ORIETA YANINA FLORES MEDINA

Biólogo Pesquero

VARIABILIDAD GENÉTICA DE LA

TRUCHA EN EL PERÚ

DIRECCIÓN DE RECURSOS

HIDROBIOLÓGICOS

orietaf@hotmail.com

Antecedentes sobre truchicultura

La Primera experiencia para introducir la trucha en el Perú data desde 1927, en que fueron traídas

las primeras ovas.

Entre los años 40 y 60 la truchicultura estuvo orientada a la crianza extensiva, producción de ovas

y alevinos para el poblamiento de ríos, lagunas altoandinas.

La primera siembra de alevinos de trucha (Salmo gardieri, S. Trutta) en el lago Titicaca se dio en

1946

La crianza intensiva se remonta a la década del 70 por la estación pesquera de Junin.

Entre 1977 y 1978 el Ministerio de Pesquería realizó en el lago Titicaca las primeras

pruebas de cultivo de truchas en jaulas flotantes, cuyos resultados fueron positivos

A partir de 1939 se introdujeron especies foráneas al Lago Titicaca tales como: la

trucha común (Salmo trutta), trucha lacustre (Salvelinus namaycush), la trucha de

fontana (Salvelinus fontinalis), la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss); y en 1955-

56 el pejerrey argentino (Odontesthes bonariensis). Dichas especies fueron

introducidas con el fin de mejorar la pesca comercial, lo que ha generado cambios

en las cadenas tróficas de la zona al modificar la diversidad de los ecosistemas

naturales. La competencia, depredación, sobrepesca y la alteración del medio, entre

otros factores, han podido ser las causas de la disminución de las poblaciones de

peces nativos (Hanek, 1982). Por ejemplo, Orestias cuvieri, especie relativamente

abundante, desapareció luego de ser introducidas las diferentes especies de trucha

y, a su vez, O. pentlandii disminuyó su población después de la introducción del

pejerrey argentino (Lauzanne, 1992). Además, otras especies han disminuido

significativamente su población por efecto de la introducción de las especies

foráneas, los impactos ambientales y la explotación de recursos.

Antecedentes sobre truchicultura

A la introducción de salmónidos y aterínidos siguió una epizootia del parásito

protozoo Ichtyophthirius multifiliis, que, según las estimaciones, en diciembre de

1981 causó la muerte de 18 millones de Orestias spp. El 93 por ciento de los peces

muertos que se recogieron eran ejemplares adultos de O. agassii, que es una

especie importante desde el punto de vista comercial que abunda en la zona litoral

(Wurtsbaugh y Tapia, 1988).

CARACHI NEGRO

(Orestias agassii)

Introducción de parásitos

Biotecnología acuícola de la trucha

Hasta la actualidad, existen ecloserías nacionales que producen ovas de mala calidad, debido a deficiencias en el manejo técnico y fundamentalmente, a que no emplean los conocimientos genéticos alcanzados a la fecha.

Estas deficiencias se ven reflejadas en:

a) La proporción de sexos indeseados (machos).

b) Bajo desempeño en cultivo (crecimiento en mayor tiempo).

c) Poca homogeneidad en la producción (cabeceras, cuerpos y colas).

Producción de ovas de trucha

Variabilidad genética

Existen muy pocos trabajos (tesis de grado) para lograr trucha que nos otorgue mayor variabilidad genética. La calidad genética de las ovas de trucha (Oncorhynchus mykiss), depende de ovas importadas manipuladas física y químicamente a nivel cromosómico, dando lugar a obtener producciones compatibles con las exigencias del mercado nacional .

Importación de ovas embrionadas de trucha años 2005-2006-2007-2008-2009-2010-2011-2012-

2013-2014

Años Importación

2005 7,320,000

2006 9,240,000

2007 21,942,530

2008 35,075,000

2009 36,008,500

2010 44,535,000

2011 66,270,000

2012 92,060,000

2013 94,595,000

2014 111,270,000

Importación de ovas embrionadas de trucha años 2005-2006-2007-2008-2009-2010-2011-2012-

2013-2014

Años Ovas

Nacionales

Millares

2005

2006 3500,000

2007 4242,742

2008

2009

2010 10000,000

2011 3000,000

2012 3000,000

Un tipo de variación

numérica que afecta al

conjunto de los

cromosomas de las células

aumentando o

disminuyendo la cantidad

de ellos.

9

Poliploidía

10

11

Mayor proporción de carne.

Mejor calidad de carne ya que las hembras utilizan energías y nutrientes

para la gónada restándoles calidad.

Menor mortalidad ya que al no tener gónada desarrollada no hay oclusión

del conducto como en las hembras diploides.

Diversificación de productos ofertados.

Mayor cantidad de carne para filetear.

A manera de conclusión se puede decir que los peces triploides son mas

grandes que su contraparte diploides por que el tamaño de las células es

mas grande, el núcleo contiene 33% mas de genes para crecimiento y los

reportes realizados respecto a ellos indican que no gastan energía en el

desarrollo y producción de gametos, reproducción y cuidados parentales.

También se ha demostrado que los organismos de este tipo manifiestan

mayor vigor (heterosis) y resistencia a enfermedades.

Desafortunadamente la mejoría en crecimiento no se manifiesta al 100%

aún y cuando algunos peces triploides han sido evaluados después de la

maduración sexual (que es cuando un crecimiento superior debería

expresarse).

12

Ventajas en comparación con los

diploides

A pesar de ello, es importante el hecho de que

los triploides son creados para producir peces

estériles y, en consecuencia, se puede

manejar el posible impacto ambiental que

pudieran generar las poblaciones de peces así

transformadas.

El impacto de su empleo en áreas naturales

dependerá del análisis que sobre el ambiente

se realice y la productividad de este, pues si

bien no existirá el problema de una población

creciente debido a la reproducción, si será

manifiesta su influencia como competidor en

el hábitat en el que se incorpore quedando su

manejo a juicio de una administración sensata.

13

Ventajas en comparación con los

diploides

1985 1994 1995 1998 1999 2006 2007 2008 2010 2011 2012* 2013**PELT-

IMARPE Cr 1 Cr 2 Cr 1 Cr 2eval laguna

arapa

CARACHI 10580 14200 13903 13169 12837 455 128 12837 5 12400 8250 9184 3171 2696 3599 2593

ISPI 52000 25060 42203 36638 34935 30903 32175 49631 30903 54000 49000 49960 65827 42273 47971 115896

PEJERREY 20000 18215 17673 19714 19874 17697 16900 19497 17697 117 13800 11600 11516 8491 8393 6270 8802

TRUCHA 13000 625 2294 1450 1165 705 324 674 705 8

OTROS 6000

TOTAL 91000 54480 76370 71705 69143 62142 49854 69930 62142 130 80200 68850 70660 77489 53362 57840 127291

1993 2000ESPECIE/

AÑO Convenio IMARPE - PELT

BIOMASA PELAGICA DEL LAGO TITICACA EN BASE A RESULTADOS DE EVALUACIONES HIDROACUSTICAS

™

FUENTE:

* Resultados del IMARPE-PERU

**Convenio PELT-IMARPE.

Nota: Durante los años 1993 y 2000 se

realizaron dos cruceros.

RESULTADOS DE CRUCEROS DE EVALUACION

DE BIOMASA ICTICA – LAGO TITICACA (TM)

RECURSOS PESQUEROS

DEL LAGO TITICACA

VOLUMEN ANUAL DE EXTRACCIÓN Y PRODUCCIÓN

PISICOLA EN LA REGION PUNO – PERU

PERIODO 1992-2006(Kilos)

Fuente: Dirección Regional de Producción – Puno – Perú.

Especies 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Total ( A+B ) 6321161 4058174 4564471 33081562022492 2149572 280226217693012517824 6935617 2574062348607025335463387890 3724732

A.

Extracción 6290898 4043890 4547443 32917801963467 2133196 222689813865731926364 4032422 1419962219577013341101357890 1441732

Nativas 3483582 2627374 2693169 1543727 747637 857073 1031840 501475 920141 1835147 5896251208599 9814411004951 899366

Boga 1651 2951 1275 1051 770 35 1813

Carachi 3336790 2166394 1533725 1055355 731215 747240 702664 404360 420467 1562777 570486 859603 675335

790895 752517

Ispi 145423 453574 1086492 468315 6690 99826 324682 93915 459571 197981 15713 327838 284913

195503 116234

Mauri 1369 5755 70001 18782 8681 9237 4459 3200 38290 74389 3426 21158 2119318553 30615

Introducidas 2807316 1416516 1854274 17480531215830 1276123 1195058 8850981006223 2197275 830337 987171 352669 352939 542366

Pejerrey 2806783 1414011 1822579 17384151200625 1254719 1148659 839307 934441 2193948 815296 956392 302658

308487 482257

Trucha Natural 533 2505 31695 9638 15205 21404 46399 45791 71782 3327 15041 30779 50011

44452 60109

B.

Producción 30263 14284 17028 16376 59025 16376 575364 382728 591460 2903195 1154100129030011994362030000 2283000

Trucha

Crianza 30263 14284 17028 16376 59025 16376 575364 382728 591460 2903195 1154100129030011994362030000 2283000

0

500000

1000000

1500000

2000000

2500000

3000000

3500000

4000000

1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Boga

Carachi

Ispi

Mauri

Pejerrey

Trucha Natural

Trucha Crianza

VOLUMEN ANUAL DE EXTRACCIÓN Y PRODUCCIÓN PISICOLA EN LA

REGION PUNO – PERU, PERIODO 1992-2006

(Kilos)

Fuente: Dirección Regional de Producción – Puno – Perú.

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