UD 1 : INTRODUCCIÓ A LA

QUÍMICA COSMÈTICA

NA 2. Conceptes de química orgànica

NA 3. Productes químics d’ús freqüent en la professió

NA 2. CONCEPTES DE QUÍMICA ORGÀNICA

La química orgànica estudia els compostos

orgànics que contenen carboni

Per això també s’anomena

química del carboni

IMPORTÀNCIA DE LA QUÍMICA ORGÀNICA:

Són compostos molt pareguts en composició a

la pell i al cabell.

Són compostos molt inerts (estables).

CARCATERÍSTIQUES DEL CARBONI

Té 4 valències

Es combina amb sí mateix

Es combina fàcilment amb H, O, N, P, S i (F, Cl, Br, I)...

Per aquestes característiques…

… les combinacions són quasi il·limitades

Grup funcional: Àtom o grup d’àtoms que donen un

comportament químic característic a la molècula de la

que formen part.

A la química orgànica la classificació es realitza per grup funcional.

ALCANS

Sols contenen C i H.

Enllaços simples

•PROPIETATS:

–Molt inerts

–Insolubles en aigua

–Compatibles en la pell

Exemples:

Vaselina, parafina

Lubricants, emolients

ALQUENS

Sols contenen C i H.

Almenys 1 enllaç doble

PROPIETATS:

Poden polimeritzar-se

Poden incorporar altres àtoms en el doble enllaç

S’utilitzen en laques capil·lars com espesants.

ALQUENS (BENZENS)

Bons dissolvents

Exemple: Benzé, tolué…

S’usen en tints capil·lars

ALQUINS

Sols contenen C i H.

Almenys 1 enllaç triple

NOMENCLATURA: -ANI -I

No s’utilitzen a cosmètica

ALCOHOLS

Grup -OH

•NOMENCLATURA: -OL

Si tenen menys de 5 Carbonis son solubles en aigua

S’usen com dissolvents per locions (p.e. etanol)

Si tenen més de 10 carbonis son insolubles en aigua

S’usen com espesants, Emulgents (p.e Alcohol cetílic)

Els polialcohols son molt solubles en aigua

S’usen per productes hidratants (p.e Glicerina)

ÉTERS

Grup: -O-

NOMENCLATURA: -OXI-

Molt estables

Volàtils

Inflamables

Bons DISSOLVENTS

ALDEHID

Grup:

•NOMENCLATURA: -AL

•PROPIETATS: REDUCTOR

CETONES

•Grup:

•

•NOMENCLATURA: -ONA

•PROPIETATS:

Molt estable

p.e acetona i alcanfor

Dissolvent, plastificant

ÀCID CARBOXÍLIC

Grup:

NOMENCLATURA: ÀCID ...-OIC

PROPIETATS:

Àcidificant.

Soluble si cadena curta.

p.e àcid làctic, cítric, ...

Acidificant, regulador de pH…

ESTER

Grup:

NOMENCLATURA: ATO DE ...

PROPIETATS:

Neutre

Insoluble en aigua.

Una part hidròfila

Si son de cadena curta son volàtils

•S’usen com emolient, dissolvents de greixos,

tensoactius no iònics…

AMINES

Grup: -N=

NOMENCLATURA: -AMINA

PROPIETATS:

BASES

Regulador de pH.

AMIDES

Grup:

NOMENCLATURA: -AMIDA

Es descomposen fàcilment amb bases fortes,

formant àcid i amoníac.

S’usen com Conservants, i Tensoactius no irritants.

TIOLS

Grup: -SH

NOMENCLATURA: -TIOL

PROPIETATS:

Molt Reductor

p.e: Líquid de permanent

N.A.3 PRODUCTES QUÍMICS D’ÚS FREQÜENT A LA PROFESSIÓ

AIGUA H2O2

Es el producte més usat

Propietats:

Incolor, inodor,

insabor,

insípid.

Ebullició 100ºC,

congelació 0ºC

Al solidificar-se disminueix la densitat

S’anomena el Dissolvent Universal

TIPUS D’AIGÜES

AIGÜES NATURALS

Procedents de la natura

AIGÜES POTABLES

No contenen compostos perillosos per a la salut

AIGÜES TOVES:

Contenen baix contingut en sals de calci

AIGÜES DURES

Amb alt contingut en sals de calci

No formen escuma

AIGÜES DESTILADES

Aigües que han patit una

destil·lació

Necessàries per preparar

dissolucions i solucions

AIGÜES DESIONITZADES

Aigües que han patit una

desionització

AIGUA OXIGENADA H2O2

També anomenada Peròxid d’hidrogen

2 H2O2 ........ 2 H2O + O2 + calor

La concentració es mesura en volums i percentatge

APLICACIONS DE L’AIGUA OXIGENADA

Basades en el seu poder oxidant

Decolorant

Oxida la melanina i facilita la entrada de pigments

Neutralitzant de permanents

A 10 volums en medi àcid

En tints d’oxidació oxida els compostos químics

dels colorants per a que polimeritzen i

desenvolupen el color

CONSERVACIÓ DE L’AIGUA OXIGENADA

DESCOMPOSICIÓ CONSERVACIÓ

Calor Aïllada del calor

Llum Recipients opacs

Productes alcalins Estabilitzada amb àcids

Metalls No usar recipients metàl·lics

Impureses i bruticia Protegir-la de bruticia i no

barrejar-la amb aigua de l’aixeta

PRECAUCIONS A TENIR AMB L’AIGUA OXIGENADA

Conservar-la en condicions idònies

Utilitzar la concentració adequada i el temps indicat

Diluir en aigua destil·lada o desionitzada a no ser que

s’use immediatament

Si cau als ulls s’han d'esbandir i si cal acudir al metge

AMONÍAC NH3

NH3 + H2O NH4+ + OH-

Es un gas que es barreja amb aigua (fins 700 vol)

APLICACIONS DE L'AMONÍAC

Agent de neteja

Agent alcalí ( en processos de perruqueria)

Activa líquids de permanent

Decoloració (accelera descomposició de l’H2O2)

En tints d’oxidació afavoreix el medi

Obri escates del cabell

PRECAUCIONS AMB L’AMONÍAC

Es càustic (s’ha de mantenir lluny de la cara)

No s’ha de barrejar mai amb lleixiu

ALCOHOL -OH

Es menys dens que l’aigua

La concentració s’expresa en graus (º) i percentatge (%)

Dissolvent de greixos

L’alcohol desnaturalitzat conté additius per a donar-

li mal sabor i que no sigui ingerit

APLICACIONS I PRECAUCIONS AMB L’ALCOHOL

Es bon dissolvent i volàtil

S’usa en laques capil·lars, laques d’ungles…

Es inflamable

NO APLICAR EN PELLS SEQUES I SENSIBLES

MESURES

Mesura de sòlids Balança

Mesura de líquids

Probeta, pipeta, got de precipitats

Determinar pH

Medidor de pH (pH-metre), Indicadors

Barreges

Agitador; Homogeneitzador

SEPARACIONS Tamís ...SEPARA....sòlids per mida

Filtració..... SEPARA.....sòlids de líquids

Centrifugació.... SEPARA...... sòlids de líquids

Decantació .... SEPARA..... sòlids de líquids

Cristal·lització ...... SEPARA................. sòlids de líquids

Decantador amb clau .... SEPARA...... Líquids no miscibles

Destil·lació..... SEPARA..... Líquids de sòlids o de líquids

PROCESSOS

MACERACIÓ:

Procés en el que el producte es submergit en un

dissolvent

INFUSIÓ:

Procés en el que el producte es submergit en un

dissolvent que ha estat escalfat sense arribar a la

ebullició

BULLIT:

Procés en el que el producte es submergit en un

dissolvent que es manté un temps en ebullició

PERCOLACIÓ:

Procés en el que el producte es passar pel

dissolvent moltes vegades