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Andrés

Lobo-Guerrero

Variedades Flores y Follajes

T&E FLOWERS ∙ Mercadeo Floral ∙

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T&E FLOWERS • Mercadeo Floral • © Andrés Lobo-Guerrero Primera Edición: noviembre de 2009 Edición realizada por NLGS DESIGN Calle 17 Nº 5-30 Teléfono: +57-6-3144803 www.teflowers.com Pereira – COLOMBIA

ISBN: 978-958-44-5961-9 Copyright: Ninguna parte o todo el contenido de estos materiales y sus correspondientes textos, podrán ser reproducidos o trasmitidos a través de ningún medio, ya sea impreso, mecánico o electrónico, sin expreso consentimiento por escrito del autor y propietario de los derechos comerciales de estos contenidos. Responsabilidad e información legal: La información contenida en estas presentaciones y sus correspondientes textos, representa el punto de vista del autor en el momento de su edición. Debido a las condiciones cambiantes del mercado y del entorno, no podemos garantizarle que las estrategias y tácticas aquí desarrolladas vayan a funcionar para usted, ya que dependerá de su propia dedicación, trabajo y entusiasmo, pero deseamos que estas enseñanzas puedan ayudarle a desarrollar un negocio fuerte y rentable en el mundo floral. Todas las técnicas, estrategias e ideas expresadas en el presente documento están bajo el amparo de los derechos de Copyright, conforme a las leyes internacionales sobre derechos de la propiedad intelectual.

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VARIEDADES

FLORES Y

FOLLAJES

Por: ANDRÉS LOBO-GUERRERO

I. EL AUTOR ............................................................... 6

II. FLORES Y FOLLAJES ............................................... 7

A. VARIEDADES DE FLORES ................................................. 8

ALSTROEMERIA .................................................................... 8

ANÉMONAS .......................................................................... 8

ANTURIO ............................................................................... 9

CAMPANAS DE IRLANDA (MOLUCELAS) ............................... 9

CARTUCHOS O CALLAS ........................................................ 10

CHRYSANTHEMUS .............................................................. 10

CLAVEL STANDARD Y MINI .................................................. 11

DAHLIA ................................................................................ 11

FREESIA ............................................................................... 12

GARDENIA ........................................................................... 12

GERBERA ............................................................................. 13

GIRASOL .............................................................................. 13

GYPSOPHILA ....................................................................... 14

HELICONIA .......................................................................... 14

HYDRANGEA - HORTENSIA .................................................. 15

LIRIO JAPONÉS .................................................................... 15


LISIANTHUS ......................................................................... 16

MARGARITA ........................................................................ 16

NARCISO ............................................................................. 17

ORQUÍDEA .......................................................................... 17

POMPÓN ............................................................................. 18

ROSA ................................................................................... 18

TULIPÁN .............................................................................. 19

B. VARIEDADES DE FOLLAJES Y DE COMPLEMENTOS ............... 20

ANTURIO ............................................................................. 22

ASTER - MONTECASINO ...................................................... 22

CANCIÓN DE LA INDIA ......................................................... 22

CAREY VERDE ...................................................................... 22

CORDELINES ........................................................................ 23

DIEFFENBACHIA .................................................................. 23

DRACAENA MASSANGEANA ............................................... 23

DRACAENA WARNEQUI ...................................................... 23

EUCALYPTUS ....................................................................... 24

HELECHO CUERO................................................................. 24

HELECHO PEINE – HELECHO DE RÍO .................................... 24

HIEDRA ................................................................................ 24

HOLLY - NAVIDEÑO ............................................................. 25

LIGUSTRUM ........................................................................ 25

LILY GRASS - LIRIOPE ........................................................... 25

MARGINATA ....................................................................... 25

PALMA ARECA ..................................................................... 26

PALMA CANOA .................................................................... 26

PALMA IRACA ...................................................................... 26

PANDANUS ......................................................................... 26

PHILODENDRO .................................................................... 27

PINO .................................................................................... 27

PITOSPORUM ...................................................................... 27


PODOCARPUS ..................................................................... 27

SALAL .................................................................................. 28

SANSERVIERA ..................................................................... 28

SOLIDAGO - SOLIDASTER .................................................... 28

TREE FERN ........................................................................... 28


I. EL AUTOR

Andrés Lobo-Guerrero es colombiano y español y nació en 1972.

Su trayectoria profesional lo ha llevado a vivir en Bogotá, Quito,

Madrid y Pereira, ciudad en la cual se encuentra radicado desde

el año 2002. Habiendo estudiado Finanzas y Relaciones

Internacionales se ha especializado en el diseño y puesta en

marcha de nuevos negocios.

Este empresario con más de ocho años en el mundo de las flores,

realiza exportaciones semanales a través de la empresa T&E

Flowers y llega a países tan diversos como Alemania, Francia,

España, el Reino Unido, Eslovaquia, Canadá y los Estados Unidos.

Así mismo, está al frente de la empresa Flores A Domicilio® desde

donde presta servicios de asesoría en e-marketing y mercadeo

floral especializado para las floristerías de los países de habla

hispana. Todo esto lo convierte en una autoridad en la materia

objeto de este libro.

Es catedrático universitario de las materias de Mercados

Internacionales, Ética Profesional, Creación de Empresas y

Gerencia de Negocios Internacionales en la Universidad Católica

Popular del Risaralda.


II. Flores y Follajes

La diversidad de flores, follajes es inmensa y este libro no

alcanzaría para cubrirlas todas. Sería muy ingenuo y poco

productivo dado que, dependiendo de donde usted viva, tendrá

acceso a unas u otras variedades. No obstante, se han

seleccionado algunas de las que serán más importantes para

usted en su día y respecto a las cuales surgirán la mayor cantidad

de dudas.

Si está interesado en conocer más acerca de las distintas

variedades de flores que hay disponibles, visite la página web de

Sierra Flower1 en donde encontrará más de 2,500 variedades de

flores agrupadas en 15 categorías. Allí podrá ver imágenes de las

variedades y tendrá acceso a algunos detalles interesantes de

cada una, así como a características técnicas. Quizás el único

inconveniente es que la página se encuentra en inglés.

1 Para conocer más de las variedades que se muestran en la página web de Sierra

Flower, visite www.sierraflowerfinder.com


A. Variedades de Flores

ALSTROEMERIA

Conocido como "Lirio del Perú" tiene un tallo de 50 a 80 cms con unos seis brotes por tallo. Cada

flor se parece a un lirio miniatura con numerosas pecas en el área

de la garganta.

Colores Rojo, rosa, melocotón, salmón, amarillo, blanco y morado

Usos En arreglos florales, como filler o flor de relleno, como flor principal de floreros

Cuidados Especiales

Ninguno

Almacenamiento En el mostrador durante el día y en el cuarto frío en las noches. Cortar los tallos cada 3 ó 4 días.

Vida de Florero Hasta 14 días

ANÉMONAS

Típica flor de primavera, con seis a diez pétalos que irradian desde

un botón central con forma de ojo.

Colores Blanco

Usos En arreglos de jarrón o florero

Cuidados Especiales

Después del corte se debe hacer una rápida inmersión en agua fría, no tibia

Almacenamiento Manténgase lo más fresco posible a temperatura ambiente.

Vida de Florero De 3 a 5 días


ANTURIO

Flor tropical y exótica en forma de corazón con un estambre

amarillo que sobresale notoriamente.

Colores Rojo, blanco, rosa y verde y combinaciones de estos

Usos En arreglos florales tropicales de larga duración y que pretendan ser exóticos

Cuidados Especiales

Ninguno

Almacenamiento Evite temperaturas por debajo de los 10ºC pues reduce considerablemente su vida útil


CAMPANAS DE IRLANDA (MOLUCELAS)

Excelente flor que ayuda a dar vistosidad y volumen al arreglo. En forma de campanas unidas

una a la otra

Colores Verde

Usos En arreglos florales ideal para ser utilizada como filler

Cuidados Especiales

Después del corte se debe hacer una rápida inmersión en agua para que hidrate

Almacenamiento Manténgase a temperatura ambiente.



CARTUCHOS O CALLAS

Flor en forma de cartucho, cucurucho o embudo. Se las

encuentra en colores naturales o múltiples teñidos Esto marcará

una gran diferencia en el precio.

Colores Blanco, rojo, rosa, verde, amarillo, lila, y verde.

Usos En arreglos florales que necesiten imprimir elegancia. Ideal para matrimonios o bodas

Cuidados Especiales Ninguno

Almacenamiento Evite temperaturas por debajo de los 10ºC pues reduce considerablemente su vida útil


CHRYSANTHEMUS

Enorme familia de flores que incluye a las Margaritas, las Fuji o Telarañas, el Pompón grande

entre otras.

Colores Blanco, amarillo, morado, rosa, bronce, naranja, canela

Usos En arreglos florales como relleno en ramos de flores cortadas y arreglos florero


Almacenamiento A la vista del público durante el día y en el refrigerador durante la noche.



CLAVEL STANDARD Y MINI

Múltiples pétalos reunidos en un único cáliz con forma de

campana. Claveles estándar disponen de una flor por tallo. El

clavel mini puede tener hasta cinco o diez flores por tallo.

Colores

Todos, excepto azul, verde y negro (aunque pueden ser teñidas de cualquiera de estos). A veces, a rayas o con el borde de uno o más colores.

Usos En arreglos florales, como flor de corte o como flor de florero en ramo.

Cuidados Especiales Al mini clavel se le deben retirar las flores más pequeñas para que dure más

Almacenamiento Exhibir en la tienda durante el día y en la noche dejarlas en el refrigerador. Cortar los tallos una vez a la semana.

Vida de Florero De una a dos semanas

DAHLIA

Considerada la flor nacional de México, existen más de 2.000 variedades aceptadas de este

tipo de flor

Colores Todos los colores

Usos En arreglos florales como relleno en ramos de flores cortadas y arreglos florero. Flor de jardín





FREESIA

Cinco o seis pétalos en forma de trompeta que se irradian a partir de un solo tallo. Abre la primera

flor más bajo, seguido de pequeñas flores en la punta del

tallo. Fragante, con un fuerte aroma.

Colores Amarillo, blanco, ocre, óxido, y morado

Usos En arreglos de jarrón como flor cortada y en arreglos florales como complemento


Almacenamiento Guardar en la nevera aunque su fragancia es mayor con un clima cálido.


GARDENIA

De cinco a seis pétalos con una fragancia muy penetrante

Colores Blanco

Usos Principalmente para ramos de novia o bouquets

Cuidados Especiales Antes de utilizar, humedecer las manos y la flor con el fin de no estropearla. Es una flor muy delicada.

Almacenamiento Conservar en la nevera idealmente en las cajas en las que ha sido despachada hasta que se vayan a utilizar.

Vida de Florero De uno a dos días


GERBERA

Numerosos pétalos redondeados que rodean un "ojo" de

pequeños pétalos de color contrastante o similar.

Colores Blanco, melocotón, rojo, amarillo, rosa, naranja y bicolores.

Usos En arreglos de jarrón, como flor cortada y en arreglos florales como flor principal

Cuidados Especiales

Es esencial hidratarlas en agua tibia. Algunas floristerías también utilizan pajitas o pitillos de plástico para sostener los tallos, pues se inclinan fácilmente.

Almacenamiento Guardar en el refrigerador durante la noche y exhibirlas en la florería en el día


GIRASOL

Numerosos pétalos alargados que rodean un "ojo" de pequeños

pétalos de color contrastante y oscuro.

Colores Amarillo, marrón, naranja

Usos Arreglos florales como flor principal

Cuidados Especiales Al elaborar los arreglos, se deben alambrar las flores para evitar que se inclinen.

Almacenamiento Conservar a temperatura ambiente. Nunca en nevera o refrigerador.

Vida de Florero Unos 7 días


GYPSOPHILA

Flores blancas pequeñas con un diámetro de unos 3mm a 10mm con múltiples inflorescencias en

cada tallo.

Colores Blanco

Usos Uno de los principales fillers o complementos para arreglos florales y bouquets


Almacenamiento Guardar en el refrigerador durante la noche y exponerlas durante el día en la floristería


HELICONIA

Flor tropical por excelencia. Con más de 250 variedades

comerciales puede ser una flor erecta o pendular (colgante) Puede llegar a tener hasta 6

brácteas abiertas

Colores Rojo, amarillo, naranja, verde, crema, y combinaciones de colores contrastantes

Usos Arreglos florales tropicales y exóticos como flor principal

Cuidados Especiales Por ningún motivo introducir en cuarto frío o nevera. Mantener por encima de los 10ºC.

Almacenamiento Conservar a temperatura ambiente. Nunca en nevera o refrigerador.

Vida de Florero Unos 21 días


HYDRANGEA - HORTENSIA

Flores esféricas de gran tamaño. Pueden tener hasta 30 cms de

diámetro. Ideales para inmortalizar.

Colores Blanco y azul

Usos Ideal para arreglos grandes con gran volumen. Se utiliza como flor principal


Almacenamiento Mantener en permanente hidratación.


LIRIO JAPONÉS

Flor con 6 pétalos que puede alcanzar los 15 cms de diámetro.

Con una fragancia muy penetrante.

Colores Blanco, rosa, naranja, amarillo, y bronce.

Usos En arreglos florales para dar masa y fragancia. En ramos de novia o ramilletes como símbolo de elegancia.

Cuidados Especiales

Debido a que los estambres llevan un polen que pueden causar manchas, eliminar todos los estambres visibles. Es una flor muy delicada que debe ser manipulada con las manos húmedas

Almacenamiento Conservar a temperatura ambiente en el día y en la nevera durante las noches. Cortar el tallo cada 3 ó 4 días.

Vida de Florero Alrededor de 14 días.


LISIANTHUS

Unos cuatro pétalos anchos se acomodan para crear una especie

de campana sobre un tallo muy delgado.

Colores Rosa, blanco, morado y bicolores

Usos En arreglos florales de jarrón o como flor cortada en florero

Cuidados Especiales Añadir una pequeña cantidad de azúcar en el agua como alimento

Almacenamiento Mantener a temperatura ambiente. No introducir en la nevera o refrigerador.


MARGARITA

De la misma familia de los Crisantemos, esta flor es una de las más conocidas y apreciadas

por todos


Usos En arreglos florales como relleno en ramos de flores cortadas y arreglos florero





NARCISO

Un grupo de seis pétalos irradian desde una especie de trompeta de color similar o contrastante

Colores Combinaciones de amarillo y blanco

Usos En arreglos florales de jarrón o como flor cortada en florero

Cuidados Especiales Después del corte se debe hacer una rápida inmersión en agua fría, no tibia

Almacenamiento Manténgase lo más fresco posible a temperatura ambiente


ORQUÍDEA

La flor nacional de Colombia. Las orquídeas vienen de varios tipos, pero todos tienen cinco pétalos

exterior que rodean una garganta interior en forma de

estrella.

Colores Blanco, rosa, violeta, verde, amarillo, marrón, óxido, burdeos, y bicolor.

Usos Utilizada en arreglos florales que pretendan ser exclusivos y muy elegantes.

Cuidados Especiales Las flores individuales se deben colocar dentro de acuapics llenos de agua para mantener siempre hidratada a la flor.

Almacenamiento

Debe mantenerse en el refrigerador hasta su venta. Luego pueden permanecer a temperatura ambiente. Cortar el tallo cada 4 ó 5 días

Vida de Florero Hasta 21 días con los cuidados del caso


POMPÓN

Flor en forma de semiesfera con múltiples pequeños pétalos que

se irradian desde el centro.


Usos En arreglos florales como flor principal y arreglos florero




ROSA

La flor de las flores. Múltiples pétalos que se irradian desde un

mismo cáliz.

Colores Todos los colores de forma natural excepto el azul y el negro.

Usos

Utilizada en arreglos florales de todo tipo y en arreglos de jarrón. Sus pétalos se utilizan de forma suelta para esparcir por el suelo principalmente en bodas.

Cuidados Especiales

Las espinas deben ser recortadas y los pétalos exteriores eliminados. Deben cortarse inmediatamente antes de la colocación en el agua.

Almacenamiento Conservar en refrigerador o nevera

Vida de Florero De 4 a 7 días. Si se cambia el agua diariamente pueden durar hasta 14 días.


TULIPÁN

Flor que por lo general tiene entre seis y ocho pétalos

agrupadas en forma de copa alrededor de un pistilo central y

estambres.

Colores Todos los colores excepto el azul.

Usos En arreglos florales como flor principal y arreglos florero


Almacenamiento A la vista del público durante el día



B. Variedades De Follajes y De Complementos

Los follajes, verdes o fillers hacen referencia a todos aquellos

elementos que no son flores pero que se utilizan para mejorar la

apariencia de los arreglos florales, de los bouquets y de los

floreros. En esencia, se utilizan para darle un fondo al arreglo y

para lograr un mejor despliegue de las flores sacando a relucir su

belleza natural.

En cuanto a los complementos, estos hacen referencia a aquellos

elementos (flores o follajes) que por su tamaño y su función

sirven para darle los toques finales a los arreglos florales. Se

suelen utilizar para rellenar aquellos espacios que visualmente se

ven vacíos.

Los follajes a utilizar en un arreglo se escogen con base en su

tamaño, en su forma en el movimiento que le darán al mismo. De

hecho, se puede y se suele utilizar más de una variedad de follaje

con el fin de darle más dramatismo y vistosidad a las creaciones

florales.

Al igual que en el apartado anterior, en el cual se mencionaba

que no tenía sentido mencionar todas y cada una de las


variedades disponibles, en esta sección se mencionarán tan solo

algunos de los verdes que usted utilizará con mayor frecuencia2.

Tenga en cuenta que los follajes son en su gran mayoría de color

verde y que su duración es de al menos dos semanas. Así mismo,

su cuidado es mínimo.

2 Puede encontrar más información técnica de los follajes en

http://www.teflowers.com/web_html/follajes_esp.htm

http://www.teflowers.com/web_html/follajes_esp.htm


ANTURIO

Hoja que tiene forma de corazón, color verde y es muy duradera.

Muy útil para utilizar en arreglos tropicales

ASTER - MONTECASINO

Flor pequeña con pétalos blancos y centro amarillo que funciona

perfectamente como complemento de los arreglos

CANCIÓN DE LA INDIA

Follaje ideal para dar vida y movimiento a los arreglos. Muy

llenador y duradero

CAREY VERDE

Follaje de gran tamaño ideal para follajear arreglos florales grandes. Viene todo verde o también con

el borde color rojo


CORDELINES

Precioso follaje compuesto de hojas con tonalidades rojas y

verdes. En algunas ocasiones la hoja verde se encuentra con un borde color rojo que resalta el

color de las flores que acompaña

DIEFFENBACHIA

Perfecto para los arreglos florales por su combinación de verde con

vetas blancas.

DRACAENA MASSANGEANA

Follaje de larga duración. Es perfecto para adornar arreglos

por su combinación de verde con amarillo. Por su textura, se puede

doblar en múltiples formas lo cual lo convierte en muy versátil

DRACAENA WARNEQUI

Perfecto para follajear arreglos pequeños por su combinación de

verde con blanco. Se le puede retirar parte de la vena y se deja

manejar muy bien


EUCALYPTUS

Follaje ideal para acompañar arreglos florales y bouquets con flores tradicionales como rosas,

claveles o pompones. Muy resistente y de larga duración! Se

ofrece en muchas variedades

HELECHO CUERO

Clásico entre los clásicos. Follaje ideal para cubrir las bases de

oasis. Excelente para generarle un fondo adecuado a cualquier tipo

de arreglo floral

HELECHO PEINE – HELECHO DE RÍO

Hoja larga que llega a mediar hasta un metro y que es ideal

para darle movimiento a arreglos grandes

HIEDRA

Follaje clásico que sirve para darle movimiento a los arreglos. Muy utilizado en ramos de novia que

llevan forma de cascada


HOLLY - NAVIDEÑO

No se puede hablar de este follaje sin evocar la época navideña. Otro clásico…

LIGUSTRUM

Follaje perfecto para cumplir labores de relleno. Tallos largos y

de gran duración

LILY GRASS - LIRIOPE

Espectacular follaje de muy alta duración y gran longitud. Ideal

para ser utilizado en arreglos que utilicen flores tradicionales. Sus atractivas vetas blancas le dan

ese toque de clase que se espera de los arreglos más elegantes. Perfecto para dar movimiento.

MARGINATA

Se utiliza en forma de TIP (varias hojas que salen de un mismo

tallo) Espectacular duración y gran tamaño. Ideal para arreglos

grandes e imponentes


PALMA ARECA

Otro follaje clásico para dar fondo y volumen a los arreglos.

PALMA CANOA

Hoja cóncava ideal para dar volumen a los arreglos florales. Muy larga (llega a medir más de

un metro) y duradera.

PALMA IRACA

Hoja ideal para crear formas creativas en sus arreglos. Se

puede cortar con tijeras creando la forma deseada.

PANDANUS

Hoja muy duradera y de gran longitud. Ideal para arreglos altos y para crear arreglos con curvas.


PHILODENDRO

Su peculiar forma es ideal para hacer arreglos creativos. Perfecto

para darle un fondo vistoso a cualquier arreglo.

PINO

Otro clásico entre los clásicos. Aunque se utiliza de forma preferente en la época de invierno, su utilización es

frecuente durante todo el año.

PITOSPORUM

Magníficas hojas para follajear o ayudar a cubrir cualquier arreglo. De muy fácil utilización y de larga

duración. Tiene un agradable aroma que le da a los arreglos un

valor agregado.

PODOCARPUS

Follaje muy llenador por sus múltiples hojas que salen hacia todos los lados. Muy duradero.


SALAL

Perfecto para acompañar arreglos con flores tradicionales.

Ideal para llenar espacios.

SANSERVIERA

Para creaciones modernos este es el follaje ideal. Magnífico para

utilizar en arreglos altos.

SOLIDAGO - SOLIDASTER

La flor de las flores. Múltiples pétalos que se irradian desde un

mismo cáliz.

TREE FERN

Flor pequeña con pétalos blancos y centro amarillo que funciona

perfectamente como complemento de los arreglos

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