Avances tecnológicos de la agricultura

Karen Andrea cándelo GarcíaLina Paola soto Benjumea

Ángel nerieth valencia

Institución educativa san Vicente Palmira valle

2012

AVANCES TECNOLÓGICOS EN LA AGRICULTURA

KAREN ANDREA CÁNDELO GARCÍA LINA PAOLA SOTO BENJUMEA

ÁNGEL NERIETH VALENCIA

Trabajo presentado en el área de tecnología e informática Grado 10-2Profesor

Edison cuero ramos Licenciado

INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN VICENTE PALMIRA, VALLE

2012

contenido

-Introducción -Definición de agricultura -Historia -Esquema de las Innovaciones tecnológicas de la agricultura -Cuadro comparativo de la agricultura antigua y moderna -Tipos de agricultura -Maquinaria, equipos y herramientas de la agricultura -Avances tecnológicos -Mejoramiento de los cultivos -Video

INTRODUCCIONCon el propósito de adecuarse a las condiciones imperantes en el mercado y a las políticas públicas de autogestión, los productores agrícolas han sido objeto de innumerables recomendaciones que aún abundan en el discurso añejo de la modernización de su agricultura. Se propone que a través de los usos de tecnología y técnicas sofisticadas se logre la articulación efectiva de un modelo de agricultura empresarial con la nueva dinámica global de competitividad mercantil. Por ello, es conveniente conocer las principales directrices “modernizadoras” del campo, dadas a través de los sistemas de innovación de tecnología agrícola que existe o que se encuentra en desarrollo para enfrentar los nuevos requerimientos de la globalización. La innovación de tecnología, desde la perspectiva de los agro negocios es una variable importante en la generación, consolidación o crecimiento de las empresas agrícolas. No obstante, es importante saber cuáles son esas innovaciones, cómo se hacen llegar a los productores agrícolas y cómo se utilizan en la producción y distribución de sus productos.

LA AGRICULTURALa agricultura es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energéticos y tubérculos; etc.Es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.

HISTORIA

Cómo nació la agricultura en el mundo?

Inicios de la agricultura en diferentes regiones del planeta; sólo se consideran las áreas de desarrollo primario no las que domesticaron plantas por influjo de regiones que previamente habían desarrollado la agricultura.

El inicio de la agricultura se encuentra en el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Sus orígenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se gestó en varias culturas que la practicaron de forma independiente, como las que surgieron en el denominado Creciente fértil (zona de Oriente Próximo desde Mesopotamia al Antiguo Egipto), las culturas precolombinas de América Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.

Edad MediaA lo largo de la Edad Media europea surgen importantes innovaciones tecnológicas que aportarán algunos elementos positivos al trabajo de los campesinos. Las principales innovaciones en la agricultura medieval se debieron al mayor dinamismo del modo de producción feudal, que suponía para los siervos un mayor incentivo en la mejora de la producción que para los esclavos. Las Partidas de Alfonso X de Castilla definen a los campesinos dentro de la sociedad estamental como los que labran la tierra e fajen en ella aquellas cosas por las que los hombres han de vivir y de mantenerse. Este campesinado activo fue la fuerza fundamental del trabajo en la sociedad medieval.

Edad Moderna

La Agricultura en la Edad Moderna al igual que lo fue en etapas anteriores fue el pilar básico de la Economía. Esto era así, porque la producción alimenticia era de la subsistencia y precisaba de mucha mano de obra.La mayor parte de la tierra estaba en manos de los nobles y la Iglesia que a través de sus arriendos, diezmos, señoríos, etc.. obtenían sus ingresos económicos. Esto no quería decir que no hubiera campesinos propietarios, los había. En su mayoría eran pequeños y medianos propietarios de tierra. La propietarios de Tierra. La propiedad de la tierra tanto en cantidad como calidad era uno de los factores determinantes para determinar la posición social y la consideración que tenían los demás.Los aperos, sistemas de cultivo y cultivos en estos siglos apenas sufrieron cambios desde los siglos X-XI. El arado seguía siendo el romano en la zona mediterráneo y el de vertedera en el norte principalmente, aplicando el tiro animal prácticamente igual (se extendió el uso de la mula, que había sido de uso preferentemente mediterráneo), el trillo. la hoz y la guadaña fueron los más utilizados y eso fue por su relación a un cultivo monopolístico que fue el cereal.

AGRICULTURA CONTEMPORANEALa ideología del liberalismo económico propugnó la liberación del mercado de tierras y la imposición de la propiedad privada sobre ellas, con distintas manifestaciones según los países (enclosures en inglaterra desde el siglo xviii; en España supresión de mayorazgos y señoríos desde las cortes de cádiz, desamortización de mendizábal en 1836). la formación de mercados nacionales unificados implicaba la unificación de los pesos y medidas, y la liberalización de los precios frente al anterior proteccionismo mercantilista, tarea que el despotismo ilustrado había iniciado desde supuestos fisiócratas a mediados del siglo xviii. El uso de abonos químicos (fosfatos, nitratos, etc.) la mecanización y los estudios científicos de la edafología y la ingeniería agrícola transformaron la agricultura, a finales del siglo XIX, en una actividad similar a la industrial en cuanto a su conexión con la ciencia y tecnología. No obstante, la dependencia de la climatología y la periódica irrupción de plagas (hambre irlandesa de 1845-1849, con afectación de la patata, filoxera desde 1863, con afectación de la vid) produjo periódicas crisis agrícolas.

La revolución verde de la segunda mitad del siglo XX significó un salto cualitativo en la tecnificación de la agricultura en todo el mundo, basándose en mejoras tecnológicas avanzadas como las semillas de alto rendimiento, que a finales de siglo XX experimentó un nuevo impulso con la biotecnología (OGM). Simultáneamente, la evolución generalizada hacia una agricultura de mercado produjo la cada vez mayor dependencia de los plaguicidas y el abonado intensivo, con graves problemas medioambientales como la contaminación de suelos y acuíferos y una drástica reducción de la biodiversidad; a lo que se ha pretendido responder con el planteamiento de una denominada agricultura sostenible. 

Esquema de innovacones tecnologicas

Agricultura antigua Agricultura moderna

Primeros cultivos de trigo y cebada

Usan toda clase de cultivos o plantas

Utilizaban arados pesados

Ya usan son maquinas

Para el transporte se usaba el buey o el caballo

Se usa el tractor

Huertas pequeñas Huertas o terrenos grandes

Usaban abonos naturales

Se usan abonos químicos

No había protección contra plagas

Se usa mucho plaguicida

Solo se producía alimentos

Se produce alimentos, flores, plantas ornamentales entre otras..

Cuadro comparativo de la agricultura antigua y la moderna

El uso de tecnología en el sector agrícola ha servido históricamente como herramienta mediadora entre el hombre y la naturaleza. Su función básica en teoría es contribuir sustancialmente a transformar la naturaleza para beneficio de la gente que vive del campo. En Occidente el uso de tecnología se ha manejado en el discurso como eje conversor de lo tradicional a lo moderno. Los componentes que integran a la tecnología son: 1. Máquinas y técnicas. Es la configuración específica de la maquinaria y el equipo (capital físico) requerido para producir un bien o servicio. 2. Organización. Se refiere a los arreglos institucionales a través de los cuales la técnica y el conocimiento son combinados, y los medios por los cuales son manejados. 3. Conocimiento. Comprende los resultados en la ciencia y tecnología, en la experiencia, habilidades y actitudes. El conocimiento puede estar codificado en manuales o técnicas, o bien puede ser tácito, esto es, que no puede ser codificado. 4. Producto y servicio. Son el resultado de la aplicación de los elementos anteriores (Jasso, 1999:6). 5. Acceso a la información. Indispensable en la toma de decisiones sobre tecnología, organización, etc.

Innovación en materia de organización del trabajo El trabajo cotidiano llevado a cabo por hombres o mujeres se convierte inextricablemente en un proceso mental interno que implica un razonamiento previo regulado, en gran parte, por aprendizajes obtenidos con antelación de manera particular o social. Así, pues, el trabajo que trasciende la mera actividad instintiva es la fuerza que creó la humanidad y la fuerza mediante la cual la humanidad creó el mundo tal y como lo conocemos (Braverman, 1983: 133). La segregación de actividades se incrementa en la medida que la innovación tecnológica se utiliza como algo imprescindible; de ello deriva la eliminación constante de actividades que hasta antes le daban al proceso de producción coherencia y significado. Ahora los trabajadores no necesariamente requieren de grandes esfuerzos mentales para engarzar lógicamente las etapas del proceso

Administración y gestión agronómica

Es un tipo de innovación tecnológica que tiene por objetivo adecuar un sistema de agro negocios en materia de administración de la organización productiva. Ello implica instrumentar una racionalidad gerencial que tiene características de gestión novedosa para las empresas agrícolas, lo que nos lleva a pensar en modelos administrativos retomados de la moderna economía de los negocios.

El uso de tecnología en el sector agrícola ha servido históricamente como herramienta mediadora entre el hombre y la naturaleza. Su función básica en teoría es contribuir sustancialmente a transformar la naturaleza para beneficio de la gente que vive del campo.

TIPOS DE AGRICULTURA Según su dependencia del agua:

De secano: es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo agricultor, nutriéndose el suelo de la lluvia o aguas subterráneas.

De regadío: se produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el suministro que se capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la extracción de aguas subterráneas de los pozos.

.Según se pretenda obtener el máximo rendimiento o la mínima utilización de otros medios de producción, lo que determinará una mayor o menor huella ecológica:

Agricultura intensiva: busca una producción grande en poco espacio. Conlleva un mayor desgaste del sitio. Propia de los países industrializados.

Agricultura extensiva: depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor presión sobre el lugar y sus relaciones ecológicas, aunque sus beneficios comerciales suelen ser menores.

Según el método y objetivos:

Agricultura tradicional: utiliza los sistemas típicos de un lugar, que han configurado la cultura del mismo, en periodos más o menos prolongados.

Agricultura industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos, está enfocada a producir grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y espacio -pero con mayor desgaste ecológico-, dirigida a mover grandes beneficios comerciales.

Agricultura ecológica, biológica u orgánica (son sinónimos): crean diversos sistemas de producción que respeten las características ecológicas de los lugares y geobiológicas de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.

Agricultura natural: se recogen los productos producidos sin la intervención humana y se consumen.

Maquinaria, equipos y herramientas

MAQUINARIA AGRICOLA:

Tractor:es una máquina agrícola muy útil, con ruedas o cadenas diseñadas para moverse con facilidad en el terreno y potencia de tracción que permite realizar grandes tareas agrícolas, aun en terrenos encharcados.

Motocultores una máquina agrícola de un solo eje y se opera por manillar; suele tener mediana potencia pero, en cambio puede ser muy versátil con los numerosos aperos e implementos que se han venido desarrollando. 

Cosechadora:peine cortador para segar las plantas maduras de cereales .

EQUIPOS AGRICOLAS:

Arado:es un equipo agrícola diseñado para abrir surcos en la tierra.

Rastra: diseñado para desmenuzar las partes o porciones de tierra que han sido removidas por el arado.

Asperjadora:es un equipo agrícola diseñado para fumigar.

Abonadora: diseñado para distribuir fertilizantesEmpacadora: diseñado para empaquetar o empacar la paja de los cereales u otras plantas herbáceas forrajeras en balas HERRAMIENTAS AGRICOLAS: Transplantadores:son pequeñas palas de metal en forma de cuchara pequeña, sirven para sacar semillas.Escardillas: son herramientas con extremo en forma de pala, sirve para remover la tierra.Barretones: son palancas de acero terminadas en hoja planta y semiplanta del mismo metal, mango de mediana longitud.

Arado de cultivador

Tractor

Coleccion de aperos agricolas

Avances tecnologicos Aeroponía es el proceso de cultivar plantas en un entorno aéreo o de niebla sin hacer uso de suelo. La palabra "aeroponía" viene de los términos griegos aero yponos que significan respectivamente aire y trabajo. Los cultivos aeropónicos difieren de los convencionales cultivos hidropónicos y crecimiento in vitro .Como se usa agua para transmitir nutrientes, a veces se habla de los aeropónicos como un tipo de hidropónico.HidroponíaLa hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponía proviene del griego, hydro = agua y ponos = trabajo. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta. Y pueden crecer en una solución mineral únicamente o bien en un medio inerte como arena lavada, grava o perlita.CLIMATIZACION EVAPORATIVA:oLa climatización evaporativa es la tecnología de acondicionamiento de aire más infrautilizada de todas las tecnologías disponibles en España.oLa climatización evaporativa es el efecto de enfriamiento proporcionado por la evaporación adiabática del agua. En la evaporación directa el agua se evapora en la corriente de aire, reduciendo la temperatura de bulbo seco, al mismo tiempo que se aumenta la humedad del aire.En las regiones secas los enfriadores evaporativos proporcionan una confortable refrigeración, mientras que en las zonas húmedas se utilizan para aplicaciones más especializadas.

CLIMATIZACION EVAPORATIVA

HIDROPONIA

LA TECNOLOGIA EN EL CAMPO

Mejoramiento de los cultivos

*los advances tecnológicos nos han ayudado mucho en el mejoramiento del cultivo ya que hoy en dia existen maquinas que pueden hacer el trabajo mucho mas rapido y sencillo al igual que nosotros o mucho mejor. otra de las caracteristicas es que hay muchas facilidades para mirar la calidad del producto para a si este enviarlo a diferentes destinos.

Alternativas para el control de plagas: *Compuestos fototóxicos*Uso de películas plásticas*Esterilización de anteras para la selección de semillas*Agentes químicos para la remoción de virus*Manejo integrado de plagasNuevas modalidades de cultivo*Invernaderos*Cuartos de cultivo

Modificación de semillas: *Favorecedores de germinación*Semillas artificialesSistemas para uso de energía:*Conservación de calor*Hornos que usan: mezclas, biomas y combustibleSistemas de riego:*Por goteo*Agentes químicos para retención de agua

Nuevos sistemas de producción: la siembra directaUna de las principales innovaciones de los últimos tiempos en la agricultura lo constituye la difusión de la siembra directa como sistema de producción. Se trata de un sistema en el cual se cultiva sobre un suelo que no ha sido arado previamente, es decir, sobre el rastrojo o residuos del cultivo anterior.Esto presenta una serie de ventajas desde el punto de vista agronómico y técnico:•Favorece la conservación de la cobertura del suelo al evitar o disminuir la erosión.•Mejora el aprovechamiento del agua, ya que mantiene la humedad del suelo al quedar cubierto por una capa de biomasa (rastrojo), que retarda la pérdida de humedad por evaporación.•Mejora la actividad biológica y aumenta el contenido de materia orgánica en el suelo.•Mejora la eficiencia en el uso del tiempo, ya que reduce la cantidad de labores necesarias.•Reduce el uso de maquinarias (y de combustible) y personal.Pero también presenta algunas desventajas. En los sistemas de labranza convencionales, el arado se usa, entre otras cosas, como método de control de las malezas. Con la siembra directa, ese método de control mecánico debe reemplazarse por el mayor uso de herbicidas, con lo cual la siembra directa aumenta la dependencia respecto de esos fitosanitarios.

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