Metodología de la

investigación Escuela Preparatoria del Estado No.3

Materia: Metodología de la Investigación IV

4to. Semestre Grupo: “ B ”

Alumna: Joansi Paola Domínguez Domínguez

Catedrático: Manuel Dávila Ochoa

Universo:

Preparatoria no. 3

Tema

La suciedad de las

cafeterías

Cronograma:

15 días

Delimitación

del tema :

Suciedad de

las cafeterías

en las escuela

preparatoria

no.3

Muestra:

Cafeterías de la

escuela

Marco Teórico:

Enfermedades frecuentes en

este entorno a falta de higiene:

Tifoidea:

Es una enfermedad infecciosa que se caracteriza por fiebre continua.Se transmite por alimentos o agua contaminada por las heces de una persona que tiene la enfermedad.

Hepatitis A:

Enfermedad infecciosa, su transmisión ocurre por; contacto de persona a persona, por consumo de agua o hielo contaminados, cualquier tipo de vegetales que se comen sin cocinar adecuadamente y por consumir mariscos cosechados en aguas contaminadas.

Salmonelosis:Es una enfermedad infectocontagiosa producida por entero bacterias del género Salmonella. Comprende un conjunto de cuadros clínicos cuya principal manifestación es la gastroenteritis aguda, una de las intoxicaciones alimentarias más comunes causadas por agua y alimentos contaminados, especialmente carnes. Tanto salmonelosis como el género Salmonella son una latinización del nombre de Daniel Elmer Salmon (1850-1914), un veterinario estadounidense. La salmonelosis humana es una enfermedad infectocontagiosa producida por enterobacterias del género Salmonella. Comprende un conjunto de cuadros clínicos cuya principal manifestación es la gastroenteritis aguda, una de las intoxicaciones alimentarias más comunes causadas por agua y alimentos contaminados, especialmente carnes. Tanto salmonelosis como el género Salmonella son una latinización del nombre de Daniel Elmer Salmon (1850-1914), un veterinario estadounidense.

1 ¿ Suele desayunar muy a

menudo ?

2 ¿ Cree que las medidas de

higiene implementadas por

los responsables de estos

puestos son las adecuadas ?

3 ¿ Considera que consumir

alimentos en la escuela

representa daños ala salud ?

4 ¿ A notado enfermedades

que deriven de la ingesta de

alimentos en estos lugares ?

5 ¿ Crees que los directivos de

esta institución deberían

hacer algo?

6 ¿ Tu harías algo para

solucionar este problema con

las cafeterías?

0

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25

30

Si

No

Planteamiento del problema

¿ Como se empieza a percatar la gente de los problemas de suciedad

en las cafeterías de la escuela ?

Cuando se observa la elaboración de los alimentos, aunque

también cabe decir que el área deportiva o el campo de la

escuela esta cerca de dicho puesto & esto levanta polvo.

¿ Cuando se comenzó a buscar soluciones al problema ?

Al observar la notaria y grave falta de higiene en las

cafeterías de esta escuela, y las enfermedades provocadas

debido a esta situación.

¿ Como se percata el alumnado de que estos puestos eran causantes de estas enfermedades ?

Debido a los resultados dados por análisis clínicos que

fueron realizados a algunos enfermos.

Hipótesis

Cuando nos percatamos de las consecuencias que trae

desayunar en las cafeterías de la escuela recurrimos a una

actividad que consistió en una platica con el alumnado en las

que dábamos a conocer una serie de medidas y

recomendaciones de higiene una de ellas fue que lo mejor era

que los alumnos llevaran desayuno desde su casa para evitar

ciertas enfermedades y el consumo frecuente en estos sitios o

estar consiente de los daños que esto podría implicar a la

salud.

Variable

DependienteVariable

independiente

Que se haga

limpieza diaria de las

cafeterías para una

mejor estancia y

salud.

Que el servicio de

salubridad pase a

revisar las escuelas

verificar la limpieza

de las cafeterías .

Con la encuesta pudimos

darnos cuenta de la

afección que este

problema generaba por

la causa de

enfermedades y las

medidas que se deben

tomar para que la

población y los

vendedores tomen cartas

en el asunto y eviten la

propagación de estas

enfermedades.

Informe

Final

Que con la ayuda de los

servicios de salubridad

y directivos de la

institución este

problema se controlaría

de tal manera, que las

enfermedades que

pueden causar, como la

Salmonelosis, Diarrea, i

nfección

gastrointestinal, entre

otras.