7/24/2019 Tortilla de Pasta Con Thermomix

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Tortilla de pasta con Thermomix.

Receta de aprovechamientoMuchas veces no calculamosbien la cantidad de pasta quevamos a utilizar para una recetay la pasta sobrante acaba dandovueltas por el frigorfico hastaque finalmente se estropea y latiramos :SLa receta de hoy es una recetade aprovechamiento, de esas enlas que utilizas ingredientes queestn rodando por el frigorfico

para darles una segundaoportunidad y convertirlos enuna suculenta receta :D

Ingredientes:250 gr. de pasta cocida;2 puados grandes de hojas de albahaca;5 huevos;30 gr. de leche;sal;pimienta;

30 gr. de queso parmesano ralladoAdems necesitamos:Una sartn:aceite de oliva

Preparacin:1. Colocamos la pasta cocida en una fuente.2. Lavamos y secamos las hojas de albahaca. Las ponemos en el vaso del Thermomix ytrituramos 5 segundos, velocidad 5.3. Aadimos los huevos, la leche, la sal y la pimienta y batimos 1 minuto, velocidad 3.

4. Aadimos la mezcla anterior a la pasta cocida y aadimos el queso parmesano. Mezclamosbien ayudados de una cuchara.

5. En una sartn de fondo grueso echamos un poco de aceite de oliva y ponemos al fuego.Cuajamos la tortilla.Buen provecho!