UNIVERSIDAD DE GUAYAQUILrepositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/32417/1/Ronquillo...UNIVERSIDAD DE...

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE EDUCACIÓN FÍSICA,

DEPORTES Y RECREACIÓN

CARRERA DOCENCIA EN EDUCACIÓN FÍSICA

Trabajo de Investigación presentado previo a la obtención Título de Licenciado en Cultura Física

PROTOCOLO DE HIDRATACIÓN ANTES, DURANTE Y DESPÚES DE LA ACTIVIDAD

FÍSICA DEPORTIVA EN FUTBOLISTAS ADOLESCENTES

AUTOR: Freddy Javier Ronquillo Estrella

TUTOR: Msc. Flavio Perlaza Concha

GUAYAQUIL, SEPTIEMBRE 2018

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE EDUCACIÓN FÍSICA, DEPORTES Y RECREACIÓN

2018

i

CERTIFICADO DE APROBACIÓN DEL TUTOR


2018

ii

CERTIFICADO DE PORCENTAJE DE COINCIDENCIA


2018

iii

CERTIFICADO DE APROBACIÓN DEL REVISOR


2018

iv

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DE TESIS/TRABAJO DE GRADUACIÓN

TÍTULO Y SUBTÍTULO: “PROTOCOLO DE HIDRATACIÓN ANTES, DURANTE Y DESPUÉS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA DEPORTIVA EN FUTBOLISTAS ADOLESCENTES

AUTOR(ES) (apellidos/nombres): Ronquillo Estrella Freddy Javier

REVISOR(ES)/TUTOR(ES) (apellidos/nombres):

MSC. Peña Fernández Juan Miguel MSC. Perlaza Concha Flavio

INSTITUCIÓN: Universidad Estatal de Guayaquil

UNIDAD/FACULTAD: Facultad De Educación Física Deporte y Recreación

MAESTRÍA/ESPECIALIDAD:

GRADO OBTENIDO:

FECHA DE PUBLICACIÓN: No. DE PÁGINAS:

ÁREAS TEMÁTICAS:

PALABRAS CLAVES/ KEYWORDS: Palabras claves: Hidratación, Deporte, Fútbol, Adolescentes.

RESUMEN/ABSTRACT (150-250 palabras): El siguiente trabajo investigativo trata de indagar sobre la importancia que tiene la hidratación en el deporte del fútbol ya que esto acarrea múltiples consecuencias en la salud del deportista. El aporte bibliográfico sirvió para fundamentar su marco teórico y despejar incógnitas correspondientes al tema. Las variables del problema conforman su base teórica necesaria para interpretar la realidad del Club Deportivo Ayatul, con su inadecuada hidratación antes, durante y después de un entrenamiento y desgaste físico. Su influencia con el amito social, su uso en tiempos libres y hasta motivos de estados de ánimo para los adolescentes y sus instructores. Asimismo se hace un breve recorrido por la historia de la hidratación natural y el deporte, para luego delinear brevemente los ámbitos de estudio de este deporte, en los que se puede trabajar o investigar y finalmente se termina con la aplicación específica su respectiva propuesta dirigida al Club Deportivo Ayatul expuesta a su correcta de la hidratación natural en adolescentes futbolistas.

ADJUNTO PDF: x SI NO

CONTACTO CON AUTOR/ES: Teléfono: 0967349080

E-mail: [email protected]

CONTACTO CON LA INSTITUCIÓN: Nombre: Universidad Estatal De Guayaquil

Teléfono: 042284505

E-mail: www.ug.edu.ec


2018

v

LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA

EL USO NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO

ACADÉMICOS

Yo, RONQUILLO ESTRELLA FREDDY JAVIER NOMBRE con C.I. No.

092314817-5, certifico que los contenidos desarrollados en este trabajo de titulación,

cuyo título es ““PROTOCOLO DE HIDRATACIÓN ANTES, DURANTE Y DESPUÉS

DE LA ACTIVIDAD FÍSICA DEPORTIVA EN FUTBOLISTAS ADOLESCENTES”” son

de mi absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 114 del CÓDIGO

ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS,

CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratuita

intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con fines

no académicos, en favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso del

mismo, como fuera pertinente

Freddy Javier Ronquillo Estrella

C.I. No. 0923148175

*CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN (Registro

Oficial n. 899 - Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de

educación superior y centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades,

escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios

superiores, e institutos públicos de investigación como resultado de su actividad académica o de investigación

tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos,

sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales

corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no

exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines académicos.


2018

vi

AGRADECIMIENTO

El presente trabajo de investigación se lo dedico principalmente a Dios, por

ser el inspirador fundamental, darme las fuerzas y sabiduría para continuar

todos los propósitos y obtener uno a uno de los anhelos más deseados.

A mis padres, la Señora Susana Estrella García y el Señor Freddy Ronquillo

Alcívar por su amor incondicional, su arduo trabajo y su sacrificio en todos

estos años, gracias a ustedes he logrado alcanzar mis metas y convertirme en

lo que soy hasta ahora.

A mi hijita Aisha Susana por ser parte de mi vida y en su corta edad ha llenado

mi corazón, dándome las fuerzas que necesito para inspirarme en las

actividades que realizo.

A mis hermano María José y Xavier Ángel por estar siempre conmigo

apoyándome y motivándome a lograr mis objetivos.

A toda mi familia por acompañarme en cada paso que doy a lo largo de mi

vida.


2018

vii

DEDICATORIA

Esta tesis está dedicada con mucho amor a la memoria de mis Abuelos El Sr.

Abogado Alfredo Ronquillo Tómala y La Señora Carmen Alejandrina García,

quiénes me formaron durante mi niñez y enseñaron a llevar con dedicación

mis estudios.

Gracias a Dios por permitirme conocer a mis abuelos, a la vida que me

bridaron, disfrutando cada día a su lado, por el importante legado que ellos

inculcaron en mi vida, preparándome a enfrentar mis miedos y sobre todo por

motivarme a alcanzar los retos.

A mi Tutor MSC. Flavio Perlaza por compartir sus conocimientos logrando así

a culminar mi proceso de formación


2018

viii

RESUMEN

El siguiente trabajo investigativo trata de indagar sobre la importancia que

tiene la hidratación en el deporte del fútbol ya que esto acarrea múltiples

consecuencias en la salud del deportista. El aporte bibliográfico sirvió para

fundamentar su marco teórico y despejar incógnitas correspondientes al tema.

Las variables del problema conforman su base teórica necesaria para

interpretar la realidad del Club Deportivo Ayatul, con su inadecuada hidratación

antes, durante y después de un entrenamiento y desgaste físico. Su influencia

con el amito social, su uso en tiempos libres y hasta motivos de estados de

ánimo para los adolescentes y sus instructores. Asimismo se hace un breve

recorrido por la historia de la hidratación natural y el deporte, para luego

delinear brevemente los ámbitos de estudio de este deporte, en los que se

puede trabajar o investigar y finalmente se termina con la aplicación específica

su respectiva propuesta dirigida al Club Deportivo Ayatul expuesta a su

correcta de la hidratación natural en adolescentes futbolistas.

Palabras claves: Hidratación, Deporte, Fútbol, Adolescentes.


2018

ix

ABSTRACT

The following investigative work tries to inquire about the importance of natural hydration in sports, especially soccer, since this has multiple consequences for the health of the athlete. The bibliographic contribution served to base its theoretical framework and clear unknowns corresponding to the topic. The variables of the problem form the theoretical basis necessary to interpret the reality of the Ayatul Sports Club, with its inadequate hydration before, during and after physical training and exhaustion. Its influence with the social amito, its use in free time and even motives of moods for adolescents and their instructors. There is also a brief tour of the history of natural hydration and sports, then briefly delineate the fields of study of this sport, which can work or investigate and finally ends with the specific application of their respective proposal aimed at Club Deportivo Ayatul exposed to its correct natural hydration in teenage soccer players. Keywords: Soccer, Hydration, Sport, Adolescents


2018

x

ÍNDICE DE CONTENIDO

PAG

CERTIFICACIÒN DE APROBACIÒN DEL TUTOR i

CERTIFICADO DE PORCENTAJE DE COINCIDENCIA ii

CERTIFICADO DE APROBACIÓN DEL REVISOR iii

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA iv

LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA v

PARA EL USO NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO

ACADÉMICOS

AGRADECIMIENTO vi

DEDICATORIA vii

RESUMEN viii

ABSTRACT ix


2018

xi

INTRODUCCION 1

CAPITULO I 3

1.1 PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 3

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 4

1.3 DELIMITACIÓN 4

1.4 UBICACIÓN DEL PROBLEMA 5

1.5 FORMULACION DEL PROBLEMA 5

1.6 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA 5

1.7 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 6

Objetivos General 6

Objetivos Específicos 6


2018

xii

1.8 HIPÓTESIS 6

LINEA DE INVESTIGACIÓN 7

1.9 METODOLOGIA A APLICARSE 6

LINEA DE INVESTIGACIÓN 7

CAPITULO II 8

MARCO TEÓRICO 8

2.1 ANTECEDENTES DE ESTUDIO 8

2.2 FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 8

2.2.1 FUNDAMENTACIÓN EPISTEMOLÓGICA 8

2.2.2 FUNDAMENTACIÓN CIENTÍFICA 9

2.2.3 FUNDAMENTACIÓN PEDAGÓGICA 11

2.2.4 FUNDAMENTACIÓN PSICOLÓGICA 13


2018

xiii

2.2.5 FUNDAMENTACIÓN SOCIOLÓGICA 13

2.2.6 FUNDAMENTACIÓN LEGAL 14

LEY DEL DEPORTE, EDUCACION FÍSICA

Y RECREACIÓN 15

CAPITULO I LAS Y LOS CIUDADANOS 18

CAPITULO II DEL MINISTERIO SECTORIAL 19

2.2.7. LEY DEL DEPORTE, EDUCACIÓN FÍSICA

Y RECREACIÓN 19

2.2.8. ANTECEDENTES 22

LA IMPORTANCIA DE ESTAR BIEN HIDRATADO 25

REPOSICIÓN DE LÍQUIDOS EN EL DEPORTISTA 29

2.2.9. FUNDAMENTACIÓN TÉCNICA Y TÁCTICA 31

EL FÚTBOL EN LOS ADOLESCENTES 31

MECANÍSMOS DE CONTROL 38


2018

xiv

2.3. DEFINICIONES CONCEPTUALES 40

2.4. IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES 42

CAPÍTULO III 43

METODOLOGÍA 43

3.1 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN 43

POBLACIÓN Y MUESTRA 43

3.2.1 POBLACIÓN 43

3.2 MUESTREO 44

3.2.2. MUESTRA 44

3.3 MÉTODOS 45

3.3.1 ANÁLISIS-SÍNTESIS 45

3.3.2 INDUCTIVO-DEDUCTIVO 45


2018

xv

3.3.3 HISTÓRICO-LÓGICO 46

3.4 TÉCNICAS DE ANÁLISIS 46

3.4.2 ENCUESTA 47

3.5 ANÁLISIS Y RESULTADOS 62

3.6 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 63

3.7 DIAGRAMA DE ACTIVIDADES 63

3.7 PRESUPUESTO 64

CAPÍTULO IV 65

PROPUESTA 65

4.1 TITULO 65

CONCLUSIONES 75

RECOMENDACIONES 76


2018

xvi

ANEXOS 77

WEB BIBLIOGRAFÍA 91

1

INTRODUCCIÓN

En la vida de los adolescentes ecuatorianos existe muchas

controversias puesto al entorno en el cual se desarrolla su vida, en un

ambiente de contradicciones, necesidades y muchas veces expuesto al

peligro y esto vuelve mucho más difícil la tarea de su protector en cuanto

a su orientación.

Los buenos consejos realizados por sus padres o tutores se vuelve

desvanecidos por malos ejemplos que demanda el ambiente social en

que vive ya sea una barriada, familiares lejanos o cercanos y esto

genera desorientación en el joven por lo que hemos buscado una

manera adecuada en la que el adolescente desarrolle su mente de forma

positiva.

El joven busca el Fútbol como una estrategia de ejercitarse y a su vez

como un deporte en el cual demuestra mucho interés al realizarlo y es

ahí donde podremos educarlos en una forma estratégica de orientación

atlética entre ellas la hidratación natural como complemento de la

actividad deportiva.

La presente investigación se realizará en la ciudad de Guayaquil

parroquia Urdaneta en el Club deportivo AYATUL está basada en las

estrategias a seguir para evitar una deshidratación en la práctica

deportiva en los adolescentes a partir de los cuales se tomará en cuenta

el grado de interés que tiene el joven ante una exhaustiva competencia.

Esta investigación es de tipo descriptiva no experimental, en la cual

consta de 4 capítulos.

2

CAPITULO I EL PROLEMA.- Se enfoca en el problema, se notifica las

causas, consecuencias, y se platea los objetivos de la investigación. La

falta de orientación que se establece entre el instructor-adolescente en

cuanto a lo perjudicial que podría ser una deshidratación deportiva.

CAPITULO II MARCO TEÓRICO.- Está conformada por la

Fundamentación teórica, legal basado en el contexto tratado de bridar

soluciones y despejado las dudas que pueda tener con el problema,

finalmente ubicamos las definiciones conceptuales para poder aclaras

incógnitas en cuanto al proyecto. La importancia que debe existir en

cuanto al sistema científico para poder abordar el tema.

CAPITULO III METODOLOGÍA.- Se basa en una hipótesis, en donde a

partir de una población determinada se obtiene una muestra lo cual

permitirá acercarnos de lo observado a lo real. Se agrega cuadros de

las operalizaciones de las variables.

CAPITULO IV PROPUESTA.- Contiene los análisis resultados donde

ubicamos el cronograma con sus diversas actividades que destaca lo

realizado para poder efectuar la presente investigación, además se

puede apreciar el cuadro de recursos económicos empleado para

realizar el presente proyecto.

La hidratación es primordial en un deportista ya que de ello depende su

desempeño. Los hidratantes depende del grado de ejercicio que

desempeñe el joven deportista en caso de ejercicios intensos con larga

duración deben hidratarse con bebidas que aporten carbohidratos y

electrolitos, en lo que aportamos la hidratación natural.

Es importante que los padres se aseguren que su hijo deportista esté

hidratándose de la manera adecuada y revisar tanto el plan de

alimentación que llevan como su plan de entrenamiento ya que un mal

planeamiento de cualquiera de los dos puede comprometer su

crecimiento y en un óptimo rendimiento deportivo.

3

CAPITULO I

PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN.

TEMA: HIDRATACIÓN NATURAL

TITULO: “PROTOCOLO DE HIDRATACIÓN ANTES, DURANTE Y

DESPUÉS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA DEPORTIVA EN FUTBOLISTAS

ADOLESCENTES”

Dominio: Educación para la salud del deportista e integración social.

Líneas de Investigación: Valoración de la condición física en relación con

la salud al intercambio y rendimiento deportivo.

1.1 PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN

Una de las sustancias más importantes para el organismo es el agua.

A menudo las personas nos olvidamos de tomar agua con enorme

indiferencia, el componente mayoritario del cuerpo humano, es el agua. Es

imprescindible para el óptimo funcionamiento de numerosos procesos del

organismo.

La cantidad de agua corporal se debe mantener constante para que todas

estas funciones optimas que se realicen en las mejores condiciones

posibles.

No obstante, este equilibrio de nuestro organismo es muy complejo. Así, se

elimina líquido al orinar, al defecar, en el sudor e incluso, al respirar. En

este sentido, los adolescentes deben preservar la Hidratación como primera

opción ante una actividad física.

4

La actividad física ejercida por nuestros adolescentes del Club Deportivo

AYATUL incrementa la tasa de eliminación de agua, esta no solamente se

pierde en forma de sudor, sino que en muchos casos se da como

evaporación, la cual es menos perceptible y no se asocia a la necesidad de

beber líquido.

Sin embargo el adolescente necesita por ende una forma de hidratación

natural acorde a su estado físico.

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La Hidratación natural en los adolescentes es una fuente muy importante

ya que fortalece el rendimiento deportivo del futbolista.

Si tomamos en cuenta que nuestro cuerpo está compuesto generalmente

en aproximadamente un 80% de agua, es fácil comprender por qué la

hidratación es una acción sumamente importante para mantener un buen

estado de salud.

Es muy impórtate la educación tutor-adolescente lo necesario que es la

hidratación en el ámbito deportivo ya que en este aspecto podemos formar

un deportista con un óptimo rendimiento y a su vez con un excelente de

salud.

1.3 DELIMITACIÓN

Campo: Educación para la salud del deportista

Área: Urbana Sector BARRIO Garay Parroquia Urdaneta, Cantón

Guayaquil, Provincia del Guayas

Aspecto: Social

Espacio: Club Deportivo Ayatul

5

1.4 UBICACIÓN DEL PROBLEMA

El Club Deportivo “AYATUL” fue fundado en el año de 1981 con el objetivo

de fortalecer la unión de los moradores de la comunidad Ubicado en las

calles Ayacucho y Tulcán.

Lugar donde existe poca orientación sobre la importancia de la hidratación

y el consumo de hidratantes naturales ya que entendemos por hidratación

a la acción de consumir líquidos en variadas formas de modo continuo y

permanente.

1.5 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo influye la hidratación antes, durante y después de la competencia

deportiva aplicada a adolescentes futbolistas del Club Deportivo “Ayatul”?

1.6 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

Para todo adolescente es muy importante realizar alguna actividad física

para estar sanos y es necesario ejecutar una que sea adecuada a nuestra

edad y a las condiciones específicas de cada persona, alimentarnos de

forma equilibrada y estar bien hidratados.

La práctica del deporte como es el fútbol conlleva una aumento de la

sudoración y por lo tanto un incremento de la necesidad de agua o

hidratación natural en nuestro organismo. Por lo general es muy evidente

que al igual que hacemos las recomendaciones dietéticas basadas en la

variedad, calidad y equilibrio de los alimentos que ingerimos, también será

necesario vigilar la cantidad y calidad de hidratantes que bebemos, antes,

durante y después de los entrenamientos y las competencias.

6

1.7 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

El objetivo de la investigación es conocer la problemática ocasionada por

la deshidratación de un deportista antes, durante y después de un partido

de futbol.

Objetivos Generales

Fomentar la hidratación en los adolescentes del Club Deportivo

“Ayatul” con la finalidad de evitar la deshidratación en nuestros

deportistas.

Objetivos Específicos

Fundamentar el grado de hidratación de los adolescentes del club

Ayatul antes, durante y después del entrenamiento.

Establecer la relación de prevención ante una deshidratación en el

entrenamiento y la competencia.

Enunciar las posibles causas de una deshidratación del adolescente

en el entrenamiento y la competencia.

Analizar la calidad de vida y la condición física de los adolescentes

del Club Deportivo y educar al adolescente para que adopte nuevos

estilos de vida saludables.

1.8 HIPÓTESIS

¿Al implementar un protocolo de control de hidratación antes,

durante y después de los entrenamientos y competencias mejorara

el rendimiento deportivo y ayudará a mantener sano y en forma a los

adolescentes del Club Deportivo Ayatul?

1.9 METODOLOGIA A APLICARSE

Método de investigación: científicas

Técnicas de investigación: de campo

7

LINEA DE INVESTIGACIÓN

Valoración de la condición física en relación con la salud al intercambio y

rendimiento deportivo.

8

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

2.1 ANTECEDENTES DE ESTUDIO

En cuanto al cumplimiento dispuesto con el reglamento académico del

Sistema Nacional de Educación Superior y lo impuesto al realizar la

investigación sobre el tema de mi tesis en curso no existe prohibición

alguna ante el tema “PROTOCOLO DE HIDRATACIÓN ANTES,

DURANTE Y DESPUÉS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA DEPORTIVA EN

FUTBOLISTAS ADOLESCENTES”

Finalmente la originalidad, de acuerdo al Departamento de Registro de

Trabajos de Investigación Académica no se encuentra proyecto alguno

presentado en cuanto a las ramas educacionales de nivel superior en el

Ecuador.

2.2 FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

2.2.1 FUNDAMENTACIÓN EPISTEMOLÓGICA

Según Iglesias, J. (2012):

Un posible plan de hidratación diario podría ser el siguiente:

Desayuno; 1 aporte hídrico (agua, café con leche, té…).

Media mañana; 0,5 litros de agua en pequeños tragos.

Almuerzo; de 2 a 3 vasos de agua durante la comida.

Tarde; 0,5 litros de agua en pequeños tragos.

Cena; de 2 a 3 vasos de agua durante la cena.

Antes de dormir; de 1 a 2 vasos de agua.

Es un error asumir que por entrenar en clima frío no hay deshidratación;

por el contrario, es posible que el exceso de ropa provoque sudoración

excesiva. Se ha verificado que muchos jugadores se presentan a sus

9

entrenamientos ya deshidratados, lo cual afectará negativamente en su

rendimiento, por lo cual se recomienda que utilicen métodos para

controlar su estado de hidratación al inicio del día y al final del

entrenamiento ingiriendo suficiente líquido desde ese momento hasta el

próximo entrenamiento, para tratar de compensar la deficiencia.

Por otro lado, tras la lectura de varios documentales, se ha destacado que

el uso de bebidas deportivas con suficiente sodio es muy recomendable, ya

que facilita la reposición de las pérdidas de este mineral, y suministra

carbohidratos como fuente exógena de combustible.

La diferencia en el rendimiento, ya sea grande o pequeña, siempre es

importante en casos de extrema competitividad, donde cada detalle debe

estar complementado para aprovechar esas ventajas utilizándolas a favor.

Hasta el más pequeño incremento de rendimiento es fundamental en la

competición, dado que si de cada variable de juego podemos obtener su

máximo rendimiento estaremos en condiciones de afirmar que el

adolescente tendrá mayores posibilidades de llegar a la meta propia del

juego.

2.2.2 FUNDAMENTACIÓN CIENTÍFICA

Según Blatter (2011):

“Los alimentos y las bebidas que los jugadores eligen consumir

pueden afectar a su rendimiento en el deporte y ayudarlos a

mantenerse sanos y en forma. Todo jugador debe seleccionar

sabiamente los alimentos que les ayuden a alcanzar sus

metas deportivas”

Durante los entrenamientos y la competición los futbolistas pierden líquidos

y electrolitos importantes, como son el caso del sodio y del potasio, a través

del sudor. Por lo tanto una adecuada hidratación puede evitar episodios de

10

deshidratación con el consiguiente desgaste físico, anulando y mermando

poco a poco las habilidades de estos futbolistas provocando en ellos fatiga

muscular general, calambres, agotamiento etc.

La cantidad de líquido que se pierde durante el ejercicio depende del grado

de intensidad del mismo, del tiempo de duración del ejercicio, de la

temperatura, de la humedad ambiental y en definitiva de las características

medio ambientales. Mantener un equilibrio hídrico es fundamental para

cualquier ser humano, ya que de lo contrario este desequilibrio podría

atentar contra la salud de nuestro organismo.

A parte de estos factores, basados principalmente en las condiciones del

ejercicio físico que ejecutamos, existen otros tipos de factores que

favorecen la aparición de la deshidratación en nuestro cuerpo como es el

caso de estar excesivas horas sin comer, ingerir demasiado té o café,

alcohol la noche anterior, así como utilizar ciertos medicamentos que

puedan poseer acción diurética.

Uno de los errores más comunes que suceden en la práctica deportiva y

que debemos saber es la “sed”, siendo este el mecanismo de alarma de la

deshidratación. No debemos esperar a tener sed para beber agua, ya que

cuando esta sensación se produce ya llevamos tiempo deshidratados. Si el

deportista está bien hidratado antes de comenzar el ejercicio o esfuerzo

físico, los efectos perjudiciales de la deshidratación podrán retrasarse

consiguiendo que este pueda tener un buen rendimiento físico durante un

mayor tiempo.

Para recuperar el líquido perdido y restablecer el equilibrio hídrico, mineral

y glucémico sería más beneficioso beber agua con carbohidratos y sodio

que solamente agua, ya que de esta manera se recuperarían los minerales

11

perdidos por el sudor, se favorecería la recuperación del glucógeno

muscular y se favorecería la absorción del agua.

Un buen indicador de la hidratación es el color de la orina, pues cuando las

pérdidas no se compensan, el organismo quiere retener todo el agua

posible y lo hace reabsorbiendo la mayor cantidad posible de agua de los

túbulos renales, lo que provoca que nuestra orina sea más densa y

amarillenta, es decir, el color transparente de la orina sería un buen

indicador de que tenemos un nivel de hidratación adecuado en nuestro

organismo.

2.2.3 FUNDAMENTACIÓN PEDAGÓGICA

Un entrenador desarrolla sus objetivos a conseguir en un equipo de fútbol,

desde la búsqueda del ganar a las formas en cómo se enseña el fútbol es

aquí donde es necesario que él inculque mucho sobre la hidratación

natural. Para desarrollarlas, pone en interacción habilidades como:

Observación,

Liderazgo y

Coordinación.

Responsabilidad

Según, Wilkinson (1982):

Sostiene que un entrenador opera exclusivamente mediante la

intuición, lo que conlleva una elevada subjetividad y poco valor

científico. En cambio, José Antonio Vallés (2000) dice que los

entrenadores “realizan cambios en el sistema, cambios en el

posicionamiento, cambio de unos jugadores por otros con la

única ayuda de su experiencia, olfato e intuición y todo ello con

una copa del mundo, un clásico o un descenso de por medio”.

Por otro lado, Luis Álamos (1988), entrenador de la selección

chilena, Ballet Azul y Colo Colo 73’ avalaba que en Europa la

enseñanza del fútbol se desarrollaba en base al cientificismo

12

gracias a la imbricación entre cultura y deporte en aquellas

sociedades. El mismo Luis Álamos atribuyó concepciones

intuitivas y científicas sobre el fútbol, a Sudamérica y a Europa

respectivamente.

Según Anguera (1991)

La observación es un proceso de percepción, interpretación y

registro sistemático de comportamientos perceptibles y

objetivables.

Según Franks y Miller (1986) constatan que:

“A través de la observación, los entrenadores de fútbol, aquellos

más experimentados y de nivel internacional, apenas 11 retienen

el 30% de los elementos que más han influido en el resultado del

juego. Dado esto, las técnicas de observación en el fútbol han

evolucionado, apoyándose en el desarrollo de la tecnología”.

Revisando en la experiencia de famosos entrenadores de fútbol

se puede decir que la observación en el fútbol es socialmente

construida y estructurada.

Según Alex Ferguson, (Beaugé, 2009).:

25 años entrenando al Manchester United, dice que “los

jugadores de hoy no se parecen a los de hace 25 años.

Mentalmente, no son iguales de fuertes que antes porque se han

criado en un entorno más fácil. Les encanta pensar que vienen

de la clase obrera, pero no es la clase obrera que yo conocí”

Es por eso que como entrenador y tutor de fútbol necesita equilibrar los

estados físicos y metabólicos del adolescente. La pedagogía que realice el

profesor va a determinar que se cumplan los objetivos en las enseñanzas

13

de hidratación para los adolescentes del Club Deportivo Ayatul propuestos

en la guía y sus respectivos contenidos que se encuentra en plena

formación deportiva y adoptado estilos de vida saludables.

2.2.4 FUNDAMENTACIÓN PSICOLÓGICA

El deporte es una actividad física y mental sumamente sublevada como

parte importante en la formación educativa de los adolescentes en sus

sociedades y por ello se le otorgan bajos presupuestos en las escuelas, en

todos sus niveles, en especial en los países menos desarrollados. Sin

embargo, el deporte y especialmente el fútbol, considerado como el rey de

los deportes son ampliamente difundidos por todos los medios masivos de

comunicación. Más allá de lo que se da a conocer en los mencionados

medios, tiene una gran importancia social en los que se destaca los

beneficios psicológicos en el fútbol y tenemos:

Alivia la tensión

Mejora los cuadros depresivos

Genera mejores estados de ánimo

Canaliza la agresividad del individuo

Además de los beneficios para la salud que ya son ampliamente conocidos,

retarda, mejora o previene las enfermedades crónico-degenerativas,

especialmente ahora que ha aparecido la diabetes en menores de 10 años

sedentarios, o la diabetes de acuerdo a los datos de la Secretaría de Salud

de 2004. Como se puede ver el deporte abarca muchos más fenómenos de

los que a veces se captan a primera vista y de entre los deportes el fútbol

es sin duda el más representativo y predominante en todas las sociedades

y el que más aspectos intrínsecos conlleva.

2.2.5 FUNDAMENTACIÓN SOCIOLÓGICA

Los valores sociales que detenta el deporte, los sociólogos, en su gran

mayoría se interesan en investigar en el deporte sólo el tema de la violencia,

14

reflejando tal vez con ello la actitud prejuiciada que los académicos y la

sociedad en general tienen hacia las actividades deportivas.

Según Kitchin 2005, sociólogo inglés considera que:

El fútbol el único “idioma mundial” aparte de la ciencia un ejemplo

de peso e impacto que puede tener el deporte son las copas

mundiales de fútbol o los juegos olímpicos, eventos que cuando

se llevan a cabo, paralizan laboralmente a muchas naciones,

especialmente en los partidos finales, o cuando juegan los

equipos nacionales. El fútbol además nos brinda una amplia

gama de aspectos variados a estudiar como: el comportamiento

de las masas en los partidos, el deporte como ocio y uso del

tiempo libre, el deporte como fuente de empleo en los más

diversos niveles. El deporte como generador de recursos

económicos millonarios. El fenómeno que es el profesionalismo

en el deporte, la capacitación y escuelas deportivas, la

comercialización y gran industria que es el deporte. El papel del

estado y el deporte, academismo en el deporte, administración,

organización y control deportivo. Deporte, política y métodos de

control en las organizaciones deportivas de diferentes sistemas

políticos, deporte en los países del Tercer o del Primer Mundo,

impacto de los medios masivos de comunicación en el deporte,

formación educativa y académica en el deporte, deporte y clase

social, deporte y raza, deporte y sexo, ética en el deporte,

violencia en el deporte y muchos otros aspectos más.

2.2.6 FUNDAMENTACIÓN LEGAL

Según las leyes dictaminadas por el Estado; el Misterio del Deporte

dictamina lo siguientes enunciados.

El Estado garantizará los recursos y la infraestructura necesaria para estas

actividades. Los recursos se sujetarán al control estatal, rendición de

15

cuentas y deberán distribuirse de forma equitativa."; Que, el artículo 424 de

la Constitución de la República establece que: "La Constitución es la norma

suprema y prevalece sobre cualquier otra del ordenamiento jurídico. Las

normas y los actos del poder público deberán mantener conformidad con

las disposiciones constitucionales; en caso contrario carecerán de eficacia

jurídica. La Constitución y los tratados internacionales de derechos

humanos ratificados por el Estado que reconozcan derechos más

favorables a los contenidos en la Constitución, prevalecerán sobre

cualquier otra norma jurídica o acto del poder público.";

Que, la Ley de Cultura Física, Deportes y Recreación No.

2005-7, promulgada en Registro Oficial 79, de 10 de Agosto del

2005 no ha respondido a la realidad en la cual está inmerso el

deporte y la actividad física en el País, ni a los criterios de

calidad, eficiencia, eficacia, transparencia, responsabilidad y

participación, bajo los cuales debe funcionar; Que, la Ley

Orgánica de Transparencia y Acceso a la Información Pública,

en su artículo 2 literal c) establece lo siguiente: "... Permitir la

fiscalización de la administración pública y de los recursos

públicos, efectivizándose un verdadero control social..."; y, En

ejercicio de sus facultades constitucionales y legales, expide la

siguiente.

LEY DEL DEPORTE, EDUCACION FÍSICA Y RECREACIÓN

PRECEPTOS FUNDAMENTALES LEY DEL DEPORTE, EDUCACIÓN

FÍSICA Y RECREACIÓN

Art. 1.- Ámbito.- Las disposiciones de la presente Ley, fomentan, protegen

y regulan al sistema deportivo, educación física y recreación, en el territorio

nacional, regula técnica y administrativamente a las organizaciones

deportivas en general y a sus dirigentes, la utilización de escenarios

deportivos públicos o privados financiados con recursos del Estado.

16

Art. 2.- Objeto.- Las disposiciones de la presente Ley son de orden público

e interés social. Esta Ley regula el deporte, educación física y recreación;

establece las normas a las que deben sujetarse estas actividades para

mejorar la condición física de toda la población, contribuyendo así, a la

consecución del Buen Vivir.

Art. 3.- De la práctica del deporte, educación física y recreación.- La práctica

del deporte, educación física y recreación debe ser libre y voluntaria y

constituye un derecho fundamental y parte de la formación integral de las

personas. Serán protegidas por todas las Funciones del Estado.

Art. 4.- Principios.- Esta Ley garantiza el efectivo ejercicio de los principios

de eficacia, eficiencia, calidad, jerarquía, desconcentración,

descentralización, coordinación, participación, transparencia, planificación

y evaluación, así como universalidad, accesibilidad, la equidad regional,

social, económica, cultural, de género, estaría, sin discriminación alguna.

Art. 5.- Gestión.- Las y los ciudadanos que se encuentren al frente de las

organizaciones amparadas en esta Ley, deberán promover una gestión

eficiente, integradora y transparente que priorice al ser humano. La

inobservancia de estas obligaciones dará lugar a sanciones deportivas sin

perjuicio de la determinación de las responsabilidades correspondientes

por los órganos del poder público.

Art. 6.- Autonomía.- Se reconoce la autonomía de las organizaciones

deportivas y la administración de los escenarios deportivos y demás

instalaciones destinadas a la práctica del deporte, la educación física y

recreación, en lo que concierne al libre ejercicio de sus funciones. Las

organizaciones que manteniendo su autonomía, reciban fondos públicos o

administren infraestructura deportiva de propiedad del Estado deberán

enmarcarse en la Planificación Nacional y Sectorial, sometiéndose además

a las regulaciones legales y reglamentarias, así como a la evaluación de su

gestión y rendición de cuentas. Las organizaciones deportivas que reciban

fondos públicos responderán sobre los recursos y los resultados logrados

17

a la ciudadanía, el gobierno autónomo descentralizado competente y el

Ministerio Sectorial.

Art. 7.- De las comunas, comunidades, pueblos y nacionalidades.- El

Estado garantizará los derechos de las comunidades, pueblos y

nacionalidades, a mantener, desarrollar y fortalecer libremente su identidad

en el ámbito deportivo, recreativo y de sus prácticas deportivas ancestrales.

Art. 8.- Condición del deportista.- Se considera deportistas a las personas

que practiquen actividades deportivas de manera regular, desarrollen

habilidades y destrezas en cualquier disciplina deportiva individual o

colectiva, en las condiciones establecidas en la presente ley,

independientemente del carácter y objeto que persigan.

Art. 9.- De los derechos de las y los deportistas de nivel formativo y de alto

rendimiento.- En esta Ley prevalece el interés prioritario de las y los

deportistas, siendo sus derechos los siguientes:

a) Recibir los beneficios que esta Ley prevé de manera personal en caso

de no poder afiliarse a una organización deportiva;

b) Ser obligatoriamente afiliado a la seguridad social; así como contar con

seguro de salud, vida y contra accidentes, si participa en el deporte

profesional;

c) Los deportistas de nivel formativo gozarán obligatoriamente de un seguro

de salud, vida y accidentes que cubra el período que comienza 30 días

antes y termina 30 días después de las competencias oficiales nacionales

y/o internacionales en las que participen;

d) Acceder a preparación técnica de alto nivel, incluyendo dotación para

entrenamientos, competencias y asesoría jurídica, de acuerdo al análisis

técnico correspondiente;

e) Acceder a los servicios gratuitos de salud integral y educación formal que

garanticen su bienestar;

f) Gozar de libre tránsito a nivel nacional entre cualquier organismo del

sistema deportivo. Las y los deportistas podrán afiliarse en la Federación

Deportiva Provincial de su lugar de domicilio o residencia; y, en la

18

Federación Ecuatoriana que corresponda al deporte que practica, de

acuerdo al reglamento que esta Ley prevea para tal efecto;

g) Acceder de acuerdo a su condición socioeconómica a los planes y

proyectos de vivienda del Ministerio Sectorial competente, y demás

beneficios; y,

h) Acceder a los programas de becas y estímulos económicos con base a

los resultados obtenidos.

Art. 10.- Deberes.- Son deberes de las y los deportistas de nivel formativo

y de alto rendimiento los siguientes:

a) Estar prestos en cualquier momento a participar en representación de

su provincia y/o del país;

b) Entrenar con responsabilidad y mantenerse sicofísicamente bien y llevar

una vida íntegra a nivel personal y profesional;

c) Ejercer los valores de honestidad, ética, superación constante, trabajo

en equipo y patriotismo;

d) Realizar actividades de formación que garanticen su futuro profesional

aprovechando al máximo los medios a su alcance para su preparación;

e) Mantener conductas respetuosas con la sociedad en general, proteger

las instalaciones deportivas, constituyéndose en un ejemplo a seguir;

f) Competir de forma justa y transparente; y,

g) Respetar normas nacionales e internacionales antidopaje, quedando

prohibido el consumo o la utilización de sustancias no permitidas por la

Organización Mundial Antidopaje.

CAPITULO I LAS Y LOS CIUDADANOS

Art. 11.- De la práctica del deporte, educación física y recreación.- Es

derecho de las y los ciudadanos practicar deporte, realizar educación física

y acceder a la recreación, sin discrimen alguno de acuerdo a la Constitución

de la República y a la presente

Ley. Art. 12.- Deber de las y los ciudadanos.- Es deber de las y los

ciudadanos respetar las regulaciones dictadas por el Ministerio Sectorial y

19

otros organismos competentes para la práctica del deporte, educación

física y recreación.

CAPITULO II DEL MINISTERIO SECTORIAL

Art. 13.- Del Ministerio.- El Ministerio Sectorial es el órgano rector y

planificador del deporte, educación física y recreación; le corresponde

establecer, ejercer, garantizar y aplicar las políticas, directrices y planes

aplicables en las áreas correspondientes para el desarrollo del sector de

conformidad con lo dispuesto en la Constitución, las leyes, instrumentos

internacionales y reglamentos aplicables. Tendrá dos objetivos principales,

la activación de la población para asegurar la salud de las y los ciudadanos

y facilitar la consecución de logros deportivos a nivel nacional e

internacional de las y los deportistas incluyendo, aquellos que tengan algún

tipo de discapacidad.

Art. 14.- Funciones y atribuciones.- Las funciones y atribuciones del

Ministerio son:

a) Proteger, propiciar, estimular, promover, coordinar, planificar, fomentar,

desarrollar y evaluar el deporte, educación física y recreación de toda la

población, incluidos las y los ecuatorianos que viven en el exterior;

b) Auspiciar la masificación, detección, selección, formación,

perfeccionamiento.

2.2.7. LEY DEL DEPORTE, EDUCACIÓN FÍSICA Y RECREACIÓN

Deportistas, prioritariamente a escolares y colegiales del país, además de

la preparación y participación de las y los deportistas de alto rendimiento

en competencias nacionales e internacionales, así como capacitar a

técnicos, entrenadores, dirigentes y todos los recursos humanos de las

diferentes disciplinas deportivas;

c) Supervisar y evaluar a las organizaciones deportivas en el cumplimiento

de esta Ley y en el correcto uso y destino de los recursos públicos que

20

reciban del Estado, debiendo notificar a la Controlaría General del Estado

en el ámbito de sus competencias;

d) Ejecutar políticas nacionales del deporte, educación física y recreación;

e) Fomentar el deporte organizado de las y los ecuatorianos en el exterior;

f) Elaborar el presupuesto anual de los recursos públicos que provengan

del Presupuesto General del Estado; para el deporte, educación física,

recreación y distribuirlos. Así como definir la utilización de los recursos

públicos entregados a las organizaciones deportivas, a través de los planes

operativos anuales presentados por las mismas y aprobados por el

Ministerio Sectorial de conformidad con la política del deporte, educación

física y recreación;

g) Aprobar los proyectos o programas de las organizaciones deportivas

contempladas en esta Ley que se financien con recursos públicos no

contemplados en el plan operativo anual;

h) Regular e inspeccionar el funcionamiento de cualquier instalación,

escenario o centro donde se realice deporte, educación física y recreación,

de conformidad con el Reglamento a ésta Ley;

i) Mantener un Sistema Nacional de Información Deportiva con registro de

datos sobre las organizaciones, deportistas, entrenadores, jueces,

infraestructura, eventos nacionales e internacionales y los demás aspectos

que considere necesario el Ministerio Sectorial;

j) Planificar, diseñar y supervisar los contenidos de los planes y programas

de educación física para el sector escolarizado en coordinación con el

Ministerio de Educación; así como facilitar la práctica del deporte en

armonía con el régimen escolar;

k) Coordinar las obras de infraestructura pública para el deporte, la

educación física y la recreación, así como mantener adecuadamente la

infraestructura a su cargo, para lo cual podrá adoptar las medidas

administrativas, técnicas y económicas necesarias, en coordinación con los

gobiernos autónomos descentralizados;

21

l) Ejercer la competencia exclusiva para la creación de organizaciones

deportivas, aprobación de sus Estatutos y el registro de sus directorios de

acuerdo a la naturaleza de cada organización, sin perjuicio de la facultad

establecida en la Ley a favor de los gobiernos autónomos descentralizados;

m) Otorgar el reconocimiento deportivo de los clubes, ligas y demás

organizaciones que no tengan personería jurídica o no formen parte del

sistema deportivo;

n) Intervenir de manera transitoria en las organizaciones que reciban

recursos públicos mediante delegación del Ministerio Sectorial, en los casos

que determine la Ley, respetando las normas internacionales;

o) Prevenir y sancionar el dopaje, aplicar y cumplir las medidas antidopaje

que sean necesarias de acuerdo con la reglamentación internacional

vigente;

p) Dictar los reglamentos o instructivos técnicos y administrativos

necesarios para el normal funcionamiento del deporte formativo, la

educación física y recreación;

q) Resolver los asuntos administrativos del Ministerio Sectorial no previstos

en la legislación deportiva;

r) Fomentar y promover la investigación, capacitación deportiva, la

aplicación de la medicina deportiva y sus ciencias aplicadas, el acceso a

becas y convenios internacionales relacionados con el deporte, la

educación física y recreación en coordinación con los organismos

competentes; se dará prioridad a los deportistas con alguna discapacidad;

s) Establecer los planes y estrategias para obtener recursos

complementarios para el desarrollo del deporte, la educación física y

recreación;

t) Cumplir subsidiariamente con las actividades de las diferentes

organizaciones deportivas cuando estas, injustificadamente no las

ejecuten; y,

u) Aplicar las sanciones que le faculta esta Ley.

22

2.2.8. ANTECEDENTES

Una dieta equilibrada y una correcta hidratación son la base para cubrir

los requerimientos nutricionales en la mayoría de las personas que hacen

deporte, existen necesidades específicas que van a depender de

diferentes factores, como son las condiciones fisiológicas individuales, el

tipo de deporte practicado, el momento de la temporada, el entrenamiento

y el periodo de competición.

Los dos hechos demostrados que más contribuyen al desarrollo de fatiga

durante el ejercicio físico, son:

-La disminución de los hidratos de carbono almacenados en forma de

glucógeno en el organismo y

-La aparición de deshidratación por la pérdida por el sudor de agua y

electrolitos

Según el Documento de consenso (2014) FEMENE dice,

“quien quiere optimizar su rendimiento deportivo necesita estar

bien nutrido e hidratado. Es el momento de repasar cómo y con

qué nos debemos de rehidratar y reponer nuestras pérdidas

de iones y nutrientes, con el fin de evitar problemas, que

pueden resultar graves o, como mal menor, minimizar nuestra

eficacia en el rendimiento deportivo. Para ello, no se me ha

ocurrido mejor forma de hacerlo que el ir desmenuzando poco

a poco, pero antes debemos de conocer de qué estamos

hablando. Hablamos de deshidratación: el factor limitante

por excelencia del rendimiento físico. De modo que

dedicaremos esta entrada a la deshidratación, la siguiente a la

reposición hidroelectrolítica en situaciones ideales y en la

tercera y última entrada de este bloque hablaremos de la

reposición hidroelectrolítica en situaciones de estrés térmico”

23

Por lo general una dieta equilibrada y una correcta hidratación

son la base para cubrir los requerimientos nutricionales en la

mayoría de las personas que hacen deporte, se sabe que

existen necesidades específicas que van a depender de

diferentes factores, como son las condiciones fisiológicas

individuales, el tipo de deporte practicado, el momento de la

temporada, el entrenamiento y el periodo de competición.

Los dos hechos demostrados que más contribuyen al desarrollo de fatiga

durante el ejercicio físico, son:

-La disminución de los hidratos de carbono almacenados en forma de

glucógeno en el organismo y

-La aparición de deshidratación por la pérdida por el sudor de agua y

electrolitos.

Según los parámetros determinados por el Misterio de Salud Pública

determinan lo siguiente, “quien quiere optimizar su rendimiento deportivo

necesita estar bien nutrido e hidratado. La reposición más importante en

relación con el esfuerzo físico es el restablecimiento del equilibrio, alterado

por la pérdida de agua e iones. De hecho, incrementos en la temperatura

y humedad ambientales aumentan la cantidad de sudoración en,

aproximadamente, 1 litro/hora”.

Tabla de hidratación por. Willmore y Costill (1999)

Variable Deshidratación

Parámetros fisiológicos

Fuerza Sin cambios

Carreras de sprint Sin cambios

Tiempo de rendimiento Sin cambios

24

La

evaporación del sudor es el mecanismo más eficiente para evitar el

calentamiento del núcleo interno, con el grave riesgo de patología por

calor que suponen temperaturas por encima de los 30ºC.

Dependiendo de la variación individual, del tipo de ejercicio y,

fundamentalmente, de la intensidad del mismo, la cantidad de sudor

puede incluso alcanzar valores iguales o superiores a 3

litros/hora. Estas pérdidas de líquido interno, necesarias para producir un

enfriamiento en la piel mediante la evaporación del sudor, llevan al

deportista a una deshidratación por una hipovolemia hiperosmótica

(debido a que el sudor es hipotónico con respecto al plasma). Finalmente,

cuando la capacidad de producir sudor comienza a limitarse, el núcleo

interno sube de temperatura y aumenta el riesgo de una patología grave

por calor

Los efectos negativos de la deshidratación se observan tanto cuando los

sujetos se deshidratan durante el ejercicio prolongado, como cuando

comienzan el ejercicio en condiciones de hipohidratación o déficit hídrico.

La deshidratación causa un mayor incremento de la temperatura

corporal y de la frecuencia cardíaca así como el empeoramiento del

Capacidad de resistencia Reducción

Rendimiento en el ejercicio submáximo

Frecuencia cardíaca Aumento

Consumo de oxígeno Sin cambios

Temperatura corporal Aumento

Lactato sanguíneo Aumento

Rendimiento en el ejercicio máximo

VO2 Max Reducción

Frecuencia cardíaca Sin cambios

Lactato sanguíneo Aumento

25

rendimiento, en comparación con la situación en la que los sujetos

ingieren líquidos durante el ejercicio.

La deshidratación progresiva causa reducciones significativas del

volumen sistólico y de la presión arterial media sin llegar a causar una

disminución del gasto cardíaco cuando los sujetos se ejercitan bajo

condiciones ambientales moderadas (22°C).

Sin embargo, durante el ejercicio en el calor (35°C), la deshidratación

también causa una disminución del gasto cardíaco entre un 10-14% (3-4

l/min) debido a la mayor reducción del volumen sistólico que no se

compensa totalmente con el incremento de la frecuencia cardíaca,

acompañado además, de una disminución significativa de la presión

arterial media (7%) y un incremento significativo de la resistencia vascular

periférica (9%) durante un ejercicio de 2 horas en calor a una intensidad

media del 65% del VO2 Max.

Estos efectos de la deshidratación en las respuestas cardiovasculares son

progresivos para llegar a ser estadísticamente significativos durante

la segunda hora de ejercicio y llegan a comprometer la regulación del

sistema cardiovascular.

Por otro lado, el estrés por calor ambiental no solo juega un papel

importante per se, sino que además acentúa la reducción en la potencia

aeróbica máxima que ocurre por la hipohidratación. Las alteraciones en la

esfera cardiovascular conducen a reducir el tiempo del ejercicio que se

puede tolerar hasta alcanzar la fatiga a intensidades Submáximas, que

llega a ser de hasta un 50% menor al ejercitarse en el calor.

LA IMPORTANCIA DE ESTAR BIEN HIDRATADO

Según Gonzales (2008)

La cantidad total de agua del organismo se mantiene dentro de

unos límites muy estrechos debido a un gran equilibrio entre el

volumen de líquido ingerido y el excretado por el organismo.

26

El agua es un nutriente acalórico (no aporta calorías) necesario

para que el organismo se mantenga correctamente

estructurado y en perfecto funcionamiento. La pérdida de tan

sólo un 10% del agua corporal supone un grave riesgo para la

salud. El agua está implicada de forma directa en diferentes

funciones:

refrigeración,

aporte de nutrientes a las células musculares,

eliminación de sustancias de desecho,

lubricación de articulaciones,

regulación de los electrolitos en la sangre.

Equilibrio de líquidos y regulación de la temperatura

corporal.

Las fuentes de agua son las bebidas, los alimentos y el agua

producida por el metabolismo general del cuerpo. Toda esta

cantidad de agua debe cubrir las pérdidas diarias de la misma

a través de la orina y heces, sudor y vapor de agua eliminado a

través de los pulmones. La mayor cantidad de agua se

almacena en el músculo (72% de su peso es agua),

conteniendo en cambio el tejido graso una proporción bastante

menor.

Aproximadamente el 80% de la energía producida para la contracción

muscular se libera en forma de calor. Nuestro organismo debe eliminar

esa gran cantidad de calor para que no se produzca un aumento de la

temperatura corporal, hidratación y rendimiento deportivo consecuencias

muy negativas para la salud, por lo que debe recurrir al mecanismo de la

sudoración, que al mismo tiempo que “enfría” el cuerpo, provoca una

importante pérdida de líquidos. La termorregulación y el equilibrio de

líquidos son factores fundamentales en el rendimiento deportivo.

27

¿Qué es la deshidratación?

Es la pérdida dinámica de líquido corporal debida al sudor a lo largo de

un ejercicio físico sin reposición de líquidos, o cuando la reposición no

compensa la cantidad perdida. La deshidratación tiene un impacto

negativo sobre la salud y sobre el rendimiento físico: perjudica la

capacidad de realizar tanto esfuerzos de alta intensidad a corto plazo

como esfuerzos prolongados. La deshidratación puede producirse por:

1) El esfuerzo físico intenso (deshidratación involuntaria),

2) restricción de líquidos antes y/o durante la actividad física,

3) exposición a un ambiente caluroso y húmedo (por ejemplo, saunas),

4) uso de diuréticos.

¿Qué son los electrolitos?

Son partículas que ayudan a regular el equilibrio de los líquidos del

organismo. Están en el plasma (parte líquida de la sangre) y en el sudor,

en cantidades diferentes. Los más importantes son el sodio, cloro y

potasio. Si no hay suficientes electrolitos se pueden producir síntomas de

deficiencia, como calambres musculares, debilidad y apatía.

El sudor secretado en la superficie de la piel contiene una gran variedad

de electrolitos, siendo significativa la pérdida de alguno de ellos (sobre

todo el sodio) cuando se producen grandes volúmenes de sudor.

El grado de sudoración depende de multitud de factores de carácter

principalmente externos, como la duración e intensidad de la actividad

física, la temperatura y humedad ambientales, la vestimenta utilizada, etc.

¿Qué es la sed?

La sed es la necesidad o deseo natural de beber, originada por la

disminución de agua contenida en los tejidos. En condiciones habituales,

la sed es una buena señal para anunciar grados más o menos importantes

de disminución de la hidratación, pero cuando se pierde mucho líquido,

como durante la realización de ejercicio físico prolongado y/o intenso, la

28

desaparición de la sed no significa que el organismo haya alcanzado el

estado de equilibrio entre las pérdidas y ganancias de agua, el deportista

puede dejar de beber sin haber completado su rehidratación recuperación

del agua perdida hasta conseguir su normalización en el organismo. Por

tanto, la sed no es un indicador fiable de la necesidad de líquidos del

cuerpo, y es por lo que deben fomentarse unas pautas correctas de

hidratación que acompañen al resto de la dieta diaria, adaptándose a las

necesidades individuales y formen parte del programa de entrenamiento,

“entrenamiento invisible”.

¿Qué es una bebida deportiva para el deportista?

Es una bebida especialmente diseñada para personas que realizan gran

esfuerzo físico y con un intenso desgaste muscular. Estas bebidas

presentan una composición específica para conseguir una rápida

absorción de agua y electrolitos, y prevenir la fatiga, siendo tres sus

objetivos fundamentales:

1) aportar hidratos de carbono que mantengan una concentración

adecuada de glucosa en sangre y retrasen el agotamiento de los depósitos

de glucógeno,

2) reposición de electrolitos sobre todo del sodio,

3) reposición hídrica para evitar la deshidratación.

El sodio es el electrolito que se pierde en mayor cantidad con el sudor.

Cuando se añade a las bebidas deportivas cumple tres funciones: mejorar,

junto con cierta cantidad de azúcar, la absorción de los líquidos, mantener

el estímulo de la sed y favorecer la retención de líquidos a nivel renal.

También acelera la absorción de los hidratos de carbono y mejora el sabor

de la bebida.

Los hidratos de carbono son un aporte de energía para el músculo, y

retrasan la aparición de fatiga, sobre todo en los ejercicios de larga

duración. También permiten una absorción más rápida del agua y del

sodio.

29

Estas bebidas tienen muy buen sabor, por lo que se consumen con más

facilidad que el agua sola. Este tipo de preparados, especialmente

adaptados, ayudan a solucionar problemas específicos para que se pueda

alcanzar un balance nutricional óptimo.

Los efectos beneficiosos no están limitados sólo a deportistas que realizan

un ejercicio muscular regular e intenso, sino también a aquellas personas

que por sus trabajos hacen esfuerzos importantes o en condiciones

adversas, y a aquellas personas que durante su tiempo de ocio hacen

ejercicio físico y entrenan.

REPOSICIÓN DE LÍQUIDOS EN EL DEPORTISTA

Es muy importante estar bien hidratado durante todo el día. Como valor

aproximado y teórico, se admite la necesidad de ingerir 1 litro de líquido

por cada 1.000 kcal consumidas, siendo muy importante que ese consumo

se lleve a cabo mediante una distribución adecuada.

Así, debe ser una norma básica consumir agua o una bebida para el

deportista a lo largo de todo el día y, en lo que se refiere al entrenamiento

tanto antes, como durante y después del mismo. Para llegar a los niveles

adecuados de consumo de líquidos es necesario adquirir unos hábitos

determinados.

• Antes del ejercicio. Se recomienda una ingesta de unos 400-600 ml de

agua o bebida deportiva 1-2 h antes del ejercicio para comenzar la

actividad con una hidratación adecuada.

Esto permite un menor aumento de la temperatura central corporal del

deportista y disminuye la percepción del esfuerzo. Si se consume una

bebida con hidratos de carbono (bebida deportiva) estos ayudan a llenar

completamente los depósitos de glucógeno del músculo.

• Durante el ejercicio. Los deportistas deben empezar a beber pronto, y

a intervalos regulares con el fin de consumir los líquidos a un ritmo que

permita reponer el agua y los electrolitos perdidos por la sudoración y a

mantener los niveles de glucosa en sangre. Alcanzar un equilibrio hídrico

30

no siempre es posible, porque la cantidad de sudor excretado puede

superar la máxima capacidad de vaciamiento gástrico.

• Después del ejercicio. La reposición de líquidos después del ejercicio

es fundamental para la adecuada recuperación del deportista y debe

iniciarse tan pronto como sea posible. Una manera práctica de determinar

la cantidad de líquidos que hay que reponer es que el deportista se pese

antes y después de entrenar. La diferencia entre ambos pesos señala el

líquido perdido, y por tanto, el que hay que consumir para rehidratarse de

forma correcta. Tras ejercicios de larga duración se aconseja una bebida

que tenga sodio, lo que permite aumentar la retención de líquidos y

suministra el electrolito eliminado por el sudor.

También deben administrase hidratos de carbono para reponer de forma

rápida los depósitos de glucógeno muscular, gastados durante el

esfuerzo.

Según la ley Orgánica de Salud 2014

Los líquidos, sea cual sea su temperatura, siempre tienen

efectos positivos, aunque las bebidas frescas son más

apetecibles en el transcurso de las carreras de larga duración,

sobre todo si se realizan en ambiente caluroso.

Es muy importante conseguir y mantener un buen estado de

hidratación previo a la competición, pero esto no sustituye la

toma de líquidos durante la misma, para evitar la deshidratación

y la hipertermia.

Las molestias digestivas ocasionadas por la toma abundante

de líquidos durante la competición se pueden evitar

ingiriéndolas durante los entrenamientos, para habituarse.

No se recomienda la ingesta de bebidas con graduación

alcohólica durante la práctica deportiva. Datos a tener en

cuenta sobre la composición de la solución para rehidratar:

31

que aporte energía en forma de hidratos de carbono de

absorción rápida,

que reponga los electrolitos y el agua perdidos durante la

actividad,

que se absorba bien en el intestino,

que tenga buen sabor,

que mantenga el volumen plasmático,

que no tenga alcohol

2.2.9. FUNDAMENTACIÓN TÉCNICA Y TÁCTICA

EL FÚTBOL EN LOS ADOLESCENTES

Según Douglas C. Kimmel, (2012).

Características del adolescente “De acuerdo a la ontogénesis

del niño durante la fase juvenil, 2 fase puberal o adolescencia

(15-18 años de edad), ellos desarrollan la capacidad para:

Comprender ideas abstractas, como conceptos de rango

superior, y desarrollar filosofías morales, incluso derechos y

privilegios” Los cambios rápidos a nivel físico que experimentan

los adolescentes como maduración sexual (crecimiento del

pene y de testículos, producción de espermatozoides,

erecciones, eyaculaciones, aparición del vello púbico)

crecimiento y desarrollo (aumento de peso, crecimiento

muscular, aumento de estatura) y psicológicos como, toma

conciencia de sí mismo, mayor control emocional, deseo de

mayor independencia y libertad, diferenciación 38 sexual, todo

esto los lleva a ser tímidos, sensibles y a estar preocupados

respecto a los propios cambios corporales.

Pueden hacer comparaciones angustiosas respecto a ellos mismos y sus

compañeros. Durante la adolescencia, es normal que los jóvenes

empiecen a separarse de sus padres y a establecer su propia identidad.

32

En algunos casos, esto puede ocurrir sin problemas de los padres y otros

miembros de la familia. Sin embargo, en algunas familias, la rebeldía del

adolescente puede conducir a conflictos a medida que los padres tratan

de mantener el control.

Los adolescentes se vuelven más fuertes y más independientes antes de

haber desarrollado buenas destrezas para tomar decisiones.

Una fuerte necesidad de la aprobación de los amigos podría incitar a los

jóvenes a intentar actos arriesgados o tomar parte en comportamientos

peligrosos.

Según Moreno A. & García U (2010).

El fútbol en los adolescentes “El fútbol es probablemente el

deporte más bello, el único capaz de combinar ingredientes

tales como el arte, la estética, el odio, la agresividad, la

solidaridad y la emoción entre otros y además hay algo que

debemos subrayar es el único deporte que se juega con los pies

exclusivamente pero su estrategia es mental”

Cuando hablamos del fútbol juvenil hablamos de una población de

adolescentes entre los 15 y los 18 años con una misma pasión, un mismo

objetivo y una misma motivación legar al fútbol de primera división.

Entonces cuando trabajamos en el fútbol escolar y juvenil debemos saber

que el eje no está puesto exclusivamente en los resultados, sino en la

promoción del mayor número posible de jugadores a la división

profesional.

Ante eso también se debe tener en cuenta que los jóvenes con los que se

trabaja son muy inestables. Estudios demuestran que en esta etapa se

presenta el mayor número de deserciones tanto escolares como

deportivas, como lo demuestra Weinberg y Gould (1995) establecen que

la máxima participación deportiva se produce entre los 10-13 años y que,

33

a partir de esta edad, se comienza a abandonar la práctica deportiva

situándose la tasa alrededor del 35% en la edad juvenil, o lo que es lo

mismo, de cada 10 niños implicados, 3-4 abandonan cuando son jóvenes.

Según Gould y Col. (1982)

Plantean algunas de las razones por las que los jóvenes

deportistas abandonan la práctica físico-deportiva:

Tengo otras cosas que hacer.

No era tan bueno como pensaba.

No era suficientemente divertido.

Quería hacer otro deporte.

Era aburrido.

No me gustaba el entrenador.

Preparación técnica en el fútbol con adolescentes 40 Según el Colectivo

de Autores del Programa de Preparación del Deportista de Fútbol (2009).

En las categorías del proceso formativo del jugador, se debe entender que

el fútbol no es ninguna ciencia, simplemente es un juego.

Pero que a pesar de su multiplicidad, su aprendizaje para practicarlo

correctamente desde los primeros contactos con el balón en las edades

tempranas, para que los jugadores vayan desarrollando sobre cimientos

firmes y debidamente controlados a través de las diferentes categorías.

El plan de enseñanza se encuentra divido en cinco etapas de acuerdo al

proceso de formación

1° Etapa descubrimiento 6-9 años.

2° Etapa de iniciación 10-12 años.

3° Etapa de aprendizaje 12-14 años.

4° Etapa de perfeccionamiento 14-16 años.

5° Etapa de competición 16-18 años.

34

La formación técnica no se puede limitar simplemente al aprendizaje de los

gestos técnicos, sino que hay que considerar también las condiciones de

juego reales, es decir, practicar con contrarios activos, con ritmo elevado,

en espacios reducidos y con el principio de la resolución más oportuna de

problemas. Se puede decir que un jugador ha asimilado moderadamente la

técnica, cuando es capaz de aplicarla adecuadamente en el juego en

espacios reducidos, a una elevada velocidad y bajo una fuerte presión de

un contrario.

Según Pep Guardiola (2011) manifiesta que:

“En el fútbol, cada día existen menos espacios para jugar, día a

día se corre más, se marca más, se presiona más a quien tiene

el balón, razón que nos indica que debemos enseñar los

fundamentos técnicos, para así preparar y optimizar jugadores

que sean capaces de resolver situaciones técnico tácticos en

conflicto con el máximo de velocidad y calidad”.

Aunque parezca controversial el adolescente adopta estilos de vidas

mediante periodos y secuencias. Para esto la hidratación se hace

infinitamente necesaria para un pre y post esfuerzo físico, por lo que damos

a conocer los métodos hidratantes que pudiese servir:

El agua es la mejor forma de hidratarse adecuadamente. Además del agua,

algo que recomendamos siempre, es necesario conocer las propiedades

de las bebidas isotónicas, hipertónicas e hipotónicas, ya que no todas las

bebidas son válidas para todos los futbolistas, ni se pueden tomar en todas

las circunstancias que proporciona el deporte.

La base fundamental de estas bebidas de reposición está dada por la

presencia de carbohidratos, vitaminas y minerales disueltos en el agua.

35

En general lo ideal es combinarlas junto con el agua ya que el agua es

esencial para la recuperación del futbolista, pero si además utilizamos este

tipo de bebidas para ciertas ocasiones coincidiendo con una época de

mayor esfuerzo de la temporada o un partido importante, mucho mejor.

Las bebidas isotónicas reponen la pérdida de agua y sales minerales -que

se comienzan a perder tras ejercicios físicos de más de una hora de

duración-. Su función es triple: llevan azúcares al cerebro favoreciendo su

actividad, mantienen la presión sanguínea y el volumen de sangre en el

cuerpo y, por último, ayudan a que la sangre fluya adecuadamente por los

músculos, llevando hasta ellos el combustible que necesitan, los azúcares.

La adición de carbohidratos se recomienda para ejercicios que se

prolonguen por más de una hora, con el objeto de preservar por más tiempo

las reservas de glucógeno corporal. El aporte debe ser de 30 a 60 gr por

hora en volúmenes de 600 a 1200 ml por hora. La mayoría de las bebidas

isotónicas disponibles tienen de 6 a 7% de concentración de carbohidratos

por lo que aportarías 60 a 70 gr por litro, por lo que un litro de estas bebidas

aporta una cantidad adecuada de carbohidratos.

La adición de sales en las bebidas isotónicas ayuda a prevenir

hiponatremias en aquellos sujetos que tengan sesiones de entrenamiento

muy prolongadas. El hecho de que estas bebidas cuenten con sabores

ayuda mucho a que sean más consumidas que el agua corriente.

Teniendo estos factores presentes se debe optar por la bebida adecuada,

agua o bebida deportiva, y se deben practicar estrategias de rehidratación

durante los entrenamientos.

La cantidad de bebidas que ayudan a mejorar el rendimiento de los

futbolistas es múltiple, y la variedad de nombres con los que se cita a estos

productos es también enorme.

36

a.- Las bebidas isotónicas

Son aquellas que contienen azúcares y electrolitos. Es la bebida con la que

nuestros jugadores más rápidamente lograrán recuperar todas las pérdidas

de líquidos, energía y electrolitos que tienen durante un partido de fútbol.

Tienen una concentración parecida a la de los fluidos corporales, lo cual

significa que se absorben a la misma velocidad que el agua.

Se recomienda su consumo cuando el desgaste es el mayor, y las

condiciones climatológicas son extremadamente calurosas o húmedas.

Existen muchas marcas recocidas.

b.- Las bebidas hipertónicas

Son aquellas que contienen muchas sales minerales y azúcares, que

necesitan el agua del propio organismo.

Tienen una concentración superior a los fluidos corporales, de modo que

tardan más que el agua en ser absorbidas por nuestro organismo. Se

utilizan habitualmente para obtener energía adicional a lo largo del día, o

para reponer las pérdidas de glucógeno tras el ejercicio y, a diferencia de

otras, no están diseñadas para ser ingeridas en medio de una competición

intensa.

Es una bebida que se recomienda cuando la temperatura exterior es baja,

y la sudoración es mucho menor. Ya que si no se consumen el jugador

disminuirá sus reservas de hidratos de carbono y se dan los mareos.

c.- Las bebidas hipotónicas

Son aquellas que mejor absorbe el organismo ya que su cantidad de

hidratos de carbono y electrolitos es inferior a la del plasma sanguíneo.

Contienen menos partículas disueltas que los fluidos corporales por lo que

se absorben y llegan a los flujos sanguíneos más rápidamente. Así se

previene la deshidratación.

37

Se recomienda al igual que las Isotónicas para ejercicios de alta duración e

intensidad, pero siempre antes de la realización del mismo. En nuestro caso

antes del partido o entrenamiento duro que realicen.

d.- Las bebidas energéticas

Suelen contener fructosa, glucosa o polímeros de glucosa, y están

concebidas para restablecer el glucógeno perdido a través del ejercicio

excesivo, cuando se corre durante dos o más horas, o bien cuando

deseamos reponer energías y, por los motivos que sean, no podemos

comer sólidos.

En un reciente estudio publicado en Pediatrics, el Dr. Holly Benjamin de la

American Academy of Pediatrics aconsejaba a los padres y pediatras que

mantengan las bebidas para deportistas y las bebidas energéticas alejadas

de los niños y adolescentes. El Dr. Holly alega que estas bebidas contienen

cafeína, azúcar y otros estimulantes que no son recomendables y que

contribuyen a la obesidad infantil.

Según estos investigadores las bebidas energéticas son las más

problemáticas, debido a la gran cantidad de vitaminas y extractos de

hierbas que poseen y cuyos efectos no son del todo conocidos. Si bien no

hay casos particulares de bebidas que causen complicaciones médicas, los

estimulantes de éstas pueden alterar el ritmo natural del corazón, y en

algunos casos concretos, causar convulsiones.

La investigación afirma que la consumición de bebidas energéticas no es

perjudicial en niños que practican actividades físicas, pero que también

debe ir acompañada de la ingestión de agua. Durante la actividad física, el

cuerpo humano pierde electrolitos que pueden ser rápidamente

reemplazados por estas bebidas energéticas, sin embargo, su uso cotidiano

como bebida habitual no es recomendable.

38

El Dr. Stephen Cook, del Centro Médico de la Universidad de Rochester,

afirma que su principal preocupación es el papel que están adoptando este

tipo de bebidas y que pueden alterar la absorción de Vitamina D u otras

sustancias en la dieta de los niños. Por ejemplo, la disminución en el

consumo de leche para la absorción de calcio y el desarrollo de los huesos.

e.- Maltodextrinas

También llamadas polímeros de glucosa. Son pequeñas cadenas de

moléculas de glucosa, lo que supone que su composición está a medio

camino entre el azúcar y la fécula. Su sabor no es dulce, pero es fácilmente

digerible y, además, la cantidad de energía que nos aporta es alta.

Este tipo de complementos contienen fundamentalmente aquellos

componentes que perdemos a través del sudor: agua, sales e hidratos de

carbono. También suelen contener una cantidad razonable de azúcares.

Todo ello tiene como finalidad la de reponer los hidratos de carbono y otros

elementos de nuestro organismo que perdemos a través del esfuerzo.

Evidentemente una buena parte de estos componentes (minerales y agua),

que perdemos a través del sudor podemos recuperarlos bebiendo la propia

agua, pero lógicamente el nivel de mineralización y de carbohidratos es

mayor en estas bebidas energéticas que en el agua, ya que se les han

inyectado ambos componentes en cantidades superiores a las que contiene

el agua. Además estas bebidas tienen azúcar, y el agua, no.

MECANÍSMOS DE CONTROL

Los mecanismos de control de la hidratación tienen un papel fundamental

en el rendimiento de los jóvenes en todos los aspectos y en todo amito

deportivo.

39

Según el profesor y medico Nicolás Terrados, especialista en

Medicina del Deporte 2012 acota lo siguiente:

Realizar ejercicio físico bajo los efectos del calor puede

deteriorar la función cognitiva, producir fatiga, y afectar en el

rendimiento del ejercicio físico.

En los últimos años se ha investigado mucho sobre el papel de

la hidratación en el rendimiento deportivo, "demostrándose que

la deshidratación afecta negativamente al rendimiento, sobre

todo en situaciones de ejercicio en ambientes calurosos", que

advierte de que esta situación "es todavía más clara con el

calor". Por todo ello, es muy importante controlar la hidratación

de los deportistas, "sobre todo los de pruebas de larga duración

competitiva y alta intensidad. Por este motivo, para mantener un

equilibrio hídrico en el organismo esa cantidad de liquidos que

se elimina debe ser restablecida. Se entiende que mantenemos

un adecuado equilibrio hídrico cuando la diferencia entre el

aporte y la pérdida de agua tiende a cero.

¿CÓMO PODEMOS ELABORAR ESTAS BEBIDAS HIDRATANTES

NOSOTROS MISMOS?

Se puede utilizar un sobre de sales de hidratación oral en un litro de agua

o jugo de fruta natural.

A un litro de agua o jugo natural agregar 20 gramos de fosfato de glucosa,

3,5 gramos de cloruro de sodio (sal común), 2,5 gramos de bicarbonato de

sodio, 1,5 gramos de potasio y se le puede incluir una tableta de poli

vitaminas y minerales.

A un litro de agua o jugo de frutas agregar 20 gramos de glucosa, 0,3

gramos de vitamina C, 2 gramos de fosfato ácido de sodio, 2 gramos de

40

cloruro de sodio y 2 gramos de magnesio y de potasio puede incluir 20

miligramos de vitamina C y 0.3 gramos de vitamina B1.

Dentro de estos parámetros el entrenador o el futbolista puede elaborar

diferentes bebidas para la hidratación. Es importante destacar que con ellas

se restituye la perdida de agua, electrólitos y reposición calórica con los

carbohidratos.

2.3. DEFINICIONES CONCEPTUALES

Hidratación.- Es el proceso mediante el cual se agrega o adiciona líquido

a un compuesto, a un organismo o a un objeto.

La adolescencia.- La etapa que llega después de la niñez y que abarca

desde la pubertad hasta el completo desarrollo del organismo es conocida

como adolescencia. El término proviene de la palabra latina adolescentĭa

Deporte.- Actividad o ejercicio físico, sujeto a determinadas normas, en que

se hace prueba, con o sin competición, de habilidad, destreza o fuerza

física.

Recreación.- Diversión o descanso durante el tiempo libre.

Maltodextrina.- Es un aditivo procedente de la hidrólisis de la fécula o del

almidón. Sirve para subir el nivel de insulina en sangre y proviene del maíz,

trigo o de la tapioca. Siempre son utilizadas partes vegetales con muchos

hidratos de carbono

Bebida hipertónica.- Estas contienen una mayor proporción de electrolitos

y carbohidratos que las anteriores. Esta bebida está más destinada a

recargar energías que a hidratar. Una bebida hipertónica tiene más de 8g

de azúcar por cada 100ml y una presión osmótica mayor que los fluidos

corporales. Su principal objetivo es proveer de energías nuestro cuerpo y

aplacar la sed.

Bebida hipotónica.- Es recomendable para ejercicios de baja intensidad y

poca sudoración, ya que la pérdida de líquido y electrolitos es mínima y,

41

además, no necesitaremos aportar carbohidratos. Una bebida hipotónica

es el agua.

Bebidas isotónicas.- Es aquella bebidas rehidratantes o bebidas

deportivas, es decir a aquellas con gran capacidad de rehidratación.

Incluyen en su composición bajas dosis de sodio, normalmente en forma

de cloruro de sodio o bicarbonato sódico, azúcar o glucosa y,

habitualmente, potasio y otros minerales. Estos componentes ayudan a la

absorción del agua, que es vital para el buen funcionamiento del cuerpo

humano y del ser vivo. No hay que confundirlas con las bebidas

energizantes, ni con las bebidas estimulantes, ya que no contienen

sustancias estimulantes. Son bebidas que reponen las sustancias pérdidas

durante la actividad física.

Fútbol.- El nombre fútbol proviene de la palabra inglesa football, que

significa “pie” y “pelota”, también conocido como balompié o soccer. Es un

deporte que se juega sobre un campo rectangular con dos porterías entre

dos equipos de once jugadores con una pelota esférica

Ejercicio.- La palabra ejercicio tiene su origen en el latín exercitĭum. Se

trata de la acción de ejercer, ejercitar o ejercitarse. Estos verbos se refieren

a practicar un arte, un oficio o una profesión, aunque también pueden hacer

referencia al hecho de llevar a cabo una cierta acción.

Deshidratación.- La deshidratación ocurre cuando una persona pierde

más líquidos que los que incorpora. La deshidratación no es un problema

tan grave en los adolescentes como lo puede ser en los bebés o en los

niños pequeños. Pero, si ignoras la sed, la deshidratación te puede quitar

mucha energía.

Educación.- Formación destinada a desarrollar la capacidad intelectual,

moral y afectiva de las personas de acuerdo con la cultura y las normas de

convivencia de la sociedad a la que pertenecen.

Orientación.- Acción de orientar o colocar una cosa con respecto a un

punto fijo

https://es.wikipedia.org/wiki/Sodio

https://es.wikipedia.org/wiki/Cloruro_de_sodio

https://es.wikipedia.org/wiki/Bicarbonato_de_sodio

https://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcar

https://es.wikipedia.org/wiki/Glucosa

https://es.wikipedia.org/wiki/Bebidas_energizantes

https://es.wikipedia.org/wiki/Bebidas_energizantes

https://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_estimulante

https://es.wikipedia.org/wiki/Estimulante

https://definicion.de/accion

https://definicion.de/arte

42

Salud.- Estado en que un ser u organismo vivo no tiene ninguna lesión ni

padece ninguna enfermedad y ejerce con normalidad todas sus funciones.

2.4. IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES

Variable Dependiente

Programa De Educación y Orientación

Variable independiente

Control de hidratación para adolescentes futbolistas

CUADRO DE CAUSAS Y CONSECUENCIAS

OPERALIZACIÓN DE LAS VARIABLES

Consecuencias

Bajo rendimiento Desgaste fisico

Mecanismos de hidratacion

Adolescentes Instructor

Causas

Perdida de liquidos Desorden de salud

VARIABLES

Dependiente

Deshidratación

Dimensiones

Concepto

Salud

Orientacion

Prevencion

Marcadores

Caracteristicas

Fisicas

niveles

influencias

Independiente

Adolescentes

Dimensiones

Deporte

integracion

Actividad Comnuitaria

Aptitud

Motivacion

Marcadores

Relacion con las personas

niveles de aptitudes

niveles de motivacion

43

CAPÍTULO III

METODOLOGÍA

3.1 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

La investigación está diseñada a los adolescentes del Club Deportivo

Ayatul especificado a la hidratación con un método de observación

investigativo, y análisis bibliográficos lo que nos ayudó a abordar el tema

brindado educación a los instructores y padres de familias con respecto a

la hidratación adecuada que debe tener cada adolescente antes, durante y

después de una competencia.

La investigación es de tipo Cuali-cuantitativo.

3.2 MUESTREO

Para abordar la siguiente investigación de campo será necesario tener un

acercamiento, una pequeña encuesta a los adolescentes y a sus

instructores.

POBLACIÓN Y MUESTRA

3.2.1 POBLACIÓN.

Es el conjunto de individuos, constituidos en forma estale ligados con

vínculos de reproducción y ligados a características territoriales se

consideran sujetos implícitos en la investigación. Es un conjunto de

habitantes de un lugar.

La población descrita correspondiente al Club Deportivo AYATUL está

constituida por:

INDICADOR

TOTAL

INSTRUCTORES ADOLESCENTES PADRES

DE

FAMILIAS

50 PERSONAS 4 22 24

Por: F. Ronquillo (2018)

44

3.2.2. MUESTRA.

En estadística una muestra también es llamada muestra aleatoria ya que

es un conjunto de casos o individuos de una población estadística.

Por: F. Ronquillo (2018)

La muestra se obtiene con la intención de inferir prioridades de la totalidad

de la población para lo cual debe ser representativa de la misma.

El mejor resultado para un proceso estadístico sería estudiar a toda

la población.

Pero esto generalmente resulta imposible, ya sea porque supone un coste

económico alto o porque requiere demasiado tiempo.

Frente a la dificultad de hacer un censo (estudio de toda la población), se

examina una muestra estadística que representará a la totalidad de los

sujetos.

ADOLESCENTES44%

INSTRUCTORES8%

PADRES DE FAMILIAS

48%

INDICADORES N° %

ADOLESCENTES 22 44%

INSTRUCTORES 4 8%

PADRES DE FAMILIAS 24 48%

50 100

http://www.universoformulas.com/estadistica/descriptiva/poblacion-estadistica/


45

Con los resultados obtenidos mediante la muestra, se intentará inferir las

propiedades de todos los elementos, mediante la estadística inferencial.

La muestra elegida debe ser representativa de la población.

Las muestras tienen un nivel de confianza de la bondad con la que

representan a todos los sujetos, generalmente del 95% o superior.

3.3 MÉTODOS

3.3.1 ANÁLISIS-SÍNTESIS

Analizando y deduciendo su descripción del tema centrado en la hidratación

natural a adolescentes futbolistas proponemos un Protocolo de hidratación

antes, durante y después de una actividad física. Dado que en el concepto

se refieren a actividades complementarias en el estudio de realidades

complejas. El análisis consiste en la separación de las partes de esas

realidades hasta llegar a conocer sus elementos fundamentales y las

relaciones que existen entre ellos. La síntesis, por otro lado, se refiere a la

composición de un todo por reunión de sus partes o elementos. Esta

construcción se puede realizar uniendo las partes, fusionándolas u

organizándolas de diversas maneras.

3.3.2 INDUCTIVO-DEDUCTIVO

Se permite realizar una encuesta a los adolescentes, padres de familia y

sus instructores del Club Deportivo Ayatul sobre la Hidratación permitiendo

analizar cada una de las hipótesis que da resultado de la investigación con

respecto a los criterios de los adolescentes. Ya que se denomina como

razones que alguien ofrece como fundamento o apoyo para la

aceptación de la conclusión con el objetivo de que esta última sea

aceptable de manera racional por otras personas, es importante señalar

que existen protocolos de hidratación.

http://www.universoformulas.com/estadistica/inferencia/


46

3.3.3 HISTÓRICO-LÓGICO

Mediante la teoría de evolución en la historia de la hidratación natural,

permite indagar y descubrir los diferentes mecanismos que hay en

hidratación, se ha desarrollado tanto en el ámbito químico como natural

dando como consecuencias que los preservantes ocasiona disturbios en la

salud del deportista.

3.4 TÉCNICAS DE ANÁLISIS

La investigación desarrollada en el Club Deportivo Ayatul se realizó

mediante encuesta aplicada a los adolescentes, padres e instructores para

precisar y complementar la hidratación en los jugadores de dicho Club

Deportivo, en cuanto a los participantes de esta investigación toma como

un compromiso el ser partícipe de una hidratación sana.

Realizamos una encuesta a los adolescentes, padres de familia y a sus

instructores del Club Deportivo Ayatul con el fin de despejar inquietudes

en cuanto a la hidratación natural que se debe realizar, antes, durante y

después de una actividad física deportiva.

47

3.5 ANÁLISIS Y RESULTADOS

ENCUESTA A LOS ADOLESCENTES DEL CLUB DEPORTIVO

AYATUL

1.- ¿Considera Ud. que la deshidratación es FALTA DE AGUA en nuestro

cuerpo?

INDICADOR ENCUESTA PORCENTAJE

SI 20 85%

NO 2 15%

TOTAL 22 100%

(F. Ronquillo 2018)

Análisis.- A partir del gráfico 1 donde deducimos estadísticamente que el

85% de los adolescentes conoce que la deshidratación es la falta de agua

en nuestro cuerpo y el 15% nos muestra que no. Mediante este resultado

podemos deducir que nuestros adolescentes tienen conocimiento que la

hidratación es la falta de agua en nuestro organismo ya que el desgaste

del mismo produce una deshidratación por causa de un entrenamiento

exhaustivo.

Si85%

no15%

Gráfico 1

Si

no

48

2.- ¿Tiene UD. Conocimiento sobre los tipos de hidratantes?


SI 22 100%

NO 0 0%

TOTAL 22 100%

(F. Ronquillo 2018)


100% de los adolescentes tiene un conocimiento de hidratantes. Puesto

que existen diversos tipos de hidratantes tanto natural como artificial,

hemos abordado este tema muy importante ya que en el deporte tenemos

la necesidad de ingerir líquidos a medida que los vayamos perdiendo.

Si100%

no0%

Gráfico 2

Si

no

49

3.- ¿Sabia Ud. que un desgaste físico trae como consecuencia la

deshidratación?


SI 19 86%

NO 3 14%

TOTAL 22 100%

(F. Ronquillo 2018)


86% de los adolescentes considera que el desgaste físico tiene como

consecuencia la deshidratación mientras que el 14% restante menciona

que no. Para los adolescentes se les hace muy fácil realizar el deporte

que ellos prefieren pero muchas veces no tomamos en cuenta lo

perjudicial que podría ser una deshidratación ante un esfuerzo físico.

Si86%

no14%

Gráfico 3

Si

no

50

4.- ¿Tiene Ud. conocimientos de hidratantes naturales?


SI 17 77%

NO 5 23%

TOTAL 22 100%

(F. Ronquillo 2018)


77% de los adolescentes tiene conocimientos de hidratantes naturales

mientras que el 23% restante menciona que no. Los adolescentes muchas

veces tienen el conocimiento mas no el accionar de ingerir alimentos y

sustancias hidratantes naturales, más bien los conseguimos mediante la

facilidad de comprarlo en el mercado y a libre disposición.

Si77%

no23%

Gráfico 4

Si

no

51

5.- ¿Cree Ud. Que la hidratación es muy importante en un

entrenamiento deportivo?


SI 22 100%

NO 0 0%

TOTAL 22 100%

(F. Ronquillo 2018)


100% de los adolescentes considera que la hidratación es muy importante

en el momento de una actividad exhaustiva o una competencia. Una

hidratación adecuada nos ayudara a tener un mayor y mejor nivel

rendimiento tanto en el ámbito deportivo como en la vida cotidiana

Si100%

no0%

Gráfico 5

Si

no

52

6.- ¿Tiene Ud. conocimiento de los hidratantes y sus beneficios?


SI 10 45%

NO 12 55%

TOTAL 22 100%

(F. Ronquillo 2018)


55% de los adolescentes tiene un conocimiento de hidratación y sus

múltiples beneficios para su salud mientras que el 14% restante menciona

que no. Hidratarse mediante un recurso natural es imprescindible para el

desarrollo y manifestación de la vida, siendo fortalecidos con nutrientes

esenciales para la hidratación de nuestro cuerpo, y un destacado papel en

numerosas funciones que contribuyen al equilibrio vital del organismo.

Si45%no

55%

Gráfico 6

Si

no

53

7.- ¿Probaría Ud. Un hidratante natural con el fin de mejorar su estado

físico?


SI 18 82%

NO 4 18%

TOTAL 22 100%

(F. Ronquillo 2018)


82% de los adolescentes estaría dispuesto a probar un hidratante natural

con el fin de mejorar su salud y su desarrollo físico mientras que el 18%

restante menciona que no. Para mantener una correcta hidratación, tan

importante es la cantidad de hidratantes que ingerimos diariamente como

el modo, frecuencia y calidad de la misma, es por esos que tenemos que

concientizar y llegar al objetivo con la hidratación natural.

Si82%

no18%

Gráfico 7

Si

no

54

8.- ¿Ha escuchado usted sobre algún hidratante natural?


SI 15 68%

NO 7 32%

TOTAL 22 100%

(F. Ronquillo 2018)


68% de los adolescentes ha escuchado de hidratantes naturales mientras

que el 32% restante menciona que no. En esta calidad queda garantizada

cuando se trata de los Hidratantes Naturales gracias a sus especiales

propiedades como los minerales y mucho más sanas, caracterizadas por

su pureza original, ya que llegan a nosotros tal y como se encuentran en la

naturaleza.

Si68%

no32%

Gráfico 8

Si

no

http://institutoaguaysalud.es/agua-mineral-elemento-clave-mantener-unos-habitos-saludables-hidratacion/

55

9.- ¿Conoce Ud. la diferencia entre los hidratantes químicos y los

naturales?


SI 16 73%

NO 6 27%

TOTAL 22 100%

(F. Ronquillo 2018)


73% de los adolescentes sabe diferenciar entre un hidratante natural y un

químico mientras que el 27% restante menciona que no. Es muy

importante hacerles conocer que ingerir alimentos naturales de manera

adecuada es substancial, no obstante también existe hidratantes de

manera artificial de venta en el mercado.

Si73%

no27%

Gráfico 9

Si

no

56

10.- ¿Está Ud. Dispuesto llevar a cabo la hidratación natural antes,

durante y después de la actividad física?


SI 22 100%

NO 0 0%

TOTAL 22 100%

(F. Ronquillo 2018)

Análisis.- A partir del gráfico 10 donde deducimos estadísticamente

menciona que el 100% estaría dispuesto a llevar a cabo la hidratación con

el propósito de mejorar su salud y por ende su estado físico. Estas bebidas

no solo nos hidratan, sino que también nos energizan y es de manera

natural, capaz de hidratar a un deportista en cuestión de 5 minutos. No daña

al organismo humano al sustituir los ingredientes dañinos, como por

ejemplo los saborizantes, colorantes, sales y azúcares artificiales que se

encuentran en bebidas hidratantes procesadas, en cuanto al hidratante

natural consta de componentes netos de la naturaleza.

Si100%

no0%

Gráfico 10

Si

no

57

Entrevista Dirigida a Instructores y Padres de Familias

1.- ¿Cree Ud. Que los adolescentes tengan conocimiento de

hidratación natural?


SI 14 50%

NO 14 50%

TOTAL 28 100%

(F. Ronquillo 2018)


50% de sus instructores, y los padres de familias del Club Deportivo Ayatul

consideran que los adolescentes tienen conocimientos de la hidratación

natural mientras que el 50% restante menciona que no. La bebida

hidratante es una solución natural y efectiva para evitar la deshidratación

por sudoración, y desgaste físico, es muy recomendada para los

adolescentes futbolistas.

Si50%

no50%

Gráfico 1

Si

no

58

2.- ¿Considera Ud. Que la hidratación mejoraría el rendimiento físico

de los jugadores del Club Deportivo Ayatul?


SI 28 100%

NO 0 0%

TOTAL 28 100%

(F. Ronquillo 2018)


100% de sus instructores y padres de familias están de acuerdo que con

la hidratación natural mejoraría su salud y su rendimiento deportivo, sería

un aporte fundamental en las prácticas deportivas ya que estos

componentes naturales mejoraran su salud y estado físico.

Si100%

no0%

Gráfico 2

Si

no

59

3.- ¿Considera Ud. que la deshidratación es una fuente principal para

un bajo rendimiento físico deportivo?

Indicador Encuesta Porcentaje

Si 24 86%

no 4 14%

total 28 100%

(F. Ronquillo 2018)


75% de sus instructores y padres de familias consideran que la

deshidratación es una fuente principal del bajo rendimiento deportivo

mientras que el 25% restante menciona que no. La deshidratación ocurre

cuando se pierde más líquido del que se bebe. Cuando el cuerpo no tiene

suficiente agua, no puede funcionar correctamente y es por eso que el

adolescente pierde su rendimiento deportivo.

Si86%

no14%

Gráfico 3

Si

no

60

4.- ¿Cree Ud. Que sus jugadores cambiarían su estado de hidratación

artificial por la natural?


SI 22 79%

NO 6 21%

TOTAL 4 100%

(F. Ronquillo 2018)


75% de sus instructores y padres de familias están de acuerdo en cambiar

a la hidratación natural mientras que el 25% restante menciona que no. El

agua es un nutriente no energético, si calorías, pero fundamental para que

nuestro organismo se mantenga correctamente estructurado y en perfecto

funcionamiento, en cuanto al hidratante natural posee en su totalidad las

energías y calorías que necesitamos reponer en el momento de

ejercitarnos.

Si79%

no21%

Gráfico 4

Si

no

61

5.- ¿Estaría dispuesto a participar en un programa de hidratación

como prioridad para mejorar la salud y tener un mayor rendimiento de

sus jugadores?


SI 28 100%

NO 0 0%

TOTAL 28 100%

(F. Ronquillo 2018)


100% de sus instructores y padres de familias están de acuerdo en

mejorar la salud de sus jugadores llevado a cabo la hidratación natural

para mejorar el rendimiento físico. Al elaborar una bebida para deportistas,

con un sabor agradable, no alcohólicas, con la disolución de sales

minerales, edulcorantes u otros ingredientes con el fin de reponer el agua,

energía y electrolitos perdidos por el cuerpo humano durante el ejercicio de

manera natural, especial para el rendimiento del deportista.

Si100%

no0%

Gráfico 5

Si

no

62

ANÁLISIS DE RESULTADOS DE LA ENCUESTA

Las preguntas pautadas a los adolescentes, padres de familia e

instructores del Club Deportivo Ayatul ubicado en la Ciudad de

Guayaquil, permitió obtener datos importantes sobre el conocimiento de

estos, en cuanto a la guía metodológica de hidratación, si abordamos el

tema concurrente de hidratación podremos llegar al mismo planteamiento

en cuanto a ¿Qué? ¿Para qué? Y ¿Cuánto sabemos? de hidratación su

importancia y su secuencia en el deporte. Además se logró observar que

los adolescentes acompañados de sus padres tiene gran interés sobre

importante que es el estar bien hidratado y su aprendizaje de hidratación y

los diversos hidratantes, teniendo en cuenta la propuesta explicada en la

presente nos muestra una guía de hidratación que facilitara la tarea del

instructor al momento de un entrenamiento de futbol o un encuentro

deportivo, y este los mantendrá bien hidratados antes, durante y después

de una competencia. La encuesta demostró en algunas de las preguntas

que todos estaban de acuerdo (100%) ya que la hidratación en un

deportista es la fuente principal de un excelente rendimiento competitivo,

mientras que los adolescentes acota que el bajo rendimiento se debe

muchas veces a la deshidratación y falta de electrolitos en nuestro

organismo, llegado a armar nuevas estrategia para estar bien hidratado y

llevarnos a un buen estado deportivo y aportaríamos nuevo estilos de vida

volviéndolos a su vez saludables.

63

3.6 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL CLUB DEPORTIVO

“AYATUL”

FECHA ACTIVIDAD

7 de febrero del 2018 Observación del Sector

10 de febrero del 2018 Acercamiento a la comunidad Ayatul

11 de febrero del 2018 Entrevista con el líder comunitario encargado

del club

3 de marzo del 2018 Entrevista con los padres de familia y

adolescentes del club AYATUL

10 de marzo del 2018 Entrevista con los adolescentes del Club

Ayatul

Por. Freddy Javier Ronquillo Estrella

3.7 DIAGRAMA DE ACTIVIDADES

Tiempo Abril

sem

Mayo

Sem

Julio

sem

Julio

Sem

Agosto

sem

Tarea 1 2 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Orientación del

tema

Desarrollo del

tema

Planteamiento del

Problema

Acotación

bibliográfica

Marco Teórico

Análisis del Sector

Situación Conflicto

Diagrama De

Causa efecto

Población y

Muestra

Recolección de

Datos

Gráfico de

Resultado

Recomendaciones

y anexos

Fecha de entrega


64

3.7 PRESUPUESTO

TABLA DE RECURSOS

Materiales Ingresos Cantidad Detalle Costo

unitario

Costo

Total

Movilización 4 Movilidad de

los

capacitadores

$10.00 $40.00

Internet 1 160h/mes $0.60 $90.00

Refrigerio 4 Capacitaciones $15.00 $60.00

Hidratante 22 Ingesta por 3

sesiones

$1.00 $66.00

Total $256.00

Ingresos

para gastos

CLUB

AYATUL

$300


65

CAPÍTULO IV

PROPUESTA

4.1 TITULO: “PROTOCOLOS DE HIDRATACIÓN ANTES, DURANTE Y

DESPUÉS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA EN FUTBOLISTAS

ADOLESCENTES”

JUSTIFICACIÓN

La presente investigación fue llevada a cabo

en el Club Deportivo Ayatul en el presente año

para que los adolescentes conozcan sobre la

hidratación, antes, durante y después de una

actividad física y a su vez mejore su estilo de

vida.

FUNDAMENTACIÓN

TEÓRICA

Por Medio de la Fundamentación Teórica

podemos conocer más sobre la hidratación, sus

beneficios, sus causas y sus consecuencias,

estrategias, puntos de vistas de expertos,

médicos y jugadores profesionales.

OBJETIVO

GENERAL

El objetivo de la investigación es proponer un

protocolo de hidratación antes, durante y

después de una actividad física.

BENEFICIARIOS

Adolescentes

Instructores

Padres de Familias

Comunidad

66

UBICACIÓN

SECTORIAL Y

FÍSICA

El Club Deportivo Ayatul Se encuentra ubicado

en la Provincia Del Guayas, Cantón Guayaquil,

Parroquia Urdaneta, En las calles Huancavilca y

Tulcán.

RECURSOS

Llevar a cada entrenamiento de manera

permanente agua.

Suministrar cada 3 días suero oral

Al inicio, durante y después de la actividad física

deportiva mantenernos con el hidratante

ANÁLISIS DE LA

PROPUESTA

Concientizar a los adolescentes

futbolistas, entrenadores y padres del

Club Deportivo Ayatul de lo perjudicial que

es la deshidratación en una actividad

Deportiva.

Bridar apoyo a los adolescentes, padres e

instructores del Club Deportivo Ayatul

dado información del lazo que une a la

salud y el deporte

Orientar a los Adolescentes, padres e

Instructores en conocer diversos

mecanismos de hidratación para que sea

compartido con su comunidad.

DESARROLLO DE

LA PROPUESTA

Charlas sobre hidratación a los

adolescentes, padres y entrenadores de la

importancia de la hidratación en los

deportistas.

Programas de interacción a los

adolescentes e instructores motivándolos

a llevar una vida sana.

67

Plan estratégico de hidratación con la

ayuda conjunta de los instructores y padre

de familia del Club Deportivo Ayatul.

EVALUACIÓN DE

LA PROPUESTA

Lo programas de orientación a adolescentes son

muy beneficiosos para las familias, ya que con

ella se podrá tener conocimiento de lo

fundamental que es la hidratación en la práctica

deportiva, antes, durante y después, de esta.

EVALUACIÓN E

IMPACTO

Con la disponibilidad de los instructores, padres

y adolescentes del Club Deportivo Ayatul, nos

permitirá brindar información, educación, y

orientación, sobre la importancia de la

hidratación, antes durante y después de un

esfuerzo físico que podrá disminuir la

deshidratación deportiva y mejorar la salud de

ellos, dándoles a conocer estilos de vida

saludables deporte y salud.

68

HIDRATACIÓN

Como podemos observar y desde el punto de vista de este investigador, el

rendimiento de los futbolistas se puede ver afectado perfectamente por la

deshidratación. Por lo tanto es de importancia hacer que la comunidad

conozca de ello, por ser un factor relativamente sencillo de corregir, tiene

todo el sentido del mundo que pongamos en práctica todo el aprendizaje

recibido en todos nuestros años de estudios dispuestos a cambiar estilos

de vidas volviéndolos saludables y nos esforcemos en mantener una buena

hidratación en nuestros organismos. Los jugadores de fútbol deben conocer

sus necesidades individuales de rehidratación, ajustadas según su tasa

individual de sudoración, y según su tolerancia a la ingesta de líquido

durante la práctica de su deporte. Cada deportista necesita una bebida de

concentración determinada que se adapte bien a sus demandas, lo más

importante, que sea de su gusto. Los diversos tipos de bebidas hidratantes

son sometidas a diversas pruebas en la que la mayoría de los deportistas

prefieren las bebidas frías y ligeramente azucaradas. Las bebidas

deportivas preparadas pueden diluirse con agua para adaptar su sabor y su

tolerancia digestiva a cada individuo. Cuanto mejor sepa la bebida más

probable será que el deportista la ingiera voluntariamente, es por eso que

esta bebida natural está preparada a base de frutas y minerales extraídos

de la naturaleza son mucho más confiables y darán mejores resultados en

el rendimiento deportivo.

Para la mayoría de personas, el agua es todo lo que se necesita para

permanecer hidratado. Sin embargo, si se va a hacer ejercicio de alta

intensidad por más de una hora, una bebida deportiva o hidratante puede

ser útil. Las calorías, el potasio y otros nutrientes en las bebidas hidratantes

pueden proporcionar energía y electrolitos para ayudarle a estar activo por

un período de tiempo más extenso.

69

PROTOCOLO DE HIDRATACIÓN

En esta indagación se realiza un Protocolo de Hidratación tema que exige

un alto nivel de investigación bibliográfica lo cual permitió a este

investigador adentrarse en los principios necesarios sobre este tema,

comprometiendo además a sectores de importancia como son, los padres

de familia, entrenadores, dirigentes entre otros. Se logró concientizar a

todos los participantes y además comprometer a nuestra comunidad.

La práctica deportiva en general exige tener conocimientos sobre la

importancia de una adecuada ingesta de líquido, lo cual es un aspecto muy

extendido entre todos ellos, sin embargo son muchos quienes desconocen

los momentos y la cantidad en los que deben realizar una hidratación

correcta. El ejemplo más claro e impactante ocurrió el pasado año, cuando

un triatleta participante en el Ironman de Frankfurt, falleció deshidratado

pese a haber ingerido continuamente agua. Las temperaturas extremas de

ese día, al superar los 35 grados, hicieron que el deportista perdiese mucho

sodio a pesar de ingerir agua, la que sin embargo no aportó sales

minerales y así le provocó un desequilibrio hidroelectrolítico en el cerebro.

Junto a este triatleta hubo otros 24 deportistas atendidos por causas

parecidas en aquella competición. (Tim, J. Roig, 2017).

En nuestra investigación hacemos notar a los participantes de esta qué.

Debemos ser conscientes que la hidratación para una competición, debe

iniciar por lo menos tres días (3) antes de esta, proponiendo además una

adecuada ingesta de alimentos que complemente y permita incrementar los

niveles de glucógeno necesarios para la misma.

Estos elementos son los sustratos principales necesarios para obtener un

óptimo rendimiento en la competición esto acompañado de una correcta

hidratación, que favorecerá un máximo beneficio. Estos alimentos ingeridos

son aquellos que no generan residuos ni producen pérdida de líquido por

medio de las heces fecales. Es necesario considerar el pesarnos antes de

70

competir ya que podemos de esta manera valorar y conocer la pérdida real

de líquido y establecer una adecuada recuperación.

Este investigador en el Protocolo Propuesto hace conocer de manera

fehaciente que se debe ingerir un mínimo de entre 5 y 7 ml/kg durante las

4 horas previas a competir, además añadir de 3 a 5 litros más de líquido si

hay indicios de una mala hidratación o en caso de altas temperaturas.

(Tim, J. Roig, 2017) Manifiesta qué, en caso de que la

competición se realice en condiciones climatológicas de

calor, además de una adecuada aclimatación a la misma, se

recomienda una toma de 0,5 a 1l dentro de la última hora al

inicio. El tipo de bebida a ingerir es isotónica con un 4-6% de

azúcares y 0,5-0,7g de Na/l, un tipo de bebida que nos ayudará

a aplacar la sed y distribuir la energía, así como a retrasar la

fatiga, evitar las lesiones por calor y mejorar el rendimiento.

Se trata además de una bebida de rápida asimilación. La

bebida no debe ser muy azucarada para que no se produzca

una hipoglucemia de rebote que influya en el rendimiento.

En la bibliografía consultada para esta propuesta se hace necesario

considerar importantes aportes de investigaciones que surgieron de

referencia, las cuales nos permiten conocer qué. Durante la competición las

recomendaciones sugieren la necesidad de ingerir 150-250ml de bebida

isotónica cada 15´-20’ con una combinación de azúcares, lo cual permitirá

aumentar la absorción, de 6-9%, así como 0,5-0,7g de Na+/1 en el caso de

los deportistas adolescentes que compitan alcancen mejores tiempos y de

0,7-1g de Na+/1 en aquellos cuya competición se extienda. Por lo tanto ya

conocemos la importancia de recurrir a estas bebidas en los entretiempos

generadas por la competición, siendo la simple toma de agua insuficiente

para cubrir las necesidades de la exigencia de las competencias.

71

Constatamos además que los refrescos nos pueden ayudar a recuperar las

pérdidas pero no a restablecer los electrolitos necesarios como por ejemplo

el sodio.

Además la hidratación luego de competir se debe realizar en función de la

pérdida del peso corporal, siendo esta la parte más importante para los

entrenadores y dirigentes en proponer a sus dirigidos e iniciar a educarlos

en cuanto a la ingesta de bebidas hidratantes. De ahí la importancia de

pesarse antes de competir tal y como hemos destacado al principio. En

concreto debemos ingerir un 150-200% de dicha pérdida de peso en las

primeras 6 horas posteriores a la competición y un mínimo de 1,5l/kg de peso

con un aporte de 1-1,5g/l. La bebida debe ser de tipo hipertónico para

reponer la energía y los minerales perdidos siempre y cuando sean bajas

temperaturas y no sería necesario si durante toda la ingesta ha habido un

correcto control de la toma de bebidas isotónica. Además de ello la ingesta

de aminoácidos ramificados nos pueden ayudar a la recuperación muscular

y a la mejora del sistema inmunológico post-ejercicio.

Una vez más y como ya hemos comentado en el apartado anterior

debemos tener mucho cuidado con la ingesta que realizamos en el

entretiempo de la competencia, sean estos entrenamientos o partidos

oficiales, siendo el agua, los refrescos, entre otros, algunas de las bebidas

que podemos encontrar y que no cubren las necesidades de la exigencia

de las actividades físicas deportivas.

A lo que también podríamos recurrir es a los zumos, porque facilitan la

digestión siendo aun así conscientes de que no cubren la ingesta de sodio

necesaria.

72

INGESTA DE HIDRATANTES

COMPETENCIA

LIGERA

ANTES

DURANTES

DESPUÉS

150-200%g/l 1-1,5g/l 150-250ml

las primeras 6 horas

COMPETENCIA

DE RESISTENCIA

400 y 600 ml

de agua o con

bebidas

hidratantes

aproximada-

mente entre

1 – 2 horas

200 – 250 ml de

agua o bebidas

hidratantes cada

20 – 25 minutos

de

ejercicio físico lo

que equivale a

dos o tres

sorbos de

líquido.

450 y 650 ml de

agua o con

bebidas

hidratantes al

culminar el

entrenamiento.

73

CHARLAS

Las charlas serán dirigidas por expertos en el tema de acuerdo al

cronograma establecido por cuerpo técnico y dirigentes del Club Deportivo

Ayatul.

CRONOGRAMA DE CHARLAS

Tema Objetivos Expositor Fecha Duración

C

H

A

R

L

A

#1

Hidratación y Deporte

Importancia de la

hidratación

Tipos de hidratación

Reposición de

electrolitos

Dr. Larrea

MSP

Lunes

23- Ag- 18

2 h

C

H

A

R

L

A

#2

Bebidas Hidratantes

¿Para qué nos sirve

hidratarnos?

Clases de Hidratantes

Hidratantes naturales

Lic. Nutrición

G. Rendón

Miércoles

25- Jul- 18

2 h

C

H

A

R

L

A

#3

Deshidratación

¿Qué es la

Deshidratación?

Causas

Consecuencias

Como evitarla

Lic. Pérez

Prefectura

Viernes

27- Jul- 18

2 h

C

H

A

R

L

A

#4

Mecanismos de

Control

Control de Hidratación

Apoyos de hidratación en

la cancha

¿Cómo estar bien

hidratado?

Prof. Mirada

Instructor

Lunes

30- Jul- 18

2 h

C

H

A

R

L

A

#5

Hidratante Natural

Importancia del

Hidratante natural

De que está compuesto

Importancia de sus

componentes

Lic. Nutrición

G. Rendón

Miércoles

1- Ag- 18

2 h

Participantes: Padres, Adolescentes, Instructores, Dirigentes.

Lugar: Parque Yeyo Uraga

Dirección: Los Ríos Y Capitán Nájera

74

Hidratantes

H

I

D

R

A

T

A

N

T

E

N

A

T

U

R

A

L

Ingredientes

Pasos

Resultados

Conclusión

• Naranja

• Limón

• Agua

• Miel

• Sal

Lavar los ingredientes.

Cortamos las naranjas

y los limones.

Posteriormente

agregamos 500 mL de

jugo de naranja y 50mL

de limón.

Agregamos 50 mL de

miel Añadimos 1.25g

de sal, cloruro de

sodio.

Mezclamos

uniformemente el

producto hasta

obtener una mezcla

homogénea.

Colocamos la bebida

en una olla de vidrio

hervimos durante 15

minutos para

pasteurizar.

Introducimos la bebida

en una botella y

enfriamos

La bebida Dimos a

probar la bebida a 20

integrantes del Club

para su degustación

Al aceptar la bebida la

dimos a 20 deportistas

para ver su efecto

hidratante.

Se elaboró la bebida

hidratante con

ingredientes 100%

naturales Se

pasteurizó la bebida

para eliminar carga

microbiana. Se probó

la bebida para su

degustación, siendo

ésta favorable al

consumidor Se

comprobó su efecto

hidratante al ser

consumida por

deportistas de alto

rendimiento,

después de su

entrenamiento

deportivo.

A la conclusión que

hemos llegado

mediante las

investigaciones

realizadas a los

jugadores son que los

ingredientes de la

bebida son naturales

e ideales para

elaborar una bebida

hidratante, ya que

cumple con los

requisitos que debe

tener una bebida

hidratante o

deportiva, la cual

consiste en hidratar a

los deportistas que

practican cualquier

deporte de alto

rendimiento.

75

CONCLUSIONES

Para tener un buen estado físico y deport ivo es necesario

reponer el líquido perdido con el sudor.

Antes, durante y después del entrenamiento los adolescentes del club

AYATUL requieren de la hidratación permanente, a fin soportar esfuerzos

prolongados, mucho más cuando se encuentran compit iendo en

una f inal de futbol; si se descuida este proceso natural de la

hidratación, se puede producir un desgaste de energía que

conllevaría a situaciones médicas.

La deshidratación es la pérdida de líquidos que perjudica la

capacidad de realizar esfuerzos de alta intensidad como un

entrenamiento a corto plazo y esfuerzos prolongados en una

f inal de fútbol.

La energía producida para la contracción muscular se libera en

forma de calor. Nuestro organismo debe eliminar esa gran

cantidad de calor para no provocar un aumento de la temperatura

corporal, que tendría consecuencias muy negativas para la

salud.

Es por eso que necesitamos aportar la cantidad de líquidos que

perdemos y reponerlo en forma constante a base de hidratación

natural, esta debe contener los componentes necesarios para

reponer los electrolitos que perdemos en la activ idad física que

realizamos.

76

RECOMENDACIONES

Mantener el proceso de hidratación controlado antes, durante y

después del entrenamiento, de modo que los adolescentes del club

AYATUL en primera instancia realicen un adecuado entrenamiento y

logren desarrollar su eficiencia técnica y táctica durante el tiempo que

transcurre un evento de competición a fin soportar esfuerzos

prolongados, mucho más cuando se encuentran compit iendo.

En circunstancias normales, nuestro organismo necesita

entre 1,5 y 2 litros de líquido al día. Si lo perdemos a

consecuencia del calor, la actividad física u otras

circunstancias, esta cantidad se puede elevar hasta 3 litros

mínimos de consumo al día o más es decir debemos

compensar el líquido que perdemos en nuestro

organismo.

Con el f in de satisfacer las necesidades del deportista, para

alcanzar en la activ idad física el mejor rendimiento. L a

hidratación debe iniciarse varias horas previo a la actividad física para

permitir la absorción de líquidos puesto que las necesidades de

hidratación varían considerablemente de persona a persona, tomando

en cuenta las actividades físicas, por ende se recomienda que los

adolescentes deportistas del Club Ayatul, padres de familia e

instructores tengan el conocimiento de la hidratación antes, durante y

después de una actividad física.

77

ANEXO I

Encuesta realizada a los adolescentes del Club Deportivo Ayatul

Señale con una x la respuesta que Ud. crea correcta

1.- ¿Considera Ud. que la deshidratación es FALTA DE AGUA en nuestro

cuerpo?

SI NO

2.- ¿Tiene UD. Conocimiento sobre los hidratantes?

SI NO

3.- ¿Sabia Ud. que un desgaste físico trae como consecuencia la

deshidratación?

SI NO

4.- ¿Tiene Ud. conocimientos de hidratantes naturales?

SI NO

5.- ¿Cree Ud. Que la hidratación es muy importante en un entrenamiento

deportivo?

SI NO

78

6.- ¿Tiene Ud. conocimiento de los hidratantes naturales y sus beneficios?

SI NO

7.- ¿Probaría Ud. un hidratante natural con el fin de mejorar su estado

físico?

SI NO

8.- ¿Ha escuchado algún hidratante natural?

SI NO

9.- ¿Conoce Ud. la diferencia entre los hidratantes químicos y los

naturales?

SI NO

10.- ¿Esta Ud. dispuesto llevar a cabo la hidratación natural?

SI NO


79

Entrevista Realizada a los Instructores y Padres De Familias del

Club Deportivo Ayatul

Señale con una x la respuesta que Ud. crea correcta

1.- ¿Cree Ud. Que los adolescentes tenga conocimiento de hidratación

natural?

SI NO

2.- ¿Considera Ud. que la hidratación natural mejoraría el rendimiento

físico de los jugadores del Club Deportivo Ayatul?

SI NO

3.- ¿Considera Ud. que la deshidratación es una fuete principal para un

bajo rendimiento deportivo?

SI NO

4.- ¿Cree Ud. que sus jugadores cambiaría su estado de hidratación

artificial por la natural?

SI NO

5.- ¿Estaría dispuesto a participar en un programa de hidratación natural

como prioridad para mejorar la salud y tener un mayor rendimiento de sus

jugadores?

SI NO


80

ANEXO II

FICHA DE SESION DE ENTRENAMIENTO

Sesión nº: 15 Microciclo: 2 Mesociclo: 1 Macrociclo: 1

Nº de deportistas y organización del grupo: 25 Edades: 12 a15

Sexo: M

Nivel: Juv.

Instalación y características: Estadio

Material y su distribución: Balones, Chalecos, Vallas, Estacas

Objetivos: Desarrollo de las capacidades físicas

Descripción del ejercicio Representación gráfica Tiempo o repeticiones

C

A

L

E

N

T

A

M

I

E

N

T

O

Instrucciones previas:

- Introducción

- Charla

Ejercicios genéricos:

- Elasticidad

- Trote

- Elasticidad

Ejercicios específicos:

- Técnica Individual

- Técnica grupal (juegos)

Recuperación: Activa

5´ x 5´

P

A

R

T

E

P

R

I

N

C

I

P

A

L

Ejercicios: Táctica

- Trabajo defensivo

- 1x1

- 1x2

- 2x2

- 2x3

- 3x3

- 3x4

- 4x4

7´ x 7´

En cada acción de juego.

3 series total

V

C

A

L

M

A

Ejercicios: Recuperadores

- Flexibilidad

- Hidratación

- Charla

Análisis y autoevaluación:

Tiempo Total 120´ Duración del

entrenamiento

81

ANEXO III

MICROCICLO DE ENTRENAMIENTO (Adaptación)

Contenido

Horario

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Matutino

8h a 10h

Funda-

mentos

Técnicos

Trabajo

Físico

Táctica

Defensiva

Táctica

Ofensiva

Práctica

de Fútbol

Formal

Táctica

fija

Competencia


82

ANEXO IV

NOMBRES DE JOVENES

N° NOMBRES EDAD

1 Alvares N 12

2 Coral N 14

3 Crespo J. 15

4 Domes M. 15

5 Domes J. 13

6 Espinoza P. 12

7 Farías E. 13

8 Freire C. 13

9 Gonzales A. 15

10 Gonzales C. 12

11 Jiménez D. 14

12 Loor R. 14

13 Maldonado C. 12

14 Muñoz C. 12

15 Ortiz P. 15

16 Ponce P. 15

17 Potes J. 13

18 Ramírez K. 12

19 Sarmiento R. 14

20 Soriano R. 12

21 Torres T. 12

22 Velarizo J. 14

23 Yagual I. 15

24 Zamora M. 15

Instructor G. Mirada P. Monroe

Instructor A. Mirada J. Páez

83

ANEXO V

FOTOS

CHARLAS Y ENTRENAMIENTO

Acercamiento a la comunidad

Por Freddy Ronquillo

84

Entrevista con los instructores


85

Entrevista con los Adolescentes


86

Plan de Hidratación Natural


87

Control de hidratación natural antes del entrenamiento


88

Control de Hidratación durante el entrenamiento


89

Control de hidratación después del entrenamiento


90

Plan Estratégico Hidratación Natural


91

BILIOGRAFIA

Grupo de Trabajo sobre nutrición en el deporte de la Federación

Española de Medicina del Deporte. Consenso sobre bebidas para el

deportista. Composición y pautas de reposición de fluidos.

Documento de Consenso de la Federación Española de Medicina

del Deporte. Arch Med Deporte. 2008, XXV; 126: 245-258

Wilmore J, Costill D “Thermic Regulation and Exercise”.Physiology

of Sport and exercise 2º ed. Human Kinetics. Champaign. Illinois (pp.

242-263) (1999)

Gonzalez-Alonso, J., Mora-Rodriguez, R., Below, P. R., Coyle E. F.:

” Dehydration reduces cardiac output and increases systemic and

cutaneous vascular resistance during exercise” . J Appl Physiol 1995

79(5): 1487-1496

Brandenberger, G., Candas, v., FolleniuS, M., Ibert, J, Kahn, J.M .: ”

Vascular fluid shihs and endocrine responses to exercise in the

heat”. Eur J Appl Physiol 1986, 55: 123-129

Laursen PB. Long distance triathlon: demands, preparation and

performance. J. Hum. Sport Exerc. 2011¸Vol. 6, No. 2 231-237

Gonzalez, X. y Sevilla, I. (2012). Importancia de la hidratación en el

deporte. Fútbol Táctico. Septiembre 2012, 47-50. Fútbol y

Ciencia. http://www.futbol-tactico.com.

Fandiño, L. (2012). La fatiga en fútbol. Mecanismos de producción

y medios de recuperación. Fútbol táctico. Marzo 2012, 159-167.

Fútbol y Ciencia. http://www.futbol-tactico.com.

Iglesias, J. (2012). La hidratación en el fútbol. Fútbol táctico. Marzo

2012, 168-174. Fútbol y Ciencia. http://www.futbol-tactico.com.

Vargas, L y Mayol, L (2002). Hidratación en el Fútbol: ¿Qué hemos

Aprendido hasta Ahora? G-SE Nutrición Deportiva. Centro de

Ciencia Deportiva.

http://www.futbol-tactico.com/



92

F-MARC. Basada en la Conferencia Internacional de Consenso

llevada a cabo en la sede de la FIFA en Zúrich Septiembre de

2005. Una guía práctica para comer y beber a fin de mejorar el

rendimiento y la salud.

Thomas, A., “Psicología del deporte y el deportista”, España,

Herder, 1978.

Misterio del Deporte LEY DEL DEPORTE, EDUCACION FISICA Y

RECREACION - Página 4 eSilec Profesional - www.lexis.com.ec

http://femede.es/documentos/Consenso%20hidratacion.pdf

http://www.infosalus.com/asistencia/noticia-control-hidratacion-

tiene-papel-fundamental-rendimiento-deportistas-olimpicos-

20130627150344.html

http://femede.es/documentos/Consenso%20hidratacion.pdf

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUILrepositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/32417/1/Ronquillo...UNIVERSIDAD DE...

Documents

Transcript of UNIVERSIDAD DE GUAYAQUILrepositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/32417/1/Ronquillo...UNIVERSIDAD DE...