínimo de 240 millones de dólares.

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The Royal Pukhet Yacht Club 5* es uno de los hoteles que pasará a gestionar Iberostar


nº38 : Año 2012

8 Hoteles

Asur Hotel Al-Medina Wellness abre sus puertas en CádizSituado en la parte oeste de la histórica localidad de Medina Sidonia (Cádiz), la cadena Asur Hoteles incorpora nuevo hotel de cuatro estrellas. Distribuido en 5 plantas, consta de 39 ha-bitaciones dobles, de las cuales 4 son suites. Cuenta con 3 salones multiusos, restaurante, Bar, cafetería, peluquería, gimnasio, Spa, y una amplia terraza de 288 m2 con vistaspanorámicas a toda la Bahía de Cádiz.

The Rezidor Hotel Group nombra a Wolfgang M. Neumann como Presidente y CEOThe Rezidor Hotel Group ha anunciado recientemente el nombramiento de Wolfgang M. Neumann como presidente y director general, con efecto a partir del 1 de enero de 2013. Neumann es actualmente el vicepresidente ejecutivo y di-rector de operaciones de Rezidor. Sucede a Kurt Ritter, presidente y CEO desde 1989, que se jubilará a finales de año.

Situado en el conocido distrito de Smichov, a tan sólo 10 minutos

del centro histórico de la ciudad –estación de metro Andel- y cerca de las princi-pales zonas de negocios, el hotel Barceló Praha Five cuenta con una categoría de 4 estrellas y dispone de 134 modernas habitaciones, con amplias camas, pantalla de TV plana, wifi gratuito, en-tre muchas otras cosas.Con la apertura de este ho-tel, que se incorpora a la cadena bajo régimen de al-quiler, Barceló Hotels & Resorts eleva a 4 el número de hoteles que tiene en la República Checa –junto al Barceló Brno Palace-; a 141 el de establecimientos que ofrece a nivel global y a 8, el de hoteles que ha

abierto en lo que va de 2012 (4 hoteles en Italia, 1 en Alemania, 2 en la Repúbli-ca Checa y 1 en España).El Barceló Praha Five es un moderno hotel, ubicado a 150 metros de la estación de metro “Andel” y a unos 350 metros de una impor-tante área comercial de la ciudad, dónde se dan cita más de 130 tiendas de mar-

cas reconocidas y exquisi-tos restaurantes. El estable-cimiento, de corte muy ur-bano y estilo minimalista aunque alegre, por los tonos verde manzana que decoran sus 134 habitaciones, cuen-ta con un lobby bar, un res-taurante buffet, dos sala de reuniones con capacidad hasta 50 personas, garaje y un fitness centre con sauna.

La cadena consolida así su presencia en República Checa

Barceló abre en Praga el Barceló Praha FiveEl establecimiento, de corte urbano y estilo minimalista, cuenta con categoría 4 estrellas y dispone de 134 habitaciones

Barceló Praha Five

Conrad es una de las marcas de lujo de Hilton Worldwide

Conrad Hotels & Resorts anuncia la apertura de Conrad AlgarveSe trata de un lujoso hotel de 154 habitaciones, cuyo interiorismo ha corrido a cargo de Miguel Cancio Martins y arquitectura por SigmaConrad Hotels & Resorts ha anunciado la apertura de Conrad Algarve, ubicado en el resort Quinta do La-go, en Portugal.El hotel, de 154 habitacio-nes, está situado en la re-gión costera del Algarve, en pleno Parque Nacional Ria Formasa, se encuentra a escasa distancia de playas vírgenes y varios campos de golf.Repartidas en seis plantas, cada una de las habitacio-nes ofrece un confort de lujo y la última tecnología en un entorno espacioso y relajante. Su arquitectura se ha combinado con un inte-riorismo moderno, gracias a la colaboración del des-

pacho de arquitectos Sigma así como del interiorista portugués Miguel Cancio Martins. El diseño del hotel tiene influencias árabes, si bien reproduce la construc-ción de un palacio portu-gués del s. XVIII, referente que también ha inspirado la elección de las obras de arte y la iluminación.

El hotel cuenta también con tres restaurantes, 'Gusto', 'Loro' y 'Dado', así como con el 'Lago Lounge' y el bar 'Sereno'. Además dispone del Conrad Spa, varias pisci-nas y un gimnasio con pistas de tenis. Ofrece además ins-talaciones para reuniones y eventos, así como un club infantil.

NH Hoteles ha desa-rrollado el concep-to UNIQUE, un

nuevo y exclusivo pack de atenciones que la compañía pone a disposición de sus huéspedes con el objetivo de hacer más cómoda y placentera su estancia. Check-in preferente, trata-miento VIP, desayunos an-tiOx, planchado de dos pie-zas o iPod station son sólo algunas de las atenciones de este nuevo servicio, que permite disfrutar de los ser-vicios de un 5 estrellas en un hotel de 4 y de las co-

modidades de un ‘Gran Lu-jo’ en un 5 estrellas. Disponible para reservas en habitaciones ‘Deluxe’ y ‘Premium’ y especialmen-te ideado para viajeros que llevan a cabo estancias de dos o tres días -principal-mente profesionales-, el servicio UNIQUE se pue-de contratar ya en los ho-teles madrileños Hesperia Madrid y NH Eurobuil-ding a través de recepción o en el momento de reali-zación de la reserva.

NH pone en marcha el exclusivo y nuevo pack de atenciones Unique

AC Hotel by Marriott incorpora hotel en Sant Cugat del Vallés

AC Hotels by Ma-rriott anuncia la incorporación de

su próximo hotel en Bar-celona, en Sant Cugat del Vallés. El hotel comenza-rá las obras de reforma para adaptar sus instala-ciones a los estándares de calidad AC el próximo 30 de septiembre con el obje-tivo de concluirlas el 15 de febrero. Por lo tanto el hotel prevé abrir sus puer-

tas de nuevo a principios de 2013. El hotel de cate-goría 4 estrellas, 150 ha-bitaciones, está situado en Sant Cugat del Vallés.

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº38.indd 8 05/10/2012 15:51:38

nº38 Año 2012

Hoteles 9

Holiday Inn celebra su 60 aniversario escondiendo diamantes bajo algunas de sus almohadas Para celebrar su 60º aniversario, la cadena hotelera colocará varios diamantes por un valor total de más de 35.000 euros en diferentes hoteles europeos durante la primera semana de octu-bre. Los huéspedes de Reino Unido, España, Alemania, Francia, Bélgica, Países Bajos, Rusia o Turquía tendrán la oportunidad de encontrar una gema de hasta un quilate escondida bajo su almo-hada.

Raimon Senpau, nuevo director del Hotel Condes de BarcelonaRaimon Senpau ha sido nombrado director del Hotel Condes de Barcelona. Perteneciente a Condes Hotels, es un establecimiento de cuatro estrellas, situado en Paseo de Gracia. El hotel ocupa dos edificios del siglo XIX ampliados y rehabilitados, con 235 habi-taciones. Cuenta en sus instalaciones con los Restaurantes Lasarte (2* Michelín) y Loidi, ambos de Martín Berasategui.

Starwood Hotels & Re-sorts Worldwide, Inc. (NYSE:HOT) ha mar-

cado un nuevo hito con la apertura del Sheraton Macao Hotel, Cotai Central, el ma-yor hotel en inaugurarse a escala mundial en 2012. Con casi 4.000 habitaciones, se trata del hotel más grande de la cartera mundial de Starwood y el mayor hotel en abrirse en Macao. Con dos elegantes torres con vistas al deslumbrante Cotai Strip®, el hotel alberga el mayor Club Lounge Sheraton del mundo, un salón principal del tamaño de más de 11 pistas de baloncesto, más de 14.864 metros cuadrados de espacio de reuniones, tres restauran-tes de firma y tres piscinas exteriores con cafés junto a las piscinas. La apertura coincide con el 75 aniversario de la marca Sheraton y am-plía la presencia de Starwood en Asia Pacífico, donde se

encuentra el mayor operador de hoteles de cuatro y cinco estrellas y en camino de con-seguir más de 320 hoteles para 2014. "Damos la bienve-nida con gran alegría a la mundialmente conocida mar-ca Sheraton al resort integra-do Sands® Cotai Central", explica Sheldon Adelson,

presidente de Las Vegas Sands y Sands China Ltd.. "El desarrollo de Cotai Strip, desde un terreno pantanoso al deslumbrante centro de turis-mo y ocio que tenemos hoy ante nosotros, representa una visión hecha realidad para la empresa".

La histórica apertura coincide con el 75 aniversario de la legendaria marca Sheraton

Starwood celebra la apertura del hotel más grande de su carteraCuenta con casi 4.000 habitaciones y está ubicado en Macao (China)

Sheraton Macao Hotel, Cotai Central

Pierre & Vacances inaugura en Sevilla su 8º complejo en AndalucíaLa compañía especialista en apartamentos vacacionales ha invertido 370.000 euros para adaptar el complejo al concepto Pierre & Vacances

El Grupo Pierre & Va-cances Center Parcs, líder europeo en apar-

tamentos vacacionales y re-sorts desde hace más de 40 años, abre hoy las puertas de Pierre & Vacances Sevilla, un nuevo complejo que se suma a los otros siete que el grupo tiene en su portfolio en la comunidad andaluza y que supone la cuarta inaugu-ración del grupo en lo que va de 2012. Ubicado en uno de los ba-rrios más turísticos de la ciu-dad y a unos 200 metros del casco antiguo, el complejo se convierte en el vigésimo

destino del grupo en la costa peninsular. La apertura ha sido posible gracias al acuer-do alcanzado con Inalcoven S.L, por el que se ha realiza-do una inversión de 370.000 euros para adaptarlo al con-cepto Pierre & Vacances: una fórmula de vacaciones única que ofrece complejos de apartamentos vacaciona-les totalmente equipados y con servicios de hotel a la carta. Pierre & Vacances Se-villa cuenta con 48 nuevos apartamentos en gestión di-recta, lo que fortalece la pre-sencia del grupo en Andalu-cía, donde ya dispone de más

de 1.300 apartamentos en 8 complejos.

La cadena Eurostars Hotels inauguró el pasado 9 de sep-

tiembre su segundo hotel en Munich, el Eurostars Book Hotel, cuya incorpo-ración eleva la oferta de la cadena hotelera en Alema-nia hasta 4 establecimien-tos. El nuevo cuatro estre-llas ofrece una arquitectura singular de estilo vanguar-dista, a la par que incorpora la última tecnología en un original y cuidado interio-rismo que rinde su particu-lar homenaje a algunas de las grandes obras de la his-toria de la literatura. En plena zona comercial de Munich, cercano a la Esta-ción Central y al recinto de la Oktoberfest, el Eurostars Book Hotel se erige como un libro abierto para los visitantes. En sus paredes, tematizadas con una mima-da selección de citas de best sellers universales de todos los tiempos, se pue-den hallar extractos de grandes personajes como Don Quijote y Anna Kare-nina, Othelo o Robinson Crusoe, Cyrano y Gulliver,

así como a protagonistas de inolvidables cuentos infan-tiles como Hansel y Gretel. Así, sus instalaciones, en las que cada planta es un paseo por un género litera-rio diferente, brindan 201 habitaciones, entre las que se incluyen 8 suites, de am-plias y luminosas dimen-siones, vanguardista deco-ración y dotadas de las últi-mas innovaciones tecnoló-gicas destinadas a asegurar el máximo confort a sus privilegiados huéspedes.literaria”.El nuevo Eurostars Book Hotel se suma a los 3 hote-les ya explotados por la cadena hasta la fecha en Alemania: el Eurostars Grand Central 4* (Mú-nich), el Eurostars Berlín 4* (Berlín) y el Eurostars Park Hotel Maximilian 4* (Regensburg).

Eurostars Hotels inaugura su segundo hotel en Munich, el Eurostars Book Hotel

El U Spa del Barceló Estepona Thalasso ofrece "La Siesta"

El U Spa del Barceló

Estepona Thalasso es

el único centro de Es-

paña que ofrece el ritual de “La

Siesta”. En una primera fase el

cliente se introduce en la bañe-

ra “Siesta” en la que, una com-

binación de técnicas de aroma-

terapia, musicoterapia y cro-

moterapia. Todo ello adereza-

do con los conocidos benefi-

cios que el agua de mar, rica en

yodo, ozono e iones negativos.

En una segunda fase disfrutará

de un masaje sincronizado

practicado a cuatro manos que

aumentará la sensación de re-

lajación absoluta y, por último,

se culminará el ritual con una

breve pero intensa siesta sobre

una cama de flotación, cuya

ligera pero continua vibración

regula el ritmo cardíaco.


nº38 : Año 2012

10 Hoteles

Eurostars Grand Marina propone noches de jazzUn sábado diferente, en un entorno de diseño y con un cuidado servicio para disfrutar de la mejor música en vivo mientras se disfruta de un cóctel o de una cena degustación con las mejores vistas al Mediterráneo y a la ciudad de Barcelona. Esta es la propuesta del hotel Eurostars Gran Marina 5* G.L. para ameni-zar el fin de semana de sus huéspedes y de todos los barcelone-ses que pueden disfrutar de la cena gourmet o presentarse al es-pectáculo para verlo en directo.

Hilton Hotels & Resorts anunció recientemente la apertura del Hilton Puerto Vallarta Resort, su primer resort bajo el concepto Todo Incluido en México. El ho-tel cuenta con 259 habita-ciones y es operado por Grupo Hotelero Santa Fe.“Investigaciones recientes han demostrado que los via-jeros buscan resorts Todo Incluido y esta propiedad es una gran opción para los viajes de placer y en fami-lia”, comentó Dave Horton, director general de Hilton Hotels & Resorts.Situado en la zona hotelera y a pocos minutos de distan-cia del aeropuerto interna-cional y de la zona centro conocida como el Malecón, el resort ofrece espectacula-res vistas de las montañas y la Bahía de Banderas. El hotel, dijo Francisco Medi-na, director general de Gru-po Hotelero Santa Fe, “va a atraer a los viajeros esta-dounidenses a experimentar una propiedad Hilton Todo Incluido en un destino de playa muy conocido de Mé-xico y aprovechar toda su

belleza”.En el área de la restaura-ción, los huéspedes podrán escoger entre los restauran-tes Sea Fire, especializado en cocina internacional; La Catrina, cocina mexicana en un ambiente tradicional; Le Délice, alta cocina francesa, y O'West, con martinis, ta-pas y vistas espectaculares de la bahía. Además, Fogo, una churrasquería brasileña, La Bonita, un restaurante estilo deli con especialida-des de café, té y pasteles, y The Beach, que ofrece cóc-teles y aperitivos.El hotel cuenta con gimna-sio Hilton Fitness, "KI" Spa, piscinas y Kids Club con zona de juegos, manua-lidades y artesanías, juegos interactivos y tiendas de campaña para acampar.Los viajeros de negocios encontrarán 982 metros cuadrados de espacio de reuniones en el complejo, incluidas siete salas flexi-bles. A ello se suman el moderno equipo audiovi-sual, centro de negocios y servicios de banquetes crea-tivos.

Hilton abre su primer resort todo incluido en México, el Hilton Puerto Vallarta Resort

Nuevo look del resort 5* Todo Incluido Shandrani

Desde el pasado 15 de septiembre, el resort 5* Todo

Incluido Shandrani dispo-ne de nuevas Habitacio-nes Deluxe. El hotel pio-nero de Beachcomber en Isla Mauricio brinda a los huéspedes un renovado diseño donde el color, la luz, la sencillez y el con-fort son los protagonistas, produciendo un lujo sin ostentación, marca del primer “Todo Incluido”

mauriciano. Las nuevas habitaciones, más funcio-nales, mantienen la con-cepción moderna del ex-terior del hotel respetan-do el estilo isleño en su interior.

Con la apertura del JW Marriott Cusco, de 153 habitaciones,

continúa la expansión de la marca de establecimientos de lujo de Marriott Interna-tional, Inc. Se trata de la propiedad de mayor altura sobre el nivel del mar (3400 metros) de la cadena, y está localizada al inicio del cami-no al santuario inca de Ma-chu Picchu.Construido con la empresa local Inversiones La Rioja, el proceso incluyó rodear una iglesia colonial y un sitio ar-queológico de origen inca excavado en el lugar. Según Rob Steigerwald, director de operaciones para el Sur de las Américas de Marriott In-ternational, "en los últimos años Cusco se ha dado a co-nocer por sus lujosos hoteles

y spas", lo que convierte a esta región en el sitio ideal para lanzar la marca JW Ma-rriott.El establecimiento compren-de dos restaurantes: Pirka Restaurant, que incorpora una pared original del con-vento colonial y sirve lo me-jor de la nueva cocina perua-na; y el Qespi Bar & Ninna Sonnco Lounge.Asimismo, ofrece servicio de habitación las 24 horas, posee una oficina de cambio de divisas y boutiques de lu-jo como H.Stern, Ilaria y Kuna, y garantiza el bienes-tar de los huéspedes con un gimnasio de última genera-ción y un spa de 307 metros cuadrados con sauna seca, salas de vapor y una piscina de relajación.

El gerente general del JW Marriott Cusco, Heinz Pre-lle, manifestó su convicción de que el nuevo estableci-miento se convertirá en un hito y atraerá a viajeros y grupos de todo el mundo, y agregó que la construcción honra "la vibrante historia de los incas y el rico patrimonio cultural de Perú".

El establecimiento cuenta con 153 habitaciones

Abre JW Marriot Cusco, a 3.400 metros sobre el nivel del marEs el primer hotel de la marca JW Marriott en la región peruana de Cusco

JW Marriot Cusco, Perú

Continúa con su plan de apoyo a proyectos solidarios locales

Fundación Iberostar firma un acuerdo para rehabilitar un centro de acogidaEsta iniciativa permitirá dar cabida a una demanda creciente de plazas y alojar a los usuarios en diferentes espacios

La Fundación Iberos-tar ha firmado un acuerdo con el IMAS

(Instituto Mallorquín de Asuntos Sociales) del Con-sell de Mallorca y l’Associació Altruista Es Refugi para rehabilitar el edificio Ca L'Ardiaca, un centro de acogida para per-sonas en situación de exclu-sión social en Palma de Ma-llorca.La antigua posesión de Ca l’Ardiaca, ejemplo de arqui-tectura tradicional mallor-quina, acoge dos importan-tes recursos de exclusión social; por un lado el recur-so de baja exigencia de la "Xarxa d’Inserció Social" del Consell de Mallorca y,

por otro, el albergue de l’Associació Altruista Es Refugi. La parte del edificio correspondiente al Consell ya había sido rehabilitada con anterioridad, quedando pendiente la reforma del área propiedad de Es Refu-gi.Para que esa rehabilitación pudiera llevarse a cabo, la Associació ha hecho una ce-sión de uso temporal de su parte del edificio al Consell, con el objetivo de rehabilitar el edificio y prestar sus ser-vicios sociales a personas en riesgo de exclusión social. Tras la firma del acuerdo con el IMAS y l’Associació Altruista Es Refugi, la FUNDACIÓN IBEROS-

TAR apoyará este proyecto solidario financiando la re-forma del edificio con una inversión de 163.842 euros.La rehabilitación de esta in-fraestructura supone un au-mento considerable de pla-zas que se traducirá en un mejor servicio a la comuni-dad. El Servicio de Baja Exigencia de Ca l’Ardiaca, antiguo edificio en el que se atendía, pasará de tener las 100 plazas actuales a un in-cremento previsto de 50 nuevas plazas. Esta amplia-ción de las instalaciones permitirá contar con espa-cios diferenciados para po-der acoger y alojar a perso-nas en diferentes fases del proceso de inserción.

Worldhotels da la bienvenida al Fleming´s Deluxe Hotel Frankfurt Main-RiversideEl décimo hotel del grupo Fleming’s, que es propiedad y está gestionado por HMG Hotel Management& Servicegesellschaft mbH & Co KG, servirá como un modelo a seguir para los hoteles co-branded dentro de la cartera de Worldhotels todo el mundo. La apertura del hotel fue el pasado 20 de agosto, de este modo Worldhotels y los Hoteles y Restaurantes Fleming´s añaden una nueva dimensión estratégica a su acuerdo.


nº38 Año 2012

Hoteles 11

Worldhotels suma su primer hotel flotanteWorldhotels ha sumado un hotel verdaderamente único a su cartera el pasado 1 de octubre – el emblemático trasatlántico SS Rotterdam, ubicado en Rotterdam, Holanda. Era el buque insig-nia de la flota de Holland America Line. 50 años después le fue concedido un puesto permanente en el céntrico barrio de Kan-tendercht, y tras su completa restauración acogió a los primeros huéspedes como hotel en febrero de 2010. El buque cuenta ahora con 254 modernas habitaciones.

Andoni Luis Aduriz nuevo director gastronómico del hotel Abadia Retuerta LeDomaineAbadía Retuerta LeDomaine, lujoso hotel en la Ribera del Duero (Valladolid), inaugurado el pasado mes de marzo, ha nombrado a Andoni Luis Aduriz (dos estrellas Michelin por su restaurante Mu-garitz) como nuevo asesor al frente de la dirección gastronómica del establecimiento. Con este fichaje se consigue el objetivo de reunir en un mismo complejo una oferta de enoturismo de primera catego-ría en un enclave de excepción, con gastronomía de alto nivel.

Recuperando dos de los edificios más emble-máticos de Sydney, el

hotel QT ha sido concebido como una oda al rico y colo-rido pasado comercial y lúdi-co de la ciudad. Ubicado en Gowings y State Theatre, dos joyas históricas de la urbe austral, se emplaza en el co-razón del distrito de cultura, arte, moda, gastronomía, di-seño, y a su vez muy próximo a las mejores playas.Este singular establecimien-to, una de las nuevas pro-puestas de Design Hotels™, captura la sofisticación delpasado combinándolo con un diseño contemporáneo y vanguardista. Aunque los dos edificios fueron conclui-dos a finales de los años 20, estilísticamente son muy di-ferentes. El State Theatre es una mezcla ecléctica de esti-los gótico y art decó, y el Gowings, por su parte, dise-ñado por Robertson & Marks

en 1912, goza de un diseño amplio y abierto, con gran-des ventanas, techos altos, amplios corredores y revesti-miento de piedra arenisca.Los matices son una cons-tante en las 200 habitaciones del hotel. Jugando con una abanico cromático de rojos,naranjas, amarillos y blan-cos, el equipo de diseño ha jugado con las excentricida-

des propias de los edificioshistóricos, intensificando las características originales, pe-ro incorporando detalles ac-tuales y usando objetos colo-ridos y alternativos.Completan la oferta del hotel el el Bar & Grill Gowings y un completo Spa con un am-plio abanico de tratamientos y terapias.

Se convierte en nuevo punto de referencia en la ciudad cosmopolita

Design Hotels inaugura el QT SidneyReinventa el pasado rico y colorido de dos de los edificios más emblemáticos de dney con un cambio de imagen

QT Hotel Sidney

El Hotel Conservatorium de Ámsterdam presenta nuevas suitesLa Residence Suite, la suite "I love Amsterdam" o un espectacular Penthouse de 170 m2 ofrecerán sofisticación y confortabilidad

El emblemático edifi-cio que en otra época albergó el conservato-

rio de música más importan-te de Amsterdam es hoy el hotel más exclusivo de la ciudad. Ubicado en el cora-zón de Museumplein,o co-múnmente denominada co-mo plaza de los museos, el Conservatorium Hotel Am-sterdam combina lujo y pa-trimonio con un nivel de ser-vicio enfocado a ofrecer la máxima personalización.Con el propósito de reinven-tarse constantemente, el Ho-tel Conservatorium pone a

disposición de sus visitantesnuevas suites como la Resi-dence Suite, la suite I love Amsterdam o un espectacu-lar Penthouse de 170 metroscuadrados en el que arquitec-tura y el interiorismo se complementan para ofrecer una experiencia tan sofisti-cada como confortable. Los grandes ventanales y la luz natural junto con un mobilia-rio procedente de grandes firmas como Living Divani, Kartell, Flos y Cassina entre otros se combinan con piezas de artesanía que expresan el carácter holandés del esta-

blecimiento confiriéndole autenticidad y calidez.Design Hotels™ representa y comercializa una cuidada selección de más de 180 ho-teles independientes de más de 40 países del mundo.

Posicionado como uno de los hoteles más vibrantes y sofistica-

dos de la capital balear, Puro Oasis Urbano nos so-prende con la apertura de un ala privada con 11 nue-vas habitaciones que aspi-ran a convertirse en un re-fugio ideal para que peque-ños grupos puedan reser-varlo en exclusiva. El edifi-cio, anexo al antiguo pala-cete del siglo XVIII que alberga al hotel, cuenta con once habitaciones y suites, tres fantásticas terrazas, bar, cocina abierta y salón-comedor con chimenea, boutique spa con 2 salas de tratamientos, jacuzzi, baño de vapor y fuente de hielo.Además se ofrece servicio de concierge privado 24 ho-ras.A partir de 2.800 euros por noche, el private wing pone a disposición de sus visi-tantes la magia y el gla-mour de un interiorismo atrevido y avant-garde, una gastronomía pensada para sorprender y estimular al visitante, y detalles espe-ciales como su sistema de

audio, el cual es posible controlar desde cualquier iphone.En términos de diseño, Pu-ro apuesta por ofercer un ambiente marcadamente heterogéneo, combinando su espíritu urbano con re-miniscencias étnicas. Este eclecticismo queda patente en la mezcla de arte con-temporáneo, muebles de cuero y telas en tonos tie-rra, que contrastan con el color blanco puro que inun-da generosamente todos losespacios. Desde su apertura en el 2004, Puro se ha con-vertido en el punto de en-cuentro de un tipo de viaje-ro interesado en captar y disfrutar de la historia, la cultura y la atmósfera de entornos privilegiados sin olvidar el carácter más fas-hionista.

Private Wing, nueva ala privada de Puro Oasis Urbano en Mallorca

Los hoteles Radisson Blu lanzan "Experience Meetings"

Radisson Blu ha pre-

sentado recientemente

las "Experience Mee-

tings". Este nuevo concepto de

reuniones y eventos armoniza

lo esencial de las reuniones –

salas de conferencias, comida

y conectividad– con elementos

intangibles –servicio, satisfac-

ción y sostenibilidad–. Tres

elementos marcan las “Expe-

rience Meetings”: el Alimento

Cerebral o Brain Food, una

solución innovadora y respon-

sable de comidas y bebidas

desarrollada por chefs y nutri-

cionistas altamente cualifica-

dos; la Sala Cerebral o Brain

Box, una sala de conferencias

para los hoteles participantes,

diseñada para elevar la eficien-

cia y estimular la creatividad y

un tercer elemento que permite

la conectividad. “Experience

Meetings” es una nueva y

atractiva oferta en 255 hoteles

Radisson Blu participantes,

con un número total de 2.200

salas de reunión en 55 países.


nº38 : Año 2012

Alta gastronomía hotelera

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El Hotel Arts y Castillo Perelada reúnen a chefs Michelín en una cena solidariaEl Hotel Arts Barcelona y las Bodegas de Castillo Perelada se han unido para ofrecer el 18 de octubre en el hotel barcelonés una cena única en favor de UNICEF. El evento servirá para apoyar económica-mente la labor que la Organización de Naciones Unidas para la Infan-cia realiza con los niños más desfavorecidos.Algunos de los chefs más reconocidos y con mayor proyección internacional han querido su-marse a esta iniciativa, elaborando un menú especial para la ocasión

Attica 21 Hotels contará con cartas en braille en los restaurantes de sus hotelesAttica 21 Hotels, perteneciente a la corporación Inveravante -del empresa-

rio gallego Manuel Jove- contará con cartas en braille en todos los restau-

rantes de la cadena gracias a la colaboración de la Once. Se trata de la

primera cadena gallega que dispondrá de cartas de menú adaptadas en sus

hoteles, permitiendo a personas invidentes o con discapacidad visual gra-

ve disfrutar con normalidad y plena autonomía de sus servicios.

El Grupo Kabuki, aso-ciado al restaurante La Principal, abrirá el

próximo mes de octubre el restaurante japonés Komori, en el hotel The Westin Valen-cia. Ricardo Sanz, chef ga-lardonado con una estrella Michelin en el restaurante Kabuki Wellington de Ma-drid, elaborará la carta de Komori con sus platos más representativos, famosos por la calidad de la materia prima

y la elegancia y sencillez de sus elaboraciones.La propuesta gastronómica de Komori incluirá platos tradicionales japoneses junto con otros de la cocina ‘Kabu-ki’, caracterizados por ser una armónica fusión entre la cocina nipona y la mediterrá-nea. Además, se potenciará el uso de productos valencia-nos, apoyándose en la expe-riencia de La Principal.Como complemento a esta

carta, Komori se sustentará en otros dos importantes pi-lares: una carta de vinos per-fectamente adaptada a los platos, elaborada por Juan-cho Asenjo, y un servicio de sala singular caracterizado por una mezcla equilibrada del respeto nipón y de la hos-pitalidad española. El restau-rante tendrá una capacidad para 60 personas y contará con una exclusiva terraza en el patio central del hotel.

El Bocablo es un es-pacio único, donde lo “gastro” cobra es-

pecial protagonismo, gra-cias a la cuidada selección de excelente calidad de la cocina del Hotel De Las Letras, pero a precios in-creíbles. Su extensa y va-riada carta “Minúsculas”, incluye delicias gourmet ideales para degustar a to-das horas. Desde platos más sencillos como las Croquetas con jamón de Guijuelo y pollo, Fingers de pollo en crujiente de kikos o las Yemas de espá-rragos con Torta del Casar y pesto rojo, a otras pro-puestas culinarias más es-peciales como Boquerones a la parrilla con ensalada de algas, Huevo ecológico es-trellado con gulas y gam-

bas o la Hamburguesa Mini de Wagyu con patatas y salsa barbacoa, sin olvidar dulces como el delicioso Coulant de chocolate y jen-gibre o Panacotta de man-darina con fresas.Por otro lado, en este ele-gante espacio, con precio-sas fotografías en las pare-des, se puede disfrutar tam-bién de su espectacular carta de combinados y cóc-teles. Bocablo es un lugar especial, amenizado por la mejor música lounge a car-go de reconocidos dj’s, que se llena de luz y claridad durante el día, gracias a sus espectaculares ventanales con vistas a la Gran Vía, y que se transforma en un entorno cálido y muy aco-gedor durante la noche.

Bocablo: nuevo y exclusivo local en Madrid de Hotel de las Letras

WAVE, el restauran-te de la planta baja de W Barcelona,

presenta una de sus noveda-des para este otoño: su nueva carta de vinos interactiva. La herramienta, denominada eMenu iPad y desarrollada por la empresa especializada Mi hormiga, presta un inno-vador servicio para dar más y mejor información a los clientes de WAVE acerca de las bondades de los vinos nacionales, caldos con deno-minación de origen (Pene-dès, Ribera, Priorat, Rioja, Navarra, etc.), cavas y cham-pán que se pueden encontrar en la cuidada selección del restaurante.

Con esta nueva iniciativa, W Barcelona apuesta una vez más por mejorar la experien-cia de sus visitantes propor-cionándoles una herramienta que permite conocer de ma-nera muy visual, intuitiva e instantánea la identidad de cada botella de vino, obte-niendo asimismo informa-ción específica sobre la bo-dega, el maridaje, etc. eMenu iPad es además un apoyo pa-ra todo el equipo de WAVE incluyendo la figura del su-miller, ya que éste puede plasmar sus recomendacio-nes y su experiencia, sin per-der la comunicación cercana con el comensal.WAVE es el primer restau-

rante de hotel de España en el que se utilizará el servicios SAAS (Software as a Servi-ce) de la empresa líder mun-dial en el sector de creación de cartas interactivas, eme-nuinternational.

Una ubicación y unas vistas únicas se suman a una carta ecléctica y atractiva

El restaurante del hotel W Barcelona presenta sus cartas de vinos en un iPadEl restaurante Wave presenta una nueva herramienta, denominada eMenu iPad, que permite conocer de manera muy visual, intuitiva e instantánea la identidad de cada botella de vino

La apertura tendrá lugar en el mes de octubre

The Westin Palace Valencia abre su restaurante japonés: KomoriEl Grupo Kabuki, poseedor de dos establecimientos con estrellas Michelin, se asocia con La Principal para establecerse en Valencia

Cocina creativa en el restaurante del lujoso Six Senses Samui

En el restaurante Di-ning on the Rocks, ubicado en el lujoso

resort Six Senses Samui (Tailandia), en lo alto de un acantilado al norte de la is-la, además de unas fantásti-cas vistas, se puede disfru-tar de una “cocina asiática de interpretación moder-na” en la que las técnicas actuales, como la gastrono-mía molecular, y tradicio-nales se combinan para se-ducir al paladar con textu-ras y sabores únicos. En el menú se ofrecen propuestas

tan creativas como el “Can-ned tuna fish sandwich”, una revolucionaria relectu-ra del sándwich de atún, con brioche y puré de pata-tas que se presenta en una provocativa lata de atún.

12 Noticias Gastronomía Hotelera VH Nº38.indd 12 04/10/2012 10:30:58

Nº38 : Año 2012

Actualidad turística14

Exceltur propone que se dote de incentivos fisca-les al sector para compensar la falta de fondosLa Alianza para la Excelencia Turística, Exceltur, ha lamentado que el re-corte del 24,5% a la partida presupuestaria en Turismo para 2013 -que en dos años acumula un descenso del 40%- "no sea acorde a un sector priori-tario para el Gobierno", ni refleje el "peso real" de uno de los pocos secto-res que sostienen la economía nacional. José Luis Zoreda, vicepresidente del lobby abogó para reactivar la actividad turística por otras medidas "vía incentivos fiscales que compensen la falta de fondos".

El Caribe debe renovarse para seguir siendo com-petitivos, afirman desde la industria de crucerosA pesar del difícil escenario internacional, el negocio de cruceros sigue creciendo. Para sacar el mayor provecho de esa expansión, el Caribe debe renovarse y mantener su lugar en un competitivo mercado global, han afirmado delegados a la Conferencia de la Asociación de Cruceros Caribeños de la Florida, que se ha cele-brado en el mes de octubre en la caribeña isla de Curazao.

Los turistas interna-cionales realizaron un gasto turístico de

38.863 millones de euros entre enero y agosto de 2012, lo que supone una variación interanual del 6,2%. Los gastos medios también muestran subidas en el pe-riodo, del 2,5% en el gasto medio por turista y del 7 % en el gasto medio diario, según la Encuesta de Gasto Turístico (EGATUR), que elabora el Instituto de Estu-dios Turísticos del Ministe-rio de Industria, Energía y Turismo.En agosto, los turistas in-ternacionales que visitaron España realizaron un gasto total de 7.704 millones de euros, un 5,7% más que en agosto de 2011. Este au-mento se produjo por un

incremento tanto en el nú-mero de turistas, del 5%, como en el gasto medio por viajero, que subió un 0,6%, logrando once meses con-secutivos de subidas. Por su parte, la estancia media re-trocedió.Reino Unido, Francia, los

Países Nórdicos y Rusia fueron los mercados que más contribuyeron a la su-bida registrada en agosto, y Baleares, Cataluña, Cana-rias, Andalucía y la Comu-nidad Valenciana resultaron las comunidades autóno-mas más beneficiadas.

La próxima edición del Congreso de Empresarios Hotele-

ros Españoles cerrará con una ponencia privilegiada en la que Carlos Espinosa de los Monteros explicará los retos y acciones inme-diatas que se están reali-zando para potenciar “La Marca España”. A través de su intervención la gran cita del sector, que tendrá lugar en el Hotel Santos Las Are-nas de Valencia entre el 21 y el 24 de noviembre, suma a su programa un tema es-tratégico y de actualidad que supone un gran reto de cara al posicionamiento de nuestro país.En repetidas ocasiones Carlos Espinosa de los Monteros, Alto Comisiona-do de la Marca España, ha expresado su opinión de que España ha “fallado” a la hora de venderse, dentro y fuera de sus fronteras, ya que no ha explicado toda su riqueza ni sus numerosas fortalezas. Durante su in-tervención, repasará los seis vectores que considera esenciales a la hora de con-formar una marca país: su atractivo turístico, la acep-

tación de sus productos, su política interior y exterior, su atractivo para los inver-sores, las personas, su cul-tura y su patrimonio artísti-co.En este sentido, el sector del turismo, y específica-mente el hotelero, tienen el privilegio y el deber de ejercer de embajadores de la Marca España , tanto para visitantes extranjeros como para el turismo inter-no. Y es que según el res-ponsable de la Marca Espa-ña, este esfuerzo de difu-sión debe realizarse tanto desde el ámbito externo como desde el interno, el hecho de que los propios españoles conozcan algu-nos de estos valores poten-ciará el sentido de orgullo por esa marca y reforzará el posicionamiento de nuestro país como destino de prefe-rencia.

Carlos Espinosa de los Monteros clausurará el Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles

Con un aumento de casi el 7% y un precio me-dio por habitación que

sobrepasa los 100 euros, Bar-celona ha vuelto a encabezar la lista de los destinos más caros de la Península Ibérica. En se-gundo lugar se encuentra la capital, Madrid, con unas tari-fas por noche más económicas. Sin embargo, con una media de unos 50 euros, las tarifas de Zaragoza son prácticamente la mitad más baratas que las de BarcelonaMoscú, ciudad europea más cara: Después de los Juegos Olímpicos, Moscú le ha cogido el relevo a Londres y se ha posicionado como el destino hotelero más caro del conti-nente europeo.

Los hoteles de Kíev, Ucrania, siguen manteniendo unos pre-cios relativamente altos. Según el análisis comparativo, los clientes tuvieron que pagar un 12.54% más. Por el contrario, en Copenhague, la capital de Dinamarca, los precios se mantienen constantes y en ciu-dades como París, Ámsterdam y Liubliana incluso se observa un descenso en los precios de pernoctación de sus hoteles. Fuera de Europa, la “Gran Manzana” de Nueva York sigue siendo uno de los lugares más caros. En agosto, los costes de pernoctación aumentaron para los clientes de la zona euro debido, por un lado, a la subida de los precios por habitación y, por otro, a la caída del euro. La

diferencia de precio respecto al mismo período del año anterior ha sido del 22,31%, es decir, de 208,59 euros. Como conse-cuencia de coyuntura económi-ca actual, Singapur y Sídney también han sufrido este au-mento de precios, con una me-dia de precios de 195 y 170 euros respectivamente. Río de Janeiro no se ha visto afectada por este aumento, da-do que han descendido los pre-cios un 11.35%, (hasta los 146 euros). Por otra parte, Zúrich ha presentado una mejora del 5% en cuanto a sus precios, con un coste actual de 156 eu-ros. Los precios más bajos se sitúan en la ciudad de Estam-bul, con un valor medio de 90 euros.

Según informa hotel.info

Barcelona y Moscú, las ciudades con costes de pernoctación más elevados Barcelona es la ciudad española más cara con un aumento de casi el 7% y un precio medio por habitación que sobrepasa los 100 euros

Según la encuesta de gasto turístico (EGATUR) de agosto de 2012

Los turistas internacionales gastaron un 6,2% más Los turistas internacionales gastaron 38.863 millones de euros entre enero y agosto, un 6,2% más que en 2011

El profesor y presidente de Educadores y Asesores Tu-rísticos, EDUCATUR, Domènec Biosca ofrecerá tres conferencias al año gra-tuitas para los asociados de la Asociación de Empresa-rios Hoteleros de la Costa del Sol, AEHCOS, como ponente o moderador de te-mas de actualidad. Asimis-mo se realizaran conjunta-mente convocatorias de cur-sos/seminarios en abierto entre las empresas asociadasAdemás Educatur diseñará y elaborará los contenidos de

las acciones formativas refe-rente a las áreas de ventas, comercialización, liderazgo, gestión empresarial, instala-ciones, animación, compras y clientes en la hosteleria, entre otras. Dichos semina-rios serán impartidos por sus mejores expertos.Por su parte, AEHCOS in-corporará a Educatur como empresa socia colaboradora con las ventajas de la pro-moción y publicidad que en-tre los asociados conlleva esta designación.

La AHECOS y EDUCATUR firman un convenio de colaboración

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Nº38 : Año 2012

Actualidad turística16

Costa del Sol diseña un plan promocional para el mercado rusoEl Patronato de Turismo de la Costa del Sol ha diseñado un plan promo-cional exclusivo para el mercado ruso con el objetivo de consolidar su posición en la provincia de Málaga, donde presenta un incremento del 50 por ciento anual. Este programa se desarrollará entre este otoño y la próxi-ma primavera y hará hincapié en los segmentos con más demanda tanto potencial como real: el lujo, los congresos e incentivos, la cultura, el golf o el idiomático, sin olvidar el tradicional reclamo de sol y playa.

Se reducirá un 26% la inversión turística en 2013El subsecretario de Industria, Energía y Turismo, Enrique Hernández

Bento, ha presentado en la Comisión de Industria, Energía y Turismo del

Congreso de los Diputados el presupuesto del Ministerio de Industria,

Energía y Turismo para 2013, que conlleva una reducción del 21,33%

con respecto a 2012. En cuanto al sector turístico, la inversión total que

se destinará será de 310,68 millones de euros, lo que supone una reduc-

ción del 26% respecto al presente año.

El Ministerio de Indus-tria, Energía y Turis-mo prevé la llegada de

58,1 millones de turistas ex-tranjeros a España en el con-junto del ejercicio 2012, lo que supondría un incremento del 3,6 % respecto al año an-terior.Por el contrario, la demanda de los españoles sigue en una tendencia de contracción, comportamiento que está en consonancia con el actual contexto económico y social que está padeciendo España, según el Boletín Trimestral de Coyuntura Turística (Co-yuntur).Del informe se desprende que el turismo nacional presenta una dualidad en su comporta-miento, por una parte aumen-ta de forma moderada el vo-lumen de los viajes realiza-dos por los residentes, mien-

tras, por otro lado, se reducen sus gastos asociados.En cambio, el gasto total de los turistas extranjeros en Es-paña crecerá con cifras supe-riores a la de los flujos turís-ticos, al situarse en alrededor de 55.800 millones de euros al cierre del ejercicio, con un aumento interanual del 6,3 %, mientras que aumentaría algo menos, un 4,6 %, si des-contamos el transporte.Las cifras previstas para el conjunto del presente ejerci-cio son positivas para el sec-tor turístico español, ya que, además, supondrán mejorar el "excelente" año 2011, que vivió un "boom" motivado en parte por el trasvase de turis-tas hacia España por los efec-tos de la denominada prima-vera árabe.Pese a las estimaciones posi-tivas, el informe matiza que

las tendencias del turismo ex-tranjero observadas desde principios del 2012 hasta agosto, último dato disponi-ble, apuntan a una modera-ción del crecimiento en sus principales variables, espe-cialmente en las pernoctacio-nes hoteleras.Asimismo, aunque el gasto total realizado por los turistas arroja una tendencia estable y con cifras similares al 2011, si descontamos el efecto del transporte, se ve una desace-leración de mayor intensidad que la llegada de turistas.Cataluña y la Comunidad de Madrid continúan en una sen-da expansiva registrada desde comienzos del año, mientras que Andalucía y la Comuni-dad Valenciana amortiguan su desaceleración presentan-do signos de mejora.

La Generalitat de Ca-talunya ha dado luz verde al reglamento

que desarrolla el impuesto sobre las estancias en esta-blecimientos turísticos para que entre en vigor el próxi-mo 1 de noviembre, tal y como prevé la ley. Durante su comparecencia posterior al Consejo Ejecutivo, el portavoz del Govern, Fran-cesc Homs, ha subrayado que "con esta figura tribu-taria Cataluña se equipara a las principales destinacio-nes turísticas del mundo". Los recursos que se obten-gan del nuevo tributo se dedicarán al fomento del turismo y son por tanto “re-cursos de carácter finalista para el sector”.La cuota varía entre 0,5 y 2,5 euros por persona, iva incluido, con un máximo de 7 días y está determina-da por el tipo de estableci-miento y la ubicación del

mismo.La Generalitat calcula que un 91% de los estableci-mientos turísticos catalanes corresponden a la franja baja del impuesto.Para evitar la doble imposi-ción que representaría apli-car el IVA, el Govern ha acordado incluirlo en el precio final del impuesto, “de manera que este incre-mento del IVA no encarez-ca la tasa tributaria tal y como se había especulado" ha aclarado el portavoz.Con el impuesto turístico, Cataluña se equipara a bue-na parte de los principales destinos turísticos del mun-do que ya la aplican, como Estados Unidos, Francia, Italia, Alemania, Austria, Bélgica, Países Bajos, Re-pública Checa, Hungría, Suiza, Croacia, Eslovenia, Marruecos, Egipto, Japón o Túnez.

Catalunya aplicará la tasa turística desde noviembre "para fomentar el turismo"

El próximo 11 de No-viembre se celebra el Día Europeo del Eno-

turismo, una jornada que, en su pasada edición contó con la adhesión de más de 60 ciudades y rutas de España, Italia y Portugal, superando las cifras de anteriores con-vocatorias. La iniciativa, puesta en marcha en 2009 por la Red Europea de Ciu-dades del Vino (RECEVIN), se celebra cada segundo do-mingo del mes de Noviem-bre, coincidiendo en esta ocasión con la festividad de San Martín.Con motivo de esta conme-moración a nivel europeo, que nace con el objetivo de promocionar los territorios y

estimular el enoturismo, las principales ciudades vitiviní-colas y rutas del vino euro-peas organizan un gran nú-mero de actividades en torno al sector. Entre las propues-tas se cuentan visitas guiadas a bodegas, catas de vino, de-gustaciones de productos au-tóctonos, rutas turísticas e históricas, paseos entre viñe-dos, maridajes y talleres, en-tre otras muchas.España participará en la cuarta edición del Día Euro-peo del Enoturismo a través de la Asociación de Ciudades del Vino (ACEVIN) y su Club de Producto Rutas del Vino de España. Una actua-ción que se enmarca, en pa-labras de Diego Ortega, Pre-

sidente de ACEVIN “en la necesidad de poner en valor los territorios vitivinícolas y promocionar el enoturismo que sigue en fase de consoli-dación en nuestro país ya que, incluso en un año de crisis económica como el pa-sado, registró un aumento del número de visitas del 6%”.Asimismo, Ortega señala la importancia de la celebra-ción conjunta de esta iniciati-va a nivel europeo y destaca “la cantidad creciente de ciu-dades y Rutas del Vino de España que se vienen suman-do con sus propias activida-des conmemorativas año tras año”.

Visitas guiadas a bodegas, catas de vino, degustaciones conforman la oferta

El Enoturismo en España aumentó un 6% en 2011El próximo 11 de noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo, España participa a través de ACEVIN y su Club de Producto Rutas de Vino de España

El Ministerio prevé la llegada de 58,1 millones de turistas extranjeros a España

Turismo prevé la llegada de un 3,6 % más de turistas en 2012Catalunya y la Comunidad de Madrid continúan en una senda expansiva registrada desde comienzos del año

La próxima Feria del Turis-mo Gay, Fitur LGBT 2013, tendrá lugar del 30 de enero al 3 de Febrero de 2013 den-tro de la 33ª edición de la Feria Internacional de Turis-mo Fitur y, como novedad este año, se trasladará al pa-bellón número 3 de Ifema, uno de los más visitados, ha informado la organización.La dirección de Fitur y Di-versity Consulting.es, orga-nizadoras del Fitur gay, han decidido de este modo "dar el paso a la máxima difusión pública de su oferta y conte-

nidos después de dos edicio-nes, con el máximo éxito, y con un modelo que ya es imitado por las más impor-tantes ferias de turismo del mundo (WTM-Londres, ITB-Berlín, FITA-México). Así, los promotores de este feria han avanzado que repe-tirán el modelo de las edi-ciones anteriores, donde en total hubo más de 110 con-ferenciantes en ponencias, debates, mesas redondas, etc., del más alto nivel em-presarial, turístico, institu-cional y mediático.

Fitur LGTB 2013 se trasladará al pabellón de las Américas para una mayor difusión al público general

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Agencias y TT.OO.18

Nº38 : 2012

TUI Travel Accommo-dation & Destina-tions, parte de TUI

Travel PLC, una de las em-presas internacionales líde-res en viajes vacacionales, ha adquirido MalaPronta.com, una de las agencias de viajes de acomodación online líder en el mercado doméstico brasileño.MalaPronta.com es la cuarta mayor agencia de viajes de acomodación online de Bra-sil, con una oferta de 1.200 propiedades en más de 200 destinos brasileños. Estable-cida en 2004 por Francisco Millarch, fundador y Direc-tor Ejecutivo, MalaPronta.com cuenta con una sólida reputación entre sus clientes y socios hoteleros. Su nom-bre, que en brasileño signifi-ca “haz tus maletas”, la ha

ayudado a diferenciarse en el mercado y a lograr un fuerte posicionamiento. En los últi-mos siete años, la factura-ción de MalaPronta.com ha registrado un crecimiento anual del 117%. TUI Travel Accommodation & Destinations (TUI Travel A&D) gestiona todos los ne-gocios de acomodación onli-ne de TUI Travel. El merca-do de las agencias de viajes online es el segmento de ma-yor crecimiento dentro de los viajes de ocio y ha experi-mentado un incremento sig-nificativo en los últimos 3 años, especialmente en los mercados emergentes. TUI Travel A&D ya está presente en Brasil y en el resto de Sudamérica a través de Ho-telbeds, la mayorista líder de acomodación a nivel global

que provee acomodación a la industria de viajes de toda la región. La adquisición de MalaPronta.com comple-menta las otras marcas de acomodación online de TUI Travel A&D orientadas al consumidor final, como La-teRooms.com y AsiaRooms.com, líderes en el Reino Unido y en Asia, respectiva-mente. MalaPronta.com continuará bajo la dirección de su funda-dor y CEO Francisco Millarch,

Barceló Viajes, la di-visión de viajes del Grupo Barceló, ha

lanzado www.mevoydefin-de.com, un buscador espe-cializado en viajes de fines de semana, diseñado para encontrar los mejores pla-nes a partir de un presu-puesto máximo selecciona-do. La nueva herramienta se integra en la aplicación www.cheapandgo.com, el canal de reservas online de vuelos y alojamientos al mejor precio de Barceló Viajes, activo desde 2010. Con este servicio, Barceló Viajes pone a disposición del viajero los planes y pre-cios que mejor se ajustan a los criterios introducidos para un fin de semana con-creto: origen y presupuesto disponible. El buscador muestra un mapa con los resultados disponibles para

seleccionar y reservar pos-teriormente la opción que más interese al usuario. Con este lanzamiento, Bar-celó Viajes potencia la es-pecialización en una de las modalidades más frecuen-tes de viaje en nuestro país, la denominada escapada de fin de semana. Según datos del Instituto de Estudios Turísticos (IET), en 2011, se realizaron un total de 79,6 millones de viajes de fin de semana, lo que supo-ne casi la mitad del total de 160 millones de viajes que realizaron los españoles en el año.

Barceló Viajes lanza un buscador especializado en escapadas

El ministro de Indus-tria, Energía y Turis-mo, José Manuel So-

ria, se reunió el pasado 18 de septiembre en Pekín con la vicepresidenta de la Chinese National Tourism Adminis-tration (CNTA), Du Yili, y celebró un almuerzo de tra-bajo con un grupo de once turoperadores chinos, como parte de su viaje oficial a China.China, una de las principales economías del mundo, es una potencia emergente en

materia de emisión de turis-tas, lo que representa una gran oportunidad para Espa-ña en un momento en el que busca aumentar su presencia en mercados emisores no tra-dicionales. En concreto, la economía china crecerá en 2012 entre el 8% y el 9%, lo que favorecerá que los chi-nos viajen más al extranjero. De mantenerse esta tenden-cia en 2012, España podría recibir 150.000 turistas chi-nos.

Touroperadores chinos celebran almuerzo de trabajo con el Ministro Soria en Pekín

Las negociaciones que han venido manteniendo la Aso-

ciación Mallorquina de Atracciones Turísticas (AMAT) y la Agrupación Empresarial de Agencias de Viajes de Baleares (AVI-BA), se han cerrado satis-factoriamente con un acuerdo para asumir de for-ma compartida la subida del IVA, que será del 13%, y no perjudicar así el fin de la temporada turística.La firma de este importante convenio, supone un hito, puesto que no es frecuente ver a dos asociaciones que se ponen de acuerdo para asumir menores márgenes y así poder mantener los precios de venta al público. Así que dicho acuerdo ha

sido firmado en Palma Aquarium entre sus dos presidentes y tendrá vigen-cia hasta el 31 de octubre de 2012. El acuerdo no es vinculante para ninguno de los miem-bros de las dos asociacio-nes, y los que no se inte-gren en el mismo, podrán optar por absorber íntegra-mente el 13%, o cambiar precios negociando con los asociados de AVIBA.

El presidente de la Confede-ración Española de Agen-cias de Viajes (CEAV), Ra-fael Gallego, dijo recibir con "resignación" el recorte del 24,5% en la partida des-tinada para Turismo en 2013 recogida en los Presupues-tos Generales del Estado (PGE), aunque espera que "sea para bien" y sirva para que "el país salga para ade-lante".Gallego indicó que desde el sector "no les gusta" que por segundo año consecutivo se haya reducido el monto des-tinado a Turismo, pero con-sideró que "hay que tener en cuenta como está el país" y el "esfuerzo que se está ha-ciendo desde todos los sec-tores".

Resignación de las AA. VV. ante el recorte en Turismo

MalaPronta.com es la 4ª mayor agencia de viajes online de Brasil

TUI Travel A&D adquiere la agencia brasileña MalaPronta.comTUI Travel A&D fortalece su presencia en Sudamérica y busca consolidar su objetivo de alcanzar una posición de liderazgo en este mercado

UCAVE organiza un afterwork Por segundo año consecutivo, UCAVE, la Unión Catalana de Agen-cias de Viajes Especializadas, organiza un afterwork para profesiona-les del sector turístico. El encuentro contó con la presencia de más de 25 expositores, con oficinas de turismo y compañías aéreas tan im-portantes como Qatar Airways, Air Berlin e Iberia entre otras. Ade-más, contaron con la representación de Alemania, Austria, Inglaterra, Croacia, Túnez, Flandes y las Islas Baleares.

TripAdvisor compra el site WanderflyTripAdvisor ha anunciado la compra del “site de inspiración de viajes” Wanderfly. Los términos económicos de la operación no se harán públicos, según ha anunciado. “El equipo de Wanderfly entiende muy bien el valor de la planificación de los social media de viajes”, ha comentado el cofundador y CEO de Tri-pAdvisor, Steve Kaufer.

AMAT y AVIBA llegan a un acuerdo para asumir de manera conjunta la subida del IVA

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Nº38 : 2012

Entrevista20

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Recientemente Fiesta Group ha anunciado la ampliación del Ushuaia Ibiza Beach Hotel, que abrió hace tan sólo un año ¿estaba prevista es-ta ampliación o ha surgi-do fruto de la demanda? ¿con qué inversión va a contar y en qué va a con-sistir exactamente?Se trata de reformar una es-pectacular torre de 8 plantas (actualmente el Fiesta Hotel Playa den Bossa), con un in-novador diseño en sinergia con el concepto “high-tech” y minimalista de Ushuaïa, a dicho edificio le denominare-mos The Ushuaïa Tower, la cuál pasará a formar parte del exitoso Ushuaïa Ibiza Beach Hotel; será una alternativa para aquellos que busquen una experiencia Ushuaïa con mayor exclusividad e intimi-dad. Respecto a las habitaciones, las 181 Suites del nuevo esta-blecimiento se unirán a las 236 habitaciones ya existen-tes de The Ushuaïa Club, por lo que el hotel sumará un to-tal de 417 habitaciones de diez categorías diferentes, decoradas con elementos na-turales que se fusionan con la más puntera tecnología para ofrecer una estancia inolvida-ble y llena de toques de gla-mour. Todas las nuevas Suites dispondrán de prestaciones exclusivas como terraza exte-rior con jacuzzi, la posibili-dad de personalizar la habita-ción según el estado de áni-mo, con el innovador sistema de LEDs (cromoterapia), y menú de aromaterapia, entre otros. Cabe destacar las Suites Fas-

hion Victim, con cama circu-lar de diseño futurista exclu-sivamente creada para el Ho-tel, las Suites Anything Can Happen, con TV de pantalla plana de 50” y menú de al-mohadas y sábanas, y la Suite I’m On Top of the World, una exclusiva habitación de 166m2 ubicada en la octava planta que cuenta con un am-plio salón, dos baños, vesti-dor e instalaciones y servi-cios exclusivos tales como check-in privado, traslados al aeropuerto y tratamiento es-pecial para dos en el Centro de Bienestar de Ushuaïa, en-tre otros. En cuanto a las zonas comu-nes, el hotel ofrecerá a sus clientes diferentes opciones de restaurantes siguiendo la oferta gastronómica de su ve-cino precursor con el Mina-mi, considerado el mejor ja-

ponés de la isla, y el Ushuaïa Beach Club. La piscina será desbordante y se abrirá al mar creando una atmósfera tremendamente especial, de contacto directo con la natu-raleza, además el Restauran-te/Bar Infinity, con terraza de dos alturas, ofrecerá una ex-quisita gastronomía en la pis-cina y en la playa. The Last Call Bar se une a la oferta de bares del hotel especializados en cócteles y con una extensa carta disponible a cualquier hora del día.Sumado a todo esto, The Us-huaïa Tower, contará en sus instalaciones con varios salo-nes polivalentes para reunio-nes o eventos.Finalmente la fachada tam-bién cambiará acercándose a la filosofía de Ushuaïa y la naturaleza, por ello se crea-rán elementos decorativos en

base a planchas metálicas con motivos florales que crearán una atmósfera idónea para disfrutar de la exclusivi-dad del hotel.Respecto a la decisión sobre ésta ampliación, la habíamos contemplado como una posi-bilidad a futuro, aunque la decisión la hemos tomado en base al éxito de éstos dos úl-timos años y la demanda re-cibida para habitaciones su-periores por una clientela de un alto poder adquisitivo.La inversión está aún por de-terminarse, ya que se trata de un producto en continua in-novación.

¿La oferta bien segmen-tada, como por ejemplo la del Ushuaia que se dirige a un público obje-tivo muy bien definido, es una línea de negocio

que se plantean exportar a otros destinos? La oferta segmentada es una estrategia en la que creemos firmemente con el fin ofrecer al cliente exactamente lo que necesita. Ya en Caribe, ve-níamos ofreciendo bajo nues-tra marca The Royal Suites, un servicio VIP personaliza-do para adultos dentro de los resort de todo incluido, don-de nuestros clientes pueden disfrutar de todos los servi-cios de los complejos Gran Palladium mientras gozan de privacidad y tranquilidad. En Ibiza, hemos convertido recientemente algunos de nuestros establecimientos pa-ra el segmento de “Sólo Adultos” como han sido el Fiesta Hotel Don Carlos, Fiesta Hotel Cala Llonga, Fiesta Hotel Cala Gració, el Sa Talaia Boutique Hotel o el

“Creemos firmemente en una oferta segmentada”

Juan José Calvo, director comercial corporativo de Fiesta Group

En Ibiza la cadena Fiesta Group ha apostado por un público objetivo con un perfil de alto nivel, a quien le gustan los restaurantes de lujo y la música electrónica en directo. Este éxito les ha llevado a ampliar el Ushuaïa Ibiza Beach Hotel con 181 suites más y a plantearse exportar la fórmula a otros destinos como Las Vegas o Miami

Marisa Sakura D

alnäs©

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❍21... Juan José Calvo

mismo Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Ciertamente, la marca Us-huaïa tiene un público objeti-vo con un perfil de alto nivel, a quien le gusta disfrutar de servicios de calidad (habita-ciones de diseño, restaurantes de lujo, VIP concierge o la mejor música electrónica en directo). Es un concepto que estamos planteando explotar en otros destinos, especialmente en los que la música jueguen un papel importante y haya de-manda por parte de un públi-co de este perfil. Más en particular, estamos estudian-do la posibilidad de abrir a futuro un Hotel Ushuaïa en destinos de Norte América como Las Vegas o Miami.

Hablemos de la estrate-gia de Fiesta: ¿Es el lujo una apuesta rentable en momentos de crisis?La apuesta es más bien por la calidad en los servicios que la cadena ofrece, algo que está innato en nuestro ADN. Las inversiones recientes que hemos realizado no han sido exclusivamente hechas para ofertas de lujo, hemos mejo-rado las instalaciones de al-gunos de nuestros otros Ho-teles de 3 estrellas, que nos han permitido pedir la subida de categoría.

¿Qué otros proyectos tiene la cadena en mar-cha?La apertura de un Hotel Bou-tique en el centro de Madrid, bajo nuestra marca urbana: Ayre. Así como la amplia-ción en Jamaica de nuestra marca de 5 estrellas, todo in-cluido: Grand Palladium.

¿Qué destinos contem-pla la política de expan-sión de la compañía? Continuamente estudiamos la posibilidad de destinos adi-cionales y los estudiamos con detalle. A medio plazo, co-mo ya comentado, tenemos la intención de expandirnos en Norte América, Panamá, Costa Rica así como otros destinos donde ya estamos presentes como Punta Cana, Riviera Maya/Cancún…

¿Qué papel tiene que ju-gar el turismo en España en los próximos años para el cambio económi-co que necesita el país?El turismo juega un papel

estratégico fundamental en el cambio económico. Además de representar más de un 11% del PIB de la economía nacional, es uno de los prin-cipales medios de proyección de nuestra imagen en el exte-rior como una sociedad mo-derna y rica culturalmente. El sector turístico debería en-focarse en una mejora de la calidad y del servicio; lo cuál requiere de innovación y una mejora en la formación.Los factores negativos con los que nos encontramos para que el sector turístico siga siendo uno de los motores de la economía son los aumen-tos de impuestos (allí donde los demás países los tienen por debajo nuestro ), dificul-tades institucionales para avanzar en proyectos de in-versión privada así como las conectividades aéreas.

¿Cree que la subida del Iva al sector turístico es-tá siendo tan dramática como se preveía?Por ahora el impacto no ha sido tan dramático en parte porque la subida se haya he-cho al final de la temporada, sin embargo es una pieza im-portante para mantener la competitividad con otros des-tinos. Gracias a lobbies turís-ticos de influencia como la Mesa de Turismo se consi-guió retrasar la subida a sep-tiembre de este año. El año que viene por supues-to que afectará a la competiti-vidad de España como desti-no. Como dije en su anterior pregunta, no podemos pre-tender, teniendo un IVA más alto que el resto de países, ser igualmente competitivos.

¿Ven posible entrar o por el contrario descar-tan estar presentes en futuros megaproyectos como Eurovegas o Bar-celona World? ¿Cómo cree que repercutirán en el turismo de estas zo-nas?No tenemos planteado for-mar parte de dichos proyec-tos. Aún así, entendemos que tal y como en Las Vegas, junto al turismo, los negocios relacionados con reuniones y congresos serán una parte fundamental del entramado comercial en la zona.

Redacción-.

OTROS PROYECTOS:

“Tenemos previsto la

apertura de un Hotel

Boutique en el centro

de Madrid, bajo nuestra

marca urbana: Ayre.

Así como la ampliación

en Jamaica de nuestra

marca de 5 estrellas,

todo incluido: Grand

Palladium”

AMPLIACIÓN USHUAÏA:

“La habíamos

contemplado como una

posibilidad a futuro,

pero hemos tomado la

decisión de hacerlo

ahora por el éxito de

estos 2 últimos años y

la demanda recibida

para habitaciones

superiores por una

clientela de un alto

poder adquisitivo"

SUBIDA DEL IVA:

“ El año que viene por

supuesto que afectará

a la competitividad de

España como destino.

No podemos pretender,

teniendo un IVA más

alto que el resto de

países, ser igualmente

competitivos" Grand Palladium Lady Hamilton Resort & Spa. Montego Bay – Jamaica

Grand Palladium Riviera Resort & Spa. Riviera Maya - México

Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Ibiza - España.

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Interiorismo hotelero

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Nº 38 : 2012

Vincci Hoteles, cade-na especializada en la gestión de estable-

cimientos de cuatro y cinco estrellas, sigue apostando por reforzar su oferta en Ma-drid incorporando tres nue-vas habitaciones en uno de sus establecimientos más emblemáticos, el Vincci Ca-pitol 4*. Estas nuevas estan-cias vienen a completar la esencia de este hotel diferen-te, que presume de ser el único en España que cuenta con una sala de cine, a pie de calle. Con la incorporación de es-tas tres nuevas estancias “de cine”, la distribución de las plantas sigue siendo la mis-ma, pero se pasa de 140 a 143 habitaciones, siendo es-tas tres últimas muy especia-les ya que, entre otras cosas, se sitúan justo encima de la mítica pantalla del Cine Ca-pitol.El hotel Vincci Capitol 4* se

encuentra en el número 41 de la Gran Vía, una de las zonas más comerciales y turísticas

de la ciudad. El edificio que forma parte de las construc-ciones más reconocidas de la capital, y fácil de recordar, gracias a su silueta aerodiná-mica, que le permite ser dife-renciado de forma sencilla

del resto de arquitectura de su entorno. Fue y sigue sien-do hoy un símbolo de van-guardia por sus innovadoras soluciones, tanto en su es-tructura como en su organi-zación espacial y funcional.

Compleja construcción Las tres habitaciones han si-do levantadas en la zona que corresponde al patio de luz, justo por encima de la panta-lla de cine, en las plantas cuarta, quinta y sexta. Preci-samente por esta ubicación, ha sido necesario un comple-jo proceso de construcción desarrollado por el estudio Gyj arquitectos que ha su-puesto una inversión total de 800.000 euros y en el que se han tenido muy en cuenta todos los temas de aislamien-to acústico. Hay que desta-car, por otro lado, que duran-te el transcurso de las obras, el cine ha podido seguido funcionando con su actividad

habitual, al igual que el resto del hotel algo que, por ejem-plo, ha supuesto tener que introducir los materiales por las ventanas de estas nuevas estancias.Así, la estancia de la cuarta planta conocida como “Fila 4”, con categoría de junior suite, ha pasado a ser la ma-yor del hotel, con 55,44 m2 y cuenta con un salón con ba-rra incluida donde disfrutar de un relax tras una larga jornada, dormitorio y baño. En la quinta planta se en-cuentra la “Fila 5” también junior suite con una distribu-ción similar a la anterior, cuenta con los mismos servi-cios y comodidades. Por último, en la sexta planta está la “Fila 6” una habita-ción superior que dispone de todos los servicios y detalles necesarios para que el cliente se sienta como en casa.

Una decoración de película La decoración de estas tres estancias, que ha supuesto una inversión de 100.000 eu-ros, ha corrido a cargo de la arquitecta Judith López, del estudio Ndosarquitectura, que cuenta con más de 23 años en el desarrollo de este tipo de proyectos. Las tres habitaciones están decoradas e inspiradas en el mundo del cine, siguiendo

Ha sido necesario un complejo proceso de construcción desarrollado por el estudio Gyj arquitectos, que ha supuesto una inversión total de 800.000 euros y en el que se han tenido muy en cuenta todos los temas de aislamiento acústico

Habitaciones de cineEl madrileño Hotel Vincci Capitol, que presume de ser el único en España que posee una sala de cine a pie de calle, ha presentado recientemente 3 nuevas habitaciones. El proyecto ha contado con una inversión total de

800.000 euros y se ha levantado en el antiguo patio de luz de la mano del estudio Gvj Arquitectos y con la decoración inspirada en el mundo del cine realizada por la interiorista de NDos Arquitectura, Judith López

Con el juego de luces de colores, los reflejos de los vidrios y las imágenes, se consiguen transmitir al espectador diferentes sensaciones para sus momentos de relax, trabajo, lectura, despertar, etc.

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otros muchos “guiños” que se reparten por todo el esta-blecimiento, como el proyec-tor de los años 30 también de la primera planta, encontrado en el proceso de remodela-ción del edificio, o el acceso privado y casi secreto al gran público, por donde acceden directamente a la sala del ci-ne los actores en los estreno.

Pero además de esa inspira-ción “cinematográfica”, por la estructura de las tres estan-cias, estrechas y profundas, ha sido necesario plantear el proyecto de forma que todos los espacios de cada una de ellas se alimentaran de luz natural y perdieran esa sen-sación tubular. Había además que dotar a las habitaciones

de un carácter y ambiente especial que las diferenciara de las del resto del edificio, pero sin romper el estilo que caracteriza a todo el espacio.La solución adoptada para resolver todos estos retos fue conseguir crear un efecto re-flejo, en uno de los largos muros, de forma que diera la sensación de que se duplica-

ba el espacio y además, el motivo seleccionado para ello han sido recuerdos del mundo del cine. Así, en estas extensas paredes reflectantes se han utilizado gráficas de grandes escenas o actores y actrices inolvidables, de la talla de Sofía Loren, Hum-phrey Bogart, Elvis Presley, Audrey Hepburn, Sean Con-

nery, Marilyn Monroe o Charles Chaplin. Estas imá-genes se iluminan a través de una línea de leds rojos, ver-des o azules, y forman una doble piel con unas franjas de vidrios especiales de dos tonalidades. Así, con el juego de luces de colores, los refle-jos de los vidríos y las imá-genes, se consigue además

En las paredes las imágenes se iluminan a través de una línea de leds rojos, verdes o azules y forman una doble piel con unas franjas de vidrios especiales de dos tonalidades.

Antiguas cintas de películas instaladas en las paredes, lámparas de cañón o una alfombra que cubre el suelo de la estancia, repleta de estrellas, como si del paseo de la fama se tratase decoran la habitación


Interiorismo hotelero

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transmitir al espectador dife-rentes sensaciones para sus momentos de relax, trabajo, lectura, despertar, etc.Además de todo ello, y para dar un aire retro, los colores

decorativos predominantes son el blanco y el negro, que combinados con el rojo, co-

mo homenaje a los telones, y los tostados, consiguen crear un contraste elegante y aco-gedor. Por otra parte, los muebles se han realizado a medida en maderas lacadas y con textura láser, y otros con tapizados seleccionados es-pecíficamente según su ubi-cación, todo ello enmarcado por unas aterciopeladas cor-tinas y visillos de organza.Como toque final, se han in-cluido otros guiños al mundo del cine rescatados de los al-macenes del mismo, como antiguas cintas de películas instaladas en la habitación, lámparas de cañón o una al-fombra que cubre el suelo de la estancia, repleta de estre-llas, como si del paseo de la fama se tratase.

En los textiles predominan los tonos rojo, blanco y negro, todo ello enmarcado por unas aterciopeladas cortinas y visillos de organza.

El resultado de las estancias resulta cálido y acogedor

Como toque final, se han incluido otros guiños al mundo del cine rescatados de los almacenes del mismo, como antiguas cintas de películas instaladas en la habitación, lámparas de cañón o una alfombra que cubre el suelo de la estancia, repleta de estrellas, como si del paseo de la fama se tratase.


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Actualidad Contract❍26

El mexicano Walter Allen, decora el recién abierto Indigo Veracruz-Boca del RíoIHG ha abierto “Hotel Indigo Veracruz- Boca del Río”, un concep-to hotel boutique de lujo dirigido principalmente al viajero de ne-gocios. El diseño es del arquitecto Jorge Caram Kuri y la decora-ción de interiores es obra de Walter Allen, interiorista mexicano. Quienes representan de forma moderna elementos propios de la región como los manglares en la estructura que divide la recepción del restaurante o los abanicos sutilmente tejidos en las alfombras.

Inaugurado el Four Seasons Toronto, con inte-riorismo de Yabu PushelbergEl pasado 5 de octubre abrió sus puertas el Four Seasons To-ronto, en Canadá. La propiedad, perteneciente a HRH Prince Al Waleed bin Talal’s Kingdom Holding Company, ha sido di-señada por el estudio de arquitectura Alliance, y construida por Menkes Construction Ltd, el diseño interior es obra de Yabu Pushelberg.

El 9 de octubre tendrá lugar en el Hotel Diagonal Zero de

Barcelona una nueva edi-ción del Gran Foro Con-tract, organizado por Gru-po Vía. La presentación correrá a cargo de Emilio Tramullas, del estudio de interiorismo Denys Von Arend. Le seguirá la inter-vención de Miguel Angel Bengoechea, director de Jeraben Systems&Contract. Seguidamente tendrá lugar una conferencia sobre el contract de hoteles "Nue-vas tendencias en demanda hotelera a cargo del direc-tor general de Axel Hote-les, Albert Olivé. Le segui-rán las intervenciones del interiorista Jordi Cuenca, de Triade Studio y de los arquitectos Íñigo Hernán-dez Tofé y Aryanour Djala-li quienes departirán sobre el diseño de interiores para hoteles y restaurantes y las nuevas tendencias para los

próximos años "¿qué de-manda el cliente?". Tras una pausa para café inter-vendrán Irene Elorza, ase-sora de proyectos, de GE-ZE y Alberto Minguez, Prescription Manager de la compañía Rockfon. Tras ellos se ofrecerá una confe-rencia cargo de Diego Se-rrano co-fundador de Se-rrano Brothers Design Stu-dio cuyo título es "Newca-ve rooms, con experiencia incluida". Para finalizar, y antes de dar paso a un gran debate final, se expondrán casos de éxito por parte de Isabel Planas, interiorista de Grupo Majestic; Emilio Tramullas, arquitecto del estudio Denys Von Arend; Rosa Rosello, Interiorista de estudio Roselló; Isabel López, Interiorista y Marc Oromí. Interiorista, si bien estos dos últimos estaban pendientes de confirma-ción al cierre de esta edi-ción.

El Gran Foro Contract se celebra en Hotel Diagonal Zero Barcelona el 9 de octubre

Gallery Hoteles pre-senta su plan de in-versión para 2013,

que contará con una aporta-ción total de 1.250.000 euros destinados a la mejora de sus instalaciones. Con esta nue-va inyección económica, el grupo hotelero independien-te catalán prevé mejorar los espacios principales de sus dos hoteles en Barcelona y Málaga, así como sus restau-rantes, que adquieren una mayor personalidad y vida propia. De este modo, y sien-do consecuentes con su esti-lo de negocio, Gallery Hote-les sigue trabajando para adaptarse a las nuevas ten-dencias y sigue en su línea ascendente de los últimos años, previendo un incre-mento de un 5% en los ingre-sos de 2012.Marta Golobardes, directora general del grupo hotelero, afirma que “el objetivo de esta inversión es estar en constante evolución y mejo-ra para conseguir que la es-tancia de los clientes sea úni-ca y se sientan como en su propia casa. Ofrecemos ha-bitaciones realmente adapta-das a sus necesidades y reno-vamos nuestros espacios pa-ra aportar nuevos valores añadidos que marquen la di-ferencia de Gallery Hoteles”.

Gallery Hotel BarcelonaEn Barcelona, está previsto modernizar las instalaciones de Gallery Hotel para que el establecimiento esté en sin-tonía con la demanda cre-ciente de sus clientes. Alre-dedor de 1.000.000 de euros serán destinados a la crea-ción de un nuevo espacio en la azotea del hotel con vistas a la ciudad y a la mejora del resto de instalaciones y ser-vicios. A finales de año, se empeza-rá una remodelación muy

ambiciosa, deseada y espera-da. La azotea de Gallery Hotel se convertirá en una zona wellness, con zona de aguas y bar en la terraza, pensada como un espacio de relajación, donde evadirse de una intensa jornada de turis-mo o trabajo. También está pensada para el público bar-celonés como punto de en-cuentro durante las noches de verano. Su apertura está prevista para marzo de 2013. El proyecto de mejora abarca también a los salones desti-nados a reuniones y eventos, la mayoría ya han sido reno-vados y ahora cuentan con la última tecnología en audiovi-suales totalmente integrada y un diseño novedoso que los convierten en espacios idea-les. Destaca un salón diáfano de 190m2, perfectamente adaptado a cualquier tipo de montaje, desde una reunión empresarial a una acogedora celebración como una inno-vadora fiesta, un espacio único y diferente en Barcelo-na. También se ha ampliado la oferta gastronómica del ho-tel, con el espacio The Ga-llery Space: una barra abier-ta a la calle donde disfrutar de tapas y platos ligeros, elaborados con productos lo-cales, así como de un menú ejecutivo.Gallery Hotel ha diseñado

además 5 habitaciones De-luxe, para los clientes más sofisticados, y 5 habitacio-nes E-room. Pensadas para jóvenes empresarios que quieren toda la tecnología y comodidad a su alcance.

Hotel Molina Lario, MálagaEl Hotel Molina Lario conta-rá con una inyección de unos 250.000 euros.El proyecto principal es la ampliación de la capacidad de su emblemática terraza La Piscina Lounge. El espa-cio de moda nocturno situa-do en la azotea del Hotel Molina Lario ampliará su capacidad uniéndose a la te-rraza de la sexta planta del hotel. A partir de la próxima temporada, las mejores no-ches de verano de la ciudad contarán con más espacio donde albergar a sus múlti-ples seguidores.Por otro lado, los salones destinados a reuniones y eventos, se reformarán para tener más luminosidad y convertirse en espacios úni-cos. Por último, el restauran-te de este hotel, “El Café de Bolsa”, renovará su look pa-ra ofrecer las mismas pro-puestas gastronómicas medi-terráneas en un cálido y ex-clusivo espacio totalmente reformado.

El grupo hotelero independiente presenta su plan de inversiones 2013

Gallery Hoteles invertirá en la creación de nuevos espaciosLa inversión total, de más de un millón de euros, se realizará en el Gallery Hotel Barcelona y en Hotel Molina Lario, en Málaga

Feria Hábitat Valen-cia celebró distintas actividades en la

“Contract Business Area”. Destaca la inter-vención de Eduardo La-croze, socio fundador de un estudio de arquitectura especializado en el desa-rrollo de zonas de hoste-lería que ha gestionado, desarrollado y construido en más de una veintena de países de América Latina, Estados Unidos y Norte de África.Lacroze ofreció una vi-sión general sobre las po-sibilidades y riesgos del mercado latinoamerica-no. Según ha explicado, se ha producido una mi-

gración de mercados de desarrollo e inversión en Latinoamérica, con un desplazamiento de norte a sur de los focos de activi-dad. “Las mayores opor-tunidades, aunque tam-bién los mayores riesgos, están ahora en América del Sur”, indicó.

Colombia, Perú, Chile, Ecuador y Uruguay, las grandes oportunidades para el negocio del contract

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Actualidad Contract ❍27

W Hotels trae a W Barcelona la ins-talación Da-

ylight, creada por Philippe Malouin, uno de los tres ganadores de la tercera edi-ción de los premios Desig-ners of the Future, otorga-dos por la innovadora cade-na hotelera con el apoyo de la prestigiosa Design Mia-mi/ Basel. Del 2 al 31 de octubre, las sorprendentes esculturas lumínicas esta-

rán expuestas en el Living Room del hotel W Barcelo-na, una muestra que perma-necerá abierta al público con el objetivo de acercar a los visitantes el valor del diseño emergente y las nue-vas ideas. Se trata de unas fascinantes luminarias LED en forma de tangram que imaginan la luz solar recreando el efec-to de una ventana.

Las esculturas luminosas Daylight, del canadiense Philippe Malouin, se exponen en W Barcelona

La siguiente edición de Fitting Room tendrá lugar en Madrid el 30 de Marzo de 2013

Fitting Room reunió a diseñadores y artistas nacionales en BilbaoEl pasado día 29 de Septiembre tuvo lugar la octava edición de Fitting Room en el Hotel Meliá de la ciudad de Bilbao, donde artistas y diseñadores nacionales e internacionales expusieron us creaciones dentro de 20 habitaciones

El pasado día 29 de septiembre tuvo lu-gar la octava edición

de Fitting Room en el Hotel Meliá de la ciudad de Bil-bao, donde artistas y dise-ñadores nacionales e inter-nacionales se dieron cita para exponer sus creacio-nes dentro de 20 habitacio-nes, expresamente ocupa-das por un diseñador. Un concepto novedoso que in-centiva la interacción del público asistente con los creadores de forma directa. En esta ocasión los partici-pantes españoles han tenido una representación mayori-taria, por su parte, la repre-sentación de los talentos internacionales estuvo abanderado por países como, UK, República Checa y Di-namarca.El Corte Inglés como pa-trocinador oficial de esta octava edición, tuvo su es-pacio en la primera planta del Hotel Meliá Bilbao, concretamente en la sala Ghery, lugar donde impar-tió una charla privada para los trece bloggers invitadas a cargo de la marca NARS e ESSIE, las cuales mostra-ron las grandes ventajas e innovaciones de las corres-

pondientes marcas. Asimis-mo, posteriormente se abrieron las puertas de la sala para albergar y mimar a las asistentes, quienes disfrutaron de una sesión de belleza, maquillaje, ma-nicura y asesoramiento per-sonalizado de la mano del equipo de Personal Shop-per del patrocinador. En esta ocasión The Wal-king Gallery deleitó con su movimiento cultural y ar-tístico paseando con sus obras en mano por toda las

planta del Hotel. Fue una oportunidad irrepetible pa-ra que todos aquellos artis-tas anónimos que no dispo-nen de un espacio para ex-poner sus creaciones. Al final participantes y visi-tantes han salido ganando en esta octava edición de Fitting Room Bilbao.Ya está abierta la convoca-toria para la próxima edi-ción de Fitting Room que tendrá lugar en Madrid el 30 de Marzo de 2013.

Lázaro Rosa-Violán diseñará el futuro "Hotel del Pan" en Barcelona para Practik HotelsEl hotel, temático sobre el mundo del pan, de una estrella, cuenta con un presupuesto de 10 millones de euros y estará situado en la calle Provença de Barcelona. El establecimiento será de nueva cons-trucción -en la actualidad se empiezan a realizar los trabajos de demolición- y contará con 79 habitaciones. El diseño del hotel corre a cargo de Lázaro Rosa-Violán.

Antonio Citterio y Patricia Viel&Partners diseña-rán el interiorismo del Hotel Bulgari en ShangaiHoteles Bulgari inaugurará en 2015 un nuevo establecimiento en Shanghái. El grupo se instalará en un imponente edificio diseñado por el estudio de arquitectura de Foster + Partners. El hotel ocupará los últimos doce pisos del edificio, que tiene 40 plantas, y los inte-riores serán diseñados para Bulgari por el prestigioso estudio de interiorismo de Antonio Citterio y Patricia Viel & Partners.

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Especial Equipamiento Hostelero❍28

Segway Tour, un valor añadido al negocioSegway España promueve Segway Tour, un exclu-sivo modelo de negocio dirigido a emprendedores y a empresas de turismo activo, hoteles, resorts, instalaciones turísticas y de aventura.Segway Tour es un exclusivo modelo de negocio que permite compartir la visión de la movilidad personal en armonía con el medio ambiente y el ritmo de vida cotidiano. Se basa en el uso de Se-gway, un sistema de transporte personal con auto-balance único en el mundo, pensado para despla-zarse tanto en las zonas urbanas como rurales a través de una gama específica de modelos.

www.segway.es

Cipria, nuevo diseño de los hermanos Campana

Esta pieza diseñada por Humberto y Fernando Campana para la firma italiana Edra es deliberadamente icónica. Este sofá se ha realizado con los cojines fijados a un bastidor invisible realizado con un tubo de metal. El relleno es Gellyfoam ® y relleno Dacron mientras que la cubierta de piel ecológica viene en diferentes longitudes de pelo para producir variaciones sobre el tema original.

www.edra.com

Cottage & Patricia Urquiola

“Cottage es un lugar con encanto, donde relajarse cómodamente, meditar, dormir, o simplementepasar el tiempo acompañado de un buen libro disfru-tando del aire y de la luz, en definitiva unRefugio para disfrutar del Exterior”

www.kettal.es

Silla Arpa, diseño de Jaime HayónLa Arpa Chair es una pieza de mobiliario que reinventa el clásico sillón con reposabrazos dotándolo de una forma escultural. Con un esqueleto curvado de metal, Arpa está inspi-rada el instrumento musical que le da nombre. Fabricado en acero lacado y disponible en diferentes anchos, el asiento tapizado del Arpa incluye una capa de plumas que dota al asiento de una mayor comodidad, creando un contrapunto entre la estructura dura y los asientos blandos.

www.se-london.com

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Especial Equipamiento Hostelero❍30

Schneider Electric presenta la serie de cámaras C20

La serie C20 de Pelco by Schneider Electric ofrece alta resolución a color, rango dinámico extendido, y altas prestaciones propias de cámaras día/noche. Con un excelente rendimiento analógico y fácil de instalar, las cámaras C20 son adecuadas para proteger un amplio rango de espacios tanto interiores como exteriores. La gama C20 puede instalarse en pequeños domos, carca-sas o soportes para esquinas,La nueva gama de la compañía destaca por su exce-lente rendimiento analógico y su asequibilidad.

www.schneider-electric.com

Gessi amplía su colección Vía Manzoni con nuevos rociadores

La firma italiana de grifería de alta gama Gessi amplia su colección Via Manzo-ni con dos rociadores extraplanos, circulares y de 30 cms de diámetro.La colección, bautizada con el nombre de la famosa calle de Milán, se inspira en la moda italiana de prêt-a-porter, perfecta síntesis de lo bello y lo funcio-nal. Los grifos de la colección “Via Manzoni” tienen en la tecnología eco-sen-sible -Design for Nature- su valor añadido. El grifo se abre siempre en posición central, - agua fría- evitando así que se active la caldera y reduciendo así el consumo energético.

www.gessi.es

Mosaicos dorados, elegancia intemporal

Hisbalit apuesta por un mosaico con acabado oro dándole una apariencia distinguida, como todo lo que este metal toca. Su propuesta es elegir un dibujo geométrico, inspirado en los modelos clásicos de la ornamentación, en un brillante color dorado y repetirlo para crear armonía y equilibrio.Al combinar estos motivos dorados con blanco, se da lugar a un mosaico muy elegante, convirtiéndolo en un revestimiento exquisito ideal tanto en un espa-cio de estilo vintage como exótico, y que a su vez, podemos combinar con una decoración minimalista o barroca.Todos los mosaicos Hisbalit son ecológicos, hechos 100% con vidrio reciclado y reciclable, para conseguir su integración en entornos naturales respetando el medio ambiente.

www.hisbalit.es

Fotosfera, pavimento de origen vegetal

Fotosfera está fabricado con fibras exclusivas para Interface procedentes del aceite de ricino producido en comunidades rurales. El producto ayuda a la estrategia de Interface que busca re-ducir su dependencia de las materias primas procedentes de fuentes petroquímicas, a la vez que aporta grandes beneficios medioambientales y socio-económicos. Existen dos diseños princi-pales –Structured y Micro- cada uno de los cuáles está disponible en ocho colores que pueden coor-dinarse entre sí. El producto viene de serie con su servicio neutro de carbono Cool Carpet y TacTiles,el método de instalación sin pegamento, reduciendo de esta forma todavía más el impacto del producto en el medioambiente.

www.interface.com

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Publirreportaje ❍31

¿Qué productos está instalando GEZE para el sector hotelero?Los hoteles constan de varias zonas y necesitan por tanto una amplia gama en cuanto a tecnología de puertas y ven-tanas. La zona de entrada debe ser lo más cómoda y accesible para los huéspedes e invitados. Asimismo, el lo-bby debe estar protegido de corrientes externas y ruidos externos molestos.No hay que olvidar que la zona de entrada es en reali-dad la tarjeta de visita del hotel y debe corresponderse con el concepto de diseño del edificio. Además, los hoteles tienen unos requisitos exigentes en cuanto al uso de interiores. Requieren de una gran flexi-bilidad para aprovechar al máximo su el diseño interior.Teniendo en cuenta estas premisas, deben tenerse en cuenta los requisitos especia-les en la configuración del área de entrada con su vestí-bulo, los restaurantes, salas de conferencias y las habita-ciones, dentro de un sistema integral de seguridad.GEZE ofrece una serie de soluciones que se integran de

forma personalizada en la arquitectura:• Puertas correderas automá-ticas• Puertas correderas semicir-culares y circulares• Puertas correderas para montaje angular• Puertas giratorias• Puertas de vidrio con cie-rrapuertas de pavimento• Sistemas de división de in-teriores en vidrio• Seguridad para las vías de evacuación y salidas de emergencia• Extracción de humo y calor RWA• Tecnología de ventanasPara una perfecta integración en la fachada, el acciona-miento Slimdrive se ha con-solidado como el mejor ac-cionamiento gracias a una altura de montaje de tan solo 7 cm. En combinación con los sistemas de vidrio inte-gral (IGG) de GEZE se pue-den configurar zonas de en-trada abiertas, transparentes y luminosas.Para conseguir un efecto es-tético e imponente de la zona de entrada se recomiendan las puertas giratorias GEZE TSA 325. En pleno funcio-namiento ofrecen protección

frente a corrientes de aire indeseadas.¿Qué soluciones aporta GEZE a la normativa ac-tual que deben cumplir los establecimientos ho-teleros? La continua mejora de nues-tros productos y de nuestro servicio es uno de nuestros principios básicos, puesto que no sólo queremos cum-plir con las expectativas que deposita el cliente en nuestra marca, sino también con la normativa europea vigente.Tenemos que dar respuesta, a través de las prestaciones de nuestros productos a una se-rie de pautas y normativas, cuyo cumplimiento es requi-sito indispensable para las autoridades, las asociaciones y las aseguradoras.Para ello, ofrecemos solucio-nes técnicas para las siguien-tes normativas:• CTE DB SI V 3-4 Condi-ciones de comportamiento ante el fuego: amplia gama de cierrapuertas homologa-dos GEZE• CTE DB SI 6.4-5 Puertas situadas en recorridos de evacuación: las puertas au-tomáticas de GEZE inclu-yen, de serie, un sistema de batería monitorizada con au-todiagnóstico que garantiza la apertura en caso de emer-gencia• Reglamento de Instalacio-nes Térmicas (RITE): GEZE ofrece las mejores solucio-nes para aplicar las exigen-cias del Real Decreto 1826/2009 RITE con sus cie-rrapuertas aéreos, cierra-

puertas de pavimento y puer-tas automáticas peatonales.¿Qué cobertura a nivel internacional alcanza la compañía?Las soluciones mediante productos GEZE se encuen-tran en las construcciones más prestigiosas a nivel mundial. La empresa está representada mundialmente por 28 filiales, una red flexi-ble y altamente eficaz de ventas y un servicio con un total de 2500 empleados. Nuestra red de distribución y servicio de atención al clien-te en todo el mundo ofrece un asesoramiento óptimo y una asistencia técnica de confianza independiente-mente de dónde se encuentre el hotel. Es indiferente que el proyecto se encuentre en Stuttgart, Hamburgo, Mos-cú, Dubái, Londres o Ma-drid; un experto de GEZE le apoyará en cualquier lugar aconsejándole y prestándole servicio.

¿En qué consiste la ase-soría Todo en Uno?Es el acompañamiento du-rante todo el desarrollo del proyectos a través de nuestra división de Gestión de pro-yectos de GEZE.Ofrecemos un amplio abani-co de servicios a arquitectos, proyectistas, constructoras y propietarios tanto a nivel na-cional como internacional. Estamos a su disposición con información detallada de nuestros productos, sea en sus oficinas o en la misma obra.

Mediante la gestión de pro-yectos de GEZE ofrecemos la mejor optimización posi-ble y aconsejamos de forma precisa. Nuestra asistencia comienza con la planifica-ción del proyecto y alcanza hasta más allá de su finaliza-ción. Coordinamos los traba-jos entre cada una de las fa-ses de ejecución, de este mo-do hay ahorro de tiempo y costes.Por supuesto, nos involucra-mos en la realización de so-luciones totalmente indivi-dualizadas, que respondan a las necesidades específicas para cada proyecto.También contamos con un servicio postventa de cali-dad, a través de GEZE Servi-ce. Un servicio al cliente de confianza, profesional y de alta eficacia.Mediante el mantenimiento periódico garantizamos la funcionalidad y la conserva-ción del valor de sus instala-ciones. Ofrecemos nuestros servicios para las siguientes áreas de producto: puertas correderas automáticas, puertas giratorias, puertas plegables y puertas diseña-das para ahorrar espacio, ta-biques de cristal correderas automáticas o manuales, ins-talaciones de puertas batien-tes, retenciones para puertas destinadas a la prevención de incendios, cierrapuertas y productos para puertas de seguridad en vías de emer-gencia o evacuación, así co-mo extracción de humo y calor RWA y tecnología de ventanas.

Soluciones GEZE para los hoteles: confort y seguridad para los huéspedesLa firma Geze ofrece soluciones estéticamente agradables con múltiples aplicaciones en los espacios hoteleros, ayudando a la versatilidad de los mismos

Aplicación exterior de los muros móviles GEZE MSW (abierto) en el Hotel Formentor, en Mallorca.

Automatismo de la serie Slimdrive de sólo 7 cm. Hotel Marmont, Croacia

Entrevista a Birgit Zondler, Gerente de GEZE Iberia

PUBLIRREPORTAJE GEZE VH38.indd 31 10/10/2012 12:40:37

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Equipamiento hotelero❍32

Distform, referente en tecnología de preci-sión, y Joan Roca,

uno de los mejores chefs del mundo y mentor de la cocina a baja temperatura, se han puesto a trabajar juntos para ofrecer al mercado una nue-va herramienta de última tec-nología para los chefs.TekTherm Compact es la evolución del termostato de inmersión, mientras éste últi-mo fue una adaptación de un aparato de laboratorio a las cocinas, TekTherm Compact ha sido pensado y diseñado para trabajar en las cocinas profesionales desde el inicio del proyecto.El Product Marketing Mana-ger de Distform, Jordi Ayme-rich, manifestó que "cuando empezamos a trabajar tuvi-mos que resolver varios as-pectos que con el termostato de inmersión no estaban re-sueltos. Los dos más rele-

vantes fueron: la homogenei-dad y la posibilidad de coci-nar sin bolsa, abriéndose de esta manera todo el abanico de posibilidades que ofrecen las bajas temperaturas, y to-do ello con precisión."Tektherm Compact es la tec-nología de precisión para cocciones a bajas temperatu-ras. Se trata de un cubo de unos 55cm de apenas 40 kg, con una capacidad de 3 GN 2/3 y con un panel de man-dos frontal muy intuitivo.

Pero lo más asombroso de TekTherm Compact se en-cuentra en su interior, en su cerebro. Éste es capaz de calcular que energía necesita la cámara de cocción en cada segundo para garantizar una temperatura constante y pre-cisa, sin oscilaciones.Según Aymerich, en las indi-caciones de Joan Roca se destacaba la necesidad de tener mucha precisión en la temperatura de cocción.

Hace realidad la necesidad de una alta precisión en la temperatura de cocción

TekTherm Compact, la evolución del termostato de inmersiónDistform y el chef Joan Roca se han puesto a trabajar para ofrecer al mercado una nueva herramienta de última tecnología para los chefs

Girbau focalizará Hostelco 2012 en dos líneas centrales.

Por una parte el ahorro ener-gético que consiguen la suma de sus equipos y sus proyec-tos orientados a la eficiencia y sostenibilidad. Por otra, la capacidad de respuesta rápi-da y adecuada a las necesida-des de sus clientes para la-vanderías de todo tipo y di-mensión, gracias a su amplia gama de equipamiento, su experiencia en el mercado y la proximidad a sus clientes.El director comercial y de marketing del grupo, Antoni Rubiés, destaca que: “Quere-mos mostrar nuestro valor diferencial, aquello que apre-cian nuestros clientes y que

junto a ellos nos ha llevado a liderar el mercado español. En resumen, se trata de lo que llamamos Easy&Best Solutions: la mejor solución de lavandería con la rapidez y facilidad que nos permite el hecho de disponer de una gran red técnica y comer-cial”.La eficiencia energética se plasmará en Hostelco con la presentación en España de la nueva línea de secadores Ecodryer(ED) de Girbau, con capacidades de entre los 13 y los 33kg. Durante todos los días de Hostelco, en el stand habrá demostraciones continuas de productos y nuevos servicios de Girbau.

El ahorro energético y la proximidad, ejes de Girbau

WMF presenta la nueva 1200 S, la menor de sus

máquinas de café profe-sionales con las prestacio-nes y fiabilidad propias de la marca.Ideal para una produc-ción en torno a 80 tazas diarias, la nueva 1200 S prepara cualquier com-binación de café en gra-no y leche natural, des-de un espresso hasta un latte macchiato, pasan-do por un cortado, cap-

puccino e incluso cho-colate caliente y agua para infusiones.Fabricada en Alemania con materiales de alta calidad y la reconocida ingeniería WMF, la 1200 S encaja a la per-fección en cualquier ambiente, el buffet de desayuno, restaurantes, pastelerías y oficinas. También disponible en autoservicio con mone-dero.

Riu encarga a bcSistemas la infraes-tructura telefonía de su nuevo hotel La cadena hotelera Riu Hotels&Resorts ha encargado a bcSistemas la infraestruc-tura y cableado de telefonía del nuevo complejo de lujo que abrirá el próximo mes de noviembre en Guacanaste (Costa Rica)

Grupo Vía, seleccionada para la edición de los premios HostelcoGrupo Vía ha sido seleccionada como empresa organizadora de la próxima edición de los Premios Hostelco 2012. La entrega de estos premios tendrá lugar en Roca Barcelona Gallery el día 17 de octubre de 2012. Las empresas que optan a los mismos han presentado ya sus candidaturas. Hostelco, que se celebra del 17 al 21 de octubre en Fira de Barcelona, es el Salón Internacional del Equipamiento para la restauración, hotelería y colectividades.

Dickson edita su primera colección de tejidos no inflamables de alta gamaReferente mundial de tejidos outdoor, Dickson® es noticia al editar su primera colección de tejidos no inflamables de alta gama, desti-nada a los sectores del mobiliario de interior y hostelería. Esta co-lección chic y elegante, ofrece a arquitectos, diseñadores y decora-dores un abanico inagotable de composiciones textiles. Sin compro-meter en absoluto los resultados técnicos, esta primera edición se inspira en las tendencias de las grandes ciudades del mundo....

La cadena hotelera Riu Hotels & Resort ha elegido a bcSistemas

para desarrollar la infraes-tructura y cableado de telefo-nía de su nuevo complejo de 5 estrellas situado en Guana-caste (Costa Rica) que se in-augurará el próximo mes de noviembre."La experiencia internacio-nal satisfactoria de bcSiste-mas conseguida en otros ho-teles de Riu Hotels & Resorts ha sido clave para que con-fiemos en el integrador el despliegue de las comunica-ciones de este nuevo Palace en Costa Rica", asegura el

director de información de Riu Hotels & Resorts, Mi-guel Reynes.bcSistemas va a implantar en el Hotel Riu Palace Costa Rica la última versión del sistema de telefonía Alcatel-Lucent OmniPCX Enterprise que incorpora servicios de mensajería, gestión de ele-mentos y red, tarificación y Call Center centralizado.En los últimos años, bcSiste-mas ha colaborado con Riu Hoteles & Resorts en el des-pliegue del equipamiento de comunicaciones de nuevos países incorporados por la cadena a su oferta vacacio-

nal, como han sido Cabo Verde y su primer hotel en Costa Rica.Destaca también el desplie-gue en menos de una semana en uno de los Resorts de Ca-bo Verde de una infraestruc-tura de acceso a Internet de especiales y exigentes carac-terísticas, para atender la vi-sita de la Secretaria de Esta-do de los Estados Unidos Hillary Clinton y las sesiones de trabajo mantenidas en el hotel con delegaciones de to-do el continente.bcSistemas cerró 2011 con una facturación de 16 millo-nes de euros.

WMF presenta la menor de sus máquinas de café

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nº38 : Año 2012

Equipamiento hotelero ❍33

Mediante la delegación en Valencia de la compañía

MOINSA participa en la renovación del Hotel Fontana PlazaEl hotel, ubicado en Torrrevieja, cuenta con 176 habitaciones que han sido actualizadas por completo

MOINSA, con su de-legación en Valen-cia ha participado

estrechamente en la renova-ción total del Hotel Fontana Plaza situado en pleno cora-zón de Torrevieja (Alicante).En este caso, MOINSA ha participado muy estrecha-mente en el proyecto global de diseño, fabricación y montaje para la actualización

integra de las 176 habitacio-nes de que dispone el hotel , distribuídas en 7 plantas en las áreas de carpintería, ar-marios y mobiliario, así co-mo en la dotación de mampa-ras de ducha, puertas de cris-tal , bancadas de marmol y lavabos en cuartos de baño.Asimismo se han actualizado las zonas de atención a clien-tes y recepción, imprimiendo

un ambiente mucho más cáli-do, vanguardista y funcional. Con este nuevo proyecto, MOINSA refuerza aún más su División de Equipamiento Hotelero, que sin duda, se encuentra en plena expansión a nivel nacional e internacio-nal acometiendo tanto pro-yectos nuevos como de reha-bilitación.

Margarita Bonita, empresa especia-lizada en suites

para escapadas románticas,

participará en la feriaHostelco que se celebrará en Barcelona del 17 al 21 de octubre con dos versiones

de Suite Margarita Bonita bajo la dirección artística del estudio de diseño Serra-noBrothersTM.Margarita Bonita participa-rá en el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades con un stand que recreará dos esti-los diferentes: una suite ro-mántica, de aire “retro futu-rista” con un diseño más convencional, y una segun-da versión donde se busca sorprender al visitante, invi-tándole a vivir una expe-

riencia sensorial. Con esta doble habitación se preten-de demostrar al sector hote-lero la capacidad del pro-yecto para adaptarse a las diferentes necesidades de interiorismo y decoración que pueda presentar un ho-tel.La compañía ha escogido Hostelco, encuentro refe-rente en el sector de la hos-telería, para iniciar su ex-pansión comercial por Es-paña ya que hasta la fecha había centrado su estrategia únicamente en Cataluña.

En este sentido, dentro de dos meses Margarita Bonita iniciará contactos en el sur de Europa participando en la feria Equip’Hotel, que tendrá lugar en París del 11 al 15 de noviembre. Margarita Bonita es la mar-ca que ha revolucionado el mundo de la pareja con su novedosa gama de mueblesúnicos y exclusivos. Sus dos principales productos, la Movement Bed y el Neo-tantra Sofa forman parte también de la Suite Marga-rita Bonita para hoteles.

La Movement Bed y el Neotantra Sofa forman parte de la Suite Margarita Bonita para hoteles

Suite Margarita Bonita presentará su versión más sorprendente e innovadora en HostelcoLa empresa Margarita Bonita, especializada en suites para escapadas románticas, sorprenderá con un nuevo diseño desarrollado por el estudio SerranoBrothersTM

Ares Ibérica ha lanza-do un nuevo pro-ducto de ilumina-

ción: Zhora, especialmente diseñada para ser la estrella del espacio, degradando ra-yos que iluminan de manera memorable.Zhora consta de un cuerpo cilíndrico de acero con recu-brimiento de poliéster y pre-vio tratamiento de fosfocro-matización.La luminaria se fija al pavi-mento mediante una pletina

de sujeción. Con cableado mediante prensaestopa de plástico M16 para cable de diámetro 10mm. Es una creación de 350 mm de alto y 250 mm de diáme-tro tanto para interiores co-mo exteriores. Además de ser una lumina-ria que encendida desprende una luz increíble, apagada se convierte en un pequeño tocón o mesita, de acabado aluminio, antracita u óxido.

Interface expondrá en HostelcoInterface, líder mundial en diseño y fabricación de pavimentos

textiles modulares sostenibles, estará, por primera vez, presente en

la feria Hostelco y contará con un stand de 40m2. La compañía ex-

pondrá la colección Fotosfera, la primera moqueta hecha con un

63% de fibras naturales procedentes directamente de la planta de

ricino, además de un avance de las colecciones de 2013, destacando

la colección Urban Retreat. Ambas colecciones resultan una apues-

ta muy interesante para el sector hotelero.

Fagor Industrial lanza una nueva generación de hornos: AdvanceFagor Industrial ha lanzado al mercado su nueva generación de hornos

Advance, pensada para sacar el máximo partido a las cocinas profesio-

nales, y en convertirse en la oferta más avanzada tecnológicamente y

con mayor diversidad de modelos para el sector de la restauración. Se

presenta en tres gamas de hornos: Advance Plus; Advance y Advance

Concept. Cada una de ellas está disponible en 5 tamaños, y con diferen-

tes prestaciones y opciones en gas o electricidad.

Ares Ibérica lanza la luminaria Zhora, destellos de luz para interior y exterior

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36 Eventos

Nº 38 : Año 2012

El pAsAdo 24 dE mAyo tuvo lugAr El vI Foro dE INtErIorIsmo dE BArcEloNA. EN él sE trAtAroN cAsos dE éxIto y tENdENcIAs dE Futuro EN INtErIorIsmo, El Foro coNtó coN lA AmENA modErAcIóN dE JosE mª mIlá, dE sANtA & colE, y EN él INtErvINIEroN INtErIorIstAs dEl EstudIo dEAr dEsIgN y pIlAr líBANo; tAmBIéN sE trAtó El INtErIo-rIsmo vIsto dEsdE lA pErspEctIvA dE lA ArquItEcturA, coN uN dEBAtE ENtrE dANI FrEIxEs, dE vArIs ArquItEctEs, toNI rIBA, ArquItEcto dE vorA ArquItEcturA y gErArd sANmArtí, dE EstudIo lA grANJA. FINAlmENtE, huBo uNA mEsA dE dEBAtE EN lA quE INtErvINIEroN ElINA vIllA, dEl EstudIo mINIm, lA INtErIorIstA sAlu JuAN y NAcho lópEz, ArquItEcto dE lA gulA. Al EvENto AsIstIEroN 100 proFEsIoNAlEs dEl ámBIto dE lA ArquItEcturA y El INtErIorIs-mo.

6º FORO DE INTERIORISMO

Josep m. milá, sANtA & colE pilar libano, pIlAr lIBANo Ignasi llauradó, dEAr dEsIgN

Eric dufourd, dEAr dEsIgN

Alberto mínguez, rocKFoN

dani Freixes. vArIs ArquItEctEsJesús peinado, Art & prINts toni riba, vorA ArquItEcturA

gerard sanmartí, lA grANJA

vista de la sala, asistentes. coffee Break

Elina villa, mINIm salu Juan, sAlu JuAN Nacho lópez, lA gulA

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Colabora

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Eventos 37

Nº 38 : Año 2012

mesa de presentación de producto de Arts & prINts

maribel puig de grupovíA, salu Juan de sAlu JuAN, Elina villa,de mINIm, gerard sanmartí de lA grANJA, Joan guillén de rocKFoN, Nacho lópez de lAgulA, toni riba de vorA ArquItEcturA, Jesús peinado de Art & prINts, paco Aránega de hmy y Josep m milà de sANtA & colE

Joan guillén de rocKFoN, Alberto mínguez de rocKFoN, Edi serrano de grupovíA y Angelina patsi de rocKFoN

vanessa vázquez de vANArq y Ignasi llauradó de dEAr dEsIgN

Eric dufourd de dEAr dEsIgN, William Armando EspAcIo hABItABlE y ximena cabezas

Edi serrano de grupovíA, toni riba de vorA ArquItEcturA, Nacho lópez de lA gulA y Jesús peinado, de Art & prINts

dani Freixes de vArIs ArquItEctEs, Elina villa de mINIm y Josep m. milá de sANtA & colE

Patrocina Organiza Colabora

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Vía Hotel nº38 Octubre 2012

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