7/23/2019 TRABAJO Inst.nestor Samuel Garrido Ing Silva

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INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PUBLICO NSTOR SAMUELMARTOS GARRIDO

SILABO

I. INFORMACION GENERAL

I.1. Carrera profesional : PRODUCCIN AGROPECUARIAI.2. Modlo : Prod!!i"n de Ani#ales Ma$oresI.%. Unidad did&!'i!a : Pro!esos de Prod!'os Pe!ariosI.(. A)o a!ad*#i!o : 2+1,I.,. -e#es're A!ad*#i!o : II./. Cr*di'os : %I.0. ora se#anal 'o'al : 02 oras

I.0.1. 3eor4a : 1I.0.2. Pra!'i!a : %

I.5. Do!en'e Responsa6le : In7. 8or7e A. -il9a Ps#a

II. COMPE3ENCIA MODULAR

Planifi!ar or7ani;ar ea $ enfo!a lospro!esos de los prod!'os pe!arios los

#e!anis#os para e9i'ar el de'erioro de losprod!'os pe!arios.Apli!a prin!ipios 6&si!os para la !onser9a!i"n'ransfor#a!i"n de los prod!'os pe!arios en"p'i#as !ondi!iones de iden'ifi!a!i"n de #a'eriaspri#as.Pro7ra#a e9al>a los fl

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I. DATOS INFORMATIVOS

I.1. Dire!!i"n Re7ional de Ed!a!i"n : PIURAI.2. UNIDAD DE GE-3ION EDUCA3IA:

I.%. Dire!'or de Ges'i"n Ins'i'!ional :I.(. Coordinador del Pro7ra#a A!!eso :I.,. In'e7ran'es?#ie#6ros :

Integrantes CargoCar#en Rosa Ordo)e; Gerrero Dire!'or de UGELRa#iro I6a)e; I6)ane; Al!alde de la Mni!ipalidad Pro9in!ial de an!a6a#6aMario I6a)e; Pin'ado Dire!'or de Ges'i"n Peda7"7i!aFla9io ernando Ca#pos 8i6a

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IV. ORGANIZACIN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS

-e#ana Ele#en'os deCapa!idad

A!'i9idades deAprendi;a

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11 se#ana !on'a#ina!i"n#i!ro6iol"7i!a.Peli7ros 6iol"7i!os.Cre!i#ien'o6a!'eriano.

Aspe!'o f4si!o. 3a!ide; redo.Iden'ifi!aran lospeli7ros#i!ro6iol"7i!osAnali;aran!onser9a!i"n deprod!'ospe!arios: frio!alordesidra'a!i"n.

Ela6ora!i"n dee#6'idossal!i!a $

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V. METODOLOGIA

METODOS:Adquisiciones de conocimientos tcnicos: En la formacin !"l#$cnico a%ro&"c'ario "l !ominio !" lo( &roc"(o( !" &ro!'c#o(

&"c'ario(. Tal"( conocimi"n#o( (" #ran(mi#"n a #ra)$( !" cla("(#"rica( * &r+c#ica(, &r"("ncial"(, !on!" "l facili#a!or "( -'i"n"&on" lo( f'n!am"n#o( ac"rca !"l !"#"rmina!o #"ma * al mi(mo#i"m&o (" &i!" al "(#'!ian#" 'na ac#i#'! &roac#i)a &ara &lan#"ar ('&'n#o !" )i(#a, o&inion"(, "&o(icin o !i(cr"&ancia(.Desarrollo de habilidades en toma de decisiones: Laa!-'i(icin !" con(i!"ra como 'na !" la( &ar#"( n"c"(aria( &araalcan/ar la( ca&aci!a!"( !" la 0ni!a! !" A&r"n!i/a1". Elcom&l"m"n#o "( la ca&aci!a! !" #omar !"ci(ion"( o&or#'na( *ac"r#a!a( * "l "1$rci#o !" "(#a 2a3ili!a! (" con(i%'" a #ra)$( !"lm$#o!o !" ca(o( * &r+c#ica( !" cam&o.

Lo( "(#'!ian#"( forman "-'i&o( &ara r"ali/ar lo( #ra3a1o( * ca(o( -'"a(i%n" "l facili#a!or, lo c'al &"rmi#ir+ a&ro)"c2ar al m+imo "lin#"rcam3io !" "&"ri"ncia( como im&or#an#"( f'"n#" !" a&r"n!i/a1"* conocimi"n#o.

Tcnicas:D"3a#", o3("r)acin, &r+c#ica( !" cam&o !" forra1"(, "&o(i#i)o,"(#a3lo(.

E-'i&o( * ma#"rial"(:Vi!"o(, "-'i&o !" cam&o, c'a!"rno(, 2o1a(, l+&i/, &i/arra, &al"%rafo,

calc'la!ora(, #ri&la*, &in#'ra(, &alo(.

VI. EVALUAIO!4. La ")al'acin "( "l &roc"(o &"rman"n#" !" o3#"ncin !"

informacin, an+li(i( * (i(#"m+#ica (o3r" lo( a&r"n!i/a1"(.5. La ")al'acin !"l a&r"n!i/a1" !" lo( "(#'!ian#"( "( con(#an#",

(i"n!o la no#a m6nima a&ro3a#oria !" 47 8#r"c"9 "n ca!a 'na !"

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la( 0ni!a!"( Di!+c#ica(. En #o!o( lo( ca(o( la fraccin .; o m+((" con(i!"ra como 'na 'ni!a! a fa)or !"l "(#'!ian#".Conc"'al: Valoracin !" 2"c2o( o !a#o( * conc"o(.