7/17/2019 Torta de Chocolate

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TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes

• 3 cuadritos de chocolate oscuro semidulce(o 3/4 tazas si esta en pedacitos)

• 6 cucharadas de Mantequilla(margarina)

• 1/2 taza de Azucar 

• 2 huevos

• 1 cucharadita de esencia de Vainilla

• 1/2 cucharadita de icaronato de soda

• 1 cucharadita de !anela en polvo

• 1/2 cucharadita de sal

• 3/4 tazas de Agua

Preparación:

"recalentar el horno a 3#$ grados %& si tienes microondas puedes derretir el

chocolate ' la mantequilla en una vasia en medio por unos 2 minutos o sino al

ano maria en el %ogon en medio se derrite el chocolate se mescla ien hasta que

todo este ien derretido&se le agrega el azucar ' con una atidora se mescla en

medio hasta que se incorpore iense le va agregando de uno en uno los huevos '

se mesclan ienluego se le incorpora la vainilla la sal ' la canelase mescla

ienluego se le pone 1/4 de taza de *arina ' el icaronato ' se sigue mesclando

ienpor ultimo se le agrega el agua ' el resto del azucar ' se imcorpora

iencolocar la mescla en un molde engrasado ' henarinado ' llevar al horno por

unos 3$ minutos o hasta que al introducirle un cuchillo en el centro salga limpiosedea en%riar en el molde unos 1$ minutos ' luego se pasa a un plato ' se dea

en%riarrosealo con un glaze de chocolate ' le puedes poner %rutas antes de servir

+laze en el microondas o al ano maria derrites 3 cuadritos de chocolate

semidulce con una cucharada de mantequilla ' 2 cucharadas de crema ' cuando

este ien incorporado se lo pones a la torta %ria&&

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Torta de chocolate fácil 

Ingredientes:(Para un molde cuadrado de 20 cm)

Torta de chocolate

195 grs. harina todo uso

200 grs. azúcar

25 grs. cacao en polvo

1 cucharadita polvos de hornear

3/ cucharadita !icar!onato de sodio

1/ cucharadita de sal

"5 grs. mante#uilla sin sal derretida

20 ml agua ti!ia

1 cucharada de $ugo de lim%n o vinagre (&o us' lim%n)

1 cucharadita etracto de vainilla

Glaseado de chocolate

1"0 grs. hocolate semidulce en trocitos o chispas de chocolate

7/17/2019 Torta de Chocolate

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1*0 ml crema de leche o nata (35+ material grasa)

1 cucharada de mante#uilla sin sal, a temperature am!iente

Elaboración:

1. -n !ol, mezclar mu& !ien todos los ingredientes secos harina, azúcar, cacao, polvos de hornea, !icar!onato de soda, & sal con un tenedor o !atidor de mano. (tamizar harina & cacao).

2. parte, mezclar agua ti!ia, $ugo de lim%n & etracto de vainilla.

3. gregar la mezcla de l#uidos & la mante#uilla derretida a la mezcla de ingredientes secos, & conel !atidor manual, integrar todo mu& !ien.

. olocar en un molde enharinado & engrasado o orrado con papel de horno o encerado (si piensa

desmoldarlo).

5. levar al horno precalentado a 1*0 durante 0 minutos. l pincharlo con un palillo, #ue 'stesalga seco.

. 4acar del horno, & de$ar enriar so!re re$illa, sin sacar del molde.

". ientras enra, preparar el glaseado, colocar todos los ingredientes, chocolate, crema de leche &mante#uilla, en un !ol, & poner en !a6o de ara hasta #ue se derrita el chocolate. 7etirar del calor.8atir mu& !ien la mezcla & de$ar reposar a temperatura am!iente para #ue enre un poco.

*. na vez a temperatura am!iente el !izcocho, derramar el glaseado por encima #ue lo cu!ra todo.

9. :e$ar reposar a temperatura am!iente hasta #ue el glaseado espese & tome consistencia o llevar alrerigerador.

10. Para servir, cortar en trozos & decorar al gusto. ;o he usado crema !atida, cerezas en alm!ar &helado de vainilla<<

 P.S. Nótese la consistencia del glaseado a temperatura ambiente en la fotos con las cerezasconfitadas, y la consistencia después de estar refrigerado varias horas en la foto con helado!

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