La Filipina del chef, es doblepara que pueda ser invertidacon facilidad y así ocultar lasmanchas que aparezcandurante el día, la capa doblede algodón ayuda a soportarel calor intenso de la cocina ya prevenir las salpicaduras.

FILIPINA

En mandil puede ser

de medio cuerpo ocompleto nos ayudaa la fácil limpieza enla hora de estar enacción en la cocina ypor ser fácil dequitar nos previeneaccidentes.

MANDIL

el verdadero nombre de elgorro es “toque blanche” elmotivo de tan peculiar tocadoesta en facilitar la ventilaciónde la cabeza, evitar el sudor enla frente y la posible caída decabellos en los alimentos que seestán elaborando. Dependiendoque tan alto sea tu gorro es lajerarquía que tendrás en lacocina.

GORRO

Los trapos o caballos en cocina son indispensable ya

que con ellos se agarran ollas calientes, sartenes y selimpia su área un chef tiene que tener 2 caballos y 1para limpieza de sudor y manos.

CABALLOS

El pico es un trapo delgado

amarrado alrededor de elcuello para evitar que el sudorque emite el cuerpo recorra portodo nuestro cuerpo

PICO