1. RESUMEN EJECUTIVO

“Le dulce tentación” es una idea que nace a través de la observación y el análisis de un grupo de jóvenes quienes ven la necesidad de crear un producto con características particulares “Saludable y delicioso”.

Le dulce tentación es un producto de carácter alimenticio compuesto de leche deslactosada y endulzado con azúcar esplenda más otros ingredientes que le permitan conservarse. Estos ingredientes fueron escogidos teniendo en cuenta que la nueva tendencia, es el consumo de alimentos bajos en grasas y azúcar, siendo este último causante de problemas como la diabetes, unas de las enfermedades más comunes del presente siglo.

El precio del producto según los datos obtenidos en un estudio realizado a través de una encuesta, oscila entre los $3.000 y $4.500; estos precios son asequibles a partir de los estratos 2 en adelante, y la distribución se hará a través de supermercados y tiendas, además el sistema de promoción y publicidad se hará con el obsequio de muestras y volantes promocionales.

La organización de la empresa es el eje fundamental de ahí, que se creará una sociedad limitada que contará con gerente general, administrativo y un jefe de compras y jefe de producción como cabezas visibles, además de contar con vendedores y operarios para alcanzar las metas. Además de todo lo anterior se contará con la asesoría de expertos en temas de nutrición y dietética, además de un ingeniero de alimentos en la línea Staff.

Para la implantación del negocio se realizarán todos los planes establecidos según designa la ley desde la inscripción el registro mercantil, Dian, para obtener el RUT, y el Nit, además del certificado de industria y comercio.

La empresa generará tres empleos directos con sus respectivas prestaciones y beneficios de carácter económico, además el producto como tal le representará a los tenderos la oportunidad de ser más competitivos y el beneficio económicos para los clientes de estos al igual que los supermercados donde sean distribuidos.

Con la venta de este producto al público en general (consumidor final) se ofrecen oportunidades de ingresos adicionales a los “distribuidores” así como la posibilidad de llevar un producto “saludable y delicioso” para muchas familias cartageneras con la certeza de que en su consumo no se representa algún peligro latente para la salud.

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MÓDULO: Producto y/o Servicio2.1 Producto Innovador

Este producto es de carácter alimenticio compuesto por leche deslactosada y endulzado con azúcar esplenda más otros ingredientes que permitan su conservación.

Se escoge este producto debido a que se está atravesando por una época en donde lo saludable es lo primordial dentro de la dieta del ciudadano común, además se pensó en aquellas personas que se abstienen de disfrutar de un dulce de leche por la no tolerancia de la lactosa o por el miedo de la azúcar común para las personas que sufren de diabitis.

Fichas técnicas de productoLa presentación del producto Le Dulce Tentación consistirá en un envase plástico que conserve su sabor, color y textura. ProducciónProceso de producción Para la preparación del producto se requiere los siguientes ingredientes:

Ingredientes Leche deslactosada: Leche higienizada, semidescremada, deslactosada

Ingredientes Azúcar esplenda: Dextrosa, maltodextrina, Stevia (endulcolorante)PreparaciónCuándo se obtienen todos los ingredientes con las medidas adecuadas se coloca a hervir la leche a fuego lento mientras se le agrega la cantidad de stevia adecuada (Azúcar), más los gramos de conservantes, en la medida que se hace este procedimiento se revuelve para que no se desperdicie nada hasta obtener un dulce consistes tente de color marrón claro. Cuando se obtiene la consistencia del dulce y después de dejarlo reposar, se procede a embasarlo y sellarlo.

Innovación y desarrollo tecnológico propuestoCon el desarrollo de este producto se espera salir del esquema del dulce de leche tradicional que a pesar de tener características que lo hacen apetecible, muchas personas se abstienen de comerlo por problemas de dietas alimenticias o simplemente por salud y la no tolerancia de sus componentes como lo son el azúcar blanco y la lactosa en la leche.

Investigación y desarrollo

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La investigación y desarrollo son las bases para seguir avanzando en la búsqueda de nuevos elementos que ayuden a generar valor agregado a este producto sano bajo en grasa y para todo tipo de personas.

Es por esto que se está indagando en las fuente de información tanto primarias como secundarias todo lo relacionado para satisfacer al cliente como primera medida (gustos, necesidades entre otros) además, se está investigando acerca de los medios e instrumentos que permitan volver más eficaz la producción de este producto con un margen de costos mínimos y de mucha calidad para conquistar el mercado local, regional y como mega el nacional.

3. MÓDULO: Plan Comercial3.1 Análisis Del Sector

El dulce de leche es un producto que se encuentra dentro del sector de dulces y confitería el cual va de la mano con el desarrollo de la producción azucarera.

Para lo cual, el Departamento Nacional de Planeación (DNP) en el último informe sobre las cadenas productivas del país, publicado en el año 2004. De acuerdo con este informe, el sector confitero y azucarero reportó una participación del 6,1% en la producción industrial entre 1993 y 2003, la cual ascendió a $87,4 billones en ese último año y en 2005 se ubicó en $108,34 billones.

Por consiguiente ha sido un sector que ha ido creciendo ya que ha tenido inversiones en lo que respecta a investigación y desarrollo de nuevos productos en la busca de satisfacer los gustos de los consumidores, aunque a pesar de todo el sector se ha visto a afectado por las alzas en el azúcar, que una materia prima primordial para el sector según informes del DNP del año 2005 la producción de la confitería alcanzo 811,446 millones.

Ahora bien, de acuerdo con estadísticas del DANE y PROEXPORT, las exportaciones colombianas de productos de confitería sobrepasaron los US$258,76 millones en el año 2007. Esta cifra refleja un crecimiento del 10,37% con respecto al total de 2006, pues en ese año, el comercio internacional de estos productos alcanzó los US$234,45 millones1.

1 Fuente: DANE

Otro punto importante es que los productos que más se envían al exterior son los bombones, caramelos, confites y pastillas dulces, es decir, los productos de

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confitería que se elaboran sin chocolate, ya que estos para el año 2007 registraron un total de exportaciones de US$169,96 millones, lo que traduce que las exportaciones de este tipo de productos crecieron 15,79% en el último año. El mayor importador de los productos colombianos de confitería es Venezuela, quien en el año 2007 compró un total de US$100,43 millones de estos productos, aumentando su demanda en cerca de un 15%, cuando las importaciones de confitería colombiana en ese país alcanzaron la cifra de US$85,34 millones. Otro destino importante es Estados Unidos, quien sólo en productos de confitería sin chocolate importó US$15,58 millones en 2007; 3,9% más que en 2006 cuando esas mismas importaciones alcanzaron un total de US$14,99 millones. Además, cabe destacar, que este sector ha desarrollado de modo muy fuerte los mercados con mayor cercanía, puesto que los países de la Comunidad Andina de Naciones y de Centroamérica tienen una destacada tendencia a importar confitería colombiana.

3.2 Composición De Mercado

Descripción de los productos y servicios de la competencia

Los dulces de leche (arequipes y manjares blancos) son productos que tienen gran importancia en la canasta familiar colombiana, de allí que muchas empresas entre las que se destacan alpina y dulces del valle, tengan en los mercados buena cantidad de estos productos que son reconocidos por su sabor y textura.

PreciosLa forma de recolección de información a través de la observación y las encuestas Pudo determinar el precio y este está definido con base en los resultados de la esta investigación de mercados, en los análisis de costos y en los precios de las marcas que se venden a través de supermercados en donde se determinó que los precios que los consumidores de dulce de leche /manjar o arequipe) oscilan entre los $5.000 y $8.000.

Sistemas de promoción y publicidadLas empresas competidoras utilizan un sistema de promoción y publicidad macro, resultado de los años de posicionamiento en el mercado, entre las cuales cabe resaltar la promociones de paquetes o de varios productos en anchetas, (se encuentran en los supermercados), además en las tiendas se manejan de manera individual y a precio mucho menor que en el supermercado.

Canales de distribución

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Los principales canales de Distribución utilizados por las principales marcas son los supermercados, por ser Cartagena una ciudad en primera instancia y como segunda por la gran cantidad de gente que visita los principales supermercados e la ciudad. Además estos productos utilizan las tiendas para llegar a las personas que no tienen la facilidad sea económica o de desplazamiento hasta estos centros y venden al de tal.

Sobre el Precio:

Descripción y estrategias de los precios frente a la competenciaEn la investigación exploratoria y según las encuestas realizadas se determinó que el precio promedio que estará dispuesto a pagar por el dulce, de acuerdo a la investigación realizada, oscila entre los $3.500 y $4.500 con un porcentaje del 50%.

Los precios encontrados en los supermercados de las principales marcas de la competencia son:

Arequipe Alpina de 500 gr. $ 5.300

Dulces del valle caja x 6 $ 7.560

Con lo visto en lo anterior la estrategia para incursionar en el mercado es realizar una buena estrategia de promoción a través del ofrecimiento de muestras gratis en puestos estratégicos como lo son los principales supermercados, almacenes de cadena o sitios de gran afluencia de personas, con esto queremos que la persona acepte, reconozca el producto, la empresa y ya afianzado estas variables poder competir con precios con las marcas reconocidas.

Análisis competitivoUna de las principales debilidades de estas grandes competidoras de este producto, radica en que por estar en una etapa de madurez, se vuelven parsimonicas y por lo tanto, el acercamiento con el cliente es mínimo, y si este ve la oportunidad de encontrar en un sustituto las mismas características con un valor agregado, cambia su nivel de preferencias.

Descuentos planeados

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Los descuentos planeados se pactaran principalmente para los compradores que compren al por mayor y pronto pago (descuento del 30% por compras al por mayor y por pronto pago el 35%), además de descuentos de tipo especial como es el mes del niño, y el día internacional de la diabetes y el mes del amor y la amistad. En todas las anteriores fechas se realizará un descuento del 20%.

Sobre Promoción y Publicidad: Imagen corporativa

Estrategia de promoción a utilizar

1. Repartir volantes en puntos clave de la ciudad

2. Colocar afiches promocionales en las tiendas de barrio más visitadas.

3. Se piensa en la publicidad por radio, pero es una opción que se piensa hacer al año de haber empezado el negocio por los costos de esta forma de promoción.

4. Se ofrecerán muestras gratis por medio de impulsadoras en los supermercados.

Material para medios y publicidad (incluyendo costos)

-flayers (Volantes) $120.000

-afiches publicitarios $120.000

3.4 Marco estratégico de mercadeo

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ANÁLISIS DOFA

FORTALEZAS1. Producto saludable para

los consumidores (bajo en grasa y en azúcar)

2. Proceso de producción sencillo, no necesita tanta maquinaria sofisticada.

DEBILIDADES

1. Desconocimiento del producto y la marca del mismo por parte de los clientes.

2. No se cuenta con capital suficiente para el arranque del negocio.

OPORTUNIDADES1. Precios con costos bajos frente a la

competencia.

ESTRATEGIAS FO

1. Sacar provecho de que aún no se necesita maquinaria sofisticada para la realización de las tares y procesos de la producción.

ESTRATEGIAS DO1. Realizar una campaña de promociones en donde se brinden degustaciones gratis para un primer acercamiento con los clientes.2. Acudir a fuentes de financiamiento y de apoyo de los programas de emprendimiento.

AMENAZAS1. La existencia en el mercado de

productos sustitutos aunque con características distintas.

2. El producto es poco conocido y por ser nuevo puede generar una demanda baja.

3. Debido a las modificaciones de la economía cambio en los hábitos de consumo.

ESTRATEGIAS FA

1. Con la variedad de productos en el mercado de debe buscar evitar la desviación del cliente hacia el producto.

ESTRATEGIAS DA

1. Buscar inversionistas para inyectar capital o activos fijos a la organización

La forma de aprovechar las fortalezas es que se ofrecerá un producto que se ajusta a las exigencias del mercado en donde lo que prima es lo saludable, y este producto reúne estas características.

El dulce de leche va dirigido principalmente a los estratos 2, 3 y 4, debido a que el producto que se está ofreciendo, no pertenece a al llamado grupo de primera necesidad, pero lo anterior no quiere decir que cualquier persona de otro estrato no pueda obtenerlo.

Los clientes de la empresa se encuentran localizados en la ciudad de Cartagena (ciudad donde se realizó el estudio), además de todas las comunidades que les agrade este nuevo producto. Las edades promedio de los clientes oscilan entre los 10 y 50 años.

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Plan De Mercadeo

Objetivos

- Identificar las necesidades del cliente en potencia en cuanto a gusto y tendencia de dulces de leche.

- Determinar las herramientas para la elaboración de un buen análisis de mercadeo de estrategias de ventas del producto.

- Elaborar el plan de mercadeo apropiado identificando las cuatro p del mismo (plaza, precio, promoción, publicidad).

- Colocar en marcha el negocio.

Actividades

Las actividades a realizar están encaminadas la consecución de los objetivos por tal motivo estarán compuestas por la observación directa, investigación exploratoria, aplicación de encuentras ente otros.

Presupuesto de ventas

Cronogramas de trabajo y mecanismos de control

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4. MÓDULO: Organizacional

Con respecto al direccionamiento estratégico contemplar: Cultura organizacional

El dulce a base de leche deslactosada y azúcar esplenda como producto, tendrá un alto compromiso con la calidad, respetando la salud de los consumidores que presentan diabetes, trabajando con los valores corporativos que se han trazado para la eficiencia de la organización como:

Responsabilidad. Respeto.

VALORES CORPORATIVOSPara lograr las preferencias planteadas en nuestra Misión, nuestro equipo de trabajo se apoya en el cumplimiento de nuestros valores corporativos.

Respeto

la base de nuestra esencia corporativa cumplir a todos los que depositan su confianza en esta organización a través de nuestros procesos de negociación, producción y comercialización de productos, implicando en ellos a todos los que intervienen en nuestra cadena de valor.

Responsabilidad social

El compromiso con la población en general es fundamental en todos nuestros procesos manteniendo siempre el cuidado del medio ambiente y del entorno en general.

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PRINCIPIOS INSTITUCIONALES

Integralidad Respeto por la dignidad humana Universalidad

Visión, misión, objetivos generales y específicos

Visión

Para el 2014 tener un posicionamiento alto, en el sector de la confitería de la ciudad de Cartagena y ser reconocido como uno de los dulces de mayor competitividad, a nivel regional mejorando día a día para tener un alto nivel de productividad.

Misión

Ser un organización líder en Cartagena ofreciendo un producto “dulce a base de leche deslactosada y azúcar esplenda” de la más alta calidad en el sector de dulces y confitería de la ciudad satisfaciendo las expectativas de los potenciales consumidores en materia de dulces.

OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS

Objetivo general: Posesionar el producto “Le dulce” tentación como un complemento de la dieta de las familias en general, y de esta manera llegar a ser reconocido como un alimento saludable y rico en sabor.

Objetivos específicos

Identificar las necesidades y gustos de los clientes Clasificar estas necesidades y gusto con relación a este producto Realizar un estudio nutricional sobre la viabilidad en la combinación de

sabores y materiales utilizados en el proceso.

Con respecto al diseño Organizacional:

Gerente general:Objetivo del cargo: Planear, Organizar dirigir y controlar el fortalecimiento general del proyecto.Funciones

Establecer los objetivos y metas que la empresa desean alcanzar en un periodo determinado.

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Construir una estructura organizacional del la idea de negocio buscando la mayor eficiencia y eficacia posible entre los distintos unidades funcionales.

Delegar funciones especificas en cuanto a la distribución, comercialización del producto que ese va a presentar a los encargados de los diferentes departamentos en los que se divide el proyecto.

Ser un líder para todos los empleados que forman parte del proyecto y motivarlos para que se obtengan los resultados deseados y que estos se identifiquen con la misión y visión del proyecto.

Determinar los canales de comunicación entre cada uno de los departamentos que conforman el proyecto.

Gerente administrativo y financiero

Objetivo del cargo: Planificar la dirección y evaluación y control de los sistemas y procesos administrativos y de recurso humano

Funciones especificas

Planificar, dirigir, ejecutar y controlar las actividades de los departamentos de su competencia:

Plantear y definir políticas, normas y procedimientos encaminados a mejorar la estructura y gestión empresarial.

Dirigir el proceso de selección de personal, de acuerdo a las necesidades de la empresa.

Planificar, dirigir y ejecutar los programas de motivación e integración para el personal de la empresa.

Jefe de Producción:Objetivo del cargo: Elaborar el plan de producción del producto dulce a base leche deslactosada y azúcar esplenda

Funciones

Definir los procesos de producción que se van a utilizar para la llevar a cabo dicho producto.

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Orientar y controlar las actividades necesarias para la elaboración del dulce de leche.

Optimizar la utilización de los recursos y elementos de desarrollo de la producción.

Establecer las funciones del personal operativo que hará parte del funcionamiento del proyecto.

Determinar políticas en materia de productividad y calidad para la obtención de un producto de calidad.

Director comercial

Objetivo del cargo: adquirir la materia prima necesaria para el realizar el dulce de leche.

elaborar el plan de compras de materia prima indispensable para la producción.

Definir las cantidades exactas de materiales e insumos necesarios para la elaboración del dulce de leche

Solicitar el gerente general el capital necesario oara realizar las compras requeridas.

Realizar inventarios físicos de los materiales utilizados en el proceso de producción

Procesos administrativos:

- Planeación: Este primer proceso administrativo es el que encamina la estructura de la organización, por lo tanto para el negocio le dulce tentación será de vital importancia prospectar los escenarios futuros y establecer los objetivos a seguir, comprometidos con la mejora continua de todos los procesos.

-Organización: Una vez sean establecidas las pautas y objetivo del negocio se comienza a dar las pautas sobre cómo van a realizarse los trabajos y los diferentes etapas de lo planeado.

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-Para la fase de integración se aplicará un modelo de liderazgo para alcanzar la máxima colaboración de los empleados para y saber delegar funciona en donde solamente se necesite de los jefes para dar una opinión (poder de empoderamiento).

- Después de aplicados el modelo de liderazgos, se hace necesario una buena orientación para que ese empoderamiento no se salga de los parámetros establecidos en el documento formal de la organización (manual de funciones), todo esto para poder llevar a cabo cada uno de los objetivos.

- Control: A través del modelo de gestión de mejoramiento continuo se evaluaran los procesos a través de herramientas medibles y cuantificables (indicadores de gestión) para ajustar y mejorar algunos de los procesos en donde se tenga falencias.

Dirección administrativa:

La dirección administrativa, estará integrada y conducida por los socios de la organización, pues estos son los actores principales de la idea y de su encause. La dirección de la misma busca aplicar nuevas tecnologías de gestión como el benchmarking, o la de mejoramiento continuo para mejorar procesos y poder ser competitivos en el sector.

Con respecto a la asociatividad Modelos

El modelo de gestión que se aplicará en modelo aplicado a los procesos (mejoramiento continuo) y el benchmarking, los cuales permitirán trazar objetivos y darse cuenta cuales son las fallas en los procesos y sus posibilidades de mejora.

EstrategiasLas estrategias para la aplicación de los modelos antes mencionados, se aplicarán observación directa, revisión de procesos a través de la aplicación de indicadores de gestión (financieros, de personal entre otros).

Con respecto a los aspectos legales

Tipo de sociedad

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El tipo de sociedad que se constituirá es de Responsabilidad limitad, pues son tres socios que responderán hasta el monto total de los aportes de cada uno. Se escogió este tipo societario dado que el número de socios (tres) y la responsabilidad a asumir que esta presta.

Permisos, licencias, patentes, derechos de autos.

Al ser fabricadores de alimentos, la licencia que se requiere para nuestro funcionamiento es la Licencia Sanitaria que otorga el Departamento de Salud Distrital de Cartagena .Esta licencia requiere tener instalaciones limpias empleados capacitados para el manejo de alimentos, certificados de fumigación y desinfección y los registros ante Cámara de Comercio diligenciados.

A la oficina de la Secretaría de Salud se debe llevar el acta de salubrida otorgada por el inspector, los certificados de fumigación y desinfección, los certificados de capacitación de los empleados y el registro de Cámara de Comercio, para obtener la licencia sanitaria.

Para la puesta en marcha de la producción de la producción de la empresa debe gestionar:

1. Inscripción en el registro mercantil de la Cámara de Comercio de Cartagena. Se adquiere en la Cámara de Comercio un juego de formularios de registro de sociedad y de registro de establecimiento.

2. Departamento de Impuestos y Aduanas Nacionales: Inscripción de Registro único Tributario (RUT), se solicita y se entrega diligenciado ante esta misma entidad, acompañado de la licencia de representación legal, junto con la cédula de del representante legal de la empresa. Con este proceso se obtiene el NIT (Número de identificación tributaria), lo que constituye el documento de identificación o cédula del negocio.

3. Industria y Comercio. En la administración distrital de Cartagena (Alcaldía), se solicita en tesorería los formularios o certificado de industria comercio, que tiene que pagar para obtener los derechos y deberes que se debe tener con la empresa y el Estado.

4. Bomberos: Se debe dirigir a las instalaciones u oficinas de bomberos para

realizar un solicitud de visita para el negocios, luego de tres días hábiles la realizan, posterior a esto se deben llevar los documentos de declaración de industria y comercio, fotocopia de volante de pago, y formato de revisión del

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establecimiento, luego de otros tres días se entrega el correspondiente certificado.

5. MODULO: Equipo de Trabajo

El equipo de trabajo estará conformado por tres estudiantes de administración de negocios del décimo semestre, de la Universidad de San Buenaventura, quienes conformarán la parte administrativa y productiva del negocio mientras se alcanza una estabilidad en los primeros meses para comenzar a realizar las respetivas contrataciones, y pago salarios y prestaciones que la ley exige.

Las personas que conformarán la parte operativa logística (operativa y asesor de ventas) , son personas con conocimientos en manipulación de alimentos y ventas.

Los estudiantes que son los pioneros de los negocios son: Arlyn García Franco, natural de Cartagena cuenta con 26 años, con experiencia en atención al cliente, departamento de compras.

Ladys Margarita Rúa Rodríguez, natural del municipio de Sabanalarga, Atlántico, 23 años, con experiencia en atención al cliente, administración del Recurso Humano, programas de Salud ocupacional y manipulación de alimentos.

Tony Moisés Villadiego Domínguez, nacido en Bucaramanga, 22 años, con experiencia en trámites aduaneros, y servicio al cliente.

Este grupo de personas que conformará el equipo de trabajo, es pequeño pero con gran capacidad para formar empresas y sobre todo buscando satisfacer la necesidad de los clientes en la búsqueda de productos “saludables y deliciosos” con este producto que es bajo en grasas, deslactosado previniendo así la s flatulencias y endulzado con esplenda, un azúcar que es poco dañina y puede ser consumida por todo público, en especial por las personas que sufren de diabitis.

6. MODULO: Plan de Implantación

El sitio donde funcionará el negocio se encuentra ubicado en el barrio Villa del Sol, calle real de ternera, en la ciudad de Cartagena, allí mismo se llevaran a cabo las labores de fabricación y administración del negocio, desde la toma del pedido,

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hasta la distribución para lo distintos puntos donde requieran este producto (almacenes de cadena y tiendas)

se solicitará cita previa con los gerentes o encargados de las tiendas para darle a conocer el producto y solicitarle el permiso en caso tal de necesitarse para la promoción a través de afiches y volantes alusivos al nuevo producto y muestra gratis para dar a conocer los sabores.

Al regalarse las muestras del producto se podrá determinar por medio de un sondeo cuales son los sabores que mas gustan y de allí partir para poder escoger un modelo de producción de lotes o de series del producto según lo percibido.

Después de acordados algunos contrato con las tiendas y supermercados en donde se dejen claros las fechas de cancelación de facturas y forma de pagos de las mismas se comenzará a distribuir el producto Le dulce tentación.

6. MÓDULO Gestión Financiera Sistema de costos

INVERSION

La manera como se van adquirir los activos fijos para el dulce, es mediante contado. Para la cual el capital inicial será de $ 4.000.000 de pesos, que serán aportados por los tres socios.los activos fijos se tienen previstos comprar un mes antes de la puesta en marcha del negocio. Se tienen en cuenta los costos fijos y variables, ya que a pesar de que se trate de un solo producto se le elaboro una estructura de precios.

Los gastos de arranque comprenden lo que son gastos notariales y el registro mercantil que se realiza ante la Cámara de Comercio. Los cuales para efectos contables serán diferidos a un año.

Debido a que algunos insumos e ingredientes que se van utilizar en la elaboración del dulce de leche requieren inventario, estos representaran lo que es el capital de trabajo. En el caso del azúcar esta se puede comprar cada quince días.

Inversiones Balances Estado de resultados Flujos de caja (proyectados a 5 años)

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PROYECCIÓN FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA NETO AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

UTILIDAD OPERACIONAL $ -

$ 697.200

$ 2.251.459

$ 4.541.254

$ 7.101.134

$ 9.956.821

DEPRECIACIÓN $ -

$ 160.000

$ 160.000

$ 160.000

$ 160.000

$ 160.000

IMPUESTOS $ -

$ -

-$ 268.422

-$ 788.011

-$ 1.589.439

-$ 2.485.397

INVERSIÓN INICIAL-$ 5.390.000

$ -

$ -

$ -

$ -

$ -

FCN-$ 5.390.000

$ 857.200

$ 2.143.037

$ 3.913.243

$ 5.671.695

$ 7.631.424

VPN $5.518.420TASA DE OPORTUNIDAD 18%TASA INTERNA DE RETORNO 44,82%

Como se puede apreciar en el flujo de caja se observa buena liquidez y aunque no son montos altos, si una buena acumulación de estos en las proyecciones a 5 años.

8. MÓDULO ANÁLISIS DE RIESGO

Factores limitantesLlevar a cabo un prroyecto trae consigo estos factores, y uno de estos es el aumento de las tasas de interes por parte del banco Central y las políticas cambiarias, que suministrará el crédito para la consecución del aporte inicial de cada socio.

Factores críticosQue la empresa no pueda cumplir con la oferta realizada a razón de varios factores como es el caso del aumento de los costos de materiales directos, fallas en la producción del dulce, el aumento de la demanda, pobre y mala planeación de la producción.

La aparición de regulaciones a la fabricación de alimentos a base de lechey además de productos similares o de igual características.

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Respuestas estratégicas para minimizar riesgos

La investigación cosntante para mejorar el producto para satisfacer laas necesidades de un cliente que cada día se vuleve más exigente,y el seguimiento del mismo, la aplicación de convocatorias de empredimiento para buscar nuevas formas de apalanacamiento financiero, el reforzamiento del equipo de trabajo.

9. IMPACTO SOCIAL

La empresa generará tres empleos directos con sus respectivas prestaciones y beneficios, además del salario definido, tomando como referencia el salario mínimo legal.

Además esta empresa no presenta peligro para los vecinos ni para la sociedad en general en cuanto a procesos, productos, políticas o costumbres administrativas.

La disminución de costos que nuestro producto le representa a los tenderos en primera instancia puede hacer que éstos sean más competitivos además del beneficio para los consumidores tanto en economía como en salud.

Con la venta posteriormente de los productos al público general (consumidor final) se estarían ofreciendo posibilidades de ingresos adicionales a los "distribuidores", así como un producto saludable, de buen sabor para muchas familias de Cartagena.

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