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Universidad de Estudios Avanzados

Campus San Luis Potosí

Boletín Bibliográfico

Marzo - Abril 2015, No. 2

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Introducción

El departamento de biblioteca tiene como objetivo brindar servicios de información que

permita a los usuarios adquirir el conocimiento en todas las ramas del saber, se encarga

de adquirir, procesar, automatizar preservar, proteger, registrar y difundir el acervo

existente, así como de proporcionar la información en tiempo y forma y verídicamente a

los usuarios, se cuenta con más de 3000 ejemplares a disposición de alumnos, docentes,

y administrativos.

Actualmente contamos con herramientas alternativas de búsqueda de información que

permiten enriquecer a nuestros usuarios de recursos adicionales al libro impreso, te

presentamos: algunas de ellas:

Manual para la aplicación de la evaluación diagnóstica

de ingreso a licenciatura

Biblioteca Digital Internacional, de contenidos

jurídicos, contables y fiscales, con más de 8,500 libros en su

acervo y más de 1130 editoriales, todas ellas con contenido

descargable.

Es una plataforma de libros electrónicos en español

diseñada especialmente para bibliotecas. Aquí encontrarás

libros totalmente descargables del Instituto Politécnico y de

la Editorial RTM (Red Tercer Milenio).

Conjunto de materiales educativos que apoyan la práctica

docente y el aprendizaje de los estudiantes de nivel

Licenciatura y Bachillerato, desarrollado por Aliat

Universidades, con la finalidad de hacer accesible los

programas de estudio de modalidad mixta.

Un entorno donde se reúnen colecciones confiables y de

contenido descargable separadas por áreas de

conocimiento y que favorece la difusión, uso y

preservación de los recursos digitales disponibles.

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Novedades Bibliográficas:

Es una base de datos que ofrece textos completos, índices y

publicaciones periódicas académicas que cubren las diferentes

áreas de ciencias y humanidades.

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Suverza Araceli

El abcd de la evaluación del estado de nutrición

2a ed. México: Mc Graw Hill, 2010.- 332 p.

Comprende los aspectos esenciales de la evaluación del

estado nutricional, paso fundamental del trabajo de los

nutriólogos, la materia se lleva en los primeros semestres

de la licenciatura. El abcd de la evaluación del estado de

nutrición delimita problemáticas y factores causales de la

misma, asimismo de la base para el establecimiento de

estrategias de apoyo tanto para el individuo como para

las poblaciones al conocer su condición nutricia.

Schiffman, Harvey Richard

La percepción sensorial

2a ed. México: Limusa, 2004.- 620 p.

Esta obra presenta una nueva perspectiva para contemplar

y comprender fenómenos de la vida cotidiana. Se enfocan

de manera integrada los principios fundamentales de la

percepción sensorial dentro de un marco biológico y

conductista, con especial atención en la anatomía

especializada, los mecanismos fisiológicos y la conducta

funcional con consecuencias adaptativas. En esta segunda

edición el autor añadió varias innovaciones pedagógicas

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Flores y Escalante, Jesús

Nuestro mero mole: Breve historia de la cocina mexicana

2a ed. México: De bolsillo, 2013.- 333 p.

Existen muchos recetarios de comida mexicana, pero escasean

los libros que traten el tema desde un punto de vista histórico

y, aún más, aquellos que ubiquen nuestros platillos en el

contexto de las tradiciones populares, con información que

impulse al lector a valorar nuestra herencia culinaria indígena e

hispánica.

Téllez Villagómez, María Elena

Nutrición Clínica

2a ed. México: El Manual Moderno, 2014.- 435 p.

En este libro, el lector encontrará información adecuada y

comprensible para un mejor entendimiento de los factores que

influyen en la nutrición del paciente, tanto en la salud como en

la enfermedad. Esta nueva edición incluye además, cinco

nuevos capítulos que abarcan temas relacionados con la

nutrición como enfermedades respiratorias, metabólicas y

óseas, así como recomendaciones específicas para el

tratamiento de alergias y cirugías.

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López Rodríguez, José Alberto

Fundamentos de legislación turística

México: Trillas, 2008.- 129 p.

El presente compendio está dedicado al estudio de los orígenes y

bases de esta rama del derecho, fundamental para comprender la

problemática que afecta al sector turístico. En esta investigación

se presenta una serie de conceptos básicos e ideas generales

sobre las actividades centrales que regula la legislación turística,

para así entender sus conceptos jurídicos más técnicos y

funcionales.

Comida Asiática

3ª ed. México: Tomo, 2011.- 80 p.

¿Con frecuencia admira y disfruta los exóticos y muy diversos

sabores de las tierras asiáticas? Ahora que la cocina china e

india ya está bien establecida en nuestros hogares, es

momento de ampliar nuestros horizontes. Capture los sabores

y los aromas de Tailandia, Malasia y Singapur; aprenda a

combinar las especias orientales con cremosa leche de coco y

aromático.

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Hill, Charles W. L.

Negocios Internacionales: competencia en el mercado global

8ª ed. México: Mc Graw Hill, 2012. - 703 p.

Esta octava edición continúa con los altos estándares

establecidos por el autor en las ediciones previas, gracias a que

se basa en su experiencia en la enseñanza, la autoría y la

consultaría global, para crear el texto más completo hasta la

fecha. Competencia en el mercado global ya que supera, de

manera consistente sus expectativas cuándo preparan a sus

estudiantes para enfrentar los desafíos del mercado global.

Nardi, Marco

El libro de oro del chocolate

México: McRae, 2012.- 703 p.

Más de 300 maravillosas recetas. En este libro encontrará más

de 300 deliciosas recetas para preparar galletas, barras y

brownies, mantecadas, pasteles, postres, pudines, dulces,

bebidas y mucho más. Este es el libro perfecto para que usted

se deleite con el exquisito sabor del chocolate. Contiene una

interesante introducción sobre la historia exótica del chocolate.

Conozca sus orígenes desde el México antiguo hasta nuestros

días.

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Lagorce, Sthéphan

Los aromas del chocolate

México: Larousse, 2012.- 160 p.

Una obra ilustrada con un formato singular que presenta un

amplio conjunto de información sobre el chocolate. Con

imágenes a toda página, tipografía de fácil lectura, temática

amable y materiales de alta gama. . Elaborado por el

gastrónomo francés Stéphan Lagorce, que durante años ha

estudiado el origen y los métodos de cultivo y degustación del

cacao en todo el mundo.

García Márquez, Gabriel

Noticia de un secuestro

México: Diana, 2014.- 346 p.

Antes de entrar en el automóvil miró por encima del hombro

para estar segura de que nadie la acechaba. Eran las siete y

cinco de la noche en Bogotá. Había oscurecido una hora antes,

el parque nacional estaba mal iluminado y los árboles sin hojas

tenían un perfil fantasmal contra el cielo turbio y triste, pero

no había a la vista nada que temer.

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Cerda García Ana María

Lic. en Nutrición

Docente

Juan Carlos Rodríguez Vázquez

Lic. en Comercio Internacional

Docente

Rene Ángel Rodríguez Lomelí

Lic. en Comercio Internacional

Usuarios del mes Queremos reconocer a los usuarios que de manera constante hacen uso de los

Servicios Bibliotecarios cumpliendo satisfactoriamente con las políticas de

préstamo, además de contribuir al uso y consulta de los recursos

bibliográficos. Alumno

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Contacto María Yaneth Rosales Esparza

Email: myrosalese@unea.edu.mx Tel: 8331858 ext. 106

Feria del libro 20 de Marzo de 2015 dentro de las instalaciones UNEA campus San Luis

Potosí, inauguración 9:00 am.

B O L E T Í N

Servicios de biblioteca: Préstamo interno y externo de bibliografía, cartas de no adeudo,

bases de datos, donación de libros, Feria de Libro (anual), cursos de inducción.

Nombre de quien ofrece el servicio: María Yaneth Rosales Esparza, turno matutino y Becaria,

turno vespertino.

Horarios: lunes a viernes de 8:30 a.m. a 9:00 p.m., sábados de 9:00 a.m. a 13:00 p.m.

Días de préstamo: Un día con derecho a tres renovaciones.

Sanciones: $5.00 de multa por día y por libro, sanción administrativa, retiro del servicio de

préstamo.

La libertad no consiste en hacer lo que se quiere, sino en hacer lo

que se debe.

Ramón de Campoamor