UNIVERSIDADDE OCCIDENTE

La gran universidad

Tecnologías aplicadas a la Nutrición

PROF. SERGIO GALVÁN MARTÍNEZ

¿Qué hacemos?¿Cómo lo hacemos?

Hacer lo planificado

PLANIFICAMOS

HACER

VERIFICAMOS

ACTUAMOS

Comparamos los resultados obtenidos con lo planificado

Realizamos los ajustes necesarios

El Valor de la Estadística en la Nutrición

Con un enfoque Estadístico se puedeestudiar poblacionesen las que se aplican

leyes con grandesfluctuaciones

aleatorias

Se debe proporcionar una cultura Estadística,donde se relacionen capacidad para:

En nutrición se emplean, consciente o no, muchos conceptos estadísticos al adoptar decisiones relativas a diagnósticos clínicos, o bien al predecir probables

resultados de un programa de intervención en la población. La estadística es una excelente base para comprender muchos fenómenos reales y para orientar la resolución de problemas.

Interpretar y Evaluar críticamente la información estadística, los argumentos apoyados en datos que se

pueden encontrar en diversos contextos,

incluyendo los medios de comunicación

La Estadística es un vehículo para alcanzar

las capacidades de comunicación,

tratamiento de la información, resolución

de problemas, uso de Pcs, trabajo cooperativo y en

grupo.

Tipos de Estadística

Estadística Descriptiva Estadística Inferencial

Población

MuestraVARIABLES

CUANTITATIVAS

Discretas Ejem.Nro.de Hijos: 0, 1, 2,……Continuas: Ejem.Talla: 1.50, 1.55, 1.60……

CUALITATIVAS

Nominales Ejemplo: Sexo, Grupo sanguíneoOrdinales: Ejemplo:Fallece, Empeora, Sin cambios Mejora, Curación.

Se desea conocer Parámetro

Se calcula

Estadístico

El método estadístico es un conjunto de procedimientos que se emplean para describir y determinar las características de las series de datos, relativas a los fenómenos reales.

El método estadístico contempla las siguientes etapas:1. Recopilación de datos2. Organización de los datos3. Análisis de las series de datos4. Presentación de resultados5. Formulación de conclusiones

Método Estadístico

Conocemos los valores, su estructura, tendencia, variabilidad

para compararlos y poder inferir las

características de la población

Se emplean parámetros o medidas

estadísticas que valoren

una característic

a

Presentación Ordenada de Datos

Una vez recogida y procesada la información, es necesario presentar los resultados de manera adecuada, de forma tal que contribuya a una mejor comprensión y

exposición de dichos resultados, en función de los objetivos del trabajo.

Tabla 1.Localización anatómica de los nódulos

en la glándula mamaria.Hosp. "Calixto García".

1994

LOCALIZACIÓNNO. DE CASOS

%

Cuadrantes superioresCuadrantes inferioresRetroareolarBilateral

164308

142

47.78.72.341.3

TOTAL 344 100.0

Número de orden

Título

Cuerpo de la tabla

Fuente: Historias Clínicas Fuente

Un instrumento es la Distribución de frecuencias

Encabezado

Columna Matriz

La tabla de Distribución de frecuencias, ofrece la informaciónnecesaria para hacer las representaciones gráficas y facilitar los cálculos del

cual se obtendrán los estadísticos muestrales de la población estudiada.

Tabla 2 Hábito de Fumar según SexoHospital "Aleida Fernández“

1998

TIPOMASCULIN

OFEMENINO TOTAL

Fumadores 60 15* 75

No Fumadores 20 60 80

Total 80 75 115

*Se incluyen dos pacientes en que el dato no aparece en la historia clínica Mutuamenteexclusivas

Exhaustivas

Habito de Fumas según Sexo "Hospital Aleida Fernandez"

60

2015

60

0

20

40

60

80

Fumadores No FumadoresMasculino Femenino

De acuerdo a la forma de los datos

6, 2, 1, 1, 2, 2, 3, 4, 2, 3, 0, 2, 1, 0, 3, 2, 1, 5, 4, 1, 3 , 5, 1, 0, 4, 4, 3, 1, 3, 3,

TABLA N° 3. NUMERO DE HIJOS DE LOS PACIENTES CON TBC

HOSPITALIZADOS EN EL CENTRO MEDICO CARRANZA JUNIO 1999

N.Hijos

(xi)

FrecuenciaFi

Porcentaje%

6543210

1247673

3%6%

14%23%20%24%10%

TOTAL 30 100

Se ubica cada clase

Número de hijos por clase

Toma como base los 30 pacientes estudiados

Se calcula: (1/30) x 100

# de Hijos de pacientes con TBC

Datos agrupados por clase

TABLA N°4. PACIENTES HOSPITALIZADOS EN

EL CENTRO MEDICO LA ESPERANZA POR EDAD. ABRIL 1998

E D A D(Años cumplidos) N U M E RO

 00 - 0910 - 1920 - 2930 - 3940 - 4950 - 5960 - 6970 +

0503031216831

T O T A L 51

8, 1, 2,7,11,18,20,28,23,30,32,15,31,30,32,46,39,78,38,35,30,38,50,40,41,40,45,46,41,49,47,46,45,37,41,42,5,49,41,42,50,60,59,57,51,50,39,52,58,61,68

INTERVALO DE CLASE

Reglas para agrupar las puntuaciones de las variables:

1° Aconsejable que los interv.de clase contengan 1,2,3,5,10 20 unidades de la escala

2° El # de intervalos debe variar entre 5,10 y 20

1°Rango de la amplitud: 78-1+1 = 78

2°Dividimos 78/5 y 78/10 nos da 15,6 y 7,8 El intervalo de clase debe tener 10 de amplitud

3°Para el 1er. Intervalo debe contener el valor mínimo Luego 1er Interv. 0 - 9

4°Debemos recordar que los intervalos son cerrados por la izqu. y abiertos por la derecha.

Tipos de Tablas estadísticas

Tablas de una entrada

Tabla de una entrada o de entrada simple cuando representan una sola variable o característica de la realidad. En la columna matriz van las clases en que se presenta las variaciones de la característica en estudio

 Localización No. de casos

Cuadrantes superioresExternoInternoCuadrantes inferioresExternoInternoRetroareolarBilateral

1641145030 17138

142

TOTAL 344

Tabla 5.Localización anatómica de los

nódulos en la glándula mamaria.Hosp. "Calixto García". 1994

* Fuente: Historias Clínicas

En esta columnavan las clases

para cada variación de la

característica en estudio

Columna Matriz

Tabla 6. Embarazadas hipertensas por grupos

Grupos etáreos Total de paridas Total hipertensas Total

15-19 1 244 51 1295

20-24 2 626 269 2895

25-29 3 305 211 3516

30-34 1 740 215 1955

35-39 902 161 1063

40 y más 204 49 244

Total 10 021 957 10968

Incidencia: 9,5 % = 28 añosFuente: Datos obtenidos del libro de partos y de las historias clínicas.

Tablas de dos entradas

En estas tablas se presentan dos variables de la realidad, las clases de una de ellas van en la columna matriz (vertical) y las clases de la segunda en el encabezado (horizontal).

En esta columnavan la

primera Clases

para cada variación

En esta fila van las segunda clase para cada variación

Las sumas deben coincidir

Tablas complejas

 TABLA N° 7:Pacientes atendidos por Hepatitis Viral por nivel de instrucción,

según zona de procedencia y sexo.

 

141 

09 

12 

38 

52 

12 

18 

T O T A L

 

04 

00 

01 

02 

01 

0 

0 

Superior

 

22 

03 

03 

05 

06 

2 

3 

Secundar.

 

73 

03 

07 

25 

23 

6 

9 

Primaria

 

42 

03 

01 

06 

22 

4 

6 

Analfabeto

 

FEM 

MASC 

FEM 

MASC 

FEM 

MASC

 

RURAL 

URBANO MARGINAL 

URBANA 

    

TOTAL

 

TIPO DE RESIDENCIA 

  

NIVEL DEINSTRUCCION

FUENTE: Hospital Belén. Oficina de Estadística.

Presenta en forma simultánea a tres o más variables

Las sumas deben coincidir

Usos de la Tabla de frecuencias

≥40%

Hijos(xi)

Frecuenciafi

Porcentaje.%

Porcen

Acumul

6543210

1247673

36

1423202410

39

23466690

100

TOTAL 30 100

Frecuencia Relativa

Frecuencia absoluta

Frecuencia Acumulada

¿Cuántos pacientes con TBC tienen menos de 3 hijos?

¿Qué porcentaje de pacientescon TBC tienen 4 o más hijos?

¿Cuántos hijos de pacientes con TBC son al menos el

40% inferior o igual ?

¿Qué % de hijos de pacientescon TBC son más de 4 ?

¿Qué % de pacientes con TBC tiene entre 3 y 5 hijos?

= 23 %

= 3

= 23%+14%+6%= 43%

=Frec.pacientes con 1 hijo + frec.pacientes con 2 hijos +(frec.pacientes con 0 hijos= 7 + 6 + 3 = 16 pacientes

TABLA N° 3. NUMERO DE HIJOS DE LOS PACIENTES CON TBC

HOSPITALIZADOS EN EL CENTRO MEDICO CARRANZA JUNIO 1999

= 9%

Gráficos de una Distribución de Frecuencias

Las tablas de frecuencias y las representaciones

gráficas son dos maneras equivalentes de

presentar la información. Las dos exponen ordenadamente la

información recogida en una muestra.

Pacientes Hospitalizados Centro Médico La Esperanza Por Edad

1998

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70+

Edad

Fre

cu

en

cia

EDAD FRECUENCIA PuntoMedio

00-09 5 5

10-19 3 14

20-29 3 24

30-39 12 34

40-49 16 44

50-59 8 54

60-69 3 64

70+ 1 74

TOTAL 51

TABLA N°4. PACIENTES HOSPITALIZADOS EN

EL CENTRO MEDICO LA ESPERANZA POR EDAD. ABRIL 1998

MEDIA

n

iixn

X1

1

Ejemplo: El número de hijos de los pacientes con TBC obtenidas son:Calculemos la Media:

_ x=(6+2+1+1+2+2+3+4+2+3+2+1+3+2+1+5+4+1+3+5+1+4+4+3+1+3+3) = 72 = 2.4 30 30

Si tenemos la tabla de frecuencias lo podemos calcular usando:

X

K

iix

1

fi

K

i 1

fi

_ x = 72 = 2.4 30

Podemos decir que: 2.4 es el promedio del # de hijos de pacientes con TBC.

La Media es un INDICADOR, que permitever si se han logrado los objetivos operacionales.

n

iixn

X1

1Es el Centro o expectativa de los datos

6,2,1,1,2,2,3,4,2,3,0,2,1,0,3,2,1,5,4,1,3,5,1,0,4,4,3,1,3,3

# Hijos

(xi)fi xi.fi

6543210

1247673

61016211270

TOTAL 30 72

Medidas de Tendencia Central

VARIANZA

2

1

)(1

1

n

ii xx

nS

Nota (xi) fi Xi. fi Xi2 Xi2*fi

6543210

1247673

61016211270

3625169410

365064562470

Total 30 72 91 237

Ejemplo: El # de hijos de los Pacientes con TBC Calculemos la Varianza (S):

Grado de concentración de los datos alrededor del Centro

fi2

1 ix

nS n 2

De la tabla tenemos:

Remplazando:

Podemos decir que: 1.48 es el grado de Dispersión de los datos respecto de la media.

Medidas de Variabilidad

=S 237 - 30 (2.4) 29

2 = 1.48

=X 7230

=2.4 fi2ix =237

Se utiliza en el tratamiento de Informaciónsobre fenómenos naturales y cotidianos. Caracteres morfológicos como la talla o el peso, opsicológicos como el cociente intelectual son ejemplos de de variables que frecuentemente se asumen una distribución normal.La distribución normal tienen una única moda y coincide con su media y su mediana.La frecuencia es mayor al centro y disminuye gradualmente a los costados.La Normal es asintótica por eso es que el área bajo la curva vale 1La D. Normal Es simétrica respecto a su mediaLa ecuación de la D. Normal depende de dos

parámetros y 2U

Distribución Normal

Tensión arterial sistólica en unamuestra de 1000 pacientes

ingresados a UCI

2

2

2

)(

2

1)(

µx

exf

2

2

2

)(

2

1)(

µx

exf

2 3

2 2 3 3

VALIDEZ

Lo que se persigue es garantizar que la variable que pretendemos medir es consistente, es decir que su concepto

posee una lógica científica y psicológica.

Lo que se persigue es garantizar que la variable que pretendemos medir es consistente, es decir que su concepto

posee una lógica científica y psicológica.

Sobre los Instrumentos de Medición

“La validez se refiere a que la calificación o resultado obtenido mediante la aplicación del instrumento mida lo que realmente se desea medir.” (Münch, 2005: 161-162)

La fortaleza del diseño utilizado es que permite tener una mayor validez externa, la que posibilita la generalización de los resultados y el contrastarlos con otras variables.

E. Al evaluar con fines exploratorios la pobrezade las familias en la práctica de la medicina

familiar.

E. Al evaluar los factores de riesgo en los trastornos de la conducta

alimentaria

1. COMPARAR LOS RESULTADOS CON LOS

PLANES

2. EVALUAR LOS RESULTADOS CON LOS ESTÁNDARES DE DESEMPEÑO

3. IDEAR LOS MEDIOS EFECTIVOS PARA MEDIR LAS OPERACIONES

4. COMUNICAR CUALES SON LOS MEDIOS DE MEDICIÓN

5. TRANSFERIR DATOS DETALLADOS DE MANERA QUE MUESTREN LAS COMPARACIONES Y LAS VARIACIONES

6. SUGERIR LAS ACCIONES CORRECTIVAS CUANDO SEAN NECESARIAS

7. AJUSTAR EL CONTROL A LA LUZ DE LOS RESULTADOS DEL CONTROL

Ciclo de control de Información

PROF. SERGIO GALVÁN MARTÍNEZLicenciada en Nutrición

sergiogalvan33@gmail.comSergio.galvan@udo.mx