UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS...

UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES

“UNIANDES”

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

CARRERA DE ODONTOLOGÍA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO

DE ODONTÓLOGA

TEMA:

“EVALUACIÓN DE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL DE LAS RESINAS

MICROHIDRIDAS FILTEK Z250 SUMERGIDAS EN BEBIDAS

ENERGIZANTES NATURALES”

AUTORA: GUAMÁN VARGAS MARIELA CAROLINA

TUTORES: DRA. MENA SILVA PAOLA ANDREA

DR. ROMERO FERNÁNDEZ ARIEL JOSÉ

AMBATO – ECUADOR

2019

APROBACIÓN DE LOS TUTORES DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

CERTIFICACIÓN:

Quienes suscribimos, legalmente CERTIFICA QUE: el presente trabajo de

titulación realizado por la señorita Guamán Vargas Mariela Carolina,

estudiante de la carrera de Odontología, Facultad de Ciencias Médicas, con el

tema: “EVALUACIÓN DE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL DE LAS RESINAS

MICROHIBRIDAS FILTEK Z250 SUMERGIDAS EN BEBIDAS

ENERGIZANTES NATURALES”, ha sido prolijamente revisado, y cumple con

todos los requisitos establecidos en la normativa pertinente de la Universidad

Regional Autónoma de los Andes “UNIANDES”, por lo que aprobamos su

presentación.

Ambato, Enero 2019

_______________________________ ______________________________

Dra. Mena Silva Paola Andrea Dr. Romero Fernández Ariel José

TUTORA TUTOR

DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD

Yo, Guamán Vargas Mariela Carolina, estudiante de la Carrera de

Odontología, Facultad de Ciencias Médicas, declaro que todos los resultados

obtenidos en el presente trabajo de investigación, previo a la obtención del

título de Odontóloga, son absolutamente originales, auténticos y personales, a

excepción de las citas, por lo que son de mi exclusiva responsabilidad.

Ambato, Enero del 2019

___________________________

Guamán Vargas Mariela Carolina

C.I 1805343504

AUTORA

DERECHOS DE AUTORA

Yo, Guamán Vargas Mariela Carolina, declaro que conozco y acepto la

disposición constante en el literal d) del Art. 85 del Estatuto de la Universidad

Regional Autónoma de los Andes, que en su parte pertinente textualmente

dice: El patrimonio de la UNIANDES, está constituido por: La propiedad

intelectual sobre las investigaciones, trabajos científicos o técnicos, proyectos

profesionales y consultoría que se realicen en la Universidad o por cuenta de

ella.

Ambato, Enero del 2019

___________________________

Guamán Vargas Mariela Carolina

C.I 1805343504

AUTORA

DEDICATORIA

Dedicarle este gran triunfo primeramente a DIOS por la salud

que me ha brindado para seguir adelante día a día en este

largo camino con el objetivo de cumplir mi meta trazada gracias

mi dios

Como no dedicarle y agradecer por todo esto a esos seres

maravillosos y extraordinarios, los cuales son MIS PADRES

Edgar Guamán y Blanca Vargas personas luchadoras con un

millón de anhelos y hoy los estoy cumpliendo, gracias por no

dejarme decaer, por estar ahí en los buenos y malos

momentos, los AMO INFINITAMENTE nunca nadie tendrá unos

padres como los tengo yo, gracias mil veces gracias

Quiero dedicarles desde el fondo de mi corazón a mis

cómplices en esta larga travesía por darme fuerzas día a día,

para que pueda ser aquella profesional que tanto sueñan y

anhelas los AMO HERMANOS Roberto y Paúl

Y como no agradecer aquella persona que llena mi vida de

felicidad, mi compañero de vida a mi futuro Esposo Sergio

Quinteros, amor te volvería a elegir un millón de veces más,

gracias por tanto , hoy sé que les puedo decir ´´FAMILIA LO

LOGRAMOS JUNTOS ´´

Mariela Guamán

AGRADECIMIENTO

Agradecer a mi pequeño Yeshua Guamán mi sobrino, el cual

le da sentido a mi vida, por ser mi paciente incondicional Te

quiero.

Agradecer a toda mi familia que de una u otra manera

contribuyeron para que pueda cumplir mi meta, gracias a todos

ustedes

Mariela Guamán

RESUMEN

Los órganos dentales se encuentran en un ambiente constantemente agresivo

interactuando continuamente con fluidos orales, diferentes alimentos y

bebidas que pueden llevar a la alteración del color y rugosidad y como no

recalcar la introducción de cambios dietéticos en donde se pone de manifiesto

la utilización de bebidas energizantes naturales. El uso de materiales resinosos

en cavidad oral, es frecuente y la preocupación por mantener un aspecto

adecuado de las resinas se ha vuelto prioritario para quien las posee, en este

punto es de vital importancia conocer el efecto que tienen diferentes hábitos

alimenticios como el consumo de bebidas energizantes naturales. Con este

estudio se pretende dar a conocer la existencia de cambios sobre la

rugosidad superficial de las resinas microhibridas Filtek Z250 las mismas que

van hacer sumergidas en bebidas energizantes naturales como la Guayusa,

Yerba mate y Guaraná .El estudio fue de tipo experimental in vitro se utilizaron

60 discos de resinas microhibridas Filtek Z250 de color A1 de 10 mm de

diámetro y 2 mm de espesor, una vez elaborados los discos de resina con el

correspondiente pulido con discos Sof-lex fueron sumergidos en agua destilada

durante 24 horas a temperatura ambiente, culminada las 24 horas se realizó la

división de los discos de la siguiente manera: Grupo 1 guayusa (15 discos ),

Grupo 2 Yerba Mate (15 discos ),Grupo 3 Guaraná (15 discos ),Grupo 4 Agua

destilada (15 discos ) siendo este el grupo control, después de 24 horas de

estar sumergidas en agua destilada y después de estar por siete días en

contacto con las bebidas a evaluar. Se tomó la rugosidad inicial y la rugosidad

final mediante un rugosímetro digital TESTER SRT – 6200.Los resultados

demostraron que si existen cambios significativos, en todas las muestras

sobre la rugosidad superficial en donde las pruebas estadísticas demuestran

que agua destilada que es el grupo control tiene un promedio inicial de 0,623

y al final varia y nos da 0,711,la Guayusa tiene un promedio inicial de 0,683

y al final de 0,818,el Guaraná tienen un promedio inicial de 0,691 y al final

0,804 y finalmente el que provoca mayores cambios sobre la rugosidad

superficial es la Yerba Mate con un promedio inicial de 0,652 y resultado

final de 1,069 señalando que esta fue la de mayor cambio y efectos que

produjo sobre la rugosidad superficial de los discos de resina.

PALABRAS CLAVE: Resinas, bebidas energizantes, naturales, pulido,

rugosidad superficial.

ABSTRACT

Dental pieces are exposed to a constant aggressive environment interacting

with oral fluids, different food and drinks which can lead to color alteration,

roughness, not to mention the introduction of diet changes where the

consumption of energizing drinks is highlighted. The use of resinous material in

the oral cavity is frequent and the concern to keep an adequate aspect of the

resins has become a priority for people who have them. At this point, it is of

great importance to know the effect that different eating habits have as well as

the consumption of energizing drinks. The idea of this study is to give to know

the presence of changes upon the superficial roughness of the micro hybrid

Filtek Z250 which are going to be immersed in natural energizing drinks such as

Guayusa, Yerba mate y Guaraná. This study was experimental in vitro where

60 disks of micro hybrid resins Filtek z250 color A1 of 10mm diameter and 2mm

thickness were used. Once the resin disks were elaborated with their respective

polishing through disks sof-lex, they were immersed in distilled water during 24

hours room temperature. Once the 24 hours were over, , there was a division of

the disks as follows: Group 1 guayusa (15 disks), Group 2 Yerba mate (15

disks), Group 3 Guaraná (15 disks), Group 4 distilled water (15 disks) being this

the controlled group. After, they had 24 hours of immersion in distilled water and

after they were seven days in contact with the drinks to be evaluated. The initial

roughness and the final roughness were taken through a digital profilometer

TESTER SRT – 6200. The results showed that there are significant changes in

all the samples about superficial roughness were the statistical testing shows

that distilled water is the control group that has an initial average of 0,691 and at

the end the variation is 0,711. Guayusa has an initial average of 0,683 and a

final one of 0,818. Guaraná has an initial average of 0,691 and a final of 0,804

and finally the one that causes higher roughness changes is Yerba mate with

an initial average of 0,652 and a final result of 1,069, showing that it is the one

with higher change and effect which produces superficial roughness of the resin

disks.

Key words: resins, natural energizing drinks, polish, and superficial roughness.

ÍNDICE GENERAL

PORTADA

APROBACIÓN DE LOS TUTORES DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD

DERECHOS DE AUTORA

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

RESUMEN

ABSTRACT

ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE DE TABLAS

ÍNDICE DE GRÁFICOS

ÍNDICE DE IMÁGENES

INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 1

Antecedentes de la investigación ....................................................................... 1

Planteamiento del problema ............................................................................... 2

Formulación del problema .................................................................................. 2

Delimitación del problema .................................................................................. 2

IDENTIFICACIÓN DE LA LINEA DE INVESTIGACIÓN ..................................... 3

OBJETIVOS ....................................................................................................... 3

Objetivo General ............................................................................................. 3

Objetivos Específicos: ..................................................................................... 3

IDEA A DEFENDER ........................................................................................... 3

VARIABLES DE INVESTIGACIÓN .................................................................... 4

Variable independiente: .................................................................................. 4

Variable dependiente: ..................................................................................... 4

JUSTIFICACIÓN ................................................................................................ 4

METODOLOGÍA A EMPLEAR ........................................................................... 4

APORTE TEÓRICO SIGNIFICACIÓN PRÁCTICA Y NOVEDAD CIENTÍFICA. . 5

Aporte teórico .................................................................................................. 5

Significación práctica ...................................................................................... 5

Novedad científica ........................................................................................... 5

CAPÍTULO I ....................................................................................................... 6

1. MARCO TEÓRICO ...................................................................................... 6

1.1. RESINA COMPUESTA ............................................................................ 6

1.1.1. Componentes de las resinas compuestas ......................................... 7

1.1.2. Matriz orgánica .................................................................................. 7

1.1.3. Partículas de carga ............................................................................ 8

1.1.4. Agente de unión ................................................................................. 9

1.1.5. Clasificación de la resina compuesta ................................................. 9

1.1.5.1. Resinas de macropartículas o convencionales ........................ 10

1.1.5.2. Resinas de macropartículas ...................................................... 10

1.1.5.3. Resinas hibridas ........................................................................ 10

1.1.5.4. Resinas microhíbridas ............................................................... 11

1.1.6. Resina compuesta Microhibrida Filtek™ Z250 ................................ 11

1.1.7. Resina de nanotecnología ............................................................... 12

1.1.8. Propiedades de las resinas .............................................................. 13

1.1.8.1. El Coeficiente de Expansión Térmica ....................................... 13

1.1.8.2. Sorción acuosa o expansión higroscópica ................................ 14

1.1.8.3. Resistencia al Desgaste ............................................................ 14

1.1.8.4. Textura Superficial..................................................................... 14

1.1.8.5. Estabilidad del color .................................................................. 14

1.1.8.6. Módulo de Elasticidad ............................................................... 15

1.1.8.7. Resistencia Flexural .................................................................. 15

1.1.8.8. Contracción de polimerización .................................................. 16

1.1.8.9. Rugosidad superficial ................................................................ 16

1.2. PULIDO .................................................................................................. 17

1.2.1. Descripción del proceso de pulido ................................................... 19

1.2.2. Bebidas Energizantes ...................................................................... 20

1.2.3. Bebidas energizantes naturales ....................................................... 21

1.2.3.1. Guayusa .................................................................................... 22

1.2.3.2. Yerba mate ................................................................................ 23

1.2.3.3. Guaraná .................................................................................... 25

1.2.4. Agua destilada ................................................................................. 26

CAPÍTULO II .................................................................................................... 28

2. MARCO METODOLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA .. 28

2.1. Caracterización del sector ...................................................................... 28

2.2. Paradigma o Modalidad de la Investigación ........................................... 29

2.3. Tipo de investigación por su diseño ....................................................... 29

2.4. Tipo de investigación por su alcance ...................................................... 30

2.5. Métodos técnicas e instrumentos de investigación ................................. 30

2.5.1. Métodos del nivel teórico del conocimiento ...................................... 30

2.5.2. Métodos de nivel empírico del conocimiento ................................... 31

2.5.3. Instrumentos de Investigación ......................................................... 31

2.6. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ......................................................... 31

2.6.1. Población y muestra de estudio ...................................................... 31

2.6.2. Criterios de inclusión y exclusión ..................................................... 32

2.7. DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO DE ESTUDIO ....................................... 32

2.7.1. Procedimiento .................................................................................. 32

2.7.1.1. Fabricación de los discos de resinas ........................................ 33

2.7.1.2. Acabado y pulido de las muestras ............................................. 35

2.7.1.3. Distribución y almacenamiento de los discos de resina ............ 36

2.7.1.4. División, Subdivisión y almacenamiento de los discos de

resina……. ................................................................................................. 37

2.7.1.5. Medición inicial de rugosidad .................................................... 39

2.7.1.6. Elaboración de las bebidas energizantes .................................. 41

2.7.1.7. Colocación en las bebidas energizantes naturales a

evaluadas… ............................................................................................... 42

2.7.1.8. Medición final de la rugosidad de los discos de resina ............. 43

2.7.1.9. RESULTADOS .......................................................................... 43

2.7.1.10. Medición de la Rugosidad Superficial (RA) antes de ser

sumergidas a bebidas energizantes naturales ........................................... 45

2.7.1.11. Medición de la Rugosidad Superficial (Ra) de las resinas

sumergidas a bebidas energizantes naturales ........................................... 53

2.7.1.12. COMPARACIÓN ENTRE PROMEDIOS INICIALES Y FINALES

(todas las sustancias) ................................................................................ 65

2.7.1.13. Para determinar si son similares al inicio y al final las muestras

se realiza la prueba ANOVA: ..................................................................... 68

2.8. PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA ................................................. 79

2.8.1. Tema: ............................................................................................... 79

2.8.2. Introducción ..................................................................................... 79

2.8.3. Objetivos .......................................................................................... 81

2.8.4. Justificación ..................................................................................... 82

2.8.5. Desarrollo de la propuesta ............................................................... 82

2.8.6. Beneficios de la propuesta ............................................................... 83

CAPÍTULO III ................................................................................................... 86

3. VALIDACIÓN Y/O EVALUACIÓN DE RESULTADOS DE SU

APLICACIÓN.. .................................................................................................. 86

CONCLUSIONES ............................................................................................. 89

RECOMENDACIONES .................................................................................... 90

BIBLIOGRAFÍA

ANEXOS

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla Nº 1. Medición de la Rugosidad Superficial (Ra) inicial antes de ser

sumergida en agua destilada ........................................................................... 45

Tabla Nº 2. Medición de la Rugosidad Superficial (Ra) Inicial ......................... 47

Tabla Nº 3. Medición de la rugosidad superficial (Ra) inicial ........................... 49

Tabla Nº 4. Medición de la Rugosidad Superficial (Ra) Inicial ......................... 51

Tabla Nº 5. Medición de la Rugosidad Superficial (Ra) Final ........................... 54




Tabla Nº 9. Prueba de Normalidad de Shapiro-Wilk ........................................ 64

Tabla Nº 10. Comparación promedios iniciales y finales Agua destilada ......... 65

Tabla Nº 11. Comparación promedios iniciales y finales Guayusa .................. 65

Tabla Nº 12. Comparación promedios iniciales y finales Yerba Mate .............. 66

Tabla Nº 13. Comparación promedios iniciales y finales Guaraná ............ 66

Tabla Nº 14. Comparación entre todas las sustancias al inicio: (ANOVA) ....... 68

Tabla Nº 15. Prueba ANOVA ........................................................................... 69

Tabla Nº 16. Pruebas post hoc (Tukey) ........................................................... 70

Tabla Nº 17. Subconjuntos homogéneos (Resumen) ...................................... 71

Tabla Nº 18. Comparación entre todas las sustancias al final: (ANOVA) ........ 72



Tabla Nº 21. Subconjuntos homogéneos (resumen)........................................ 75

Tabla Nº 22. Comparación entre todas las sustancias el promedio de las

diferencias entre las medidas final e inicial de las muestras: (ANOVA) ......... 76



Tabla Nº 25. Subconjuntos homogéneos (resumen)........................................ 79

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Gráfico Nº 1. Promedio final e individuales de las mediciones de rugosidad

superficial en discos de resina ......................................................................... 46







Gráfico Nº 5. Diferencia de medidas de rugosidad superficial inicial ............... 53









Gráfico Nº 10. Diferencia De Medidas De Rugosidad Superficial Final ........... 62

Gráfico Nº 11. Diferencia de promedios de medidas de rugosidad de resina

inicial y final. ..................................................................................................... 63

Gráfico Nº 12. Comparación entre inicial y final .............................................. 67

Gráfico Nº 13. Comparación entre todas las sustancias al inicio .................... 68

Gráfico Nº 14. Comparación entre sustancias final ......................................... 72

Gráfico Nº 15. Comparación entre todas las sustancias ................................. 76

Gráfico Nº 16. Procedimiento de la aplicación de la propuesta ....................... 86

ÍNDICE DE IMÁGENES

Imagen 1. Componentes fundamentales de las resinas compuestas. Esquema

general donde puede verse la matriz de resina, las partículas de relleno y el

agente de conexión. ........................................................................................... 8

Imagen 2. Clasificación de la Resina, Pillips ...................................................... 9

Imagen 3. Resinas híbridas ............................................................................. 11

Imagen 4. Resina Compuesta Microhibrida ..................................................... 11

Imagen 5. Resina de nanotecnología .............................................................. 13

Imagen 6. Acabado y pulido ............................................................................ 18

Imagen 7. Discos de acabado y pulido Sof-Lex ............................................... 19

Imagen 8. Bebidas energizantes ..................................................................... 20

Imagen 9. Bebidas energizantes naturales ...................................................... 21

Imagen 10. Guayusa........................................................................................ 22

Imagen 11. Yerba Mate ................................................................................... 23

Imagen 12. Guaraná ........................................................................................ 25

Imagen 13. Materiales a utilizar para la fabricación de los discos de resina... 33

Imagen 14. Elaboración de los discos de resina y colocación de la resina en el

molde................................................................................................................ 34

Imagen 15. Colocación de la resina en el molde ............................................. 34

Imagen 16. Eliminación de excesos y polimerización de los discos de resina . 34

Imagen 17. 60 Discos de resina microhibridas Filtek Z250 ............................ 35

Imagen 18. Pulido de los discos de resina con discos sof-lex ......................... 36

Imagen 19. Los 6O discos de resina Filtek Z250 permanecieron sumergidos en

agua destilada durante 24 horas en un recipiente oscuro a temperatura

ambiente........................................................................................................... 37

Imagen 20. Distribución de los discos por grupos ........................................... 37

Imagen 21. Distribución de los discos de resina por grupos ........................... 38

Imagen 22. Distribución de los discos de resina por grupos ........................... 38

Imagen 23. Rugosimetro digital (TESTER SRT - 6200).................................. 39

Imagen 24. Calibración del Rugosimetro digital (TESTER SRT - 6200) ......... 39

Imagen 25. Velocidad de desplazamiento o CUTOFF ..................................... 40

Imagen 26. Nivelación del Rugosimetro digital (TESTER SRT - 6200)

Colocación de los discos de resina .................................................................. 40

Imagen 27. Medición de los discos de resina con el palpador del RugosÍmetro

digital (TESTER SRT - 6200) .......................................................................... 41

Imagen 28. Tabla de control para la medición de la rugosidad superficial de las

resinas .............................................................................................................. 41

Imagen 29. Colocación y almacenamiento de los discos con bebidas

energizantes naturales como Guayusa, Yerba Mate, Guaraná y agua destilada

(grupo control) .................................................................................................. 43

1

INTRODUCCIÓN

Antecedentes de la investigación

El uso de materiales resinosos en cavidad oral, es frecuente y la preocupación

por mantener un aspecto adecuado de las resinas se ha vuelto prioritario para

quien las posee, en este punto es de vital importancia conocer el efecto que

tienen diferentes hábitos alimenticios ya que los materiales restauradores están

interactuando constantemente con los fluidos orales, diferentes alimentos y

bebidas que pueden llevar a la alteración del color y rugosidad como es el

consumo de bebidas energizantes naturales.

Debido a los cambios dietéticos que se proponen hoy en la actualidad es en

donde se pone de manifiesto la utilización de bebidas energizantes naturales

siendo un grupo de productos que ingresaron con mayor tendencia a nuestro

mercado debido a que se los considera como alimentos para atletas,

estudiantes y ejecutivos durante la actividad física, o en general cualquier

persona que busque aumentar sus niveles de energía.

Es necesario tener en cuenta que dichas bebidas contienen en su composición

carbohidratos, guaraná, cafeína, taurina, otros aminoácidos y vitaminas que

debido a su gran publicidad, promoción se ha logrado su consumo diario, por

ellos es de utilidad conocer los efectos perjudiciales que pueden ocasionar en

las resinas o el material restaurador.

Una de las bebidas energizantes naturales que es a base de hojas de guayusa

tienen grandes cantidades de cafeína en relación con el café y el té lo que

ocasiona la estimulación cardiaca y muscular provocando que el individuo

mejore el rendimiento físico y cognitivo, aumente la concentración, atención y el

estado de alerta.

Estas bebidas lo venden como un buen aliado para obtener los niveles de

minerales que el cuerpo necesita sustituyendo hoy en la actualidad las bebidas

tradicionales como lo son jugos o refrescos.

2

Planteamiento del problema

El desconocimiento de los efectos que ocasionan la influencia del consumo de

bebidas energizantes naturales corrobora en el consumo indiscriminado y

descontrolado de dichas bebidas cegando a la sociedad de los daños que

ocasiona en su salud dental.

Sin embargo no se han planteado cuales son los efectos negativos que sus

componentes pueden tener sobre la salud dental en particular, pero sin duda

hay numeroso estudios en donde se da a conocer el desgaste de los

materiales de restauración sometidas a dichas sustancias.

Por lo que con este estudio se pretende dar a conocer las repercusiones y

precisar el grado de deterioro de la rugosidad de las resinas microhíbridas

Filtek Z250 las mismas que van hacer sometidas a bebidas energizantes

naturales como la Guayusa, Yerba mate y Guaraná.

Ya que debido a la falta de conocimiento hay un consumo masivo de dichas

bebidas compuestas básicamente por agua, ácidos como el cítrico, azúcares,

cafeína y otros ingredientes como aminoácidos, vitaminas, minerales y

extractos vegetales y como no recalcar la gran ventaja de adquirirlas

fácilmente.

Formulación del problema

¿Existen cambios en la rugosidad superficial de las resinas microhibridas Filtek

Z250 sumergidas en bebidas energizantes naturales como la Guayusa, Yerba

mate y Guaraná?

Delimitación del problema

Objeto de estudio y campo de acción

Objeto de Estudio: Resinas Microhibridas Filtek Z250

Campo de Acción: Bebidas energizantes naturales como la Guayusa, Yerba

mate y Guaraná.

3

IDENTIFICACIÓN DE LA LINEA DE INVESTIGACIÓN

Estudios y desarrollo de materiales y tecnologías aplicables en Odontología.

OBJETIVOS

Objetivo General

Evidenciar la existencia de cambios de la rugosidad superficial en resinas

microhibridas filtek Z250 sumergidas en bebidas energizantes como la

Guayusa, Yerba mate y Guaraná.

Objetivos Específicos:

Determinar los fundamentos teóricos y científicos sobre la existencia de

cambios de rugosidad superficial en resinas microhibridas filtek Z250

sumergidas en bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba

mate y guaraná.

Evaluar el cambio de la rugosidad superficial en resinas microhibridas

filtek Z250 sumergidas en bebidas energizantes naturales como la

guayusa, yerba mate y guaraná.

Comparar el cambio de la rugosidad superficial en resinas microhibridas


guayusa, yerba mate y guaraná.

IDEA A DEFENDER

El presente trabajo de investigación tiene como fin dar a conocer la existencia

de cambios en la rugosidad superficial de las resinas microhibridas Filtek Z250

sumergidas en bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba mate

y guaraná.

4

VARIABLES DE INVESTIGACIÓN

Variable independiente:

Estudio comparativo

Variable dependiente:

Los cambios de rugosidad superficial en resinas microhibridas filtek Z250

sumergidas en bebidas energizantes naturales como la Guayusa, Yerba mate

y Guaraná.

JUSTIFICACIÓN

El tema estudiado en esta propuesta está enfocado en dar a conocer los

efectos que causan el consumo de bebidas energizante naturales como la

guayusa, yerba mate y guaraná sobre la rugosidad de las resinas microhibridas

filtek Z250, debido a la gran demanda de personas que por su atareada vida

diaria, buscan cambiar su estilo de vida, dieta saludable con descanso y

ejercicio regular brindando energía natural por lo que prefieren un producto

que no sea nocivo para el organismo es en donde añaden cambios dietéticos

surgiendo la influencia del consumo descontrolado e inconsciente de bebidas

energizantes naturales que debido a su gran publicidad y promoción han

logrado su consumo diario, por ellos es de importancia conocer los efectos

perjudiciales que pueden ocasionar en las resinas o el material restaurador,

dichas bebidas una de estas podría ser la perdida irregular del volumen del

material restaurador.

METODOLOGÍA A EMPLEAR

Cualitativa: La presente investigación ayudará a comprender la

importancia de los cambios de rugosidad superficial que se presentan

en las resinas microhibridas Filtek Z250 sumergidas en bebidas

energizantes naturales como la Guayusa, Yerba mate y Guaraná

5

Cuantitativa: La observación y comparación permitirá obtener datos de

manera científica, que serán analizados estadísticamente para obtener

conclusiones como punto de partida para brindar recomendaciones.

APORTE TEÓRICO SIGNIFICACIÓN PRÁCTICA Y NOVEDAD CIENTÍFICA.

Aporte teórico

El tema de investigación es para determinar la existencia de los cambios

a nivel de la rugosidad superficial de las resinas microhibridas Filtek

Z250 las mismas que van hacer sumergidas en bebidas energizantes

naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná para reducir los

porcentajes de consumo masivo de dichas sustancias. Esta

investigación ayudara a identificar los efectos a los cuales estarán

sometidos las resinas lo que será tanto de ayuda tanto para el clínico

como para el paciente y para futuras investigaciones.

Significación práctica

Con esta investigación y después de analizar los resultados se podrá

dar conocer los cambios en la rugosidad de las resinas microhibridas

Filtek Z250 sumergidas en bebidas energizantes naturales y

concientizar a las personas de las repercusiones en su salud dental de

igual manera permitirá al profesional indicar en consumo de una u otras

bebidas energizantes asegurando así la duración de la restauraciones.

Novedad científica

Esta investigación es de gran interés ya que brindara un gran

aporte científico tanto para los profesionales como para los futuros

Odontólogos ya que aportará con información que promoverá el

conocimiento más profundo los cambios a nivel de la rugosidad

superficial de las resinas microhibridas Filtek Z250 sumergidas en

bebidas energizantes naturales como la Guayusa, Yerba mate y

Guaraná.

6

CAPÍTULO I

1. MARCO TEÓRICO

1.1. RESINA COMPUESTA

Como afirma Conceicao, N. (2008) las resinas acrílicas en la década de 1940 y

a inicios de 1950 eran los primeros materiales restauradores de elección pero

con el pasar de los tiempos las mismas presentaban propiedades insuficientes

como escasa resistencia al desgaste, elevada contracción de polimerización, y

por lo mismo presentaban alteraciones en su estabilidad de color por lo que ya

no fue considerado un materia idóneo dentro del campo de la odontología

En previas investigaciones en la década de los 60 el Dr. Rafael Bowen debido

a las propiedades insuficientes que presentaba las resinas acrílicas y para

satisfacer la demanda y convertir este material en algo más duradero y

estético se vio en la necesidad de crear un nuevo tipo de resina compuesta

conocido también como composite el mismo que está constituido por BisGMA

(bisfenol-A y el glicidilmetacrilato), un agente de unión llamado silano, y

partículas de carga.(Conceicao, N., 2008) (Hirata, R., 2011) (Masioli, M., 2013)

Inicialmente las resinas compuestas solo eran indicadas para el sector

posterior pero con el pasar de las tiempos y las grandes mejoras que se dieron

en sus propiedades ayudaron a que estás se las considere también ideales

para el sector anterior para lograr esto se las tuvo que modificar en donde se

logró obtener el color, la opacidad y translucidez similar al color de los dientes

naturales contribuyendo a progreso en la estética. (Rodríguez, G., 2008)

(Pereira, S., 2008)

La resinas compuesta son partículas sumergidas en una matriz orgánica de

polímeros en donde las partículas inorgánicas están recubiertas por silano el

mismo que une a las partículas de relleno con la resina provocando la unió de

la fase orgánica con la fase inorgánica el cual confiere mejores propiedades a

la restauración final. (Monroy, M., 2009) (Carrillo, C., 2009)

7

1.1.1. Componentes de las resinas compuestas

La resina compuesta está formada por tres componentes principales que son:

1.1.2. Matriz orgánica

La matriz orgánica está formada por un monómero de base en el composite

denominado di metacrilato generalmente como es el Bis GMA (Bisfenol-A-

Glicidil Metacrilato) siendo aquel es más utilizado por presentar una estructura

aromática que le confiere propiedades tales como aumento de la rigidez fuerza

compresiva y reduce la absorción de agua. (Carrillo, C., 2009) (Pereira, S.,

2008)

Una de sus desventajas es su alto peso molecular lo que hace que aumente

su viscosidad provocando una propiedad indeseable que dificulta su empleo y

manipulación por lo que se ha desarrollado y adjuntado monómeros de bajo

peso molecular como son TEGDMA (trietilenglicol dimetacrilato), EDMA(

etilenglicol-dimetacrilato), MMA( metilmetacrilato) los mismos que presentan

una mayor dureza, menor viscosidad, mayor flexibilidad y más baja absorción

de agua.(Baratieri, L., 2011)(Conceicao, N., 2008)(Geissberger, M.,

2012)(Hirata, R., 2011)(Masioli, M., 2013)

Para que se dé la reacción de polimerización de la resina se agregan

sistemas activadores e iniciadores por lo que los sistemas activadores son

químicos (amina terciaria), fotoquímicos (luz visible) y térmicos (calor) y dentro

de los iniciadores tenemos (peróxido de benzoilo, canforoquinona) los cuales

son responsables de dicho proceso. (Baratieri, L., 2011)(Conceicao, N.,

2008)(Cova, J.L., 2010) (Geissberger, M., 2012)

Dentro de la matriz orgánica también tenemos a los inhibidores (hidroquinona)

los cuales son responsables de inhibir la polimerización espontanea del

material garantizando su durabilidad. (Conceicao, N., 2008) (Hirata, R., 2011)

(Carrillo, C., 2009)

8

Imagen 1. Componentes fundamentales de las resinas compuestas. Esquema general donde puede verse la matriz de resina, las partículas de relleno y el agente de conexión.

Fuente: Rodríguez & Pereira., 2008

1.1.3. Partículas de carga

También conocida como matriz inorgánica o de carga son incorporadas a la

fase orgánica para mejorar las propiedades físico-mecánicas de la matriz

orgánica de tal manera que gracias a estas partículas de relleno se reduce el

coeficiente de expansión térmica, la contracción de polimerización y la sorción

acuosa por ende se da el incremento de su elasticidad y mejor manejo

clínico. (Conceicao, N., 2008)(Geissberger, M., 2012)(Hirata, R., 2011)(Masioli,

M., 2013) (García, A., & Galve, P., 2006)

Existen una gran variedad de partículas de relleno siendo así las más

utilizadas las de cuarzo o vidrio de bario las mismas que sobresalen por su

composición química, forma y dimensiones las partículas del cuarzo son más

resistentes incorporando mayor adhesión a los agentes de conexión (silano) y

menos susceptibles en comparación con el vidrio. (Hirata, R., 2011) (García A,

Martínez MA., 2006)

También existen partículas de sílice como los borosilicatos y aluminosilicatos

de litio. Presentan materiales pesados como estroncio, bario o circonio.

(Baratieri, L., 2011)(Geissberger, M., 2012)

En la actualidad se busca disminuir el tamaño de las partícula de relleno en un

en torno a 0.05 µm con el objetivo de que mientras mayor sea la incorporación

de relleno a la matriz brindaran mejores propiedades al material restaurador o

9

resina por consiguiente dando menor contracción de polimerización y por

ende menor filtración marginal. (García A, Martínez MA, Vila J, Barjau A, Galve

P., 2006)

1.1.4. Agente de unión

El silano es al agente de unió o de acoplamiento más utilizado el mismo que

posee una molécula bifuncional que tiene un grupos silanos (Si-OH) en un

extremo y grupos metacrilatos (C=C) en el otro, el cual une las partículas de

relleno con la matriz orgánica. (Andaluz M., 2014) (Carrillo, C., 2009)

Este agente de unión o de acoplamiento previene la penetración de agua a la

interfase BisGMA dándole así una equilibrio hidrolitica dentro de la resina

(Geissberger, M., 2012) (Hirata, R., 2011)

1.1.5. Clasificación de la resina compuesta

Sin duda existen innumerables clasificaciones de las resinas siendo las más

importantes las resinas basado en el tamaño y distribución de las partículas de

relleno misma clasificación que es propuesta por Lutz y Phillilps así tenemos

composites de; Macropartículas, Micropartículas, Hibridas, Microhíbridas y las

de Nanotecnología. (Baratieri, L., 2011)(Hirata, R., 2011) (Masioli, M., 2013)

(Rodríguez & Pereira S., 2008)

Imagen 2. Clasificación de la Resina, Pillips Fuente: Phillips, R., 1998

10

1.1.5.1. Resinas de macropartículas o convencionales

Fueron las más utilizadas pero presentaron inconsistencias las cuales justifican

actualmente su desuso estas presentan partículas de relleno con un tamaño

promedio de 10 y 50 um. (Rodríguez &Pereira., 2008) (Conceicao, N., 2008)

En las resinas de macropartículas los rellenos más utilizados fueron el cuarzo

y el vidrio de estroncio o bario. (Rodríguez & Pereira., 2008)

Presentan un escaso acabado superficial, dificultad para `pulir por ende una

superficie áspera y esta falta de pulida la hacen más susceptibles a la

pigmentación. (Geissberger, M., 2012) (Hirata, R., 2011) (Conceicao, N., 2008)

(Rodríguez & Pereira 2008)

1.1.5.2. Resinas de macropartículas

Poseen relleno de sílice coloidal con un tamaño de partícula entre 0.01 y 0.05

um a diferencia de las anteriores proporcionan mejor pulido y brillo superficial

que le confiere a la restauración final alta estética mayormente utilizadas en el

sector anterior que en el posterior debido a que presentan propiedades

inferiores tanto mecánicas como físicas. (Geissberger, M., 2012)(Hirata, R.,

2011)(Masioli, M., 2013) (Cova, 2010)(Phillips, 1998)(Rodríguez & Pereira,

2008)

1.1.5.3. Resinas hibridas

Se les confiere este nombre por estar reforzados por una fase inorgánica de

vidrios con tamaños de partículas entre 0,6 y 1 mm, incorporando sílice coloidal

con tamaño de 0,04 mm. (Rodríguez & Pereira 2008)

Actualmente son de gran uso hoy en la odontología moderna debido a las

propiedades que presentan, poseen una gran variedad de colores, fórmulas de

uso universal tanto en el sector posterior como en el anterior por ende

capacidad de mimetización con la estructura dental, baja sorción acuosa,

mejor pulido, coeficiente de expansión térmica parecido a la estructura dental,

baja contracción de polimerización confiriendo buenos resultados estéticos y

duraderos.(Conceicao, N., 2008)(Hirata, R., 2011)

11

Imagen 3. Resinas híbridas Fuente: Hirata, R., 2011

1.1.5.4. Resinas microhíbridas

Llamadas también como nanohíbridas o como hibridas modernas es la

combinación de resinas hibridas con las resinas de microrelleno presentan

mayor cantidad de partículas con un tamaño entre 0,4 y 1 um indicadas tanto

para el sector anterior como posterior son resistentes al desgaste ya que su

resistencia es un factor esencial, son difíciles de pulir y el brillo superficial se

pierde con rapidez. (Conceicao, N., 2008)(Hirata, R., 2011) (Rodríguez &

Pereira., 2008) (Aschheim, 2002)(Cova., 2010).

1.1.6. Resina compuesta Microhibrida Filtek™ Z250

Imagen 4. Resina Compuesta Microhibrida Fuente: Conceicao, N., 2008

12

Descripción

Es un restaurador universal filtek™ Z250 de la casa 3M, la cual nos permite

realizar restauraciones de alta estética, está diseñada tanto para

restauraciones en el sector anterior y posterior su sistema de aplicación puede

ser en capsula de dosis única o en jeringa de dosis múltiples. (3M ESPE,

2010)

Indicaciones de uso

El material restaurador Filtek™ Z250 de la casa 3M es indicado tanto para el

sector anterior como posterior, reconstrucciones de muñones, ferulizaciones,

carillas onlays e inlays indirectos, reconstrucciones de cúspides. (3M ESPE,

2010)

Polimerización

La resina Filtek™ Z250 de la casa 3M es polimerizado sólo al ser expuesto a

una fuente de luz visible y de elevada intensidad como es una lámpara de foto

polimerizado donde se coloca la punta guía de la luz lo más cerca posible de la

restauración. (3M ESPE, 2010)

Ventajas

La resina filtek™ Z250 de la casa 3M son radiopaca, fácil de manipular, son

fotopolimerizables, no es pegajoso, alta resistencia, disponible en una amplia

gama de colores, actualmente muy utilizados dentro de la odontología

moderna, nos brinda brillo y pulido similar al diente natural. (3M ESPE, 2010)

1.1.7. Resina de nanotecnología

Se desarrolló actualmente y se introdujo de inmediato al mercado se originó a

partir de las resina compuesta microhíbrida con el fin de mejorar sus

propiedades, también se las conoce como como resina de nanopartículas o

resina de nanorelleno. (Conceicao, N., 2008) (Geissberger, M., 2012)(Hirata,

R., 2011)

13

Poseen partículas con tamaños menores a 10 nm (0.01µm) además presentan

por estructuras mayores a los que se les conoce como nanoagregados,

nanoclusters de aproximadamente 75 nm. (Rodríguez & Pereira, 2008)

Indicadas tanto para el sector anterior como posterior además de poseer un

pulido y brillo adecuado y duradero manteniendo excelentes propiedades

tanto físicas como estéticas. (Hirata, R., 2011) (Masioli, M., 2013) (Rodríguez &

Pereira, 2008)

Imagen 5. Resina de nanotecnología Fuente: Hirata, R., 2011

1.1.8. Propiedades de las resinas

1.1.8.1. El Coeficiente de Expansión Térmica

Es la capacidad que presenta la resina compuesta para soportar los cambios

de temperatura es decir cuanto más se aproxime el coeficiente de expansión

térmica de la resina al coeficiente de expansión térmica de los tejidos dentario

habrá menor posibilidad de formar brechas marginales entre el órgano dental

y la restauración.(Rodríguez & Pereira, 2008)(Gerber, 2009)

Por lo que el coeficiente de expansión térmica de la dentina es de 8.3ppm/K y

del esmalte es de 11.4 ppm/K de tal manera que la resina debe tener una

expansión térmica pareja a la estructura dental. (Freedman, G., 2015) (Mount,

G.J, 1999)

14

1.1.8.2. Sorción acuosa o expansión higroscópica

Es la cantidad absorbida por la masa de una resina y cantidad de agua

adsorbida por la superficie en un tiempo dado el cual está relacionado con la

matriz orgánica. (Geissberger, M., 2012) (Mount, G.J, 1999)

Se presenta un fenómeno conocido como degradación hidrolítica que hace

referencia a la agregación de agua en el composite el cual puede causar

solubilidad de la matriz afectando negativamente las propiedades de la resina.

(Silva, 2008)(Rodríguez & Pereira, 2008)

1.1.8.3. Resistencia al Desgaste

Es la capacidad que poseen las resinas compuestas para evitar la pérdida

superficial el mismo que es ocasionado por factores como, el roce de las

estructuras dentales y bolo alimentico y como no la utilización de palillos de

dientes. (Stefanello, 2005)

Dependerá mucho del tamaño, forma, contenido de partículas de relleno y la

localización en la arcada dental para preservar la longevidad del composite.

(Kurzer, 2006)(Silva, 2008)(Rodríguez & Pereira, 2008)

1.1.8.4. Textura Superficial

Es la similitud de la superficie del material, el acabado y pulido le confiere a la

restauración una lisura en la superficie evitando el acumulo de placa

bacteriana en la misma, ocasionando la pérdida de su longevidad, de igual

manera una superficie lisa está relacionada con el tamaño, la forma y la

cantidad de partículas de relleno. (Rodríguez z & Pereira, 2008)

1.1.8.5. Estabilidad del color

Las resinas compuestas pueden presentar un cambio de coloración ya se por

alimentos de consumo diarios que conllevan colorantes el cual penetro y

pigmente la resina. (Conceicao, N., 2008) (Mount, G.J, 1999)

Como resultado de un proceso de foto oxidación de algunos componentes de

las resinas como por ejemplo las aminas terciarias vienen a ser el causante de

15

la coloración o pigmentación interna por de los composites. (Rodríguez &

Pereira, 2008)

Las resinas compuestas cuyo activador es la amina terciaria son las más

propensas a un cambio de color debido a que son activadas químicamente al

contrario de las fotopolimerizables que mantienen mayormente su estabilidad

de color siempre y cuando el material sea correctamente manejado.

(Conceicao, N., 2008) (Mount, G.J, 1999)

1.1.8.6. Módulo de Elasticidad

El módulo de elasticidad se refiere a la rigidez que presenta el material de

restauración. (Rodríguez & Pereira, 2008)

Son más flexibles aquellos composites que presentan un módulo de elasticidad

más bajo mientras tanto son más rígidos aquellos composites con un módulo

de elasticidad más alto, este proceso tiene mucho que ver con la cantidad de

relleno de las partículas. (Mount, G.J, 1999)

El módulo de elasticidad idóneo vendría a ser similar o idéntico al material que

reemplace en este caso sería igual a la dentina en donde su módulo de

elasticidad es de 15 a 18 GPa y menos rígido que el esmalte en donde el

módulo de elasticidad es de 80 GPa. (Freedman, G., 2015) (Mount, G.J, 1999)

(Aschheim, 2002)

1.1.8.7. Resistencia Flexural

La cantidad de relleno de las resinas compuestas es el factor principal para

que no se dé la fractura de un composite siendo así la alta viscosidad de una

resina compuesta poseen una elevada resistencia a la misma. (Rodríguez &

Pereira 2008)

Esta propiedad es ideal ya que le ayuda a la resina a soportar las grandes

fuerzas masticatorias. (Phillips, 1998) (Rodríguez & Pereira, 2010) (Evolución y

tendencias actuales en resinas compuestas, 2008)

16

1.1.8.8. Contracción de polimerización

La contracción de polimerización es la unión química de los monómeros para

obtener moléculas de polímero, la cual está relacionada directamente con la

matriz inorgánica de los composites. (Rodríguez & Pereira, 2008) (Wigren &

Chaabane, 2005)

Para que se dé inicio a la reacción es necesaria la aplicación de energía la

cual puede provenir de luz ultra violeta o calor. (Wigren & Chaabane, 2005)

La propiedad es el mayor inconveniente que van a presentar las resinas

compuestas ya que los monómeros de la matriz del composites se encuentran

alejadas antes de la polimerización a una distancia de 4 nm por lo que al

polimerizarse las resinas establecen uniones covalentes entre sí reduciendo la

distancia a 1.5 nm (distancia de unión covalente), este acercamiento provoca

una reducción volumétrica del material restaurador. (Rodríguez & Pereira,

2008)(Wigren & Chaabane, 2005)

Al existir un alto porcentaje de contracción sabiendo que le porcentaje máximo

del mismo es de 7% el material restaurador puede presentar grietas lo que

ocasionaría micro filtración, sensibilidad, caries, manchas marginales, fractura

cohesiva del material restaurador. (Conceicao, N., 2008)(Geissberger, M.,

2012)

Las resinas presentas 3 fases durante el proceso de polimerización; fase de

pre gel se refiere a que antes de iniciar la polimerización el material está en

forma de pasta y bastante viscoso, fase punto gel se da cuando la

polimerización avanza y se forma macromoléculas que fraguan el material

restaurador fase final, fase post gel se da cuando el material restaurador

alcanza la rigidez necesaria continua con su proceso de polimerización y se

da la contracción. (Lanata, 2006) (Conceicao, N., 2008)

1.1.8.9. Rugosidad superficial

Al realizar el terminado de la superficie de una restauración esta se ve afectada

y puede producir rugosidad la misma que debe ser disminuida para obtener

17

superficies lisas, brillantes y tersas con el fin de prevenir el acumulo de

bacterias y placas. (Lema, C., Ortiz, C., & Morera, M., 2018)

Se puede considerar que las alteraciones en la rugosidad superficial del

material de restauración, se gene a raíz de la degradación polimérica

ocasionada por la inmersión de las mismas en medios acuosos, tales como

agua y saliva lo que ocasiona una disminución en la resistencia del material de

restauración. (Rivera, R., Méndez, R., Cornejo, M., Nishimura, A., Parra, R.,

2014)

La dureza superficial del material de restauración es un factor primordial en el

éxito clínico logrando una mejor resistencia al rayado y al desgaste del

composite los mismos se obtiene gracias al pulido posterior que se le brinda a

la restauración en caso contrario es en donde se presenta la rugosidad

superficial el mismo que disminuye la resistencia y facilita la retención de

bacterias ocasionando pigmentaciones superficiales, incluso caries

secundarias e inflamación de las encías. (Lema, C., Ortiz, C., & Morera, M.,

2018)

Es esencial una vez culminada la restauración realizar el respectivo acabado y

pulido adecuado ya que de este depende el éxito del procedimiento restaurador

garantizando la conservación de las resinas compuestas con el objetivo de

mejorar las propiedades físicas del material en donde también se obtiene

mayor resistencia al desgaste, con superficies lizas y tersas y contornos

anatómicos óptimos. (Suarez, R., Lozano, F., 2014)

1.2. PULIDO

El pulido superficial después de realizar una restauración deja una textura lisa

y tersa se lo realiza con el objetivo de eliminar la capa superficial hibrida de

oxígeno. (Conceicao, N., 2008) (Cova, J.L., 2010)

El pulido superficial es ideal para prevenir la adhesión de placa bacteriana y

como no de pigmentos generados por los alimentos. (Conceicao, N., 2008)

18

Siendo así que las resinas compuestas microhibridas presenten un estado de

pulido mayor a cualquier resina compuesta. (Nocchi Conceicao & Venturella

Leite, 2008)

Características ideales del pulido tras la restauración brinda beneficios como

función, estética y salud oral, una superficie bien pulida garantiza la longevidad

de la resina evitando el cambio de color de la misma, desgaste y como no el

acumulo de placa bacteria y pigmentos, ocasionados por las superficies no

pulidas. (Baratieri, L., 2011) (Conceicao, N., 2008)

La fase de acabado y pulido de las resinas, se las puede dividir en tres etapas;

acabado inicial, acabado intermedio y acabado final.

Imagen 6. Acabado y pulido Fuente: Conceicao, N., 2008

Acabado inicial: En el acabado inicial se eliminar los puntos de contactos que

perjudiquen la ATM y en la parte proximal se eliminan los excesos, cuyo

objetivo es definir la anatomía del diente y se lleva acabo inmediatamente al

finalizar la restauración. (Baratieri, L., 2011)

Acabado intermedio y el pulido final: Se lo realiza después de 48 horas del

acabado inicial, una vez que los dientes estén naturalmente hidratados

podemos verificar si el color de la resina que se utilizo fue el adecuado por lo

cual es ideal este transcurso de tiempo entre el acabado inicial, se utilizan

discos flexibles abrasivo en donde se logra definir los contactos proximales, dar

un tallado ideal al borde incisal, refinar la relación altura y anchura y en la

etapa final se utilizan de igual manera discos flexibles pero que sean de grano

fino para dar texturas más suaves y tersas de tal manera que el pulido le

19

brinde al paciente comodidad entre el diente y el material restaurador. (Masioli,

M., 2013) (Álvarez, Méndez, Mendoza, & Oliver, 2008)(Vanzato Carrareto,

Marçon Bar, Rico Pires, Correa de Toledo, Salimon Ribeiro, & Partata Zuza,

2010)(Masioli, 2013)

Existe un proceso el cual es llamado por el fabricante sistema de un paso que

incluyen materiales a base de silicona y cauchos sintéticos, el cual le otorga al

acabado final lisura y brillo de manera inmediata disminuyendo así el proceso

complejo del sistema anteriormente mencionado. (Rodríguez, Schmitt, &

Rucker, 2014)

1.2.1. Descripción del proceso de pulido

Imagen 7. Discos de acabado y pulido Sof-Lex Fuente: María Belén Chiliquinga

Un buen acabado debe realizarse en un periodo de 48 horas después de haber

realizado la restauración. (Masioli, M., 2013)

Los discos de acabado y pulido Sof-Lex origina unos resultados

estéticos y duraderos, los pasos a seguir son:

Colocar en el micromotor el mandril y los discos Sof-Lex asegurándolos

bien el pulido se lo realiza en una solo dirección y con movimientos

constantes.

En el periodo de pulido no realizar una presión excesiva sobre el disco

ya que de esta manera puede obstruir su función.

20

Se aplica el disco Sof-Lex de grano grueso a 10.000 rpm en caso que

presente excesos para eliminarlos posteriormente lavar y secar.

El disco de grano medio a 10.000 rpm se utiliza para limitar y dar el

acabado final.

En último lugar se coloca el disco de grano fino y la velocidad puede

incrementar a 30.000 rpm.

Se utiliza el disco súper fino a 30.000 rpm durante 15-20 segundos

eliminando así los residuos superficiales de la restauración.

1.2.2. Bebidas Energizantes

Imagen 8. Bebidas energizantes

Las bebidas energizantes son aquellas bebidas no alcohólicas que pueden ser

carbonatadas o no que ayudan aumentar la resistencia física, provocan mayor

concentración, elevan el estado de alerta mental de tal manera que provoca

que se den reacciones más rápidas por quienes lo consumen, evitar el sueño,

brindan sensación de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar

sustancias nocivas para el cuerpo. (Castellanos., Rossana M., Frazer, G.,

2006)

Dichas bebidas son consumidas en gran cantidad hoy en la actualidad por

jóvenes, estudiantes y deportistas que cumple con un exigente horario de

trabajo han invadido el mercado siendo hoy en día las bebidas de mayor

consumo, sus componentes principales son; cafeína, glucosa, taurina y

glucuronolactona. (Castellanos., Rossana M., Frazer, G., 2006)

21

Hay que recalcar la gran diferenciar entre bebidas deportivas y bebidas

energizantes por lo que las bebidas deportivas tienen el objetivo de reponer la

perdida de agua y electrolitos (sodio y potasio ) el cual es elimina durante el

ejercicio físico, los mismos que contienen carbohidratos, electrolitos, minerales,

vitaminas y saborizantes. (Marcela Licata., 2018) (Castellanos., Rossana M.,

Frazer, G., 2006)

Por el contrario las bebidas energizantes cumplen con el objetivo de

estimulación física y mental en un periodo corto de tiempo y no debe ser

usada para la rehidratación, contiene más cantidad de carbohidratos y

sustancias estimulantes no nutritivas como cafeína, aminoácidos como taurina

y l-carnitina, hierbas energizantes como guaraná y ginseng entre otras, además

de vitaminas, proteínas y aminoácidos en cantidades variables. (Marcela

Licata., 2018)

1.2.3. Bebidas energizantes naturales

Imagen 9. Bebidas energizantes naturales

Se las promueve como una cura milagrosas para contrarrestar el cansancio

ayudando así en las diversas actividades diarias. (Mosquera, J., 2015) (Jarrett,

Shiguango, & Salazar., 2012)

Provocando la estimulación cardiaca y muscular proporcionando al organismo

la sensación temporal de bienestar físico y mental estas son plenamente de

origen natural que provienen de la cultura amazónica, así tenemos la

Guayusa, Yerba mate y Guaraná las 3 contienen grandes cantidades de

22

cafeína incluso cabe recalcar más que el mismo café, se las consume en gran

cantidad debido a sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud

variables. (Marcela Licata., 2018) (Mosquera, J., 2015) (Jarrett, Shiguango, &

Salazar., 2012)

1.2.3.1. Guayusa

Imagen 10. Guayusa Fuente: María Belén Chiliquinga

Su nombre científico Ilex Guayusa en Kichwa su nombre es Wayusa, en Shuar,

el nombre de la planta es Waisi la Guayusa es una planta sagrada y una

fuente de vida para varias culturales amazónicas. (Mosquera, J., 2015)

(Jarrett, Shiguango, & Salazar., 2012)

Es un árbol perenne nativo de la región amazónica, pero también está

presente en ciertos lugares subtropicales de la región andina, de ella se

utilizan sus hojas en infusiones `por lo que la Guayusa proviene de las hojas

del Ilex Guayusa las mismas que contienen diversos componentes tales como

metilxantinas, cafeína y teobrominas, entre otros es decir que dichos producto

es netamente de origen natural por esa razón brinda un sabor y aroma

agradable apto para el consumo. (Melo, V.A., 2014) (Mosquera, J., 2015)

(Jarrett, Shiguango, & Salazar., 2012)

Las hojas de Guayusa tienen grandes cantidades de cafeína incluso más que

el café y el té, los mismos que provocan la estimulación cardiaca y muscular

proporcionando al organismo la sensación temporal de bienestar físico y

mental; lo que va a mejorar el estado de vigilia por los que la Guayusa no

23

ocasiona recaídas al culminarse los efectos de la cafeína por el contrario esto

no sucede con el café.(Jarrett, Shiguango, & Salazar., 2012)

Es la planta más utilizada en la amazonia ecuatoriana su consumo se da

mayormente en las zonas de Morona Santiago, Napo, Zamora Chinchipe entre

otros, dicha bebida que proviene de esta planta es de gran consumo por que

brinda propiedades como relajante, antioxidante, diurético, energizante, en

caso de gastritis entre otros esta bebida es preparada en las primeras horas

de la mañana para ser consumido posterior en el transcurso del día. (Melo, A.,

2014) (Mosquera, J., 2015) (Clairand, M., 2015)

Para su preparación utilizamos hojas secas o recién cosechadas y colocamos

las hojas en agua a punto de ebullición dejando reposar las mismas por un

tiempo, para la preparación de una taza de Guayusa se necesita de un

máximo de 5 hojas de esta planta. (Melo, V., 2014)

Las propiedades que destacan de la guayusa son es un excelente energizante

por esta razón se lo utiliza de gran manera para las actividades diarias en la

amazonia la caza, la recolecta de frutos es decir es parte de su diario vivir,

posee antioxidantes que evita el envejecimiento celular, es rico en vitaminas y

minerales, contiene alrededor del 3% de cafeína, contiene ácidos clorogénicos

los mismos que ayudan a mantener el peso y la salud cardiovascular y

aminoácidos. (Clairand, M., 2015)

1.2.3.2. Yerba mate

Imagen 11. Yerba Mate Fuente: Demetrius P (2012)

24

El nombre de yerba mate se otorga al producto constituido exclusivamente

por las hojas desecadas, ligeramente tostadas y desmenuzadas de Ilex

paraguariensis con fragmentos de ramas jóvenes, pecíolos y pedúnculos

florales. (Alonso., 1992)(Newal., 1996) (Blumenthal., 1998)

Suelen ser utilizadas las hoja de mate Ilex paraguariensis (yerba mate, hierba

mate, mate, té de Paraguay, té de San Bartolomé) para la preparación de

bebidas estimulantes del sistema nervioso central y diurético con finalidad

medicinal que deriva de las tradiciones del pueblo Guaraní. (Alonso.,

1992)(Newal., 1996) (Blumenthal., 1998)

También se le reconocen propiedades tónicas, anti ulcerosas, antirreumáticas,

analgésicas, analépticas y lipolítica, las hojas maduras del Ilex paraguariensis

son cosechadas, desecadas sobre el fuego y luego molidas, transformándose

en la llamada yerba mate, que se embala y comercializa para su consumo.

(Alonso., 1992)(Newal., 1996) (Blumenthal., 1998)

La cafeína es la responsable de la acción estimulante de la Yerba Mate, los

taninos le dan el sabor astringente y la espuma producida al cebar es por las

saponinas triterpénicas. (Dellacassa, E., Cesio, V., Vázquez, A., Echeverry, S.

Soule, S., Menéndez., Ferreira, F., & Heinzen, H., 2007)

La farmacocinética real de la cafeína en un tomador de yerba mate es muy

difícil de predecir como consecuencia de la variación del contenido de

alcaloides la misma que varía dependiendo la forma de tomar la yerba mate y

en el número de personas que comparten una misma infusión que pueden

estar relacionadas con la presencia o no de un hábito establecido, el consumo

de yerba mate puede darse sola o en mezclas con otras plantas medicinales,

el uso de la hoja de la yerba mate puede ser para la fatiga física y psíquica,

sin embargo puede poseer efectos benéficiosos en el tratamiento de la

obesidad. (Dellacassa, E., Cesio, V., Vázquez, A., Echeverry, Soule, S.,

Menéndez., Ferreira, F., & Heinzen, H., 2007)

25

1.2.3.3. Guaraná

Imagen 12. Guaraná

Guaraná también conocido como Paullina Cupuna proviene de la biodiversidad

de la Amazonia Brasileña la misma que se obtiene de las semillas y posee

más cafeína que los propios granos de café es mayormente utilizada por sus

propiedades estimulatorias y nutritivas . (Kuskoski, R., García, A., & Troncoso,

G., 2005)

Es una hierba con propiedades beneficiosas para la salud debido a sus

efectos estimulantes, actuando sobre el sistema nervioso central produciendo

alteraciones. (Kuskoski, R., García, A., & Troncoso, G., 2005)

El Guaraná contiene xantinas, como cafeína, catequinas, taninos,

procianidinas, saponinas y otros fotoquímicos la población que mayormente lo

consume suelen ser los deportistas y atletas para mejorar su rendimiento físico

pero debido a sus diversas propiedades se las puede considerar como un

producto para perder peso. (Kuskoski, R., García, A., & Troncoso, G., 2005)

La gran afluencia del comercio y consumo del guaraná se debe a sus diversas

propiedades en donde encontramos que son medicinales, energéticas y

estimulantes del sistema nervioso y cardiovascular las cuales se las atribuye a

las elevadas concentraciones de cafeína, taninos y teofilina que contiene dicha

semilla, la semillas del guaraná contiene elevado contenido de cafeína y bajas

concentraciones teofilina y teobromina y en un 6 a 8 % de taninos. (Kuskoski,

R., García, A., & Troncoso, G., 2005)

https://www.hsnstore.com/blog/fitonutrientes-que-son-cuales-son-sus-beneficios-para-la-salud/

26

Debido a las altas concentraciones que contiene el guaraná de cafeína que el

propio café en la actualidad es mayormente utilizado en la bebidas energéticas

la semilla del mismo se la puede tostar y elaborar infusiones, la guaranina es

el principio activo del guaraná que es el responsable del efecto estimulante

(Kuskoski, R., García, A., & Troncoso, G., 2005)

1.2.4. Agua destilada

Sirve para purificar y limpiar la misma que posee un átomo de oxígeno y dos de

hidrogeno, la misma que es purificada y limpiada al máximo pasando por un

proceso llamado destilación con el objetivo de maximizar su limpieza para

posteriormente recomendar su uso. (Bueno, L., & Gallardo, R., 1998)

Se puede obtener directamente de farmacias o embotelladoras ya que se las

expende de forma libre y sin ninguna tipo de restricción, el agua destilada no

posee ni cloro ni minerales a diferencia del agua potable por esta razón no es

apta para el consumo humano aunque sea una de las más puras. (Strittmatter,

D., 1978)

El agua destilada sirve para limpiar heridas en los hospitales, limpiar el cutis y

para tratamientos de belleza, limpieza de laboratorios, médicos y químicos la

cual se la utiliza para limpiar todo a fondo. (Bueno, L., & Gallardo, R., 1998)

(Strittmatter, D., 1978)

27

CONCLUSIONES PARCIALES DEL CAPÍTULO


Las propiedades de los materiales resinosos están expuestos a sufrir

cambios dimensionales, que alteran las características ópticas y táctiles

de las mismas, de ahí la importancia de analizar y evaluar los cambios

que estas pueden sufrir.

Las resinas microhibridas se caracterizan por tener excelentes

propiedades que les permiten ser utilizadas en sector anterior y

posterior, dando como resultado final en una restauración excelentes

resultados en cuanto a resistencia flexural, acabado y pulido de las

mismas.

La exposición de los materiales resinosos a diferentes sustancias

cromógenas como bebidas de consumo diario, pueden alterar los

resultados finales de una restauración en boca, de ahí la importancia de

analizar qué cambios pueden producir estética y funcionalmente.

Las bebidas energizantes naturales, son de alto consumo diario debido a

sus propiedades y el efecto que aportan a quienes las consumen, sin

embargo ingeridas en exceso se requiere analizar los cambios a los que

podrían estar expuestos en cavidad oral quienes las consumen.

28

CAPÍTULO II

2. MARCO METODOLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA

2.1. Caracterización del sector




Dirección: vía Baños Km.5 1/2 Ambato, Tungurahua

Teléfono: (593) (3) 27481

Email: [email protected]

La Unidad de Atención Odontológica de la Universidad Regional Autónoma de

los Andes “UNIANDES” se encuentra ubicada en el cantón Ambato el mismo

que brinda atención a la ciudadanía en general.

Misión

Somos una Carrera de las Ciencias Médicas cuyo propósito es formar

profesionales odontólogos con avanzados conocimientos científicos y

tecnológicos con alta capacidad resolutiva en salud oral, enmarcada en la ética,

integridad, equidad, empatía y respeto para interactuar en la sociedad con

sensibilidad humana.

Visión

Ser una Carrera que proyecta consolidarse como una de las más reconocidas a

nivel nacional e internacional por su compromiso con las necesidades de la

salud oral de la población, apoyada por docentes capacitados académica y

científicamente para la formación de profesionales altamente calificados para

brindar una atención de calidad.

29

2.2. Paradigma o Modalidad de la Investigación

El presente proyecto de investigación se define según su metodología como

una investigación “Cuali-Cuantitativa” modalidades que se detallan a

continuación:

Cualitativa: La presente investigación ayudo a comprender la

importancia de los cambios de rugosidad superficial que se presentó en

las resinas microhibridas Filtek Z250 las cuales fueron sumergidas en


Guaraná

Cuantitativa: La observación y comparación permitió obtener datos de

manera científica, que fueron analizados estadísticamente para obtener


2.3. Tipo de investigación por su diseño

Diseño transversal: Se caracterizó el empleo del estudio comparativo

in vitro verificando los cambios que se dio sobre la rugosidad superficial

de las resinas microhibridas filtek Z250 sumergidas en bebidas

energizantes. Describiendo variables y comprobando los cambios en la

rugosidad superficial en resinas microhibridas filtek Z250

Análisis de documentos: Este trabajo es de carácter bibliográfico por

consultas libros, revista, páginas de internet científicas.

Investigación- acción: Se identificó los principales problemas al

momento de someter las muestras en bebidas energizantes naturales

como la Guayusa, Yerba mate y Guaraná evaluando así la rugosidad

superficial de las resinas microhibridas filtek Z250.

30

2.4. Tipo de investigación por su alcance

Prospectivo: Debido a que toda la información se recogió de acuerdo

con los criterios del investigador y los fines específicos de la

investigación.

Investigación Aplicada: Mediante los conocimientos y la investigación

acerca de los cambios de rugosidad superficial en resinas

microhibridas filtek Z250 sumergidas en bebidas energizantes naturales

como la Guayusa, Yerba mate y Guaraná

Exploratoria: El objeto esencial de esta investigación es saber los

cambio en la rugosidad superficial de las resinas microhibridas filtek

Z250 sumergidas en bebidas energizantes naturales como la Guayusa,

Yerba mate y Guaraná

2.5. Métodos técnicas e instrumentos de investigación

2.5.1. Métodos del nivel teórico del conocimiento

Analítico- sintético: Se compendio información sobre el estudio

comparativo in vitro del cambio de la rugosidad superficial de las

resinas microhibridas filtek Z250 sumergidas en bebidas energizantes

naturales como la Guayusa, Yerba mate y Guaraná

Inductivo – Deductivo: Permitió por un lado establecer la importancia

de conocer los efectos que pueden provocar las bebidas energizantes

naturales como la Guayusa, Yerba mate y Guaraná sobre la rugosidad

superficial de las resinas microhibridas Filtek Z250

Enfoque sistémico: Al organizar la información obtenida permitió

realizar conclusiones y recomendaciones del estudio para la

presentación de la propuesta.

31

2.5.2. Métodos de nivel empírico del conocimiento

Observación científica: Permitió la realización del estudio comparativo in vitro

en donde se verifico alteraciones en la rugosidad superficial de las resinas

microhibridas filtek Z250 las mismas que fueron sumergidas en bebidas

energizantes naturales como la Guayusa, Yerba mate y Guaraná.

Estudio Bibliográfico: Se basó en la recopilación de datos para fundamentar

el marco teórico principalmente con información que fue elegida por su aporte

científico.

2.5.3. Instrumentos de Investigación

Guía de observación: En donde se registraron los datos obtenidos del estudio

comparativo In vitro de las resinas microhibridas filtek Z250 las mismas que

fueron sumergidas en bebidas energizantes naturales como la Guayusa,


2.6. DISEÑO DE LA INVESTIGACION

El presente estudio es de tipo experimental in vitro, por ser ejecutado en

condiciones controladas en el laboratorio, donde se identificó el efecto de las

bebidas energizantes naturales como la Guayusa, Yerba mate y Guaraná

sobre la rugosidad superficial por medio de un rugosímetro digital (TESTER

SRT - 6200)

2.6.1. Población y muestra de estudio

La muestra utilizada para esta investigación fue de 60 discos de Resinas

microhibridas filtek Z250 de color A1 cuya elaboración es realizada en un

molde con impresora 3D con plástico biodegradable fabricado específicamente

para este estudio, presentan un tamaño de 10 mm de diámetro y 2 mm de

espesor.

32

2.6.2. Criterios de inclusión y exclusión

Criterios de Inclusión

Moldes de resina 10 mm de diámetro y 2mm de espesor

Discos de resina con medidas de 10 mm de diámetro y 2 mm de

espesor.

Resina de la Marca 3M ESPE

Discos de resina color A1

Tres bebidas energizantes naturales guayusa, yerba mate y guaraná

Discos de resina libre de deformidades

Criterios de exclusión:

Moldes de resina con otras medidas

Discos de resina que no cumplan con las medidas establecidas

Resinas de otras marcas

Discos de resina de otro color al establecido

Otro tipo de bebidas energizantes naturales que no sean las

establecidas

Discos quebrantados o porosos

2.7. DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO DE ESTUDIO

2.7.1. Procedimiento

Para la realización del presente trabajo de investigación se inició revisando

que en el repositorio de la Universidad Regional Autónoma de los Andes

UNIANDES no existiera ningún tema similar a la presente investigación de

modo que tras la aceptación de tutoría por parte de la docente de la Carrera de

Odontología, Dra. Paola Mena se inscribir el Tema en la Unidad de Titulación e

Investigación.

33

2.7.1.1. Fabricación de los discos de resinas

Para la elaboración de los siguientes discos de resinas se utilizaron 6 jeringas

de resinas microhibridas filtek Z250 de la marca 3M ESPE de color A1, un

molde con impresora 3D de plástico biodegradable de 10 mm diámetro y 2 mm

de espesor, glicerina, porta objetos y lámpara de luz led marca Marca Curing

Light.

Imagen 13. Materiales a utilizar para la fabricación de los discos de resina Fuente: investigación

Autora: Mariela Guamán V.

Posterior a esto se colocó sobre un porta objetos el molde de plástico

biodegradable se añadió alrededor del molde una capa fina de glicerina con

un aplicador para facilitar el desprendimiento de los discos de resina una vez

fotocurados, sobre este molde se depositó la resina por capaz, el

procedimiento se realizó colocando una capa de 1 mm de resina para luego ir

incrementando, utilizamos el gutaperchero para ir compactando las capas de

resina buscando de esta manera una superficie lisa de los discos del composite

posterior a este se colocó un porta objetos para eliminar el exceso de

material, finalmente los discos fueron fotocurados por 20 segundos para lo

cual utilizamos una lámpara de fotocurado de luz LED marca Curing Light, bajo

la loseta de vidrio se colocó una cartulina de color negro para evitar que se

disipe la luz.

34

Imagen 14. Elaboración de los discos de resina y colocación de la resina en el molde Fuente: Investigación


Imagen 15. Colocación de la resina en el molde Fuente: Investigación


Imagen 16. Eliminación de excesos y polimerización de los discos de resina Fuente: nvestigación


35

Obteniendo en total 60 discos de resina microhibridas filtek Z250 de color A1

con un tamaño de 10 mm de diámetro y 2 mm de espesor.

Imagen 17. 60 Discos de resina microhibridas Filtek Z250 Fuente: Investigación

Autora: Mariela Guamán V

2.7.1.2. Acabado y pulido de las muestras

El acabado y pulido de los discos de resina se realizó de forma inmediata luego

de la fotopolimerización para lo cual se utilizó discos Sof-Lex empleados en

forma secuencial de grueso a superfino durante 15 segundos cada uno con una

pieza de mano de baja velocidad.

36

Imagen 18. Pulido de los discos de resina con discos sof-lex Fuente: Investigación


La manera en que se utilizaron los discos fue siempre ordenada siguiendo las

instrucciones del fabricante, comenzando por el disco de grano grueso con el

cual reducimos el volumen del disco de resina en forma notoria, luego se

continuo con el disco de grano medio este nos permitió contornear la

superficie de las muestras, posteriormente se usó el disco de grano fino para

mejorar la calidad de acabado del disco anterior y preparar las muestras para

el próximo disco, finalmente utilizamos el disco de grano súper fino mediante

el cual le dimos el pulido final a los discos de resina, las muestras se

enjuagaron con agua durante 10 segundos para eliminar los desechos

después de cada pulido.

2.7.1.3. Distribución y almacenamiento de los discos de resina

Una vez elaborados los discos de resina, retirados del molde, con el

correspondiente pulido fueron sumergidos en agua destilada durante 24 horas

a temperatura ambiente, dentro de un recipiente oscuro para evitar que

agentes externos como la luz, alteren los discos de resina antes de la

evaluación inicial de la toma de rugosidad, las 60 muestras fueron sometidas

a pulido previo a la evaluación inicial de la toma de rugosidad.

37

Imagen 19. Los 60 discos de resina filtek Z250 permanecieron sumergidos en agua destilada

durante 24 horas en un recipiente oscuro a temperatura ambiente. Fuente: Investigación


2.7.1.4. División, Subdivisión y almacenamiento de los discos de resina.

Una vez culminada las 24 horas de estar almacenados los discos de resina en

agua destilada se realizó la división y subdivisión de los discos de la siguiente

manera:

BEBIDAS

ENERGIZANTES

NATURALES

Grupo 1

Guayusa

Grupo 2

Yerba Mate

Grupo 3

Guaraná

Grupo 4

Agua

destilada(grupo

control)

15 Discos 15 Discos 15 Discos 15 Discos

Imagen 20. Distribución de los discos por grupos Fuente: Investigación


Los discos de resinas se colocaron en recipientes, 15 en cada envase para

posteriormente realizar la toma inicial de la rugosidad de cada muestra.

38

Imagen 21. Distribución de los discos de resina por grupos Fuente: Investigación


Imagen 22. Distribución de los discos de resina por grupos Fuente: Investigación


39

2.7.1.5. Medición inicial de rugosidad

Imagen 23. Rugosímetro digital (TESTER SRT - 6200) Fuente: investigación


El procedimiento de medición de rugosidad fue realizado en el laboratorio

Metrologo Medidas, mediante el rugosímetro digital (TESTER SRT - 6200).

Antes de iniciar las mediciones se verifico que el rugosímetro este calibrado,

este procedimiento se lo realiza con el patrón de vidrio del equipo que tiene una

medida de referencia de 1.64 µm, de rugosidad Ra con un precisión clase 2

según la norma DIN 4772 (>± 10%) se obtiene una medida de 1.64 µm

dándonos a conocer que el equipo de rugosidad se encuentra calibrado.

Imagen 24. Calibración del rugosímetro digital (TESTER SRT - 6200) Fuente: Investigación


Para la medición se gradúo el rugosímetro digital de acuerdo a la velocidad de

desplazamiento o CUTOFF, para realizar la medición de rugosidad superficial

40

Ra (µm) en los discos de resina se ha escogido la velocidad de palpación de

0.135 mm/s con una longitud de onda límite de 0,25 mm.

Imagen 25. Velocidad de desplazamiento o CUTOFF Fuente: Investigación


También antes de la medición de la rugosidad superficial de las muestras se

comprobó que la base donde se coloca los discos de resina esté nivelada con

respecto a la superficie donde se va a colocar el equipo.

Imagen 26. Nivelación del rugosímetro digital Colocación de los discos de resina Fuente: Investigación


41

Se colocó con mucho cuidado la punta del diamante del palpador del

rugosímetro digital en la parte más recta de los discos de resina y se realizó un

recorrido a una velocidad de palpación de 0.135 mm/s con una longitud de

onda limite 0,25 mm obteniendo de esta manera la medida inicial de la

rugosidad superficial de las muestras de resina.

Imagen 27. Medición de los discos de resina con el palpador del rugosimetro digital Fuente: Investigación


Se realizó en cada disco de resina 7 medidas tomando en cuenta que cada

grupo tiene 15 discos, de acuerdo al estudio de investigación en donde se debe

medir la rugosidad superficial al inicio y después de ser sumergidas por 7 días

en bebidas energizantes naturales según cuadro adjunto.

NÚMERO DE MEDIDAS DE RUGOSIDAD Ra REALIZADAS

DESCRIPCIÓN AGUA DESTILADA GUAYUSA YERBA MATE GUARANA INICIAL SUMERGIDAS INICIAL SUMERGIDAS INICIAL SUMERGIDAS INICIAL SUMERGIDAS

MEDIDAS

POR ETAPA

105 105 105 105 105 105 105 105

MEDIDAS

POR MUESTRA

210 210 210 210

TOTAL

840

Imagen 28. Tabla de control para la medición de la rugosidad superficial de las resinas Fuente: Investigación


42

2.7.1.6. Elaboración de las bebidas energizantes

Para la preparación de la guayusa se necesitan los siguientes ingredientes: 1

litro de agua, 6gr de guayusa, con estos ingredientes se procede a la

elaboración colocando la cantidad de agua ya mencionada en una olla hasta

que la misma llegue a punto de ebullición y retiramos del calor, inmediatamente

se agregan los 6gr de guayusa por cinco minutos y se retiran las mismas, este

procedimiento se realiza de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Se deja

en reposo por 30 min hasta que la sustancia presente una temperatura

ambiente, con el fin de enfriar la misma, una vez lista continuamos con la

siguiente parte de nuestro estudio que sería ya la exposición de las muestras y

el almacenamiento posterior , el mismo procedimiento se realiza para obtener

las bebidas de Guaraná , y Yerba Mate

2.7.1.7. Colocación en las bebidas energizantes naturales a evaluar

Tras la toma inicial de la rugosidad de las muestras y una vez elaboradas las

bebidas energizantes naturales se procedió a sumergir los discos de resina en

las sustancias ya mencionadas, también se utilizó agua destilada como grupo

control, tomando en cuenta que se estableció 4 grupos experimentales a

evaluar los mismos que fueron colocados en envases en : Grupo 1 con 10 ml

de Guayusa, Grupo 2 con 10 ml de Yerba Mate, Grupo 3 con 10 ml de Guaraná

y el Grupo 4 con 10 ml de Agua destilada (grupo control) , cambiando las

sustancias cada 24 horas durante 7 días.

43

Imagen 29. Colocación y almacenamiento de los discos con bebidas energizantes naturales como Guayusa, Yerba Mate, Guaraná y agua destilada (grupo control)

Fuente: Investigación Autora: Mariela Guamán V.

2.7.1.8. Medición final de la rugosidad de los discos de resina

Transcurridos los 7 días de estar sumergidos los discos de resina en las

bebidas a evaluar como son guayusa, yerba mate, guaraná y agua destilada

(grupo control) se realizó la medición final de la rugosidad, utilizando el

rugosímetro digital (TESTER SRT - 6200) como se ha descrito en la

evaluación inicial.

2.7.1.9. RESULTADOS

En el presente estudio se utilizó 60 discos de resina microhibrida filtek Z250,

que se dividieron en 4 grupos a evaluar: Grupo 1 Guayusa, Grupo 2 Yerba

mate, Grupo 3 Guaraná, Grupo 4 Agua destilada (grupo control), los cuales

fueron analizados de acuerdo a su rugosidad mediante un rugosímetro digital,

después de 24 horas de estar sumergidas en agua destilada y después de

estar por siete días en contacto con las bebidas a evaluar.

44

Se realizaron las tablas estadísticas de la sumatoria y los promedios de las

medidas, se obtuvieron la diferencia de la medida entre el promedio de las

muestras de resinas, por medio de fórmulas estadísticas tomando en cuenta la

desviación estándar y los errores máximo y mínimo. (Gráficos N.1, 2, 3, 4, 5, 6,

7, 8, 9.)

45

2.7.1.10. Medición de la Rugosidad Superficial (RA) antes de ser sumergidas en bebidas energizantes naturales

TABLA DE RESULTADOS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL (Ra) INICIAL ANTES DE SER SUMERGIDA EN AGUA DESTILADA

NÚMERO DE

MEDIDAS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD Ra(µm) EN DISCOS DE RESINA ANTES DE SER SUMERGIDOS EN

AGUA DESTILADA (grupo control)

CODIFICACIÓN DE DISCOS DE RESINA PULIDOS CON DISCOS Sof-Lex™

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 0.68 0.69 0.69 0.84 0.48 0.56 0.57 0.73 0.39 0.69 0.66 0.81 0.67 0.59 0.61

2 0.59 0.47 0.88 0.79 0.58 0.66 0.68 0.44 0.37 0.88 0.52 0.64 0.51 0.48 0.60

3 0.54 1.02 0.75 0.64 0.61 0.67 0.58 0.57 0.57 0.59 0.41 0.80 0.57 0.39 0.41

4 0.57 0.52 0.69 0.59 0.48 0.58 0.39 0.39 0.52 0.39 0.54 0.79 0.78 0.34 1.01

5 0.54 0.67 0.85 0.75 0.57 0.42 0.57 0.74 0.37 0.71 0.62 0.57 0.66 1.09 0.38

6 0.50 0.45 0.39 0.68 0.63 0.39 0.63 0.73 0.45 0.74 0.48 0.38 0.79 1.21 0.94

7 0.58 0.61 0.74 0.76 0.39 0.66 0.71 0.82 0.61 0.87 0.59 0.81 0.86 0.55 0.51

SUMATORIA INDIVIDUAL

4.00 4.43 4.99 5.05 3.74 3.94 4.13 4.42 3.28 4.87 3.82 4.80 4.84 4.65 4.46

PROMEDIOS INDIVIDUALES

0.57 0.63 0.71 0.72 0.53 0.56 0.59 0.63 0.47 0.70 0.55 0.69 0.69 0.66 0.64

SUMATORIA DE PROMEDIOS 9.35 µm

PROMEDIO FINAL 0.62 µm

DESVIACIÓN ESTÁNDAR 0.17 µm

LÍMITE MÁXIMO 1.13 µm

LÍMITE MÍNIMO 0.12 µm

Tabla Nº 1. Medición de la Rugosidad Superficial (Ra) inicial antes de ser sumergida en agua destilada

Fuente: investigación Autora: Mariela Guamán V.

46

GRÁFICO ESTADISTICO PROMEDIO FINAL E INDIVIDUALES DE LAS MEDICIONES DE RUGOSIDAD SUPERFICIAL EN DISCOS DE RESINA

Gráfico Nº 1. Promedio final e individuales de las mediciones de rugosidad superficial en discos de resina


1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 11.00 12.00 13.00 14.00 15.00

PROMEDIOS FINAL 0,62 0,62 0,62 0,62 0,62 0,62 0,62 0,62 0,62 0,62 0,62 0,62

PROMEDIOS INDIVIDUALES 0,57 0,63 0,71 0,72 0,53 0,56 0,59 0,55 0,69 0,69 0,66 0,64

LÍMITE MÁXIMO 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13

LÍMITE MÍNIMO 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12 0,12

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1

1,1

1,2

MED

IDA

S R

UG

OSI

MET

RO

DIG

ITA

L µ

m

47

TABLA DE RESULTADOS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL (Ra) INICIAL

NÚMERO DE

MEDIDAS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD Ra(µm) EN DISCOS DE RESINA ANTES DE SER SUMERGIDOS EN BEBIDA ENERGIZANTE NATURAL GUAYUSA


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 0.60 0.64 0.59 1.01 1.23 0.73 0.83 0.71 0.77 0.83 0.59 0.70 0.54 0.57 0.84

2 0.69 0.66 0.69 0.63 1.11 0.79 0.87 0.67 0.72 0.55 0.89 0.71 0.37 0.56 0.49

3 0.69 0.91 0.58 0.62 0.42 0.81 0.79 0.68 0.64 0.37 0.52 0.66 0.89 0.59 0.92

4 0.67 0.63 0.57 0.57 0.51 0.75 0.39 0.59 0.38 0.96 0.57 0.68 0.61 0.62 0.67

5 0.69 0.48 0.63 1.02 1.03 0.52 0.85 0.71 0.61 0.88 1.00 0.69 0.58 0.51 0.49

6 0.60 0.67 0.66 0.51 0.57 0.79 0.84 0.68 0.75 0.48 0.95 0.68 0.55 0.63 0.52

7 0.64 0.60 0.69 0.98 0.57 0.78 0.43 0.72 0.73 0.80 0.67 0.66 0.54 0.59 0.87


4.58 4.59 4.41 5.34 5.44 5.17 5.00 4.76 4.60 4.87 5.19 4.78 4.08 4.07 4.80


0.65 0.66 0.63 0.76 0.78 0.74 0.71 0.68 0.66 0.70 0.74 0.68 0.58 0.58 0.69






Tabla Nº 2. Medición de la Rugosidad Superficial (Ra) Inicial


48

GRÁFICO ESTADISTICO

PROMEDIO FINAL E INDIVIDUALES DE LAS MEDICIONES DE RUGOSIDAD SUPERFICIAL EN DISCOS DE RESINA

Gráfico Nº 2. Promedio final e individuales de las mediciones de rugosidad superficial en discos de resina Fuente: Investigación


1 2 3 4 5 6 7 11 12 13 14 15

PROMEDIOS FINAL 0,68 0,68 0,68 0,68 0,68 0,68 0,68 0,68 0,68 0,68 0,68 0,68


LÍMITE MÁXIMO 1,18 1,18 1,18 1,18 1,18 1,18 1,18 1,18 1,18 1,18 1,18 1,18

LÍMITE MÍNIMO 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1

1,1

1,2

1,3

MED

IDA

S R

UG

OSI

MET

RO

DIG

ITA

L

µm

49

TABLA DE RESULTADOS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL (Ra) INICIAL

NÚMERO DE

MEDIDAS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD Ra(µm) EN DISCOS DE RESINA ANTES DE SER SUMERGIDOS EN BEBIDA ENERGIZANTE NATURAL YERBA MATE


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 0.87 0.47 0.67 0.83 0.60 1.02 1.06 0.79 0.71 0.85 0.34 0.82 0.59 0.62 0.79

2 0.69 0.62 0.57 0.62 0.37 0.62 0.64 0.50 0.69 0.71 0.62 0.64 0.62 0.64 0.45

3 0.64 0.76 0.96 0.36 0.96 0.76 0.65 0.44 0.67 0.45 0.56 0.65 0.76 0.65 0.58

4 0.49 0.86 0.39 0.86 0.61 0.66 0.60 0.53 0.39 0.58 0.86 0.40 0.46 0.60 0.62

5 0.84 0.77 0.51 0.39 0.44 0.77 0.68 0.89 0.86 0.62 0.77 0.68 0.77 0.68 0.57

6 0.59 0.38 0.69 0.69 0.69 0.69 0.51 0.79 0.77 0.74 0.69 0.51 0.69 0.51 0.61

7 0.48 0.79 0.64 0.33 0.64 0.79 0.64 0.62 0.73 0.81 0.91 0.64 0.79 0.64 0.47


4.60 4.65 4.43 4.08 4.31 5.31 4.78 4.56 4.82 4.76 4.75 4.34 4.68 4.34 4.09


0.66 0.66 0.63 0.58 0.62 0.76 0.68 0.65 0.69 0.68 0.68 0.62 0.67 0.62 0.58






Tabla Nº 3. Medición de la rugosidad superficial (Ra) inicial Fuente: Investigación


50





1 2 3 4 5 6 7 11 12 13 14 15

PROMEDIOS FINAL 0,65 0,65 0,65 0,65 0,65 0,65 0,65 0,65 0,65 0,65 0,65 0,65


LÍMITE MÁXIMO 1,11 1,11 1,11 1,11 1,11 1,11 1,11 1,11 1,11 1,11 1,11 1,11

LÍMITE MÍNIMO 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19 0,19

0,00

0,10

0,20

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

0,80

0,90

1,00

1,10

1,20

MED

IDA

S R

UG

OSI

MET

RO

DIG

ITA

L

µm

51

TABLA DE RESULTADOS MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL (Ra) INICIAL

NÚMERO DE

MEDIDAS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD Ra(µm) EN DISCOS DE RESINA ANTES DE SER SUMERGIDOS EN BEBIDA ENERGIZANTE NATURAL GUARANA


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 0.74 0.86 0.53 1.42 0.71 0.71 0.85 0.76 0.79 0.74 0.95 0.50 0.70 0.60 0.54

2 0.66 0.59 0.95 0.50 0.70 0.69 0.57 0.61 0.69 0.59 0.67 0.41 0.45 0.59 0.97

3 0.55 0.66 0.68 0.58 0.50 0.70 0.69 0.71 0.75 0.74 0.84 0.68 0.75 0.74 0.49

4 0.69 0.75 0.59 0.63 0.61 0.69 0.83 0.84 0.69 0.62 0.87 0.74 0.69 0.62 1.01

5 0.49 0.49 0.74 0.84 0.68 0.75 1.18 0.42 1.12 0.51 0.68 0.37 0.87 0.67 0.88

6 0.49 0.49 0.42 0.87 0.74 0.69 0.44 0.71 0.62 0.59 0.47 0.74 0.68 0.39 0.64

7 0.63 0.59 0.96 0.74 0.68 0.76 0.61 0.54 0.73 0.57 0.85 0.79 0.59 0.86 0.96


4.25 4.43 4.87 5.58 4.62 4.99 5.17 4.59 5.39 4.36 5.33 4.23 4.73 4.47 5.49


0.61 0.63 0.70 0.80 0.66 0.71 0.74 0.66 0.77 0.62 0.76 0.60 0.68 0.64 0.78






Tabla Nº 4. Medición de la Rugosidad Superficial (Ra) Inicial Fuente: Investigación


52





1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 11.00 12.00 13.00 14.00 15.00

PROMEDIOS FINAL 0,69 0,69 0,69 0,69 0,69 0,69 0,69 0,69 0,69 0,69 0,69 0,69


LÍMITE MÁXIMO 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20

LÍMITE MÍNIMO 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1

1,1

1,2

1,3

MED

IDA

S R

UG

OSI

MET

RO

DIG

ITA

L

µm

53


DIFERENCIA DE MEDIDAS DE RUGOSIDAD SUPERFICIAL INICIAL

Gráfico Nº 5. Diferencia de medidas de rugosidad superficial inicial Fuente: Investigación


0,58

0,6

0,62

0,64

0,66

0,68

0,7

DIFERENCIA DEPROMEDIOS DE

RUGOSIDADINICIAL

AGUA DESTILADA 0,62

GUAYUSA 0,68

YERBA MATE 0,65

GUARANA 0,69

54

2.7.1.11. Medición de la Rugosidad Superficial (Ra) de las resinas sumergidas a bebidas energizantes naturales

TABLA DE RESULTADOS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL (Ra) FINAL

NÚMERO DE

MEDIDAS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD Ra(µm) EN DISCOS DE RESINA SUMERGIDOS EN AGUA DESTILADA


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 0.89 0.79 0.94 0.88 0.81 0.82 0.75 0.71 0.96 0.87 0.66 0.79 0.67 0.59 0.61

2 0.61 0.47 0.61 0.68 0.64 0.79 0.71 0.74 0.94 0.69 0.52 0.64 0.51 0.48 0.60

3 0.56 0.58 0.77 0.99 0.69 0.71 0.78 0.78 0.51 0.67 0.41 0.79 0.57 0.39 0.41

4 0.86 0.61 0.63 0.65 0.55 0.81 0.84 0.79 0.74 0.58 0.54 0.79 0.78 0.34 1.01

5 1.02 0.86 0.61 1.01 0.68 0.55 0.67 0.79 0.80 0.81 0.62 0.57 0.49 1.09 0.38

6 0.86 0.91 0.48 0.55 0.59 0.83 0.55 0.81 0.81 0.75 0.48 0.38 0.79 1.21 0.93

7 0.77 0.79 0.87 0.79 1.00 0.71 0.69 0.88 0.69 0.82 0.59 0.79 0.84 0.55 0.51


5.57 5.01 4.91 5.55 4.96 5.22 4.99 5.50 5.45 5.19 3.82 4.75 4.65 4.65 4.45


0.80 0.72 0.70 0.79 0.71 0.75 0.71 0.79 0.78 0.74 0.55 0.68 0.66 0.66 0.64






Tabla Nº 5. Medición de la Rugosidad Superficial (Ra) Final


55





1 2 3 4 5 6 7 11 12 13 14 15

PROMEDIOS FINAL 0,71 0,71 0,71 0,71 0,71 0,71 0,71 0,71 0,71 0,71 0,71 0,71


LÍMITE MÁXIMO 1,22 1,22 1,22 1,22 1,22 1,22 1,22 1,22 1,22 1,22 1,22 1,22

LÍMITE MÍNIMO 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1

1,1

1,2

MED

IDA

S R

UG

OSI

MET

RO

DIG

ITA

L µ

m

56

TABLA DE RESULTADOS


NÚMERO DE

MEDIDAS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD Ra(µm) EN DISCOS DE RESINA SUMERGIDOS EN BEBIDA ENERGIZANTE NATURAL GUAYUSA


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 0.67 0.88 0.74 0.88 0.95 0.69 0.87 0.79 0.95 0.69 0.88 0.85 0.89 0.69 0.94

2 0.85 0.57 0.69 0.57 0.98 0.68 0.68 0.85 0.87 0.74 0.69 0.71 0.51 0.66 0.59

3 0.77 0.84 0.88 0.69 0.57 1.03 0.79 0.68 0.88 0.75 0.62 0.85 1.28 0.79 1.17

4 0.64 0.87 0.95 0.75 0.84 1.12 0.81 0.96 0.84 0.72 1.12 0.49 0.60 1.10 0.63

5 0.87 0.92 0.74 0.88 0.69 1.05 0.49 0.64 0.99 0.69 1.07 1.09 1.19 0.99 1.21

6 0.69 0.74 0.83 0.81 0.83 0.78 1.08 0.59 0.81 0.84 0.61 0.72 0.59 0.54 0.67

7 0.84 0.80 0.86 0.76 0.71 0.54 0.88 0.70 0.87 0.88 1.11 1.08 0.89 1.12 1.20


5.33 5.62 5.69 5.34 5.57 5.89 5.60 5.21 6.21 5.31 6.10 5.79 5.95 5.89 6.41


0.76 0.80 0.81 0.76 0.80 0.84 0.80 0.74 0.89 0.76 0.87 0.83 0.85 0.84 0.92








57





1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 11.00 12.00 13.00 14.00 15.00

PROMEDIOS FINAL 0,82 0,82 0,82 0,82 0,82 0,82 0,82 0,82 0,82 0,82 0,82 0,82


LÍMITE MÁXIMO 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35

LÍMITE MÍNIMO 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1

1,1

1,2

1,3

1,4

MED

IDA

S R

UG

OSI

MET

RO

DIG

ITA

L

µ

m

58

TABLA DE RESULTADOS


NÚMERO DE

MEDIDAS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD Ra(µm) EN DISCOS DE RESINA SUMERGIDOS EN BEBIDAS ENERGIZANTE NATURAL YERBA MATE


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 1.15 0.78 0.82 0.78 1.29 1.22 1.25 0.84 0.96 1.09 1.11 1.15 0.95 1.11 0.79

2 1.05 1.01 1.02 0.72 1.65 1.48 1.29 1.48 1.33 1.03 0.98 1.21 1.24 1.25 0.45

3 1.03 0.74 0.76 0.96 1.22 1.23 1.28 1.27 0.99 1.42 0.99 1.35 1.01 1.23 0.58

4 1.05 0.99 1.11 1.18 0.95 1.19 0.85 1.44 1.22 1.22 1.22 0.96 1.37 1.06 0.62

5 1.07 0.78 1.15 1.08 0.92 1.13 0.96 1.02 1.32 1.31 1.09 0.96 1.26 1.27 0.57

6 1.05 0.96 1.42 1.36 0.88 0.95 0.91 1.38 1.04 0.86 1.20 1.25 1.23 1.24 0.61

7 0.88 1.09 0.98 1.22 0.87 0.96 0.84 0.89 1.25 1.11 1.16 1.22 0.96 1.09 0.47


7.28 6.35 7.26 7.30 7.78 8.16 7.38 8.32 8.11 8.04 7.75 8.10 8.02 8.25 4.09


1.04 0.91 1.04 1.04 1.11 1.17 1.05 1.19 1.16 1.15 1.11 1.16 1.15 1.18 0.58








59





1 2 3 4 5 6 7 11 12 13 14 15

PROMEDIOS FINAL 1,07 1,07 1,07 1,07 1,07 1,07 1,07 1,07 1,07 1,07 1,07 1,07


LÍMITE MÁXIMO 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75

LÍMITE MÍNIMO 0,39 0,39 0,39 0,39 0,39 0,39 0,39 0,39 0,39 0,39 0,39 0,39

00,10,20,30,40,50,60,70,80,9

11,11,21,31,41,51,61,71,8

MED

IDA

S R

UG

OSI

MET

RO

DIG

ITA

L

µm

60

TABLA DE RESULTADOS


NÚMERO DE

MEDIDAS

MEDICIÓN DE LA RUGOSIDAD Ra(µm) EN DISCOS DE RESINA ANTES DE SER SUMERGIDOS

EN BEBIDAS ENERGIZANTE NATURAL GUARANA


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 0.74 0.86 0.53 1.42 0.90 0.88 0.94 0.88 0.88 0.82 0.75 0.71 0.96 0.87 0.74

2 1.08 0.91 0.95 0.50 0.69 1.06 0.68 0.68 0.94 0.81 0.71 0.74 0.94 0.69 0.49

3 0.55 0.66 0.88 0.58 0.84 0.87 0.91 0.59 0.86 0.71 0.78 0.78 0.66 0.67 0.91

4 0.69 0.74 0.59 0.63 0.87 0.68 0.87 0.65 0.87 0.87 1.19 0.79 0.74 0.67 0.87

5 1.09 1.21 0.74 0.84 1.02 1.07 0.59 1.01 0.88 0.79 0.69 0.80 0.90 0.81 0.68

6 0.49 0.47 0.42 0.85 0.58 0.67 0.88 0.86 0.96 0.83 0.66 0.84 0.86 0.75 0.81

7 1.11 0.59 0.96 0.74 0.97 0.79 0.87 0.84 1.00 0.71 0.69 0.89 0.69 0.82 0.96


5.75 5.44 5.07 5.56 5.87 6.02 5.74 5.51 6.39 5.54 5.47 5.55 5.75 5.28 5.46


0.82 0.78 0.72 0.79 0.84 0.86 0.82 0.79 0.91 0.79 0.78 0.79 0.82 0.75 0.78








61





1 2 3 4 5 6 7 11 12 13 14 15

PROMEDIOS FINAL 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80


LÍMITE MÁXIMO 1,31 1,31 1,31 1,31 1,31 1,31 1,31 1,31 1,31 1,31 1,31 1,31

LÍMITE MÍNIMO 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30

0,00

0,10

0,20

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

0,80

0,90

1,00

1,10

1,20

1,30

1,40

MED

IDA

S R

UG

OSI

MET

RO

DIG

ITA

L

µ

m

62

GRÁFICO ESTADISTICO DIFERENCIA DE MEDIDAS DE RUGOSIDAD SUPERFICIAL FINAL

Gráfico Nº 10. Diferencia De Medidas De Rugosidad Superficial Final Fuente: Investigación


0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

DIFERENCIA DE PROMEDIOS DERUGOSIDAD FINAL

AGUA DESTILADA 0,71

GUAYUSA 0,82

YERBA MATE 1,07

GUARANA 0,80

63

GRÁFICO ESTADISTICO DIFERENCIA DE PROMEDIOS DE MEDIDAS DE RUGOSIDAD DE RESINA

INICIAL Y FINAL.

Gráfico Nº 11. Diferencia de promedios de medidas de rugosidad de resina inicial y final. Fuente: Investigación


Con la cuantificación de los resultados, se realizan las gráficas estadísticas de

los promedios finales de las medidas obtenidas de las muestras de resinas

inicial y final. (Gráficos N.1, 2, 3,4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11)

0,00

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

0,30

0,35

0,40

0,45

0,50

DIFERENCIA DE PROMEDIOS DE RUGOSIDADINICIAL Y FINAL

AGUA DESTILADA 0,09

GUAYUSA 0,14

YERBA MATE 0,42

GUARANA 0,11

64

Se realizan los gráficos comparativos de los promedios obtenidos de las

medidas de rugosidad superficial para saber qué grupo tiene mayor rugosidad.

(Gráficos 5, 10, 11.).

PRUEBAS ESTADÍSTICAS

Prueba de Normalidad

Tabla Nº 9. Prueba de Normalidad de Shapiro-Wilk

Pruebas de normalidad

SUSTANCIAS

Kolmogorov-Smirnov Shapiro-Wilk

Estadístico Gl Sig. Estadístico gl Sig.

INICIAL AGUA DESTILADA 0,143 15 0,200 0,946 15 0,468

GUAYUSA 0,113 15 0,200 0,962 15 0,729

YERBA MATE 0,144 15 0,200 0,945 15 0,447

GUARANÁ 0,144 15 0,200 0,926 15 0,237

FINAL AGUA DESTILADA 0,110 15 0,200 0,931 15 0,287

GUAYUSA 0,129 15 0,200 0,965 15 0,779

YERBA MATE 0,285 15 0,002 0,699 15 0,000

GUARANÁ 0,185 15 0,179 0,944 15 0,438


En la prueba de Normalidad de Shapiro-Wilk la mayoría de los valores del nivel

son superiores a 0,05 (95% de confiabilidad), por tanto se acepta Ho que da a

conocer que las muestras provienen de distribución normal, para la

comparación de grupos se utiliza pruebas paramétricas: T student y ANOVA.

65

2.7.1.12. COMPARACIÓN ENTRE PROMEDIOS INICIALES Y FINALES

(todas las sustancias)

Ho: La media de la muestra inicial es similar a la media de la muestra final

Ha: las medias no son similares

SUSTANCIAS = AGUA DESTILADA

Tabla Nº 10. Comparación promedios iniciales y finales Agua destilada

Estadísticas de muestras emparejadas

Media N

Desviación

estándar

Media de error

estándar

T student

p =

Par 1 INICIAL 0,623 15 0,075 0,019

0,005

FINAL 0,711 15 0,068 0,018

Al final se tienen mayores valores (p < 0,05)


SUSTANCIAS = GUAYUSA

Tabla Nº 11. Comparación promedios iniciales y finales Guayusa


Media N

Desviación

estándar

Media de error

estándar

T student

p =

Par 1 INICIAL 0,683 15 0,059 0,015

0.000

FINAL 0,818 15 0,050 0,013



66

SUSTANCIAS = YERBA MATE

Tabla Nº 12. Comparación promedios iniciales y finales Yerba Mate


Media N

Desviación

estándar

Media de error

estándar

T student

p =

Par 1 INICIAL 0,652 15 0,045 0,012

0.000

FINAL 1,069 15 0,154 0,040



SUSTANCIAS = GUARANÁ

Tabla Nº 13. Comparación promedios iniciales y finales Guaraná


Media N

Desviación

estándar

Media de error

estándar

Par 1 INICIAL 0,691 15 0,066 0,017

0,000

FINAL 0,804 15 0,045 0,012



En todos los casos los valores mayores se tienen en la parte final del análisis,

en donde el resultado da a conocer cambios en los promedios de las muestras

de todas las sustancias y el cambio es significativo.

67

Gráfico Nº 12. Comparación entre inicial y final Fuente: Investigación


En este caso se tiene que los promedios de las sustancias al inicio del

procedimiento no presentan valores que aparentan ser similares, el agua

destilada que fue el grupo control tienen una promedio de 0,623, la Guayusa

tiene un promedio de 0,683, la Yerba Mate tiene un promedio de 0,652 y la

Guaraná tienen un promedio de 0,691.

Al final del análisis estadístico realizado de los discos de resina se observa

que los valores en todos los casos son mayores se han elevado en

comparación con los valores iniciales y hay cambios significativos (p <0,05), el

agua destilada (grupo control) presenta un promedio de 0,711, por otro lado la

Guayusa tiene un promedio de 0,818, el Guaraná tienen un promedio de

0,804 y el Yerba Mate tiene finalmente tienen un promedio de 1,069 , como

resultado final se ha demostrado con este estudio que la yerba mate ocasión

mayor variación en la rugosidad superficial de las muestras de resinas

sumergidas en bebidas energizantes naturales durante 7 días, en comparación

con las demás bebidas evaluadas.

0,623

0,7110,683

0,818

0,652

1,069

0,691

0,804

INICIAL FINAL

COMPARACION ENTRE INICIAL Y FINAL

AGUA DESTILADA GUAYUSA YERBA MATE GUARANÁ

68

2.7.1.13. Para determinar si son similares al inicio y al final las muestras

se realiza la prueba ANOVA:

Tabla Nº 14. Comparación entre todas las sustancias al inicio: (ANOVA)

Descriptivos

INICIAL

N

Medi

a

Desviación

estándar

Error

estándar

95% del intervalo de

confianza para la media

Mínim

o Máximo

Límite

inferior Límite superior

AGUA

DESTILADA

15 0,623 0,075 0,019 0,582 0,665 0,469 0,721

GUAYUSA 15 0,683 0,059 0,015 0,650 0,715 0,581 0,777

YERBA MATE 15 0,652 0,045 0,012 0,627 0,678 0,583 0,759

GUARANÁ 15 0,691 0,066 0,017 0,654 0,727 0,604 0,797

Total 60 0,662 0,066 0,009 0,645 0,679 0,469 0,797


Gráfico Nº 13. Comparación entre todas las sustancias al inicio Fuente: Investigación


0,623

0,6830,652

0,691

AGUA DESTILADA GUAYUSA YERBA MATE GUARANA

COMPARACION ENTRE SUSTANCIAS: INICIAL

69

Interpretación:

En la gráfica se observa que el agua destilada (grupo control) tiene un

promedio 0,623, la Guayusa tiene un promedio de 0,683, el Yerba Mate tiene

un promedio de 0,652 y el Guaraná tienen un promedio de 0,691. Para

determinar si las diferencias entre las medias son significativas, se realiza la

prueba ANOVA:

Tabla Nº 15. Prueba ANOVA

ANOVA

INICIAL

Suma de

cuadrados gl Media cuadrática F Sig.

Entre grupos ,043 3 ,014 3,675 0,017

Dentro de grupos ,217 56 ,004

Total ,260 59


Interpretación:

En la prueba ANOVA el valor de significación (Sig =0,017) es inferior a 0,05

(95% de confiabilidad), se acepta que alguna o varios de los promedios de las

muestras no son similares a las otras.

70

Para determinar cuáles no son similares se realiza la prueba de Tukey

(dos a dos):

Tabla Nº 16. Pruebas post hoc (Tukey)

Comparaciones múltiples

Variable dependiente: INICIAL

HSD Tukey

(I) SUSTANCIAS (J) SUSTANCIAS

Diferencia

de medias

(I-J)

Error

estándar Sig.

95% de intervalo de confianza

Límite inferior Límite superior

AGUA DESTILADA GUAYUSA -0,060 0,023 0,053 -0,120 0,001

YERBA MATE -0,029 0,023 0,570 -0,090 0,031

GUARANÁ -0,068 0,023 0,022 -0,128 -0,007

GUAYUSA AGUA DESTILADA 0,060 0,023 0,053 -0,001 0,120

YERBA MATE 0,030 0,023 0,550 -0,030 0,090

GUARANÁ -0,008 0,023 0,986 -0,068 0,052

YERBA MATE AGUA DESTILADA 0,029 0,023 0,570 -0,031 0,090

GUAYUSA -0,030 0,023 0,550 -0,090 0,030

GUARANÁ -0,038 0,023 0,347 -0,098 0,022

GUARANÁ AGUA DESTILADA 0,068 0,023 0,022 0,007 0,128

GUAYUSA 0,008 0,023 0,986 -0,052 0,068

YERBA MATE 0,038 0,023 0,347 -0,022 0,098


Interpretación:

Los valores de significación que son inferiores a 0,05, indican que esas

muestras son diferentes y se colocan en el siguiente cuadro de resumen:

71

Tabla Nº 17. Subconjuntos homogéneos (Resumen)

INICIAL

HSD Tukey

SUSTANCIAS N

Subconjunto para alfa = 0.05

1 2

AGUA DESTILADA 15 0,623

YERBA MATE 15 0,652 0,652

GUAYUSA 15 0,683 0,683

GUARANÁ 15 0,691

Sig. 0,053 0,347


Interpretación:

De la prueba dos a dos se forman dos subconjuntos con muestras que son

totalmente diferentes, aquí las muestras de Agua destilada y de Guaraná no

son similares. El resto de muestras son similares.

72

Tabla Nº 18. Comparación entre todas las sustancias al final: (ANOVA)

Descriptivos

FINAL

N Media

Desviación

estándar

Error

estándar



Mínimo Máximo

Límite

inferior

Límite

superior

AGUA

DESTILADA

15 0,711 0,068 0,018 0,674 0,749 0,546 0,796

GUAYUSA 15 0,818 0,050 0,013 0,790 0,846 0,744 0,916

YERBA MATE 15 1,069 0,154 0,040 0,983 1,154 0,584 1,189

GUARANÁ 15 0,804 0,045 0,012 0,779 0,829 0,724 0,913

Total 60 0,850 0,160 0,021 0,809 0,892 0,546 1,189


Gráfico Nº 14. Comparación entre sustancias final Fuente: Investigación


0,711

0,818

1,069

0,804


COMPARACION ENTRE SUSTANCIAS: FINAL

73

Interpretación:

En la gráfica se observa que el agua destilada tiene un promedio de 0,711, la

Guayusa tiene un promedio de 0,818, la Yerba Mate tiene un promedio de

1,069 y el Guaraná tienen un promedio de 0,804.

Para determinar si las diferencias entre las medias son significativas, se realiza

la prueba ANOVA


ANOVA

FINAL

Suma de

cuadrados gl Media cuadrática F Sig.

Entre grupos 1,052 3 ,351 42,674 0,000


Total 1,513 59

Fuente: Investigación


Interpretación:

En la prueba ANOVA el valor de significación es inferior a 0,05 (95% de

confiabilidad), se acepta que algunos o varios de los promedios de las

muestras no son similares a las otras. Para determinar cuáles no son similares

se realiza la prueba de Tukey (dos a dos):

74



Variable dependiente: FINAL

HSD Tukey


Diferencia de

medias (I-J)

Error

estándar Sig.



AGUA DESTILADA GUAYUSA -0,107 0,033 0,011 -0,195 -0,019

YERBA MATE -0,357 0,033 0,000 -0,445 -0,270

GUARANÁ -0,092 0,033 0,035 -0,180 -0,005

GUAYUSA AGUA DESTILADA 0,107 0,033 0,011 0,019 0,195

YERBA MATE -0,250 0,033 0,000 -0,338 -0,163

GUARANÁ 0,014 0,033 0,972 -0,073 0,102

YERBA MATE AGUA DESTILADA 0,357 0,033 0,000 0,270 0,445

GUAYUSA 0,250 0,033 0,000 0,163 0,338

GUARANÁ 0,265 0,033 0,000 0,177 0,353

GUARANÁ AGUA DESTILADA 0,092 0,033 0,035 0,005 0,180

GUAYUSA -0,014 0,033 0,972 -0,102 0,073

YERBA MATE -0,265 0,033 0,000 -0,353 -0,177


Interpretación:


muestras son diferentes y se colocan en el siguiente cuadro de resumen:

75

Tabla Nº 21. Subconjuntos homogéneos (resumen)

FINAL

HSD Tukey

SUSTANCIAS N


1 2 3


GUARANÁ 15 0,804

GUAYUSA 15 0,818

YERBA MATE 15 1,069

Sig. 1,000 0,972 1,000



Interpretación:

De la prueba dos a dos se forman tres subconjuntos con muestras que son

totalmente diferentes, aquí las muestras de agua destilada es la que tiene los

menores valores y por ende menor variación y provoca menos cambios a nivel

de la rugosidad superficial de las muestras, le sigue un segundo grupo

intermedio formado por las muestras de guaraná y guayusa que tienen

promedios similares y el grupo con los mayores valores y cambios que

producen sobre la rugosidad superficial es la Yerba Mate.

En las dos demostraciones anteriores se observa que las muestras no

empezaron al mismo nivel, luego se verifica cuáles de las muestras ha tenido la

mayor variación con la comparación de las diferencias:

76

Tabla Nº 22. Comparación entre todas las sustancias el promedio de las

diferencias entre las medidas final e inicial de las muestras: (ANOVA)

Descriptivos

DIFERENCIAS

N Media

Desviación

estándar

Error

estándar



Mínimo Máximo

Límite

inferior

Límite

superior

AGUA

DESTILADA

15 0,088 0,103 0,026 0,031 0,145 -0,027 0,310

GUAYUSA 15 0,136 0,084 0,022 0,089 0,182 0,000 0,267

YERBA MATE 15 0,416 0,140 0,036 0,339 0,494 0,000 0,559

GUARANÁ 15 0,113 0,072 0,018 0,074 0,153 -0,004 0,214

Total 60 0,188 0,167 0,022 0,145 0,231 -0,027 0,559


Gráfico Nº 15. Comparación entre todas las sustancias Fuente: Investigación


0,088

0,136

0,416

0,113


COMPARACION ENTRE SUSTANCIAS: DIFERENCIAS

77

Interpretación:

En la gráfica se observa que el agua destilada tiene una media de 0,088 (es la

menor variación) siendo este el grupo control, la Guayusa tiene un promedio de

0,136 el Yerba Mate tiene un promedio de 0,416 (es la mayor variación) por

ende mayores cambios en la rugosidad superficial y el Guaraná tienen un

promedio de 0,113. Para determinar si las diferencias entre las medias son

significativas, se realiza la prueba ANOVA


ANOVA

DIFERENCIAS

Suma de

cuadrados Gl Media cuadrática F Sig.

Entre grupos 1,055 3 ,352 33,218 0,000


Total 1,648 59



Interpretación:

En la prueba ANOVA el valor de significación (Sig =0,000) es inferior a 0,05

(95% de confiabilidad), alguna o varias de los promedios de las muestras no

son similares a las otras. Para determinar cuáles no son similares se realiza la

prueba de Tukey (dos a dos):

78



Variable dependiente: DIFERENCIAS

HSD Tukey


Diferencia de

medias (I-J)

Error

estándar Sig.



AGUA DESTILADA GUAYUSA -0,047 0,038 0,591 -0,147 0,052

YERBA MATE -0,328 0,038 0,000 -0,427 -0,229

GUARANÁ -0,025 0,038 0,907 -0,125 0,074

GUAYUSA AGUA

DESTILADA

0,047 0,038 0,591 -0,052 0,147

YERBA MATE -0,281 0,038 0,000 -0,380 -0,181

GUARANÁ 0,022 0,038 0,935 -0,077 0,122

YERBA MATE AGUA

DESTILADA

0,328 0,038 0,000 0,229 0,427

GUAYUSA 0,281 0,038 0,000 0,181 0,380

GUARANÁ 0,303 0,038 0,000 0,203 0,402

GUARANÁ AGUA

DESTILADA

0,025 0,038 0,907 -0,074 0,125

GUAYUSA -0,022 0,038 0,935 -0,122 0,077

YERBA MATE -0,303 0,038 0,000 -0,402 -0,203



Interpretación:


muestras son diferentes y se señalan en el siguiente cuadro resumen:

79

Tabla Nº 25. Subconjuntos homogéneos (resumen)

DIFERENCIAS

HSD Tukey

SUSTANCIAS N


1 2


GUARANÁ 15 0,113

GUAYUSA 15 0,136

YERBA MATE 15 0,416

Sig. 0,591 1,000


Interpretación:

De la diferencia dos a dos, la muestra de Yerba mate tiene los mayores valores

y por ende se ha demostrado que aquella es la que produce mayores cambios

a nivel de la rugosidad superficial de las muestras, el resto de sustancias tienen

promedios y variaciones similares.

2.8. PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA

2.8.1. Tema:

Evaluación de la rugosidad superficial de las resinas microhibridas filtek Z250

sumergidas en bebidas energizantes naturales

2.8.2. Introducción

Un adecuado punto de partida para obtener una buena apariencia física es la

sonrisa para lo cual con el avance de la tecnología se han implementado

composites o resinas para la conservación estética, integridad de la estructura

dentaria, márgenes subgingivales, salud en tejidos periodontales, entre otros.

80

Es de vital importancia tener en cuenta que los materiales restauradores están

interactuando constantemente con los fluidos orales, diferentes alimentos y

bebidas que pueden llevar a la alteración del color y rugosidad.

Debido a la grande manda de personas que por su atareada vida diaria

buscan cambiar su estilo de vida por ende adquieren productos simuladores

de alimentos y bebidas para mejorar sus cambios dietéticos por tal razón se

sumergen así en el mercado de los productos energéticos para poder

solventar dicha demanda.

Los peligros de las bebidas energizantes difieren en función de la persona, el

tipo y la cantidad utilizada las reacciones a las bebidas energizantes pueden

ser: dolores de cabeza, dolores de estómago o diarrea asociados también a la

falta de agua o la mala alimentación, dolor de pecho, sentimientos de ansiedad

o nerviosismo, mareos o falta de concentración, incapacidad para conciliar el

sueño, obesidad. Las bebidas energizantes pueden tener alto contenido de

azúcar y calorías, pueden causar aumento de peso o diabetes, y como no

problemas dentales.

Por todas estas razones es que las personas buscan el consumo de bebidas

energizantes naturales promoviendo una dieta saludable con descanso y

ejercicio regular brindando energía natural por lo que prefieren un producto

que no sea nocivo para el organismo, por otro lado, al no tener el debido

conocimiento de los efectos que pueden producir en su salud dental se da el

consumo descontrolado de estas bebidas

Los individuos que con mayor frecuencia tienden al consumo excesivo de

bebidas energizantes naturales son los deportistas ya que ayudan al aporte

de nutrientes y a una ganancia instantánea de energía, de igual manera

estudiantes y ejecutivos durante su actividad por tal razón se lo promociona

y lo venden como un buen aliado para obtener los niveles de minerales que el

cuerpo necesita sustituyendo hoy en la actualidad las bebidas tradicionales

como lo son jugos o refrescos.

81

Con los cambios dietéticos que se dan surgen el gran consumo de bebidas

energizantes naturales que hoy en día debido a su gran publicidad y

promoción es en donde han logrado su consumo diario, por ellos es de utilidad

conocer los efectos perjudiciales que pueden ocasionar en las resinas o el

material restaurador dichas bebidas una de estas podría ser la perdida

irregular del volumen del material restaurador.

Por estas razones la propuesta responde a la socialización de los efectos que

causan el consumo de bebidas energizantes naturales como la guayusa,

yerba mate y guaraná sobre la rugosidad superficial de las resinas.

2.8.3. Objetivos

Objetivo General

Socializar con los estudiantes que prestan sus servicios en la Unidad de

Atención Odontológica ¨UNIANDES¨ sobre los efectos que causan el consumo

de bebidas energizante naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná

sobre la rugosidad de las resinas microhibridas filtek Z250.

Objetivos específicos

Elaborar trípticos que contengan información de las bebidas

energizantes naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná y los

efectos que pueden causar sobre la rugosidad superficial de las resinas

microhibridas filtek Z250.

Entrega de trípticos que contengan información de las bebidas

energizantes naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná y los

efectos que pueden causar sobre la rugosidad superficial de las resinas

microhibridas filtek Z250.

Entregar información sobre la influencia de consumo de las bebidas

energizantes naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná.

82

2.8.4. Justificación

El tema estudiado en esta propuesta está enfocado en dar a conocer los

efectos que causan el consumo de bebidas energizante naturales como la

Guayusa, Yerba mate y Guaraná sobre la rugosidad de las resinas

microhibridas filtek Z250, debido a la gran demanda de personas que por su

atareada vida diaria, buscan cambiar su estilo de vida, dieta saludable con

descanso y ejercicio regular brindando energía natural por lo que prefieren un

producto que no sea nocivo para el organismo es en donde añaden cambios

dietéticos surgiendo la influencia del consumo descontrolado e inconsciente

de bebidas energizantes naturales que debido a su gran publicidad y

promoción han logrado su consumo diario, por ellos es de importancia conocer

los efectos perjudiciales que pueden ocasionar en las resinas o el material

restaurador, dichas bebidas una de estas podría ser la perdida irregular del

volumen del material restaurador.

2.8.5. Desarrollo de la propuesta

Problema a resolver

El desconocimiento de los efectos que causan el consumo de bebidas

energizante naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná sobre la

rugosidad de las resinas microhibridas filtek Z250

Tipo de Sujeto

Esta propuesta esta direccionada a los estudiantes que realizan sus prácticas

pre-profesionales en la Unidad de Atencion Odontologica “UNIANDES” para

mejor sus conocimientos sobre los efectos de las bebidas energizantes

naturales como la Guayusa, Yerba mate y Guaraná sobre la rugosidad de las

Resinas Microhibridas Filtek Z250.

Lugar de desarrollo de la propuesta

Esta propuesta se desarrolla en todos los estudiantes que atienden en la

Unidad de Atención Odontológica ¨UNIANDES¨ para así contribuir al

83

conocimiento de los efectos de las bebidas energizantes naturales como la

guayusa, yerba mate y guaraná sobre la rugosidad de las resinas

microhibridas filtek Z250

Metodología empleada para el desarrollo de la propuesta

Analítico- sintético: Compendiar información sobre el estudio comparativo in

vitro del cambio de la rugosidad superficial de las resinas microhibridas Filtek

Z250 sumergidas en bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba

mate y guaraná.

Deductivo-Inductivo: Iniciamos de una muestra representativa, buscando

alcanzar el beneficio de todos los estudiantes y profesionales de odontología.

Analítico: Ya que el desarrollo de esta propuesta permitirá analizar los efectos

de las bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná

sobre la rugosidad de las resinas microhibridas filtek Z250 para contribuir al

conocimientos y que de esta manera brinden a sus pacientes una información

idónea, que aporta para preservar su salud dental y evitar así el consumo

descontrolado de dichas bebidas

Enfoque sistémico: Al organizar la información obtenida nos permite realizar

conclusiones y recomendaciones del estudio para la presentación de la

propuesta.

2.8.6. Beneficios de la propuesta

Beneficios sociales

Esta investigación ofrece información que ayuda en el conocimiento de la

influencia de las bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba mate

y guaraná afectando sobre la rugosidad superficial de las resinas el mismo

que será encaminado por los estudiantes que atienden en la Unidad de

Atención Odontológica ¨UNIANDES¨ hacia sus pacientes.

84

Beneficios institucionales

Los futuros odontólogos de la Universidad Regional Autónoma de los Andes

¨UNIANDES¨ son los principales beneficiados con esta investigación ya que

contribuiremos con información idónea de manera directa de los efectos de las

bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná sobre

la rugosidad de las resinas.

85


Los resultados obtenidos demostraron que las bebidas energizantes

naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná causan deterioro en la

rugosidad superficial de las resinas en donde se ha comprobado

mediante pruebas de rugosidad inicial y de rugosidad final que los

resultados varían. El grupo control que se manejó con agua destilada

varia de 0,623 (rugosidad inicial) a 0,711 (rugosidad final), la Guayusa

tiene un promedio inicial de 0,683 y posteriormente expuesto a la

sustancia evaluada nos da como promedio final 0,818, el Guaraná tienen

un promedio inicial de 0,691, dándonos como rugosidad final un

promedio de 0,804 finalmente la yerba mate tiene un promedio inicial de

0,652 y un promedio final de 1,069.

Se muestra una diferencia estadísticamente significativa del cambio de

rugosidad entre las sustancias evaluadas, teniendo en cuenta el tiempo

al que han sido sumergidas las mismas.

Como se observa en el estudio la yerba mate, presenta los valores más

altos en relación al cambio de rugosidad de la resina, mostrando así que

es una de las bebidas energizantes naturales que más alteraciones

puede presentar.

86

CAPÍTULO III

3. VALIDACIÓN Y/O EVALUACIÓN DE RESULTADOS DE SU

APLICACIÓN

Esquema de la propuesta

Gráfico Nº 16. Procedimiento de la aplicación de la propuesta Fuente: investigación Autora: Mariela Guamán V.

EVALUACIÓN DE LA

RUGOSIDAD

SUPERFICIAL DE LAS

RESINAS

MICROHIBRIDAS

FILTEK Z250

SUMERGIDAS EN

BEBIDAS

ENERGIZANTES

NATURALES

NECESIDAD DE LA

PROPUESTA

PROCEDIEMIENTO

BENEFICIOS

Solventar el conocimiento de los efectos que

causan el consumo descontrolado e

inconsciente de bebidas energizantes

naturales como Guayusa , Guaraná y Yerba

Mate sobre la rugosidad superficial de las

resinas en profesionales y estudiantes que

prestan sus servicios en la U.A.O y de esta

manera brindar a sus pacientes una

información idónea que aporta en la

preservación de su salud dental

Impartir charlas a los estudiantes

sobre los efectos que causan las

bebidas energizantes naturales sobre

la rugosidad superficial de las resinas

Recopilación y entrega de trípticos

con información acerca de la bebida

energizante natural y cuál es la que

causa mayores efectos perjudiciales

sobre la rugosidad superficial de las

resinas

Resultados

Conclusiones

Recomendaciones

Beneficios sociales

Esta investigación ofrece información que ayuda en el

conocimiento de la influencia de las bebidas energizantes


afectando sobre la rugosidad superficial de las Resinas el

mismo que será encaminado por los estudiantes que

atienden en la unidad de atención odontológica ¨Uniandes¨

hacia sus pacientes

Beneficios institucionales

Los futuros odontólogos de la UNIANDES son los principales

beneficiados ya que al obtener un conocimiento basado en

estudios previamente realizados recomendaran a sus

pacientes la mejor bebida energizante natural a consumir

87

DESARROLLO DE LA PROPUESTA

Charlas educativas

Se ejecutó charlas educativas a los estudiantes en con la finalidad de dar a

conocer los efectos perjudiciales que causan la influencia del consumo de las

bebidas energizantes naturales sobre la rugosidad de las resinas microhibridas

filtek Z250 cuyo objetivo es contribuir al conocimiento sobre el estudio

realizado.

Entrega de trípticos

Una vez entregado los trípticos a los estudiantes que cursan preclínicas en la

Unidad de Atención Odontológica ¨UNIANDES¨ se dio a conocer los resultados

y efectos que causan dichas bebidas y cuál de ellas es que produce mayores

cambios en la rugosidad superficial de las muestras estudiadas, para que así

ellos puedan analizar este estudio e indicarles a sus pacientes cual es la más

recomendable.

88


La socialización mediante trípticos de los resultados obtenidos permitió

concientizar a los estudiantes sobre cuán importante es dar seguimiento

a los tratamientos restauradores realizados, teniendo en cuenta que los

mismos están expuestos a sufrir cambio dimensionales.

La poca importancia que se da en relación al cuidado y seguimiento de

los tratamientos restauradores hace que estudios que se realicen en

esta línea sean fundamentales en relación a la publicación de los

mismos debido a que no solo fomentan trabajos experimentales in vitro,

si no concientizan el cuidado postoperatorio que se debe dar a los

tratamientos realizados en cavidad oral.

La originalidad del estudio y los resultados obtenidos hacen del mismo

un estudio valido para publicación y socialización

89

CONCLUSIONES

Es importante realizar estudios relacionados a los diferentes cambios o

alteraciones que puede sufrir un material resinoso debido a que la

mayoría de pacientes y profesionales no conocen estos cambios por lo

tanto es necesario educar a quienes van a realizar dichos

procedimientos de tal forma que se garantice la longevidad de los

tratamientos restauradores realizados en los pacientes.

Existen cambios estadísticamente significativos de todos los grupos

estudiados, notándose una diferencia mayor en el grupo de las muestras

sumergidas a yerba mate.

Es necesario identificar los cambios dimensionales que sufre una resina,

frente a diferentes agentes cromógenos, con la finalidad de dar

indicaciones postoperatorias adecuadas al paciente.

90

RECOMENDACIONES

Se recomienda realizar estudios similares, que permitan evaluar más

cambios dimensionales a los que está expuesto un material resinoso,

con la finalidad de comparar las variables a ser analizadas.

Se recomienda realizar el mismo estudio con diferentes resinas, de tal

forma que se permita comparar los resultados obtenidos.

Se recomienda manejar las mismas bebidas utilizadas en el presente

estudio, debido a que el consumo de bebidas energizantes naturales, es

mayor en la población.

La socialización y publicación de los resultados obtenidos, se convierte

en un parámetro fundamental para concientizar a estudiantes, docentes

y pacientes, sobre los efectos que este tipo de bebidas pueden

ocasionar y actuar de manera preventiva, trabajando en controles

postoperatorios que deben darse a conocer después de realizar

tratamientos restauradores en cavidad oral.

BIBLIOGRAFÍA

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Panamericana, 4ta edición. Buenos Aires: Editorial Medica Panamericana.

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ANEXOS

Anexo 1. Perfil de proyecto de investigación


UNIANDES



PERFIL DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN

DEL TÍTULO DE ODONTÓLOGA

TEMA:






DR. ROMERO FERNÁNDEZ ARIEL JOSÉ, Phd.

AMBATO – ECUADOR

2018

I. TEMA:




II. PROBLEMA

2.1 Antecedentes

Con el pasar del tiempo las personas han tomado como punto de partida para

obtener una buena apariencia física su sonrisa para lo cual con el avance de la

tecnología se han implementado composites para la conservación estética,

integridad de la estructura dentaria, márgenes subgingivales, salud en tejidos

periodontales, entre otros. Es de vital importancia tener en cuenta que los

materiales restauradores están interactuando constantemente con los fluidos

orales, diferentes alimentos y bebidas que pueden llevar a la alteración del

color y rugosidad. (Bedoya, 2015)

Al ser la cavidad oral una puerta de entrada del sistema digestivo y en donde

los órganos dentales son parte esencial de dicho sistema los mismos que están

en un ambiente contantemente agresivo por lo cual se ha demostrado la

existencia de desgaste en el material restaurador al estar en contacto con

agentes abrasivos, simuladores de alimentos y como no recalcar la

introducción de cambios dietéticos en donde se pone de manifiesto la

utilización de bebidas energizantes que hoy en la actualidad debido a su gran

publicidad, promoción es en donde se ha logrado su consumo diario, por ellos

es de utilidad conocer los efectos perjudiciales que pueden ocasionar en las

resinas o el material restaurador dichas bebidas una de estas podría ser la

perdida irregular del volumen del material restaurador. (Michue, B., 2010)

Las bebidas energizantes son un grupo de productos que ingresaron con

mayor tendencia a nuestro mercado debido a que se los considera como

alimentos para atletas, estudiantes y ejecutivos durante la actividad física, o en

general cualquier persona que busque aumentar sus niveles de energía, en

donde es necesario tener en cuenta que dichas bebidas contienen en su

composición carbohidratos, guaraná, cafeína, taurina, otros aminoácidos y

vitaminas por lo que gozan de una alta popularidad y publicidad por sus

propiedades estimulantes por lo cual han experimentado un alto consumo a

nivel mundial. (Cote M y cols, 2011)

Las bebidas energizantes naturales a base de hojas de guayusa tienen

grandes cantidades de cafeína en relación con el café y el té lo que ocasiona

la estimulación cardiaca y muscular provocando que el individuo mejore el

rendimiento físico y cognitivo, aumente la concentración, atención y el estado

de alerta (Clairand, M., 2015)

Los individuos que con mayor frecuencia tienden al consumo excesivo de

bebidas energizantes son los deportistas ya que ayudan al aporte de

nutrientes y a una ganancia instantánea de energía, de igual manera lo

promociona y lo venden como un buen aliado para obtener los niveles de

minerales que el cuerpo necesita sustituyendo hoy en la actualidad las

bebidas tradicionales como lo son jugos o refrescos. (Cruces L., Damianoff, S.,

M. S., López N., M. , 2017)

2.2 Situación Problémica

Los materiales restauradores presentan características estéticas y son

biocompatibles por lo que son de gran utilidad en Odontología restauradora,

en las últimas décadas debido a sus ventajosas propiedades como son la

biocompatibilidad ayudan a la adhesión a la estructura dental sin embargo

estos materiales al ser sometidos a diferentes sustancias endógenas

encontradas en los alimentos causas cambios estructurales de los materiales

restauradores.

Bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná son

utilizadas a diario entre los adolescentes y adultos jóvenes, sin antes olvidar los

cambios en los diversos estilos de vida de las personas, las actividades diarias

y el estrés al que continuamente se somete la sociedad en la actualidad y el

gran poder que existe en los medios de comunicación, publicitarios y en las

redes sociales, provoca el aumento del consumo indiscriminado de bebidas

energizantes que está en pleno auge.

Sin embargo no se han planteado cuales son los efectos negativos que sus

componentes pueden tener sobre la salud dental en particular, pero sin duda

hay numeroso estudios en donde se da a conocer el desgaste de los

materiales de restauración sometidas a dichas sustancias por lo que con este

estudio se pretende dar a conocer las repercusiones y precisar el grado de

deterioro de la rugosidad de las resinas microhibridas filtek Z250 las mismas

que van hacer sometidas a bebidas energizantes naturales como la guayusa,

yerba mate y guaraná

Ya que debido a la falta de conocimiento hay un consumo masivo de dichas

bebidas compuestas básicamente por agua, ácidos como el cítrico, azúcares,

cafeína y otros ingredientes como aminoácidos, vitaminas, minerales y

extractos vegetales y como no recalcar la gran ventaja de adquirirlas

fácilmente .

2.3. Formulación del problema

¿Existen cambios de rugosidad superficial en resinas Microhibridas Filtek Z250

sumergidas en bebidas energizantes naturales como la Guayusa, Yerba mate

y Guaraná?

2.4. Delimitación del problema

2.4.1. Objeto de estudio y campo de acción

Objeto de Estudio: Resinas Microhibridas Filtek Z250

Campo de Acción: Bebidas energizantes naturales como la Guayusa, Yerba

mate y Guaraná

III. IDENTIFICACIÓN DE LA LINEA DE INVESTIGACIÓN

Estudios y desarrollo de materiales y tecnologías aplicables en Odontología

IV. OBJETIVOS

4.1 Objetivo General

Evidenciar la existencia de cambios de la rugosidad superficial en resinas

microhibridas Filtek Z250 sumergidas en bebidas energizantes como la

Guayusa, Yerba mate y Guaraná.

Objetivos Específicos:

Determinar los fundamentos teóricos y científicos sobre la existencia de

cambios de rugosidad superficial en resinas microhibridas filtek Z250

sumergidas en bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba

mate y guaraná

Evaluar el cambio de la rugosidad superficial en resinas microhibridas


guayusa, yerba mate y guaraná

Comparar el cambio de la rugosidad superficial en resinas

microhibridas filtek Z250 sumergidas en bebidas energizantes naturales

como la guayusa, yerba mate y guaraná

V. IDEA A DEFENDER

El presente trabajo de investigación tiene como fin dar a conocer la existencia

de cambios en la rugosidad superficial de las resinas microhibridas filtek Z250

sumergidas en bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba mate

y guaraná

VI. VI.-VARIABLES DE INVESTIGACIÓN

6.1 Variable independiente:

Estudio comparativo

6.2 Variable dependiente:

Los cambios de rugosidad superficial en resinas microhibridas filtek

Z250 sumergidas en bebidas energizantes naturales como la Guayusa,


VII. METODOLOGÍA A EMPLEAR

7.1 Paradigma o modalidad investigativa

El presente proyecto de investigación se define según su metodología como

una investigación “Cuali-Cuantitativa” modalidades que se detallan a

continuación:

Cualitativa: la presente investigación ayudará a comprender la

importancia de los cambios de rugosidad superficial que se presentan

en las resinas microhibridas Filtek Z250 sumergidas en bebidas

energizantes naturales como la Guayusa, Yerba mate y Guaraná

Cuantitativa: La observación y comparación permitirá obtener datos de

manera científica, que serán analizados estadísticamente para obtener


7.2 Tipo de investigación por su diseño

Diseño transversal: Se caracterizará el empleo del estudio comparativo in

vitro para verificar los posibles cambios de rugosidad superficial en resinas

microhibridas filtek Z250 sumergidas en bebidas energizantes. Describiendo

variables y comprobando los cambios en la rugosidad superficial en resinas

microhibridas filtek Z250

Análisis de documentos: Este trabajo va a ser de carácter bibliográfico por

consultas libros, revista, páginas de internet científicas.

Investigación- acción: Se identificaran los principales problemas al

momento de someter las muestras en bebidas energizantes naturales

como la guayusa, yerba mate y guaraná evaluando así la rugosidad

superficial de las resinas microhibridas filtek Z250

7.3 Tipo de investigación por su alcance

Prospectivo: Debido a que toda la información se recogerá de acuerdo con los

criterios del investigador y los fines específicos de la investigación.

Investigación Aplicada: Mediante los conocimientos y la investigación acerca

de los cambios de rugosidad superficial en resinas microhibridas filtek Z250

sumergidas en bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba mate y

guaraná.

Exploratoria: El objeto esencial de esta investigación es saber el cambio en

la rugosidad superficial de las resinas microhibridas Filtek Z250 sumergidas

en bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná

7.4 Métodos técnicas e instrumentos de investigación

7.4.1 Métodos del nivel teórico del conocimiento

Analítico- sintético: Compendiar información sobre el estudio comparativo in

vitro del cambio de la rugosidad superficial de las resinas microhibridas filtek

Z250 sumergidas en bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba

mate y guaraná

Inductivo – Deductivo: Permitirá por un lado establecer la importancia de

conocer los efectos que pueden provocar las bebidas energizantes naturales

como la guayusa, yerba mate y guaraná sobre la rugosidad superficial de las

resinas microhibridas Filtek Z250

Enfoque sistémico: Al organizar la información obtenida permitirá realizar

conclusiones y recomendaciones del estudio para la presentación de la

propuesta.

7.4.2 Métodos de nivel empírico del conocimiento

Observación científica: Permitir la realización del estudio comparativo in vitro

en donde verificamos alteraciones en la rugosidad superficial de las resinas

microhibridas filtek Z250 las mismas que van hacer sumg

Estudio Bibliográfico: Se basa en la recopilación de datos para

fundamentar el marco teórico principalmente con información elegida por su

aporte científico.

7.4.3 Instrumentos de Investigación

Guía de observación: En donde se registrarán los datos obtenidos del estudio

comparativo In vitro de las resinas microhibridas filtek Z250 las mismas que

van hacer sumergidas en bebidas energizantes naturales como la Guayusa,


.

VIII. DESCRIPCIÓN DE LA ESTRUCTURA

El proyecto de investigación estará estructurado de la siguiente manera:

Introducción: En la que se presenta el problema a investigar, su situación,

planteamiento y delimitación del mismo, idea a defender. Así como también

una breve explicación de la metodología, aporte teórico y significación práctica.

El trabajo investigativo contendrá tres capítulos:

Primer capítulo: Se presentará el marco teórico de la investigación a

realizar.

Segundo capítulo: Se describe toda la metodología aplicada en este

trabajo de investigación, también se expondrán los resultados de los

instrumentos aplicados en la misma además el planteamiento de la

propuesta que consiste en identificar los cambios que se dan a nivel de

la rugosidad superficial de las resinas microhibridas filtek Z250 por el

consumo de bebidas energizantes naturales a base de cafeína como la

Guayusa, Yerba mate y Guaraná

Tercer capítulo: Se presenta la validación de la propuesta que

consiste en dar a conocer los cambios que se dan a nivel de la

rugosidad superficial de las resinas microhibridas filtek Z250

sumergidas en bebidas energizantes como la Guayusa, Yerba mate y

Guaraná

También se presentan las conclusiones y recomendaciones en las

cuales se resumirá la presente investigación.

IX. APORTE TEÓRICO SIGNIFICACIÓN PRÁCTICA Y NOVEDAD

CIENTÍFICA.

APORTE TEÓRICO

El tema de investigación es para determinar la existencia de los

cambios a nivel de la rugosidad superficial de las resinas

microhibridas filtek Z250 las mismas que van hacer sumergidas en

bebidas energizantes naturales como la guayusa, yerba mate y guaraná

para reducir los porcentajes de consumo masivo de dichas sustancias.

Esta investigación ayudara a identificar los efectos a los cuales estarán

sometidos las resinas lo que será tanto de ayuda tanto para el clínico

como para el paciente y para futuras investigaciones

SIGNIFICACIÓN PRÁCTICA

Con esta investigación y después de analizar los resultados se podrá

dar conocer los cambios en la rugosidad de las resinas microhibridas

fZ250 sumergidas en bebidas energizantes naturales y concientizar a

las personas de las repercusiones en su salud dental de igual manera

permitirá al profesional indicar en consumo de una u otras bebidas

energizantes asegurando así la duración de la restauraciones.

NOVEDAD CIENTÍFICA

Esta investigación es de gran interés ya que brindara un gran

aporte científico tanto para los profesionales como para los futuros

Odontólogos ya que aportará con información que promoverá el

conocimiento más profundo los cambios a nivel de la rugosidad

superficial de las resinas microhibridas filtek Z250 sumergidas en


Guaraná.

X. BIBLIOGRAFIA:

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2. Cote M y cols (2011) .Bebidas energizantes ; Colombia, Bogotá.Rev

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7. Fresno MC, Angel p , Arias r , Muñoz A (2014)Rev. Clin. Periodoncia

Implantol. Rehabil. Santiago de Chile Oral vol.7 no.1

Anexo 2. Carta de aprobación del tema

Anexo 3. Autorización de Laboratorio

Anexo 4. Certificado de Laboratorio

Anexo 5. Fotografías sobre el procedimiento realizado

Anexo 6. Fotografías de la entrega de trípticos sobre los efectos que producen la influencia

del consumo de bebidas energizantes naturales como la Guayusa, Yerba mate y Guaraná

.


UNIANDES



PERFIL DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN

DEL TÍTULO DE ODONTÓLOGA

TEMA:






DR. ROMERO FERNÁNDEZ ARIEL JOSÉ, Phd.

Antecedentes

Las bebidas energizantes son un grupo de productos que

ingresaron con mayor tendencia a nuestro mercado debido

a que se los considera como alimentos para atletas,

estudiantes y ejecutivos durante la actividad física, o en

general cualquier persona que busque aumentar sus

niveles de energía , en donde es necesario tener en

cuenta que dichas bebidas contienen en su composición

carbohidratos, guaraná, cafeína, taurina, otros

aminoácidos y vitaminas por lo que gozan de una alta

popularidad y publicidad por sus propiedades estimulantes

por lo cual han experimentado un alto consumo a nivel

mundial.

Sin embargo no se han planteado cuales son los efectos

negativos que sus componentes pudieran tener sobre la

salud dental en particular, pero sin duda hay numeroso

estudios en donde se da a conocer el desgaste de los

materiales de restauración sometidas a dichas sustancias

por lo que con este estudio se pretende dar a conocer las

repercusiones y precisar el grado de deterioro de la

rugosidad de las resinas microhibridas Filtek Z250 las

mismas que van hacer sometidas a bebidas energizantes


BEBIDAS ENERGIZANTES

Las bebidas energizates son aquellas bebidas no

alcohólicas que pueden ser:

carbonatadas o no que ayudan aumentar la

resistencia física

provocan mayor concentración

elevan el estado de alerta mental de tal manera

que provoca que se den reacciones más

rápidas por quienes lo consumen

evitar el sueño

brindan sensación de bienestar

estimulan el metabolismo y

ayudar a eliminar sustancias nocivas para el

cuerpo

Dichas bebidas son consumidas en gran cantidad hoy en

la actualidad por jóvenes , estudiantes y deportistas que

cumple con un exigente horario de trabajo han invadido el

mercado siendo hoy en día las bebidas de mayor consumo

, sus componentes principales son :

Cafeína

Glucosa

Taurina y

Glucuronolactona.

Hay que recalcar la gran diferenciar entre bebidas

deportivas y bebidas energizantes por lo que las bebidas

deportivas tienen el objetivo de reponer la perdida de

agua y electrolitos (sodio y potasio ) el cual es elimina

durante el ejercicio físico, los mismos que contienen

carbohidratos, electrolitos, minerales, vitaminas y

saborizantes por el contrario las bebidas energizantes

cumplen con el objetivo de estimulación física y mental en

un periodo corto de tiempo y no debe ser usada para la

rehidratación ,contiene más cantidad de carbohidratos y

sustancias estimulantes no nutritivas como cafeína,

aminoácidos como taurina y l-carnitina, hierbas

energizantes como guarana y ginseng entre otras, además

de vitaminas, proteínas y aminoácidos en cantidades

variables

Efectos

El consumo de bebidas energéticas incrementa el riesgo

de sobre estimulación del sistema nervioso, según

estudios. Éstas son elaboradas por cafeína, taurina,

azúcares y otros revitalizantes que producen:

Angustia

Temblores

Taquicardia

ansiedad, entre otros, a nuestro organismo.

Cabe resaltar que el 68% de jóvenes europeos entre 10 y

18 años, consumen energizantes frecuentemente. A su

vez, en EEUU, el 10 % de estudiantes toman energizantes

una vez por semana

Todo en exceso, tiene efectos adversos y dañinos para

nuestra salud. En este caso, ingerir este tipo de bebidas

en algún momento de cansancio es válido, pero no a

diario. Lo ideal es tener una buena alimentación, dormir lo

necesario y realizar ejercicio, así podrás tener un buen

rendimiento en el aspecto académico. Además tu salud

física y mental, estará activa y con la energía necesaria.

Bebidas energizantes naturales

Se las promueve como una curas milagrosas para

contrarrestar el cansancio ayudando así en las diversas

actividades diarias provocando la estimulación cardiaca y

muscular proporcionando al organismo la sensación

temporal de bienestar físico y mental estas son

plenamente de origen natural que provienen de la cultura

amazónica , asi tenemos la Guayusa , Yerba mate y

Guaraná las 3 contienen grandes cantidades de cafeína

incluso cabe recalcar más que el mismo café , se las

consume en gran cantidad debido a sus múltiples

propiedades beneficiosas para la salud variables

Procedimiento

El estudio fue de tipo experimental in vitro se utilizaron

60 discos de Resinas Microhibridas Filtek Z250 de color

A1 de 10 mm de diámetro y 2 mm de espesor , una vez

elaborados los discos de resina con el correspondiente

pulido con discos sof-lex fueron sumergidos en agua

destilada durante 24 horas a temperatura ambiente ,

culminada las 24 horas se realizó la división de los discos

de la siguiente manera: Grupo 1 guayusa (15 discos ),

Grupo 2 Yerba Mate (15 discos ), Grupo 3 Guaraná (15

discos ) , Grupo 4 Agua destilada (15 discos ) , los cuales

fueron analizados de acuerdo a su rugosidad mediante un

Rugosímetro digital (TESTER SRT - 6200) después de 24

horas de estar sumergidas en agua destilada y después

de estar por siete días en contacto con las bebidas a

evaluar.En este caso se tiene que las medias de las

sustancias al Inicio no tienen valores que aparentan ser

similares, el agua destilada tienen una media de 0,623, la

Guayusa tiene una media de 0,683, el Yerba Mate tiene

una media de 0,652 y la Guaraná tienen una media de

0,691.

Al final se observa que las medias en todos los casos son

mayores, hay cambios significativos (p <0,05), el agua

destilada tienen una media de 0,711, la Guayusa tiene una

media de 0,818, el Yerba Mate tiene una media de 1,069 y

la Guaraná tienen una media de 0,804 .Para lo cual se

utilizó la prueba ANOVA en donde tenemos q la yerba

mate tiene mayor variación en la rugosidad superficial en

comparación con las demás bebidas analizadas

0,000,050,100,150,200,250,300,350,400,450,50

DIFERENCIA DEPROMEDIOS DE

RUGOSIDADINICIAL Y FINAL

AGUADESTILADA

0,09

GUAYUSA 0,14

YERBA MATE 0,42

GUARANA 0,11

http://orientacion.universia.edu.pe/orientacion/consejos/como-ser-un-estudiante-exitoso-1308.html

http://orientacion.universia.edu.pe/orientacion/consejos/que-alimentos-ayudan-a-estudiar-mejor-1334.html

http://orientacion.universia.edu.pe/orientacion/consejos/la-importancia-de-dormir-bien-1350.html

http://orientacion.universia.edu.pe/orientacion/consejos/correr-ayuda-a-pensar-mejor-1275.html

http://orientacion.universia.edu.pe/orientacion/consejos/8-tecnicas-de-estudio-para-mejorar-el-rendimiento-academico-1444.html

http://orientacion.universia.edu.pe/orientacion/consejos/8-tecnicas-de-estudio-para-mejorar-el-rendimiento-academico-1444.html

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