Vcprd Granada
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Oriol de Manuel LeónCultura Vitivinícola
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Resolución de 11 de agosto de 2009, de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, por la que se publica la Orden de 21 de enero de 2009, de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, por la que se aprueba el Reglamento del Vino de Calidad de Granada y de su órgano de gestión. BOE num. 216 7/09/2009
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Vinos de la tierra de Andalucía. Antiguas menciones en Granada
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Subzona de la Contraviesa-Alpujarra
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Mapa físico de la provincia de Granada
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Diversidad climática:
Clima subtropical en la costa. Clima mediterráneo en montaña costera Clima alpino en Sierra Nevada. Clima continental en los altiplanos del interior
Diversidad en los caracteres del vino. Subzona Contraviesa-alpujarra. Cultivo en altura
con influencia marítima.
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Contraviesa-alpujarra: altura de cultivo 1.000 m.
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
INFLUENCIA MARÍTIMA
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Grandes contrastes, influencia marítima y alpina-continental: CALIDAD y CARÁCTER PRÓPIO
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Técnicas de cultivomuy tradicionales,junto con plantaciones modernas
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Uva blanca: Vijiriego, Sauvignon blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo o morisca, Pedro Ximenez, palomino, Baladí, Verdejo y Torrontés.
Uva tinta: Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Monastrell, Romé y Petit verdot
Uva para espumoso: Vijiriego, Sauvignon blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo o morisca y Torrontés.
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Tipos de vino: blanco, rosado, tinto y espumoso. Vino naturalmente dulce o de vendimia tardía.
Practicas de cultivo: densidad de cultivo entre 1500 y 5000 cepas por Ha. Yemas productivas por Ha. no superior a 36.000 o 42.000 en espumoso.
Producción de uva: Tinto crianza: 7000 Kg./Ha. Tinto joven: 8.000 Kg./Ha. Blanca: 9000 Kg./Ha. Espumoso: 12000 Kg./Ha.
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Rendimientos máximos: Uva tinta: 65 litros por 100 Kg. de uva Uva blanca: 70 litros por 100 Kg. de uva Espumoso: 100 litros por 150 Kg. de uva.
(66,6 litros por 100 Kg. de uva)
Extracción del mosto con sistemas mecánicos que no dañen o desgarren componentes sólidos. Prohibida la utilización de despalilladoras o estrujadoras centrífugas de alta velocidad y las prensas continuas.
Elaboración y almacenamiento en depósitos autorizados Vino espumoso según método tradicional.
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Recortes de prensa sobre la mención de Vino de Calidad. Error en la catalogación de la categoría de
protección de VCPRD. Denominación de Origen Protegida. DOP. Reglamento CE nº 607/2009 de 14 de julio de 09
Anuncios de prensa Entrevistas con el presidente de la asociación
de Vinos de Granada en prensa.
VINO DE CALIDAD DE GRANADA
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VINO DE CALIDAD DE GRANADA
Reglamento CE Nº 607/2009 Anexo XII. Términos
tradicionales a los que hace referencia el artículo 54 del Reglamento CE Nº 479/2008.
Confusión: agrupa las menciones Denominación de Origen (DO) y Vino de Calidad con indicación geográfica en Denominación de Origen Protegida (DOP)
Interpretación: la mención Vino de Calidad con indicación geográfica pasa a ser Denominación de Origen
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PeriódicoIdeal deGranada diciembre 2009
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PeriódicoIdeal deGranada diciembre 2009
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PeriódicoGranada hoy noviembre2009