ÁLVARO DEL BARCO Y DANIEL FERNÁNDEZ

INTRODUCCIÓN

COOPERATIVA DE ACEITE DE OLIVA:CAMPO SANTO CRISTO

•Año de fundación: 1967.•Actualmente cuenta con: 550 socios.•Entrevistado: Fernando Jesús García Hurtado, Gerente.

TIPO DE ACTIVIDAD ECONÓMICA

Trabaja en el SECTOR PRIMARIO.

Elabora Aceite de Oliva

AGENTES ECONÓMICOS

Área de Comercio:

•Regional (Mayoritariamente).

•Nacional.

•Internacional (Italia)

Relaciones comerciales:

• Compra aceituna a los socios.

• Venden aceite a los socios.

• Distribuyen a otras tiendas y establecimientos.

FACTORES DE PRODUCCIÓN

Recursos Naturales:• Combustibles fósiles (Gasoil).

• Aceituna.

• Energía eléctrica.

Capital Físico

•Equipo de Limpieza:

Limpadora.

Lavadora.

Básculas.

Cintas.

•Molino:Trituradora.Centrifugadora.Separadora.Filtro de Aceite.Envasadora.Bombas de trasiego.

Capital Humano y Financiero.

Humano:

•En campaña 5 trabajadores.

•Resto del año 2 trabajadores.

Financiero:

•Renovación de maquinaria

•Nuevas tecnologías.

DATOS ADICIONALES•Mejora de la Productividad: Nuevas naves

de almacenamiento y mejor calidad de los depósitos.

•¿Cómo formar parte de esta empresa?

Presentar tu currículum.

PROCESO DE FABRICACIÓN

1. Toma de aceituna y su limpieza

Cintas Lavadora

2.Trituración de la aceituna

Trituradora

3.Separación de: Aceite, agua y hueso

Centrifugadora Separadora

4.Reposo

Naves de Almacenamiento

5.Envasado

Bascula Envasadora