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algunas de nuestras recetas favoritas

Hoy vamos a preparar:

TORTILLA DE ALOE VERA Y ESPARRAGOS

TRIGUEROS

Ingredientes para 4 Personas: 300 grs. Filete de Aloe Vera

500 grs. Espárragos Trigueros (Verdes) 1 Patata grande (200 grs.)

1 Cebolla mediana 2 Cucharadas AOVE

8 Huevos Sal

Pimienta

Cortar el filete de Aloe Vera en rodajas.

Cortar el extremo leñoso de los espárragos, lavar los tallos y cortarlos en trozos

de 2-3 cms.Pelar la patata y cortarla

en rodajas finas.Pelar la cebolla y cortarla

en dados.

Calentar en una sartén grande el aceite, dorar la cebolla ligeramente,

dorar las rodajas de patatas y los

espárragos. Tapar la sartén y dejar freír a fuego medio durante unos diez minutos.

Añadir el Aloe Vera y salpimentar al gusto.

Añadir una pizca de sal al huevo, batir y echar con

cuidado en la sartén con el resto de los ingredientes.

Remover con una cuchara de madera hasta que esté lo suficientemente cuajada como para poder darle la

vuelta sin peligro.

Dejar dorar, colocar un plato sobre la sartén y darle la vuelva a la tortilla. Dejar dorar este lado.

Servir.

Para acompañar esta tortilla de Aloe Vera y Espárragos os

recomendamos un Ribera del Farbes, que podéis encontrar en

nuestra tienda.

Buen provecho.

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Nos vemos en el siguiente video, con otra sabrosa receta. Tus amigos de Aevo2.com