Trio menu cena grupos mxn 2014 (1)

MENÚ GRUPOS 2014

Menú 1Mezcla de lechugas italianas con aderezo de queso azul y nueces caramelizadas Pechuga de pollo horneado al romero con puré de papa y camote, verduras del otoño y salsa de mostaza antigua Strudel de manzana con helado de vainilla

$ 397 pesos

Menú 2 Antipasto de marisco

calamar, pulpo, camarón, callo y mejillón marinados con aceituna negra y limón real,

salsa de tomate horneado y aguacate

Filete de ternera salteado con mantequilla de romero, ravioli de hongos y Porcini, pimientos dulces asados,

brocoli y salsa marsala

Pastelito de almendra y frambuesa fresca con helado de durazno

$ 520 pesos

Precios en moneda nacional, IVA incluidoAgregar el 15% de servicio

Precios con cambio sin previo aviso.

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Menú 3Ensalada de jitomate y espárragos verdes, croutones de queso de cabra templada y salsa verde O Sopa de alcachofa al pesto Ravioli de camarón con salsa de langosta al chipotle y espinaca Filete de huachinango horneado con chile verde, verduras ratatouille, papa cambray y salsa de limón y cilantro O Filete de res con mostaza Dijon, cebolla al vino tinto, papa cambray y salsa de pimiento negra Cassata helado de frambuesa y yogurt zarzamoras y salsa de vainilla

$ 596 pesos

Menú 4 Lechugas largas con aderezo de anchoas,

portobello al bbq y croutones de prosciutto

Ravioli de ternera con camote y espárragos verdes, salsa de jerez Salmón del atlántico con verdura mediterránea al grill, jitomate fundido y arúgula Crème brûlée

$ 596 pesos

Precios en moneda nacional, IVA incluido

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Menú 5 Tártara de salmón ahumado en casa con crema de tomate y alcaparra Camarón azul de San Blas con ensalada de alga marina y salsa de azafrán Filete de róbalo gratinado con champiñones sobre espinaca, salsa de Pinot Noir

Codorniz relleno de foie gras y hierbas finas con poro glaseado, puré de coliflor y reducción de vino tinto Pastelito tibio de chocolate con helado de praliné de almendra

$ 757 pesos

Menú MexicanoSopa de chayote con callo de hacha

Pargo adobado con especias yucatecas,

plátano macho y salsa de limón y jengibre

Birria de cordero Con guisado de elote y huitlacoche, arúgula y ensalada de rabanito

Budín de pan & mantequilla con calabaza de castilla caramelizada,

frambuesa y helado de cajeta

$ 560 pesos


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Agregar el 15% de servicioPrecios con cambio sin previo aviso.

Menú Dine AroundPara grupos mínimo 25 personas máximo 60 personas

EntradasCarpaccio de res con arúgula, vinagre balsámico añejado

y hojuelas de queso Parmesanoo

Mezcla de lechugas orgánicas con aguacate y jitomate cherry,vinagreta de hierbas finas y semillas de girasol

oSopa de mariscos con pesto

Pequeño plato entremedio

Ravioli de espinaca & ricotta con jitomate deshidratadoo

Risotto al Parmesano con Camarones al ajillo

Plato FuerteFilete de huachinango con costra de aceitunas negras,

verduras mexicanas, salsa de limón y jengibreo

Pechuga de pollo horneada con jalapeño, rajas de calabacita, salsa de elote dulce y portobello

oFilete de res con mostaza Dijón, cebolla al vino tinto,

papa cambray y salsa de pimiento negra

Postre

Pastelito tibio de chocolateHelado casero de praline de almendra

oStrudel de manzana con helado de vainilla

oCassata helado de frambuesa y yogurt,

Zarzamoras y salsa de vainilla

$ 596 pesos


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