UNIVERSIDAD LAICA VICENTE ROCAFUERTE DE...

UNIVERSIDAD LAICA VICENTE ROCAFUERTE

DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR

RTADA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE

INGENIERÍA EN COMERCIO EXTERIOR

TEMA

EXPORTACIÓN DE TÉ DE GUAYUSA CON MENTA Y JENGIBRE

AL MERCADO DE ESPAÑA

TUTOR

MGS. HÉCTOR LEONARDO DUARTE SUAREZ

AUTORES

CAROLINA ELIZABETH CÁRDENAS BERMÚDEZ

GUAYAQUIL

2020

ii

REPOSITARIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DE TESIS

TÍTULO Y SUBTÍTULO: Exportación De Té De Guayusa Con Menta Y Jengibre Al Mercado De España

AUTOR/ES:

Carolina Elizabeth Cárdenas

Bermúdez

REVISORES O TUTORES:

MGS. Héctor Leonardo Duarte Suarez

INSTITUCIÓN:

Universidad Laica Vicente

Rocafuerte de Guayaquil

Grado obtenido:

Ingeniería en Comercio Exterior

FACULTAD:

ADMINISTRACIÓN

CARRERA:

COMERCIO EXTERIOR

FECHA DE PUBLICACIÓN:

2020

N. DE PAGS:

100 páginas

ÁREAS TEMÁTICAS: Educación Comercial y Administración.

PALABRAS CLAVE: Exportación, bebida, mercado, investigación

RESUMEN:

El presente proyecto tiene la finalidad del desarrollo del plan de “Exportación de Té De

Guayusa Con Menta Y Jengibre Al Mercado De España” de la empresa Funsana, que

está dedicada a l abastecimiento y la venta de productos de consumo alimenticio, se

escogió el té por la acogida favorable que estaba presentando en el mercado interno, por

lo tanto se realizó un estudio con el fin de expandir mercados de manera internacional.

iii

En el continente Europeo se notó una gran adquisición de productos que sean favorables

para la salud de los consumidores aunque el ingreso represente estrictos procedimientos,

mientras se cumpla con los reglamentos establecidos por el país destino la negociación

será la esperada.

Para la obtención de la información en el proyecto se realizará con los tipos de

investigación descriptiva y exploratoria que nos permitirá llevar el correcto orden,

además la información que se recopilará será cuantitativa y cualitativa mediante el

enfoque mixto.

Adicional se recurrirán a las encuestas y entrevistas al personal establecido.

Se realizó el estudio correspondiente para conocer los clientes en Europa y por lo tanto

para la recopilación de muestra se toma en consideración a la población de Barcelona -

España específicamente a los 6 importadores elegidos.

Se realizó un análisis de los requisitos necesarios para importar el producto y las

estrategias que se pueden utilizar para la atención del consumidor.

N. DE REGISTRO (en base de

datos):

N. DE CLASIFICACIÓN:

DIRECCIÓN URL (tesis en la web):

ADJUNTO PDF:

SI NO

CONTACTO CON AUTOR/ES:

Carolina Elizabeth Cárdenas

Bermúdez

Teléfono:

0980494904

E-mail:

Ccardenasbulvr.edu.ec

CONTACTO EN LA

INSTITUCIÓN:

PhD. Rafael Iturralde Solórzano

Teléfono: 2596500 Ext. 201

E-mail: [email protected]

Mgs. Betty Aguilar Echeverría

X

iv

Teléfono: 2596500 Ext. 264

E-mail: [email protected]

v

CERTIFICADO DE ANTIPLAGIO ACADÉMICO

vi

DECLARACIÓN DE AUTORÍA Y CESIÓN DE DERECHOS PATRIMONIALES

El(Los) estudiante(s) egresado(s) CAROLINA ELIZABETH CÁRDENAS

BERMÚDEZ declara (mos) bajo juramento, que la autoría del presente proyecto de

investigación, EXPORTACIÓN DE TÉ DE GUAYUSA CON MENTA Y

JENGIBRE AL MERCADO DE ESPAÑA, corresponde totalmente a el(los)

suscrito(s) y me (nos) responsabilizo (amos) con los criterios y opiniones científicas que

en el mismo se declaran, como producto de la investigación realizada.

De la misma forma, cedo (emos) los derechos patrimoniales y de titularidad a la

Universidad Laica VICENTE ROCAFUERTE de Guayaquil, según lo establece la

normativa vigente.

Autor(es)

CAROLINA ELIZABETH CÁRDENAS BERMÚDEZ

C.I. 0930486998

vii

CERTIFICACIÓN DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR

En mi calidad de Tutor del Proyecto de Investigación EXPORTACIÓN DE TÉ DE

GUAYUSA CON MENTA Y JENGIBRE AL MERCADO DE ESPAÑA

designado(a) por el Consejo Directivo de la Facultad de Administración de la

Universidad Laica VICENTE ROCAFUERTE de Guayaquil.

CERTIFICO:

Haber dirigido, revisado y aprobado en todas sus partes el Proyecto de Investigación

titulado: EXPORTACIÓN DE TÉ DE GUAYUSA CON MENTA Y JENGIBRE

AL MERCADO DE ESPAÑA presentado por los estudiantes CAROLINA

ELIZABETH CÁRDENAS BERMÚDEZ como requisito previo, para optar al Título de

INGENIERA EN COMERCIO EXTERIOR, encontrándose apto para su sustentación.

MGS. Héctor Leonardo Duarte Suarez.

C.I. 0912937836

viii

AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios por la oportunidad de estar viva, a mi mamá Vicky, mi papá

Fernando y abuelos por todo lo que soy.

A mis hermanos e hijos por estar a mi lado, a Dieguito por creer en mí y ser inspiración.

A mis tutores Paola Ullauri y Héctor Duarte por el apoyo y la motivación que me

brindaron.

A todas mis amistades cercanas, gracias por haber vivido conmigo esta hermosa

experiencia universitaria que está por culminar.

Y a todos los que han sido parte del proceso, y me ayudaron a lograr la gran meta.

Cárdenas Bermúdez Carolina

ix

DEDICATORIA

Dedico a Dios cada logro que realizo, a mis padres que me dieron la vida y el apoyo

fundamental en todo momento,

A mis abuelos por las enseñanzas impartidas desde pequeña,

A mis hermanos Fernando Andrés, Stephanie por incentivarme a realizar lo mejor de mí

y a Jacqueline por ser ejemplo de lucha constante,

A Dieguito por motivarme y no permitir que me rinda,

A mis hijos Key, Prince por ser motor en la vida,

A mis amistades cercanas, a mi mejor amiga Génesis por el apoyo constante.

Cárdenas Bermúdez Carolina

x

CONTENIDO

CAPÍTULO I ................................................................................................................................ 2

DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN .................................................................................................. 2

1.1 Tema ......................................................................................................................... 2

1.2 Planteamiento del Problema ..................................................................................... 2

1.3 Formulación del Problema ......................................................................................... 3

1.4 Sistematización del Problema .................................................................................... 3

1.5 Objetivo General ....................................................................................................... 3

1.6 Objetivos Específicos ................................................................................................. 3

1.7 Justificación ............................................................................................................... 4

1.8 Delimitación del Problema ......................................................................................... 5

1.9 IDEA A DEFENDER ...................................................................................................... 5

Variable Dependiente:....................................................................................................... 5

Variable Independiente: .................................................................................................... 5

1.10 Línea de Investigación Institucional/Facultad. ............................................................ 5

1.11 Árbol de Problemas ................................................................................................... 6

CAPÍTULO II ............................................................................................................................... 7

MARCO TEÓRICO ...................................................................................................................... 7

Marco Teórico ........................................................................................................... 7

2.1.1 La empresa ........................................................................................................ 9

2.1.2 Plan de Exportación ........................................................................................... 9

2.1.3 INCOTERMS ..................................................................................................... 11

2.1.4 Logística y Transporte ...................................................................................... 11

2.1.5 Comercio Internacional .................................................................................... 13

2.1.6 Modelo de Plan de Exportación. ....................................................................... 13

Marco Conceptual ................................................................................................... 16

Catering ........................................................................................................... 16

Empacado / transporte .................................................................................... 16

Tabla nutricional. ............................................................................................. 17

Marco Legal ............................................................................................................. 18

2.3.1 Exportación Definitiva ...................................................................................... 18

2.3.2 Código Orgánico de Producción Comercio e Inversiones (COPCI) ...................... 18

2.3.3 Normas ISO para pallets ................................................................................... 18

2.3.4 Norma ISO para cajas y embalajes .................................................................... 19

xi

CAPÍTULO III ............................................................................................................................ 20

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN .................................................................................... 20

3.1 Metodología ............................................................................................................ 20

3.2 Tipo de investigación ............................................................................................... 20

3.3 Enfoque ................................................................................................................... 20

3.4 Técnica e instrumentos ............................................................................................ 21

3.5 Población................................................................................................................. 22

3.6 Muestra ................................................................................................................... 23

3.7 Análisis de resultados .............................................................................................. 24

CAPÍTULO IV ........................................................................................................................... 34

DESARROLLO DEL PLAN DE EXPORTACIÓN .............................................................................. 34

4.1 Perfil de la Empresa ................................................................................................. 34

Misión ............................................................................................................................. 34

Visión .............................................................................................................................. 34

4.2 Análisis FODA de la empresa .................................................................................... 34

4.3 El Producto .............................................................................................................. 35

Generalidades del producto ............................................................................................ 35

4.3.1 Elaboración del té de guayusa con menta y jengibre ........................................ 36

4.3.2 Proceso de Envase, etiquetado ........................................................................ 37

4.3.3 Ingredientes del té ........................................................................................... 38

Guayusa .......................................................................................................................... 38

Menta ............................................................................................................................. 38

Jengibre .......................................................................................................................... 38

Beneficios del Jengibre .................................................................................................... 39

Beneficios de la Guayusa ................................................................................................. 39

Beneficios de la Menta .................................................................................................... 40

4.4 Clasificación arancelaria del producto ...................................................................... 40

Clasificación Arancelaria en EUROPA ............................................................................... 41

4.5 Envase, Empaque y Embalaje ................................................................................... 42

4.5.1 Regla del embalaje y etiquetado de la Unión Europea ...................................... 42

4.5.2 Requisitos de etiquetado ................................................................................. 42

4.5.3 Etiquetado de alimentos .................................................................................. 43

4.6 País de Origen- Información General........................................................................ 46

4.7 País Destino- Información General ........................................................................... 48

xii

Economía ........................................................................................................................ 49

Análisis PEST ................................................................................................................... 49

Partida Arancelaria en Trade Map ................................................................................... 51

Requisitos Específicos Para Ingresar El Producto Al Destino. ............................................ 52

Principales Importadores de “Té e infusiones” ................................................................ 53

Documentos de exportación ........................................................................................... 61

4.8 ANALISIS FINANCIERO .............................................................................................. 68

conclusiones ........................................................................................................................... 74

RECOMENDACIONES ............................................................................................................... 75

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................................ 76

ANEXOS .................................................................................................................................. 84

xiii

Tabla 1. Delimitación del Problema .......................................................................................... 5

Tabla 2. Tipos de transporte .................................................................................................. 12

Tabla 3.- Población de Barcelona ........................................................................................... 22

Tabla 4.- Importadores en Barcelona ...................................................................................... 22

Tabla 5.- Muestra ................................................................................................................... 23

Tabla 6.- Información Guayusa ............................................................................................... 24

Tabla 7.- Acogida del té .......................................................................................................... 25

Tabla 8.- Ingreso de Productos a España ................................................................................ 26

Tabla 9.- Innovación del Producto .......................................................................................... 27

Tabla 10.- Exportación a España ............................................................................................ 28

Tabla 11.- Energizantes .......................................................................................................... 29

Tabla 12.- El consumo en el mercado Español ........................................................................ 30

Tabla 13.- Precio para el Té ................................................................................................... 31

Tabla 14.- Presentación del Producto ..................................................................................... 32

Tabla 15.- Frecuencia de Importación .................................................................................... 33

Tabla 16.- Producto ................................................................................................................ 35

Tabla 17.- Información de Ecuador ......................................................................................... 46

Tabla 18.- Información General- Ecuador .............................................................................. 47

Tabla 19. España .................................................................................................................... 48

Tabla 20. Cifras de Comercio Internacional............................................................................ 51

Tabla 21. Importadores de Energizantes ................................................................................. 53

Tabla 22. Medios de Pagos Internacionales ............................................................................ 54

Tabla 23. Registro de Exportador ........................................................................................... 57

Tabla 24. Contenido Factura Comercial ................................................................................. 62

Tabla 25.- Información de la Carga ........................................................................................ 64

Tabla 26. Documentos de transporte ....................................................................................... 67

Tabla 27.- Insumos. ................................................................................................................ 68

Tabla 28.- Costo Materia Prima.............................................................................................. 68

Tabla 29.- Costo Mano de Obra .............................................................................................. 69

Tabla 30.- Presupuesto ........................................................................................................... 69

Tabla 31.- COSTOS TOTALES................................................................................................ 70

Tabla 32.- COSTOS DE EXPORTACIÓN ............................................................................... 71

Tabla 33-. Estado de Resultado ............................................................................................... 72

Tabla 34-. Ingresos Y Gastos .................................................................................................. 73

Tabla 35.- FLUJO DE EFECTIVO ......................................................................................... 73

xiv

Ilustración 1.- Árbol de Problemas ........................................................................................... 6

Ilustración 2. Exportación Indirecta ........................................................................................ 10

Ilustración 3. LOGÍSTICA INTERNACIONAL ........................................................................ 12

Ilustración 4.- Planificación .................................................................................................... 14

Ilustración 5. Tabla Nutricional .............................................................................................. 17

Ilustración 6.- Información de Guayusa .................................................................................. 24

Ilustración 7.- Acogida del producto ...................................................................................... 25

Ilustración 8.- Ingreso de Productos Ecuatorianos en el exterior............................................. 26

Ilustración 9.- Innovación de Productos .................................................................................. 27

Ilustración 10.- Ingreso a España ........................................................................................... 28

Ilustración 11.- Energizantes .................................................................................................. 29

Ilustración 12.- Consumo de té en el Mercado ......................................................................... 30

Ilustración 13.- Precio para el té............................................................................................. 31

Ilustración 14.- Presentación del Producto ............................................................................. 32

Ilustración 15.- Frecuencia de Importación............................................................................. 33

Ilustración 16. Producto ......................................................................................................... 35

Ilustración 17.- Elaboración del té .......................................................................................... 36

Ilustración 18.- Almacenaje del Producto................................................................................ 37

Ilustración 19.- Partida Arancelaria ....................................................................................... 42

Ilustración 20.- Productos Preenvasados ................................................................................ 44

Ilustración 21.- PIB España .................................................................................................... 49

Ilustración 22.- TradeMap ...................................................................................................... 51

Ilustración 23.- Contenedor .................................................................................................... 66

ANEXO 1.- Encuesta a Importadores ...................................................................................... 84

ANEXO 2.- Ficha Técnica de España ...................................................................................... 85

1

INTRODUCCIÓN

Ecuador se considera un país rico en cultivos de productos de primera necesidad,

debido a la situación geográfica en el que se encuentra, lo cual ha permitido cubrir

demanda local y poco a poco llegar a mercados internacionales.

Las exportaciones se han dividido en petroleras y no petroleras, pero mayormente en

ambas solo se ha ingresado a mercados extranjeros con la materia prima, es decir que no

ha existido mucha competitividad a nivel internacional.

Ecuador se ha concentrado en el sembrado y cultivo de materias primarias aunque

ciertas empresas incrementan en sus procesos la “producción”.

Por ese motivo, con el pasar del tiempo se está buscando mecanismos para incentivar a

las compañías en dar a conocer sus productos en el exterior, para que se pueda exportar

con un valor agregado.

Algunas veces los emprendedores se dedican a la venta local, por falta de

infraestructura, lo cual evitaría que pueda abarcar más consumidores, adicional el

desconocimiento de procesos logísticos puede obstaculizar una negociación

internacional.

Funsana se ha dedicado varios años a cubrir demanda local, pero considera que uno de

sus productos estrellas “té de guayusa con menta y jengibre” puede recibir una gran

aceptación en el exterior, sobretodo en el mercado Europeo, debido a la cultura de vida

que poseen.

Como es de conocimiento público cada país tiene sus costumbres diferentes, y gran

parte de Europa se ha considerado con un estilo de vida mucho más saludable.

Los productos que ingresan al continente atraviesan múltiples procedimientos para

verificar que no perjudique la salud de los habitantes, y de esa manera reciben una gran

aceptación del mercado por aportar en su alimentación.

2

CAPÍTULO I

DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

1.1 Tema

Exportación De Té De Guayusa Con Menta Y Jengibre Al Mercado De España.

1.2 Planteamiento del Problema

A medida que transcurre el tiempo, se busca ingresar productos innovadores al

mercado que sean beneficiosos para la salud y sobretodo amigables con el medio

ambiente, llamando la atención de los países del continente Europeo donde se considera

actualmente como un estilo de vida.

Una de las costumbres más comunes en España es el consumo de alimentos y bebidas

como el té, café e infusiones en distintas horas del día tanto en personas jóvenes y

adultas con el fin de preservar su salud, sin embargo en los últimos años se ha

incrementado el uso de té a diferencia del café en la alimentación por los mayores

beneficios que aporta. Considerando que muchas veces los consumidores españoles

optaban por beber de 1 a 4 tasas aproximadamente de café por día, sin conocer lo

perjudicial que resultaba.

Una de las razones del aumento de elegir el té es que cada día, se conocen nuevas

propiedades “el consumo de té está totalmente asociado a un estilo de vida saludable”,

afirma Patricia Pólvora, Co Fundadora de teterum.com, a lo que añade “sus beneficios

son muchísimos y comprenden, desde ayudar a perder peso a propiedades

antioxidantes”. (Mundo Financiero, 2016)

En España optan por consumir alimentos que sean beneficiosos para la salud, en

algunos casos el ingerir té después de una comida, ayuda a limpiar el organismo,

dependiendo de las propiedades del producto.

España importa todo el té que se destina hacia el mercado interno, ya que no existen

cultivos de esta planta en nuestro país. (MERCASA, 2016)

La demanda de té e infusiones en España se ha ido incrementando, sin embargo no se

considera la cosecha de materias primas del té dentro del país y han preferido adquirir

de proveedores internacionales, con el propósito de llevar una vida mucho más

saludable y que su elaboración no perjudique al medio ambiente. Es por ese motivo que

3

se desea dar a conocer el té de Guayusa con menta y Jengibre de “Funsana” por la

acogida que pueda presentar en el exterior, sin embargo Funsana al no poseer un manual

en el departamento de comercio exterior, desconoce el correcto procedimiento para

captar clientes en mercados internacionales, lo que genera un desorden de procesos.

La diversidad de productos de la Amazonía Ecuatoriana se adquiere gracias a la

fertilidad de las tierras y a la amplia biodiversidad de su ecosistema. (LIFEDER, 2016)

Dentro del país existe gran cantidad de productos que se cosechan gracias a la situación

geográfica en la que se encuentra Ecuador. Por lo tanto, poseemos ventaja frente a otros

países que no puedan cosechar por su suelo infértil, Sin embargo en Ecuador existe poca

información sobre aquellos productos, muchas veces por encontrarse en zonas alejadas

de la ciudad.

1.3 Formulación del Problema

¿De qué manera el té de guayusa con menta y jengibre podría aportar en las

exportaciones de “FUNSANA”?

1.4 Sistematización del Problema

¿Cuál es la estrategia que se deberá desarrollar para ingresar el producto en España?

¿Cómo se buscará cubrir las exigencias en el país España?

¿De qué manera se obtendrá la comercialización del producto en el país destino?

1.5 Objetivo General

Desarrollar un plan de exportación de té de guayusa con menta y jengibre de la empresa

“FUNSANA” al mercado de España, fomentando la comercialización internacional del

producto.

1.6 Objetivos Específicos

Analizar los requerimientos del mercado y el proceso logístico en comercio

exterior para el ingreso del té de guayusa con menta y jengibre de la empresa

FUNSANA a España determinando su viabilidad.

Determinar un modelo de plan de exportación del té de guayusa con menta y

jengibre que se ajuste a las necesidades de la empresa

4

Proponer el plan de exportación de té de guayusa con menta y jengibre

obteniendo una guía que facilite la comercialización del producto en el mercado

Barcelona – España.

1.7 Justificación

De acuerdo al informe “Mitos y realidades sobre el consumo de productos

ecológicos” que fue elaborado por Kantar Worldpanel y la Fundación Catalunya La

Pedrera considera que en España la alimentación ecológica ha presentado crecimiento

del 14% en consideración a los alimentos habituales que tuvo un aumento del 2%. (BIO

ECO , 2018)

El desarrollo de la propuesta a Funsana, permitirá conocer el procedimiento para

comercializar el té de guayusa con menta y jengibre en el mercado europeo, lo que

incentivará a más productores a la elaboración de bienes con valor agregado, obteniendo

ingresos y mejorando su calidad de vida.

El mercado de tés e infusiones en España registra unas significativas tasas de

crecimiento, basadas fundamentalmente en las presentaciones de mayor valor añadido.

Así, durante el pasado ejercicio se incrementaron las ventas en un 3,6% en volumen,

llegando hasta cerca de 4.580 toneladas, mientras que en valor ese crecimiento fue más

importante (+4,6%), superando los 134 millones de euros. (MERCASA, 2016)

En los últimos años se ha presentado una acogida muy notoria en España referente a las

infusiones, se han creado puntos de venta de té en varios lugares y el consumo ha

aumentado mayormente.

El té se encuentra asociado con una vida saludable debido a que entre los beneficios que

otorgan están: mantiene hidratado el organismo, en algunos casos ayuda a perder peso o

digerir de manera más fácil alimentos, a regular las horas de dormir y contiene

Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Se desea aprovechar el acuerdo multipartes que se tiene con Ecuador y se busca

incentivar los beneficios entre ambos países.

El acuerdo asegura la liberalización inmediata del 99,7% de la oferta exportable

histórica del Ecuador en los productos agrícolas y del 100% de los productos

industriales ecuatorianos. (MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR, 2018)

5

El acuerdo ayudará a incentivar el ingreso y la comercialización de productos a la Unión

Europea.

1.8 Delimitación del Problema

OBJETIVO DE LA INVESTIGACION: Exportación de té de guayusa con menta

y jengibre de la empresa “FUNSANA” al mercado de España.

Tabla 1. Delimitación del Problema

CAMPO: Sector alimenticio

ÁREA: Comercio Exterior

LUGAR: Ecuador

DESTINO: España

SEGMENTO DE MERCADO: Importadores

TIEMPO: 2019

Elaborado por: Cárdenas (2020)

1.9 IDEA A DEFENDER

El desarrollo del plan de exportación de té de guayusa con menta y jengibre de la

empresa “FUNSANA” al mercado de España, otorgará una guía en la comercialización

internacional del producto.

Variable Dependiente:

Guía en la comercialización internacional del producto.

Variable Independiente:

Plan de exportación de té de guayusa con menta y jengibre de la empresa “FUNSANA”

al mercado de España.

1.10 Línea de Investigación Institucional/Facultad.

El proyecto se consideró como “Emprendimientos sustentables y sostenibles con

atención a sectores tradicionalmente excluidos de la ecónoma social y solidaria”

correspondientes al área de Marketing, Comercio y Negocios Globales.

6

1.11 Árbol de Problemas

Ilustración 1.- Árbol de Problemas


Concentración en

distribución para el

mercado local

Prioridad de estrategias

de marketing en el

mercado local.

Desconocimiento de procesos

logísticos para exportar.

Información escasa para

iniciar una exportación y la

búsqueda de importadores.

Poca Oportunidad de dar a

conocer el té internacionalmente

FALTA DE UN MANUAL DE COMERCIO

EXTERIOR EN FUNSANA

Falta de personal en el departamento

de Comercio Exterior, por priorizar

el departamento de ventas.

7

CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

Marco Teórico

La teoría de Krugman hace referencia que los países se integraban para obtener

beneficio mutuo, a pesar de ser diferentes las dos naciones, el intercambio de bienes y

servicio permite obtener del otro país lo que ellos no tienen, de tal manera que se

exportará los productos para los cuales se tienen recursos naturales en abundancia.

(Fernández H. Z., 2013, pág. 7)

En el desarrollo del proyecto, la teoría de Krugman da razón al intercambio de bienes

que se desea realizar entre dos naciones, en nuestro caso Ecuador y España, donde

podremos ofertar un producto final con materias primas que no poseen por su situación

geográfica, lo que permitirá un equilibrio comercial y justo.

El comercio exterior ha sido una actividad fundamental para la economía ecuatoriana, el

éxito o fracaso de nuestras exportaciones de productos tradicionales ha marcado nuestra

prosperidad, nuestra estabilidad política en definitiva, nuestra historia. (JAVIER

PONCE LEIVA, 2015)

Ecuador se ha acostumbrado a exportar la materia prima a distintos países, y en algunos

casos se ha presentado la importación de las mismas pero con valor agregado a un

precio 2 o 3 veces más alto, es por ese motivo que se desea impulsar la comercialización

de productos finales e incentivar a las empresas Ecuatorianas a vender sus productos de

manera internacional, lo que posiblemente atraería una mejor estabilidad económica

para el país.

La logística tiene una importancia estratégica en las empresas. Existen estudios que

reflejan que la ventaja competitiva de algunas de ellas reside precisamente en sus

operaciones logísticas. (Pablo Dorta González , 2015)

Sin duda alguna, la correcta logística permitirá el éxito de una negociación, mientras se

lleve en menor tiempo y en buenas condiciones, las empresas involucradas mantendrán

excelentes relaciones. Por ese motivo son fundamental las estrategias que se utilicen en

el traslado de mercancías hacia el país destino España, cumpliendo con los requisitos

que soliciten.

8

La logística engloba una diversidad de elementos fundamentales para la

comercialización de bienes. Comprende todos los servicios y procesos necesarios para

su transporte, desde su producción hasta la recolecta del consumidor final. (DIARIO

DEL EXPORTADOR, 2016)

La logística ha sido considerada como una pieza clave en el comercio internacional, y es

tan fundamental para movilizar productos en diferentes partes del mundo, desde que se

traslada de la empresa productora, hasta llegar al cliente final, que muchas veces no es

el importador en el país destino, por lo tanto es un proceso largo que debe ser

desarrollado de la mejor manera, suele depender de las condiciones de la infraestructura

que posean ambos países. En el desarrollo del proyecto, la logística permite trasladar el

té de guayusa con menta y jengibre a otro continente.

El transporte juega un papel importante dentro de la cadena logística, básicamente en

los procesos de aprovisionamiento y distribución. (Pablo Dorta González , 2015)

El transporte interno e internacional es un punto clave dentro de la logística, debido a

que permite la movilización del producto entre los proveedores-fabricantes-

distribuidores y finalmente el consumidor final. En el proyecto, permitirá el traslado

dentro del país de origen Ecuador y el país destino España.

“El marketing internacional como una técnica de gestión empresarial, a través de la

cual, la empresa pretende obtener un beneficio, aprovechando las oportunidades que

ofrecen los mercados exteriores y haciendo frente a la competencia internacional”

(Olegario Llamazares, 2017)

Es importante tener en consideración el papel que juega el marketing dentro de las

negociaciones internacionales, está claro que distribuir un producto en un país distinto

al de fabricación conlleva responsabilidad, pero posicionarlo también, por lo tanto se

debe hacer un estudio profundo en el país destino y aplicar las estrategias de marketing

correctas, para llamar la atención y el interés de los consumidores. Funsana luego de

ingresar a las empresas destinadas, desea asistir a ferias internacionales con el fin de

acaparar mayor mercado, y de esta manera aumentar las ventas en España.

El modelo de alimentación saludable ‘The Healthy Eating Plate’, elaborado por la

Universidad de Harvard, en Massachusetts (EE. UU.), incluye el té como una de las

bebidas saludables por excelencia. (NORA CIFUENTES, 2018)

9

Basándose en la teoría elaborada en Massachusetts acerca del té, se considera que

permitirá captar mayor interés por parte del consumidor extranjero, y sin duda alguna

proporcionando información sobre las propiedades de cada ingrediente del té.

2.1.1 La empresa

Ricardo Paz Calderón, Gerente General de “FUNSANA” se dedica a la Venta al

por mayor de otros productos alimenticios diversos para el consumidor. Empezó su

labor varios años atrás, aprovechando la ventaja de estudiar Ing. En Alimentos y la

acogida de los productos beneficiosos para el ser humano. Durante años se ha

mantenido estable en la comercialización del producto a varios clientes alrededor del

país., y presentándolo en Supermercados donde ha tenido un gran apogeo, lo que ha

permitido que continúe desarrollando esta actividad. Pero le llamó la atención, el

ingreso de productos orgánicos al país, y eso lo motivó a elaborar su propia bebida.

Tiempo atrás, tomó la decisión de ampliar mercados, y expandir su producto al exterior,

pero no resultó como lo esperaba, por falta de asesoramiento e información de mercados

internacionales. Funsana significa: Funcional, Saludable y natural.

2.1.2 Plan de Exportación

Para ingresar a mercados internacionales muchas empresas recurren a la elaboración

de un plan de exportación, debido a que se considera una gran oportunidad de negocio.

Los inconvenientes nacen por la falta de información respecto a qué país dirigirse, como

realizarlo, y las ventajas que se obtendrían al momento de exportar. En algunos casos, la

falta de asesoramiento ha ocasionado fracaso en varios intentos, porque se debe

considerar que cada país es un mundo distinto, con costumbres diferentes, tradiciones

no tan parecidas a las nuestras. Por ese motivo, antes de ingresar se sugiere recopilar la

mayor cantidad de información para que el producto tenga la acogida deseada y es ahí

donde se recomienda elaborar un plan de exportación. Se considera una herramienta

necesaria para conocer la viabilidad que se puede obtener con el desarrollo del plan de

exportación, así como la competencia, los precios que se establecen a nivel

internacional, la oferta que existe en el país destino y la demanda que se desea cubrir

con el ingreso de los productos.

10

Métodos de entrada al Mercado Internacional

Para las empresas exportadoras existen varias formas para ingresar a un mercado

internacional, es necesario tener en consideración el tipo de producto o servicio que se

comercializará y el destino al que ingresará. Los métodos a considerar son los

siguientes:

Exportación Directa.- Según detalla la Universidad Politécnica de Valencia, la

exportación directa se lleva a cabo entre intermediarios o compradores en el extranjero

y la empresa que oferta el producto, quien se encarga de los aspectos legales,

financieros, logísticos que se realizan dentro de una exportación.

Exportación Indirecta.- Según indica la Universidad Politécnica de Valencia, en la

exportación indirecta la empresa exportadora se encarga de la producción y la venta del

producto a sus clientes en origen mientras intermediarios que trabajan de forma

independiente se responsabilizan del manejo logístico, despacho aduanero, medios de

pago desde la fábrica en origen hasta que llega al cliente final.

Ilustración 2. Exportación Indirecta

Fuente: (Redacción España, 2020)

Acuerdos de cooperación.- Consiste en buscar socios para compartir los riesgos y

beneficios de un proyecto. Entre esos se encuentran: Joint venture, las licencias y los

consorcios.

Implantación.- La implantación consiste en encontrarse una filial comercial o de

producción en el mercado destino, a esto se le suele llamar “in situ” es decir en el

mismo lugar.

11

2.1.3 INCOTERMS

El riesgo se encuentra presente en cada parte de la negociación, por eso es

importante definir quién será responsable de cubrir cualquier eventualidad que se pueda

presentar durante el traslado de mercancías.

Los Incoterms 2020 se presentan en 2 grupos:

1 - Transporte multimodal (EXW - FCA - CPT - CIP - DPU - DAP - DDP).

2 - Incoterms únicamente de transporte marítimo y vías navegables interiores (FOB -

FAS - CIF - CFR). (DSV, GLOBAL TRANSPORT AND LOGISTICS, 2020)

Para el desarrollo del proyecto, se utilizará el termino FOB, que será entregado en el

puerto de BARCELONA.

FOB - Free On Board - Franco a Bordo (+lugar de entrega acordado)

“Franco a Bordo” Se lleva a cabo cuando el vendedor realiza la entrega del

producto a bordo del buque del puerto de embarque establecido en el contrato con el

comprador.

El termino FOB es uno de los más aplicados en las negociaciones internacionales,

debido a que permite que el proveedor entregue la mercancía a bordo del buque, muchas

veces en la actualidad no se maneja de esta manera, debido a que no permiten el ingreso

de los transportistas hasta esa zona. Posterior al zarpe del buque en destino, la

responsabilidad es transferida al comprador.

En el desarrollo del proyecto la negociación se realizará con el termino FOB, y será

entregado en el puerto de Barcelona, España transfiriendo las responsabilidades de la

mercancía al importador.

2.1.4 Logística y Transporte

La logística empresarial es el conjunto de actividades que optimizan el flujo de

mercancías, desde las compras a proveedores hasta el consumo de productos terminados

por los clientes, así como los intercambios de información que genera este proceso,

cumpliendo con la satisfacción del cliente y con un mínimo coste. (EL EXPORTADOR,

2015)

La logística permitirá el traslado internacional del té de guayusa con menta y jengibre

posterior al zarpe de la nave en origen hacia el puerto acordado entre el proveedor y el

12

importador, sin duda alguna es el nexo que permite la movilización de mercancías a

destinos extranjeros.

Ilustración 3. LOGÍSTICA INTERNACIONAL

Fuente: (Cargo Flores, 2020)

Tabla 2. Tipos de transporte

TIPOS DE TRANSPORTE: ESPAÑA

Transporte

por

carretera

Servicio puerta a puerta. Es muy utilizado en la UE pese a que la política de

transporte comunitaria trata de reducir (de manera forzada) su cuota de

mercado en favor de otros medios con menos costes externos.

Transporte

marítimo

Es el que mueve mundialmente mayor cantidad de mercancía y supone un

pilar de la actual globalización y deslocalización.

Transporte

aéreo

Se utiliza para mercancías de alto valor, urgentes, perecederas, muestras,

documentación, etc.

Transporte

ferroviario

Tras su liberalización impulsada por la UE (más teórica que real por ahora

en el caso español), su cuota de mercado sigue siendo muy escasa.

Fuente: ICEX (2017)


Para el desarrollo del proyecto, se usará el tipo de transporte marítimo, por el término

negociado FOB, pactado entre el cliente y el vendedor.

13

2.1.5 Comercio Internacional

Intercambio de bienes y servicios entre los países del mundo.

El comercio internacional engloba las importaciones y exportaciones de bienes y

servicios entre países donde se concuerda forma de pago que beneficie a ambas partes.

Se ha considerado un motor de crecimiento a nivel mundial.

El comercio internacional permite que se cumpla la venta del té de guayusa con menta y

jengibre de Funsana a diferentes mercados.

2.1.6 Modelo de Plan de Exportación.

“El plan de exportación es una herramienta que facilita al empresario poder prever

riesgos, identificar oportunidades y establecer estrategias. De igual forma, facilita al

empresario la toma de decisiones basada en información.” (COMPAÑÍA DE

COMERCIO Y EXPORTACIÓN DE PUERTO RICO, 2013)

14

FUENTE: (SCENERY ECUADOR, 2020)

Ilustración 4.- Planificación

15

Para el desarrollo del proyecto se utilizarán estrategias que permitan comercializar el

producto con mejor organización, por lo tanto se debe establecer una correcta

planificación para ingresar al mercado destino y se utilizará el modelo de plan de

exportación “Puerto Rico” que será elaborado de la siguiente manera:

PERFIL DE LA EMPRESA

Misión

Visión

Análisis FODA de la empresa

PRODUCTO

Generalidad del producto a exportar

Proceso de elaboración del producto

Ingredientes

Beneficios de los Ingredientes

Clasificación Arancelaria del producto

ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE

Regla del embalaje y etiquetado de la Unión Europea

Requisitos de Etiquetado

ORIGEN

Generalidades del país exportador: Ecuador

Información General

Demografía

Economía

Organización política

DESTINO POTENCIAL

Generalidades del país importador: España

Información general

Demografía

Economía

16

Organización política

Puerto de Barcelona

REQUISITOS EXIGIDOS EN ORIGEN Y DESTINO

Documentos generales para exportar desde Ecuador

Requisitos específicos para exportar el producto

Documentos generales para importar en Inglaterra

Requisitos específicos para ingresar el producto

INCOTERMS A NEGOCIAR

Término de negociación FOB

MANUAL DE EXPORTACIÓN

Proceso de Exportación detallado en un manual.

FINANCIAMIENTO

Inversión requerida para exportar

Financiación del proyecto

Costos de exportación

Flujo de Efectivo (determinación VAR Y TIR)

Marco Conceptual

Catering

Servicio de alimentación colectiva, que se encarga de distribuir bebidas y alimentos en

especial en eventos sociales.

Empacado / transporte

Al momento de exportar un producto surgen aspectos importantes dentro del proceso de

distribución en la exportación y que varían dependiendo del país destino, entre ellos está

el empaque, la etiqueta y el embalaje del producto.

Es necesario que el exportador conozca los tecnicismos que lleva el tema con el fin de

evitar dolores de cabeza y errores costosos que puedan terminar con el cierre de una

17

oportunidad de negocio para la empresa en un mercado extranjero determinado.

(CAMARA DE COMERCIO BOGOTA, 2019)

Se considera necesario que el exportador antes de enviar sus productos a un mercado

distinto al local, estudie profundamente para que su mercancía tenga la acogida que

requiere y evite ocasionar problemas en el ingreso al país de importación. Por ese

motivo, se está investigando a profundidad los requisitos fundamentales que requiere el

té de guayusa con menta y jengibre.

Tabla nutricional.

La información nutricional de un alimento debe especificar su valor energético y

describir la cantidad de nutrientes que contiene. Todos estos datos suelen publicarse en

la tabla de información que está presente en los envases de los alimentos que

consumimos a diario, lo cual nos permite conocer los nutrientes que ingerimos, en qué

proporción y qué cantidad de calorías aportan.

La importancia de la información nutricional radica básicamente en conocer qué

nutrientes contienen los alimentos que ingerimos y en qué proporción, así como también

la cantidad de calorías que aportan. Toda esta información es muy provechosa al

momento de planificar la ingesta diaria, sobre todo cuando estamos haciendo algún tipo

de dieta en particular. (FUDE, 2019)

Ilustración 5. Tabla Nutricional

Fuente: (Aecosan , 2019)

En la tabla nutricional se puede encontrar información necesaria para la alimentación,

brinda consejos de acuerdo al bienestar de cada persona, se detallan las calorías, los

nutrientes que cada alimento posee. En la actualidad en el mercado local, la tabla

18

nutricional permite asegurar a un cliente a adquirir el producto, porque conoce con

brevedad los componentes y si el consumo le genera beneficio.

Marco Legal

REGLAMENTO AL COPCI (CÓDIGO ORGÁNICO DE LA PRODUCCIÓN)

2.3.1 Exportación Definitiva

Art.158.-Exportación Definitiva. -Es el régimen aduanero que permite la salida

definitiva de mercancías en libre circulación, fuera del territorio aduanero ecuatoriano o

a una Zona Especial de Desarrollo Económico, con sujeción a las disposiciones

establecidas en la normativa legal vigente.

La salida definitiva del territorio aduanero ecuatoriano de las mercancías

declaradas para su exportación, deberá tener lugar dentro de los treinta días siguientes a

la aceptación de la Declaración Aduanera de Exportación. La Autoridad Aduanera o la

empresa concesionaria del servicio de Depósito Temporal, registrará electrónicamente

el ingreso a la Zona Primaria y la salida al exterior de las mercancías a ser exportadas.

(COPCI)

2.3.2 Código Orgánico de Producción Comercio e Inversiones (COPCI)

Art. 93.- Fomento a la exportación. - El Estado fomentará la producción orientada a las

exportaciones y las promoverá mediante los siguientes mecanismos de orden general y

de aplicación directa, sin perjuicio de los contemplados en otras normas legales o

programas del Gobierno:

d. Asistencia o facilitación financiera prevista en los programas generales o sectoriales

que se establezcan de acuerdo al programa nacional de desarrollo;

f. Derecho a acceder a los incentivos a la inversión productiva previstos en el presente

Código y demás normas pertinentes (CÓDIGO ORGÁNICO DE LA PRODUCCIÓN,

COMERCIO E INVERSIONES, 2010)

2.3.3 Normas ISO para pallets

ISO 445 Pallets para la manipulación de materiales

ISO 3676 Relacionada con los tamaños y dimensiones

ISO 3394 Dimensiones de paquetes rectangulares rígidos y paquetes de

Transporte.

19

ISO 8611-1 Pallets para la manipulación de materiales. Tiene dos partes. Parte 1

sobre métodos de ensayo y la parte 2, relacionada con los requisitos de

funcionamiento y selección de pruebas.

ISO 12776 Separadores

ISO 12777-1 Métodos de ensayo para las juntas de pallets. Tiene tres partes.

Parte 1 sobre la resistencia a la flexión de las uñas de los pallets, y otros

elementos de fijación de tipo clavija y grapas. Parte 2. Se refiere a la abstinencia

y la cabeza de extracción a través de la resistencia de las uñas de pallets y

grapas. Parte 3. Determinación de la resistencia de las juntas de paletas.

EN 13626 Embalaje. Cajas de pallets. Requisitos generales y métodos de ensayo

EN 13382 Pallet para la manipulación de materiales. Dimensiones principales

EN 13698-1 Pallet pliego de EN 13698-1 Pallet pliego de condiciones - Parte 1.

Especificaciones de construcción de 800 mm x 1200 mm paletas planas de

madera. Parte 2: Especificación de la construcción de 1 000 mm x 1 200 mm

paletas planas de madera.

EN 15512 Acero sistemas de almacenamiento estático. Sistemas de estanterías

de paletas ajustables. Principios para el diseño estructural

EN 15620 Acero sistemas de almacenamiento estático. Pallet ajustable

estanterías. Tolerancias, deformaciones y autorizaciones. (ISO , 2014)

2.3.4 Norma ISO para cajas y embalajes

Son dimensiones de cajas master de los pallets o plataformas, tienen las características

de ser específicas y metódica. Manifiestan comodidad y uso, proporcionar el

almacenamiento y manipulación adecuados, son fáciles de localizar e identificar, provee

seguridad a los clientes. (ISO, 2016)

20

CAPÍTULO III

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

3.1 Metodología

El desarrollo del presente proyecto se llevará a cabo con el método deductivo inductivo.

El método deductivo inductivo es un método de razonamiento consiste en tomar

conclusiones generales para obtener explicaciones particulares. El método se basa en

análisis de las teorías, leyes para encontrar una solución.

De acuerdo a la información que se ha recopilado, podemos observar el entorno donde

se comercializará el producto, es decir el país destino, verificando los procedimientos

legales que imparten, las leyes y principios que establecen para el ingreso de productos

de distintos países, que permitirá llegar a conclusiones particulares, que aportará mayor

información para el desarrollo del plan de exportación

3.2 Tipo de investigación

El desarrollo del plan de exportación se lo realizará con el tipo de investigación

exploratoria y descriptiva:

Investigación exploratoria: Según Santesmases (2013), “La investigación descriptiva

tiene por objetivo brindar al investigador una fiel imagen o representación del fenómeno

que se estudia, todo esto, a partir del detalle exacto de sus características o rasgos más

peculiares o diferenciadores.” (p.53)

Investigación descriptiva: Según (Bernal, 2010) Se considera como investigación

descriptiva aquella en que, como afirma Salkind (1998), “se reseñan las características o

rasgos de la situación o fenómeno objeto de estudio” (p.11)

Por medio de la investigación descriptiva, se pudo realizar un estudio profundo del

problema que motivó a elaborar el plan de exportación, sobre todo en el mercado

destino y las ventajas que pueden producir en la salud de los consumidores.

3.3 Enfoque

Para la recopilación de información se lo realizará por medio del enfoque mixto, para el

posterior análisis y su respectiva conclusión.

21

Enfoque Mixto: Los métodos mixtos representan un conjunto de procesos sistemáticos,

empíricos y críticos de investigación e implican la recolección y el análisis de datos

cuantitativos y cualitativos, así como su integración y discusión conjunta, para realizar

inferencias producto de toda la información recabada y lograr un mayor entendimiento

del fenómeno bajo estudio. (ROBERTO HERNÁNDEZ SAMPIERI, 2014)

En el desarrollo del proyecto se pudo obtener datos cualitativos y cuantitativos para

recopilar la información necesaria, debido a que se realizó una entrevista al Gerente

General de “Funsana” para conocer su capacidad productiva y sus ventajas para el

desarrollo de la exportación del té de guayusa con menta y jengibre, así como también

en el país destino España se logró obtener las encuestas a 6 empresas que se dedican a la

importación de productos similares al té de guayusa con menta y jengibre, para conocer

si se logrará tener el impacto y acogida deseada.

3.4 Técnica e instrumentos

Para la recolección de información se lo realiza por medio de entrevista hacia el Gerente

General de “FUNSANA” y las encuestas a las 6 empresas que se dirigirá el producto

Entrevista: Conversación entre 2 personas, el entrevistador y entrevistado. Donde el

primero busca recopilar información por medio de una serie de preguntas necesarias

para el desarrollo de una actividad.

La entrevista fue realizada al Sr. Ricardo Paz, Gerente General de “Funsana” por su

arduo conocimiento del producto, de su capacidad productiva, de las ventajas que

pueden posicionar al té de guayusa con menta en jengibre con menor dificultad en

España. Se realizaron 10 preguntas abiertas, para recopilar la mayor información

posible para un análisis respectivo.

Encuesta: Según (Bernal, 2010) la encuesta es una de las técnicas de recolección de

información más usadas, a pesar de que cada vez pierde mayor credibilidad por el sesgo

de las personas encuestadas. La encuesta es desarrollada en un cuestionario por medio

de interrogantes con el fin de obtener información valiosa para el desarrollo del

proyecto.

El desarrollo de las encuestas a las personas encargadas de la distribución en España,

fueron dirigidas a 6 empresas importadoras de manera local en España, las cuales se

22

realizaron por medio del correo electrónico, por la facilidad para obtener la información

con mayor rapidez.

Instrumentos: Los instrumentos que se usaron en el desarrollo del plan de exportación

fueron las encuestas y entrevistas. La entrevista se la realizó de manera verbal hacia el

Sr. Ricardo Paz – Gerente General de Funsana - y la entrevista de manera escrita por

medio del correo electrónico a las 10 empresas distribuidoras de bebidas energizantes en

el mercado destino “España”.

3.5 Población

Barcelona es la capital de Cataluña. Se encuentra situada en el noreste de España, a

escasa distancia de Francia y de los Pirineos. Es la ciudad más poblada de España por

detrás de Madrid. El área metropolitana de Barcelona está constituida por 36 municipios

con una población de más de 5 millones de habitantes. En Barcelona existen dos

idiomas oficiales, el castellano y el catalán. (CIVITATIS BARCELONA, 2019)

Tabla 3.- Población de Barcelona

Población Total de Barcelona 5.627.752

Superficie (km2) 101,35

Altitud (m) 13

Longitud (º) 2,178389

Latitud (º) 41,383531

Fuente: (INSTITUTO DE ESTADISTICA DE CATALUÑA, 2019)


Tabla 4.- Importadores en Barcelona

Total de Importadores de productos similares

en España período 2017-2019 200

Importadores en Barcelona de energizantes, té e

infusiones período 2017-2019 6

Fuente: (Cámara de Comercio de España,2019)


23

3.6 Muestra

La muestra es la población directa a la que se desea exportar el producto, en el

desarrollo del plan de exportación se han investigado 200 importadores de té e

infusiones, pero para la muestra fueron seleccionados a través de la Cámara de

Comercio de España, 6 empresas que se dedican a la importación de productos que se

encuentran en la subpartida arancelaria 2202.99.00.90 “Las demás” refiriéndose a

bebidas no alcohólicas. Segmentando el mercado, se pudo analizar aquellas empresas

que importan té e infusiones de las cuales se seleccionó las siguientes 6 empresas

importadoras en Barcelona España, las cuales serán consideradas para su respectivo

análisis.

Tabla 5.- Muestra

Fuente: (Cámara de Comercio España, 2018)


Por lo tanto se realizó la investigación sobre cada empresa con el fin de recaudar mayor

información sobre los productos que adquieren a nivel internacional, y los requisitos

que solicitan para su ingreso al mercado.

Para realizar la muestra se tomó en consideración que las empresas se encuentren dentro

de Barcelona, para una mejor segmentación.

EMPRESAS IMPORTADORAS

EKOTREBOL

RICARDO MOLINA S.A

DALLANT

EXPAFRUIT

VENDISER

ENCHANTED TROPIC FOODS

24

3.7 Análisis de resultados

A continuación se detalla el análisis de las encuestas realizadas a las empresas

importadoras en Barcelona, España:

1. ¿Había escuchado antes información sobre la guayusa?

Tabla 6.- Información Guayusa

CATEGORÍAS EMPRESAS

ENCUESTADAS

SI 6

NO 0


Ilustración 6.- Información de Guayusa


De los resultados obtenidos, los distribuidores tienen conocimiento del producto

“guayusa” debido a su reciente presencia en el mercado en estos últimos años, recalcan

los beneficios importantes que ofrecen a los consumidores.

25

2. ¿Considera Ud. que el té de guayusa con menta y jengibre tendrá acogida dentro

del país Español?

Tabla 7.- Acogida del té

CATEGORÌAS EMPRESAS ENCUESTADAS

SI 6

NO 0


Ilustración 7.- Acogida del producto


Los distribuidores respondieron que sí en su totalidad, debido a que es un producto

novedoso, y sobre todo les llama la atención la fusión de los tres elementos para su

elaboración, debido a que en los últimos años España está llevando un nuevo estilo de

vida y alimentación.

26

3. ¿Cree Ud. que se debe aumentar el ingreso de productos Ecuatorianos al

mercado Español?

Tabla 8.- Ingreso de Productos a España


SI 6

NO 0


Ilustración 8.- Ingreso de Productos Ecuatorianos en el exterior


Los distribuidores consideraron muy importante esta pregunta debido a que años atrás

existió una tasa alta de ingreso de Ecuatorianos en España , que poco a poco han sabido

desarrollarse profesionalmente en el país, creando puestos de negocios, por lo tanto si

estarían dispuestos a conocer más productos que puede ofrecer Ecuador. Esto permitiría

que otras empresas Ecuatorianas se motiven a expandir su mercado de manera

internacional.

27

4. ¿Le resulta innovador la fusión de la guayusa, menta y jengibre en la elaboración

de un té?

Tabla 9.- Innovación del Producto


SI 6

NO 0


Ilustración 9.- Innovación de Productos


Los distribuidores recalcaron que sí en su totalidad, por los beneficios que ofrece cada

elemento que forma parte del producto final. La guayusa sobre todo por la característica

que brinda como energizante, y podría llegar a evitar el consumo de productos locales

que son perjudiciales para la salud.

28

5. ¿Considera Ud. Que el ingreso del producto a España resulta complicado para el

exportador?

Tabla 10.- Exportación a España

CATEGORÍAS EMPRESAS ENCUESTADAS

SI 1

NO 5


Ilustración 10.- Ingreso a España


Resultó una pregunta relevante para cada uno de los distribuidores, debido a que ellos

conocen mucho más el mercado, pero sin duda alguna la mayoría respondió que no,

siempre y cuando se conozca de manera correcta el procedimiento a seguir, se respeten

las normas y leyes que el país establece para que el producto ingrese, pero con la

seguridad de que el té de guayusa con menta y jengibre será de interés por los

consumidores locales.

¿Considera Ud. Que el ingreso del producto a España resulta complicado

para el exportador?

SI NO

29

6. ¿Qué tipos de energizantes tienen mayor rotación dentro de España?

Tabla 11.- Energizantes


Ilustración 11.- Energizantes


Resultó una pregunta muy importante para los importadores, debido a que España se ha

caracterizado por ser un país que ingiere ambos tipos de energizantes, por su distinta

manera de pensar a diferencia de los Latinos, recalcan que cada energizante tiene su

mercado localizado y es de gran acogida por los consumidores.


ENERGIZANTES

NATURALES 3

ENERGIZANTES CON

QUIMICOS 3

30

7. ¿Considera que el mercado consume comúnmente bebidas como el té?

Tabla 12.- El consumo en el mercado Español


SI 6

NO 0


Ilustración 12.- Consumo de té en el Mercado


Consideran que Barcelona posee un mercado naturista debido al consumo que tienen en

la alimentación en los últimos años, cada consumidor desea llevar un equilibrio en lo

que consume y evitar cualquier producto que pueda causarle consecuencias en su salud.

31

8. ¿Considera que el precio establecido para el té de guayusa con menta y jengibre

es accesible para los consumidores?

Tabla 13.- Precio para el Té


SI 6

NO 0


Ilustración 13.- Precio para el té


Para los distribuidores, el precio establecido por la empresa exportadora se encuentra en

el rango aceptado para este tipo de productos, lo cual permite que cada distribuidor

obtenga su ganancia y el mercado acepte el valor de compra.

32

9. ¿Piensa Ud. Que es apropiada la presentación, diseño y empaque del producto?

Tabla 14.- Presentación del Producto


SI 6

NO 0


Ilustración 14.- Presentación del Producto


Los distribuidores respondieron en su mayoría que sí, el producto cuenta con el

empaque y embalaje correcto tanto para su compra como para distribuirlo en el mercado

local.

El color y diseño es apropiado para sus consumidores y la cantidad que contiene cada

presentación está en el rango aceptado a nivel internacional. El envase por ser de vidrio

permite tener mayor visibilidad del producto que se consumirá.

33

10. ¿Con qué frecuencia requiere Ud. Importar el producto para sus consumidores

finales?

Tabla 15.- Frecuencia de Importación


DE 1 A 3 MESES 6

DE 4 MESES EN

ADELANTE 0


Ilustración 15.- Frecuencia de Importación


De acuerdo a las respuestas obtenidas, los distribuidores en su totalidad decidieron de 1

a 3 meses, debido a que el producto recién va a ingresar al país, pero no descartan la

duda que cuando el té se encuentre completamente posicionado y sea conocido en el

mercado local las adquisiciones llegarían a reducir a pedidos mensuales.

34

CAPÍTULO IV

DESARROLLO DEL PLAN DE EXPORTACIÓN

4.1 Perfil de la Empresa

Misión

“Crear alimentos funcionales, saludables y naturales de primera calidad con el objetivo

de nutrir y mejorar los hábitos alimenticios de niños, jóvenes y adultos en el Ecuador y

el mundo entero.”

Visión

“Servir a la sociedad con nuestros productos, llegando a ser empresa líder en Latino

américa en el mercado de Alimentos y bebidas funcionales, saludables y naturales.”

4.2 Análisis FODA de la empresa

Fortalezas

Los cultivos de las materias primas son de elaboración constante

Poseen precios accesibles al mercado

Aceptación del producto en el mercado local

Oportunidades

Interés por parte de los distribuidores Españoles en el producto final

Gran acogida de la guayusa en mercados internacionales, debido a sus altas

propiedades.

Asociación con empresas en mercados internacionales para expandir sus ventas

Debilidades

Desconocimiento de manuales de exportación en Funsana

Concentración en la distribución el mercado Nacional

Falta de personal en el departamento de Comercio Exterior

Amenazas

Creación e ingreso de productos similares al té, fusionando la guayusa con otras

materias primas.

Falta de un manual sobre el proceso logístico de exportación

Ingreso de productos saludables sustitutos en el mercado Europeo.

35

4.3 El Producto

Generalidades del producto

La propuesta a presentar se basa en un plan de exportación de té de guayusa con menta

y jengibre hacia el mercado de España, en el cual se detallan los requisitos y estrategias

para poder ingresar al mercado destino.

Ilustración 16. Producto


A continuación se detalla mayor información sobre la presentación final del producto.

Tabla 16.- Producto

Presentación del Producto:

CAPACIDAD: 500 ML

ALTURA: 18 CM

PRESENTACIÓN: ENVASE DE VIDRIO


36

4.3.1 Elaboración del té de guayusa con menta y jengibre


Ilustración 17.- Elaboración del té

RECOLECCIÓN DE LAS MATERIAS PRIMAS

GUAYUSA EN HOJA, MENTA Y JENGIBRE

PARA LA ELABORACIÓN DEL TÉ A LOS

PROVEEDORES CORRESPONDIENTES.

SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA

DE ACUERDO A LO QUE SE DESEE

PRODUCIR Y LA LIMPIEZA DE CADA

ELEMENTO.

SECADO DE LAS HOJAS DE

GUAYUSA, Y SE ESCOGE DE

LA CANTIDAD A USAR POR

CADA PRODUCTO.

EXTRACCIÓN FILTRACIÓN

Y MEZCLADO DE LAS

MATERIAS PRIMAS PARA

SU POSTERIOR ENVASE.

37

4.3.2 Proceso de Envase, etiquetado


Ilustración 18.- Almacenaje del Producto

SE SELECCIONAN LAS BOTELLAS PARA EL

LLENADO DEL PRODUCTO.

CADA BOTELLA DE VIDRIO CUENTA CON

500 ML.

SE ENVASE EL TÉ DE GUAYUSA CON

MENTA Y JENGIBRE EN LAS BOTELLAS,

POR MEDIO DE UNAS VALVULAS QUE

POSEEN LA MEZCLA DE LAS MATERIAS

PRIMAS.

SE PROCEDE CON EL ETIQUETADO DE LAS

BOTELLAS.

LAS BOTELLAS SON ALMACENADAS PARA

SU POSTERIOR ENTREGA.

38

4.3.3 Ingredientes del té

Guayusa

Esta planta forma parte de una tradición indígena, que consiste en ingerirla muy

temprano en el día y usarla como parte de un ritual. Existen grandes cosechas de este

producto que están siendo atractivas para el consumidor extranjero. La hoja de Guayusa,

propia de la Amazonía ecuatoriana, contiene cafeína natural, antioxidantes y

aminoácidos, que brindan al organismo fortaleza mental y física sin afectar al sistema

nervioso. Es también una alternativa al café para gente que no puede consumirlo por

problemas estomacales.

“Para los kichwas amazónicos es una hoja sagrada. Al amanecer se preparan

infusiones para beberla en rituales familiares e interpretar los sueños.” (COMERCIO,

2018)

Representa parte de la cultura indígena, y lo consumen antes de empezar sus

actividades laborales, o rutinarias.

Menta

Es considerada una hierba muy importante en los procesos digestivos, para

aquellas personas que sufren de estos problemas les proporciona un buen resultado,

además de ayudar con las congestiones nasales. La menta tiene una gran acogida en

mercados alimenticio, ya sea como bebida o para la elaboración de postres.

“Las plantas naturales han tomado más importancia en la actualidad. Desde hace

siglos, las comunidades y pueblos ancestrales encontraron en la tierra sus "farmacias"

naturales. En el Ecuador cada vez son más, las personas que cosechan sus propios

ejemplares, ya que sea para tratar enfermedades o curar dolencias” (ECUADOR, 2017)

Es un producto conocido, y utilizado por consumidores para tratar dolencias que

se le presenten y eviten recurrir a la medicina convencional.

Jengibre

“El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina tradicional

china; además, es un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades

respiratorias, artrosis y problemas digestivos” (HORA, 2013)

39

El jengibre aporta en las enfermedades y problemas digestivos, similar a la

menta, y la fusión de los productos permite que el té ofrezca beneficios muy particulares

para los consumidores.

Beneficios del Jengibre

En el cuerpo humano aporta de la siguiente manera:

• Disminuye los dolores reumáticos y menstruales

• Es eficaz contra la gripe y los resfriados al favorecer la expectoración

• Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades

cardiovasculares

• Elimina el mareo y el vértigo

• Es un antidepresivo natural

• Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés

• Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la prostaglandina

• Previene el cáncer de colon y de ovario

• Facilita la digestión (HORA, 2013)

Sus beneficios son muy positivos para el cuerpo, lo cual permite que el producto

sea más llamativo para el cliente.

Beneficios de la Guayusa

Entre sus principales propiedades destacan:

Su contenido en cafeína es de un 3%.

Rica en vitaminas y minerales: magnesio, calcio, zinc, potasio y vitaminas C y

D.

Contiene ácidos clorogénicos (que ayudan a mantener el peso y la salud

cardiovascular) y aminoácidos esenciales.

Tiene antioxidantes por lo que protege contra el envejecimiento celular.

40

Estimulantes. La guayas contiene estimulantes como la methylxantina

alcaloidea, theofilina y theobromina (que también se encuentra en el chocolate

negro).

Poderoso energizante: En el amazonas usaban la guayusa como energizante

natural para poder recolectar, cazar y en definitiva, todo lo necesario para

sobrevivir. (diario, 2019)

La guayusa es una planta amazónica que proporciona gran porcentaje de

beneficios en su consumo para las personas, sirve como estimulante, y permite

recuperar las energías por exceso de agotamiento.

Beneficios de la Menta

Mejora la digestión: La infusión de menta se utiliza para aliviar las digestiones

pesadas debido a su efecto digestivo.

Evita los gases: Gracias a su acción carminativa.

Alivia los dolores de cabeza: Aplicar unas gotas de aceite de menta en las sienes

y en la nuca es un remedio efectivo contra la cefalea.

Trata la gripe y los resfriados: Es un remedio natural muy utilizado en caso de

bronquitis, tos o resfriados. Por su acción descongestionante, el mentol ayuda a

disminuir la congestión de los pulmones, nariz y garganta. También trata la tos

y el asma.

Alivia reacciones de la piel: Puede aliviar los casos de dermatitis, eczema y

urticaria aplicándola de forma tópica. (diario, 2019)

4.4 Clasificación arancelaria del producto

De acuerdo al Arancel de Importaciones, en Ecuador el té de guayusa con menta y

jengibre se clasificaría de la siguiente manera:

Dentro del capítulo IV “PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS;

BEBIDAS, LIQUIDOS ALCOHOLICOS Y VINAGRE; TABACO Y SUCEDANEOS

DEL TABACO ELABORADOS”

41

Se encuentran las secciones:

16 Preparaciones de carne, pescado o de crustáceos, moluscos o demás

invertebrados acuáticos

17 Azúcares y artículos de confitería

18 Cacao y sus preparaciones

19 Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche; productos

de pastelería

20 Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas

21 Preparaciones alimenticias diversas

22 Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre

23 Residuos y desperdicios de las industrias alimentarias; alimentos preparados

para animales

24 Tabaco y sucedáneos del tabaco elaborados

Para el caso del té, por sus características y presentación se lo clasificaría en la sección

22 “Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre” sobre todo por su composición.

La subpartida correspondiente sería la 2202: “Agua, incluidas el agua mineral y la

gaseada, con adición de azúcar u otro edulcorante o aromatizada, y demás bebidas no

alcohólicas, excepto los jugos de frutas u otros frutos o de hortalizas de la partida

20.09.”

Se clasificaría en 2202.99.00.90 “Las Demás”

Clasificación Arancelaria en EUROPA

El té de guayusa con menta y jengibre de acuerdo al portal “EURO TRADE” se

clasificará en la subpartida 2202. “Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada, con

adición de azúcar u otro edulcorante o aromatizada, y demás bebidas no alcohólicas,

excepto los jugos de frutas u otros frutos o de hortalizas de la partida 20.09.”

42

Por lo tanto sería la siguiente: 2202.99.00.00 “Las demás”

Ilustración 19.- Partida Arancelaria


4.5 Envase, Empaque y Embalaje

4.5.1 Regla del embalaje y etiquetado de la Unión Europea

El contenido del etiquetado debe figurar al menos en español. De acuerdo con la

legislación de la UE, existen disposiciones específicas para los diferentes tipos de

productos (alimentos, textiles, productos cosméticos, dispositivos médicos, etc.).

De acuerdo al Artículo 15 del “REGLAMENTO (UE) No 1169/2011 DEL

PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 25 de octubre de 2011” notifica

“En su propio territorio, los Estados miembros en que se comercializa un alimento

podrán estipular que las menciones se faciliten en una o más lenguas de entre las

lenguas oficiales de la Unión Europea”.

4.5.2 Requisitos de etiquetado

Los productos comercializados en la UE deben cumplir con los requisitos sobre

etiquetado con el fin de garantizar la protección de los consumidores.

Con el fin de otorgar mayor seguridad a los consumidores se proporciona información

específica de uso, precauciones, composiciones que se detallan sobre el producto

garantizando la salud y los intereses de los clientes.

43

Especificaciones para el etiquetado de zumos de frutas, zumos de frutas

concentrados y néctar de frutas

En las etiquetas se debe indicar si el producto es:

Mezcla de distintos jugos de frutas

En su proceso se ha añadido el endulzado

La obtención ha sido parcial o completa de un concentrado.

Si el jugo no se encuentra destinado para un consumidor final, en la etiqueta se debe

indicar si han añadido endulzantes, cítricos o acidificantes al producto final.

Para los concentrados de fruta, se solicita niveles bajos de jugo de fruta y / o contenido

de puré de fruta, los cuales deben estar indicados en la etiqueta.

4.5.3 Etiquetado de alimentos

En la Unión Europea la información alimentaria general para los consumidores es

considerada a todos los alimentos comercializados e indica que los productos tienen

que mostrar cuando se venden al consumidor final o a una empresa de catering en masa.

Las etiquetas que se adhieren al producto deben ser visibles, legibles, no borrables y

estar redactadas de forma clara en un idioma que sea fácilmente entendible para los

consumidores. En la mayoría de ocasiones, esto significa en el idioma o idiomas

oficiales del país europeo donde se está vendiendo el producto.

Todas las etiquetas que se encuentren en los alimentos deben contar con lo siguiente:

El nombre bajo el cual se está comercializando el producto. Puede ser marca

comercial o un nombre elegante adicional del nombre genérico. También debe

incluir la condición física del producto o el tratamiento específico

experimentado, si su omisión con el fin de proporcionar mayor información al

consumidor.

En la lista de los ingredientes, adicionando los aditivos y el agua que ha sido

añadida deben ser enumerados en orden descendente dependiendo el peso.

44

Cada ingrediente debe ser expresado por medio de un porcentaje que debe

aparecer en el nombre del producto, enfatizando el debido a que es una

característica esencial del producto final.

Para aquellos productos que consisten en un solo ingrediente, hay una excepción

que indica que si el nombre del alimento es igual al nombre del ingrediente debe

permite a los consumidores identificar con mayor facilidad el origen del

ingrediente.

Siempre se debe señalar alguna sustancia que pueda causar reacciones alérgicas

en los consumidores.

Para los productos que han sido Preenvasados, los alérgenos deben encontrarse

en una composición tipográfica que permita distinguir de forma clara del resto

de la lista de ingredientes. Si no existe una lista de ingredientes, los alérgenos

deben indicarse de la siguiente manera: 'contiene ...'

Ilustración 20.- Productos Preenvasados


Cantidad neta en alimentos Preenvasados. Debe expresarse en gramos o

kilogramos. El peso neto escurrido del alimento debe mostrarse si algún

alimento está presente en forma líquida (incluso si este líquido se encuentra

congelado de alguna manera ya sea en salsa o glaseados).

Fecha de durabilidad mínima.

45

o Todos los productos preenvasados deben mostrar la fecha de

vencimiento antes en el formato: "mejor antes de DD / MM / AAAA"

o Si el producto es altamente perecedero, debería mostrar la fecha de "uso

antes de".

o Los productos no preenvasados, los productos envasados para la venta

directa o a petición del consumidor están sujetos a las normas nacionales

del país de la UE que estipulan si debe mostrarse la fecha de "mejor

antes" o "antes de".

Cualquier condición que sea especial dentro del almacenamiento o uso.

El nombre o la razón social y la dirección del fabricante, empaquetador o

vendedor establecido en la UE. Si no está en la UE, se debe mostrar el nombre y

la dirección del importador.

Marcas de identificación, adicionando el nombre del país de origen y el número

de aprobación del establecimiento de producción. Cuando se produce en la UE,

también se debe mostrar la abreviatura EC (o su traducción en otro idioma de la

UE).

Lugar de procedencia para evitar que la información sea engañosa para los

consumidores.

Lote marcado en productos alimenticios preenvasados.

Si el caso lo amerita, instrucciones de uso.

Si se ha añadido alguna proteína en el producto se debe indicar en el nombre del

así como el origen animal de la proteína en mención.

46

4.6 País de Origen- Información General

Ecuador, o también conocido como República del Ecuador, es un país ubicado en el Sur

de América, que limita al norte con Colombia, al sur, este con Perú y al Oeste con el

Océano Pacífico.

Tabla 17.- Información de Ecuador

INFORMACIÓN GENERAL DE ECUADOR

Nombre convencional: República del Ecuador

Nombre corto: Ecuador

Superficie: La República del Ecuador ocupa una superficie de 256.370

kilómetros cuadrados.

Población:

La población del Ecuador es de aproximadamente

13.832.885 habitantes, compuesta por personas de raza

mixta que representa el 77,42% de la población; los

blancos e inmigrantes están representados por un 10,45%,

el 6,83% está representado por varios grupos indígenas que

conforman 26 nacionalidades diferentes, un 2,73% está

representado por mulatos y finalmente un 2,23% está

representado por la comunidad afro-ecuatoriana.

Capital: Quito

Hora local: GMT -5 hours

Electricidad:

La electricidad en el Ecuador es de 127 voltios, alternando

a 60 ciclos por segundo. Si usted viaja a Ecuador con un

dispositivo que no acepta 127 voltios a 60 Hertz,

necesitará un convertidor de voltaje.

Idioma:

El idioma oficial es el español, pero el quichua, el shuar y

otros idiomas indígenas también son reconocidos

oficialmente.

Religión: La religión católica es predominante,

Moneda:

La moneda oficial es el dólar de EE.UU., aunque es

importante saber que el Ecuador cuenta con sus propias

monedas de 5, 10, 25, 50 centavos y 1 dólar. Las monedas

sólo son válidas dentro del país.

Horario bancario y

comercial:

Los bancos aperturan de lunes a viernes de 9:00 a 13:30hs.

Las tiendas están abiertas de lunes a sábado de 8:30 a

14:30hs y de 15:30 a 19:00hs

Fuente: (Scenery Ecuador, 2020)


47

Tabla 18.- Información General- Ecuador

INFORMACIÓN GENERAL DE ECUADOR

Geografía:

Ecuador está atravesado por la Cordillera de los

Andes de norte a sur, dividiendo el país en 4

diferentes regiones:

-La Costa del Pacífico

-La Región Andina

-La cuenca del Amazonas

-Frente al Ecuador continental, en el Océano

Pacífico, se encuentran las famosas Islas Galápagos,

un destino natural único en el mundo.

Economía:

La agricultura y la explotación del petróleo son el

principal sostén económico seguido por la industria

textil, así como alimentos, bebidas, tabaco, flores,

fertilizantes, y la producción de cemento.

Gastronomía:

Debido a su diversidad física y cultural, el Ecuador

ha sido bendecido con una gran variedad de frutas,

verduras y animales comestibles. Los Andes son la

cuna de la papa y más de cien especies se cultivan

aquí.

Fuente: (Scenery Ecuador, 2020)


Ecuador se ha caracterizado por ser un país exportador de materias primas, debido a su

zona geográfica, aunque en la actualidad se está impulsando a las empresas a que

decidan vender sus productos con un valor agregado.

El Ecuador es la 69º mayor economía de exportación en el mundo y la economía más

compleja 102º de acuerdo con el Índice de Complejidad Económica (ECI). En 2017, el

Ecuador exportó $ 19,3 Mil millones e importó $ 19,3 Mil millones, dando como

resultado un saldo comercial negativo de $ 18,4 Millones. En 2017 el PIB de Ecuador

fue de $ 104 Mil millones y su PIB per cápita fue de $ 11,6 Mil. (OEC WORLD , 2019)

En algunos casos, se importa un producto final elaborado con materia prima

ecuatoriana, a costos mucho más elevados, debido a que la falta de financiamiento,

infraestructura y conocimientos genera límites para el empresario.

Los principales destinos de las exportaciones de Ecuador son los Estados Unidos,

Vietnam, Chile, Panamá y Rusia. Los principales orígenes de sus importaciones son los

Estados Unidos, China, Colombia, Brasil y Panamá. (OEC WORLD , 2019)

Se están buscando negociaciones con otros países para crear relaciones comerciales que

permitan el ingreso de productos Ecuatorianos a otros destinos, con el fin de aumentar

48

las exportaciones y disminuir las importaciones, pudiendo generar un cambio positivo

en la balanza comercial.

4.7 País Destino- Información General

Se considera que España forma parte de la Unión Europea (UE) desde el año 1986. Tras

un periodo de transición, se integró completamente en la UE en 1993. El territorio

peninsular español, las Islas Baleares y las Canarias forman parte del territorio aduanero

europeo. España está organizada en 17 gobiernos regionales (Comunidades

Autónomas).

España ha sido considerada por el índice Bloomberg Healthiest Country Index, en el

puesto 6 de acuerdo a todos los factores que apoyan a la salud en general.

Tabla 19. España

PAÍS: ESPAÑA

Capital: Madrid

Población

total: 46.572.028

Crecimiento

natural : 0,20%

Densidad: 93 habitantes/km²

Población

urbana: 80,10%

Orígenes

étnicos:

Raza nórdica y mediterránea. La población se compone de un 86% de

ciudadanos nativos y un 14% de extranjeros.

Lengua

oficial:

Castellano

Otras lenguas habladas: Algunas regiones utilizan su lengua regional para

los negocios (euskera, catalán, gallego, valenciano).

Religión: Católicos 77% (50% practicantes); musulmanes, protestantes, etc.: 3%;

no creyentes: 19%.

Fuente: (SantanderTrade, 2018)


49

En 2019 las importaciones en España crecieron un 0,37% respecto al año anterior. Las

compras al exterior representan el 26,66% de su PIB, por lo que se encuentra en el

puesto 63, de 190 países, del ranking de importaciones respecto al PIB, ordenado de

menor a mayor porcentaje.

Las importaciones supusieron ese año 331.875,2 millones de euros. España ocupa el

puesto número 176 del ranking mundial. (DATOSMACROESP, 2019)

Economía

En los últimos años España ha experimentado una recuperación en su balanza

económica en, con un crecimiento promedio de 2,8% entre 2015 y 2018. Para 2019, el

FMI estima un crecimiento de 2,2% en medio de exportaciones netas y un consumo

privado más lento. A pesar de un aumento de los sueldos reales, sin embargo el

consumo privado ha crecido con el ritmo más lento desde 2014, ya que los hogares

aumentando su nivel de ahorros previsionales. El FMI prevé una nueva ralentización de

la economía española en 2020 y 2021 (con 1,8% y 1,7% respectivamente), sobre todo

debido a la inestabilidad de la situación política, un nuevo aumento del proteccionismo

a nivel global e inversiones más bajas. Se considera que la demanda interna debería

continuar siendo el principal impulso de crecimiento para el país. (SANTANDER

TRADE, 2018)

Ilustración 21.- PIB España


Análisis PEST

Instrumento que facilita la investigación y que ayuda a las compañías a definir su

entorno. Se trata de los factores Políticos, Económicos, Sociales y Tecnológicos, que

no definen directamente a la Empresa pero si influye dentro de la organización.

50

Para España son los siguientes:

Políticos: España se ha considerado una democracia constitucional, que posee la forma

de monarquía parlamentaria, donde los poderes se originan del pueblo.

Permite que la población tenga el libre poder de decidir por lo que quiere acceder, lo

cual nos permitirá llegar al destino que estemos buscando, es decir los consumidores

tienen la elección del producto que quieren consumir.

Económicos: España posee una economía que con el pasar del tiempo ha sido

cambiante, pero uno de los mercados con gran acogida por su estilo de alimentación es

el saludable, es importante tomar en consideración que un Europeo puede llegar a pagar

precios altos, por productos que aporten beneficios en su salud.

Social: La sociedad española se caracteriza por ser una sociedad dinámica y avanzada,

habiendo crecido considerablemente, lo que ha permitido una modernización de su

industria y la construcción de importantes equipamientos e infraestructuras.

(DIRECCIÓN ESTRATEGICA UGR, s.f.)

España posee una infraestructura más avanzada que un país en vías de desarrollo, por el

nivel de crecimiento, es por ese motivo que se encontrará competencia de productos

similares, pero si se ofrece excelentes estrategias de marketing se logrará captar el

mercado deseado.

Tecnológicos: España presenta una distribución bastante homogénea entre los factores

tecnológicos de alta y media-alta tecnología. (DIRECCIÓN ESTRATEGICA UGR, s.f.)

Se debe hacer uso de la tecnología para obtener mayor información que permita que el

ingreso del producto se realice de manera correcta.

51

Partida Arancelaria en Trade Map

Ilustración 22.- TradeMap

Fuente: (SantanderTrade,2018)

De acuerdo a la fuente TradeMap, se considera que España es un país importador de

productos bajo la partida arancelaria 2202.99 lo cual nos confirma que el té de guayusa

con menta y jengibre es accesible para el país que estamos destinando el producto,

cuando las estrategias y métodos de ingreso sean los correctos.

Tabla 20. Cifras de Comercio Internacional

CIFRAS DEL COMERCIO INTERNACIONAL

Indicadores del Comercio Exterior 2015 2016 2017

Importación de bienes (millones de

USD)

$

309.292,00

$

309.310,00

$

350.636,00

Exportación de bienes (millones de

USD)

$

281.836,00

$

287.415,00

$

320.515,00

Importación de servicios (millones de

USD)

$

64.579,00

$

70.960,00

$

75.891,00

Exportación de servicios (millones de

USD)

$

117.442,00

$

127.132,00

$

138.503,00

Fuente: (SantanderTrade, 2018)


52

España ha experimentado una recuperación económica equilibrada durante los últimos

cuatro años. Se considera que para el año 2018, la economía de España tuvo un

crecimiento a una tasa estimada del 2,7% (FMI), debido a que el sector de construcción

se activó y generó aumento del gasto público. Sin embargo, un menor consumo de los

hogares y una caída en las inversiones comerciales, junto con problemas estructurales

como un presupuesto nacional desequilibrado, un alto déficit fiscal y deuda pública,

dificultaron la tasa de crecimiento (SANTANDER TRADE, 2018)

España es uno de los principales países Europeos que cuenta con una cantidad

considerable de habitantes de nacionalidades americanas, debido a la migración

excesiva que se dio años atrás, por la estabilidad económica y mayor empleo a

consideración de América del Sur. Es por ese motivo que se desea mantener relaciones

comerciales que permitan el ingreso de productos nacionales.

Requisitos Específicos Para Ingresar El Producto Al Destino.

El importador, ubicado en territorio español, deberá estar inscrito en el Registro General

Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, conforme al Real Decreto 191/2011

de 18 de febrero. (MINISTERIO DE SANIDAD ESPAÑA, 2018)

Requisitos para importaciones de productos de origen no animal (PNOA)

Para poder introducir y comercializar en el territorio nacional un PNOA de uso y

consumo humano, es necesario que aquél cumpla la legislación comunitaria en materia

de higiene de los productos alimenticios contenida en el Reglamento (CE) Nº 852/2004,

así como la legislación nacional que esté en vigor para cada PNOA. (MINISTERIO DE

SANIDAD ESPAÑA, 2018)

Documentación que debe acompañar a los PNOA para su importación

Junto con el DCE el interesado en la carga deberá presentar en el Área de Sanidad o

Dependencia de Sanidad Exterior, la siguiente documentación:

Fotocopia de la factura comercial.

Fotocopia del conocimiento de embarque de la partida (aéreo –Air Bill- o

marítimo –Bill of Lading).

53

En su caso, el documento sanitario oficial expedido por la autoridad competente del país

de origen que acredite el cumplimiento de los requisitos sanitarios establecidos en la

legislación comunitaria. (MINISTERIO DE SANIDAD ESPAÑA, 2018)

DEMOSTRACIÓN DEL CUMPLIMIENTO CON LA LEGISLACIÓN

VIGENTE EN LA UNIÓN EUROPEA

Además de cumplir con las normas que establecen los principios de higiene de los

productos alimenticios, la empresa u operador que quiera importar alimentos a España

debe cumplir con la legislación europea y la enorme lista de reglamentos.

Como garantía de cumplimiento de los principios de higiene, las autoridades sanitarias

españolas van a comprobar que la empresa que elabora, manipula o envasa el alimento

que se pretende importar a España cuenta con un sistema APPCC. Esto se exige a todas

las empresas de la cadena alimentaria excepto las del sector primario. (TESTA, 2019)

Principales Importadores de “Té e infusiones”

Entre los principales importadores de té e infusiones, clasificándolo en la partida

arancelaria “2202990090, Las Demás” se obtuvo lo siguiente:

Tabla 21. Importadores de Energizantes

IMPORTADORES

VALOR

IMPORTADO EN

2018 (miles de

USD)

SALDO

COMERCIAL

2018 (Miles de

USD)

CANTIDAD

IMPORTADA

EN 2018

UNIDAD DE

CANTIDAD

VALOR

UNITARIO

(USD/UNIDAD)

Mundo $9.874.320,00 $1.779.451,00 $ - No medida $ -

Estados Unidos $ 858.398,00 $ 32.430,00 $ - No medida $ -

Reino Unido $ 630.146,00 $ 530.514,00

$

435.600,00 Toneladas $ 1.447,00

Italia $ 226.601,00 $ 145.373,00

$

242.353,00 Toneladas $ 935,00

España $ 205.609,00 $ 21.301,00

$

161.444,00 Toneladas $ 1.274,00

Myanmar $ 195.761,00 $ 195.726,00 $ - No medida $ -

Fuente: (TRADEMAP, 2018)


54

Como se puede verificar, España, el país destino en el desarrollo de la

investigación se encuentra entre los principales comprador de bebidas energizantes a

nivel mundial.

Formas De Pago.

En los acuerdos que nacen entre el comprador y vendedor se pactan datos importantes

de la negociación y es la forma de pago sin duda alguna, permite recibir la retribución

por el bien o el servicio que se ha entregado y Detallará la responsabilidad y

obligaciones del exportador e importador, entre esos se encuentran:

Tabla 22. Medios de Pagos Internacionales

Medios de pago internacionales:

Considerando los riesgos (político/país y comercial/comprador) a los que se enfrentan

compradores y vendedores, el uso y costumbre internacional a través de la banca ha

mitigado dichos riesgos ofreciendo mecanismos para perfeccionar la forma de pago

acordada.

Transferencia /

orden de pago:

Pago que es realizado por el importador al exportador a través de

una entidad bancaria.

Cobranza de

exportación:

A través de un pago internacional el cual un exportador hace

entrega de los documentos del embarque al banco respectivo.

Carta de crédito de

exportación

(CDE):

Es el medio de pago internacional mediante el cual el

banco del importador a solicitud de este, se compromete a pagar

– a la vista ó a plazo – a un exportador una cantidad

determinada, siempre y cuando se cumplan todos los términos y

condiciones de la carta de crédito.

Fuente: (ICEX ,2017)


55

Carolina Cárdenas B.

Comercio Exterior

EXPORTACIÓN DE TÉ

DE GUAYUSA CON

MENTA Y JENGIBRE

AL MERCADO DE

ESPAÑA

56

EXPORTACIÓN DE TÉ DE GUAYUSA CON MENTA Y JENGIBRE AL MERCADO

DE ESPAÑA

Fecha de emisión: Febrero 2020 Elaborado Por: Carolina Cárdenas B.

REQUISITOS QUE DEBE CUMPLIR UN EXPORTADOR

Obtener el RUC en el SRI (Servicio de Rentas Internas)

Registrar su información el portal del ECUAPASS por medio de la página

(http://www.ecuapass.aduana.gob.ec)

Registrar en el Ministerio de Industrias y Productividad, de acuerdo al COMEXI

(Consejo Nacional de Comercio e Inversiones) siempre que se refieran a:

Exportaciones de chatarra y desperdicios de metales ferrosos y no ferrosos. Resolución

400 del 13 de septiembre del 2007 y publicada en el Registro Oficial Suplemento 233

del 17 de diciembre del 2007.

Exportaciones de cueros y pieles. Resolución 402 del 13 de septiembre del 2007

publicada en el Registro Oficial 222 del 29 de noviembre del 2007

REGISTRO DE EXPORTADOR

Una vez gestionado el RUC en el Servicio de Rentas Internas, se deberá:

Paso 1

Adquirir el Certificado Digital para la firma electrónica y autenticación otorgado por las

siguientes entidades:

Banco Central del Ecuador: http://www.eci.bce.ec/web/guest/

Security Data: http://www.securitydata.net.ec/

Paso 2

Registrarse en el portal de ECUAPASS:(http://www.ecuapass.aduana.gob.ec)

Aquí se podrá:

1. Actualizar base de datos

2. Crear usuario y contraseña

3. Aceptar las políticas de uso

4. Registrar firma electrónica

57


DE ESPAÑA


Fuente: (ProEcuador , 2019)


REQUISITOS PARA OBTENER LA FIRMA ELECTRÓNICA DE

EXPORTADOR

Para poder exportar, se debe obtener la firma electrónica lo cual permite asociar un

documento e identifica el responsable o dueño de la mercancía.

Persona natural:

Certificado persona natural a color original en PDF

Papeleta de votación actualizada

PASO 1 PASO 2 PASO 3

Tramitar el RUC en

el Servicio de Rentas

Internas.

Adquirir el

certificado

digital para la

firma

electrónica.

Registrarse en el

portal de

ECUAPASS

Registro de

usuario/autenticación

electrónica.

• Registro Civil:

http://www.eci.bce.e

c/web/guest/

• Security Data:

https://www.securit

ydata.net.ec/

• Actualizar su

información en la

base de datos

• Crear usuario y

contraseña

• Aceptar las

políticas de uso

• Registrar firma

electrónica

• Solicitud de uso

(Representante legal

de la empresa)


(Empleado con la

autorización del

Representante

Legal)


(General-

autorización a

terceros)


(Entidad pública)

Tabla 23. Registro de Exportador

58


DE ESPAÑA


Cédula de identidad o pasaporte en caso de ser extranjero

Factura de agua, luz o teléfono del domicilio de los 3 últimos meses en

donde certifique la dirección domiciliaria

Ruc Documento Original

Persona jurídica:

Certificado persona jurídica a color original en PDF

RUC de la empresa

Nombramiento del representante legal y cédula de identidad a color

Certificado de Cumplimiento de Obligaciones emitido por la

Superintendencia de m Compañías

Autorización firmada por el representante legal

ETAPA PRE-EMBARQUE

Para la exportación, se realiza una planificación, en la cual se debe gestionar con

las navieras el espacio que se desea ocupar, es necesario que con anticipación se

envíe un cronograma de los contenedores que van a ingresar en el mes,

dependiendo de la cantidad de cargues que se vayan a despachar.

Posterior se realiza la reserva en la página web, según los itinerarios de las

navieras o aerolíneas.

Coordinar con las empresas de transporte, para que generen los turnos

correspondientes para el retiro de contenedores, que serán utilizados en el

despacho.

El día del cargue, cuando los contenedores estén listos se deben dirigir al puerto

designado, en algunos casos se contratan custodias que vigilen el traslado de los

contenedores, depende del producto y del exportador. Es importante tomar en

consideración, que a partir de las 18:00 PM se debe reforzar la custodia por estar

aptos para cualquier riesgo.

59

EXPORTACIÓN DE TÉ DE GUAYUSA CON MENTA Y JENGIBRE AL MERCADO DE

ESPAÑA


Al momento de ingresar al puerto, deben contar con la DAE y el AISV que

permite la entrada de los contenedores.

Las unidades deben ingresar antes del cut off físico, cualquier retraso hará que

los contenedores se queden y zarpen en próximas naves.

En algunos casos se tiene pre-embarque, realmente depende mucho del país a

donde se envía.

Al momento de embarcar no es necesario que se encuentre algún delegado del

exportador, es un protocolo básico a realizar. A excepción de que sea una

inspección antinarcóticos, donde si es necesario debido a que examinar con

mayor detalle el producto que se encuentra dentro de la unidad.

Ingreso del contenedor al módulo, se verifica que la DAE cuente con salida

autorizada y se proceda al embarque.

ELABORACIÓN DE LA DECLARACIÓN ADUANERA DE EXPORTACIÓN

Se inicia con la transmisión electrónica de una Declaración Aduanera de Exportación

(DAE) en el nuevo sistema ECUAPASS, la misma que podrá ser acompañado ante una

factura o proforma y documentación con la que se cuente previo al embarque, dicha

declaración no es una simple intención de embarque sino una declaración que crea un

vínculo legal y obligaciones a cumplir con el Servicio Nacional de Aduana del Ecuador

por parte del exportador o declarante.

Los datos que se consignarán en la DAE son:

o Del exportador o declarante

o Descripción de mercancía por ítem de factura

o Datos del consignante

o Destino de la carga

o Cantidades

o Peso; y demás datos relativos a la mercancía.

60


DE ESPAÑA


Documentos que acompañan la DAE

Los documentos digitales que acompañan a la DAE a través del ECUAPASS son:

o Factura comercial original.

o Autorizaciones previas (cuando el caso lo amerite).

o Certificado de Origen electrónico (cuando el caso lo amerite)

Una vez aceptada la DAE, la mercancía ingresa a Zona Primaria del distrito en donde se

embarca, producto de lo cual el depósito temporal la registra y almacena previo a su

exportación. Al exportar se le notificará el canal de aforo asignado, los mismos que

pueden ser:

o Aforo Automático

o Aforo Documental

o Aforo Físico Intrusivo

TIPOS DE AFOROS

AFORO AUTOMÁTICO: Es el proceso de darle la salida autorizada

inmediatamente una vez ingresada la mercadería la zona primaria o al depósito

temporal.

AFORO DOCUMENTAL: Es cuando los datos electrónicos y la documentación

digitalizada se someten a un proceso de revisión, luego de no tener ninguna

observación por parte del delegado de aduana se procederá con el cierre del

DAE.

AFORO FÍSICO INTRUSIVO: Adicionando al aforo documental se añade el

proceso en el que el funcionario de aduana realizara la inspección física de la

mercadería y la confirmación de toda la carga versus lo declarado en los datos

electrónicos y documentos digitalizados, este proceso suele demorar de 24 a 48

horas.

61


DE ESPAÑA


Cuando la DAE tenga canal de Aforo Automático, la autorización de salida, entiéndase

con ello la autorización para que se embarque la mercancía, será automática al momento

del ingreso de la carga a los depósitos temporales o zonas primarias. Cuando la DAE

tenga canal de Aforo Documental se designará al funcionario a cargo del trámite, al

momento del ingreso de la carga al depósito temporal o zona primaria, luego de lo cual

procederá a la revisión de los datos electrónicos y documentación digitalizada; y

procederá al cierre si no existieren novedades. (ADUANA DEL ECUADOR SENAE,

2017)

Documentos de exportación

Para expandir el mercado, se debe investigar los documentos que son requisitos al

momento de ingresar a un país destino.

Factura proforma

Se considerada un documento provisional que lo proporciona el exportador con el

propósito de que el importador conozca la información completa sobre los productos

que pertenecen al despacho.

Factura Comercial

Es considerado documento muy importante dentro del proceso de exportación. Lo

realiza el exportador, cuando se ha confirmado la venta, con el fin de que el comprador

satisfaga el importe de los productos y servicios que se suministran.

62


DE ESPAÑA


Los requisitos que deben incluir en la factura comercial son los siguientes:

Tabla 24. Contenido Factura Comercial

CONTENIDO FACTURA COMERCIAL

Número y, en su caso, serie

Fecha de su expedición.

Nombre y apellidos, razón o denominación social completa, tanto del obligado

a expedir factura como del destinatario de las operaciones.

Número de Identificación Fiscal atribuido por la Administración tributaria

española o, en su caso, por la de otro Estado miembro de la Unión Europea.

Número de Identificación Fiscal del destinatario en los siguientes casos:

entregas intracomunitarias exentas, operaciones cuyo destinatario es el sujeto pasivo

del IVA y operaciones localizadas en el territorio de aplicación del impuesto cuando

el empresario se considera establecido en dicho territorio.

Domicilio, tanto del obligado a expedir factura como del destinatario de las

operaciones.

Descripción de las operaciones, consignándose todos los datos necesarios para

la determinación de la base imponible del Impuesto.

El tipo impositivo o tipos impositivos, en su caso, aplicados a las operaciones.

La cuota tributaria que, en su caso, se repercuta, que deberá consignarse por

separado.

La fecha en que se hayan efectuado las operaciones que se documentan o en la

que, en su caso, se haya recibido el pago anticipado, siempre que se trate de una

fecha distinta a la de expedición de la factura.



63


DE ESPAÑA


Lista de Empaque

Es un documento de control, emitido por el exportador, para detallar todos los bultos,

cajas, fondos o paquetes que componen una expedición, así como el peso y contenido

de cada uno, identificándolos con un número o referencia. (ICEX ESPAÑA

EXPORTACIÓN E INVERSIONES, 2017)

En este documento se detallan las cantidades y las descripciones de los productos de

manera más ampliada, y permite que la Aduana realice las revisiones correspondientes

minuciosamente.

Póliza de Seguro

La póliza de seguro es aquel contrato por medio del cual, el Asegurador, asume la

responsabilidad por los daños u pérdidas que puedan ocurrir durante el traslado de la

carga. (DIARIO DEL EXPORTADOR, 2017)

Certificado de Origen

Los certificados de origen están destinados a probar el origen de las mercancías, con

vistas a satisfacer las exigencias de la aduana de destino, del importador/cliente o de la

entidad financiera a través de la cual se instrumenta la operación de exportación. (ICEX

ESPAÑA EXPORTACIÓN E INVERSIONES, 2017)

Los certificados de origen permiten verificar de donde provienen los productos y

comprobar las normativas que exige cada país.

64

Cantidad a Exportar

Se desea exportar el té de guayusa con menta y jengibre en un contenedor de 20’,

debido a que el producto será destinado a 6 importadores en Barcelona, por lo tanto se

considerará la siguiente información:

Tabla 25.- Información de la Carga

CONTENEDOR A USAR CONTENEDOR 20’

MEDIDAS INTERNAS DEL

CONTENEDOR 5.89 M x 2.35 M x 2.39 M

MEDIDAS DE LAS CAJAS 30 CM X 40 CM X 20 CM

MEDIDAS DEL PALLET EUROPEO 120 CM X 80 CM X 15 CM

CANTIDAD DE BOTELLAS POR

CAJAS 12 UNIDADES

PESO POR BOTELLA DE TÉ 500 ML

PESO POR CAJA DE 12 UNIDADES 6000 ML = 6 LITROS


El contenedor ha favorecido una auténtica integración entre los modos de transporte,

principalmente entre mar y tierra. La distribución es actualmente un proceso único

global. Hoy se puede contratar los servicios de una línea de transporte de carga

internacional para que recoja un contenedor en Madrid y lo entregue en Atlanta, ambas

ciudades sin puerto. (Pablo Dorta González , 2015)

Se ha seleccionado como medio de transporte el contenedor debido a que se puede

aprovechar el espacio a menor costo que vía aérea, además el producto si se encuentra

organizado, podrá cumplir con los tiempos y requisitos que se desea el importador para

evitar cualquier contratiempo.


ESPAÑA


65


DE ESPAÑA


Para el envío de los productos a España, se usará un contenedor de 20’ con las

siguientes medidas internas:

5.89 M x 2.35 M x 2.39 M

El pallet europeo a utilizar contiene las siguientes medidas:

120 CM x 80 CM x 15 CM

Las cajas a utilizar tienen las siguientes medidas:

30 CM x 40 CM x 20 CM

Para averiguar la cantidad de cajas por pallet se realiza el siguiente cálculo:

PALLET 120 CM x 80 CM x 15 CM

CAJA 30 CM x 40 CM x 20 CM

4 x 2 = 8 Cajas por pallet.

Para averiguar la cantidad de pallet por contenedor se realiza el siguiente cálculo:

CONTENEDOR DE 20’ 589 CM x 235 CM x 239 CM

PALLET EUROPEO 120 CM x 80 CM x 15 CM

5 x 2 = 10 Estándar Pallet

Debido a que usaremos un europallets, en un contenedor de 20 pueden ingresar 11

Pallets por contenedor para aprovechar el espacio dentro de la unidad.

Sin embargo se debe considerar que el producto se debe apilar en 6 niveles debido al

material de las botellas, y para evitar cualquier pérdida para el cliente.

Por lo tanto para adquirir la cantidad de cajas a exportar, se multiplica:

8 cajas por Pallet X 6 niveles = 48 Cajas

48 Cajas x 11 Pallet= 528 Cajas

66


DE ESPAÑA


Considerando que cada caja contiene 12 botellas, se multiplican:

528 Cajas x 12 Unidades = 6336 Botellas en el contenedor.

Envase, Empaque y Embalaje

Norma ISO 3394 (Dimensiones)

Esta norma se refiere a las dimensiones que debe poseer la caja donde serán

transportados los productos. Es importante tener en consideración el nivel de

apilamiento, en el caso del té de guayusa con menta y jengibre soporta únicamente 6

niveles.

ISO 1496 – 1: 2013 Contenedores de carga general

Esta norma se refiere a los tipos de contenedores que sirven para transportar la

mercancía vía marítima, para el caso del té de guayusa con menta y jengibre se

exportará en un contenedor de 20, que posee las siguientes medidas internas:

589 CM x 235 CM x 239 CM

Ilustración 23.- Contenedor


TRANSPORTE INTERNACIONAL

El transporte internacional será realizado vía marítima, con un tiempo aproximado de 35

días hasta el Puerto de Barcelona- España. Por el medio de transporte se deberá realizar

67

el Bill Of Lading o “Conocimiento de embarque” que es documento que demuestra el

propietario de la mercancía.

Documento de Transporte

Tabla 26. Documentos de transporte

DOCUMENTOS DE TRANSPORTE

VÍA MARÍTIMA:

"Conocimiento de Embarque" /

"Bill of Lading"

Es un documento emitido por la empresa naviera o su

agente en el que se hace constar que se ha recibido la

mercancía para ser transportada al puerto de referencia

en la nave que se indica.



Puerto de Barcelona, España

El puerto de Barcelona es el puerto más grande en Cataluña, que se extiende por 7,86

km2. El puerto está dividido en tres zonas principales de cada una adaptada a una carga

específica, Port Vell (puerto viejo), el puerto comercial / industrial y la logística

portuaria (Barcelona Free Port). El puerto de Barcelona está bien situado para manejar

los envíos de todas las rutas marítimas del Mediterráneo y Asia, también es un destino

popular entre los envíos que llegan a Europa desde América del Sur. (ICONTAINERS,

2018)

ETAPA POST-EMBARQUE

Se debe realizar el cierre de la exportación, por medio de la regularización de la DAE

(Declaración Aduanera de la Exportación) mediante el registro electrónico. La DAE

debe de ser regularizada dentro de los 30 días desde el día de la transmisión de la DAE.

Se pueden realizar cambios, que se hayan presentado en la DAE.


ESPAÑA


68

4.8 ANALISIS FINANCIERO

De acuerdo a la información obtenida se ha considerado lo siguiente:

Para el desarrollo del proyecto se ha considerado una inversión inicial de $12.000

establecido por la empresa para la elaboración de los productos con el fin de lograr la

exportación deseada.

Tabla 27.- Insumos.


De acuerdo a la información proporcionada por el cliente sobre los insumos esenciales

para la elaboración del té se consideró un incremento por cada año dependiendo del

precio base. Es importante considerar que son insumos principales y necesarios para el

producto.

Tabla 28.- Costo Materia Prima


1 2 3 4 5

CANTIDAD 19008 25344 25344 25344 25344

ENVASE 2.851,20$ 3.991,68$ 4.191,26$ 4.400,83$ 4.620,87$

TAPA 760,32$ 1.064,45$ 1.117,67$ 1.173,55$ 1.232,23$

PAPEL DE FILTRO 1.900,80$ 2.661,12$ 2.794,18$ 2.933,88$ 3.080,58$

ETIQUETAS 760,32$ 1.064,45$ 1.117,67$ 1.173,55$ 1.232,23$

INSUMO 9.504,00$ 13.305,60$ 13.970,88$ 14.669,42$ 15.402,90$

COSTO TOTAL 15.776,64$ 22.087,30$ 23.191,66$ 24.351,24$ 25.568,81$

COSTO TOTAL DE MATERIA PRIMA

69

Se ha tomado en consideración los insumos necesarios para la elaboración del producto,

y se ha detallado como puede incrementar el costo desde el año inicial hasta el quinto

año. Se está estableciendo que tiene un incremento del 5% en cada precio de los

insumos por cada año.

En el primer año se exportarán 3 veces, y del segundo al quinto se lo realizará 4 veces.

Tabla 29.- Costo Mano de Obra


Para obtener el costo variable unitario se toman en consideración los costos directos e

indirectos que se generan en la elaboración del producto, Como se detalla en el

siguiente cuadro:

Tabla 30.- Presupuesto


En el siguiente cuadro se detallarán los costos totales, que se obtienen de los costos fijos

y variables. Adicional, es importante que se le aumente los costos de exportación para

obtener el valor unitario para la venta.

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Costo MOD / mensual 706,50$ 741,83$ 778,92$ 817,86$ 858,76$

Costo Total MOD / Año 4.239,00$ 4.450,95$ 4.673,50$ 4.907,17$ 5.152,53$

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

CAJAS 250,00$ 251,00$ 252,00$ 253,00$ 254,00$

SERVICIOS BÁSICOS 550,00$ 577,50$ 606,38$ 636,69$ 668,53$

TOTAL COSTO INDIRECTO 800,00$ 828,50$ 858,38$ 889,69$ 922,53$

COSTO TOTAL MANO DE OBRA DIRECTA

PRESUPUESTO EN COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

1 2 3 4 5

Costo de M.P. 15.776,64$ 22.087,30$ 23.191,66$ 24.351,24$ 25.568,81$

Costo de M.O.D. 4.239,00$ 4.450,95$ 4.673,50$ 4.907,17$ 5.152,53$

Costo IND. FAB. 800,00$ 828,50$ 858,38$ 889,69$ 922,53$

Costo Variable Total 20.815,64$ 27.366,75$ 28.723,53$ 30.148,11$ 31.643,87$

Cantidad 19008 25344 25344 25344 25344

Costo Variable Unitario 1,10$ 1,12$ 1,13$ 1,19$ 1,25$

Presupuesto de costos variables unitarios

70

Tabla 31.- COSTOS TOTALES


Para obtener el costo unitario se toman en consideración los costos que se generan en la

elaboración del producto más los costos de transporte internacional, de acuerdo a la

cantidad que se desea exportar cada año.

En este caso, la exportación se está realizando con el término FOB, Franco a Bordo, por

lo tanto al término EXW (en fábrica) se le aumentan los valores por transporte interno

desde bodega hasta el puerto establecido, el seguro interno que es opcional, las

inspecciones con sus sellos que se pueden desarrollar dentro del módulo de ingreso, la

custodia que el cliente puede contratar para salvaguardar la mercancía en su trayecto

interno, los honorarios y demás gastos que puedan incurrir en el despacho.

Como se detalla en el siguiente cuadro:

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

COSTOS FIJOS 7.581,40$ 8.299,59$ 9.087,60$ 9.952,32$ 10.901,30$

COSTOS VARIABLES 20.815,64$ 27.366,75$ 28.723,53$ 30.148,11$ 31.643,87$

TOTAL DE COSTOS 26.421,12$ 35.666,34$ 37.811,13$ 40.100,43$ 42.545,17$

CANTIDAD 19008 25344 25344 25344 25344

COSTO UNITARIO 1,39$ 1,41$ 1,49$ 1,58$ 1,68$

Presupuesto de costos totales

71

Tabla 32.- COSTOS DE EXPORTACIÓN


ANÁLISIS COMPARATIVO DE COSTOS

De acuerdo a los costos que se establecen, se puede verificar que si Funsana

desearía mantenerse únicamente con las ventas locales considerando que en el primer

año se mantengan en 19008 cantidades con un costo unitario de $1.39 su valor total por

ventas estaría alrededor de $26421,12 debido a que los precios se establecen por los

costos fijos y variables en el proceso de producción.

Sin embargo con la exportación hacia España, manteniendo la misma cantidad para el

mercado internacional, el costo unitario aumentaría a $2,35 en el primer año debido a

que se toma en consideración los gastos que incurren desde que la mercancía sale de su

bodega hasta que se encuentra a borde del buque (Termino FOB). Lo cual proporciona

que incurran más valores, para la venta en el primer año se consideraría un valor total

aproximado de $44668,80.

Realizando una comparación en las ventas que se obtendría en el mercado local y al

momento de exportar se presentaría un aumento notable en el envío al exterior debido a

que el precio establecido crece, considerando que se exportaría solo 3 veces en el primer

año, si el número de despachos aumentara, los costos de ventas también.


Cantidad 19008 25344 25344 25344 25344

Costo unitario $1,39 $1,41 $1,49 $1,58 $1,68

Costo EXWORK (En fábrica) $26.421,12 $35.666,34 $37.811,13 $40.100,43 $42.545,17

Certificado EUR1 $15,00 $15,75 $16,54 $17,36 $18,23

Otros Certificados $20,00 $21,00 $22,05 $23,15 $24,31

Embalaje $40,00 $42,00 $44,10 $46,31 $48,62

Transporte interno $150,00 $165,00 $181,50 $199,65 $219,62

Carga y Estiba de contenedor En Bodega $100,00 $110,00 $121,00 $133,10 $146,41

Inspección pre embarque $95,00 $104,50 $114,95 $126,45 $139,09

Sellos $15,00 $16,50 $18,15 $19,97 $21,96

THC (movimientos del contenedor en la terminal de

carga marítima y carga al buque) $192,00 $211,20 $232,32 $255,55 $281,11

Custodia por contenedor (fábrica-puerto) $170,00 $187,00 $205,70 $226,27 $248,90

Honorarios por Trámite de Agente de exportación $280,00 $308,00 $338,80 $372,68 $409,95

Manipuleo Inspección Antinarcóticos ( Pago a Puerto)$150,00 $165,00 $181,50 $199,65 $219,62

Total Gastos de Exportación $1.227,00 $1.345,95 $1.476,61 $1.620,13 $1.777,81

Costo FOB $44.668,80 $60.825,60 $63.360,00 $68.428,80 $70.987,83

Costo FOB Unitario $2,35 $2,40 $2,50 $2,70 $2,80

GASTOS DE EXPORTACIÓN

TÉ DE GUAYUSA CON MENTA Y JENGIBRE

72

En el siguiente cuadro se puede observar la utilidad que se obtendría por año (Tomando en consideración 5 años) y con la cantidad que se

estableció para cada periodo.

Tabla 33-. Estado de Resultado


Pérdidas y ganancias 2019 2020 2021 2022 2023

INGRESOS TOTALES $44.668,80 $60.825,60 $63.360,00 $68.428,80 $70.987,83

Costo de ventas $26.421,12 $35.666,34 $37.811,13 $40.100,43 $42.545,17

UTILIDAD BRUTA EN VENTAS $18.247,68 $25.159,26 $25.548,87 $28.328,37 $28.442,66

GASTOS OPERACIONALES $2.008,70 $2.410,40 $2.585,41 $2.817,64 $3.020,09

Gastos de venta $781,70 $1.064,45 $1.108,80 $1.197,50 $1.242,29

Gastos de exportación $1.227,00 $1.345,95 $1.476,61 $1.620,13 $1.777,81

Utilidad Operativa $16.238,98 $22.748,87 $22.963,46 $25.510,74 $25.422,57

Participación de trabajadores 15% $2.435,85 $3.412,33 $3.444,52 $3.826,61 $3.813,39

Utilidad antes de Impuestos $13.803,13 $19.336,54 $19.518,94 $21.684,13 $21.609,18

Impuesto a la renta 25% $3.450,78 $4.834,13 $4.879,73 $5.421,03 $5.402,30

Utilidad del Ejercicio $10.352,35 $14.502,40 $14.639,20 $16.263,09 $16.206,89

ESTADO DE RESULTADO

73

Tabla 34-. Ingresos Y Gastos


Tabla 35.- FLUJO DE EFECTIVO



INVERSIÓN INICIAL 12.000,00$

VENTAS$44.668,80 $60.825,60 $63.360,00 $68.428,80 $70.987,83

TOTAL DE INGRESOS$56.668,80 $77.568,30 $88.535,87 $99.117,62 $106.815,05

EGRESOS

COSTOS VARIABLES$20.815,64 $27.366,75 $28.723,53 $30.148,11 $31.643,87

GASTOS FIJOS$7.581,40 $8.299,59 $9.087,60 $9.952,32 $10.901,30

GASTOS DE EXPORTACION$1.227,00 $1.345,95 $1.476,61 $1.620,13 $1.777,81

GASTOS DE VENTA$781,70 $1.064,45 $1.108,80 $1.197,50 $1.242,29

TOTAL DE EGRESO$30.405,74 $38.076,73 $40.396,54 $42.918,06 $45.565,26

UTILIDAD OPERACIONAL$26.263,06 $39.491,56 $48.139,33 $56.199,56 $61.249,79

Participación de trabajadores 15%$3.939,46 $5.923,73 $7.220,90 $8.429,93 $9.187,47

Utilidad antes de Impuestos $22.323,60 $33.567,83 $40.918,43 $47.769,62 $52.062,32

Impuesto a la renta 25%$5.580,90 $8.391,96 $10.229,61 $11.942,41 $13.015,58

FLUJO DE EFECTIVO12.000,00$ $16.742,70 $25.175,87 $30.688,82 $35.827,22 $39.046,74

AÑOFLUJO DE

EFECTIVOVALOR PRESENTE

0 -$12.000,00 $12.000,00

1 $26.263,06 $23.449,16

2 $39.491,56 $31.482,43

3 $48.139,33 $34.264,62

4 $56.199,56 $35.715,84

5 $61.249,79 $34.754,77

Valor Presente Neto

(VPN) $147.666,82

Tasa Interna De

Retorno (TIR) 256,33%

Tasa De Descuento

(TMAR) 12%

74

CONCLUSIONES

De acuerdo al desarrollo del plan de exportación de té de guayusa con menta y

jengibre se ha considerado lo siguiente:

Actualmente el ingreso de productos naturales, está abarcando un gran mercado,

y es una gran oportunidad para las empresas que elaboran alimentos el

aprovechar este nuevo reto y dar a conocer su marca.

Es importante que se conozca el mercado correctamente para posicionar el

producto

Entre los ingredientes del té, la guayusa es un producto que está apareciendo con

mayor magnitud en supermercados, y que resulta novedoso para el consumidor

al fusionarse con otros alimentos.

Se llegó a la decisión de que el primer año se enviará el producto 3 veces a los

importadores designados, a partir del segundo año se realizarán exportaciones 4

veces, tomando en consideración que se podrá abarcar mayor mercado y el té

será mayormente conocido. En cada envío será de 1 contenedor de 20 con 6336

Botellas cada uno.

En el primer año se utilizarán 1584 cajas para las 3 exportaciones, y del segundo

año en adelante se usarán 2112 cajas teniendo en consideración la cantidad

establecida en el proyecto.

Barcelona es uno de los puertos mayormente usados en España, lo cual permitirá

que se facilite que el proceso logístico con mayor facilidad.

El Puerto de entrega queda situado en la misma ciudad de los posibles

importadores lo cual beneficia el tiempo y entrega del producto.

El conocimiento y la experiencia del Gerente General de Funsana permitirán

desarrollar con éxito una negociación internacional.

75

RECOMENDACIONES

En el mercado local la mayoría de las empresas exportadoras se han desempeñado en el

envío de materias primas al exterior, pocas compañías han optado por vender su

producto con un valor agregado, y suele ser por falta de infraestructura y conocimiento.

Existen casos actuales donde Ecuador vende la materia prima para después importar el

producto final, y con precios mucho más elevados.

Es por ese motivo, que considero necesario incentivar a los emprendedores a expandir

su mercado, el apoyo debe ser brindado desde el Estado, ya sea por préstamos

accesibles y en condiciones de pago que puedan cubrir, algunas recomendaciones:

Realizar capacitaciones a las empresas, para que adquieran mayor conocimientos

sobre la actividad que desempeñan y de esta manera aumentar las exportaciones.

Conocer correctamente la competencia que se puede presentar, sobre todo de

aquellos productos sustitutos y estar seguros del beneficio que aporta el té de

guayusa con menta y jengibre en comparación a los otros.

Es importante establecer y mantener estrategias de marketing que permitan que

el consumidor se sienta atraído por el producto.

De vez en cuando realizar cambios en la presentación del producto siempre que

el cliente se sienta bien y le llame la atención.

Por ser la primera vez en llegar a un mercado extranjero, es importante que se

verifiquen las responsabilidades y obligaciones del comprador y el vendedor

bajo el término de negociación, en este caso “FOB”.

Contar con la documentación en el tiempo adecuado, para evitar retrasos en el

proceso de nacionalización de la carga.

Confirmar el medio de pago que se utilizará, buscando el beneficio entre ambas

partes.

Proporcionar al cliente la partida arancelaria del producto para que verifique una

que contenga las mismas características en destino.

Debido a la poca experiencia sería recomendable asegurar la mercancía para

evitar cualquier eventualidad que perjudique el producto.

76

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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individuo. Santiago de Chile: Tirso José Alecoy.

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ANEXOS

ANEXO 1.- Encuesta a Importadores

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ANEXO 2.- Ficha Técnica de España

UNIVERSIDAD LAICA VICENTE ROCAFUERTE DE...

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