Unidad 7 envasesy embalajes
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UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO DIVISIÓN ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA DE LOS RÍOS ASIGNATURA: ENVASES Y EMBALAJES UNIDAD 7: ENVASES Y MEDIO AMBIENTE DOCENTE: M.A. CAROLINA DEL CARMEN PÉREZ SÁNCHEZ ALUMNO: RAFAEL GUILLERMO MORENO EMAIL: [email protected] TENOSIQUE, TABASCO A 23 DE NOVIEMBRE DEL 2015
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UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCODIVISIÓN ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA DE LOS RÍOS
ASIGNATURA: ENVASES Y EMBALAJES
UNIDAD 7: ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
DOCENTE: M.A. CAROLINA DEL CARMEN PÉREZ SÁNCHEZ
ALUMNO: RAFAEL GUILLERMO MORENO
EMAIL: [email protected]
TENOSIQUE, TABASCO A 23 DE NOVIEMBRE DEL 2015
CONTENIDO
1. Legislación medioambiental de los materiales de envases y
embalajes.
2. Gestión medioambiental de los envases .
2.1 Reciclaje y reutilización de envases y embalajes.
3. Tendencias en el envase y embalaje de alimentos ante las nuevas
legislaciones medioambientales.
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
1. Legislación medioambiental de los materiales de envases y embalajes
Debido al gran impacto ambiental de los residuos de envases y
embalajes, por el gran volumen que suponen y por la colmatación
de vertederos, la Unión Europea consideró necesario elaborar una
Directiva (62/94)* al objeto de reducir en lo posible la generación
de los mismos. La citada Directiva ha sido adoptada por los países
miembro en forma de Leyes, desarrolladas posteriormente
mediante Reglamentos.
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
1. Legislación medioambiental de los materiales de envases y embalajes
La legislación citada adopta como
principio básico la prevención y
minimización de los residuos de envases
y embalajes.
Esta minimización se consigue
previniendo la generación de residuos
desde la etapa de diseño del sistema de
embalaje, así como el reciclado y la
reutilización de los residuos que no se
pueden prevenir en el origen.
Por otra parte, las empresas productoras de residuos peligrosos están
obligadas desde el 6 de julio de 2001 a elaborar un Estudio o Plan de
Minimización de residuos peligrosos (Real Decreto 952/1997). Este
estudio deberá entregarse a la Administración medioambiental
competente de cada Comunidad Autónoma con una periodicidad de
cuatro años. En su contenido deberá explicitarse un claro compromiso
en la reducción de residuos peligrosos, siempre en la medida de sus
posibilidades técnicas y económicas (Mathon, 2012).
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
1. Legislación medioambiental de los materiales de envases y embalajes
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
2. Gestión medioambiental de los envases
Los envases y embalajes forman
parte de nuestra cultura actual,
asimilándose al grado de
desarrollo de un país o región. El
consumo de envases y embalajes
en Estados Unidos es de 250
kg/año por habitante, mientras en
países en vías de desarrollo el
consumo está en 10 kg. En
Europa el consumo medio es de
120 kg/año y habitante.
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
2. Gestión medioambiental de los envases
Con la globalización de la economía, los centros de producción se elijan
de los centros de consumo final con lo que se debe prever de un sistema
logístico o distribución adecuado para cada tipología de producto. La
normalización o estandarización ayuda a minimizar la producción de
residuos y facilita su gestión de los envases y embalajes y sus residuos.
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
2. Gestión medioambiental de los envases
Modelos de gestión de envases, embalajes y
sus residuos
La empresa debe identificar sus embalajes
dentro de las siguientes categorías, de
acuerdo con la Ley 11/1997:
•Embalajes domésticos: Aquellos que una
vez cumplida su función quedan en posesión
de un particular.
•Embalajes industriales o comerciales:
Aquellos que una vez cumplida su función
quedan en posesión de una industria o un
comercio.
En cualquier caso,
independientemente de que los
embalajes sean considerados de uno
u otro tipo, siempre que se supere
las cantidades expresadas en el R.D.
782/1998, deberá elaborar y ejecutar
un Plan Empresarial de Prevención
de Envases. Ello implica tener que
revisar el diseño de los envases y
sistemas de embalaje y distribución.
El “Punto Verde”
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
2. Gestión medioambiental de los envases
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
2.1 Reciclaje y reutilización de envases y embalajes
El sistema de recuperación de reciclado depende de la
naturaleza del residuo generado. De esta manera nos
podemos encontrar con tres tipologías de residuos:
Residuos industriales
Residuos del comercio y distribución
Residuos domésticos
¿CÓMO SE RECUPERAN LOS ENVASES Y EMBALAJES USADOS?
2.1 Reciclaje y reutilización de envases y embalajes
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
Residuos industriales
son los que se originan tras la utilización de embalajes de EPS de
transporte de componentes de diversos productos que tras el
ensamblaje han cumplido su función logística y pasan a convertirse
en residuo.
En esta situación y por la concentración del residuo cabe
acumularlo en la industria generadora para su destino a un centro
de reciclaje específico.
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
2.1 Reciclaje y reutilización de envases y embalajes Residuos del comercio y distribución
En el caso del EPS se incluyen aquí las cajas de pescado y otros
envases de alimentación (cárnicos, frutas y hortalizas) así como
embalajes y bandejas agrupadoras de unidades de venta.
Estos residuos se originan en los mercados centrales, en mercados
y supermercados, grandes superficies comerciales y pequeños
comercios.
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
2.1 Reciclaje y reutilización de envases y embalajes
Residuos domésticos
son los que se generan en los domicilios particulares provenientes de
envases y embalajes de EPS para artículos muy diversos (gran y
pequeño electrodoméstico, electrónica de consumo, juguetes,
embalajes diversos…). Los ciudadanos pueden destinar estos
residuos al contenedor amarillo o transportarlos a puntos especiales
de tratamiento de residuos (Puntos Limpios, Ecoparques,
Deixallerias…) donde admiten cantidades limitadas de residuos .
2.1 Reciclaje y reutilización de envases y embalajes
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
¿QUÉ SE PUEDE HACER CON ELLOS?
Podemos considerar tres opciones para los residuos de EPS
1) El Reciclado Mecánico
2. Mejora de suelos
3. Incorporación a otros materiales de construcción
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
2.1 Reciclaje y reutilización de envases y embalajes
¿QUÉ SE PUEDE HACER CON ELLOS?
FIGURA 1. PROCEDIMIENTO DE RECICLADO MECANICO DE ENVASES/EMBALAJES DE EPS USADOS.
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
Debido a las necesidades
de la industria química, en
la industria de polímeros,
así como en la de envase,
se están invirtiendo tiempo
y recursos para la
investigación y el desarrollo
de nuevos materiales.
3. Tendencias en el envase y embalaje de alimentos ante las nuevas legislaciones medioambientales
3. Tendencias en el envase y embalaje de alimentos ante las nuevas legislaciones medioambientales
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
La base de la innovación en la industria del envase radica por una
parte en el desarrollo de nuevos materiales con propiedades
mejoradas, más sostenibles y económicamente viables, que a su vez
sigan cumpliendo con los requerimientos necesarios para realizar la
función básica del envase: contener, proteger y conservar, informar y
facilitar su distribución (Devís & Gallur, 2013).
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
3. Tendencias en el envase y embalaje de alimentos ante las nuevas legislaciones medioambientales
De entre las tendencias detectadas dentro del
sector del envase y embalaje alimentario, las
más importantes podrían resumirse en:
Costo sostenible: reducción de materiales
de envase mediante la disminución en el
número de materiales usados y en los
espesores de los mismos, eliminando capas
y buscando el empleo de materiales de
envase más económicos para lograr un
equilibrio entre coste y propiedades.
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
3. Tendencias en el envase y embalaje de alimentos ante las nuevas legislaciones medioambientales
Nuevas funcionalidades: envasado activo e inteligente dando al
envase una función dinámica de forma que interaccione con el producto
o con el consumidor, con la finalidad de alargar la vida útil del producto
envasado, disminuir el número de conservantes adicionados a los
alimentos, o informar sobre las condiciones de los mismos.
Fuentes alternativas más respetuosas con el medio ambiente:
envases biodegradables que cubran las exigencias del consumidor hacia
un consumo más ecológico y medioambientalmente más sostenible,
mediante el empleo de materiales procedentes de fuentes naturales o de
residuos de la agricultura.
ENVASES Y MEDIO AMBIENTE
Legislación medioambiental de los materiales de envases
y embalajes
Prevención
Minimización de los residuos de envases y
embalajes
Gestión medioambiental de los envases
Reciclaje y reutilización de envases y embalajes
reutilización de los residuos
reciclado
Incorporación a otros materiales de construcción
Mejora de suelos
El Reciclado Mecánico
Tendencias en el envase y embalaje de alimentos ante
las nuevas legislaciones medioambientales
Costo sostenible
Fuentes alternativas más respetuosas con el
medio ambiente
Nuevas funcionalidades
innovación
REFERENCIAS
Devís ,A. & Gallur, M. I. 2013. Bioplásticos: últimas tendencias en el envase alimentario . Consultado por ultima vez el 23 de noviembre del 2015, en: http://www.packaging.enfasis.com/articulos/66904-bioplasticos-ultimas-tendencias-el-envase-alimentario.
Mathon , Y. 2012. Envases y embalajes - 1a ed. – San Martín : Inst. Nacional de Tecnología Industrial - INTI. Consultado por ultima vez el 23 de noviembre del 2015 en: http://www.inti.gob.ar/atp/pdf/cuadernilloEnvasesyEmbalajes.pdf
