UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE … Sustentadas... · La productividad de...
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE AGRONOMÍA Programa de Hortalizas EVALUACI EVALUACI Ó Ó N DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA N DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA ( ( Spinacia Spinacia oleracea oleracea L.)BAJO CULTIVO ORG L.)BAJO CULTIVO ORG Á Á NICO NICO XIV CONGRESO PERUANO DE HORTICULTURA AREQUIPA 2006 Liz Chahua Liz Chahua Saray Siura Saray Siura
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINAFACULTAD DE AGRONOMÍA
Programa de Hortalizas
EVALUACIEVALUACIÓÓN DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA N DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA ((SpinaciaSpinacia oleraceaoleracea L.)BAJO CULTIVO ORGL.)BAJO CULTIVO ORGÁÁNICONICO
XIV CONGRESO PERUANO DE HORTICULTURAAREQUIPA 2006
Liz ChahuaLiz ChahuaSaray SiuraSaray Siura
OBJETIVOSOBJETIVOS
Evaluar el rendimiento y calidad de cinco Evaluar el rendimiento y calidad de cinco cultivares de espinaca ( cultivares de espinaca ( Spinacia oleraceaSpinacia oleracea L.)L.)Determinar la mejor Determinar la mejor éépoca de siembra para poca de siembra para cada cultivarcada cultivarDeterminar la productividad de espinaca en un Determinar la productividad de espinaca en un sistema de produccisistema de produccióón orgn orgáániconico
JUSTIFICACIONJUSTIFICACION
Incremento de los cultivos con alto valor Incremento de los cultivos con alto valor nutricional .nutricional .Incremento del consumo de productos sanos, Incremento del consumo de productos sanos, la agricultura orgla agricultura orgáánica es una muy buena nica es una muy buena alternativa.alternativa.
DESCRIPCIDESCRIPCIÓÓN DE LOS N DE LOS TRATAMIENTOSTRATAMIENTOS
Tratamiento Nombre del cultivar
Características del cultivar
T 1 Viroflay Polinización abierta
T 2 Viroflay Hyb
Híbrido
T 3 Falcón Híbrido
T 4 Bolero Híbrido
T 5 Quinto Híbrido
Campo Alegre I
VARIABLES DE ESTUDIO Y VARIABLES DE ESTUDIO Y DISEDISEÑÑO ESTADO ESTADÍÍSTICOSTICO
VARIABLES DE ESTUDIOVARIABLES DE ESTUDIO
RendimientoRendimientoNNúúmero de hojasmero de hojasAltura de plantaAltura de plantaLongitud y ancho de hojaLongitud y ancho de hojaLongitud de pecLongitud de pecííolooloPorcentaje de materia Porcentaje de materia secaseca
DISEDISEÑÑO ESTADISTICOO ESTADISTICO
DiseDiseñño de Bloques o de Bloques completamente al azar completamente al azar con cinco tratamientos y con cinco tratamientos y tres repeticiones cada tres repeticiones cada uno.uno.En dos En dos éépocas de pocas de siembrasiembra
RENDIMIENTO DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA (Spinacia oleracea L.) BAJO CULTIVO ORGÁNICO EN
DOS MOMENTOS DE SIEMBRA. LA MOLINA
1º Siembra (Julio - Octubre, 2005)Tratamientos tn/haViroflay O.P 28,68 aViroflay Híbrido 35,88 a
Falcon 43,42 a
Bolero 40,83 a
Quinto 46,27 aPromedio 39.01
Nivel significación n.s.
Coeficiente de Variabilidad 26.46%
2º Siembra (Oct. 2005 - Enero 2006)Tratamientos tn/haViroflay O.P 8,93 bViroflay Híbrido 13,15 ab
Falcon 13,17 ab
Bolero 10,27 ab
Quinto 15,54 aPromedio 12,21
Nivel significación n.s.
Coeficiente de Variabilidad 24,37%
RENDIMIENTO DE CINCO CULTIVARES DE RENDIMIENTO DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA (ESPINACA (Spinacia oleraceaSpinacia oleracea L.)BAJO CULTIVO L.)BAJO CULTIVO
ORGORGÁÁNICO. En dos momentos de siembraNICO. En dos momentos de siembra
05
101520253035404550
tn / ha
ViroflayO.P
ViroflayHyb
Falcon Bolero Quinto Promedio
Tratamientos
1º siembra2º siembra
Rdto. Nacional: 10-12 tn/ha
RENDIMIENTO EN SECO DE CINCO CULTIVARES DE RENDIMIENTO EN SECO DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA (ESPINACA (Spinacia oleraceaSpinacia oleracea L.)BAJO CULTIVO L.)BAJO CULTIVO
ORGORGÁÁNICO. En dos momentos de siembraNICO. En dos momentos de siembra
00,5
11,5
22,5
33,5
44,5
5
tn / ha
ViroflayO.P
ViroflayHyb
Falcon Bolero Quinto
Tratamientos
1º siembra2º siembra
Rendimiento de materia seca
NNÚÚMERO DE HOJAS EN ESPINACAMERO DE HOJAS EN ESPINACA
Días después de la siembra
Cultivar 18 DDS 25 DDS 32 DDS 39 DDS
ViroflayO.P 2.5 b 4.7 c 6.80 b 7.53 b
Viroflay Hyb 3.7 a 6.06 b 7.40 ba 8.27 ba
Falcon 3.57 a 5.47 cb 6.97 b 7.47 b
Bolero 3.37 ba 5.73 cb 7.00 b 8.50 ba
Quinto 4.00 a 7.3 a 8.53 a 9.2 a
Nivel Sig. n.s * n.s n.s
C.V (%) 14.71 9.63 8.83 8.53 12.95%9.52%7.70%7.18%C.V
*n.s****Nivel Sig.
16,73 a11,40 a7,87 a4,80 aQuinto
11,67 b9,67 a5,67 b3,47 cBolero
12,80 b9,93 a5,93 b3,93 bcFalcon
13,38 b10,47 a6,47 b4,20 bViroflay Hyb
11,73 b9,93 a6,07 b3,93 bcViroflay O.P
38 DDS31 DDS24 DDS17 DDSCultivar
Días después de la siembra
2º Siembra ( Octubre 2005 – Enero 2006)
1º Siembra (Julio – Octubre 2005)
EvoluciEvolucióón del nn del núúmero de hojas en espinaca mero de hojas en espinaca (Spinacia oleracea L.) en dos momentos de (Spinacia oleracea L.) en dos momentos de
siembrasiembra1º SIEMBRA(Julio-Octubre 2005)
0
2
4
6
8
10
18 DDS 25 DDS 32 DDS 39 DDS
Tiempo (DDS)
Núm
ero
de h
ojas Viroflay O.P
Viroflay HybFalconBoleroQuinto
2º SIEMBRA (OCTUBRE 2005-ENERO 2006)
0
5
10
15
20
18 DDS 25 DDS 32 DDS 39 DDS
Tiempo (DDS)
Núm
ero
de h
ojas
Viroflay O.PViroflay HybFalconBoleroQuinto
Nº DE HOJAS DE ESPINACA EN DOS MOMENTOS DE SIEMBRA
0
5
10
15
18DDS
25DDS
32DDS
39DDS
Tiempo (DDS)
Núm
ero
de h
ojas
1º Siembra2º Siembra
EMISIEMISIÓÓN DE BROTES LATERALESN DE BROTES LATERALES
EMISIEMISIÓÓN DE BROTES LATERALESN DE BROTES LATERALES
TAMATAMAÑÑO DE PLANTA DE ESPINACA O DE PLANTA DE ESPINACA
((Spinacia oleraceaSpinacia oleracea L.)L.)
ALTURA DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA EN
DOS MOMENTOS DE SIEMBRA.LAMOLINA
0
5
10
15
20
25
17 DDS 24 DDS 31 DDS 38 DDSTiempo( DDS)
Long
itud
en cm
.
1º Siembra2º Siembra
1º SIEMBRA(JULIO-OCTUBRE 2005)
0
5
1015
20
25
30
18 DDS 25 DDS 32 DDS 39 DDS
Tiempo (DDS)
Tam
año
en c
m.
Viroflay O.PViroflay HybFalconBoleroQuinto
2º SIEMBRA(OCTUBRE 2005-ENERO 2006)
0
5
10
15
20
25
18 DDS 25 DDS 32 DDS 39 DDS
Tiempo (DDS)
Tam
año
en c
m.
Viroflay O.PViroflay HybFalconBoleroQuinto
TamaTamañño de planta de espinaca o de planta de espinaca ((SpinaceaSpinacea oleracea L.) en dos oleracea L.) en dos
momentos de siembra.momentos de siembra.2º Siembra ( Octubre 2005-Enero 2006)1º Siembra ( Julio-Octubre 2005)
ANCHO Y LARGO DE HOJA, LONGITUD DE PECANCHO Y LARGO DE HOJA, LONGITUD DE PECÍÍOLO OLO DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA (DE CINCO CULTIVARES DE ESPINACA (SpinaceaSpinacea
oleracea Loleracea L.) BAJO CULTIVO ORG.) BAJO CULTIVO ORGÁÁNICONICO
0
5
10
15
20
25
Longitud en cm.
ViroflayO.P
ViroflayHyb
Falcon Bolero Quinto
Cultivares
(JULIO - OCTUBRE 2005)
Ancho de hojaLargo de hojaLargo de peciolo
02468
10121416
Longitud en cm.
ViroflayO.P
ViroflayHyb
Falcon Bolero Quinto
Cultivares
(OCTUBRE 2005-ENERO 2006)
Ancho de hojaLargo de hojaLargo de peciolo
CONCLUSIONESCONCLUSIONES
Los cultivares hLos cultivares hííbridos alcanzaron un mayor rendimiento bridos alcanzaron un mayor rendimiento inclusive en condiciones desfavorablesinclusive en condiciones desfavorablesLa productividad de espinaca bajo un sistema de La productividad de espinaca bajo un sistema de producciproduccióón orgn orgáánico fue mayor en el pernico fue mayor en el perííodo ( Julioodo ( Julio--Octubre 2005).Octubre 2005).El mejor tratamiento fue el El mejor tratamiento fue el cvcv. Quinto con 46.5 y 15.5 . Quinto con 46.5 y 15.5 t/ha en cada siembra.t/ha en cada siembra.La emisiLa emisióón de brotes laterales fue mayor en el pern de brotes laterales fue mayor en el perííodo odo (Octubre 2005(Octubre 2005-- Enero 2006) como una respuesta a a Enero 2006) como una respuesta a a una mayor temperatura.una mayor temperatura.El nEl núúmero de hojas no influye en el rendimiento y mero de hojas no influye en el rendimiento y calidad del cultivo.calidad del cultivo.
