Triple Utilidad, Florida Bebidas.

Florida Ice & Farm Co. (FIFCO)

Una Empresa de Triple Utilidad

• Empresa pública costarricense fundada en 1908.• 3.389 colaboradores y 2.400 accionistas

COMEGUA (Vidrio)ENDELIS (Aluminio)INCECA (Nicaragua)El Barú (Panamá)

Reserva ConchalPenínsula Papagayo

Florida Bebidas


• Operaciones en 3 países: Costa Rica, Guatemala y El Salvador y exportaciones a 15 países del mundo.

• Un portafolio que incluye: Cerveza, BAS, vinos, agua, jugos, refrescos, néctares y tés, bebidas carbonatadas, energizantes e hidratantes y alimentos (frijoles, productos de tomate y conservas)

• 581 productos entre alimentos y bebidas

RSE: ¿Necesaria o estratégica?


Cuándo se le pregunta a cualquier CEO: ¿Es la RSE importante?

La respuesta siempre es SÍ

Pero cuándo se le pregunta?¿Qué es RSE en su compañía?¿Porqué es importante?¿Cómo se relaciona con la estrategia de negocio?

Aparece un espectro de respuestas

Filantropía RSC Triple Bottom Line

Retos y Etapas Estratégicas


2004… 2006 2008

•Eficiencia y Productividad•Innovación (5% de ventas)•KPI´s y evaluación de result.•Unidades Estrat. de Negocio•Plan de Exportaciones

I Etapa II Etapa III Etapa

•La meta: Duplicar el negocio• En 2 años en vez de 7•Crecimiento orgánico •M&A: geografías y categorías

(Kern´s, Pepsi)

Triple Utilidad

Económico

Social

Ambiental

Fusionamos nuestra estrategia de negocios y nuestra estrategia de RSE


Una decisión estratégica (octubre 2008):

Estrategia de RSE

Estrategia de Negocio

Triple Utilidad

Económico

Social

Ambiental

• Es una estrategia de negocios basada en la

sostenibilidad

• Significa pensar y trabajar en las

dimensiones ambiental y social, con la

misma excelencia que se trabaja en la

dimensión económica.

• De adentro hacia afuera

• Es “la forma correcta de hacer negocios”

¿Qué es la Triple Utilidad?


Económico

Social

Ambiental

Económico

Social

Ambiental

¿Cómo lo hicimos?


1. Consulta a públicos de interés

2. Planificación Estratégica

3. Definición de 12 objetivos en 3D

4. Midiendo impacto5. Reportando el

progreso

Económico

Social

Ambiental

1. Consulta a Nuestros Públicos de InterésEl Proceso

• Definición de los públicos de interés

(4 grupos principales)

• Priorización de impacto (doble vía)

• Tres instrumentos: encuestas, focus

groups, entrevistas a profundidad.

• Periodicidad: cada año

• Preguntas claves:

• ¿Qué piensan de la empresa?

• ¿Cuáles son nuestras fortalezas?

• ¿Cuáles son nuestras huellas?

• ¿Qué esperan de la empresa?

FIFCO

Económico

Social

Ambiental

1. Consulta a Nuestros Públicos de Interés

• Para conocer: ¿Qué piensan de Florida?

• Para incorporar sus expectativas a la estrategia de Triple Utilidad

Nuestras fortalezas: comerciales (marcas, calidad, distribución)

Nuestras huellas: manejo de residuos sólidos, consumo nocivo de alcohol, uso de agua.

¿Qué esperan?: inversión social


Económico

Social

Ambiental

¿Cómo lo hicimos?






progreso

Económico

Social

Ambiental

Planificación Estratégica


Primer día:Con base en la consulta de públicos se realizó:• Una presentación inicial del concepto de Triple Utilidad (INCAE) • Una presentación sobre qué significaba para Florida (CEO)• Construcción vivencial del concepto 3BL• Dimensión económica

Evangelización

76 participantes (gerentes y directores)

Económico

Social

Ambiental



Segundo día:

• Dimensión ambiental (definición de retos, oportunidades, priorización y planes con “task forces”)

Económico

Social

Ambiental



Tercer día:

• Dimensión social (interna y externa)• Compromiso compartido y con la sociedad

Económico

Social

Ambiental

Una nueva misión


“Ser la empresa líder de bebidas y conservas en Centroamérica, en términos de creación de valor

económico, social y ambiental, excediendo las expectativas de sus consumidores, en beneficio de sus clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades

en donde actúa.

Convertirnos en la empresa líder en las

industrias de bebidas y conservas en

Centroamérica, en términos de creación de

valor económico, social y ambiental, en

beneficio de nuestros clientes, colaboradores,

accionistas y las comunidades en donde

operamos.

Económico

Social

Ambiental

¿Cómo lo hicimos?






progreso

Económico

Social

Ambiental

12 Objetivos Estratégicos


Liderazgo de mercado

Aumentar ventas

Agua Neutral 2012

Carbono Neutral 2017

Cero Desechos 2011

Ambiental Social Económico

Crecimiento del EVA

Moderación

Inversión Social

Transparencia

Cultura Meta

Talento

Seguridad

12 Objetivos Estratégicos


Cero Desechos Sólidos 2011


Desechos de Florida (dentro de la empresa)

Medir Reducir Compensar

1 2 3

Cero Desechos Sólidos 2011


• Durante los últimos 15 años hemos estado reduciendo consistentemente nuestros

residuos sólidos.

• En el 2011, el 99,4% de los residuos de nuestras operaciones son reutilizados, reciclados

y co-procesados (Holcim) para generar energía.

• Los desechos no valorizables (60 gramos por millón de litros) se compensan

• Florida se ahorra US$ 700K por año por no enviar desechos a un relleno sanitario.

Desechos de Florida (dentro de la empresa)

Reciclaje Post-Consumo


Florida (44%)

Benchmark USA (40%)

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

1995 2000 2005 2011 2012

• En el 2011, reciclamos el 44,3% de los envases que ponemos en el mercado

•Este año hemos recuperado más de 3,000 toneladas métricas de envases.

•509 proveedores (municipalidades, centros de acopio, escuelas (44%)

•Nuestra meta: Con el apoyo de nuestros consumidores, reciclar en unos pocos años, todos los envases que colocamos en el mercado.

Desechos fuera de la empresa (consumidor)

Agua Neutral 2012



1 2 3

*Basado en el Global Water Footprint Standard del Water Footprint Network

Agua Neutral 2012


1.Medir:

2.Reducir:

el agua en nuestros productos y la que se utiliza para producirlos (21,9 mill de hl en 2011)

(4,72 hl/hl bebida)

Reducción, reutilización, cambio de maquinaria

(1,1 mill de hl ahorrados/a)

Nuestra planta Pepsi: 2.4 hl

14

11,73

7,74

6,76 6,16

6,025,10 4,72

0

2

4

6

8

10

12

14

16

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

kg D

ese

cho

no

val

ori

zab

le

Años

Disminución del Consumo de Agua

Benchmark: 3.5 hl

Agua Neutral 2012


3. Compensar (Metodología del Water Footprint Network):

Agua potable para comunidades (Acueducto de Gavilán Canta y Brasilito)

Pago por Servicios Ambientales: protege 449 hectáreas de bosque en la cuenca alta de Río Segundo y 370 hectáreas en Santa Cruz

Cosecha de agua de lluvia (2012)

Jerarquía I

Jerarquía II

Jerarquía III




1 2 3



1. Medir: (ISO 14064)• Consumo de combustibles

fósiles • Uso de CO2 en plantas de

producción• Consumo de refrigerantes• Consumo de energía eléctrica • CO2 en los productos gasificados • Viajes aéreos

Electricidad8%

Búnker40%Diesel

25%

Gasolina 4%

Gas LP3%

Vuelos1%

Refrigerantes1%

Generación CO216%

Compra CO22%

Nuestra huella: 51,732 toneladas métricas de CO2e



2. Reducir:

Energía eléctrica: se redujo el consumo en 479 mil kilowatts/hora.

Energía eléctrica: Se instalaron 4.268 equipos eficientes de refrigeración en puntos de venta.

Energía térmica: En 2010, ahorro de 23.328,6 gigajulios

No se compran equipos de frío que dañen la capa de ozono.



3. Compensar:

• Eficiencia energética

• Sustitución de combustibles fósiles por energía renovable (solar, biodiesel & calderas biomásicas)

• Recuperación de gases refrigerantes.

• Protección de bosque

* La huella por compensar no incluye 8,229 de CO2 biogénico

Consumo Responsable


• El consumo nocivo de alcohol es nuestra principal huella social• Por esto, tenemos que actuar contundentemente.

Patrones actuales BenchmarkingEstrategia de

A hacia B

Línea Base

(FLACSO)

Quebec

(Educalcool)Plan de Acción

• Moderación para adultos

sanos que deciden

consumir alcohol

• No consumo por parte de

poblaciones sensibles

Consumidores 57% 82%

Consumo Nocivo 4% 2%

C. Excesivo Ocas. 16% 3%

Cantidad 5 2.5

Frecuencia 1,75 4 días

Asociación “Fiesta” “Placer”

¿Cómo impulsamos el consumo responsable?


• Promovemos la moderación como un valor.

• Formamos embajadores del consumo responsable

• Patrones sanos en punto de venta

• Buscamos que las poblaciones sensibles no consuman del todo.

Voluntariado


• ¿Será en jornada o fin de semana?• ¿ Cuántos días por año por empleado se otorgarán? • Meta de horas de voluntariado • Haga un piloto (1 día, pocos empleados)• Diseñe un abanico de opciones de voluntariado:

• Pida a sus empleados que propongan opciones• Busque opciones de voluntariado profesional • En áreas relacionadas con el negocio “core”

• Asigne un responsable y un presupuesto de logística (alimentación, transporte, póliza, etc.)

¿Cómo crear un programa?

• Haga el lanzamiento y la convocatoria: vía email, pizarras, etc.• Sistema de registro (demanda vs. oferta y prioridades del negocio). Debe ser del

empleado con aprobación de su jefe directo.• Reconozca a sus empleados más involucrados en el programa• Haga una encuesta de satisfacción/sugerencias después de cada voluntariado

Elegí Ayudar


Nuestro Programa de Voluntariado

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

2009 2010 2011

25.000

35.00040.000

24.950

46.00048.715

Benchmark

FIFCO

Voluntariado Estratégico


• Cobertura: 178 empleados, 6,408 horas

• Tema estratégico: agua y compensación para agua neutral

• Impacto: más de 500 personas en Talamanca

• Alianza : Club Rotario, Amanco, AYA

• Inversión : US $30.000

Acueducto en comunidad indígena Gavilán Canta


Voluntariado EstratégicoRemodelación de Centro de Educación Vial

• Cobertura: 80 empleados, 640 horas

• Tema estratégico: Seguridad vial (alcohol es la 5° causa de accidentes)

• Impacto: miles de escolares al año y futuros choferes (www.aprendoamanejar.com)

• Alianza : MOPT y COSEVI


http://www.aprendo/

Elegí AyudarUna Empresa de Triple Utilidad

Nuestro Programa de Voluntariado

Inversión Social


Las inversiones sociales y ambientales representan un 5,9% de la utilidad neta de FIFCO

• Un estudio reciente de BCG publicado en MIT Sloan Mgmt. Review:Solo 6% de las empresas invierten más del 5%.Un 8% invierten entre 2% y 5%Un 12% invierten entre 1% y 2%Un 27% invierten menos del 1%El 47% reportaron que no invierten o no saben cuánto

92%

8%

Estratégica

Filantropía

Histórico: 1.51%2009: 3.16%2010: 5.92%2011: 5.90%

Inversión Social Estratégica


InversiónSocial

Estratégica

Prioridades y Retos

delPaís

Negocio de la empresaConocimiento, competencias, talento (voluntariado) US$


• Tema estratégico: Nutrición

• Impacto: más de 375 niños y sus familias en Alajuela y Heredia

• Alianza : Ministerio de Salud y Van der Laat y Jiménez


• Voluntariado: 1,969 empleados, 15,752 horas

Inversión Social EstratégicaRemodelación de 7 CEN-CINAIs


• Un empleado nuestro perdió su casa en el terremoto de Cinchona (enero 2009)

• Impacto: casas y una comunidad para 13 damnificados del terremoto y lista en 9 meses

• Alianza : IMAS y Habitat para la Humanidad


• Voluntariado: 1,110 empleados, más de 8,880 horas

Inversión Social EstratégicaComunidad Sostenible

Cultura Meta


• De acuerdo con la encuesta de Cultura Organizacional, hoy los

colaboradores de Florida reflejan fielmente los valores de la compañía.

• El valor de responsabilidad ha sido el de mayor crecimiento en los

últimos 3 años.

2008+10pp

2009+8pp

2010

+5pp

Responsabilidad es el valor más presente en la cultura organizacional

Seguridad Ocupacional


Índice de incidencia de

accidentes (2011): 2,9%

Mucho más baja que el

promedio de la industria

5 % de los empleados

colaboran en temas de

seguridad

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

29%

16,50%

10,70%9,10%

5,10% 4,90%2,90%

Promedio Industria Nacional

Económico

Social

Ambiental

¿Cómo lo hicimos?






progreso

Midiendo el Éxito en 3D


Social

Ambiental

Económico

Colaboradores: 20%

Comunidad: 10%

10%

60%

100%

20112005

0%

0%

0%

100%

2008

20%

10%

0%

70%

Hacia adelante…

20%

10%

20%

50%

Balanced Scorecard 3BL


Cultura meta, indicadores de seguridad, horas de capacitación, etc.

% de inversión social estratégica, hrs. de voluntariado, promoción del consumo responsable, etc.

Eco-Florida, Eco-IAK, Eco-Reserva: macroindicadores de consumo de agua, energía y residuos sólidos , etc.

EVA, liderazgo de mercado, ventas, rentabilidad, satisfacción del cliente, patrones de consumo (días, cantidad por ocasión, etc.)

En su mayoría indicadores cuantitativos

Dimensión Social

Dimensión Ambiental

Dimensión Económica

Económico

Social

Ambiental

¿Cómo lo hicimos?






progreso

Reporte de Sostenibilidad


• Hace públicos los compromisos de la empresa con la sociedad• Es una herramienta de rendición de cuentas

Global Reporting Initiative (GRI):

¿Porqué reportar y cómo?

Con Reportes A+

NúmerosAbsolutos

Porcentajes

Brasil 9 48%

Chile 1 5%

Colombia 1 5%

Ecuador 1 5%

México 7 37%

Total 19 100%

• Marco integral de reportes de sostenibilidad más utilizado en el mundo

• Tres niveles de aplicación: C, B y A• Niveles de Transparencia: C+, B+, A+• En el 2011: 583 reportes en total• De los cuales: 135 reportes A+ • A+: Europa (70%), seguido por

América Latina (17%)

Reportando hacia la Sostenibilidad


2009: B 2010: A+

Campeones en Sostenibilidad


Foro Económico Mundial (Dalián, 15 de Set. 2011)

• De 11 millones de empresas en mercados emergentes• WEF y BCG analizaron 1,000 empresas• 16 empresas fueron elegidas como “Campeonas en

Sostenibilidad” (4 en AL)

Características de los campeones:

• Desempeño financiero superior

• Compañías innovadoras (costo-efectivas)

• Se relacionan en forma creativa con sus públicos de

interés para asegurar la relevancia de su negocio en

las tres dimensiones.

• Ponen las dimensiones social y ambiental en el

centro de sus estrategias y su cultura

organizacional.

Económico

Social

Ambiental

El ciclo (mapa de ruta) no termina






progreso

nImpactando la Cadena de Valor

¿Qué sigue hacia adelante?

Proveedores Florida Clientes

- Código de Proveedor Responsable

- Manual de RSE para proveedores

- 59 proveedores evaluados hasta la fecha

Con los procesos bajo control (“casa en orden”), es tiempo de llevar la estrategia 3BL a: 1) la cadena de valor y 2) profundizar en la innovación de productos sostenibles.

- Alianza con Cámara de Detallistas

- Programa de reciclaje en el punto de venta

- Innovación en empaques sostenibles

- Mejora nutricional del producto

- Reducción de PET, rPET- Voluntariado con

clientes y consumidores

nImpactando la Cadena de Valor

Reflexiones Finales• Implementar una estrategia de Triple Utilidad es una decisión de negocio que busca

crear una ventaja competitiva. No solo es hacer lo correcto por la sociedad sino también por la sostenibilidad de la empresa.

• El ciclo de planificación de Triple Utilidad es un círculo virtuoso sin fin. Cualquier empresa grande o pequeña puede implementarlo.

• Inicie consultando a sus públicos de interés y defina prioridades en las tres dimensiones. Trabaje siempre de “adentro hacia afuera”.

• Lo que no se mide no se gestiona. Esto también aplica para las dimensiones social y ambiental de su empresa. Defina en la medida de lo posible indicadores cuantitativos que le permitan medir su progreso hacia la sostenibilidad.

• Como gerentes debemos lograr motivar a nuestros colaboradores en la implementación de esta nueva estrategia, el voluntariado es una excelente herramienta para motivarlos.

n“El mundo (y nuestras empresas) siempre ha sido tridimensional, somos nosotros los

gerentes los que lo hacemos uni o bidimensional para simplificarlo y entenderlo

mejor. En unos pocos años, las mejores compañías del mundo no serán las que hagan

las cosas bien en una dimensión (teniendo las mayores ventas, participación de

mercado o utilidad), sino aquellas compañías que decidieron tomar el liderazgo y

enfocar su estrategia en alcanzar la excelencia en las tres dimensiones del desarrollo sostenible”

Triple Utilidad, Florida Bebidas.

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