7/23/2019 Uvas y Esparragos

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Uvas y Esparragos

Guerrero Valenzuela Alejandro

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Uvas

Descripcin de la Uva

Nombre Cientco! Vitis Vini"era#

Nombre Comercial! Uvas "rescas ocongeladas#

$onas de %roduccin! &ca' Are(uipa')ima' Ancas*' )ambaya(ue' %iura y

+acna#%artida Arancelaria! ,-,.#/,,,#,,'Uvas "rescas

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Forma de PresentacinUvas "rescasVariedades ComercialesVariedades de uva de mesa que se produce en el Per:

0ed Globe 12342-mm5Crimson 6eedles 1/-4/7 mm58lame 6eedless 1/-4/7 mm56urgraone 1/-422 mm5+*ompson 6eedles 1/-42, mm5#

Usos)os racimos (ue se comercializan se ajustan a normas de calidad (uedeterminan el peso y eltama9o medio de los "rutos (ue tendr:n un di:metro medio de /'. cm# y unpeso de entre 2,, y ;

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Clima Suelo SuperfcieCosechada

ProduccionNacional (T

Presentacion

+ropical y sub4tropical' contemperaturas

entre los @ y23

8ranco4arcillosos conuna *umedad

relativa de@,B u -,Bateriaorg:nica!6ucientemente ! /'n elmercado#

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E6%A00AG

Fortaliza originaria de Asia' su cultivo en el %er> seinicia a principio de los a9os

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!escripcinEs un producto natural de tetura carnosa y rme'un aroma intenso con un sabor

)igeramente dulce (ue re(uiere una mayoreposicin a la luz solar para obtener un colorverdoso# Es considerado un alimento gourmet porsu consumo eclusivo y diet?tico#6u alto contenido de bras "acilita el proceso de la

digestin#)as presentaciones en las cuales se comercializason! "resco' procesado 1conserva o congelado5#

Partida "rancelaria

,@,72,,,,, 4 E6%A00AG6' 80E6C6 0E80&GE0AD62,,

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Variedades

a5 Variedades de color verde claro o blanco!4 Connovers Colosal#

4 ammmout* H*iteCrecen bajo tierra y se comercializa principalmente procesado' yson en sumayora cultivados en )a )ibertad#

b5 Variedades de color verde oscuro!4 art*a y aryHas*ington4 %almetto4 Argentenil4 UC /

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$onas productoras )a produccin nacional de esp:rragos est:

centralizada en la costa' siendo )a

)ibertad el departamento con mayoresrendimientos y produccin#

El rendimiento promedio nacional es el m:s alto anivel mundial# En )a )ibertad' durante los meses

de enero a abril eiste una alta productividad perocon una baja calidad del cultivo' increment:ndoseel porcentaje de descarte' mientras (ue de mayoa setiembre la calidad es mayor pero eiste unamenor productividad# )os mejores meses paracosec*ar son de octubre a diciembre#

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#mportancia $conomica%

El crecimiento de la economa peruana en los>ltimos a9os se *a caracterizado por la variacinprincipalmente de los sectores etractivos 1minerae insumos para la agroindustria5' (ue determin unmayor crecimiento del sector agrario# En esteproceso' el desarrollo de la agroindustria'principalmente de eportacin y generadora de

empleo' viene logrando un aumento en laproductividad de las regiones involucradas y' porconsiguiente' mejores niveles de desarrollo#El desarrollo de los departamentos productores deesp:rrago est: asociado principalmente con esta

actividad agroeportadora' permitiendo un mayordinamismo de los mismos# Desde una perspectivasocioeconmica' &ca y )a )ibertad son consideradoscomo departamentos con un desarrollo superiorEsto se basa en "actores como el desarrolloeconmico y las caractersticas de la o"erta laboral#

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