Universidad MayorIngeniería Industrial P.E.

La LogísticaLa Logística

Curso: Sistemas de Gestión Profesor: Rodolfo Andaur

Alumnos: Rodrigo SánchezMario Gálvez

¿Qué es la logística ?

Enfoque total de la administración de todas las

actividades involucradas físicamente con la adquisición, movimiento y almacenamiento de materia prima, inventario en

proceso y de producto terminado, desde el origen hasta el punto de consumo.

¿Qué es la logística ?

Etimología

Origen Militar:

Provisiones, traslados de heridos, etc.

Origen Griego:

(Logistikos)

“Que sabe calcular”

¿Qué es la logística ?

Forman parte de los procesos logísticos:

todas las operaciones que comprenden el desplazamiento de materias primas, materiales y otros insumos;

todas las actividades tendientes a ofrecer un óptimo soporte para la transformación de aquellos elementos en productos acabados, como por ejemplo:

– las compras y el almacenamiento,

– la administración de los inventarios,

– los servicios de planta (suministros de agua, gas, electricidad, combustibles, aire comprimido, vapor, etc.),

– el mantenimiento de las instalaciones y maquinarias, por mencionar sólo algunas.

Logística y Marketing

El proceso logístico

La Gestión Logística

"es el proceso de planificación,

implementación y control del flujo y almacenamiento

eficiente y económico de la materia prima, productos

semiterminados y acabados, así como la información asociada"

(Council of Logistic Management)

La producción es un subsistema dinámico de la organización, que transforma los recursos a medida que fluyen a través de las distintas etapas del proceso:

En una compañía manufacturera: prima el flujo de materias primas, materiales e insumos

En una empresa de servicios: pueden existir tres diferentes tipos de flujos: de materiales, de documentos y/o de personas.

El flujo de bienes y servicios

El sistema logístico

Cadena de abastecimiento

La Logística

Empresas que desarrollan actividades globales (economías de escalas, especialización productiva, etc.) y haciendo uso de los recursos locales llegan en forma efectiva a los clientes finales.

Conjunto de actividades de transformación sobre el producto básico para llegar al producto ampliado, como ser controles estadísticos de calidad, etiquetados, ensamblados, envasados, etc. Estas actividades se realizan lo más cercano al momento de consumo de los productos.

Conjunto de actividades de transformación sobre el producto básico para llegar al producto ampliado, como ser controles estadísticos de calidad, etiquetados, ensamblados, envasados, etc. Estas actividades se realizan lo más cercano al momento de consumo de los productos..

Conjunto integrado de instalaciones donde se lleva adelante la gestión, manipuleo, control, registro, se agrega valor para transformar el producto básico en el producto ampliado.

Logística v/s Servicio al Cliente

Mayor Mayor disponibilidad de disponibilidad de

productosproductos

Mejor calidad Mejor calidad de serviciode servicio

Menor tiempo Menor tiempo de entregade entrega

Menores precios Menores precios por reducción por reducción

de costosde costos

Efecto en las finanzas

Un alargamiento de los tiempos de ciclo totales = atraso en ciclo de cobranzas.

Artículos que no se adecuan a la demanda

Unión entre Departamento de Marketing y Departamento de Producción.

Mejora de la performance de un sector en particular y no el proceso global Suboptimización de los recursos.

Flujo inadecuado de información

Decisiones erróneas en distintos niveles de la empresa.

Logística, integración y estrategia

Problemas de integración entre los diferentes departamentos:

Desde el enfoque PULL:

El cliente pasa a ser un socio en el proceso de prestación de un servicio o en la generación de un producto.

El cliente inicia y finaliza el proceso, por lo que puede ser considerado como el eslabón que permite dar forma a la cadena.

Enfoque “Push” v/s “Pull”

Cadena integrada de suministros

Flujo ágil de productos y servicios Menor stock en toda la cadena Reducción de costos por ineficiencias Disminución del lead time total Plazos de entrega confiables Mejor calidad de servicio Mayor disponibilidad de bienes

Mayor confiabilidad de los pronósticos de demanda Relaciones más confiables con los socios de la cadena Sinergia entre los mismos Flexibilidad en la capacidad de respuesta Fortalecimiento de la posición en el mercado

Enfocarse en el cliente Adecuar la producción en función de la demanda Coordinar las actividades de marketing y producción Adecuar las compras de acuerdo a las necesidades de producción Balancear el ciclo total de abastecimiento-producción-entrega Crear y mantener relaciones de mayor colaboración con proveedores y clientes Establecer canales diferenciados para distintos clientes Optimizar la recepción de mercaderías Eliminar controles innecesarios Reducir inventarios Disminuir los tiempos muertos Minimizar manipulaciones de materias primas, materiales, productos en proceso y finales Utilizar equipos y herramientas adecuadas para el manejo y transporte de materiales Reducir distancias Optimizar el layout de almacenes de planta Señalizar los almacenes

SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

Menor precio

Mejor calidad

Menor tiempo de entrega

Mayor disponibilidad de productos

MAYOR RENTABILIDAD

PARA LA EMPRESA

Menores costos

Mayor productividad

Mayor rotación de inventarios

¿Cómo mejorar la logística?

Costo Logístico Total

Costo Logístico Unitario

Rotación de Inventarios

Costo Logístico Total

Costo Logístico Unitario

Tiempo de Ciclo de prestación

Empresas Manufactureras

Empresas de Servicio

Indicadores financieros

Niveles de Stock

% de Devoluciones

% Participación de mercado

% de Ventas / Visitas a clientes

% de quejas de clientes

% de nuevos clientes

Tasa de retención de clientes

Prestación de servicios / empleado

Cantidad de servicios prestados por cliente o unidad de tiempo.

Empresas Manufactureras

Empresas de Servicio

Indicadores de mercado

Lead Time Total

% de artículos entregados en el tiempo previsto

% de stock almacenado / pronósticos de demanda

% de artículos deteriorados u obsoletos en almacenes

Tiempo de cola

Utilización de la capacidad instalada

Tiempo que transcurre desde que el cliente solicita un servicio y este es brindado.

% de interrupciones del servicio por fallas del proceso.

Empresas Manufactureras Empresas de

Servicio

Indicadores de producción

% de Retención de personal

% de RR. HH. Con formación logística

% de accidentes / unidad de tiempo

% de Rotación del personal

Cantidad de sugerencias e innovaciones por empleado

Asistencia a cursos de capacitación.

Empresas Manufactureras

Empresas de Servicio

Indicadores de crecimiento

Actividades de la logística

Localización de instalaciones

Compras

Empaque, planeación y control de producción e inventarios

Manejo de Inventarios

Almacenamiento

Tráfico y transporte

Administración de pedidos y órdenes

Soporte de Servicios y reparaciones

Retorno de productos y desperdicios

Programas de distribución con clientes

Mantenimiento de personal

Sistema de comunicación en la Red de Distribución

Mayor informaciónMayor información

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